Petržlen: pestovanie na parapete a záhrade

Rastlina petržlen (latinsky Petroselinum) patrí do malého rodu bylinných dvojročných rastlín z čeľade dáždnik (zeler). Ostrov Sardínia je považovaný za rodisko petržlenu. Prvé zmienky o tejto kultúre sa našli v staroegyptských papyrusoch: podľa legendy klíčila petržlen z krvi vytekajúcej z oka Hóra, syna boha Osirisa, vytrhnutého zlým Setom. Vo voľnej prírode rastie bylinka petržlenu pozdĺž pobrežia Stredozemného mora, v kultúre sa petržlen listový a koreňový pestuje v severných štátoch a južnej Kanade, ako aj v celej kontinentálnej Európe s výnimkou Škandinávie a petržlen koreňový je populárnejší od r. , okrem okopanín produkuje aj zelenú.

Petržlenová vňať - popis

Petržlenovú vňať predstavujú jednoročné a dvojročné byliny so vzpriamenou stonkou. Listy petržlenu sú dvojité alebo trojité perovité. Kvety majú belavé alebo zelenožlté okvetné lístky v tvare srdca, niekedy pri koreni červenkastého odtieňa. Plody petržlenu sú vajcovité, vytlačené zo strán. Rastlina je milujúca voči vlhkosti a odolná voči chladu, petržlenové semená klíčia pri teplotách od 1 do 5 ° C a sadenice bežne tolerujú mrazy až do -9 ° C, takže v oblastiach s teplými miernymi zimami nie je potrebné petržlenovú vňať kopať. na jeseň zo zeme.

Koreňový petržlen

V prvom roku rastlina vytvára iba koreňovú zeleninu podobnú mrkve, ale belavej alebo žltkastej farby a ružicu listov. Koreňový petržlen dáva semená v druhom roku.Korene rastliny pomáhajú hojiť rany, zachovávajú videnie, posilňujú ďasná a stimulujú činnosť obličiek. Obsahujú soli železa, draslíka a fosforu. Korene petržlenu sa používajú ako korenie na výrobu nálevu a nálevu na zaváranie, na výrobu polievok.

Listová petržlenová vňať

Listová petržlenová vňať netvorí koreňové ovocie, hoci je jej koreňový systém vyvinutý a rozvetvený. Petržlen sa používa v jedle ako neoddeliteľná súčasť šalátov, ako pikantný doplnok k prílohám a prvým jedlám k rybám. Používajú ho nielen čerstvý, ale aj v sušenej a mrazenej forme, pretože pri správnom skladovaní sa prospešné látky rastliny zachovajú rok.

Petržlen je žiadaný aj v medicíne a kozmetológii. V tomto článku vám povieme, ako správne pestovať petržlenovú vňať, kedy petržlenovú vňať vysievať vonku, ako pestovať petržlenovú vňať na parapete a či sa petržlenová vňať pestuje v skleníku. Okrem toho pripravujeme uverejnenie článku o pestovaní kôpru na webe - nenechajte si ho ujsť, pretože ak viete, ako pestovať kôpor a petržlen v zemi a doma, budete mať vitamíny potrebné pre vaše telo všetky celoročne.

Výsadba petržlenu

Kedy petržlen vysadiť

Nesťažujte si život pestovaním petržlenových semiačok, hoci za určitých podmienok je tento spôsob množenia oprávnený, je lepšie ho pestovať zo semien bezsemenným spôsobom. Výsev petržlenu na otvorenom teréne sa vykonáva v druhej polovici apríla alebo na jeseň, od druhej polovice októbra. Listovú petržlenovú vňať je možné na dopravný pás vysievať každé dva týždne až do konca júla, aby bola čerstvá po celé leto.

Miesto pre kultúru je vybrané dobre osvetlené, so ľahkou, voľnou, úrodnou a nie príliš vlhkou pôdou. Na petržlenovú vňať sú najvhodnejšie ľahké hliny a piesčité hliny s pH 6,5 - 7,0. Je nežiaduce vysievať petržlen na miesto, kde je príliš vysoká podzemná voda. Ak vo vašej oblasti ležia blízko povrchu, môžete si pripraviť petržlenové postele.

Dobrí predchodcovia kultúry sú úklon, paradajka, cuketa a tekvica, zemiaky, kapusta a uhorky.

Nepestujte petržlen po Dáždniku (mrkva, petržlen, zeler, fenikel, koriander, kôpor a ďalšie), ale s nimi - prosím: petržlen a kôpor, petržlen a mrkva, petržlen a koriander atď. môžu rásť na rovnakom lôžku súčasne.

Petržlen rastie dobre na rovnakom území so strukovinami, uhorkami a paradajkami.

Ako vysadiť petržlenovú vňať

Výsadba petržlenu na jar si vyžaduje včasnú prípravu miesta, ktoré sa vykonáva na jeseň. Ak vysádzate petržlen na jeseň, príprava pôdy na kultiváciu sa vykonáva najmenej dva až tri týždne pred sejbou.

Pestovanie kŕmnej petržlenovej vňate si vyžaduje zavedenie maštaľného hnoja do pôdy, nie však pred sejbou petržlenovej vňate, ale rok pred ním, pred pestovaním predchodcovskej plodiny. Zelená petržlenová vňať (list) naopak dobre rastie na hnoji. Prináša sa na jeseň na kopanie v množstve 4-5 kg ​​na m². Namiesto hnoja je možné kompost použiť v rovnakom množstve. V chudobnej pôde sa okrem organických látok aplikuje komplexné minerálne hnojivo, ale robí sa to na jar, bezprostredne pred výsadbou. Ak sa chystáte siať petržlen pred zimou, potom do pôdy naneste minerálne hnojivá spolu s hnojom alebo kompostom.

Keďže suché semená petržlenu klíčia pomaly, namočte ich na pol hodiny do vody a potom ich osušte, aby sa drobili a nelepili sa na ruky. Na záhradnom záhone urobte vo vzdialenosti pol metra od seba drážky hlboké 1-1,5 cm, dobre ich vylejte teplou vodou a keď sa vstrebá, zasejte do nich semená, drážky uzavrite zeminou a zhutnite. Petržlen obyčajne vyrastie o dva až tri týždne. Podzimný výsev sa vykonáva suchými semenami, po ktorých sa záhon mulčuje rašelinou alebo humusom.

Pestovanie petržlenu na parapete

Starostlivosť o petržlen doma

Ak sa rozhodnete pestovať petržlen doma, potom ho vysejte, ako sme práve opísali, do debničiek na sadenice so substrátom z vermikompostu a kokosového vlákna, ktoré sú rozložené na vrchu drenážnej vrstvy. Semená sú vopred upravené: nalievajú sa vodou na 2 - 3 dni a menia sa dvakrát denne a niekoľko hodín pred sejbou sa semená na pol hodiny ponoria do slabého roztoku manganistanu draselného. Hĺbka výsadby semien do substrátu nie je väčšia ako pol centimetra, ale na vrchu je potrebné plodiny posypať vrstvou sypkej zeminy s hrúbkou 1 cm a potom nádobu s plodinami umiestniť na tmavé miesto.

Ak chcete urýchliť klíčenie semien, zakryte škatuľu sklom alebo plastom, nezabudnite však plodiny vyvetrať a z filmu odstrániť kondenzáciu.

Akonáhle sa po dvoch až troch týždňoch objavia výhonky, sadenica sa presunie na parapet. Vyrastené sadenice sa zriedia tak, aby vzdialenosť medzi nimi bola najmenej štyri centimetre. Ideálne nastavenie tepla pre petržlenovú vňať je 15-20 ° C. Pri nižšej teplote sadenice petržlenu spomalia rast a ak je teplomer príliš vysoký, sadenice vyschnú. Najdôležitejšou podmienkou pre normálny rast sadeníc sú dlhé denné hodiny.

Ak sú dni príliš krátke, zaistite pre sadenice ďalšie umelé osvetlenie umiestnením žiarivky 60 cm od krabice.

Prvá úroda petržlenu doma dá mesiac a pol. Vetva s výškou 10 - 12 cm dosahuje optimálnu zrelosť - dá sa odrezať a zjesť, pričom časť výhonku zostane s tretinou listov v debničke. Petržlen na parapete sa najčastejšie pestuje skoro dozrievajúci - dá sa rezať o dva týždne skôr ako v polovici sezóny alebo neskoro. Petržlen dáva doma dobré úrody nasledujúcich listových odrôd: Astra, Ruské hody, Fitness, Korálky, Zelené perly, Ranná sviežosť, Gloria a ďalšie.

Pestovanie petržlenu z koreňovej zeleniny

Táto metóda je pohodlná, pretože nemusíte čakať na klíčenie semien. Na konci októbra pred zmrazením vykopajte petržlen s koreňmi dlhými až 5 cm a širokými až 4 cm. Nalejte vrstvu drenáže do sadenice vydezinfikovanej silným roztokom manganistanu draselného, ​​potom substrátom pre fialky, do ktorého sa takmer na konci vykopala v záhrade presadená petržlenová vňať, nad povrchom pôdy zostali iba vrcholové púčiky. Ľahko utlačte pôdu a vodu a potom škatuľku vytiahnite na vyhrievaný balkón alebo nevykurovanú verandu.

Zalejte petržlen mierne a hneď ako sa objavia zelené klíčky, presuňte krabicu do svetlej miestnosti s teplotou asi 20 ° C. V zamračených dňoch môže byť pre mladú zeleň potrebné ďalšie osvetlenie. Keď začne intenzívny rast, petržlenovú vňať zalievajte častejšie a výdatnejšie. Ak neurobíte vážne chyby v starostlivosti, do nového roka vám na parapete vyrastie zelená posteľ.

Zalievanie petržlenu

Starostlivosť o petržlen zahŕňa pravidelné a dostatočné zalievanie sadeníc. Nenechajte pôdu v boxoch vyschnúť alebo zamočiť: polievanie vodou pri izbovej teplote sa vykonáva každý deň, množstvo vody by však malo byť mierne. Zabráňte tvorbe kôry na povrchu podkladu, zničte ju uvoľnením.

Kŕmenie petržlenovej vňate

Pestovanie petržlenu zo semien spočíva v tekutom kŕmení sadeníc ekologickými hnojivami, ktoré sa nanášajú najviac dvakrát mesačne. Môžu to byť organické hnojivá alebo minerálne komplexy osvedčených výrobcov na trhu.

Pestovanie petržlenu vonku

Výsadba petržlenu v zemi

Už sme vám hovorili o výseve petržlenových semien do zeme, ale niekedy sa petržlen pestuje cez sadenice. Kedy zasiať petržlen pre sadenice a ako sa petržlen pestuje pre sadenice, sme popísali v časti „Zelení“ článku „Výsev zeleniny pre sadenice v marci“ - je ľahké ho nájsť na našom webe.Pripomíname: najskôr musíte semená na jeden deň namočiť do vody, aby ste ich zbavili éterických olejov, ktoré spomaľujú klíčenie, a potom zabalením semien do vlhkej látky počkajte, kým sa neobjavia biele klíčky, po ktorých by mali sušiť semená, kým netečú a nevysejú.

Sadenice petržlenu sa potápajú vo fáze vývoja dvoch pravých listov v rašelinových kvetináčoch, a keď od okamihu výsevu uplynuli dva mesiace, je koreňový petržlen vysadený na otvorenom teréne spolu s kvetináčmi na vzdialenosť 7-15 cm - podľa druhu rastlina. Listová petržlenová vňať je zasadená s odstupom najmenej 20 cm medzi kríkmi. Rozstup riadkov je ponechaný do pol metra. A nezabudnite pripraviť pôdu vopred na mieste.

Starostlivosť o petržlen v zemi

Starostlivosť o petržlenovú vňať nie je predmetom zvláštneho záujmu. Typické bežné činnosti: preriedenie sadeníc, vytrhávanie buriny z buriny, kyprenie pôdy v radoch a uličkách, polievanie a kŕmenie. Petržlen na jar, keď sú jeho zelené listy stále jemné a slabé, skutočne potrebuje ochranu pred burinou, ktorá je spravidla oveľa silnejšia, tvrdšia a agresívnejšia ako akákoľvek zeleninová plodina, takže nezabúdajte na pravidelnú burinu nielen riadkov petržlenu, ale aj uličiek.

Je lepšie to urobiť deň po zalievaní alebo daždi, pričom súčasne zničte vytvorenú kôru a uvoľnite povrch pôdy. Uvoľnenie prevzdušňuje korene petržlenu.

Zalievanie petržlenu

Petržlen na otvorenom poli tiež potrebuje pravidelnú vlhkosť, napríklad ten, ktorý rastie doma, a listové odrody sú v tejto veci oveľa vrtošivejšie ako koreňové. Koreňový petržlen odolný voči suchu potrebuje v priemere dve vegetácie za vegetačné obdobie, zatiaľ čo listové odrody vyžadujú častejšiu zálievku.

Uvidíte, že je čas zalievať petržlen podľa stavu jeho listov. Zalievanie sa vykonáva skoro ráno alebo po západe slnka. Teplota vody by nemala byť nižšia ako teplota vzduchu, preto musí byť voda na zavlažovanie ohrievaná na slnku a ak je to voda z vodovodu, nechajte jej čas na usadzovanie.

Kŕmenie petržlenovej vňate

Listová petržlenová vňať, vo väčšej miere ako petržlen koreňový, potrebuje dusíkaté hnojivá, ktoré sa aplikujú dvakrát za sezónu vo forme 50 - 60 g dusičnanov na každých 10 m². Koreňový petržlen, ktorý uprednostňuje fosfor a draslík pred dusíkom, sa na jar napája plným minerálnym hnojivom a v auguste sa do pôdy pridá 50 g draselnej soli a 70 g superfosfátu na 10 m². Zahrnutie dusíkatej zložky do jesenného kŕmenia koreňovou petržlenovou vňaťou môže viesť k hromadeniu dusičnanov v koreňových plodinách.

Čo zasadiť po petržlenovej vňati

V oblasti, kde rástla petržlenová vňať, by sa nemali pestovať plodiny dáždnika. Ďalšia sejba petržlenu v tejto oblasti, ako aj sejba ďalších zelerových plodín sa môžu uskutočniť najskôr za 4 - 5 rokov. Rastie dobre po petržlenovej vňati cesnak, úklon, paradajka, hrach, fazuľa a zemiaky.

Škodcovia a choroby z petržlenu

Choroby petržlenu

Rovnako ako iné plodiny, aj petržlen môže trpieť rôznymi chorobami. Najčastejšie je postihnutá petržlenová vňať:

Múčnatka - plesňové ochorenie, ktorého príznaky vyzerajú ako uvoľnený, takmer biely povlak na prízemných častiach rastliny. S rozvojom ochorenia sa na plaku objavujú čierne bodky - plodnice huby. U postihnutých rastlín je reprodukčná kapacita výrazne znížená. Vývoj choroby vyvoláva daždivé počasie s náhlymi zmenami teploty.

Kontrolné opatrenia. Po zbere pozbierajte a z oblasti odstráňte všetky zvyšky rastlín. Ošetrite oblasť Bayletonom v súlade s pokynmi;

Stĺp - ochorenie, ktoré spôsobuje chlorózu na okrajoch listov na spodných vrstvách kríkov. S rozvojom ochorenia sa okraje listov začervenajú, potom sa začervenanie rozšíri po celom liste. Koreňové plodiny znížili turgor a sú zle skladované.Nositeľmi choroby sú listové listy, prvé príznaky sa vyskytujú koncom júla alebo začiatkom augusta.

Kontrolné opatrenia. Aby ste minimalizovali riziko infekcie, nedovoľte, aby sa na mieste vyskytovali krídlatky, bojujte s burinami, vykopávajte okolie a ošetrujte rastliny herbicídmi;

Alternaria, alebo čierna hniloba ovplyvňuje rastliny ako na záhonoch, tak aj počas skladovania. V počiatočnom štádiu sa choroba môže prejaviť vo forme "čiernej nohy": koreňový krk je ovplyvnený v rastlinách, a ak s chorobou nebudete bojovať, potom čoskoro môže zasiahnuť kmeň, po ktorom sa rastlina otočí žltá a zomiera. Po prízemnej časti môže choroba postihnúť aj koreňovú plodinu. Choroba sa začína spravidla na miestach mikrotraumy - prasklinami, porezaniami alebo škrabancami.

Kontrolné opatrenia. Sledujte striedanie plodín, odstráňte a spálte zvyšky rastlín z miesta. Keď vrcholy dosiahnu výšku 10 - 12 cm, ošetrite rastliny roztokom 40 g prípravku Hom v 10 litroch vody a uprostred leta rozotrite prípravok Barrier okolo koreňových plodín rýchlosťou 1 polievková lyžica na m² záhrady;

Biela škvrna, alebo petržlenová septoria plesňové ochorenie, ktoré ovplyvňuje listy, stopky listov a stonky rastliny. Uprostred leta sa na spodných listoch petržlenu objavia hnedé škvrny, ktoré sa časom zosvetlia, tmavá je iba hranica okolo nich. Postupne sa choroba rozšíri na horné listy. S rozvojom choroby listy žltnú a sú suché, stopky sa lámu, čo negatívne ovplyvňuje úrodu plodiny.

Kontrolné opatrenia. Na konci vegetačného obdobia zničte zvyšky rastlín a vykopajte okolie. Pred sejbou zahrejte semená na 45-50 ° C. V prvom júlovom desaťročí, dvakrát s odstupom 10 dní, ošetrujte petržlenovú vňať na listoch roztokom 20 kvapiek Energenu v litri vody;

Hrdza Najčastejšie ovplyvňuje petržlen začiatkom leta: na spodnej strane listov sa objavujú červenohnedé škvrny, ktoré sa postupne navzájom prelínajú. Vďaka tomu listy predčasne žltnú, vysušia sa a stratia svoju chuť.

Kontrolné opatrenia. Ošetrujte rastliny rovnako ako pri chorobe bielych škvŕn;

Cerkosporóza, alebo skoré popálenie vyzerá ako nepravidelné žltkasté alebo hnedé škvrny na listoch a stonkách rastlín s priemerom do 6 mm. V období vysokej vlhkosti sú škvrny pokryté sivastým kvetom. Ovplyvnené rastliny zakrpatené, ich listy žltnú a suché. Teplé a vlhké denné počasie, hmlisté noci a bohatá ranná rosa prispievajú k rozvoju choroby.

Kontrolné opatrenia. Na začiatku vývoja ochorenia ošetrite oblasť jedným percentom Bordeauxovej tekutiny. V prípade potreby môžete vykonať niekoľko takýchto ošetrení v intervaloch 10-12 dní. Posledné postrekovanie sa vykonáva najneskôr dva týždne pred zberom petržlenovej vňate.

Okrem opísaných chorôb predstavuje pre petržlen nebezpečenstvo aj plsť a biela hniloba, peronosporóza (peronospóra), žltačka aster a ďalšie choroby.

Škodcovia petržlenu

Najčastejšie majú problémy dáždnikové škodce vrátane petržlenu:

Mrkva ľalia - malý hmyz, ktorý sa živí petržlenovou šťavou. Larvy listových mušiek tiež sajú šťavy z rastliny: sú zabalené v listoch a rastlina vyzerá ako froté. Títo škodcovia sú ničení dvojitým spracovaním petržlenovej vňate s Iskra, Iskra Bio, Fitoferm alebo Karbofos v máji, keď sa hromadne objavia dospelí jedinci, a v júni, keď sa objavia larvy;

Kmeňový nematód je malý červ dlhý až 1,5 mm, ktorý kladie vajíčka do petržlenovej vňate. Háďatko aj jeho deti cicajú šťavu z rastlín, z ktorých postihnuté časti v raste zaostávajú, ohýbajú sa a hynú. Z preventívnych dôvodov sa petržlenová vňať pred zasiatím do termosky s horúcou vodou - 45 - 50 ° C 15 minút zahrieva. Po zbere je miesto hlboko vykopané. A samozrejme, dodržiavanie striedania plodín je povinné;

Mrkva lietať - zelený hmyz s leskom dlhým až 5 mm, ktorý uprednostňuje vlhké prostredie. Ak sa na mieste začne petržlenovou vňaťou, rastliny začnú vo vývoji zaostávať, listy získajú červenofialový odtieň, potom zožltnú a vyschnú. Blízkosť petržlenu k mrkvovým lôžkam zvyšuje riziko muchov, pretože muchy sa hrnú na vôňu mrkvy. Na maskovanie arómy atraktívnej pre škodcov postriekajte mrkvu roztokom lyžice mletého červeného alebo čierneho korenia a 1 lyžičky tekutého mydla v 10 litroch vody. Alebo medzi riadky posypte zmesou jedného dielu naftalénu a 10 dielov piesku. Pretože mucha hibernuje v pôde, po zbere je vhodné vykonať hĺbkové jesenné vykopanie miesta;

Melónová voška - všežravý škodca, ktorý sa objaví v záhrade koncom júna a je schopný sa rozmnožovať počas vegetačného obdobia až 10 generácií a ktorý na spodnej strane listov, kvetov a výhonkov vysáva z rastliny šťavy. Výsledkom je, že petržlen prestáva rásť a zomiera. To však nie je všetok problém: vošky sú prenášačom vírusov a baktérií, z ktorých sa stále neexistuje spôsob, ako sa ich zbaviť. Aby ste minimalizovali riziko, okamžite zabite všetky buriny, hneď ako sa objavia, odstráňte a spálte zažltnuté časti rastlín a po zbere hlboko kopajte. Len čo na petržlenu spozorujete vošky, ošetrite dané miesto roztokom 40 g mydla na pranie alebo iného mydlového roztoku v 10 litroch vody. Ak je to potrebné, ošetrenie sa opakuje 2-3 krát v intervale 5 dní.

Druhy a odrody petržlenu

Ako sme už písali, v kultúre sa pestujú dva druhy petržlenu - koreň a list. Listová petržlenová vňať má dve odrody - hladké a kučeravé, ktoré sa líšia iba vzhľadom. Odrody petržlenu sa delia podľa obdobia dozrievania. Ponúkame vám zoznámenie sa s najlepšími odrodami petržlenu.

Hladké odrody petržlenovej vňate

• Gloria - skorá zrelá plodná odroda na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom poli s nízkou ružicou a veľkými listami. Pestované na čerstvú konzumáciu a na prípravu na zimu;
• Bogatyr - voňavá ovocná odroda, ktorá po odrezaní dobre rastie. Listy sú veľké, trojuholníkové, tmavozelené, na dlhých stopkách. Doba dozrievania od 70 do 80 dní;
• Hamburger - jedna z nových odrôd strednej výšky s jemnými aromatickými listami jasne zelenej farby. Doba dozrievania od 75 do 90 dní. Používa sa čerstvé a sušené;
• Karneval Je to vysoko výnosná odroda so stredne veľkými, aromatickými, tmavozelenými listami na dlhých stopkách, ktoré po odrezaní dobre rastú. Od klíčenia do zberu neprejde viac ako 60 dní.

Odrody taliansky gigant, zelený krištáľ, apetít, voňavá stena, Rosava, zelený koberec a ďalšie sú tiež v kultúre žiadané.

Kučeravé odrody petržlenovej vňate

• Mooskrause 2 - Nemecká kompaktná odroda so silne zvlnenými aromatickými tmavozelenými listami. Od rezu až po rast nových listov neuplynie viac ako 40 dní. Petržlen tejto odrody dobre toleruje sucho a nízke teploty;
• Bravó Je to odroda s dlhými, zvislými stonkami, ktoré sa ľahko zberajú. Listy sú silne zvlnené, jasne zelené, veľmi voňavé;
• Aster - skorá produktívna odroda s vlnitými listami zhromaždenými v hustých ružiciach. Po rezaní listy rýchlo dorastajú. Odroda sa pestuje vonku aj v interiéroch;
• Esmeralda - odroda v polovici sezóny, ktorej zelenina po rezaní dobre rastie. V hmote dosahuje ker 50 g. V ružici je na krátkych stopkách 25 - 30 kučeravých listov;
• Vánok - vysoká odroda s výškou ružice až 75 cm, ktorej doba dozrievania je asi 80 dní a hmotnosť jednej rastliny dosahuje 60 g. Zelená je jemná, po rozkrojení si dlho zachová svieži vzhľad. .

Populárne odrody sú tiež Frise, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Koreňové odrody petržlenu

• Cukor - skorá plodná odroda s hustými kužeľovitými sivobielymi koreňovými plodinami s dĺžkou až 30 cm, priemerom do 6,5 cm a hmotnosťou do 60 g. Dužina vynikajúcej chuti je biela so žltkastým stredom. Časový interval od vzrastu sadeníc po nástup technickej zrelosti je 85 - 100 dní;
• Alba - neskorá plodná odroda s vynikajúcimi chuťami koreňových plodín, dosahujúca hmotnosť 300 g. Výhodou odrody je tiež to, že koreňové plodiny nemajú bočné korene a sú dokonale skladované;
• Bordovič - odroda s neskorým dozrievaním, tvar koreňovej zeleniny pripomína bielu mrkvu s hmotnosťou do 200 g. Dužina je tiež biela, aromatická. Pri správnom skladovaní má odroda vynikajúcu udržiavaciu kvalitu;
• Výnos - stredná sezóna, chorobu odolná zimovzdorná odroda, ktorá dosahuje svoju technickú zrelosť od okamihu vzniku za 130 dní. Šťavnaté korene dosahujú dĺžku 20 cm;
• Finálny - stredne sezónna plodná odroda s vynikajúcimi chuťovými koreňovými plodinami dlhými až 23 cm a hmotnosťou do 200 g vo forme podlhovastého kužeľa.

Okrem opísaných sú populárne také odrody koreňovej petržlenovej vňate ako Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia a Pikantnaya.

Vlastnosti petržlenu

Užitočné vlastnosti petržlenu

Čerstvá petržlenová vňať nielen poteší našu chuť, ale aj zasýti telo základnými prvkami a vitamínmi. Niet divu, že starí Egypťania ocenili túto rastlinu, ktorá má svoju váhu, zlatom. Dnes je po petržlenu rovnaký dopyt ako pred stovkami storočí, a to tak vo varení, ako aj v medicíne a v kozmetológii. Na čo slúži petržlen? Aké vitamíny v petržlenovej vňati ho robia nepostrádateľným pre ľudské telo? Aké sú jeho liečivé vlastnosti?

Málokto vie, že petržlen obsahuje toľko karoténu ako mrkvaa vitamín C v ňom nie je menej ako v citróne. Denná norma kyseliny askorbovej je obsiahnutá iba v 50 g petržlenu. Okrem vitamínov A a C petržlen obsahuje vitamíny B1, B2, B12, PP, ďalej kyselinu listovú, mastné kyseliny, horčík, fosfor, železo, draslík a vápnik. Vďaka vitamínom a prvkom obsiahnutým v petržlenovej vňati:

• pomáha zlepšovať činnosť štítnej žľazy a nadobličiek;
• zlepšuje metabolizmus;
• posilňuje krvné cievy;
• má protizápalový účinok;
• posilňuje ďasná;
• stimuluje mozog a zlepšuje metabolizmus kyslíka;
• reguluje chuť do jedla a sýtosť;
• má priaznivý vplyv na videnie;
• účinné pri liečbe zápalu obličiek a chorôb močovej a pohlavnej sústavy;
• pomáha prekonať depresiu a obnoviť silu.

Na liečbu chorôb sa používa šťava, nálevy a odvar z petržlenu. Šťava z petržlenu sa používa na liečbu respiračných, srdcových a očných chorôb. Pri liečbe chorôb zrakového nervového systému dáva dobrý účinok použitie petržlenovej šťavy zmiešanej s mrkvovou šťavou v pomere 1: 3. A kombinácia „petržlenu a cesnaku“ je vynikajúcim diuretikom, používa sa predovšetkým na stabilizáciu vysokého krvného tlaku. Okrem toho lieky, ktoré kombinujú liečivé vlastnosti týchto dvoch kultúr, stabilizujú hladinu cholesterolu, majú antivírusový účinok, čistia telo od toxínov, znižujú nadmerné zrážanie krvi a chránia pred kardiovaskulárnymi chorobami.

Petržlen dokáže bieliť pokožku a robiť svetlé pehy a starecké škvrny menej nápadné - z výťažkov z petržlenu sa vyrábajú bieliace krémy. Petržlen zmierňuje opuchy, lieči bodnutia a pomliaždeniny hmyzu, podporuje zjazvenie vredov a fistúl.

Extrakt, odvar, infúzie a petržlenový olej pomáhajú zbaviť sa ženských chorôb - menštruačných nepravidelností, bolesti počas menštruácie, zlepšujú fyzický a psychický stav v klimaktériu. Pokiaľ ide o mužské telo, použitie petržlenových prípravkov zmierňuje bolestivé pocity pri zápaloch prostaty a má všeobecný posilňujúci účinok na celé telo.

Odvar z koreňov petržlenu: dve polievkové lyžice nasekaných koreňov rastlín zalejte pohárom vriacej vody a minútu povarte, potom prikryte a nechajte vychladnúť. Pijte 1 - 2 polievkové lyžice trikrát denne pred jedlom na chudokrvnosť, maláriu, prostatitídu, črevné poruchy, zvýšenú tvorbu plynov a na stimuláciu imunitného systému.

Petržlen - kontraindikácie

Môže byť petržlen škodlivý? Akýkoľvek výrobok môže byť škodlivý, ak sa konzumuje bez miery a myristicín obsiahnutý v petržlenovej vňati môže pri predávkovaní spôsobiť bolesti hlavy, halucinácie, nevoľnosť, nadmerné vzrušenie, úbytok hmotnosti a svalové kŕče. Je nežiaduce užívať lieky na báze petržlenu pre tehotné ženy, pacientov s oxalúriou, urolitiázou, zápalmi močového mechúra a zápal obličiek. Pre dojčiace matky je tiež najlepšie vyhnúť sa konzumácii petržlenovej vňate, pretože obsahuje pikantný éterický olej.

Sekcie: Záhradné rastliny Dáždnik (zeler) Rastliny na P Listové Koreňová zelenina