Arugula: vokser i haven og på vindueskarmen

Plante arugula (lat. Eruca sativa), eller så larve, eller indau, eller arugula, eller raketsalat, eller eruka - en art af urteagtige etårige af slægten Indau fra kålfamilien. I naturen kan planten findes i det sydlige og centrale Europa, i Asien (fra Mellemøsten til Mindre, såvel som i Indien) og i det nordlige Afrika. I kultur praktiseres dyrkning af arugula massivt i Italien, men den er også populær i andre lande, især i Nordeuropa og Amerika.
Siden oldtiden har arugula været betragtet som et elskovsmiddel, og henvisninger til denne kultur stammer tilbage fra det første århundrede f.Kr. I det gamle Rom blev det brugt som krydderi til grøntsags- og kødretter, og i Egypten forbedrede arugula smagen af ​​bønner og ærter.
I dag er de unikke helbredende egenskaber ved denne salatplante blevet kendt, så vi fortæller dig om, hvordan man planter og plejer arugula i det åbne felt, hvordan arugula dyrkes derhjemme, hvad er fordelene ved arugula, og hvad er kontraindikationer for arugula.

Arugula plante - beskrivelse

Arugula når en højde på 30 til 60 cm. Dens stilk er lige, let pubescent, forgrenet. Arugula blade er saftige, sjældent bare, men normalt tyndt hårede med en ejendommelig nøddeagtig aroma. De nederste blade har en lyre-pinnate eller dissekeret form med takkede lapper. Arugula blomsterstande, der vises i maj, er lange, tynde klynger af lyse eller lysegule blomster med lilla vener. Arugula frugt er en bælg med lysebrun eller brunlig frø arrangeret i to rækker.

Plantning arugula til kimplanter

Hvornår skal man plante arugula-kimplanter

Arugula dyrkes efter frøplante og frøplantemetode. Arugula i Moskva-regionen og i områder med et varmere klima dyrkes ved såning i jorden i april.I regioner med langvarige kolde kilder er det bedre at plante arugula i haven med kimplanter, hvis frø sås i begyndelsen af ​​marts.

Som underlag kan du bruge jorden, hvor arugulaen efterfølgende vokser, men inden såning til desinfektion skal jorden kalcineres i ovnen eller spildes med kogende vand. Og du kan bruge købt jord til vegetabilske kimplanter til dyrkning af kimplanter. Soak arugula frø i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat 2-3 timer før såning.

Fyld en beholder eller kasse med en dybde på mindst 10 cm med et sterilt og godt fugtet substrat, spred arugula-frø på dens planede overflade i en afstand på 1,5-2 cm fra hinanden, dæk dem med et lag sand 1 cm tyk og placer afgrøderne på et lyst sted uden at dække noget.

Dyrkning af arugula fra frø

Venskabelige skud kan vises om 3-5 dage. Omsorg for arugula i kimplanteperioden består i regelmæssig og rigelig vanding og løsnelse af underlaget. Så snart et par rigtige blade udvikler sig på kimplanterne, dykkes de to ad gangen i tørvekande eller transplanteres i en større beholder i en afstand på 10-15 cm fra hinanden og holder afstanden mellem rækkerne på 25- 30 cm - ifølge grøntsagsavlere er det sådan en rummelig plantning, der giver dig mulighed for at få arugula-blade med sin karakteristiske udtalt smag og aroma.

Dyrker arugula derhjemme

Hvordan man dyrker hjemmelavet arugula

Hvis du vil have friske urter på bordet hele vinteren, kan du dyrke rucola på din vindueskarm. Såning af frø udføres i let alkalisk eller neutral jord, som er fremstillet i henhold til denne opskrift: to dele af sodmark blandes med to dele humus og en del sand. Husk at desinficere potteblandingen i ovnen eller spild den med kogende vand inden såning af frøene.

Du kan så i en æske eller beholder, men ruccula med potteplader giver dig ikke kun mulighed for at få vitaminer til bordet midt om vinteren, men også dekorere dit hjem. Fyld en beholder med drænhuller 2-3 cm med ekspanderet ler, småsten eller knust mursten, fyld den derefter med et fugtigt underlag, plan og tamp let overfladen, og spred derefter frøene over underlaget, som ved såning af kimplanter .

Vanding af arugula

Dyrkning af arugula i en lejlighed vil kræve, at du konstant holder substratet i en let fugtig tilstand, som du skal vande kimplanterne en gang hver anden dag. Fugt arugulaen med en fin spray. Hvis planterne mangler fugt, bliver deres blade bitre. Husk at løsne overfladen af ​​substratet lidt omkring kimplanterne. En og en halv uge efter fremkomsten af ​​skud skal du tynde dem ud ved at fjerne svagere og mindre høje prøver, der kan bruges til salat. Hjemmelavet arugula vokser bedst ved 18 ºC.

Top dressing af arugula

Når den dyrkes i rig jord, kan arugula klare sig uden gødning, men erfarne gartnere insisterer på, at kvælstofgødning stadig er nødvendig for planten. Gødning påføres under kunstvanding: 10 g fermenteret ko eller kyllingegødning fortyndet med vand 10-15 gange tilsættes til en spand vand og blandes grundigt. Da modningsperioden for arugula er kort, er det uønsket at befrugte den med gødning eller indføre mineralgødning, da plantens blade kan akkumulere toksiner.

Dyrker arugula udendørs

Plantning af arugula i jorden

Arugula plantes i haven i april, når lufttemperaturen i haven stiger til 9-10 ºC. Arugula kan ikke lide for lys sol, men det er uønsket at plante det i skyggen. Du skal vælge et sted til hende et sted, hvor solen er før frokost, og delvis skygge ved middagstid.De optimale betingelser for dyrkning af arugula antyder anvendelse af jord med en let alkalisk eller neutral reaktion, og de bedste forløbere for planten er bælgfrugter, græskarafgrøder, tomater, gulerod og kartofler.

Det er uønsket at lave en seng til arugula, hvor hendes kålfamilier voksede - peberrod, radise, majroe, radise, daikon, svensker og alle typer kål - mindst tre år.

Hvis du dyrker kimplanter i tørvekander, kan du plante kimplanter i jorden direkte i dem, og hvis kimplanterne vokser i en kasse, i en beholder eller i plastkopper, fjerner kimplanterne dem sammen med en jordklump. Planteskema for kimplanter 10x30 cm. Planter kimplanter i våde huller og efter plantning skal du sørge for at vande havebedet. Arugula kan modstå frost ned til -7 ºC, men hvis du er bange for et mere alvorligt koldt snap, skal du dække kimplanterne om natten med plastfolie eller plastflasker, men om morgenen skal dækslet fjernes.

Sådan dyrkes rucola i jord

Dyrkning af arugula i det åbne felt udføres på omtrent samme måde som dyrkning af salat - den skal regelmæssigt vandes, luges, og jorden mellem planter og rækker skal løsnes. Hvis arugulaen bliver for tyk, skal den tyndes ud, ellers kan den miste sin specielle smag og aroma. Du skal også være opmærksom på, at arugula i varme, tørre somre kan smide farve ud, hvilket vil påvirke dens smag negativt.

Vanding af arugula

Jorden på sengen med arugula skal holdes løs og let fugtig hele tiden, derfor skal vanding udføres ofte, og efter fugtning af jorden skal gangene løsnes. Jo varmere og tørrere vejret er, jo oftere skal arugulaen vandes - ideelt dagligt. Fugtning udføres ved drys eller langvarig kunstvanding af rækker fra en slange lagt på jorden. Glem ikke også at fjerne ukrudt fra haven.

Top dressing af arugula

Arugula-blade skæres af, når de vokser op til 10 cm - tilgroede blade bliver smagløse og ru. Fra spiring til den første klipning af blade tager det 20 til 35 dage. Arugula behøver ikke fodring, men for at øge jordens frugtbarhed kan du tilføje noget gammel tørv eller humus til området flere gange om året.

Hvad skal man plante efter arugula

Overholdelse af sædskifte er det første bud fra gartneren og gartneren, så skifte dyrkning af arugula med dyrkning af bælgfrugter eller græskarafgrøder. Det er også godt at dyrke gulerødder eller kartofler efter rucola, men under ingen omstændigheder skal du plante korsblomstrede afgrøder i dette område i yderligere tre år, da de har almindelige skadedyr og sygdomme med ruccola.

Skadedyr og sygdomme i arugula

Sygdomme i arugula

Når der vises brune pletter på bladene af arugula, kan vi tale om plantens nederlag ved peronosporose, mens sygdommen i fusarium fører til, at bladene på arugula bliver gule, og det vaskulære system bliver sort eller brunt. Det er nytteløst at behandle disse sygdomme på allerede dyrkede planter; det er bedre at ændre området for arugula ved omhyggeligt at forberede jorden på den. Agrotekniske metoder til bekæmpelse af peronosporose og fusarium - overholdelse af sædskifte og ukrudtsbekæmpelse.

Arugula skadedyr

Arugula i åben jord kan angribes af korsblomstrede loppebiller - de farligste skadedyr af kålafgrøder såvel som kålmøl. Begge skadedyr lever af salatblade og efterlader huller på dem. For at forhindre loppen i at inficere arugulaen skal du straks efter plantning af kimplanterne i jorden dække den med et ikke-vævet materiale, for eksempel agrospan. Du kan drysse kimplanterne med tobaksstøv, rød malet peber eller aske. Og fra kålmøl, effektiv behandling af arugula med infusioner af malurt såvel som kartoffel- eller tomatplader. Af de agrotekniske metoder er det effektivt at grave jorden op under forberedelsen af ​​stedet.

Typer og sorter af arugula

Typer af arugula, eller rettere dens sorter, er årlige og toårige.To-årig arugula-rod tolererer vinteren godt og producerer saftige greens om foråret. Den mest berømte af biennalerne er arugula Solitaire - en midtsæsonssort op til 20 cm høj med mellemstore lyr dissekerede blade med snit langs kanterne. Modningsperioden for denne sort er 35-45 dage, smagen er nødd-sennep.

Af de årlige sorter er følgende populære:

• Dikovina - midt i sæsonen sort op til 20 cm høj med lyreformede blade. Denne arugula modner inden for 22-25 dage;
• Amors pile - også en midtermodning arugula med en højde på 20 til 30 cm med lange smalle blade og lysegule blomster, modning på 35-38 dage;
• Olivette - tidlig arugula 15-20 cm høj med saftige blade af sennepsnødsmag, rig på caroten, vitaminer og essentielle olier. Modningsperiode 20-25 dage;
• Raket - en tidlig modningsvariant 15-20 cm høj med pinnately dissekeret blade af en mørkegrøn farve, nødd-sennepsmag, modning på 20-25 dage;
• Poker - en tidlig sort op til 20 cm høj med store blade med en sød sennepssmag og bleg fløde blomster. Modningsperiode - 22-28 dage;
• Victoria - en sort med lave rigelige grøntsager med diæt smag, rig på vitaminer, modning på 20-25 dage;
• Spartacus - også en tidlig diætvariant på op til 22 cm høj med krydrede urter rig på vitaminer og æteriske olier, som kan afskæres efter 20-25 dage.

Arugula-sorter Sicilien, Korsika, Euphoria, Taganskaya Semko og Rococo er også populære.

Arugula egenskaber - skade og fordel

Medicinske egenskaber af arugula

Siden oldtiden har healere brugt rucolaolie til behandling af blå mærker, koger, sår, forstuvninger og hovedpine. I dag bruges de gavnlige egenskaber ved arugula til dermatitis, til at pleje problemhud, eliminere alderspletter og gøre fregner lysere.

Senneps urt indeholder A-vitamin (beta-caroten), B-vitaminer, vitamin C, K og E samt zink, selen, magnesium, mangan, kobber, fosfor, natrium og jern. Med sin biologiske aktivitet har arugula en gavnlig effekt på arbejdet i mave-tarmkanalen og fordøjelsesprocesser. Arugula ødelægger vira og bakterier, øger mængden af ​​hæmoglobin, styrker det menneskelige immunsystem, sænker blodsukkeret og regulerer vand-saltmetabolismen.

Da vitamin K, som er en del af arugula, fremmer blodpropper og sårheling, anbefales det til personer, der lider af forhøjet blodtryk og venøs sygdom.

Arugula har en lactogonisk, vanddrivende og slimløsende virkning. Amerikanske forskere bruger det med succes til behandling af mavesår og gastritis, da arugula styrker og beskytter mavens vægge.

Eruka er også uundværlig som et diætprodukt, der indeholder en stor mængde fiber - for folk, der overholder en streng diæt, kan du spise arugula ved at holde energi og ydeevne hele dagen. På samme tid er sennepsgræs lavt i kalorier - 100 g arugula indeholder kun 25 kcal.

Arugula sennepsolie har en styrkende virkning på håret, forbedrer dets struktur og forhindrer hårtab.

Arugula - kontraindikationer

Phytoncidrig arugula kan forårsage alvorlige allergiske reaktioner, og hvis du finder det vanskeligt at tolerere majroe eller radiser, bør du afstå fra at medtage arugula i din menu.

Patienter med gastritis med høj surhedsgrad, colitis, nyresygdom eller galde dyskinesi, gravide og ammende kvinder bør være moderat ved brug af salater med arugula.

Arugula er ikke nyttig for dem, der lider af gigt eller autoimmune sygdomme. Men selvom du er helt sund, så prøv at sikre dig, at den arugula, du er ved at spise, ikke voksede i et miljøvenligt område, eller hvor jorden er høj i tungmetalsalte.

Sektioner: Cruciferous (kål, kål) Haveplanter Planter på P Grønt