Rutabaga: pestovanie zo semien v záhrade, odrody

Rutabaga (latinsky Brassica napobrassica) - dvojročné krmivo a potravinárska rastlina, druh rodu kapusty čeľade Cruciferous. V niektorých regiónoch Ruska sa nazýva bušma, grohva, pozemšťania, žltačka, bruchka, bukva, kalivka, nemecká alebo švédska repa. V každodennom živote sa rutabaga zvyčajne nazýva kŕmna repa, aj keď je táto rastlina z úplne inej rodiny.
Prvýkrát sa rastlina rutabaga objavila v staroveku v Stredomorí v dôsledku prirodzeného kríženia jednej z foriem okrúhlice s kapustou, ale prvá zmienka o rutabagu sa datuje do roku 1620 - práve vtedy bola táto rastlina popísaná. švajčiarsky botanik Kaspar Baugin s tým, že rutabaga vo Švédsku rastie prirodzene ...
Ďalšie zdroje tvrdia, že rutabaga pochádza zo Sibíri a odtiaľ sa dostala na Škandinávsky polostrov. Rutabaga si získala najväčšiu popularitu vo Švédsku, Fínsku a Nemecku. Mimochodom, Heinrich Goethe ju veľmi miloval.

Zelenina Rutabaga - popis

Zelenina Rutabaga je rastlina odolná voči chladu a suchu. Rutabaga je príbuzná kultúram ako napr okrúhlice, reďkovka, reďkovka, chren, horčica, okrúhlice a všetky druhy kapusta... V prvom roku rastu sa v repe vytvorí koreňová plodina a ružica listov, v druhom stopky a semená. Stonka rastliny je vysoká, listnatá, listy sú takmer lysé alebo dospievajúce, lýrovitého tvaru, perovito vykrojené. Všetky brúsené časti swedu sú šedo-šedé. Kvety so žltými okvetnými lístkami sa zbierajú v racemóznom kvetenstve, plodom je dlhý, hladký alebo hľuzovitý struk s tmavo hnedými guľovitými semenami.

Tvar koreňových plodín, v závislosti od odrody, môže byť valcový, okrúhly, plochý alebo oválny, dužina je biela alebo má rôzne odtiene žltej. Čo sa týka chuti, rutabaga je obdobou okrúhlice, ale prevyšuje ju nutričnou hodnotou.Témou nášho článku je výsadba a starostlivosť o rutabagy na otvorenom teréne, ale tiež si povieme, aké odrody rutabagov existujú na otvorenom teréne, kedy zasadiť rutabagy do stredného pruhu, ako sa rutabagy vysádzajú na jar a ako predtým zima, ako zbierať rutabagy po dozretí, ako sa vykonáva správne uskladnenie ruje, a dáme veľa zaujímavých a potrebných informácií.

Pestovanie rutabagov zo semien

Výsev semien kvetu

Pestovanie švédskej révy začína sejbou semien pre sadenice - pri domácom pestovaní sadeníc mladé rastliny nenapádajú krížové blchy a iné škodce. Pred zasiatím sa semená hodinu dezinfikujú v cesnakovom roztoku, na prípravu ktorého sa zaleje 25 g nasekaného cesnaku vodou v množstve 100 g. Po spracovaní sa semená umyjú čistou vodou a vysušia. Semená sa tiež odporúčajú pred sejbou naklíčiť: uchovávajú sa zabalené vo vlhkej utierke, kým sa zo semien neobjavia malé biele klíčky.

Semená Rutabaga sa vysievajú začiatkom apríla, asi 40 dní pred zasadením do zeme, a zaliať ich do hĺbky 1 - 1,5 cm vo vlhkom substráte umiestnenom v hlbokých boxoch. Pre rovnomernejšie rozdelenie semien počas sejby ich zmiešajte v pomere 1: 1 so zubným práškom alebo preosiatym superfosfátom. Vzdialenosť medzi semenami v rade by mala byť 2 - 3 cm a medzi riadkami - 6 - 7 cm. Plodiny sú pokryté sklom alebo fóliou a udržiavané pri teplote 17 - 18 ° C.

Pestovanie sadeníc riedka

Ako sa starať o rutabagu, keď semená začnú pučať? Hneď ako sa objavia klíčky, sa plodina odstráni a box sa prenesie do miestnosti s teplotou 6-8 ° C a po týždni sa teplota zvýši na 12-15 ° C. Starostlivosť o repu v období semenáčikov spočíva v pravidelnom zalievaní, kyprení pôdy a preriedení sadeníc.

Rutabaga výber

Ako už bolo spomenuté, je veľmi nežiaduce potápať sadenice rutabagov, pretože korene sadeníc sa môžu ľahko poškodiť. Preto odporúčame pestovať sadenice v hlbokom boxe.

Pred presadením sadeníc na záhradné lôžko sa vytvrdzujú 10 - 12 dní, denne sa vynášajú na čerstvý vzduch a postupne sa zvyšuje trvanie procedúry. Keď môžu sadenice stráviť deň na ulici, môžu byť transplantované na záhradnú posteľ.

Výsadba švédskych rastlín na otvorenom teréne

Kedy zasadiť švédsku na otvorenom teréne

Na otázku „Kedy vysadiť rutabagu na otvorenom teréne?“ už sme odpovedali - asi o štyridsať alebo päťdesiat dní od okamihu sejby, keď budú mať sadenice 4 - 5 listov. Načasovanie výsadby švédska v zemi tiež závisí od počasia, približný čas je však polovica mája. Výsadba švédska v moskovskom regióne sa vykonáva súčasne. Pred odberom vzoriek sa sadenice riedka hojne zalejú.

Pôda pre Švédsko

Rutabagy sa vysádzajú na neutrálnych pôdach: optimálne pH by malo byť v rozmedzí 5,5-7,0. Kyslá pôda bude musieť byť vápnená, inak môžu rutabagy ublížiť a budú sa oveľa horšie skladovať. Z hľadiska zloženia by pôda pre swede mala byť úrodná - piesčitá hlina, hlinitá alebo kultivovaná rašelina. Je veľmi dôležité, aby pôda na mieste bola priepustná pre vlhkosť, ale spodná voda musí byť hlboká.

Najlepšie je pestovať rutabagy po plodinách ako napr uhorky, paradajka, strukoviny, tekvica, melóny, baklažán, paprika, tekvica, cuketa a zemiaky, ale po krížovej (reďkovka, reďkovka, okrúhlice, daikon, okrúhlice, žerucha, chren a akákoľvek kapusta), rutabagy sa sadia až po 4 - 5 rokoch.

Pripravte si miesto vopred: od jesene na hlboké kopanie pridajte 3-4 kg kompostu, hnoja alebo humusu, 15 g na každý m² močovina, 30 - 40 g superfosfátu a 25 - 30 g draselnej soli. Ak potrebujete vápniť okolie dreveným popolom alebo dolomitovou múkou, urobte to aj na jeseň, ale nie súčasne s hnojením.

Ako zasadiť rutabagu na otvorenom teréne

Rutabagy sa vysádzajú na otvorenom teréne do jamiek umiestnených vo vzdialenosti 20 cm za sebou s rozstupom riadkov 45 - 50 cm. Pred výsadbou sú jamy výdatne zalievané. Pri výsadbe sadeníc ponorte koreň každého do hlinenej kaše a odrežte časť listov. Pri kopaní do ruje dbajte na to, aby jeho koreňový krk nebol zakopaný v pôde. Po výsadbe pôdu zľahka zhutnite a záhradný záhon opäť zalejte. Sadenice chráňte prvých pár dní pred slnečným žiarením.

Výsadba švédky pred zimou

Pri zimnom výsadbe rutabagov sa sadenice javia priateľsky a rovnomerne na jar a úroda dozrieva o 2 - 3 týždne skôr ako pri jarnom výseve. Výsev sa vykonáva koncom jesene, keď pôda zamrzne do hĺbky 2 - 5 cm. Miesto sa vopred uvoľní a oplodní na hlboké vykopanie - 6 kg humusu, 25 g superfosfátu, 15 g draselnej soli a libra dreveného popola sa pridá za každý m².

Potom sa v pôde vytvoria otvory hlboké 2,5-3 cm v rovnakej vzdialenosti ako pri výsadbe sadeníc, do každej jamky sa umiestni vrstva piesku a na ňu sa umiestnia 2 semená rutabagu. Semená sú tiež pokryté vrstvou suchého piesku s hrúbkou 1 - 1,5 cm, na ktorú je položená vrstva rašelinového kompostu alebo humusu.

Starajte sa o repku

Ako pestovať repku

Výsadba a starostlivosť o švédsku nie sú ťažké. Pestovanie švédskych rastlín na otvorenom poli umožňuje vykonávanie obvyklých postupov pre každého záhradníka - polievanie, hilling, uvoľňovanie medziriadkov, vytrhávanie buriny z miesta, kŕmenie a ochrana rastlín pred chorobami a škodcami. Kopanie švédskej sa vykonáva v okamihu vytvorenia ružičiek krycích listov.

Najpohodlnejšie je po zalievaní alebo daždi pôdu uvoľniť do hĺbky 4 - 8 cm. Prvé opatrné uvoľnenie sa uskutoční pár dní po výsadbe sadeníc do zeme, druhýkrát sa pôda v záhrade uvoľní týždeň po prvom uvoľnení. Celkovo je počas sezóny potrebné vykonať 4 až 5 uvoľnení, ktoré sa kombinujú s vytrhaním buriny.

Polievanie švédska

Rastlina rutabaga je milujúca vlhkosť, ale nadmerná vlhkosť spôsobuje, že korene sú vodnaté, preto záhon zalievajte rutabagou iba 3 - 5-krát za sezónu. Pri nedostatočnom zalievaní bude koreňová plodina okrúhlice tvrdá a trpká, navyše rastlina pred časom zakvitne.

Ako polievať rutabagy? Približná spotreba vody je 10 litrov na 1 m². Pokúste sa vodu vyliať tak, aby nezmyla pôdu z vrchnej časti koreňovej plodiny, pretože sa na nej vytvorí zelená farba, ktorá zníži výživovú hodnotu produkt.

Vrchný obväz zo swedu

Pestovanie a starostlivosť o rutabagu zahŕňa zavedenie hnojív do pôdy. Čo, kedy a ako oplodniť rutabagy? Prvé kŕmenie sadeníc sa vykonáva dva týždne po výsadbe sadeníc na otvorenom teréne. Po hnojení miesta sa hnojenie vykonáva hnojením. Druhé kŕmenie vo forme roztoku komplexných minerálnych hnojív sa aplikuje, keď rastliny začnú vytvárať koreňovú plodinu - ruda veľmi miluje draslík a fosfor zvyšuje obsah cukru v koreňovej plodine.

Je potrebné mať na pamäti, že rutabaga dobre reaguje na vnášanie mangánu, bóru a medi do pôdy, najmä preto, že v dôsledku nedostatku bóru dužina koreňovej zeleniny tmavne a stráca svoju chuť.

Spracovanie Rutabagy

Po výsadbe sadeníc na záhradnom záhone sa rastliny poprášia popolom. To sa deje s cieľom chrániť mladé rastliny pred blechou krížovou, ktorá ovplyvňuje všetky plodiny kapusty. Počas vegetačného obdobia je potrebné pozorne sledovať ruje, aby ste včas zistili príznaky choroby alebo príznaky škodcov a okamžite prijali opatrenia na odstránenie problému.

Buďte pripravení aplikovať tradičné metódy liečby chorôb a škodlivého hmyzu alebo v prípade potreby použite insekticídy a fungicídy. Nezabudnite však, že ošetrenie rastlín chemickými látkami by sa malo vykonať najneskôr mesiac pred zberom.

Škodcovia a choroby

V prípade okrúhlice, ako napríklad okrúhlice, reďkovky, chrenu a všetkých druhov kapusty sú choroby a škodcovia rovnaké a opakovane sme ich popisovali v článkoch o krížových plodinách. Pripomeňme, že najčastejšie sú rutabagy postihnuté bielizňou, chorobami z pocitu, keelou, mozaikou, vaskulárnymi bakteriózami a čierna noha, a najnebezpečnejšími škodcami pre túto kultúru sú klíčky, chrobáky repky, slimáky, ploštice, vošky, mory, blchy, mucha jarná a babanukha.

Aby sa minimalizovala pravdepodobnosť poškodenia švédska chorobami a škodcami, je potrebné dodržiavať striedanie plodín, pred sejbou dekontaminovať semená, pravidelne odstraňovať burinu zo záhradného záhonu, po zbere vyčistiť miesto od zvyškov rastlín a vykonať hlboké kopanie pôdy.

Okrem vykonávania preventívnych opatrení a dodržiavania poľnohospodárskej technológie je veľmi dôležité vysadiť kompatibilné rastliny vedľa okrúhlice. Čo zasadiť s rutabagou? Dobrým susedom pre akékoľvek krížové plodiny sú všetky druhy šalátu a aromatické byliny - yzop, slaný, šalvia, mäta, palina, harmanček. A do uličiek môžete vysadiť nechtíky, nechtíky a nasturtium, ktoré odpudzujú vošky, biele mušky a kapustové mušky.

Čistenie a skladovanie rúd

Od okamihu výsadby po zber úrody trvá švédska réva asi 3-4 mesiace - zberá sa na zimné skladovanie tesne pred nástupom prvého mrazu. Pri kopaní sa snažte nepoškodiť korene odrezaním vrcholov úplne na základni. Vykopané rutabagy sa čistia od zeme, sušia sa na vzduchu v tieni, spúšťajú sa do nevykurovaného skladu a umiestňujú sa na podlahu, do krabíc alebo na police. Koreňovú zeleninu môžete vložiť do plytkých priekopov vykopaných v záhrade a posypať ju slamou alebo suchými pilinami a na vrchu ich zasypať zemou.

Druhy a odrody rúd

V kultúre sa pestujú kŕmne a stolové druhy rutabagy. Kŕmne druhy sú krížencom stolovej kapusty a kapusty. Sú plodné a nenáročné v podmienkach starostlivosti a údržby. V stolových odrodách majú okopaniny plochý zaoblený tvar, ich dužina je biela alebo žltkastá, šťavnatá a jemnej chuti.

Najobľúbenejšie odrody kantíny sú:

• Najlepší zo všetkých - odolná a trvale produktívna odroda s fialovou kôrou a dužinou s jemnou chuťou;
• Pozvánka - odroda odolná voči kelu a múčnatke;
• Švédsky - produktívna stolová a kŕmna odroda s vegetačným obdobím do 130 dní so sivozelenou v hornej časti a žltou v dolných zaoblených okopaninách s červeným odtieňom. Ovocná dužina je žltá;
• Krasnoselskaya - stredná sezóna vysoko výnosná odroda stola s dobrou kvalitou uchovania. Vegetačné obdobie krasnoselskej raky je od 90 do 120 dní. Koreňové plodiny s hmotnosťou od 300 do 600 g sú ploché, zaoblené, šedozelenej farby s fialovým odtieňom. Buničina je žltá, jemná a sladká;
• Kohaliq xining - stredne skorá plodná odroda s okopaninami s hmotnosťou okolo 900 g. Horná časť ovocia je fialovo-bronzová, spodná časť žltá. Priemerná hmotnosť okopanín je 940 g. Dužina je tuhá, šťavnatá, bez horkosti;
• Dzeltene abolu Je lotyšská odroda s relatívne dobrou udržiavacou kvalitou. Koreňové plodiny sú okrúhle ploché s hmotnosťou asi 400 g, šedozelené s fialovým odtieňom v hornej časti, žlté v dolnej časti. Buničina je tiež žltá. Vegetačné obdobie tejto odrody je od 70 do 130 dní;
• Novgorod - odolný voči streľbe v polovici sezóny s fialovou farbou koreňov v hornej časti a belavou v dolnej časti. Hmotnosť ovocia 350 - 400 g. Dužina je šťavnatá, jemná, žltá. Odroda má dobrú udržiavaciu kvalitu;
• Detská láska - stredne skorá odroda s oválnymi zaoblenými plodmi s hmotnosťou od 300 do 500 g s krémovo žltou, hustou a šťavnatou dužinou;
• Merien - vysoko výnosná odroda, relatívne odolná proti múčnatke a kelu. Koreňová zelenina chutí dobre;
• Brora - odroda s lesklými fialovými koreňmi so zvýšeným obsahom cukru;
• Acme - korene tejto odrody majú fialový vrch a oranžovú dužinu.

Okrem opísaných sú populárne zahraničné odrody stolových rutabagov Ruby, Lisi, Kaya, ktoré sa vyznačujú zlepšenou chuťou a odolnosťou voči chorobám.

Vlastnosti rutabagov - škoda a prospech

Užitočné vlastnosti swede

Švéd obsahuje cukry, rastlinné bielkoviny, tuky, vlákninu, ľahko stráviteľné sacharidy, kyselinu askorbovú (vitamín C), karotén (provitamín A), vitamíny skupiny B, rutín, éterický olej, stopové prvky draslík, síru, sodík, meď, fosfor a železo . Rutabaga obsahuje vysoké percento vápniku, takže je vynikajúcou liečbou na mäknutie kostí. Semená raja sa už dlho používajú na ústnu vodu pri zápalových procesoch a na liečbu osýpok u detí.

Korene Rutabaga sú dobrým diuretikom, prostriedkom proti popáleninám, hojeniu rán a protizápalovým prostriedkom. Zle sa hojace hnisavé rany a popáleniny sa ošetrovali riedkym džúsom. Okrem toho je rutabaga najcennejším potravinovým produktom, najmä v zime a na jar, v období nedostatku vitamínov. Pretože korene swede obsahujú veľa hrubej vlákniny, odporúča sa ich konzumovať so zápchou, pri liečbe aterosklerózy sa preukázala buničina swede.

Naši predkovia rutabagu dlho používali na jedlo, pretože sa verilo, že je zdrojom energie pre starších ľudí, a vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej prispieva k rýchlemu zotaveniu z prechladnutia a posilňuje imunitný systém. . Diuretický účinok roja sa používa na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela pri liečbe hypertenzie.

Má rutabagy a mukolytický účinok - skvapalňuje hlien pri chorobách pľúc a priedušiek: suchý hackerský kašeľ sa pri používaní rutabagov rýchlo zmení na produktívny vykašliavací kašeľ, po ktorom dôjde k zotaveniu.

Rutabaga - kontraindikácie

Neodporúča sa používať u ľudí s exacerbáciou chorôb tráviaceho traktu, pretože hrubé rastlinné vlákna môžu dráždiť zapálenú sliznicu vnútorných orgánov. Kontraindikáciou je aj individuálna intolerancia k produktu.

Sekcie: Cruciferous (kapusta, kapusta) Záhradné rastliny Rastliny na B Koreňová zelenina