Paprika: pestovanie zo semien v záhrade
Rastlina paprika (lat. Capsicum annuum) patrí medzi bylinné letničky rodu Capsicum z čeľade Solanaceae, široko pestované v poľnohospodárstve. Rodák zo stredoamerického zeleninového korenia sa do Európy dostal v 15. storočí a napriek náročnej starostlivosti a zvýšenej termofilite sa rýchlo stal najobľúbenejšou záhradnou rastlinou. Dnes existuje asi 2 000 odrôd kapie, ale väčšina z nich patrí do poddruhu sladkej papriky a ďalšie do poddruhu horkej papriky.
V tomto článku vám povieme, ako sadiť papriky, ako sa papriky potápať, ako papriky polievať, ako ich hnojiť, ako pestovať sadenice papriky a kedy sadiť sadenice sladkej papriky. O horkom korení bude rozprávať samostatný článok.
Výsadba a starostlivosť o papriky
- Pristátie: výsev semien pre sadenice - vo februári alebo v marci, výsadba sadeníc papriky v záhrade - vo fáze tvorby prvých púčikov, koncom mája alebo začiatkom júna.
- Osvetlenie: jasné slnečné svetlo.
- Pôda: ľahké, neutrálne, dobre priepustné a vopred hnojené.
- Predchodcovia: dobré - uhorky, cukety, mrkva, zelené hnojenie, tekvica; zlé - všetky plodiny nočného listu, vrátane korenia.
- Polievanie: pred kvitnutím - raz týždenne, v období tvorby plodov - dvakrát týždenne pri spotrebe až 6 litrov vody na m².
- Vrchný obväz: dvakrát v období semenáčikov: dva týždne po odtrhnutí a vo fáze vývoja druhého páru listov, potom dvakrát po výsadbe papriky v zemi. Ako hnojivá sa používajú organické aj minerálne roztoky.
- Rozmnožovanie: semienko.
- Škodcovia: roztoče, vošky, slimáky, drôtovce.
- Choroby: verticilóza, bronz (alebo škvrnité vädnutie), fytoplazmóza (alebo stolbur), neskorá pleseň, fusarium, čierna noha, vrcholová a šedá hniloba.
Botanický opis
Sladká paprika alebo paprika je jednoročná zelenina, ktorá je prirodzene trvácim kríkom. Jeho listy sú jednoduché, stopkaté, zhromaždené v ružici alebo jednotlivé, farba listov, v závislosti od odrody a odrody, môže byť rôznych zelených odtieňov. Kvety papriky sú podpazušné, veľké, zhromaždené vo zväzku alebo jednotlivé, s bielou, fialovou alebo nazelenalou korunou. Plody sú nepravé, duté polyspermické bobule žltej, červenej, hnedej alebo oranžovej farby rôznych tvarov, hmotností a veľkostí.
Pestovanie papriky zo semien
Ako zasiať semená
Sladkú papriku v našich zemepisných šírkach pestujú zvyčajne sadenice. Načasovanie výsevu semien pre sadenice závisí od klimatických podmienok, v každom prípade sa však sejba sladkej papriky vykonáva najneskôr začiatkom marca.
Výsadba papriky pre sadenice sa začína predbežnou sejbou osiva: najskôr sa na päť až šesť hodín ponorí do vody s teplotou 50 ° C, aby sa napučala, potom sa zabalená vo vlhkej utierke nechá 2 až 3 dni počkať teplota asi 20 ° C, keď sa semená zahniezdia, až potom sa zasejú do pôdy. Takáto príprava semien urýchľuje ich klíčenie a sadenice sa môžu objaviť už 2 - 3 dni po zasiatí.

Pôda pre sadenice papriky sa pripravuje nasledovne: 2 šálky záhradného humusu sa zmiešajú s 1 pohárom piesku, jedným pohárom záhradnej zeminy, pridá sa lyžica alebo dva popoly z dreva, dobre sa premiešajú a táto zmes sa sterilizuje v rúre alebo v mikrovlnnej rúre , potom ho ešte horúce vložte do škatúľ, vyrovnajte ho, nechajte vychladnúť na 40 - 45 ° C a rozložte na ňu semená v intervaloch 5 cm od seba s hĺbkou 1,5 - 2 cm. Je však lepšie dať semená v rašelinových kvetináčoch, pretože korenie neznáša vyberanie. Plodiny musia byť napojené, a potom nádobu na sadenice zakryte polyetylénom alebo sklom a umiestnite na teplé miesto - teplota potrebná na klíčenie semien je 21 - 22 ° C.
Pestovanie sadeníc
Pestovanie sadeníc papriky sa príliš nelíši od pestovania sadeníc akejkoľvek inej zeleniny. Len čo sa objavia prvé výhonky, teplota v miestnosti cez deň stúpne na 26 - 28 ° C a v noci potrebujú sadenice chlad - 10 - 15 ° C. Dávajte pozor na obsah vlhkosti v pôde v nádobách so sadenicami - mala by byť mierna, pretože v príliš vlhkej pôde môžu rastliny ochorieť na čierne nohy. Nesmie sa však pripúšťať vysychanie pôdy. Zalejte sadenice teplou vodou - asi 30 ° C, studená voda spôsobí, že sadenice ochorejú, vädnú a hynú.

Starostlivosť o sadenice spočíva v vytvorení vysokej vlhkosti v miestnosti, preto by sa sadenice mali občas postriekať. Okrem toho je potrebné pravidelne vetrať miestnosť, ale nenechajte sadenice, aby sa dostali do prievanu. Možno budete musieť pre sadenice zabezpečiť ďalšie osvetlenie, pretože musí byť vystavené svetlu od 7:00 do 21:00.
Pepper pick
Vo vývojovej fáze semenáčikov prvého páru listov sa potápajú. Ak ste zasiali semená do rašelinových kvetináčov, nemusíte sa potápať, ale ak vaše sadenice rastú v škatuliach, pri potápaní sa sadenice ukladajú z krabíc do rašelinových kvetináčov s veľkosťou 8x8 cm a zakopávajú sa v zemi až po listy kotyledónu.

Nakladaná paprika sa po zakorenení v pohároch začne intenzívne rozvíjať a krátko pred slávnostnou chvíľou výsadby sadeníc na otvorenom teréne ich začne zvykať na prostredie, v ktorom sa musia nachádzať: v nových podmienkach , zväčšujú sa a zabraňujú tomu, aby sa sadenice dostali do prievanu alebo pod „mráz“ pod 13 ° C.
Pred vysadením sadeníc na otvorenom teréne sa korenie hnojí a to najmenej dvakrát: dva týždne po odtrhnutí alebo vo fáze tvorby prvého páru listov v semenáči a potom po ďalších dvoch týždňoch, alebo keď sa druhý pár v semenákoch sa vyvíjajú listy. Vrchný obväz sa najlepšie nanáša v tekutej forme. Najlepšie hnojivá pre sadenice sú Agricola, Solution, Krepysh, Fertika Lux.
Pestovanie papriky na parapete
Na to, aby ste si mohli sladkú papriku vypestovať doma, potrebujete samoopelivé semená, dobrý substrát, fytolampu a miesto v byte, kde minimálne 3 - 4 hodiny denne svieti slnko. Keď kvitnú vaše črepníkové papriky, pretrepte ich aspoň raz denne, aby ste zabezpečili úspešné opelenie. Veľké plody odoberajú kríku veľa energie, nechajte preto na dozretie 5-6 vaječníkov a zvyšok odstráňte.
Ovocné plodiny rýchlo vyčerpávajú pôdu, v ktorej rastú, preto je potrebné paprikový krík kŕmiť raz za 2 - 3 týždne pridaním čajovej lyžičky Agrolife na ornicu alebo polievaním pôdy roztokom jedného viečka prípravku Growth v dva litre vody.
Sladká paprika doma je trváca rastlina a nebude nadbytočné nalievať do hrnca čerstvé vermikompost každé dva mesiace, pokiaľ to kapacita dovolí, alebo presadiť krík do väčších kvetináčov, keď to bude potrebné. Na predĺženie životnosti rastliny je vhodné vykonať každoročný malý jarný omladzovací rez papriky a potom máte zaručenú úrodu plodov niekoľko rokov.
Výsadba korenia na otvorenom teréne
Kedy sadiť
Vyrastené, vyzreté a vytvrdené sadenice vo fáze tvorby prvých púčikov sa vysádzajú na otvorenom teréne, keď teplota vzduchu dosiahne 15-17 ° C. Typicky sa výsadba korenia v zemi vyskytuje na konci mája - v polovici júna.
Paprikový základný náter
Sladká paprika miluje ľahké nekyslé pôdy, ale rok pred výsadbou si musíte pripraviť miesto pre korenie. Navyše nie je vôbec potrebné, aby na tomto mieste rok nič nerástlo, iba sa pripravuje pôda pre plodiny predchádzajúce paprike, z ktorých najlepšie sú uhorka, tekvica, mrkva, úklon, tekvica alebo sideráty... Ale po kultúrach ako napr baklažán, zemiaky, paradajka, korenie, physalis - skrátka, po nocovníku, paprika nerastie.
Pri príprave pôdy na jarnú výsadbu predchodcov sa na 1 m2 za rok na kopanie pridá 5 kg organickej hmoty a na jeseň, po zbere, sa miesto vykopá s prídavkom 50 g fosforu a potaše hnojivá na rovnakú jednotku plochy. Na jar, v roku výsadby papriky, sa na ornicu pôdy pridá 40 g dusičnanu amónneho pre každý m² a päť dní pred výsadbou sadeníc sa plocha vysype do pôdy dezinfekčným roztokom a do nej sa pridá lyžica medi. síran do vedra s vodou.

Ako sadiť do zeme
V záhone sa vytvárajú otvory vo vzdialenosti 40 - 50 cm od seba a vzdialenosť medzi radmi je asi 60 cm. Hĺbka otvoru by mala byť taká, aby koreňový krk semenáča po výsadbe bol v jednej rovine s povrch lokality. Do jamiek rozložte jednu polievkovú lyžicu kompletného minerálneho hnojiva, ktoré obsahuje dusík, draslík a fosfor, a na spodok jamky dôkladne premiešajte paprikové hnojivo s pôdou.
Ak sadenice rástli v rašelinových kvetináčoch, potom semenáčik položte priamo do jamky spolu s ním a ak ste pestovali sadenice v spoločnej nádobe, opatrne z nej vyberte korenie, snažte sa nezničiť hlinenú guľu, a zasuňte ju do jamky. Naplňte dieru do polovice úrodnou pôdou, potom každú rastlinu výdatne zalejte s použitím jedného vedra s vodou na tri sadenice a keď sa voda vstrebe, vyplňte jamy zemou po vrch. Po výsadbe je vhodné plochu mulčovať sladkou paprikou s rašelinou. Ak teploty v noci klesnú pod 13 ° C, zasadené sadenice budú potrebovať prístrešie.
Pestovanie papriky v skleníku
Existujú odrody papriky pre otvorené terény a sú také, ktoré sa dajú pestovať iba v skleníkoch. Medzi odrody korenia patria Arnes, Accord, Alyonushka, Vesper, Bonus, Atlant, Buratino, Orange zázrak, Neha, Lastovička, Nochka a ďalšie. Semená sa najskôr vysejú na sadenice, a keď dorastú a podrobia sa kaleniu na balkóne alebo terase, vysadia sa do skleníkovej pôdy. Práve sme opísali výsev semien a fázy pestovania sadeníc.
Výsadba korenia v skleníku vykonáva sa, keď sadenice dosiahnu výšku 25 cm a vek najmenej 55 dní, vytvorí sa silná zelená stonka a každý má 12-14 listov, v pazuchách ktorých sú už vytvorené puky. Pôda v nevyhrievanom skleníku by mala byť zahriata na 15 ° C v čase, keď sú do nej sadenice umiestnené, takže je nepravdepodobné, že by sa opätovná výsadba uskutočnila skôr ako 15. mája.

Pred výsadbou sa pôda pre korenie v skleníku prihnojuje potašom a fosforovými hnojivami v množstve 30 g prvého a 40 g druhého na m² a hojne sa zalieva. Hustota výsadby sadeníc závisí od odrody: medzi sadenicami energických odrôd by malo byť ponechaných 35 cm, medzi stredne veľkými sadenicami stačí interval 25 cm a nízko rastúce odrody s ranným dozrievaním sa vysádzajú vo vzdialenosti 15 cm. od seba navzájom. Vzdialenosť medzi radmi je od 35 do 60 cm.Po výsadbe sadeníc do otvorov sa pôda zhutní a zamulčuje rašelinou.
Starostlivosť o korenie
Podmienky pestovania
Pestovanie papriky na otvorenom poli vyžaduje včasné zalievanie, vytrhávanie buriny a kyprenie miesta, podväzky a kŕmenie rastlín.Odborníci odporúčajú odstrániť centrálny kvet z prvej vetvy na každom kríku - to by malo zvýšiť výnos papriky. Tiež na zvýšenie výťažku sa kríky formujú do 2-3 stoniek, pre ktoré je potrebné urýchlene odstrániť výsledné bočné výhonky - nevlastných synov. Robia to v horúcom a vždy vlhkom počasí. Na jednej rastline nemôže zostať viac ako 20 - 25 plodov.
Pri výsadbe sadeníc vysokých odrôd korenia do zeme zatĺkajte kolík hneď vedľa každej sadenice, ku ktorej v prípade potreby priviažete krík.
Pre úspešné opelenie korenia je potrebné prilákať na miesto opeľujúci hmyz, na ktorý sa kríky postriekajú sirupom boritým a cukrom, pričom sa v litre horúcej vody rozpustia 2 g kyseliny boritej a 100 g cukru. Odmietnite ošetrenie záhrady pesticídmi od chvíle, keď paprika odkvitne, inak môže hmyz opeľujúci papriku uhynúť.

Polievanie
Po výsadbe na otvorenom teréne vyzerá sadenica trochu pomaly, ale je to celkom prirodzené, preto je v tejto chvíli veľmi dôležité nepreháňať to s pôdnou vlhkosťou. Pred kvitnutím musíte papriku polievať raz týždenne a počas obdobia tvorby ovocia ju budete musieť polievať dvakrát týždenne rýchlosťou 6 litrov vody na m². Po zalievaní musíte veľmi opatrne uvoľniť pôdu medzi riadkami a snažiť sa nepoškodiť povrchový koreňový systém rastlín.
Zalievanie papriky sa vykonáva teplou, usadenou vodou z kanvice na pokropenie. Z nedostatku vlhkosti korenie spomaľuje rast a môže vylučovať kvety a vaječníky. Aby bola pôda vlhká, skúsení záhradkári odporúčajú okolie mulčovať korením desaťcentimetrovou vrstvou zhnitej slamy.
Vrchný obväz
Po vrchnom obväzu v štádiu semenáčikov sa korenie na otvorenom poli dvakrát prihnojí roztokom kuracieho hnoja v koncentrácii 1:10 a tiež sa použije obväz na list s roztokom polievkovej lyžice nitrofosky vo vedre s vodou. Skrútené listy papriky so suchým okrajom po okrajoch vám povedia, že v pôde nie je dostatok draslíka, ale nepoužívajte ako hnojivo chlorid draselný - korenie neznáša chlór.
Od nedostatok dusíka listy sa stávajú matné, sivé a postupne sa zmenšujú a z prebytku tohto prvku rastlina vylučuje vaječníky a kvety. Keď korenie nedostatok fosforu, spodná strana listovej dosky nadobúda tmavofialovú farbu, listy stúpajú nahor a tlačia na kmeň.
Od nedostatok horčíka listy sladkej papriky sa mramorujú. Buďte k rastline pozorní a včas jej pomôžete pridaním potrebného vrchného obväzu.

Liečba
Boj proti chorobám papriky počas dozrievania plodov pomocou pesticídov je nežiaduci, pretože všetky prospešné vlastnosti rastliny sa vyrovnávajú dusičnanmi a inými chemickými látkami škodlivými pre človeka absorbovanými po ošetrení. Pri správnej starostlivosti a dodržiavaní poľnohospodárskej technológie by u papriky nemali vznikať problémy s chorobami alebo škodcami, ale ak sa objavia, zvážme, aké opatrenia ich pomôžu zbaviť a zároveň zachovať kvalitu plodov. na vysokej úrovni.
Škodcovia a choroby
Čitatelia sa často pýtajú, na čo je paprika chorá. Najčastejšie je sladká paprika postihnutá chorobami, ako je verticilóza (vädnutie), bronzovanie (vädnutie škvrnité), fytoplazmóza, pleseň fusarium, neskorá pleseň, vrcholová a šedá hniloba, čierna noha.
Verticilóza - plesňové ochorenie, ktoré existuje v troch formách: hnedá, zelená a trpasličí, z ktorých každá sa prejavuje vlastným spôsobom. Pretože ničenie patogénov pesticídmi na rastlinných rastlinách je nežiaduce, zostávajú iba preventívne opatrenia: zničenie všetkých zvyškov rastlín na jeseň a pestovanie odrôd odolných voči verticilóze.

Fytoplazmóza, alebo stolbur, sa prejaví tým, že korene rastliny začnú hniť, vyvinie sa zakrpatenie, plody vyrastú malé, tenkostenné a bez chuti, listy sa zvlnia, stvrdnú a žltnú, v dôsledku čoho paprika vyschne.Trpia chorobou listov. Boj proti fytoplazmóze sa uskutočňuje spracovaním papriky s Akarou v čase výsadby a tri týždne po nej - postrekovanie zeleniny v tomto štádiu vývoja nespôsobí škodu. Okrem toho je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu v oblasti a odstraňovať burinu.
Fusarium - plesňové ochorenie, pri ktorom paprika žltne: listy sa stávajú jedovato žltými. Choré exempláre sú zničené, o ostatné rastliny sa starostlivo stará: sú mierne napojené ráno a na mieste sa nesmie objavovať burina. Majte na pamäti, že najlepšie je, ak nebudete papričky budúci rok pestovať v oblasti napadnutej fusáriom.
Neskorá pleseň - bežné plesňové ochorenie, ktoré postihuje papriky a paradajky. Príznaky fytosporózy sú tvorba tvrdých škvŕn na plodoch, ktoré zachytávajú dužinu. Pôvodcovia choroby sú ničení Oxyhomom, Zaslonom, Barrierom, ale iba pred kvitnutím papriky. Mimochodom: hybridné odrody sú oveľa menej náchylné na choroby.
Čierna noha ovplyvňuje koreňovú časť stonky sadeníc papriky v dôsledku príliš hrubého výsevu a udržiavania vysokej vlhkosti pôdy a vzduchu. V priebehu času stonka zmäkne a sadenica zomrie. Aby ste sa vyhli chorobe sadeníc s čiernou nohou, mali by ste semená zasiať priestranne, včas sa ponoriť do sadeníc a monitorovať úroveň vlhkosti v skleníku. Ak nájdete choré sadenice, ihneď ich vyberte, osušte a uvoľnite pôdu, v ktorej sadenice rastú, a posypte ju popolom z dreva. V tomto štádiu vývoja rastlín je dovolené posypať sadenice roztokom Zaslon v pomere: 3 čiapky liečiva na 1 liter vody.
Vrchol hniloby objaví sa na rastline, napodiv, v prípade nedostatku vlhkosti a prejaví sa lesklými alebo čiernymi hlbokými škvrnami na plodoch. Niekedy môže byť príčinou ochorenia prebytok dusíka a vápnika v pôde. Infikované rastliny sa spália a zvyšok sa postrieka dusičnanom vápenatým.
Sivá hniloba môže infikovať každú rastlinu v ktorejkoľvek fáze vývoja hnilobnými škvrnami a plesňami. Jeho vzhľad zvyčajne provokuje daždivé počasie. Ovplyvnené plody a časti rastliny musia byť odstránené a kríky na mieste by mali byť postriekané fungicídmi, ak nie je neskoro.

Známky z bronzu, alebo škvrnité vädnutie, vyzerajú ako hnedé škvrny na listoch, ktoré získavajú bronzový alebo fialový odtieň. Tieto nekrotické škvrny sú umiestnené hlavne pozdĺž hlavnej žily listov. V dôsledku vývoja choroby vrch rastliny odumiera, plody v oblasti stopky sú pokryté zelenými, hnedými alebo bledožltými krúžkovými škvrnami. Z dôvodu šetrenia úrody sú zrelé plody odrezané a pôda už nie je polievaná. Huba je zničená Fundazolom, ale pred ošetrením papriky fungicídom opäť zvážte klady a zápory takéhoto postreku.
Zo škodcov vošky, roztoče, drôtovec a slimáky. Chrániť rastlinu pred slimákmi môžete pomôcť rozptýlenými škrupinami orechov, mletým feferónom alebo horčicovým práškom. Sem-tam môžete umiestniť aj misky s tmavým pivom, na ktoré sa z celej oblasti budú šmýkať mäkkýše. A nezabudnite v teple uvoľniť pôdu v uličkách do hĺbky 4 - 5 cm.
Larvy klikacieho chrobáka, alebo drôtovce, zostávajú v pôde päť rokov, hryzú korene rastlín. Aby sa zbavili drôtovcov, na jeseň vykopajú pozemok na danom mieste a na jar, pred zasadením papriky, je na mieste rozmiestnených niekoľko návnad, ktoré zakopávajú do zeme kúsky sladkej koreňovej zeleniny a vymedzujú tieto miesta. pre nich. Larvy klikačky sa k týmto návnadám určite budú plaziť. Každé dva až tri dni sa návnada vykopáva, larvy sa zbierajú a ničia.
Spider roztoče sadia na rastliny v suchu, usadzujú sa na spodnej strane listov a vysávajú z nich bunkovú šťavu.Ak neviete, ako liečiť korenie od kliešťov bez toho, aby ste sa uchýlili k insekticídom, ponúkame vám recept na riešenie, ktoré je pre ľudský organizmus netoxické: lyžicu tekutého mydla alebo čistiaceho prostriedku na riad spolu s pohárom nadrobno nakrájanej cibule alebo cesnak, rovnako ako rozdrvené listy púpavy sa zmiešajú v 10 litroch vody, nechajú sa variť a v tejto fáze vývoja sa s touto kompozíciou nastrieka korenie.
Od vošky zbavte dreveného popola alebo tabakového prachu naliateho do 10 litrov horúcej vody v množstve jedného pohára. V prípade potreby môžete tiež použiť ošetrenie papriky roztokom rýchlo sa rozkladajúcich insekticídov, ako sú Karbofos alebo Keltan, rýchlosťou jednej polievkovej lyžice lieku na 10 litrov vody.
Zber a skladovanie
Paprika má dva typy zrelosti - technickú a biologickú (alebo fyziologickú). V štádiu technickej vyspelosti majú všetky papriky zvyčajne zelenú farbu - od tmavozelenej po zeleno-belavý odtieň. Ak sú papriky na kríkoch žlté, červené, oranžové, fialové alebo hnedé, potom môžeme povedať, že sú už v štádiu biologickej zrelosti, čo znamená, že plody odstránené z kríkov musia byť použité okamžite - konzervované alebo konzumované, pretože sú také papriky skladované veľmi krátko.
Plody zozbierané v stave technickej zrelosti sa môžu za vhodných podmienok skladovať až dva mesiace. Časový rozdiel medzi technickou a biologickou zrelosťou je 20 - 30 dní. Pripravenosť papriky na zber je určená praskaním ovocia, keď ho ľahko stlačíte. A ešte jeden orientačný bod: papriky sa zbierajú zhruba v rovnakom čase ako baklažány a paradajky.
Zvyčajne sa prvé plody zberajú začiatkom alebo v polovici augusta a papriky sa zberajú až do mrazu. To znamená, že zrelé plody sa odstraňujú selektívne každých 5-7 dní. Aby sa paprika udržala lepšie, krája sa spolu so stopkou. Počas vegetačného obdobia sa vykonáva tri až päť zberov. Pred začiatkom mrazu sú všetky plody z kríkov odstránené a ich ďalšie dozrievanie prebieha v interiéroch po triedení podľa veľkosti a stupňa zrelosti.

Pred uskladnením plodov sa stopka odreže a ponechá segment iba 1-1,5 cm Na uskladnenie sú vhodné iba zdravé hrubostenné plody, ktoré nie sú mechanicky poškodené. Tenkostenné odrody sa skladujú v chladničke. Odrody so šťavnatými stenami sa môžu skladovať v plastových vreciach s hrúbkou najmenej 120 mikrónov, je žiaduce, aby na bočnej stene mali membránu s perforáciou. Paprika sa udržiava lepšie, ak je každé ovocie zabalené v papieri. Papriky možno skladovať v košoch, plytkých škatuliach s 1-2 radmi alebo na policiach v suteréne s teplotou 8 - 10 ° C a vlhkosťou vzduchu 80 - 90%.
Pretože paprika rýchlo absorbuje pachy, uistite sa, že vo vašom suteréne nič plesnivie alebo sa nerozpadá. Udržiavanie papriky v správnych podmienkach ich udrží čerstvé jeden a pol až dva mesiace. Papriky možno skladovať až mesiac v chladničke pri 9-10 ° C. Mnoho gazdiniek dáva prednosť, po umytí plodov a vybratí semenníkov papriky poskladajte do druhej a skladujte ich celú zimu v mrazničke, aby ste si z nich kedykoľvek mohli uvariť svoje obľúbené jedlá alebo si pridať kúsok alebo dva do boršču. alebo šalát.
Tie plody, ktoré nie sú vhodné na skladovanie, sa dajú spracovať. Robia vynikajúce marinády, aromatické zimné šaláty, borščový dresing.
Druhy a odrody
Už sme spomínali, že zeleninová paprika môže byť sladká a trpká. Sľúbili sme vám, že vám o pálivej paprike podrobne povieme v samostatnom článku.
- paprika;
- zeleninové korenie v tvare paradajky;
- zeleninové korenie v tvare kužeľa;
- valcovité zeleninové korenie;
- zeleninové korenie v tvare zvona.
Najlepšie odrody papriky do pôdy a skleníkov

Medzi populárne odrody patria vonkajšie papriky, skleníkové papriky a nádobové odrody, ktoré rastú a prinášajú ovocie na balkóne alebo parapete.Odrody sa líšia aj z hľadiska dozrievania: skoré odrody dosiahnu zrelosť za 80 - 100 dní, dozretie v polovici dozrieva o niečo dlhšie - od 115 do 130 dní, neskoršie z nich budú trvať 140 a viac dní.
- Medzi skoré papriky patria odrody Zdorov'e, Dobrynya Nikitich, Snow White, Lastovička, ako aj hybridy Atlantic, Orange Miracle, Montero, Cardinal, Denis.
- Z polovice sezóny sú najlepšími odrodami Prometheus, Ilya Muromets, Korenovsky, Belozerka, Maxim a Vitamínové hybridy.
- Z neskorých odrôd sa dobre osvedčila odroda Zlatá medaila a hybrid Nochka.
Mimochodom, aký je rozdiel medzi pojmom „odroda“ a pojmom „hybrid“? Semená hybridov si nezachovávajú odrodové vlastnosti, preto je zbytočné zbierať semená z hybridných odrôd, osivo hybridov, ktoré sa vám páčia, si budete musieť kúpiť každý rok. Ale hybridné odrody sa vyznačujú vysokými výnosmi, veľkými plodmi s vynikajúcou chuťou, navyše sú veľmi odolné voči chorobám.
Odrody papriky sa tiež líšia veľkosťou a tvarom ovocia, čo je veľmi dôležité, pretože napríklad na vypchávanie potrebujete hrubostenné, veľké oválne alebo guľové korenie a do šalátov môžete použiť aj iné odrody, s tenšími stenami a menšími veľkosťami. Plody sladkej papriky majú tvar podlhovastého, kvádrového, kužeľovitého, oválneho, sférického a valcovitého tvaru. Môžu byť hladké alebo hrudkovité.

A samozrejme sa odrody korenia líšia farbou ovocia vo fáze biologického dozrievania. Takéto odrody ako Alyosha Popovich, Red Elephant, Lastovička, Ilya Muromets, Winnie the Pooh a hybridy Zarya, Latino a Red Baron majú červené plody. Žlté papriky sú zastúpené odrodami Kaťuša, Žltá kytica a hybridy Raisa, Isabella, Indalo. Hybrid Maxim má fialovú farbu počas technického zrenia a tmavo červenú farbu, ak je biologický. Hybrid Cardinal má fialové plody, odroda Bonus má plody slonovinovej až tmavočervenej farby, odroda Apricot Favorite a hybrid Chanterelle majú jasne oranžové zrelé plody.
- Tučný barón - skorá dozrievajúca odroda so sladkými červenými kvádrovými plodmi s hmotnosťou do 300 g. Na guľovitom kríčku vysokom 50 - 60 cm dozrieva 8 - 9 plodov.
- Červená lopata - ker vysoký do 70 cm, na ktorom zreje až 15 červených sladkých plodov s hmotnosťou do 150 g a hrúbkou steny do 8 mm.
- Kalifornský zázrak - osvedčená po celé desaťročia, zaslúžená stredne skorá odroda, ktorej dozretie sadeníc v zemi trvá asi 75 dní. Výška kríka je až 80 cm, plody sú červené, hrubostenné, s hmotnosťou do 250 g.
- Žltý zvon Je jednou z najskorších odrôd odolných voči chorobám, ktorej dozretie trvá iba 65-70 dní. Výška kríkov je 70-80 cm, plody sú zlatožlté, kvádrové, vysoké až 12 cm a v priemere, steny sú hrubé 8-10 cm.
- Hybridná séria Hviezda východu s hrubostennými plodmi s hmotnosťou od 150 do 350 g, väčšinou skoré dozrievanie s plodmi bielej, bielej s červenou, zlatou a čokoládovou farbou.
- Tevere - stredne sezónny hrubostenný sladký hybrid so žltými plodmi s hmotnosťou do 300 g.