Mäta: pestovanie zo semien doma a na záhrade

Mäta pieporná (lat. Mentha piperita), alebo studená mäta alebo Anglická mäta, alebo mäta pieporná, alebo chlad - bylinná trvalka, druh rodu Mint rodiny Lamiaceae alebo lipocytov, vyšľachtený hybridizáciou záhradnej mäty (kláska) a vodnej mäty. Mäta bola považovaná za cennú rastlinu aj v starom Ríme: listy mäty sa používali na trenie nábytku a miestnosti sa postriekali vodou napustenou mätou.
V starom Egypte bola mäta umiestnená do hrobiek faraónov a svoje meno dostala na počesť víly Menta, ktorá sa zmenila na rastlinu s úžasnou, jemnou, ale studenou arómou.
Rastlina mäty je v anglickej kuchyni veľmi obľúbená ako korenie pre jahňaciu omáčku. Američania používajú mätu ako prísadu do ovocných a zeleninových šalátov a ako prísadu do paradajkovej šťavy a miešaných nápojov. Peppermint sa pestuje na výrobu liekov s rôznymi účinkami.

Rastlina mäty - popis

Oddenok mäty piepornej je vodorovný, rozvetvený, s tenkými vláknitými koreňmi, stonky vysoké 30 až 100 cm, vzpriamené, duté, rovné, štvorboké, pokryté krátkymi chĺpkami. Listy mäty piepornej na krátkych stopkách, podlhovasté, vajcovité, oprotiľahlé, smerujúce k vrcholu a na báze srdcovité, s ostro zúbkovaným okrajom. Horná strana listovej dosky je tmavozelená, spodná svetlejšia. Dĺžka listov je od 3 do 5 cm, šírka je 1,5-2 cm, malé kvety lila tvoria kvetenstvo v tvare hrotov. Mäta kvitne od konca júna do septembra. Plody mäty - pozostávajú zo štyroch orechov coenobium, ovocie mäty sa však vytvára veľmi zriedka.Mäta je cenná medonosná rastlina; med z nej má jantárovú farbu s výraznou mätovou arómou.

• Ako pestovať mätu doma?
• Ako rastie mäta zo semien a sadenie mäty vonku?
• Aké druhy a odrody mäty sú vhodné na pestovanie na parapete?
• Aké sú výhody mäty?

Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v našom článku.

Pestovanie mäty na parapete

Výsev semien mäty

Na otázky, ako pestovať mätu na parapete a ako pestovať mätu zo semien, odpovedáme: veľmi jednoduché. Kontajner s plodinami môžete skutočne umiestniť na parapet, alebo môžete na pestovanie mäty použiť vyhrievanú lodžiu alebo verandu.

S pestovaním mäty piepornej by sa malo začať prípravou substrátu: zmiešajte rovnaké diely humusu, rašeliny, piesku a záhradnej pôdy a túto zmes zapaľte v rúre. Semená mäty na siatie je možné zakúpiť v každom záhradnom obchode alebo si ich pripraviť sami. Mäta sa vyseje do vlhkého substrátu v drážkach hlbokých 5 cm, potom sa drážky starostlivo utesnia a plodiny sa zakryjú fóliou a umiestnia sa na teplé, svetlé miesto.

Domáca starostlivosť o mätu

Ako pestovať mätu doma? Výsadba mäty a starostlivosť o ňu v období semenáčikov sa nelíšia od výsadby a starostlivosti o iné sadenice. Hneď ako sa objavia výhonky a za normálnych podmienok sa to stane o dva až tri týždne, premiestnite plodiny čo najbližšie k svetlu, aby sa sadenice neroztiahli. Ak pre sadenice nie je dostatok svetla, zabezpečte umelé osvetlenie.

Optimálna teplota pre vývoj sadeníc je 20 - 25 ° C, ale ak mäta rastie na parapete za zlých svetelných podmienok, mala by byť jeho teplota v rozmedzí 15 - 17 ° C. Keď sadenice dorastú, môžete ich zasadiť do záhrady alebo môžete pokračovať v pestovaní doma.

Mäta doma potrebuje úpravu opatrení starostlivosti v rôznych fázach vegetačného obdobia. Napríklad v lete, počas obdobia maximálnej aktivity rastliny, je vysychanie pôdy neprijateľné, pretože môže viesť k smrti mäty. Nedostatok vlhkosti navyše zvyšuje riziko škodlivého hmyzu. V zime je zalievanie rastliny potrebné opatrne, pretože podmáčanie je pre mätu v tomto ročnom období oveľa nebezpečnejšie ako suchá pôda.

Oveľa dôležitejšie je v zime, keď vykurovacie zariadenia, ktoré sušia vzduch v miestnosti, pracovať na plný výkon, rozprestierať mätu čo najčastejšie vodou pri izbovej teplote.

Chráňte rastlinu pred prievanom, chráňte ju pred škodcami a sledujte jej zdravie. Ako vidíte, výsadba a starostlivosť o mätu doma nie je náročná a pre mnohých dokonca príjemná.

Výsadba mäty vonku

Kedy sadiť mätu

V tejto časti odpovieme na otázky čitateľov „Ako zasadiť mätu? Ako pestovať mätu v krajine? Ako pestovať mätu? “

Mäta sa vysieva na jar, v apríli a v lete začiatkom augusta. Ak sa rozhodnete použiť metódu sadenice množenia semien alebo odrezkov rastlín, potom sa výsadba mäty vykonáva v druhej polovici mája. Na pestovanie plodiny je vhodné dobre osvetlené alebo mierne zatienené miesto. Je žiaduce, aby v okruhu 60-80 cm od mäty neboli žiadne kvety, bobule a zelenina, inak nebudete môcť pestovať vysokokvalitnú rastlinu. Pokúste sa pre mätu vyčleniť plochu čo najďalej od rastlín uhorky, kapusta alebo repa, pretože z takéhoto susedstva sa na listoch mäty môžu objaviť tmavé škvrny.

Mätová pôda

Kam sadiť mätu? V ktorej pôde rastie lepšie? Mäta dobre rastie na pôdach, do ktorých bol hnoj zavedený v rámci predchádzajúcich plodín. Pôda je uprednostňovaná voľná, vlhká a úrodná - napríklad čierna pôda. Mäta rastúca vo vápencovej pôde nie je taká voňavá a v močaristej kyslej pôde bude rastlina slabá.

Vyčistite burinu a vykopaním do hĺbky 20 cm pridajte na každý m² 3 kg humusu, 15 g superfosfátu, dusičnanu amónneho a chloridu draselného a 2 lyžice popola. Ak je podzemná voda blízko povrchu, pripravte pre mätu vyššie lôžka. Vykopajte bridlicovú alebo plastovú zábranu po obvode pozemku, pretože mäta sa môže ako burina plaziť po celej záhrade.

Ako sadiť mätu

Výsadba mäty v zemi sa vykonáva v drážkach hlbokých asi 5 cm, umiestnených vo vzdialenosti 40 cm, vzdialenosť medzi sadenicami sa udržiava na 30-50 cm, Drážky sú pokryté zeminou, mierne prešliapané a zaliate vodou.

Starostlivosť o mätu

Ako pestovať mätu

Pestovanie mäty si od vás nevyžaduje veľké úsilie. Starostlivosť o mätu zahŕňa obvyklé postupy pre každého záhradníka: zalievanie, uvoľňovanie a vytrhávanie buriny, kŕmenie mäty a ochrana pred škodcami a chorobami.

Polievanie mäty

Polievanie mäty po večeroch a spočiatku, kým sa neodoberú sadenice, je potrebné polievanie veľmi často. Po zalievaní je vhodné uvoľniť pôdu na danom mieste a odstrániť burinu.

Vrchný dressing mäta

Mäta sa kŕmi raz za sezónu, na jar: pozemok je mulčovaný rašelinou alebo kompostom zmiešaným s popolom.

Zbieranie mäty piepornej

Mäta sa zbiera v období hromadného kvitnutia - v tejto dobe obsahuje najväčšie množstvo éterického oleja. Po zbere mäta dorastie a dáva druhú úrodu.

Čo zasadiť po mäte

Po listovej plodine je najlepšie pestovať koreňovú zeleninu ako napr okrúhlice, okrúhlice, repa, mrkva... Možno pestovať po mäte zemiaky.

Mäta škodcovia a choroby

Choroby mäty

Najškodlivejšou chorobou pre mätu je Hrdza. Jedná sa o plesňové ochorenie, ktorého vývoj je vyvolaný nízkymi teplotami s vysokou vlhkosťou vzduchu, prebytkom dusíka v pôde a nedodržiavaním striedania plodín. Príznaky hrdze je vzhľad kaštanových vankúšikov na spodnej strane listov.

Škodlivé pre rastlinu a múčnatka, ktorú spoznáte podľa pavučinového belavého kvetu na listoch a stonkách, ktorý sa objaví v druhej polovici leta. Chráňte pred múčnatkou mäta sa dá urobiť vykopaním oblasti na jeseň do hĺbky 20 cm a spracovaním mäty 1% roztokom koloidnej síry.

Vertikilárne vädnutie - ďalšie plesňové ochorenie, z ktorého niekoľko horných párov listov mäty sčernie, čo vedie k odumretiu rastliny. Ako agrotechnické opatrenia na boj proti vädnutiu možno považovať dodržiavanie striedania plodín, ničenie rastlinných zvyškov po zbere a pestovanie odrôd mäty odolných voči chorobám - napríklad Prilukskaya 6.

Antraknóza sa dá spoznať podľa hnedých škvŕn na listoch rastliny. Huba je zničená troj- až štvornásobným spracovaním mäty s jedným percentom kvapaliny Bordeaux a preventívne sa vykonáva jesenné vykopávanie lokality.

Špinenie, alebo septoria, sa objavuje na listoch rastliny s čiernymi bodkami a hranatými hnedými škvrnami až do veľkosti 8 mm, ohraničenými čiernym okrajom. Metódy riešenia tohto druhu húb sú rovnaké ako pri antraknóze: opakované spracovanie mäty s jedným percentom kvapaliny Bordeaux.

Právom sa považuje za najnebezpečnejšiu chorobu mäty prerastanie, spôsobené mykoplazmami: rastlina sa prestane rozvíjať, jej listy získajú pre daný druh netypickú farbu, zastaví sa vývoj koreňového systému. Problém je v tom, že na túto pohromu neexistuje žiadny liek a jediné, čo môžete urobiť, je čo najskôr odstrániť choré exempláre zo záhrady a zničiť zdravé rastliny a zdravé rastliny urgentne presadiť na iné miesto. Ako preventívne opatrenie možno zvážiť boj proti škodlivému hmyzu, ktorého zavinením sa choroba zvyčajne vyskytuje.

Škodcovia mäty

Mäta priťahuje veľké množstvo hmyzu, väčšinou škodlivého. Medzi nimi mäta blcha - malý žltý chrobák dlhý iba 1,5 mm, ktorý robí v listoch rastliny okrúhle otvory. Tento škodca je najviac nepríjemný so suchým, teplým prameňom. Približne to isté je aj chovanie zeleného štrkáča, ktorý nielenže hryzie otvory v listoch, ale aj ich žerie po okrajoch. Robí otvory v listoch mäty a listovom chrobáku.

Je považovaný za najnebezpečnejšieho škodcu všetkých rastlín vošky - najmenší hmyz, ktorý môže spôsobiť vážnu ujmu. Rozširuje sa v celých kolóniách na spodnej strane listov a vysáva z nich šťavu, z ktorej rastlina spomaľuje rast a vývoj, prestáva vytvárať plnohodnotné listy. Najhoršie je, že vošky sú nositeľmi nevyliečiteľných vírusových chorôb. K cicavým škodcom patria aj listové listy, ktorými zvyčajne trpia mladé rastliny.

Weevil chrobáky štrajkujte dvoma smermi naraz: dospelí hryzú na okrajoch listov mäty a larvy sa živia koreňmi rastliny.

Mätový škodca ako lúčny mol, schopný samostatne zničiť celý krík.

V južných oblastiach môže byť rastlina mrzutá mätový roztoč, ktorá zimuje v zemi v hĺbke asi 10 cm a od mája do konca leta sa živí šťavou z končekov výhonkov.

Dospelí a larvy slobbery penny deformujte výhonky mäty a v pazuchách listov a na stonkách zanechajte spenené hrudky.

Ak pšeničná tráva prudko rastie na pozemku mäty alebo vlani rástla zemiaky, budeš musieťbojovať s drôtovcami - larvy chrobáka cvakacieho, hrýzajúce korene mäty.

Okrem opísaných škodcov môže byť mäta poškodená medveďom, húsenicami kapustnice, motýľom okrúhlym, lopúchom a lúčnym.

So všetkými týmito parazitmi je potrebné bojovať predovšetkým preventívnymi opatreniami: raz za dva roky zmeňte miesto na mätu a na voľnom mieste vykonajte hĺbkové prekopanie pôdy; po zbere pozberať a spáliť zvyšky rastlín. Ak nájdete škodcov, skúste sa s nimi vyrovnať ošetrením mäty koncentrovaným odvarom skorocelu, na ktorého prípravu je potrebné zalejte vedrom s vodou 200 g suchých listov rastlín, nechajte deň lúhovať a pridajte nastrúhaný mydlo na infúziu.

Ale ak ľudový liek nepomáhal, strávte niekoľko sedení postrekom oblasti droga Decissa snaží dokončiť spracovateľský cyklus jeden mesiac pred zberom.

Druhy a odrody mäty

V prírode existuje asi 25 druhov mäty a 10 poddruhov mäty piepornej, z ktorých najznámejšie vám ich predstavíme.

Záhradná mäta

Silná rastlina vysoká až 90 cm. Tento typ mäty nemá chladivý účinok ako mäta pieporná, pretože hlavnou zložkou éterického oleja pre záhradnú mätu je karvón. Tento druh sa používa na ochutenie zubných pást, čajových prísad a nealkoholických nápojov.

Kučeravá mäta

Bush dosahujúci výšku 80-90 cm. Táto rastlina sa líši od ostatných druhov mrazuvzdornosťou a kučeravými listami, ktorým chýba ostrá mentolová príchuť mäty piepornej. Tento typ sa častejšie používa pri varení a v tradičnej medicíne sa varené lístky mäty používajú ako sedatíva, na terapeutické kúpele a na zmiernenie bolesti pri traume.

Jablková mäta

Krík vysoký až 60 cm so zamatovo zaoblenými listami tmavozelenej farby. Aróma tohto druhu nie je taká intenzívna ako aróma mäty piepornej. Pridáva sa do polievok, mäsových jedál, šalátov a rôznych nápojov, ako aj do dezertov a pečiva.

Mäta dlholistá

Mohutná rastlina vysoká až 150 cm s plazivým oddenkom, štvorstranne členitou stonkou a tmavozelenými listami so zubatými okrajmi. Rastliny tohto druhu majú príjemnú jemnú arómu, ktorá umožňuje ich listy použiť ako doplnok k šalátom, zeleninovým vývarom a polievkam, ako aj k niektorým mäsovým jedlám - napríklad k grilovaniu a vyprážanému hovädziemu mäsu.Listy mäty dlholistej vložili do marinády pri konzervovaní baklažánov, ktoré sa používali ako korenie na solenie kapusty. Tento typ mäty je žiadaný v parfumérskom priemysle, najmä po výrobe mydla.

Poľná mäta (alebo divá alebo kôň alebo hluchá)

Druh, ktorý rastie všade v prírode, jeho kríky dosahujú výšku 80 cm a listy nemajú chladivú mentolovú chuť a štipľavú vôňu mäty piepornej. Čerstvé alebo sušené lístky mäty poľnej sa pridávajú do čaju a iných nápojov, dávajú sa do pekárenských výrobkov, používajú sa na ochutenie šalátov, rybích pokrmov, zeleninových polievok a solenej kapusty. Vývary z poľnej mäty liečia bolesti hlavy a zápaly.

Citrónová mäta

Rastlina so vzpriamenou, rozvetvenou, mierne dospievajúcou stonkou až do výšky 1 m, pokrytá protiľahlými vajcovitými zaoblenými listami, na okrajoch vrúbkovaná. Horná časť listovej dosky je tmavozelená, spodná je svetlejšia. Tento druh má nielen príjemnú mätovo-citrónovú arómu, ale aj liečivé vlastnosti. Ďalším názvom rastliny je citrónový balzam.

Voňavá mäta

Trvalka so stabilnou, rovnou stonkou, vysokou od 40 do 100 cm a pokrčenými zelenými listami s krémovým pruhom po okraji, s príjemnou vôňou. Prospešné vlastnosti voňavej mäty sú známe už dávno; je žiadaná aj vo varení.

Okrem opísaných druhov sa v kultúre široko pestuje domáci, marocký, kórejský, oranžový (bergamot), pes, step, vodná mäta a ďalšie odrody tejto rastliny.

Mäta pieporná

Pokiaľ ide o typ mäty piepornej, ktorá sa pestuje v priemyselnom meradle, sú odrody mäty piepornej a hybridov mäty piepornej nápadné svojou rozmanitosťou. Najznámejšie z nich:

• Prilukskaya 6 - časovo overená odroda s veľkým počtom listov na stonkách a vegetačným obdobím asi 100 dní. Obsah mentolu v listoch tejto odrody je asi 50% a množstvo éterického oleja dosahuje 3%;
• Liečivé 4 - veľká rastlina do výšky 1 m s vegetačným obdobím do 115 dní a s antokyanovým zafarbením listov obsahujúcich až 4% éterického oleja a až 60% mentolu;
• Hádanka - odroda ukrajinského výberu so zelenými listami bez antokyanínového sfarbenia s vegetačným obdobím asi 110 dní. Éterický olej v listoch tejto odrody je až 3,5% a mentol asi 65%;
• čaro - odroda bieloruského výberu až do výšky 70 cm, ktorá má červenofialové sfarbenie iba v dolnej časti kríka. Odroda je zaujímavá hlavne tým, že vytvára semená a spochybňuje jej príslušnosť k druhu mäty piepornej;
• Ukrajinská paprika - vysoko výnosná odroda odolná voči suchu, zriedka postihnutá chorobami, obsahujúca až 61% éterického oleja a až 53% mentolu;
• Udaichan - vysoko produktívna, zimovzdorná nepestujúca odroda s obsahom mentolu asi 47 - 52% v éterickom oleji.

Populárne sú aj odrody mäty piepornej ako Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 a ďalšie.

Vlastnosti mäty - škoda a úžitok

Liečivé vlastnosti mäty

Listy, kvety a výhonky mäty obsahujú horké, triesloviny a biologicky aktívne látky, tuky, cukry, fytoncidy, vitamíny C a P, minerálne soli, karotén, éterický olej, ktorý obsahuje mentol. V tradičnom a ľudovom liečiteľstve sa mäta používa na liečbu srdcovo-cievnych chorôb, nervových porúch, nespavosti, bolestí hlavy, neuralgie, bolesti zubov, zápalov zažívacieho ústrojenstva, astmy, nachladnutia, priedušiek, chorôb hrdla, aterosklerózy a ďalších chorôb.

Mentol má antiseptické, analgetické a spazmolytické účinky. Na rozšírenie srdcových ciev s angínou pectoris, s bolesťami v črevách alebo žalúdku sa mäta užíva perorálne. Externe môžete mätu použiť na neuralgiu, bronchitídu, bolesti zubov. Mentol je súčasťou kvapiek Zelenin, mastí na bežné prechladnutie, valocordínu a zmesí na vyplachovanie úst.Infúzie a tinktúry z listov mäty sa používajú na zvýšenie chuti do jedla, na zlepšenie trávenia, na zbavenie sa nevoľnosti a zvracania.

Lieky obsahujúce mätu sa používajú na úľavu od pečeňovej koliky, ako choleretikum na žltačku alebo žlčníkové kamene a na stimuláciu srdcovej činnosti.

V Nemecku sú listy mäty obsiahnuté v liečivom čaji, ktorý sa odporúča pri chorobách tráviaceho traktu a plynatosti. Mätové kúpele sú v tejto krajine populárne. V Austrálii sa z mäty piepornej pripravujú odvarky a tinktúry. V Poľsku sa listy mäty používajú na liečbu zápalu okostice, stredného ucha, nespavosti, migrény a neuralgie. Je zaradený do kolekcie na zlepšenie chuti a vône.

V našom ľudovom liečiteľstve sa listy mäty používajú ako diaphoretikum, choleretikum a osviežujúci prostriedok. Z listov divokej mäty sa vyrába šťava na ošetrenie obličkových kameňov a v kombinácii s bielym vínom sa používajú ako diuretiká. Mäta je zahrnutá v čaji, odbere žalúdka a kúpeli.

Mäta je žiadaná vo varení a voňavkárstve.

Mäta - kontraindikácie

Poškodenie mäty sa môže prejaviť individuálnou neznášanlivosťou na lieky z nej. Vyskytli sa prípady alergických reakcií na mätu. Mätový olej je kontraindikovaný pre tehotné a dojčiace ženy, ako aj pre deti do 6 rokov. Nenechajte sa uniesť prípravkami z mäty piepornej pre mužov, pretože to znižuje chuť na sex. Predávkovanie liekmi na mätu môže spôsobiť bronchospazmus, bolesti srdca a poruchy spánku.

Ponúkame vám recepty na prípravu mäty, ktoré určite nikomu neuškodia:

• zalejte lyžicu lístkov mäty dvoma pohármi vriacej vody, nechajte 2 hodiny lúhovať, preceďte a použite na oplachovanie s halitózou;
• zalejte lyžicu lístkov mäty s pohárom vriacej vody, zabaľte ju, nechajte variť 30 - 40 minút, preceďte a vezmite lyžicu každé tri hodiny s nevoľnosťou alebo bolesťami brucha. Ak zvraciate, vezmite si pol pohára;
• vylúhujte jednu časť rozdrvených listov mäty na 20 častí sedemdesiatpercentného alkoholu na týždeň. Vezmite 10-15 kvapiek na nevoľnosť alebo bolesti hlavy.

Sekcie: Záhradné rastliny Buriny Lamiaceae (Lipocyae) Korenené rastliny Rastliny na M Listové