Basilikum: 15 mirakuløse egenskaber

Basilikum opfattes af mange kun som en krydret urt, men denne plante har også medicinske egenskaber og kan, hvis den ikke helbreder en lidelse, væsentligt lindre den smertefulde tilstand. Menneskeheden har brugt basilikum til kulinariske og medicinske formål i omkring fem årtusinder. I madlavningen opnåede han i løbet af denne tid titlen som kongen af ​​urter. I dag er der mange sorter af denne urt, der adskiller sig i udseende, smag og aroma.
Hvilke egenskaber basilikum har, og vil blive diskuteret i vores artikel.

Basilikum urt

Basilica legend

En gammel indisk legende fortæller om basilikaen. En mand med lavere kaste ved navn Jalandhar havde en omsorgsfuld og loyal kone, Vrinda, hvis kærlighed hjalp ham med at blive en stærk og uovervindelig kriger og til at indtage en fremtrædende position i samfundet på trods af social status. Lord Vishnu, der så Vrinda, var så fascineret af hende, at han antog sin mands form og narte andres kone, mens hun sov. Så snart dette skete, mistede Jalandhar sine militære kvaliteter og døde snart i kamp. Ifølge indisk skik blev Vrinda brændt sammen med sin mand, og Vishnu, der angrede på hans gerning, forvandlede den kvinde, han havde ødelagt, til gudinden Tulasi ("uforlignelig"), hvis jordiske udførelsesform - tulsi - er en slags basilika. Siden da betragtes denne plante som hellig i Indien, og den kan kun plukkes ved at udføre en bestemt ritual.

Basil spredte historie

Basilikum blev også æret i det antikke Egypten: hele kranser af denne plante blev gentagne gange fundet i pyramiderne. Basil blev også betragtet som helbredende i mange asiatiske lande.

For eksempel, Avicenna beskrev dens mirakuløse egenskaber i værkerne "The Book of Healing" og "The Canon of Medicine" og brugte også basilikumpræparater i praksis. Denne plante blev bragt til Europa i det 6. århundrede f.Kr. blev hentet fra de asiatiske kampagner af krigerne af Alexander den Store.

Plinius brugt basilikum til behandling af epilepsi, depression, søvnløshed, melankoli og også som et elskovsmiddel. I middelalderen blev basilikum fortrængt af andre orientalske krydderier, men i det 18. århundrede blev det igen populært som krydderi til det franske køkken. Her er flere navne på basilikaen på forskellige sprog:

• tulsi er et indisk navn;
• reikhani, reikhan - basilikum på hebraisk;
• regan er det centralasiatiske navn for urten;
• rehani - basilikum i Kaukasus;
• raikhon - usbekisk navn;
• okimon - arabisk og tadsjikisk navn til basilikaen;
• rean - basilikum i Armenien;
• reagan er navnet på en plante i Aserbajdsjan;
• basilikum - oversættelse fra engelsk;
• kornblomst rød eller duftende - så slaverne kaldes basilikum;
• basilio er det italienske navn for denne urt.

Basilika beskrivelse

I dag dyrkes basilikum i industriel målestok i USA, Indien, Kina, Italien, Moldova, Krim, Kaukasus, Centralasien og det sydlige Ukraine. Basilikum tilhører slægten af ​​enårige og stauder af familien Yasnotkovye. Nogle gange kan du også se basilikumbuske. Plantens rodsystem er overfladisk placeret, dens stilk er stærkt forgrenet, lige, tetrahedral og når en højde på 50-70 cm.Det er dækket af korte petiolate aflange-ovale blade, tyndtandede langs kanten. Hvide, lyserøde eller lilla blomster med to læber, opsamlet i uregelmæssige hvirvler, kommer frem fra aksilerne på basilikumets apikale blade. Plantens frugt er mørkebrune nødder med frø, der ikke mister spiring i fire til fem år.

På billedet: Basilikumfrø

Basilikum sammensætning

De gavnlige egenskaber ved basilikum skyldes primært de æteriske olier, der udgør den. Afhængigt af plantearten og sorten kan den indeholde linalool, kamfer, eugenol, methylchavicol eller a-pinen. Planten indeholder thymol-, benzoesaldehyd-, citral-, limonen-, camphen- og sesquiterpengruppealkoholer, vitamin A, C, K, E, pyridoxin, niacin, thiamin, riboflavin, pantothensyre, folater samt de kemiske grundstoffer kalium, natrium, jern, magnesium, kobber, mangan, calcium og zink.

På billedet: Basilikumblade

Basil egenskaber og anvendelser

Vi tilbyder dig en beskrivelse af basilikumets egenskaber, og hvordan du bruger dem:

• basilikum er i stand til at øge kroppens generelle tone, og dette er især vigtigt i efteråret og vinteren, når tab af styrke og døsighed er mere almindelig;
• planten stimulerer mavetarmkanalens arbejde, og mad stagnerer ikke i mave og tarm;
• basilikabade har en beroligende virkning på den menneskelige tilstand
• et afkog af basilikum er effektivt mod hovedpine, langvarig hoste og betændelse i kønsorganer og urinveje;
• basilikumolie anvendes som et bakteriedræbende middel;
• et par dråber basilikumolie tilsat røgelsesbrænderen forbedrer det generelle helbred og humør betydeligt
• Basilikumolie er effektiv mod søvnløshed, lugttab og migræne.
• æterisk olie (1 dråbe i et halvt glas kogt vand) bruges til at skylle med tandpine;
• hvis nervesystemet er ustabilt, hjælper basilikatete: 1 spsk hakkede urter, stængler og blomster af planten hældes med et glas kogende vand og koges over svag varme i 5-10 minutter, hvorefter bouillon får lov til at brygge i en halv time. Tag stoffet i et kvart glas 4 gange dagligt før måltiderne;
• den te, der er beskrevet ovenfor, har evnen til at lindre kvalme og stoppe opkastning;
• basilikatete med honning øger effektiviteten og forbedrer mental aktivitet
• hvis du bliver søsyg under transport, tygge et basilikumblad og suge på det;
• Indiske forskere er nået til den konklusion, at spise basilikum niveauerer de skadelige virkninger af frie radikaler og reducerer sandsynligheden for at udvikle kræft;
• basilikumblade placeret i et klædeskab vil ikke kun opfriske stillestående luft, men også beskytte dit tøj mod møl;
• For sundhed, velvære og lang levetid tilføj et par basilikumblade til grøntsagssalater dagligt.

Basil: kontraindikationer

Basilikum har ingen kontraindikationer, medmindre du har en individuel uforenelighed med stofferne i denne plante. I dette tilfælde bør du bestemt ikke bruge det.

Sådan dyrker du din basilikum uden kemikalier

Du kan lære om de gavnlige egenskaber ved basilikum fra følgende materiale:

Sektioner: Medicinsk Haveplanter Lamiaceae (lipocytter) Grønne Krydret planter