Jordnødder: dyrkning i haven, sorter

Dyrkede jordnødder (lat. Arachis hypogaea), eller underjordiske jordnødder, eller jordnød - en populær jordafgrøde, der tilhører slægten Peanuts of the Legume family. Fra et botanisk synspunkt er jordnødden ikke en nød, men en bælgfrugt. Plantens hjemland er Sydamerika, hvor det allerede havde værdi i de dage, hvor fastlandet endnu ikke blev opdaget af Columbus. Jordnødder kom til Europa takket være de spanske erobrere, og senere bragte portugiserne denne afgrøde til Afrika, hvor jordnøddernes ernæringsmæssige egenskaber og deres evne til at vokse på knap jord blev meget værdsat. Og efter et stykke tid bragte slavehandlere jordnødder til Nordamerika. I 30'erne af det 16. århundrede bragte portugisiske søfolk jordnødder til Macau og Indien og spanske til Filippinerne. Så kom kulturen til Kina og var en frelse for den lokale befolkning fra sult. I det tidlige 19. århundrede begyndte industriel jordnøddyrkning i South Carolina, og denne afgrøde fodrede begge hære under Nord-Sydkrigen.
Da jordnødder blev betragtet som de fattiges mad, forsøgte landmændene ikke at dyrke denne afgrøde, men i 1903 opfandt den amerikanske landbrugskemiker George Washington Carver mere end 300 produkter fra jordnødder - drikkevarer, kosmetik, medicin, farvestoffer, trykfarve, vaskesæbe og endda insektdræber ... Da snudebåndet massivt ødelagde bomuldsafgrøder i disse år, var Carver i stand til at overtale landmændene til at skifte dyrkning af jordforarmende bomuld med dyrkning af jordnødder. Som et resultat blev jordnødder de vigtigste kontante afgrøder i de sydlige stater, og i Dothan, Alabama, rejste taknemmelige amerikanere et monument over Carver.
I dag dyrkes jordnødder i Ukraine, Kaukasus og andre regioner i det tidligere Sovjetunionen med et varmt klima i industriel målestok.

Jordnøddeplante - beskrivelse

Dyrkede jordnødder er en årlig plante op til 70 cm høj med stærkt forgrenede skud. Dens rod er også forgrenet, haneformet; stilkene er oprejste, pubescent eller glabrous, let facetterede, med laterale grene liggende eller rettet opad. Jordnøddernes blade er pubescent, skiftevis, fra 3 til 11 cm lange, parret med en rillet petiole og to par spidse elliptiske blade. Jordnødder blomstrer med hvidlige eller gulrøde blomster, samlet i 4-7 stykker i korte aksillære blomsterstande. På trods af at hver jordnøddeblomst kun blomstrer i en dag og visner om aftenen, varer blomstringen af ​​hele planten fra slutningen af ​​juni eller begyndelsen af ​​juli til slutningen af ​​efteråret.

Jordnødefrugter er ovale, hævede to til fire-såede bønner med en længde på en og en halv til seks centimeter med et spindelvævsmønster. Modning læner de sig ned på jorden, springer ned i den og modner der. Jordnøddefrø, aflange, størrelsen af ​​en bønne, er dækket af mørkerød, lyserød, creme eller grålig gul hud. Jordnødder modnes i september-oktober.

Plantning af jordnødder udendørs

Hvordan jordnødder vokser

Dyrkning af jordnødder udføres i åbne områder med intens belysning uden den mindste antydning af skygge fra bygninger eller andre planter. Jordnødder vokser ved temperaturer over 20 ºC - hvis temperaturen falder bogstaveligt med to grader, stopper plantevæksten. Den nemmeste måde at dyrke jordnødder i Ukraine og i andre varme regioner er ved at så deres frø i jorden på et tidspunkt, hvor akacien blomstrer. Jordnødder i Rusland, især i områder med et køligt klima, dyrkes bedst i kimplanter.

Hvornår skal man plante jordnødder i jorden?

Da jordnødder kun kan plantes i varm jord, gør de dette efter såning af meloner, når jorden varmes op til 12-14 ºC, hvilket betyder, ikke tidligere end midten af ​​maj. Husk at returfrost om foråret er dårligt for jordnødder. Du kan bruge jordnødder købt i en butik eller et marked som frø, men ikke stegt, kandiseret eller saltet.

Derefter kan du plante jordnødder

Når man dyrker jordnødder, er det meget vigtigt at følge afgrødens rotation. Den vokser bedst efter afgrøder som f.eks kål, agurker, tomater og kartofler, især hvis organisk gødning blev påført under disse afgrøder. Men efter bælgfrugterne (bønner, ærter, bønner, linser), dyrkes ikke jordnødder, fordi planten kan udvikle rodrot.

Jord til jordnødder

Jorden til jordnødder skal være fugtig, let og neutral med et højt indhold af humus, magnesium og calcium - sort jord eller sandlim. Kulturen tolererer ikke saltvand, og sure jordarter skal kalkes inden plantning af jordnødder.

Stedet til plantning af jordnødder er forberedt på forhånd: til efterårsgravning af jorden til en dybde på 25-30 cm introduceres 1 til 3 kg humus for hver m2 areal. Om foråret graves jorden igen, men ikke så dybt, og der tilsættes 50 g Nitrofoski til jorden for hver m² af grunden.

Sådan plantes jordnødder

Hvordan plantes jordnødder? Plantning af jordnødder udføres i huller 10 cm dybe, forskudt i en afstand på 50 cm fra hinanden. Afstanden mellem rækkerne efterlades inden for 25-30 cm. Du kan så jordnødder i haven på en firkantet måde i henhold til ordningen 60x60 eller 70x70 cm. Jordnødder kan plantes i en bred række-metode under overholdelse af rækkeafstanden på 60-70 cm og afstanden mellem planter i træk 15 - 20 cm. Placer 3 store frø i hvert hul, da små frø muligvis ikke spirer. Efter plantning af frøene vandes sengen rigeligt med en slange gennem et brusehoved under lavt tryk for ikke at erodere jorden.

Dyrkning af jordnødder i haven

Hvordan man dyrker jordnødder

Hvordan dyrkes jordnødder i haven? Pleje af jordnødder består i at vande sengene under en tørke, luge, løsne jorden og fodre. Unge, lave kimplanter skal beskyttes mod ukrudt. Ukrudtsbehandling kan kombineres med at løsne jorden og omvendt.I slutningen af ​​blomstringen, 1,5-2 måneder efter såning, begynder de voksende æggestokke at synke ned på jorden og spire ned i jorden, hvor jordnødderne modnes. Så snart æggestokkene begynder at bøje sig til jorden, sprøjtes buskene med fugtig, løs jord som kartofler, så beholderen hurtigt kan nå næringsmediet. I stedet for at hælde kan du drysse et lag barkflis fra humus, savsmuld, sand eller tørv mindst 5 cm tyk på haven. I gennemsnit modnes 30-50 bønner under hver busk, som hver indeholder fra 1 til 7 frø .

Vanding af jordnødder

Jordede jordnødder elsker fugtig, men ikke våd jord. Vand det, når matjorden tørrer op. Under blomstringen vandes den rigeligt en eller to gange om ugen om morgenen; efter blomstring behøver den ikke vandes så meget som sprøjtning om aftenen hver anden dag eller to. Hvis det regner i jordnøddernes modningsperiode, skal du dække sengen med plastik. Og i en tørke er det bedst at drysse jordnødder, men hvis dette ikke er muligt, så vand jordnødderne langs furer i gangene. I alt udføres 4-5 vandinger pr. Sæson.

Jordnødefodring

For første gang fodres jordnødder med en opløsning af 20 g ammoniumnitrat, 45 g kaliumsalt og 70 g superphosphat i 10 liter vand, når kimplanterne når 10 cm i højden. Anden gang er i begyndelsen af ​​frugten, selvom denne topdressing er valgfri.

Jordnødder derhjemme

Vælg stærke og sunde jordnøddefrø og blød dem natten over i en skål vand og en dråbe Epin. Små hvide spirer skal vises om morgenen. Plant frøene i løs jord i en bred skål. Jordnødder spirer meget hurtigt, og umiddelbart efter blomstring dannes der hypoforer, i stedet for blomster, der bøjes ned i jorden, hvor jordnøddesbønner udvikler sig. Vidste du, at jordnødder udvikler sig under jorden?

De indeholder afgrøder af jordnødder væk fra træk på den sydlige vindueskarm, men ved middagstid har planten brug for skygge. Vand jordnødderne regelmæssigt, men pas på ikke at lade vandet stagnere i rødderne. På varme dage sprøjt jordnødderne for at forhindre, at edderkoppemider sætter sig på dem. To og en halv eller tre måneder efter spiring begynder jordnøddebladene at blive røde, og dette er et tegn for dig, at jordnødderne er modne i jorden.

Jordnødder skadedyr og sygdomme

Jordnødder kan inficeres med meldug, phyllostictosis, Alternaria røde, Fusarium visne og grå skimmel.

Pulveriseret meldug - de første tegn på denne sygdom ligner enkelte pletter af pulverformig plak på begge sider af bladene, der vokser med sygdomsforløbet og dækker hele bladet, hvorfra det bliver gult og tørrer. Sygdommen påvirker stilkene og endda embryonerne. Med en stærk infektion i kampen mod meldug, tyder de på at behandle jordnødder med systemiske fungicider - Bravo, Quadris, Ridomil, Switch, Skor, Topaz eller Horus.

Fylostictose, eller bladplet, ikke sådan en skadelig sygdom, men det er nødvendigt at bekæmpe den. Sygdommens udbrud kan genkendes af små brune pletter, der vokser op til 6 mm i diameter. Gradvist falmer deres midte, vævet i det dør af, og grænsen bliver brun-lilla. Phyllostictosis skrider frem i perioden med høj luftfugtighed. De er effektive til bekæmpelse af sygdommen ved behandling af planter med bredspektret fungicider.

Alternaria, eller sort plet af blade, manifesterer sig i år, hvor fugtigt og varmt vejr i slutningen af ​​vækstsæsonen sætter sig i lang tid. Sorte pletter op til 15 cm i diameter dannes ved bladets kanter, som vokser og smelter sammen med sygdommens udvikling, hvilket får bladene til at dø af. På pletterne kan du se en tæt sort belægning af svampen. For at forhindre sygdommens udvikling er det nødvendigt at observere artens landbrugsteknologi, der tjener til at øge plantens modstand mod patogenet.

Fusarium visner manifesterer sig i form af rodrot, som forårsager afslutningen af ​​plantens vækst og udvikling, gulfarvning af dens jorddele og hurtig død. Faren ved sygdommen er, at den kan aftage et stykke tid, men under blomstring og lægning af frugt udvikler den sig med fornyet kraft, hvilket fører til, at planterne dør, selv før høsten. Overholdelse af landbrugspraksis og rettidig høst hjælper med at forhindre fusarium-visning.

Grå rådne forekommer normalt i slutningen af ​​jordnøddernes blomstring og manifesteres af rustbrune pletter, der passerer fra bladene langs bladbladene til stilkene, hvilket får deres øverste del til at visne og dø. Frugter dannes ikke på de berørte planter, og de, der allerede er dannet, deformeres. Den aktive udvikling af sygdommen observeres i slutningen af ​​sommeren i fugtigt og varmt vejr. Det er muligt at forhindre forekomsten af ​​grå rådne kun ved at dyrke jordnødder i en høj landbrugsbaggrund.

Nogle gange kan jordnødder også lide af dværgisme, tør rådne, ramulariasis og cercospora.

Skadedyr kan irritere jordnødder tripsbladlus og larver, som du kan slippe af med ved at drysse haven med en blanding af træaske og tobaksstøv, og jordnødder fra trips behandles med insektkaricider. Værst af alt, hvis jordnødder begynder at blive spist wireworms - larverne fra klikbille, der lever i jorden. Deres destruktive aktivitet hindres ikke engang af det faktum, at jordnødderne er i deres skaller - de gnaver det let og fodrer med jordnøddefrø.

For at ødelægge wireworms graves der fældehuller flere steder, hvor stykker rødbeder, gulerødder eller kartofler er placeret. Fælderne er dækket af brædder, skiferstykker eller metal, og efter et stykke tid åbnes og ødelægges larverne, der er kravlet til fodring.

For at minimere risikoen for, at der forekommer skadedyr på havebunden, skal du observere afgrødens rotation og landbrugsteknikker for arten og straks fjerne ukrudt fra stedet.

Rengøring og opbevaring af jordnødder

Så snart jordnøddebladene bliver gule, skal du øse et par bønner op, og hvis frøene fra dem er lette at afskalle, skal du være klar til at høste. Normalt høstes jordnødder, når lufttemperaturen konstant er inden for 10 ºC. Forsink ikke høsten indtil det kolde vejr, for efter at jorden fryser, får frøene bitterhed og bliver uegnet til mad. Vent på en fin solskinsdag og start rengøringen.

En gaffel bruges til at grave frugten op. Når bønnerne er fjernet fra jorden, adskilles de fra stilkene og tørres udendørs i skyggen. Når skaller er tørre, overføres bønnerne til tøjposer og opbevares i et tørt, godt ventileret område med højst 10 ºC.

Typer og sorter af jordnødder

Der er mere end 70 typer jordnødder i familien Legumes. Flere arter dyrkes i Sydamerika, men kun to arter dyrkes uden for dette kontinent - kultiverede jordnødder og Pinto jordnødder. Et stort antal dyrkede sorter af jordnødder er traditionelt opdelt i fire grupper:

Spansk gruppe (spanske sorter)

Disse små jordnødder dyrkes i Sydafrika og den sydøstlige og sydvestlige del af USA. Den spanske type jordnødder er kendetegnet ved et højere olieindhold end andre typer jordnødder. Spanske jordnødder har mellemstore kerner i en lyserødbrun skal, som hovedsagelig bruges til produktion af jordnøddesmør, kandiserede og saltede nødder. De største leverandører af spanske jordnødder er Texas og Oklahoma.

Til de bedste sorter af spanske jordnødder inkluderer Dixie Spanish, Spantex, Argentinean, Spanet, Natal normal, Star, Comet, Spanhoma, Florispan, Spankromm, Tamspan 90, O'Lean, Spenco, Wilco, White Core, Shaffers Spanish og andre.

Valencia Group

Repræsenterer sorter hovedsagelig med store kerner. Disse er høje planter, der når en højde på 125 cm, med trefrøede glatte frugter. Frøene er ovale i en lys rød skal, som de ofte kaldes rødskind (rødskind) for. Denne gruppe er en spansk undergruppe.

Runner Group

Varianterne af denne gruppe er bedre i smagen end sorterne af den spanske type, desuden er Runner bedre ristet og giver højere udbytter.Kerne af Runner-sorterne er store og aflange. De bruges til produktion af jordnøddesmør og saltede nødder til øl. De bedste sorter af Runner Group er Dixie Runner, Early Runner, Virginia Bunch 67, Bradford Runner, Egyptian Giant, North Carolina Runner 56-15, Georgia Green, Flavored Runner 458, Southeast Runner 56-15 og andre.

Virginia-gruppen

Disse udvalgte, store jordnødder steges i deres skaller og bruges til konfekture. De bedste sorter af Virginia-gruppen er Shulamite, Hull, Wilson, Gregory, Virginia 98R, Perry, Virginia 92R, North Carolina 7, North Carolina 9 og andre.

Jordnøddeegenskaber - skade og fordel

Nyttige egenskaber ved jordnødder

Hvorfor er jordnødder nyttige? For at forstå fordelene ved jordnødder skal du undersøge dens sammensætning. Jordnødder indeholder linolsyre, pantotensyre og folinsyrer, vegetabilske fedtstoffer, gluteniner, letfordøjelige proteiner, stivelse, sukker, vitamin A, E, D, PP, B1 og B2, jern, makronæringsstoffer magnesium, fosfor og kalium. Dens frugt indeholder antioxidanter, som gør jordnødder sammen med jordbær, granatæble, brombær og rødvin er et af de mest effektive midler til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Jordnøddeproteiner har et optimalt aminosyreforhold, og det er grunden til deres fremragende assimilering af menneskekroppen. Fedtstofferne i jordnødder har en mild koleretisk virkning, hvilket er nyttigt til gastritis og mavesår. Folsyre fremmer fornyelsen af ​​celler i kroppen, og en stor mængde antioxidanter beskytter celler mod frie radikaler og fungerer som forebyggelse af vaskulær iskæmi, hjertesygdomme, tidlig ældning, åreforkalkning og dannelse af kræftceller.

Jordnødder virker beroligende på mennesker med øget ophidselse, hjælper med at genoprette styrke hurtigere, forbedrer hukommelsen, øger styrken, forbedrer seksuel lyst, eliminerer søvnløshed.

På grund af deres høje proteinindhold øger jordnødder følelsen af ​​fylde, hvorfor ernæringseksperter ofte bruger dem som basis for vægttabskostvaner. Hvad jordnødder ikke indeholder, er kolesterol.

Jordnødder - kontraindikationer

Ethvert, selv det mest nyttige produkt, hvis det bruges i ublu mængder, kan være skadeligt, derfor skal man ved anvendelse af jordnødder overholde foranstaltningen, især for dem der er overvægtige. Skadene ved jordnødder kan påvirke mennesker, der er udsat for allergi, især hvis de indtages sammen med jordnødder, der indeholder stærke allergener.

Gigt og artrose er også kontraindikationer for brugen af ​​jordnødder. Vi anbefaler, at du overvåger produktets kvalitet, da moldy eller harsk jordnødder kan føre til forgiftning.

Sektioner: Haveplanter Planter på A Bælgfrugter (sommerfugle) Nødder