Hot chili peppers: pestovanie zo semien v záhrade

Červená paprika, feferónka, feferónka alebo chilli - sušené alebo čerstvé ovocie niektorých odrôd capsicum (lat. Capsicum annuum), druh rodu Capsicum z čeľade Solanaceae. V rode je asi 30 druhov. Názov „čile“ nemá nič spoločné s rovnomennou krajinou, pochádza však z aztéckeho slova, ktoré v preklade znamená „červená“. Capsicum pochádza z trópov Strednej a Južnej Ameriky, kde ho miestni obyvatelia pestovali dávno predtým, ako na kontinent dorazili Európania.
Červené feferónky sú často zamieňané s čiernymi feferónkami, hoci spolu nesúvisia a všeobecne patria do rôznych rodín. Faktom je, že pred objavením Ameriky už Európania poznali čierne indické korenie, preto pre jeho štipľavosť volali aj čili paprička. Dnes sa červená feferónka pestuje po celom svete, najviac však v Thajsku a Indii.

Horké korenie - popis

Červená feferónka je ker vysoký až 60 cm s rozvetvenými a zdrevnatenými stonkami v spodnej časti.Jeho listy sú eliptické, stopkaté, smerujúce k vrcholu, kvety sú veľké, sivasté s fialovým alebo bielym. Plody papriky sú proboscis alebo sférického tvaru sú bobule s malým oplodím. Farba ovocia môže byť rôznych odtieňov - od žltej alebo červenej až po tmavo olivovú. Horúca paprika je blízkym príbuzným rajčiaka, takže pravidlá a podmienky pestovania týchto plodín sú si navzájom veľmi podobné.

Pestovanie feferónky zo semien

Výsev čili semien

Pestovanie feferónky začína sejbou semien pre sadenice vo februári alebo marci v chladných oblastiach a v januári až februári v teplých oblastiach. Pôdnu zmes je možné zakúpiť v obchode, alebo si ju môžete pripraviť sami: zmiešajte nekyslé vysoké rašeliny, humus a riečny piesok v rovnakých pomeroch. Na výsev je potrebné pripraviť aj semená feferónky: najskôr ich na pol hodiny ponorte do slabého roztoku manganistanu draselného, ​​potom ich zabaľte do vlhkej utierky a počkajte pri teplote 25 ° C, kým nezahryznú. Potom sú semená veľmi opatrne, aby sa neodlomili výhonky, ktoré sa objavili, sú zaliate do vlhkej pôdy do hĺbky 5 - 10 mm, pričom je potrebné dodržať vzdialenosť najmenej 5 cm. Semená sú zasiate v škatuliach alebo rašelinových kvetináčoch, ktoré sú pokryté fóliou alebo sklom a umiestnené pred vznikom výhonkov na teplé miesto.

Pestovanie sadeníc feferónky

Semená rôznych odrôd feferónky klíčia rôznou rýchlosťou, ale akonáhle sa sadenice začnú objavovať, plodiny musia byť preskupené tak, aby boli svetlé. Ak rastliny nemajú svetlo, mala by byť nad nimi umiestnená fytolampa alebo iné osvetľovacie zariadenie vo výške 25-30 cm: denné hodiny pre normálny vývoj sadeníc by mali trvať najmenej 18 hodín, inak sa sadenice bolestivo roztiahnu. Pamätajte, že podklad musí byť mierne vlhký, aby nedošlo k premokreniu. Z času na čas medzi sadenicami je vhodné pôdu uvoľniť.

Horká paprika

V štádiu vývoja v sadeniciach dvoch párov pravých listov je potrebné sadenice nakrájať na plytké kvetináče s priemerom 8 - 10 cm - ak ich dáte do hlbšej misky, potom v čase, keď sú sadenice vysadené otvorenom teréne bude koreňový systém rozvinutejší ako úrodná pôdna časť, a to nie je najlepšie povolené. Pred začatím postupu sa sadenice zalejú vodou. Snažte sa pri potápaní nepoškodiť koreňový systém sadeníc, ale ak je stredový koreň príliš dlhý, skráťte ho.

Pred zasadením do zeme sa sadenice feferónky kŕmia dvakrát - dva týždne po zbere a dva týždne po prvom kŕmení. Hnojivá sa aplikujú vo forme roztoku Krepysh, Agricola, Solution, Fertika Lux alebo iného vhodného prípravku.

Pestovanie feferónky doma

Ak sa chystáte pestovať papriky doma, pri zbere presaďte sadenice do črepníka, v ktorom je pod pôdnou zmesou položená vrstva drenážneho materiálu. Hrnce s korením položte na južný, juhovýchodný alebo juhozápadný parapet, ale ak je málo svetla, zariadte pre rastliny umelé osvetlenie. Keď nevytrhnuté rastliny dosiahnu výšku 20 cm, ich vrchnú časť zovrite, aby ste spevnili odnož.

Starostlivosť o feferónky doma zahŕňa pravidelné zalievanie a pravidelné kŕmenie. Paprika sa naleje s usadenou vodou pri izbovej teplote, ktorá sa naleje nie na povrch pôdy, ale do panvice pod hrncom. Akonáhle voda z panvice zmizne, musíte pridať viac.

Na jar a v lete je paprika kŕmená komplexným minerálnym hnojivom pre domáce rastliny. Urobte to na vlhkej pôde po zalievaní. Pri vetraní miestnosti dbajte na to, aby sa paprika nezachytila ​​v prievane.

Keď začne kvitnutie, treba črepníky s korením mierne pretrepať, aby došlo k opeleniu.V zime, keď vykurovacie zariadenia pracujú intenzívne, je vhodné vykurovacie telesá zakryť vlhkou handričkou - toto opatrenie zabráni nadmernému vysychaniu vzduchu. Rastlinu, ktorá je stará jeden rok, je potrebné každú jar presadiť do novej pôdy a väčšieho kvetináča.

Výsadba feferónok na otvorenom teréne

Kedy zasadiť do zeme feferónky

Výsadba horúcej papriky na otvorenom teréne sa vykonáva vo fáze formovania prvých púčikov sadeníc. Nevyhnutným predpokladom je tiež stanovenie priemernej dennej teploty na úrovni 15 - 17 ° C.

Dva týždne pred výsadbou sú sadenice feferónky stuhnuté, čo spočíva v každodennom „prechádzaní“ sa sadeníc pod holým nebom. Musíte začať s 15-20 minútami, ale postupne sa trvanie relácie zvyšuje, kým mladé rastliny nevydržia celý deň na vzduchu. Keď si rastliny zvyknú na prostredie, v ktorom budú rásť, môžu sa vysádzať do záhrady.

Čili paprička

Na sladkej paprike nemožno tolerovať ani horké, ťažké studené pôdy, preto sa do ílovitej pôdy musí pridať rašelina a humus na kopanie do hĺbky bajonetu lopaty. Ak je vaša pôda ľahká a priepustná, na jeseň ju prihnojte hnilým hnojom v množstve 2 vedra organickej hmoty na m² pôdy. Aj keď pri výsadbe sadeníc môžete hnojivo aplikovať priamo do jamy.

Ako sadiť feferónky na otvorenom teréne

V pôde urobte jamy vo vzdialenosti 30-40 cm s rozstupom riadkov 60 cm Papriky môžete sadiť hniezdnym spôsobom podľa schémy 50x50 cm tak, že do jednej jamky umiestnite dve sadenice. Hĺbka otvoru by mala byť taká, aby sa do nej sadenica ponorila až po koreňový krk. Do každej jamky dajte lyžicu kompletného minerálneho hnojiva, dobre ju premiešajte so zemou, opatrne vyberte hlinenou guľkou z črepníka sadenicu a preložte do jamky. Naplňte dieru zeminou o polovicu alebo o niečo viac, nalejte do nej tretinu vedra s vodou a keď sa vstrebe, naplňte dieru zemou po vrch. Po výsadbe záhon mulčujte rašelinou a v prípade potreby kríky priviažte k podperám. Ak je v noci teplota vzduchu nižšia ako 13-14 ° C, zakryte posteľ paprikou netkaným materiálom a vhoďte ju na vykopané oblúky. Sadenice musíte vysadiť v zamračený deň alebo neskoro popoludní, po západe slnka.

Pestovanie čili papričiek v skleníku

Odborníci tvrdia, že čili papričky rastú oveľa lepšie v skleníku ako vonku. To sa dá vysvetliť skutočnosťou, že v skleníkových podmienkach je ľahšie regulovať teplotný režim a úroveň vlhkosti vzduchu v skleníku je stabilnejšia ako v záhrade. Sadenice papriky sa sadia v interiéroch, keď sadenice dosiahnu výšku 10 - 15 cm a nočné teploty sa stanovia na 10 - 12 ° C. Pred výsadbou sú sadenice vytvrdené spôsobom, ktorý sme už opísali.

Optimálna denná teplota na pestovanie čili papričiek v skleníku je 16-18 ° C. Vo vyhrievanom skleníku sú rastliny často polievané, ale nie výdatne, v nevykurovanom skleníku je zálievka v chladnom počasí obmedzená. Navlhčite pôdu teplou vodou. Po zalievaní nezabudnite uvoľniť pôdu okolo kríkov a odstrániť burinu. Od okamihu vytvorenia plodov sa rastliny kŕmia raz týždenne tekutým hnojivom pre paradajky. Kroviny vysokých odrôd sú viazané na podpery. Ak sa na konci leta dozrievanie plodov začne spomaľovať, zaveste kríky vytrhnuté z pôdy na odkvap skleníka „hore nohami“ - toto opatrenie urýchli dozrievanie.

Majte na pamäti, že v interiéroch je najlepšie pestovať samoopelivé odrody, ale ak si sadíte papriku, ktorá vyžaduje opeľovače, budete si to musieť urobiť sami. Budete na to potrebovať mäkkú peľovú kefu alebo ventilátor, ale niekedy stačí pretrepanie rastlín.

Posledný zber ovocia sa vykonáva pred nástupom silných mrazov, po ktorých sa kríky presadia do kvetináčov a prenesú sa do vyhriatej miestnosti na parapetoch.S nástupom jari ich možno opäť vysadiť v skleníku alebo na otvorenom teréne.

Vonkajšia starostlivosť o feferónky

Ako pestovať feferónky

Keď sadenice dosiahnu výšku 30-35 cm, ich vrcholy sú zovreté. Potom získajú kríky kompaktný tvar, na nich sa objavia bočné výhonky, ktoré tiež prinesú ovocie. Ak chcete pestovať veľké korenie, odstráňte z kríkov niekoľko kvetov, potom budú zvyšné plody väčšie. Optimálny počet plodov na kríku je 25 kusov, zvyšok je lepšie odstrániť. Pri teplotách vzduchu nad 30 ° C feferónka zastaví opeľovanie a aby sa tak stalo, musíte kríky mierne pretrepať. Mimochodom, nedávajte papriky vedľa horkého čili: tieto plodiny sa medzi sebou ľahko opeľujú, takže vzdialenosť medzi nimi by mala byť minimálne 3,5 m.

Polievanie čili papričiek

Paprika je kultúra milujúca vlhkosť a obzvlášť potrebuje vlhkosť počas kvitnutia a plodenia. Nenechajte pôdu v záhrade príliš preschnúť. Pripravte sa na to, že papriky budete v lete polievať každý deň, v extrémnych horúčavách dokonca dvakrát denne. Voda na zavlažovanie by mala byť teplá. Za týmto účelom je na záhrade na ostrom slnku nainštalovaný veľký kontajner a je naplnený vodou. Počas dňa sa voda môže usadiť a zohriať. Po zalievaní môžete medzi rastlinami uvoľniť pôdu a odstrániť burinu.

Vrchný dressing z feferónky

Na začiatku vegetačného obdobia potrebuje čili paprička fosfor a horčík a pred dozretím plodov musíte znížiť množstvo aplikovaných dusíkatých hnojív. Vo všeobecnosti podávajte feferónky rovnakými hnojivami ako paradajky a zároveň.

Škodcovia a choroby štipľavej papriky

Najnebezpečnejšími škodcami pre plodiny nočnej kôry sú vošky, roztoče, chrobáky Colorado, molice, kopčeky, strapky, medvede a nahé slimáky. Paprika je však odolnejšia rastlina ako paradajka, takže ju hmyz veľmi často nepoškodí.

Z chorôb je pálivá paprika postihnutá rovnakými ochoreniami, ktorými trpí paradajka a baklažán: biele, hnedé a čierne škvrny, čierna noha, tabaková mozaika, neskorá pleseň, bakteriálna rakovina, pruh, šedá, biela a vrcholová hniloba, verticilóza, fusarium a peronosporóza.

Spracovanie čili papriky

O všetkých týchto škodcoch a chorobách sme hovorili viackrát, takže ich už nebudeme ďalej popisovať - ​​informácie o nich nájdete v článkoch o pestovaní zverejnených na webe. paradajka, baklažán a sladka paprika. Krátko pripomeňme, že plesňové choroby sa v urgentných prípadoch liečia fungicídnymi prípravkami, z ktorých sa najčastejšie používajú Vrch AbigaBayleton, Bordeaux mix, Gamair, Maksim, síran meďnatý, Oxykhom a i., A bakteriálne a vírusové choroby sú nevyliečiteľné. Pokiaľ ide o ničenie škodcov, najlepšie sú insekticídne a akaricídne lieky Agravertín, Akarin, Actellic, Karbofos, Karate, Kleschevite iné.

Používanie pesticídov však môže mať katastrofálne následky na vaše zdravie, preto sa snažte zbaviť problémov s ľudovými prostriedkami - aj keď nepôsobia tak radikálne, škoda na zdraví je oveľa menšia. A ak budete dodržiavať agrotechnické podmienky plodiny a správne sa o ňu starať, môžete riziko chorôb alebo povolania škodcov znížiť na minimum.

Zber a skladovanie feferónok

Červené feferónky sa dajú použiť ako v neúplnej zrelosti, tak aj po úplnom dozretí, takže ak je to potrebné, dajú sa zberať hneď po vytvorení plodov. Ak plánujete umiestniť korenie na dlhodobé skladovanie, počkajte, kým nedosiahne úplnú biologickú zrelosť, inak sa bude skladovať zle: doba skladovania červenej feferónky závisí od špeciálnej látky, ktorej množstvo v plodoch sa zvyšuje dozrievajú. To znamená, že čím je ovocie zrelejšie, tým je v ňom horkejšie látky, ktoré sa pri skladovaní prejavujú ako konzervačné látky.

Červené feferónky majú výrazné príznaky dozrievania:

• tobolky by mali byť červené, žlté alebo oranžové;
• listy papriky žltnú a sušia na dne kríka;
• ak si natriete ruku korením, zo zrelého ovocia vyjde mierny pocit pálenia.

Čili papričky sa zberajú zvyčajne koncom septembra. Príprava na uskladnenie je veľmi jednoduchá: paprika sa máča niekoľko minút v miske s teplou vodou, umyje sa od prachu a nečistôt, opláchne sa studenou vodou, utrie sa uterákom a vysuší sa.

Existuje niekoľko spôsobov, ako skladovať feferónky, podľa toho, ako ich plánujete použiť. Plody čili môžete uložiť tak, že ich zavesíte na šnúrku za stopku - kuchyňou môžete ozdobiť taký girlandu. Je dôležité, aby sa papriky navzájom nedotýkali. Dobre sušené ovocie sa vloží do vrecúšok z hustej tkaniny alebo do sklenených nádob, pokryje sa pergamenom a uskladní sa na suchom mieste. Papriky môžete sušiť tak, že ich rozložíte na parapet na pergamenový papier - pravidelným sušením plodov do troch týždňov, ale ak chcete proces urýchliť, rozkrojte papriky na polovicu.

Papriku môžete zomlieť na mlynčeku na mäso, vložiť na pekáč a vysušiť v rúre na 50 ° C. Keď korenie vychladne, dá sa do vrecka. Niektoré ženy v domácnosti papriky sušia celé niekoľko hodín v sušiarni pri teplote 50 ° C, papierom na pečenie pokrývajú papier a občas papriky obracajú.

Mnoho žien v domácnosti dáva prednosť konzervovaniu papriky v slnečnicovom oleji. Za týmto účelom vložte umyté korenie zbavené semien do sterilnej sklenenej nádoby, zalejte ich slnečnicovým olejom, mierne ich osoľte, poháre so sterilným vekom zrolujte a uložte na suché a tmavé miesto na 2-3 mesiace.

Papriky sa tiež konzervujú v marináde. Celé alebo nakrájané ovocie, z ktorého sa odstránili semená, sa vloží do sterilných nádob, vyleje sa do nich kyslo-sladká marináda a uzavrie sa sterilnými viečkami. Do každej nádoby môžete pridať svoje obľúbené korenie - čerešňové alebo ríbezľové listy, cesnak, bazalka, klinčeky. Na bežné skladovanie stačí jedna čajová lyžička octu na liter nádoby.

Solené korenie má vynikajúcu chuť: kôpor, zeler, pár strúčikov cesnaku vložte do nádoby s korením a naplňte soľankou (50 - 60 g soli na 1 liter vody). Solené papriky musíte skladovať pod nylonovým vekom v chladničke alebo chladnej pivnici.

Existuje ďalší spôsob, ktorý sa vám bude zdať jednoduchý a spoľahlivý: feferónky sa umiestnia do mrazničky, kde nezmenia svoju farbu, atraktívny vzhľad, nezmršťujú sa a čo je najdôležitejšie, zachovajú si všetky svoje cenné vlastnosti. Plody červenej papriky sa umyjú v studenej vode, osušia sa uterákom, rozložia sa do vrecúšok, tesne sa uzavrú a vložia do mrazničky. Nasekané ovocie sa dá aj zmraziť. Sú uložené v jednej vrstve na palete, zmrazené, potom premiestnené do plastových vriec a vložené späť do mrazničky na uskladnenie.

Druhy a odrody feferónok

Existuje viac ako 3 000 kultivovaných odrôd a odrôd chilli. Pri klasifikácii odrôd feferónok sa zohľadňujú také vlastnosti ako farba, aróma, tvar a stupeň štipľavosti, ktorý určuje stupnica amerického chemika Wilbura Scovilla a hodnotí sa v ESS (jednotka Scovilleovej stupnice). Jednotka merania štipľavosti udáva množstvo alkaloidu kapsaicínu v konkrétnej odrode rastlín. Ponúkame vám zoznámenie sa s najobľúbenejšími odrodami a odrodami feferónky:

Trinidadské korenie

- táto rodina sa vyznačuje príjemnou štipľavosťou, originálnym druhom ovocia a vytrvalou ovocnou arómou. Odrody:

• Trinidad malá čerešňa (160 000 ECU) - plody rastlín v tejto sérii vyzerajú ako oranžové alebo červené guľaté bobule s priemerom najviac 2,5 cm s charakteristickou čerešňovou arómou. Najväčší záujem je o neskoro dozrievajúce odrody sérií Moruga Scorpion Red a Moruga Scorpion Yellow.
• Trinidad Scorpion (855 000 - 1463 700 USS) - Tieto malé, jasne žlté papriky sa pestujú na výrobu slzného plynu a farieb na ochranu lodí pred hromadením mäkkýšov.Sú také horké, že zbierajú a spracúvajú túto papriku v oblekoch na chemickú ochranu;
• Rodina 7 Pot - táto séria je zastúpená hlavne odrodami čili neskorého dozrievania. Plody týchto odrôd sa vyznačujú neobvyklým tvarom mäty, charakteristickou ovocnou arómou a vysokým obsahom kapsaicínu. Toto sú blízki príbuzní škorpióna Trinidada. Najobľúbenejšie z odrôd sú Primo (800 000 - 1 000 000 ECU) s jasne červenými plodmi a najobľúbenejšia odroda Gigantic, ktorá má veľmi veľké plody rovnakého tepla.

Naga Jolokia (970 000 - 1 001 304 EÚ)

- Túto papriku pestuje indický kmeň Naga a používa sa na výrobu bômb z papriky. Existujú však aj jedlé odrody tejto skupiny:

• Naga Morich, alebo Dorset Naga (1 000 000 ECU) - odroda pre gastromasochistov;
• Bhut Jolokia (800 000 - 1 001 304 EÚ) - donedávna najhorúcejšia paprika na svete, zapísaná do Guinnessovej knihy rekordov, ale v roku 2013 prehrala v šampionáte s odrodou Carolina Reaper (1 569 300 - 2 200 000 ECU). Bhut Jolokia pepper sa používa na výrobu granátových jabĺk používaných indickou políciou;
• Čokoláda Bhut Jolokia - rovnaká feferónka, ale Indovia s ňou pripravujú niekoľko druhov karí.

Habanero (350 000 - 570 000 ECU)

- paprika v tvare baterky, zvyčajne žiarivo oranžová. O tomto korení existujú legendy: údajne kedysi Yucatánski indiáni ponúkli človeku výber: byť obetovaný bohom alebo vypiť pol litra tinktúry z tohto korenia a mnohí si vybrali práve to prvé. Dnes sa papriky habanero používajú na výrobu omáčky Tabasco a na okorenenie tequily. Obzvlášť zaujímavé sú:

• Biele habanero (100 000 - 350 000 ECU) Je odroda s malými bielymi plodmi. Pestovanie však nie je ľahké, a preto je zriedkavé;
• Čokoláda habanero, alebo Kongská čierna (300 000 - 425 000 ECU) - odroda pestovaná od Mexika po Jamajku na výrobu horúcich omáčok;
• Habanero z Červeného Karibiku (300 000 - 475 000) - plody tejto papriky používajú Mexičania na salsu a iné omáčky.

Jamajské korenie (100 000 - 200 000 ECU)

- voňavé, ale pre človeka nebezpečné, korenie, ktoré môže spôsobiť popáleniny. Z hľadiska štipľavosti je táto skupina odrôd blízka Habanero. Jamajská červená a jamajská žltá odroda sú populárne v kultúre. Jamajské korenie sa používa na výrobu omáčok, dáva sa tiež do nálevu, marinády, mäsa a mliečnych jedál. Najhorúcejšie jamajské korenie:

• Škótska čiapka, alebo Škótska kapota (100 000 - 350 000 ECU) - najčastejšie sa táto paprika nachádza na Kanárskych ostrovoch v Guyane. Škótska čiapka môže byť červená alebo žltá. Paprika dostala svoje meno pre podobnosť ovocia so škótskou baretou. Štipľavosť tohto korenia spôsobuje necitlivosť končatín a závraty. Používajú ho na prípravu omáčok a prvých chodov. Niektorí labužníci si radi pochutnávajú na jeho plodoch s ovocím a čokoládou;

Thajské korenie (75 000 - 150 000 EÚ)

- Táto paprika pochádza z Portugalska, ale pestuje sa hlavne v Thajsku. Thajské odrody feferónky sa používajú na varenie rýb a mäsových jedál, omáčok, šalátov, ako aj na zbavenie sa celulitídy. Najznámejšia odroda v našich zemepisných šírkach:

• Thajský drak - odroda s červenými alebo žltými plodmi do dĺžky 7 cm a priemeru do 8 mm. Je široko používaný vo vietnamskej, malajzijskej, filipínskej a thajskej kuchyni.

Cayenne Pepper (30 000 - 50 000 ECU)

- názov korenia pochádza z toponyma prístavného mesta vo Francúzskej Guyane, cez ktoré sa do Európy od 15. do 19. storočia dostávalo korenie z Južnej Ameriky. Do tejto skupiny patria papriky z Malagy, Tabasco a Tiri Tiri, papriky malajské Cambuzi a všetky thajské papriky. Odrody kajenského korenia sa používajú na prípravu konzerv, klobás, marinád. Používa sa tiež na lekárske účely na liečbu ischias. Kajenské korenie je jednou z najobľúbenejších odrôd v hobby záhradníctve;

Serrano (10 000 - 23 000 ECU)

- v Mexiku sa tejto paprike hovorí časovaná bomba, pretože sa jej štipľavosť neobjavuje okamžite;

Maďarská vosková paprika (5 000 - 10 000 EÚ)

- táto paprika s veľkými žltkastými plodmi sa nazýva slabo ostrá a používa sa na vypchávanie a morenie krúžkami;

Poblano (1 000 - 1 500 EÚ)

- hlavná paprika v Mexiku, najmiernejšia zo všetkých. Jeho veľké zelené plody podlhovastého tvaru s hustou šupkou pripomínajúcou sušené slivky, dusené omáčkou z bielych orechov a semenami granátového jablka, sa tradične varia na Deň nezávislosti. Je plnený krémovým syrom, morskými plodmi, bravčovým mäsom, zemiakmi, fazuľou a inými potravinami.

Medzi záhradníkmi v strednom pruhu sú populárne tieto odrody červenej feferónky: Jalapeno, thajský drak, Astrachán, čínsky oheň, Satanov bozk, indický slon, šišito, Peter, ostrý jazyk, Anaheim, hybridy Pikantný zvon, dvojitá hojnosť, Novoročná chobotnica, lietajúci mol a ďalšie.

Vlastnosti feferónky

Užitočné vlastnosti feferónky

Aké sú výhody chilli papričiek? Zloženie červenej feferónky obsahuje:

• vitamíny: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K, E, C;
• makro- a mikroelementy: draslík, železo, horčík, mangán, meď, vápnik, sodík, zinok, selén, fosfor a iné, ale v menšom množstve, ako aj vláknina, bielkoviny, tuky, sacharidy, nasýtené mastné kyseliny, mono- a disacharidy, vosk, farbivá a najcennejší alkaloid kapsaicín.

Aký je vplyv feferónky na ľudský organizmus? Je to dobrý liek na stimuláciu chuti do jedla a má bakteriálny účinok, zmierňuje črevné ťažkosti. Ako externý prostriedok sa používa na myozitídu, reumu, polyartritídu, dnu, katary horných dýchacích ciest. Čili paprička je užitočná pre svoj silný antioxidačný účinok, stimuluje metabolický proces a aktivuje spaľovanie kalórií. Horká paprika zlepšuje imunitu, zvyšuje odolnosť tela proti nachladnutiu, vírusovým a bakteriálnym chorobám, zriedeniu krvi, znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení, tonizuje nervový systém a zvyšuje potenciu. Červená paprika sa používa na liečbu chorôb, ako je bronchitída a iné bronchopulmonálne ochorenia, vitiligo a panaritium. Chilli papričky podporujú produkciu endorfínov, ktoré zvyšujú prah bolesti a odolnosť proti stresu. Nedávne štúdie ukázali, že je účinná pri liečbe niektorých komplikácií cukrovky.

Poškodenie horkého korenia - kontraindikácie

Používanie feferónky je kontraindikované u ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu - gastritída, duodenitída, vredy, choroby pečene a obličiek. Neodporúča sa u pacientov s angínou pectoris, arytmiou a hypertenziou. Horúca paprika a prípravky z nej môžu dráždiť pokožku a obzvlášť nebezpečné sú v prípade, že sa dostanú do očí, preto si po dotyku nezabudnite umyť ruky. Ak ste náhodou zjedli feferónku, je zbytočné ju zapíjať vodou, v takom prípade je lepšie piť mlieko alebo jogurt. Môže zmierniť pocit pálenia niekoľkými dúškami čerstvej citrónovej šťavy.

Sekcie: Ovocie Záhradné rastliny Solanaceae Rastliny na G Rastliny na O Rastliny na P