Zeler: pestovanie v záhrade a na parapete

Zeler (lat. Ápium) patrí do rodu bylinných rastlín čeľade Umbrella. Najbežnejšou zeleninovou plodinou rodu je aromatický zeler (lat. Apium graveolens). Stredozemné more je považované za rodisko zeleru - aj dnes sa v prírode nachádzajú divoké formy tejto rastliny. Rastlina zeleru rastie na indickom subkontinente, v ďalších ázijských krajinách, ako aj v Afrike a Amerike, kde si vyberá vlhké miesta pre život. Ľudstvo túto kultúru používalo už odpradávna: v starovekom Grécku sa zeler pestoval zvláštnym spôsobom, na jedlo sa používali iba stonky listov. V iných krajinách starovekého sveta sa so zelerom zaobchádzalo ako s posvätnou rastlinou: v Egypte a Rímskej ríši sa zeler používal na zdobenie hrobov a jedlo z neho pripravené sa pripomínalo zosnulým.
K rozšíreniu zeleru po celej Európe došlo v 18. storočí a spočiatku to bola pre Európanov okrasná rastlina a až po chvíli sa začal jesť. V dnešnej dobe popularita zeleru rastie každým rokom.

Zelerová rastlina - popis

Ako vyzerá zeler? Zelerová zeler je dvojročná bylina vysoká až 1 m so zahusteným koreňom. V prvom roku života vytvára koreňovú plodinu a ružicu perovito členitých, lesklých, tmavozelených listov a až v druhom roku sa vytvára stonka zeleru a do polovice júla rastlina kvitne nazbieranými zeleno-bielymi kvetmi. v dáždnikových kvetenstvách.

Zeler je rastlina odolná voči chladu a milujúca vlhkosť, ktorej semená klíčia pri 3 ° C, aj keď optimálna teplota pre klíčenie semien zeleru je 15 ° C. Vznikajúce sadenice sú schopné odolávať mrazom až do -5 ° C. Zelerové ovocie má zaoblený tvar, je takmer dvojité a na každej polovici má závitovité rebrá.V kultúre sa pestujú tri odrody zeleru - koreňový, listový a stopkový alebo stonkový. V súčasnosti sú kôpor, zeler a petržlen najobľúbenejšími zelenými plodinami v záhrade a na stole.

Prezradíme vám všetko, čo sa týka pestovania a starostlivosti o zeler: ako pestovať zeler, ako pestovať zeler, ako sa pestuje koreňový zeler, ako sa pestuje listový zeler odlišne od pestovania stopiek a ako chrániť všetky druhy zeleru pred chorobami a škodcami. Dúfame, že informácie zhromaždené v našom článku budú pre vás užitočné.

Pestovanie zeleru zo semien

Kedy vysadiť sadenice zeleru

Pretože vegetačné obdobie zeleru je od 120 do 170 dní, musí sa pestovať na sadeniciach. Výsadba koreňového zeleru pre sadenice sa vykonáva 70-75 dní pred výsadbou sadeníc na otvorenom teréne - to znamená na konci februára, a semená listového zeleru sa zasejú o dva týždne neskôr.

Výsadbe zeleru predchádza príprava jeho semien. Faktom je, že prítomnosť éterického oleja zabraňuje rýchlemu opuchu a klíčeniu semien zeleru - niekedy musíte počkať na sadenice až 3-4 týždne. Na urýchlenie klíčenia semien zeleru je potrebné ich prebublávať - ​​vydržať 24 hodín vo vode nasýtenej kyslíkom, potom nakladať 45 minút v 1% roztoku manganistanu draselného, ​​potom opláchnuť v čistej vode a osušiť.

Existuje ešte jedna metóda predsejbovej úpravy: najskôr sa semená leptajú 45 minút v 1% roztoku manganistanu draselného, ​​premyjú sa a majúčajú sa 18 hodín v roztoku 2 kvapiek Epinu v pol pohári vody.

Po spracovaní sa semená zeleru posypú v tenkej vrstve na vlhkú handričku, aby klíčili pri teplote 20 - 22 ° C, a len keď sa pribijú, vysejú sa do škatúľ s výživnou pôdnou zmesou pozostávajúcou z jednej časti trávnika pôda, tri časti nízko položenej rašeliny a jedna časť humusu s prídavkom hrubého piesku. Do vedra substrátu musíte pridať čajovú lyžičku močovina a pohár dreveného popola.

Hneď ako sa niektoré semená začnú olupovať, premiešajte všetky semená s pieskom a zasejte ich do škatúľ s mokrým substrátom do drážok vytvorených vo vzdialenosti 3 - 4 cm od seba, posypte ich cez sitko tenkou vrstvou vlhkého piesku, plodiny prikryte fóliou alebo sklom a odložte na teplé miesto.

Starostlivosť o sadenice zeleru

Sadenice sa začínajú objavovať asi o týždeň. Ak je to potrebné, navlhčite pôdu v debničkách z jemného postreku teplou vodou. Teplota počas čakania na sadenice by mala byť 22 - 25 ° C, ale akonáhle začnú semená klíčiť, kryt sa odstráni a krabica sa presunie čo najbližšie k svetlu a teplota sa zníži na 16 ° C.

Prvý mesiac a pol sadenice zeleru rastú veľmi pomaly. Vo vývojovej fáze jedného alebo dvoch pravých listov by sa mali sadenice listnatého a listového zeleru zriediť tak, aby bola vzdialenosť medzi nimi 4 - 5 cm, alebo by sa mali ponoriť do priestrannejšej nádoby.

Sadenice koreňového zeleru sa rozdelia do samostatných rašelinovo-humusových kvetináčov, zatiaľ čo centrálny koreň sa skráti o tretinu. Pri presádzaní do kvetináčov sú sadenice ponorené do zeme až do polovice hypokotálneho kolena. Po vybratí sú sadenice niekoľko dní chránené pred priamym slnečným žiarením vlhkým papierom. V tomto čase je pre sadenice nastavený nasledujúci teplotný režim: 15-16 ° C počas dňa, 11-12 ° C v noci.

Pestovanie a starostlivosť o koreňový zeler v období semenáčikov sa nelíši od starostlivosti o sadenice listových alebo kmeňových odrôd: sadenice sa musia polievať a kŕmiť a pôda okolo nich sa musí kypriť. Prvé kŕmenie sadeníc sa vykonáva za týždeň a pol po vybratí alebo zriedení čajovej lyžičky Nitrofoski s výživným roztokom vo vedre s vodou v množstve 2-3 lyžice na rastlinu. Ak sa vám zdá, že sadenice vyzerajú príliš bledo, vykonajte 2 - 3 hnojenie priesad močovinou v intervaloch 10 - 12 dní.

Aby sa sadenice nepopálili, po kŕmení z nich prepláchnite živný roztok z nich cez sito čistou vodou. Týždeň a pol pred presadením sadeníc do záhrady začnite s vytvrdzovaním: denne na chvíľu vyveďte sadenice na čerstvý vzduch, postupne predlžujte trvanie procedúry, až kým nebudú sadenice nepretržite vonku.

Pestovanie zeleru na parapete

Ako pestovať zeler doma

Výsadba a starostlivosť o zeler pestovaný zo semien doma sa príliš nelíši od pestovania zeleru, ktorý sme práve opísali. Doma si môžete pestovať zeler z koreňovej zeleniny - táto metóda sa oveľa ľahšie realizuje a poskytuje rýchlejšie výsledky, ale zeler vypestovaný zo semien vám bude slúžiť dlhšie. Môžete si zasadiť novú koreňovú zeleninu každé 2 - 3 mesiace, alebo buďte trpezliví a pestujte zo semien zeleru, ktoré vás budú kŕmiť čerstvými bylinkami viac ako rok.

Na pestovanie zeleru z koreňovej plodiny potrebujete črepník vysoký asi 20 cm, do ktorého sa v závislosti od veľkosti sadivového materiálu vysadí jedna až tri koreňové plodiny, ktorých horná časť by mala po výsadbe zostať nad zemou. Pôda v kvetináči, ktorá sa skladá z jednej časti vermikompostu a dvoch častí kokosového vlákna, je zhutnená a napojená. Zloženie pôdy pre zeler môže byť odlišné. Kde môžem získať koreňovú plodinu na výsadbu? Vykopať v krajine alebo kúpiť od babičiek na trhu. Prvé zelené sa objavia o dva týždne.

Zeler zo semien, zasadený metódou popísanou v predchádzajúcej časti, dá prvé zelené na rezanie až po mesiaci a pol, ale zeleného prírastku sa dočkáte až o rok, ba dokonca viac. Na siatie je lepšie brať semená skorých odrôd koreňového zeleru. Po predsejbovej úprave sa vysejú do vlhkej pôdy do hĺbky 5 mm a pokryjú sa sklom alebo fóliou.

Polievka zeler

Zeler je hygrofilný, takže v lete ho treba často a výdatne zalievať. Polievanie v zime by malo byť vzácnejšie a skromnejšie. Na zvlhčenie pôdy sa používa voda z vodovodu pri izbovej teplote, ktorá bola usadená najmenej jeden deň. Nádobu so zelerom uchovávajte na palete, aby ste mohli odtekať prebytočnú vodu.

Kŕmenie zeleru

Aby vám domáci zeler vydržal čo najdlhšie v kŕmení čerstvými bylinkami, nezabudnite ho kŕmiť. Raz za 2 - 3 týždne pridajte čajovú lyžičku Agrolife na ornicu pôdy alebo týmto roztokom raz týždenne zrieďte čiapočku Growth v 2 litroch vody a zeleru. Pri správnej starostlivosti vám zeler z koreňových plodín poslúži tri až štyri mesiace a zo semien - viac ako rok.

Výsadba zeleru vonku

Kedy zeler sadiť vonku

Výsadba zeleru na otvorenom teréne sa vykonáva v štádiu vývoja v sadeniciach so 4 - 5 listami s rastom 12 - 15 cm, keď od okamihu vzniku uplynulo 50 - 60 dní. 2-3 hodiny pred presadením sadeníc na záhradné lôžko sa hojne zalejú. Najlepší čas na presadenie sadeníc na miesto je polovica prvej májovej dekády. Nepreexponujte sadenice koreňového zeleru, inak od nich bude ťažké očakávať kvalitnú koreňovú zeleninu. Pred vysadením sa sadenice výdatne zalejú, aby sa uľahčilo jej odstránenie spolu s hrudou zeme z kvetináčov alebo debničky.

Zelerová pôda

Pestovanie zeleru a starostlivosť o outdoor začína prípravou miesta. Zeler miluje voľné, ľahké, úrodné piesočnato-hlinité pôdy s neutrálnou alebo mierne zásaditou reakciou. Zelerová posteľ sa nachádza na otvorenom, slnečnom mieste.

Najlepším predchodcom zeleru sú strukoviny, kapusta, paradajka a uhorkyale po kultúrach ako kôpor, petržlen, paštrnák a mrkva je lepšie zeler nepestovať.

Plocha pre zeler musí byť pripravená na jeseň: pôda sa vykopá až do hĺbky bajonetu lopaty, pričom sa na každý m² rozdelí 3,5 - 4 kg humusu alebo kompostu a 20 g dvojitého superfosfátu. Na jar sa na mieste uvoľní pôda, pričom sa na každý m² súčasne nanesie 35-40 g komplexného minerálneho hnojiva.

Výsadba zeleru v zemi

Ako sadiť zeler vonku? Sadenice koreňového zeleru sa vysádzajú na záhon vo vzdialenosti 40-50 cm v rade s rozstupmi riadkov rovnakej šírky a stonkový a listový zeler sa umiestňuje každých 15-20 cm, pričom sa dodržiava vzdialenosť medzi radmi asi 30 cm. Zeler môžete vysadiť medzi záhony plodín ako napr cesnak, zemiaky, úklon... Do každej jamky pridajte hrsť humusu a popola, premiešajte ich s pôdou a každú sadenicu pri výsadbe prehĺbte do kotyledonózneho kolena, potom pôdu okolo sadeníc zhutnite a plochu zalejte. Po výsadbe sú sadenice niekoľko dní tieňované pred ostrým slnkom papierom.

Pestovanie zeleru v pôde

Pestovanie a starostlivosť o stopkatý zeler sa v niektorých ohľadoch líši od pestovania koreňového alebo listového zeleru. Všeobecne musíte vykonať známe postupy - mulčovanie, polievanie, vytrhávanie buriny, kyprenie pôdy, a ak je to potrebné, ošetrenie pred škodcami a chorobami. Aby sa zabránilo rýchlemu odparovaniu vlhkosti z pôdy a tvorbe kôry na nej, je plocha so zelerom ihneď po výsadbe okamžite pokrytá vrstvou rašeliny, pilín alebo pokosenej trávy.

Tri týždne pred zberom stopky alebo stopkového zeleru sú jeho kríky vysoko roztopené, čo napomáha bieleniu stopiek, znižovaniu ich horkej chuti a obsahu éterických olejov s prenikavým zápachom.

Ak pestujete koreň zeleru, uvoľnite jeho hornú časť z pôdy uprostred leta odrezaním bočných koreňov a listy koreňa zeleru pritlačte na zem. Nebojte sa, že sa zlomia - nepoškodí to rastlinu, naopak, táto technika prispieva k tvorbe čo najväčšej koreňovej plodiny.

Keď nastane čas na zber, je skorocelový a koreňový koreň úplne vyťažený a listový zeler je možné v zime použiť na nútenie doma: pred prvým chladným počasím vykopajte rastliny s hrudou zeme a vysaďte ich do kvetináčov .

Polievka zeler

Pretože je zeler hygrofilný, zalieva sa rýchlosťou 20 - 25 litrov vody na 1 m² týždenne. Nenechajte pôdu vyschnúť. V suchu budete musieť zeler polievať každý deň. Pôda v záhradnom záhone by mala byť neustále mierne vlhká. Zeler sa zalieva pri koreni.

Kŕmenie zeleru

Aby mal zeler dobrú úrodu, je počas sezóny kŕmený štyrikrát. O kŕmení v období semenáčikov už viete. Týždeň po výsadbe zeleru na záhradnom záhone prihnojte bylinkovým výluhom a po ďalších dvoch týždňoch sa zeler kŕmi divým alebo kuracím trusom. V posledných júlových dňoch sa do pôdy na lôžku so zelerom pridáva superfosfát v množstve 30 g na m².

Čo zasadiť po zeleri

Budúci rok v oblasti, kde rástol zeler, môžete pestovať aj vy úklon, cesnak, strukoviny, paradajky a zemiaky.

Zeler škodcovia a choroby

Choroby zeleru

Zeler na otvorenom poli môže ochorieť na nasledujúce choroby:

Hrdza - prejavuje sa začiatkom leta výskytom červenohnedých vankúšikov na spodnej strane stopiek, listov a stopiek zeleru. S rozvojom ochorenia postihnuté časti rastliny žltnú a vysychajú, strácajú svoju chuť. Pre proti hrdzi použite ošetrenie rastlín prípravkom Fitosporin-M, zriedením 4 - 5 ml liečiva v litri vody - toto množstvo roztoku postačuje na spracovanie 10 m²;

Septoria, alebo biela škvrna alebo neskoré popáleniny, ovplyvňuje zeler na konci leta: na listoch sa objavujú početné žlté škvrny, na stopkách - podlhovasté depresívne škvrny hnedo-hnedej farby. Chladné daždivé počasie stimuluje rozvoj choroby. Na ošetrenie zeleru zo septoria sa rastlina postrieka roztoky fundazolu alebo Topsina-M. Posledné ošetrenie sa musí vykonať najneskôr 3 týždne pred čistením;

Cerkosporóza, alebo skoré popálenie sa prejavuje vo vlhkom, chladnom období s prudkými teplotnými zmenami: na listoch vo veľkom množstve sú zaoblené škvrny do priemeru 5 mm s hnedým okrajom a ľahkým stredom. Na stopkách majú škvrny podlhovastý tvar a pri zvyšovaní vlhkosti vzduchu sú škvrny pokryté fialovým kvetom. V dôsledku vývoja ochorenia postihnuté stopky a listy vyschnú. Na boj proti chorobe sa používajú rovnaké metódy ako pri liečbe septorií;

Peronospóra ovplyvňuje prízemnú časť rastliny, usadzuje sa na nej belavým pavučinovým kvetom, ktorý sa časom zmení na filcový film s čiernymi bodkami. Choroba postupuje studenou rosou a náhlymi zmenami vlhkosti a teploty vzduchu. Najlepší ľudový liek na múčnatku - infúzia svätojánskeho bodliaka, z ktorého 300 g v rozdrvenej forme musí byť naliate 5 litrami vody a ponechané asi 8 hodín;

Uhorková mozaika - vírusové ochorenie. Podľa toho, aký kmeň vírusu infikoval zeler, sa prejaví veľkými krúžkami na vrcholkoch rastlín, ktoré spôsobujú ich deformáciu, alebo malými krúžkami, ktoré spomaľujú rast zeleru. Choré rastliny musia byť zo záhrady okamžite odstránené. Keďže vírusové choroby sú nevyliečiteľné, bojuje sa proti hmyzu, ktorý prenáša vírusy - vošky a kliešte.

Najlepšou obranou zeleru pred chorobami je prevencia. Aby ste sa nemuseli uchýliť k ošetreniu rastlín chemickými prostriedkami, bude celkom postačujúce spracovať semená pred výsadbou, sledovať striedanie plodín a agrotechniku ​​plodín, nenasádzať rastliny príliš blízko seba, po zbere odstrániť všetky zvyšky rastlín z miesta a preniesť vykopať pôdu.

Zeler škodcovia

Z hmyzu sú zeleru najčastejšie škodlivé nasledujúce:

Zeler (boršč), ktorá koncom mája letí z boľševník a kladie vajcia pod kožu zelerových listov, z ktorých sa na nich vytvárajú tuberkulózy. Larvy muchov požierajú listové tkanivo a zanechávajú dlhé pasáže. Z toho získajú stonky zeleru horkú chuť a všeobecne sa znižuje úroda. Aby sa tento hmyz vo vašej záhrade neobjavil, včas odstráňte burinu a vedľa zeleru vysaďte cibuľu, ktorá zelerovú mušku odpudzuje;

Mrkva lietať Vylieta na jar a kladie vajíčka pod rastliny a larvy, ktoré z nich vychádzajú, poškodzujú korene, stonky a listy zeleru. Tento škodca dáva dve generácie za sezónu. Aby ste sa zbavili mrkvových mušiek, niekoľkokrát v týždenných intervaloch posypte pôdu medzi riadkami zeleru rovnakými časťami suchej horčice, piesku a tabakového prachu;

Fazuľová voška Je najväčší druh vošiek. Každá z jeho generácií sa vyvíja iba za dva týždne. Vošky sajú škodcov, ktorí hryzú cez listy zeleru a živia sa ich šťavou. Vošky sú navyše nositeľom nebezpečných a nevyliečiteľných chorôb, preto musí byť boj proti nim vedený nemilosrdne: pri prvom náznaku jeho výskytu postriekajte zeler odvarom alebo nálevom z vrcholov paradajok, zemiakov alebo púpavy. Môžete použiť vodný nálev z citrusových šupiek: 1 diel šupky zalejte 10 dielmi vody a nechajte pôsobiť 3 - 5 dní.

Preventívne je potrebné zo záhrady včas odstrániť burinu, po zbere odstrániť zvyšky rastlín a vykonať hĺbkové prekopanie stanovišťa.

Druhy a odrody zeleru

Ako už bolo spomenuté viackrát, zeler sa najčastejšie pestuje v kultúre, koreňový, listový a stopkatý alebo stonkový.

Koreňový zeler

Pestuje sa predovšetkým pre svoj koreň, ktorého liečivé vlastnosti sú porovnateľné s koreňmi ženšenu. Koreňové plodiny zeleru dosahujú hmotnosť od 500 do 900 g. Pretože vegetačné obdobie zeleru je najmenej 120 dní, nie je potrebné hovoriť o skorých odrodách kultúry, preto vám ponúkame zoznámenie sa s najlepšími skoro, stredná a neskorá odroda zeleru.

Medzi najobľúbenejšie zelerové odrody patria:

• Pražský gigant - od vzniku sadeníc po dozretie koreňov zeleru tejto odrody uplynie 120 dní. Koreňové plodiny pražského giganta sú veľké, okrúhle, ich dužina je ľahká, jemná, aromatická, vynikajúcej chuti;
• Apple - v závislosti od poveternostných podmienok táto plodná a chorobu odolná odroda zreje od 90 do 160 dní. Jeho korene sú okrúhle, s hmotnosťou od 80 do 140 g, so snehovo bielou dužinou, bohatou na cukry. Plody tejto odrody sú perfektne uskladnené;
• Gribovský - vegetačné obdobie tejto odrody je 120 - 150 dní, hmotnosť zaoblených okopanín je od 65 do 135 g, ich dužina je voňavá, svetlá so žltými škvrnami. Korene tejto odrody sa konzumujú čerstvé aj sušené;
• zemegule - odroda s veľkými zaoblenými koreňovými plodinami s hmotnosťou od 150 do 300 g s bielou, šťavnatou, hustou dužinou s menšími medzerami;
• diamant - vegetačné obdobie tejto odrody odolné voči streľbe je asi 150 dní. Hladké, zaoblené korene dosahujú priemernú hmotnosť 200 g. Dužina zostáva biela aj po tepelnom spracovaní.

Stredne veľké odrody koreňového zeleru zahŕňajú:

• Albín - táto vysoko výnosná odroda dozrieva do 120 dní. Má zaoblené korene s priemerom asi 12 cm s bielou šťavnatou dužinou bez pórov;
• Egor - dozrieva za 170 dní. Koreňové plodiny sú veľké, okrúhle, hladké, s hmotnosťou do 500 g, žltošedé so zeleňou. Dužina je voňavá, biela a sladká;
• Ezaul - veľké, až 300 g, zaoblené sivobiele korene tejto odrody dozrievajú za 150 - 160 dní. Korene tejto odrody sú sústredené v dolnej časti;
• Silný muž - Zrenie zaoblených okopanín tejto odrody trvá asi 170 dní. Vážia až 400 g, biele so žltým odtieňom. Dužina je voňavá, biela, sladká;
• Obor - svetlo béžové korene tejto vysoko produktívnej odrody dosahujú hmotnosť 700 g. Dužina je biela, pevná, sladká a šťavnatá.

Z neskorých odrôd koreňového zeleru sú najobľúbenejšie:

• Anita - doba zrenia 160 dní. Táto plodná odroda je odolná proti streľbe, zaoblené alebo oválne korene s hmotnosťou asi 400 g svetlo béžovej farby sa vyznačujú snehovo bielou dužinou, ktorá ani po tepelnom spracovaní nestráca farbu;
• Maksim - Zaoblené korene tejto odrody s hmotnosťou do 500 g zrejú asi 200 dní. Majú krémovú dužinu s jemnou pikantnou chuťou.

Listový zeler

pestované za účelom získania voňavých listov s vysokým obsahom vitamínov počas celého leta. Tento druh zeleru nevytvára okopaniny. Najobľúbenejšie odrody zeleru tejto odrody sú:

• Cartouli Je stredne skorá gruzínska odroda, odolná voči suchu a nízkym teplotám, s voňavými listami na tmavozelených stopkách, ktoré cez leto niekoľkokrát rastú. Listy tejto odrody sa používajú čerstvé aj sušené;
• Tender - tiež stredne skorá odroda, ktorej technická zrelosť nastáva 105 - 110 dní po vyklíčení. Listy tejto odrody sa tiež konzumujú čerstvé aj sušené;
• Plachtiť - produktívna skorá odroda, zrejúca za 85 - 90 dní. Listy sa vyznačujú silnou arómou a dobrou chuťou;
• Zakhar Je stredne sezónna vysoko výnosná odroda, ktorá produkuje dvakrát až trikrát viac zelene ako iné listové odrody. Listy sú jemné a voňavé;
• Veselosť - stredne zrejúca univerzálna odroda, odolná voči suchu a nízkym teplotám a zrejúca za 65-70 dní. Listy sú vysoko členité, lesklé a voňavé;
• Samuraj - jedna z najobľúbenejších odrôd listového zeleru v polovici sezóny so silne zvlnenými aromatickými listovými čepeľami, podobná kučeravej petržlenovej vňati. Táto odroda dozrieva za 80-85 dní;
• Sparťanský - odroda s veľkými tmavozelenými voňavými listami, zrejúca za 80 - 85 dní.

Stonka zeleru

Hodnota stonkového zeleru je v mäsitých stonkách, ktorých hrúbka dosahuje 4 - 5 cm. Rovnako ako listový zeler, ani stonkový zeler nevytvára koreňové plodiny. Medzi slávne odrody stonkového zeleru patria:

• Malachit - Získanie hustých, šťavnatých a mäsitých stopiek tejto stredne skorej odrody bude trvať asi 80 dní. Listy tejto odrody sú tmavozelené;
• Zlato - tiež stredne skorá odroda, zrejúca za 150 dní. Stopky tejto odrody majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj samotné bieliace;
• Tango - stredne neskorá stonková odroda, zrejúca za 170 - 180 dní, s modrozelenými, silne zakrivenými dlhými stopkami bez hrubých vlákien;
• Triumf - stredne neskorá odroda, ktorá dáva šťavnaté a mäsité tmavozelené stopky dlhé 25-30 cm.

Okrem opísaných odrôd zeleru sa v kultúre pestujú odrody ako Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates a ďalšie.

Vlastnosti zeleru - škoda a úžitok

Užitočné vlastnosti zeleru

Ako je pre vás dobrý zeler? Listy a korene zeleru obsahujú aminokyseliny cenné pre ľudské telo, karotén, niacín, éterické oleje, bór, chlór, vápnik, železo, mangán, horčík, zinok, draslík, selén, fosfor, síra, vitamíny A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 a vláknina.

Unikátna sada bielkovín, vitamínov, kyselín a minerálov obsiahnutých v zeleri zaisťuje stabilitu buniek v tele a spomaľuje proces starnutia. Zeler pôsobí upokojujúco - zeler zelený sa používa na liečbu nervových porúch spôsobených prepracovaním. Zelerový éterický olej stimuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy. Zeler je zahrnutý v ponuke pacientov s diabetes mellitus, pretože jeho listy normalizujú metabolizmus. Je určený pre starších ľudí, ktorí potrebujú stimuláciu metabolizmu voda-soľ.

Zeler obsahuje kumaríny na zmiernenie migrénových bolestí hlavy. Zeler svojim protizápalovým účinkom zmierňuje opuchy a zmierňuje bolesti kĺbov spojené s dnou, artritídou a reumou.

Zeler má antialergické, hojivé rany, protizápalové, antiseptické a laxatívne vlastnosti. Zlepšuje celkový tonus tela a stimuluje duševný a fyzický výkon.

Zelerová šťava prečisťuje krv a zmierňuje kožné choroby, najmä keď je zmiešaná so šťavou z púpavy a žihľavy. Používa sa na liečbu gastrointestinálnych ochorení, diatézy, žihľavky a urolitiázy. Na vonkajšie použitie - na ošetrenie vredov, rán, popálenín a zápalov - musíte zeler preskočiť cez mlynček na mäso a zmiešať ho v rovnakých pomeroch s ghí.

Zelerové prípravky regulujú činnosť obličiek a pečene, zvyšujú sexuálne funkcie u mužov, zmierňujú bolesť, zmierňujú nespavosť. Používajú sa na boj proti obezite, normalizáciu metabolizmu a prevenciu aterosklerózy.

Na liečbu patológií krvných ciev a srdca sa používa koreň zeleru - jeho použitie znižuje hladinu cholesterolu v krvi, znižuje krvný tlak a zlepšuje činnosť srdcového svalu.

Vláknina obsiahnutá v zeleri vo veľkom množstve zlepšuje peristaltiku čriev, zmierňuje zápchu. Muži s chronickou prostatitídou jednoducho musia konzumovať koreň zeleru, pretože aktívne ovplyvňuje fungovanie prostaty a zlepšuje jej prekrvenie. Zeler je navyše považovaný za jedno z najsilnejších afrodiziak, ktoré zvyšuje chuť na sex.

Takže poďme zhrnúť. Liečivé vlastnosti zeleru sa prejavujú tým, že:

• pomáha liečiť cievne a srdcové choroby;
• posilnenie imunitného systému, prevencia infekčných chorôb;
• je profylaktické činidlo proti ateroskleróze;
• zmierňuje úzkosť a má priaznivý vplyv na nervový systém;
• pomáha zbaviť sa hypertenzie, chorôb močovej a pohlavnej sústavy a obličiek;
• stimuluje tráviaci systém;
• eliminuje hnilobné procesy v črevách;
• zmierňuje bolesti a zápaly so žalúdočnými vredmi a zápalom žalúdka;
• uľahčuje vstrebávanie bielkovín.

Zeler - kontraindikácie

Zeler sa neodporúča osobám s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, žalúdočnými vredmi alebo zápalom žalúdka, pretože má stimulačný účinok na tráviaci systém. Zeler nie je indikovaný na tromboflebitídu a kŕčové žily. Tehotenstvo je kontraindikáciou konzumácie zeleru. Dojčiacim matkám sa tiež neodporúča jesť zeler kvôli éterickým olejom, ktoré sa môžu dostať do mlieka.

Sekcie: Záhradné rastliny Dáždnik (zeler) Rastliny na C Listové Koreňová zelenina Stonka