Vandmelonplanten (lat. Citrullus lanatus) er en urteagtig etårig, en art af slægten Vandmelon af familien græskar. Vandmelon er en melonkultur. Vandmelonens hjemland er det sydlige Afrika - Botswana, Lesotho, Namibia, Sydafrika. Colocynth-arten, der er relateret til vandmelon, findes stadig her, som betragtes som forfader til den dyrkede vandmelon. Denne kultur blev dyrket i det gamle Egypten i det 20. århundrede f.Kr.: vandmelonfrø blev fundet i Tutankhamuns grav. Bevis for, at de gamle romere havde kendt vandmelon, som spiste den frisk og saltet og også kogte honning fra den, findes i vers af Virgil.
Meloner
Denne kategori inkluderer vegetabilske frugtafgrøder dyrket på meloner. De fleste af dem tilhører familien græskar. Disse planter er kendetegnet ved termofilicitet: der kræves meget sollys til deres normale udvikling. De tåler tørke godt, selvom de elsker vand meget. Men vandmeloner, meloner og græskar er bange for lave temperaturer, så forårs- og efterårsfrost er ødelæggende for dem.
Oprindelsen til disse afgrøder er forskellig: melonen begyndte at dyrkes i Central- og Lilleasien, bordvandmelon er en efterkommer af en afrikansk plante fra Kalahari-ørkenen, og græskar er hjemmehørende i det amerikanske kontinent. Courgetter og squash dyrkes også på meloner, som er tæt beslægtet med græskar.
Frugterne af meloner bruges til mad, de fodres med husdyr, de bruges også til medicinske formål. Frugterne af meloner indeholder en betydelig mængde kalium, magnesium, calcium, svovl, fosfor, natrium, jern og alle essentielle vitaminer, og de indeholder flere gange mere provitamin A (caroten) end gulerødder.
I dag kan disse solelskende planter dyrkes selv i områder med et køligt klima, da der for nylig ikke kun er opstået mod kulde, men også tidlige modningsvarianter af vandmeloner og meloner, hvis frugter har tid til at modne i en ikke særlig lang og ikke særlig varm sommer.
Melonplanten (lat. Cucumis melo) er en melonafgrøde, der tilhører arten af slægten Agurk af græskarfamilien. Nu er det vanskeligt at finde en vild melon, hvis dyrkede former stammer fra den asiatiske ukrudtsmark. Den første omtale af denne kultur findes i Bibelen: melonen blev dyrket i det gamle Egypten. Frugten er en melon fra Central- og Lilleasien, dens dyrkning i flere århundreder f.Kr. e. begyndte i det nordlige Indien og de tilstødende regioner i Centralasien og Iran, hvorefter melonen spredte sig både vest og øst så langt som Kina.
Squashplanten (Cucurbita pepo var. Giraumontia) er en busket sort af hårdboret græskar og tilhører familien græskar. Det er en grøntsag med aflange frugter af gul, grøn, hvid eller sortgrøn farve med øm pulp, som spises rå, stegt, stuet, syltet og dåse. Grønsagsmarven kommer fra Oaxaca-dalen i Mexico, hvorfra det i det 16. århundrede sammen med andre fremmede produkter til den gamle verden kom til Europa, hvor det først blev dyrket i drivhuse som en sjælden plante og først i det 18. århundrede dens umodne frugter ramte først bordet.
På nuværende tidspunkt har gartnere lært at dyrke vandmeloner i drivhuse, da denne proces ikke var vanskeligere end dyrkning af agurker. Men for at få succes skal du kende de grundlæggende regler for dyrkning af disse store bær, og vi er klar til at dele vores viden med dig.
Luffa (lat. Luffa) eller luffa eller luffa er en slægt af urteagtige lianer af græskarfamilien, hvis rækkevidde dækker subtroperne og troperne i Asien og Afrika. Der er mere end 50 arter i slægten. Nogle af dem er populære i kultur.
Vegetabilsk squash eller fadegræskar er en type almindeligt græskar. Det er en urteagtig årlig, bredt kendt i kultur, men findes ikke i naturen. Squashen bragt fra Amerika til Europa allerede i det 17. århundrede blev så populær, at de to århundreder senere begyndte at blive dyrket selv i Sibirien. Navnet på planten blev givet af franskmændene, det er dannet af ordet pate (pie), og dette navn er forbundet med frugtens form.
Den fælles græskarplante (Latin Cucurbita pepo) er en arter af urteagtige enårige af slægten Pumpkin of the Pumpkin family, der er klassificeret som en melonafgrøde. Plantens hjemland er Mexico. I Oaxaca-dalen har den vokset i mindst 8000 år. Allerede før vores æra spredte græskar sig i Nordamerika langs floddalene Missouri og Mississippi. Græskaret blev bragt til den gamle verden af spanske søfolk i det 16. århundrede, og siden da er det blevet bredt dyrket ikke kun i Europa, men også i Asien. Kina, Indien og Rusland er rekordindehavere i græskardyrkning.
Græskar (lat. Cucurbitaceae) - en familie af blomstrende tokimbladede planter, der nummererer 130 slægter og omkring 900 arter. De fleste af græskarfrøene er flerårige og etårige græs, men der er halvbuske og endda buske blandt familiens repræsentanter. Græskarafgrøder vokser i lande med varmt klima. Frugterne af mange græskarafgrøder (meloner, vandmeloner, agurker, græskar) er spiselige, nogle bruges til at fremstille musikinstrumenter (lagenaria), svampe og fyldstof (loofah), og der er arter, der dyrkes som medicinske eller prydplanter.