Záhradná kvetina Astrantia (latinsky Astrantia) alebo hviezdica patrí do rodu bylinných rastlín čeľade Umbrella, ktorej zástupcovia sa vyskytujú hlavne v južnej, východnej, strednej Európe a na Kaukaze. Pôvod názvu rodu nie je celkom istý, je tu však názor, že základom sú slová astron, čo znamená hviezda a naznačuje náznak tvaru kvetu, a anión je naopak (zjavne znamená krycie listy Astrantie). Známy je asi tucet druhov rastlín.
Dáždnik (zeler)
Táto rodina sa tiež nazýva Zeler alebo Zeler. Skladá sa zo štyristo rodov a takmer tri a pol tisíca druhov rastúcich všade, ale ich najväčší počet je sústredený v miernom pásme Eurázie a Severnej Ameriky. Medzi dážďovníkmi sú bylinné letničky, dvojročné rastliny a trvalky, ako aj malé stromčeky a kríky.
Spoločným znakom zeleru je zložité súkvetie okvetných lístkov, ale niektoré okvetné lístky tvoria jednoduché dáždniky alebo hlávky, ktoré sa zvyčajne skladajú z malých pravidelných päť, lupeňových modrých, žltých alebo bielych kvetov so sotva viditeľnou šálkou a jedným piestikom. Plodom je nažka rozdelená do dvoch komôr. Usporiadané v nasledujúcom poradí sú listy umbellate zvyčajne perovito členité s veľkým vypuklým plášťom.
Dáždnik sú ekonomicky veľmi cenné plodiny, predovšetkým vďaka obsahu éterických olejov. Je medzi nimi veľa populárnych zeleninových, liečivých a okrasných rastlín. Najznámejšie z nich sú kôpor, kôpor, zeler, astrantia, kmín, cicuta, jedlovec, koriander, modrák, mrkva, fula, fenikel, boľševník, ľubovník, bullop, petržlen a petržlen.
Hemlock (lat. Conium), alebo omeg, je rod bylinných dvojročných rastlín rodiny Umbrella. Vedecký názov rodu pochádza z gréckeho slova, ktoré sa prekladá ako „top“. Jedlovce sú bežné v Malej Ázii, Európe a severnej Afrike, kde rastú na okrajoch lesov, vápencových svahoch, lúkach a tiež ako burina v blízkosti ľudských obydlí. Rod je zastúpený iba štyrmi druhmi. Najviac zo všetkých je hemlock bodkovaný v kultúre známy.
Hogweed (lat. Heracleum) je rod z čeľade Umbrella, ktorý podľa rôznych zdrojov obsahuje 40 až 70 druhov rastlín, bežných v regiónoch s miernym podnebím východnej pologule. Niektoré druhy boľševníka veľkého sa pestujú ako siláž alebo ako potravina, existujú druhy s liečivými vlastnosťami a niektorí zástupcovia rodu sa pestujú ako okrasné rastliny. Jeden boľševník predstavuje ale vážne nebezpečenstvo.
Bupleurum (latinsky Bupleurum) alebo aminek, alebo zajačia kapusta alebo boyarská kapusta, je rod trvaliek, letničiek, polokerov a kríkov čeľade Umbrella, distribuovaný hlavne na pobrežných útesoch, svahoch a vlhkých lúkach v severnej Afrike a Eurázii. . V rode je viac ako 200 druhov, tri z nich sa pestujú ako liečivé rastliny.
Angelica officinalis (Archangelica officinalis) alebo angelica officinalis je bylina, druh rodu Angelica z čeľade dáždnikovité.Táto rastlina pochádza zo severu Eurázie. V kultúre sa angelica pestuje ako liečivá, aromatická a okrasná rastlina. Inak sa táto rastlina nazýva angelika, vlčia fajka, lúčna fajka, psík, podranica, anjelica, dudák a v Európe - anjelská alebo anjelská tráva. Angeliku priviezli do strednej Európy zo Škandinávie v 15. storočí, odtiaľ sa rozšírila do ďalších regiónov.
Koriander na sejbu (lat. Coriandrum sativum) alebo rastlinný koriander je bylinná letnička rodu Coriander z čeľade Umbrella, ktorá sa často používa ako korenie pri varení a ako ochucovadlo v parfumérii, pri výrobe mydla a pri výrobe kozmetiky. . Semeno koriandra je rastlina medu. Názov rastliny pochádza zo starogréckeho jazyka a podľa jednej z verzií je odvodený od slova s významom „ploštica“: v nezrelej podobe vonia koriander ako rozdrvený hmyz. Podľa inej verzie má produkujúce slovo homonymum s významom „sv.
Zeleninový koriander (lat. Coriandrum sativum) alebo semeno koriandra je bylinná jednoročná rastlina patriaca do rodu koriander z čeľade dáždnikových. Táto rastlina sa pestovala ako liečivo a ako korenie v starovekom svete - v Egypte, Grécku a Ríme. Koriander má príjemnú arómu, ktorá sa používa v kozmetike, parfumérii a výrobe mydla. S najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z východného Stredomoria a Rimania priniesli koriander do západnej a strednej Európy. V 15. a 17. storočí sa dostala na Nový Zéland, Austráliu a do Ameriky. Dnes sa táto rastlina pestuje všade.
Lovage (latinsky Levisticum) je monotypický rod čeľade Umbrella, ktorý predstavuje druh liečivého lovage (latinsky Levisticum officinale) - bylinná trvalka pôvodom z Afganistanu a Iránu. Dnes sa táto rastlina pestuje všade. Inak sa ľúbostiam hovorí elixír lásky, milenec, bylinka lásky, elixír lásky, ligurček alebo zimný zeler.
Rastlina mrkvy (latinsky Daucus) patrí do rodu rastlín z čeľade Umbrella. Názov „mrkva“ pochádza z praslovanského jazyka. V prírode je táto rastlina rozšírená v Afrike, na Novom Zélande, v Austrálii, Amerike a Stredomorí. V poľnohospodárstve predstavuje zeleninovú mrkvu pestovaná mrkva alebo pestovaná mrkva (Daucus sativus), ktorá sa ďalej člení na kŕmne a stolové odrody. Mrkva sa pestuje asi štyri tisíce rokov a počas tejto doby sa vyšľachtilo veľa odrôd rastliny.
Mrkva je jednou z najobľúbenejších koreňových zeleniny. Každý vie o výhodách mrkvy pre ľudské zdravie, takže nie je prekvapujúce, že sa pestuje v každej záhrade alebo na letnej chate.
Aká je hodnota skorej zeleniny? Skutočnosť, že sa objavujú, keď ich najviac chcete. To je dôvod obľúbenosti subzimného výsevu mrkvy - do tabuľky ju dostanete o 2 týždne skôr, ako dozrejú najskoršie odrody jarnej mrkvy. Výsev pod zimou vám navyše uľahčí jarné práce a uvoľní veľa času, ktorý na začiatku vegetačného obdobia tak chýba. Ak ste nikdy pred zimou nezasiali zeleninu, je lepšie začať s prvým zimným výsevom s mrkvou.
Rastlina je siata paštrnák, alebo lúka, alebo obyčajná (lat. Pastinaca sativa) je bylinná trvalka, druh rodu paštrnák z čeľade dáždnik alebo zeler. Názov rastliny je odvodený z latinského slova „pastus“, čo znamená „jedlo, krmivo, výživa“.V opačnom prípade sa paštrnák nazýva biela mrkva, biely koreň, poľný boršč. Vlasťou paštrnáku je Stredozemné more. Paštrnák poznal ľudstvo od nepamäti - zmienky o ňom sa našli v dielach Plínia a Dioscoridesa z prvého storočia pred naším letopočtom a jeho semená sa našli pri neolitických vykopávkach vo Švajčiarsku.
Rastlina petržlen (latinsky Petroselinum) patrí do malého rodu bylinných dvojročných rastlín rodiny Umbrella (zeler). Ostrov Sardínia je považovaný za rodisko petržlenu. Prvé zmienky o tejto kultúre sa našli v staroegyptských papyrusoch: podľa legendy klíčila petržlen z krvi vytekajúcej z oka Hóra, syna boha Osirisa, vytrhnutého zlým Setom. Vo voľnej prírode rastie bylinka petržlenu pozdĺž pobrežia Stredozemného mora, v kultúre sa petržlen listový a koreňový pestuje v severných štátoch a južnej Kanade, ako aj v celej kontinentálnej Európe s výnimkou Škandinávie a petržlen koreňový je populárnejší od r. , okrem okopanín produkuje aj zelenú.
Zeler (lat. Apium) patrí do rodu bylinných rastlín čeľade Umbrella. Najbežnejšou zeleninovou plodinou rodu je aromatický zeler (lat. Apium graveolens). Stredozemné more je považované za rodisko zeleru - aj dnes sa v prírode nachádzajú divoké formy tejto rastliny. Rastlina zeleru rastie na indickom subkontinente, v ďalších ázijských krajinách, ako aj v Afrike a Amerike, kde si vyberá vlhké miesta pre život. Ľudstvo túto kultúru používalo už odpradávna: v starovekom Grécku sa zeler pestoval zvláštnym spôsobom, na jedlo sa používali iba listové stopky. V iných krajinách starovekého sveta sa so zelerom zaobchádzalo ako s posvätnou rastlinou: v Egypte a Rímskej ríši sa zo zeleru vyrábali ozdoby na hroby a jedlo z neho pripravené sa pripomínalo zosnulým.
Spánok (lat. Aegopodium) je rod bylinných trvaliek z rodiny Umbrella, bežný v Európe a Ázii. Existuje osem druhov rodu, ale najväčšiu obľubu si získala obyčajná bylina (Aegopodium podagraria), ktorá sa používa ako medonosná, liečivá, kŕmna a vitamínová rastlina. Runny je zároveň burina, ktorá sa veľmi ťažko vápenkuje, ale jej pestrá forma je medzi záhradkármi veľmi obľúbená a napriek agresívnemu správaniu sa hojne pestuje ako okrasná rastlina.
Kôpor (lat. Anethum) je monotypický rod bylinných letničiek z čeľade dáždnikových, ktorý predstavuje druh voňavý kôpor alebo záhradný kôpor. Vo voľnej prírode sa tento druh vyskytuje v stredných a juhozápadných oblastiach Ázie, v Himalájach a v severnej Afrike a pestuje sa po celom svete. Rovnako ako jeho príbuzná petržlenová vňať, kôpor poznal ľudstvo už od čias starovekého Egypta, ale kôpor sa v Európe začal používať ako korenie až v 16. storočí.
Fenikel obyčajný (latinsky Foeniculum vulgare) je druh rodu Fenikel z čeľade dáždnikových. Ľudovo sa táto bylina nazýva farmaceutický kôpor alebo vološský. Vo voľnej prírode sa fenikel obyčajný vyskytuje v krajinách severnej Afriky - Egypte, Líbyi, Maroku, Alžírsku a Tunisku; v západnej Európe, najmä v Taliansku, Francúzsku, Anglicku, Španielsku a Portugalsku; v juhovýchodnej Európe - Grécku, Bulharsku, Albánsku a krajinách bývalej Juhoslávie. Okrem toho rastie v Severnej, Strednej a Južnej Amerike, na Novom Zélande a v Západnej a Strednej Ázii. Fenikel sa najľahšie nachádza na skalnatých svahoch, v priekopách a v zaburinených oblastiach. Fenikel sa pestuje v mnohých krajinách sveta.