Courgette: vokser i haven, sorter

Plante squash (Cucurbita pepo var.giraumontia) er en busket sort af hårdboret kalebas og tilhører familien Gourd. Det er en grøntsag med aflange frugter af gul, grøn, hvid eller sortgrøn farve med øm pulp, som spises rå, stegt, stuet, syltet og dåse. Grønsagsmarven kommer fra Oaxaca-dalen i Mexico, hvorfra det i det 16. århundrede sammen med andre fremmede produkter til den gamle verden kom til Europa, hvor det først blev dyrket i drivhuse som en sjælden plante og først i det 18. århundrede dens umodne frugter ramte først bordet. Siden da har courgetter på grund af dets lave kalorieindhold, lette fordøjelighed og fremragende smag været en populær ingrediens i europæisk køkken og diæternæring; de er inkluderet i menuen til børn og syge mennesker på vej, brugt til salater, varme retter og forberedelser til vinteren.
Om hvordan dyrkning af zucchini i det åbne felt udføres, hvornår plantes zucchini-kimplanter, hvordan man dyrker zucchini-kimplanter, hvordan man zucchini plantes i et drivhus, hvordan man planter courgetter i åben grund, hvordan man vander zucchini, hvordan at behandle courgette fra sygdomme og skadedyr, hvordan man opsamler courgetter, opbevarer dem om vinteren og meget mere, du lærer af denne artikel.

Botanisk beskrivelse

Courgette (diminutiv for det ukrainske ord taverna, som betyder "græskar") er en årlig urt med et veludviklet rodsystem op til 1,5 m i diameter, hvis centrale rod er i stand til at trænge ind i 1,5-1,7 m dyb størstedelen af ​​rødderne ligger under jorden ikke dybere end 40 cm.Stængler med store, fem-fligede blade på let pubescent petioles danner en kraftig busk med et stort antal både mandlige og kvindelige blomster.

Courgette har en kort vækstsæson, høje udbytter, buede, runde eller langstrakte frugter af alle nuancer af grønt samt gule, hvide og stribede frugter modnes hurtigt og i store mængder. Flere slags courgetter plantes ikke på et sted, da denne plante er krydsbestøvet.

Voksende courgette fra frø

Sådan sås frø

Dyrkning af zucchini-kimplanter giver dig mulighed for at få modne frugter tidligere, end når du sår frø i åben jord, men ulempen ved zucchini, der dyrkes gennem kimplanter, er, at de ikke er velegnede til opbevaring, og du bliver nødt til hurtigt at spise eller behandle hele afgrøden. Hvis du har brug for courgette til opbevaring, skal du så frø i åben grund fra begyndelsen af ​​maj til begyndelsen af ​​juni, når jorden i en dybde på 8-10 cm opvarmes til en temperatur på 12-13 ºC.

Før såning skal courgettefrøene forberedes: Blød en dag eller to i en liter varmt vand med tilsætning af en spiseskefuld aske (i stedet for en askeopløsning kan du bruge opløsninger af sporstoffer, Zirkon eller Epin, kaliumhumat) eller varm dem op i solen i en uge, eller blød dem en dag i varmt vand, og pakk dem derefter i en fugtig klud og hold dem ved 22-25 ºC i 3-4 dage. Men den mest pålidelige måde at forberede plantemateriale på er at hærde det: du skal skiftevis placere frøene i 14-16 timer i den nederste kasse i køleskabet og derefter holde dem ved stuetemperatur i 8-10 timer.

Jorden på zucchini-stedet er også forberedt på forhånd: om efteråret graver de op til dybden af ​​en skovlbajonet og tilføjer 10-15 kg kompost, 50-60 g superphosphat og en håndfuld træaske pr. 1 m² . Om foråret udjævnes overfladen af ​​grunde, hullerækker med en dybde på ca. 10 cm er lavet i henhold til ordningen 70x50 cm (højst 3 huller pr. M² plot), lagt i hvert hul med en spiseskefuld af aske og humus blandes gødningen grundigt med jorden, hullerne spildes godt og lægges derefter ud i 2-3 zucchini-frø hver og fylder hullerne med jord, så frøene er i en dybde på 5-7 cm, hvis jorden i området er lys eller ikke dybere end 3-5 cm, hvis jorden er tung. Når alle de såede frø spirer, skal du kun lade en plante være i hullet og transplantere resten.

Dyrkning af kimplanter

Hvis du vil få courgette så hurtigt som muligt, skal du bruge frøplantemetoden til frøformering. Forsåning af frøbehandlingen udføres på samme måde som ved såning i åben jord - det vigtigste er, at de svulmer op inden såning, og at de har små spirer. Jorden til squashplanter skal være neutral eller let basisk og bestå af 50% tørvjord, 20% humus tilsat 20% sod og 10% savsmuld.

Hvis det bliver nødvendigt at sænke substratets surhedsgrad, tilsættes aske eller kridt til det. En færdiglavet blanding kaldet "Exo" sælges i butikkerne - du kan med succes dyrke kimplanter i den.

Jordblandingen lægges ud i tørvekander med en diameter på 8-10 cm, spildes til desinfektion med varmt vand eller en svag opløsning af kaliumpermanganat, derefter lægges zucchini-frø i potterne, begraves med 2 cm, og beholderne er dækket med film eller glas. Plantning af courgette til kimplanter udføres 3-4 uger før de plantes i åben grund - afhængigt af klimatiske forhold kan dette være begyndelsen af ​​april eller måske begyndelsen af ​​maj.

Inden frøene spirer, holdes temperaturen i rummet inden for 20-22 ºC, og når frøplanterne vises, fjernes dækslet fra potterne og overføres under stærkt diffust lys til et køligere rum (dette kan være en glaseret altan eller loggia ), hvor temperaturen holdes i løbet af dagen inden for 15-18 ºC, og om natten falder den ikke under 13-15 ºC.Efter en uge skal du gendanne det tidligere temperaturregime (20-22 ºC). Dette gøres, så kimplanterne ikke strækkes, og derfor skal der være meget lys i det rum, hvor courgette vokser.

Vand kimplanterne efter behov med afgjort vand ved stuetemperatur, og forhindre, at matjorden tørrer ud.

Vedligeholdelse af courgetteplanter involverer mindst to befrugtning med mineralsk og organisk gødning. En uge eller ti dage efter fremkomsten af ​​kimplanter befrugtes zucchini med en mulleinopløsning (1:10), hælder 50 g gødning under hver plante eller med en mineralsammensætning, der opløses 2-3 g urinstof og 5-7 g superphosphat i en liter vand og bruge et halvt glas opløsning til hver gryde. En uge senere fodres kimplanter med en opløsning af en teskefuld nitrophoska i en liter vand med en hastighed på et glas pr. Kimplante. Brug aldrig klorgødning til squash!

Zucchini plukning

Når vi bliver spurgt af læsere, hvordan man dykker courgette, svarer vi: ingen måde. Courgetter er blandt de planter, der ikke tåler plukning godt, så de straks sås i separate potter. Hvis der er to eller tre skud i potterne, skal du kun efterlade en plante i hver beholder og transplantere resten. Du kan tænke på dette som et valg, hvis du vil.

Plantning af courgette i åben grund

Hvornår skal man plante

Plantning af courgette i jorden udføres i gennemsnit en måned efter fremkomsten af ​​skud. Dette sker normalt i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni, når truslen om returfrost er forbi.

Jord til courgette

Stedet for courgette vælges solrigt på syd- eller sydvestsiden, beskyttet mod vinden med en lav forekomst af grundvand med en neutral eller let alkalisk jordreaktion. I områder, hvor græskarfrø (alle typer courgetter, agurker, squash, græskar), bør courgette ikke dyrkes i mindst tre år, ellers er risikoen for sygdomme, der er typisk for græskarplanter, for høj.

Gode ​​forgængere til courgetter er ærter, tomat, persille, salat, kål, sløjfe, hvidløg, radise, gulerod, kartofler, siderates.

Siden efteråret, efter bortskaffelse af forgængerne, graves stedet til en dybde på ca. 30 cm med samtidig introduktion af 5 kg organisk stof (kompost eller humus), 20 g kaliumsulfat, 30 g superphosphat pr. Kvadrat måler. Om foråret løsnes jorden på stedet til en dybde på 10 cm og der tilsættes 15 g ammoniumnitrat pr. M², hvorefter overfladen udjævnes.

Sådan plantes i jorden

Frøplantehuller er lavet i en sådan afstand, at der ikke er mere end 3 planter for hver m2 plot, afstanden mellem rækkerne er inden for 1-1,5 m. Før plantning placeres lidt aske og humus i hvert hul, blandes dem med jorden, så plantede kimplanter med en jordklump, uddybte den langs bladblade, tilføj jord til hullet, ram den og vand den.

Plantning af courgetteplanter i åben jord udføres i varmt overskyet vejr. Hvis du er bekymret for, at kulden kan vende tilbage, skal du dække hver kimplante med en plastflaske eller installere metalbuer på stedet og dække kimplanterne med plastik over dem. Den næste dag efter plantning er det nødvendigt at løsne jorden på stedet.

Dyrker i et drivhus

Det er nødvendigt at plante kimplanter i et filmdrivhus i overskyet vejr eller om eftermiddagen 2-3 uger tidligere end i åben grund, hvilket betyder at du skal så frø til kimplanter tidligere i samme antal dage. Tilsæt en halv kilo tørvkompost med 30 g kaliumsulfat og 50 g superphosphat til runde eller firkantede huller, der er ca. 30 cm dybe og ca. 50 cm brede, adskilt fra hinanden i en afstand på 70-80 cm, spild hullerne, plant kimplanter i dem, fyld huller med jord og hæld igen.

Dagtemperaturen i drivhuset skal være i intervallet 23-25 ​​° C om natten - ca. 14-15 ° C, jordtemperaturen bør ikke være lavere end 18 ° C, og luftfugtigheden opretholdes på 60-70% . Vedligeholdelse af zucchini-kimplanter i et drivhus inkluderer regelmæssig udluftning og moderat vanding af kimplanter, rettidig løsning af jorden, ukrudt og fodring. Hvis planter vokser blade for intensivt, kan luftens fugtighed øges kraftigt, og courgette kaster æggestokken. For at forhindre dette skal du rive 2-4 blade af i bunden eller midten af ​​stilkene og også ventilere drivhuset regelmæssigt.

Zucchini pleje

Vækstbetingelser

Vedligeholdelse af courgette i det åbne felt inkluderer regelmæssig vanding af området efterfulgt af løsning og ukrudt af rækkeafstand, rettidig fodring af courgetter samt bekæmpelse af sygdomme eller skadedyr, hvis det er nødvendigt. Nogle gange, hvis blomstringen af ​​courgette allerede er begyndt, og der ikke er bier i haven, skal du hjælpe planterne med at bestøve: du skal plukke mandblomsten (der er ingen æggestokke på ryggen), fjern kronblade fra det og markér stammerne i de åbne kvindelige blomster med en bare pistil. En mandlig blomst kan bestøve 2-3 kvindelige blomster. Derudover er det nødvendigt at fjerne de færdige frugter til tiden.

Vanding

Vanding af zucchini udføres om aftenen med vand, der er godt opvarmet i solen. I varmt vejr, før bladene på courgetterne lukker, skal sengene vandes dagligt, og efter at bladene dækker jorden, skal du skifte til vandingstilstand en gang hver femte til seks dage, hvis vejret er køligt og overskyet og en gang hver 2. -3 dage, hvis det er varmt. Du skal hælde vand ved roden, og så den modne courgette ikke rådner, skal du lægge noget under dem, der ikke bliver våde - et bræt, et stykke skifer. Hvis bladene på courgetten bliver sløve fra varmen, vandes de om aftenen gennem en dyse med fine huller.

Top dressing

Courgetter elsker organiske stoffer. Her er en opskrift til forberedelse af en urtetilførsel til zucchini-kimplanter plantet i jorden: efter ukrudt eller klipning af ukrudt, fyld tønderen med dem næsten til toppen, tilsæt vand og omrør indholdet dagligt, lad det brygge i en uge sil derefter, fortynd med vand i forholdet 1: 8 og hæld zucchini to uger efter transplantation i åben jord, og prøv ikke at få infusionen på hverken bladene eller stilkene. Efter endnu en uge udføres genfodring af kimplanterne med urteinfusion.

Eller du kan skifte "grøn" fodring med gødning af zucchini med gylle: gødningen fortyndes med vand i forholdet 1:10, insisteres i solen i tre dage, og derefter vandes denne sammensætning omkring plantens rod og beskytter det fra at få opslæmningen på plantens blade og stilke. For tredje gang tilrådes det at anvende gødning, når æggestokkene begynder at dukke op: Tilsæt en spiseskefuld dobbelt superfosfat og et glas sigtet træaske til 10 liter urte- eller gødningsgødning. Inden gødningen af ​​squashen tilrådes det imidlertid at vande området.

Behandling

Det kan være meget foruroligende, når afgrøden i din have eller køkkenhaven går tabt på grund af det faktum, at planterne er påvirket af en slags sygdom eller skadedyr. For at undgå sådanne overraskelser griber gartnere og gartnere til forebyggende behandling af planter med lægemidler, der kan forhindre insektangreb eller sygdomsdød. Sådan behandles courgette fra sandsynlige sygdomme og skadedyr, og hvilke stoffer er bedre til dette?

Mod svampesygdomme behandles squash med en 1% opløsning af Bordeaux-blanding eller kobberoxychlorid en uge efter plantning i jorden og mod skadedyr - med Karbofos. Derudover graves stedet dybt om efteråret, efter høst og bortskaffelse af planterester, og iagttaget afgrødens rotation er det forberedt på en anden afgrøde.

Skadedyr og sygdomme

På trods af forebyggende foranstaltninger og ordentlig pleje bliver courgetter undertiden dog stadig syge. For at kampen mod courgettsygdomme skal lykkes, skal du vide det hvad courgetter er syge af, og Hvilke skadedyr kan din afgrøde lide af? Af insekterne inficerer græskarplanter ofte bladlus og hvide fluer. Snegle kan også give problemer til courgette.

Melon bladlus vises på courgette i fugtigt og varmt vejr. Det suger saft fra jordens dele af planterne og beskadiger stængler, blade, blomster og æggestokke. Af de populære metoder til håndtering af bladlus opnås et godt resultat ved tredobbelt behandling af courgetter med et interval på en uge med en opløsning af 300 g sæbe eller flydende opvaskemiddel i 10 liter vand. Hvis denne foranstaltning ikke giver det rette resultat, bliver du nødt til at ty til behandling af zucchini med insekticider - Karbofos, Phosphamid, Decis, Metaphos, selvom dette er uønsket.

Hvide fluer i stand til at forårsage alvorlig skade på haven. Deres største antal observeres i anden halvdel af sommeren. De lægger sig på bladets underside, og sporene af deres vitale aktivitet - klæbrige sukkerudskillelser - bliver et medium til udvikling af sodede svampe, hvorfra der vises sorte mærker på planterne, hvilket efterfølgende fører til visning af bladene. Den nemmeste måde er at vaske hvidflyet fra bladene med vand, hvorefter det er nødvendigt at løsne jorden omkring buskene til en dybde på 2 cm. Hvis denne metode til bekæmpelse af skadedyret ikke giver resultater, bliver du nødt til ty til behandling af courgette med en Komandor-insekticidopløsning i et forhold på 1 g af lægemidlet til 10 liter vand. Dette beløb skal være nok til 100 m². Sprøjt courgette efter høst af frugten.

Slug de samles i hånden, og hvis der er for mange af dem, placeres lokkemad rundt på stedet: mørk øl hældes i skåle, og når sneglene glider ned på lugten, samles de.

Pulveriseret meldug såvel som bakteriose, hvid og rodrot, sort skimmel og antracnose er de farligste sygdomme for courgette.

Pulveriseret meldug dækker plantedele med en gråhvid løs blomst, der til sidst bliver brun, bladene nedenunder tørrer ud, frugterne deformeres og holder op med at vokse. Sygdommen udvikler sig under forhold med skarpe udsving i fugtighed og lufttemperatur. Ved de første tegn på sygdommen er det nødvendigt at behandle området med en ti procent opløsning af fungicider - Topsin eller Bayleton. Efter to uger gentages behandlingen om nødvendigt.

Symptomer sort skimmel De ligner kantede eller afrundede rustne pletter på bladene af courgette, hvor en mørk belægning med svampesporer vises over tid. Dele af bladpladen under pletterne tørrer ud og smuldrer sammen og efterlader huller i bladene. Frugten skrumper og holder op med at udvikle sig. Syge planter skal straks fjernes og brændes, og efter høst fjernes alle planterester fra stedet.

Bakteriose - en smitsom sygdom, der manifesteres af olieagtige pletter på bladene, som gradvist mørkner, og på disse steder krænkes integriteten af ​​løvpladen. Vandige pletter og sår dannes på frugten. Oftest påvirker sygdommen planter i fugtigt varmt vejr. Et mål for at bekæmpe sygdommen er behandling af planter med en 1% Bordeaux-væske.

Hvid rådne eller sclerotinia, dækker dele af planten med mycelium - en tæt hvid belægning, hvorunder de bliver bløde og glatte, og derefter dannes hårde og sorte tuberkler på disse steder, bladene tørrer ud, planterne visner. Normalt påvirker sygdommen for tætte zucchini-plantager i koldt, vådt vejr. Syge planter fjernes straks. Du kan behandle squashen med et fungicid, men det er usandsynligt, at det hjælper.

Rotrot - en sygdom, hvor courgetter bliver gule, deres nederste blade visner, stilkene bliver brune og bliver til en vaskeklud i den nederste del. Dette sker normalt på grund af plantning af planter i kold jord, vanding med koldt vand eller overfodring af planterne. Fjern plejehuller og behandle zucchini med kobberholdige præparater.

Anthracnose ligner runde, gulbrune pletter på bladene og bliver til huller, når de er tørre.Bladene krøller, courgette tørre, alle jorddele af planter påvirkes. Oftest angriber sygdommen courgetter i varmt regnvejr. Du kan besejre sygdommen ved at ty til at behandle planterne med en procent Bordeaux-væske eller støve med malet svovl med en hastighed på 15-30 g pr. 10 m² plantning.

Indsamling og opbevaring

Courgetter høstes, når de modnes, det vil sige, den første courgette er moden til at spise tilstrækkeligt inden for halvanden til to måneder efter såning. Faktisk høstes zucchini, som agurker, med umodne greener og når en længde på 15-25 cm, mens frøene inde i frugten er små og ømme. Høstning af ikke helt modne frugter stimulerer dannelsen og den hurtige vækst af ny courgette. Men hvis du beslutter at lægge zucchini til vinteropbevaring, skal du samle modne frugter med en hård, tyk skorpe.

Frugterne skæres med en beskæresaks eller en kniv langs stilken. Unge courgetter, der er beregnet til øjeblikkeligt forbrug eller konservering, skæres i bunden, og på modne frugter, som du skal lægge til opbevaring, skal stilkene være lange med et jævnt snit, fordi stilkenes lurvede ender forringes hurtigt , der påvirker hele frugten med rådne.

Ung courgette med mælkeagtig modenhed kan opbevares ved temperaturer fra 0 til 2 ºC i to uger - så begynder de at visne eller grove og undertiden rådne. Moden courgette kan opbevares i op til fem måneder som græskar et tørt, køligt sted med god ventilation. Sæt dem ikke i kælderen, da der normalt er høj luftfugtighed, hvilket stimulerer udviklingen af ​​putrefaktive processer, især hvis der er skader i frugtbarken. Placer courgette i en æske foret med halm eller fyr savsmuld, så frugterne ikke rører hinanden. For pålidelighed dyppes stilken af ​​hver grøntsag i smeltet paraffin - denne foranstaltning garanterer en længere holdbarhed for courgetten.

Hvis du ikke har et bryggers, hvor du kan opbevare courgette, skal du placere dem på et tørt og mørkt sted i din lejlighed, f.eks. Rulle dem under sengen eller lægge dem nær døren til altanen. Courgetter opbevares også godt i køleskabet, hvis de placeres i plastposer med perforeringer og foldes ind i grøntsagsafsnittet.

Med korrekt opbevaring kan courgette ligge indtil næste høst, men allerede i marts begynder deres frø at spire indeni, og papirmassen får en bitter smag.

Typer og sorter

Courgetter er opdelt i courgetter og hvidfrugtede (almindelige) courgetter. Courgette har hårdt dissekeret blade, ofte med hvide pletter nær venerne, som uerfarne gartnere kan tage fejl af meldugsymptomer. Frugterne af courgette er mere varierede i farve end hvidfrugtede courgetter: gule eller grønne nuancer af forskellig intensitet.

Courgetter inkluderer for eksempel sorter: Sort smuk, Astoria, Aeronaut, Grå, Zheltoplodny, Kaserta, Marquis, Zebra, Tsukesha, Negritenek samt hybrider Jan, Golda, Vanyusha, Nephrite, Diamant, Defender, Candela og Masha. Hvidfrugt courgette er repræsenteret af sorterne Anchor, Rolik, Spaghetti, Belogor, Gribovsky 37 samt hybrider Kavili og Sangrum.

Efter buskens form er courgetter opdelt i busk og halvbusk, der danner en kort piskeslag, og i form af frugten er courgetter normalt aflange eller runde, selvom der kendes sorter med frugter af andre former.

Med hensyn til modning er courgette tidlig, midt modning og sen modning.

Ud over mange sorter af courgetter er der også deres hybrider, der hovedsagelig opdrættes af udenlandske opdrættere. Fordelen ved importerede hybrider er den tyndere hud og det mindre frøkammer i frugten. Derudover kan de blive på buskene længere uden moden, og præsentationen af ​​importerede sorter er bedre. Imidlertid er indenlandske sorter mere velegnede til konserves, og vores courgetter har højere frostmodstand.

For fans af courgetter af en usædvanlig form vil sorterne pæreformede, Mystery klubformede såvel som sorter med runde frugter Ball, svigermor, Tintoretto, Ronde de Nice og hybrider Khlebosolnaya, Povarikha og Boatswain være interessant. Også attraktive er de runde frugter af vandmelon-sorten, som udadtil næsten ikke adskiller sig fra denne melonkultur såvel som kæmpe courgette af den fantastiske kæmpe-sort, der når en vægt på 10 kg i en meter længde, desuden kan de være opbevares i op til to år.Frugterne af Bicolor Miracle-sorten er malet i to farver med en klar kant imellem dem, og den stigende courgette har en så bizar form, som om de var bøjet af hænderne på en billedhugger.

Sektioner: Græskar Frugt Haveplanter Meloner Planter på K