Kubis Savoy: tumbuh di kebun, pelbagai

Kubis Savoy - tanaman sayur-sayuran, salah satu subspesies kubis kebun. Ia tergolong dalam kumpulan sabuada. Kubis Savoy berasal dari Afrika Utara dan Mediterranean barat. Budaya ini mendapat namanya untuk menghormati daerah Itali Savoy, di mana ia telah lama ditanam. Di negara kita, kubis savoy tidak tersebar luas kerana anggapan yang salah bahawa ia berubah-ubah, tetapi di Eropah, Asia Tengah dan Timur, subspesies ini ditanam secara meluas.

Kubis Savoy - penerangan

Apa itu kubis savoy? Bagaimana membezakan kubis savoy dari kubis kebun jenis lain? Seperti kubis putih, ia membentuk kepala kubis yang besar, tetapi tidak terlalu besar dan lebih longgar, dan daun kubis savoy berwarna hijau gelap bergelombang jauh lebih nipis. Sebenarnya, itu semua berbeza dari luar dengan kubis savoy. Kubis Savoy tahan lasak. Saudara-mara terdekatnya adalah lobak, leret, lobak, lobak dan mustard, serta semua jenis lain kobis.

Kami akan memberitahu anda bagaimana dan kapan menanam kubis Savoy untuk anak benih, bagaimana kubis Savoy tumbuh di ladang terbuka, jenis kubis Savoy apa yang ada, apa faedah kubis Savoy dan apa kontraindikasi yang dimilikinya.

Menanam kubis savoy dari biji

Bila hendak menanam kubis savoy untuk anak benih

Sekiranya anda mahukan kubis Savoy pada awal Julai, beli varieti awal dan tanam pada awal atau pertengahan Mac. Varieti akhir disemai untuk anak benih pada pertengahan April.

Sebelum menyemai, benih mesti diproses: letakkan di dalam air pada suhu 50 ºC selama seperempat jam, kemudian rendam dalam air ais selama satu minit, kemudian masukkan ke dalam larutan unsur surih selama 12 jam, bilas dengan air bersih selepas itu, simpan di dalam peti sejuk selama 24 jam, angkat dan keringkan sehingga biji tidak melekat di tangan anda.

Menanam anak pokok kubis Savoy

Benih kubis savoy ditaburkan dalam campuran tanah yang ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat yang kuat, yang terdiri dalam bahagian tanah sod, pasir dan gambut yang sama rata. Dalam substrat basah, alur cetek dibuat dengan selang 3 cm antara satu sama lain, benih disemai di dalamnya dalam kenaikan 1 cm, ditanam dengan hati-hati hingga kedalaman 1 cm, tutup tanaman dengan kaca dan simpan pada suhu 18 ºC, menyemburkan substrat dengan air mengikut keperluan. Tumbuhan boleh muncul dalam masa lima hari atau dalam seminggu. Sebaik sahaja pucuk muncul, lepaskan penutup dan pindahkan tanaman ke tempat yang terang, di mana suhunya tidak lebih tinggi daripada 8 ºC.

Pemetik kubis Savoy

Dalam fasa pengembangan daun kotiledon atau daun sejati pertama, anak benih menyelam ke dalam pasu individu. Sebelum memetik, anak benih disiram dengan baik untuk memudahkan pengambilan anak benih dari tanah, dan semasa pemindahan, akarnya dipendekkan sepertiga dari panjangnya.

Tumbuhan yang ditransplantasikan disiram dengan larutan kalium permanganat yang lemah. Anak benih kubis Savoy perlu dilindungi dari cahaya matahari langsung selama beberapa hari setelah memetik. Untuk tiga hari pertama, suhu anak benih mestilah 17-18 ºC, dan apabila anak benih berakar, ia diturunkan kepada 13-14 ºC pada siang hari dan 10-12 ºC pada waktu malam. Ketika tanah mengering, tanah dibasahi dengan air pada suhu kamar, dan ketika sepasang daun sejati pertama berkembang, anak benih diberi makan larutan satu sendok teh baja kompleks dan tablet yang mengandung unsur surih dalam 2 liter air.

Menanam kubis Savoy di luar rumah

Bila hendak menanam kubis savoy

Penanaman kubis Savoy di tanah terbuka dilakukan apabila anak benih sudah mempunyai 2-3 pasang daun sejati. Dua minggu sebelum penanaman, pemberian daun dedaunan dilakukan dengan menyemburkannya dengan larutan satu sudu besar urea dan jumlah kalium sulfat yang sama dalam 10 liter air, selepas itu anak benih mulai mengeras, setiap hari membawa anak benih untuk beberapa waktu ke balkoni atau teras, di mana suhu udara tidak lebih rendah daripada 5 ºC, dan secara beransur-ansur meningkatkan durasi tinggal dalam keadaan suhu berhampiran dengan taman.

Tetapi perlu diingat bahawa anak benih takut dengan draf. Apabila anak benih dapat menghabiskan sepanjang hari di udara segar, anda boleh mula memindahkannya ke tempat tidur kebun.

Tanah Kubis Savoy

Bagaimana kubis Savoy tumbuh? Apa syarat yang dia perlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal? Tempat tidur kubis Savoy paling baik diletakkan di lereng selatan atau tenggara kerana memerlukan kehangatan dan cahaya terang. Lokasi untuk kubis Savoy perlu ditukar setiap tahun. Tanah berpasir, tanah liat dan berasid tidak sesuai untuk kultur - keasidan tanah yang optimum ialah pH 6.5-7.0. Kubis Savoy tumbuh dengan baik di tanah loam yang ringan, berpasir dan berpasir.

Pendahulu terbaik untuk kubis savoy adalah tunduk, bit, tomato, kacang, kentang, timun dan rumput abadi, dan yang paling teruk - semua jenis kobis, lobak, lobak, lobak, rutabaga dan selada air. Selepas penyaliban, kubis Savoy hanya dapat ditanam setelah 4-5 tahun.

Cara menanam kubis savoy

Bagaimana menanam kubis Savoy di luar rumah? Penanaman didahului dengan persiapan wajib dari tapak sejak musim gugur. Tanah di tempat tidur kebun sangat digali, mereka menunggu rumput liar tumbuh, membuangnya, setelah itu mereka melakukan pengapuran seragam dan menggali kawasan itu semula. Pada musim bunga, 3-4 kg baja atau kompos busuk, 30-40 g baja mineral kompleks atau 100-200 g abu kayu digunakan untuk setiap m² dan tanah sekali lagi digali hingga kedalaman 20 cm.

Bagaimana cara menanam kubis savoy? Air anak benih secara bebas 2 jam sebelum menanam agar lebih mudah dikeluarkan dari periuk. Semasa menanam, anak benih dikebumikan dalam daun kotiledon. Jarak antara anak benih yang matang awal berturut-turut harus dari 35 hingga 40 cm dengan jarak baris 40-45 cm, varietas pertengahan musim ditanam mengikut skema 50x50, dan varieti akhir - sesuai dengan skema 60x60 cm. Selepas menanam, air kubis. Kali pertama, sementara anak benih diterima, bayangkannya dari cahaya matahari. Sekiranya terdapat ancaman fros malam, tutup kubis Savoy dengan kerajang sehingga bahaya selesai.

Cara menanam kubis savoy

Penjagaan kubis Savoy

Menanam kubis savoy mengikuti peraturan yang sama seperti menanam kubis kebun lain. Kubis Savoy di ladang terbuka memerlukan penyiraman, pelonggaran, penggilingan dan penyiangan, serta memberi makan dan perlindungan dari penyakit dan perosak. Sejurus selepas menanam anak benih di tempat tidur, pelonggaran tanah pertama dilakukan pada kedalaman 5-7 cm dengan penyingkiran rumpai secara serentak. Melonggarkan seterusnya dilakukan hingga kedalaman 12-15 cm, tanah kering dan ringan dilonggarkan tidak begitu dalam, dan di tanah yang lebih basah dan berat, pelonggaran dalam dilakukan. Cuba melonggarkan tanah di kawasan itu setiap minggu.

3-4 minggu selepas penanaman, semua jenis kubis Savoy ditaburkan, dan varieti matang lambat ditanam dua kali setiap musim - kali kedua sebelum dedaun ditutup.

Menyiram kubis Savoy

Penanaman dan pemeliharaan kubis Savoy tidak mungkin dilakukan tanpa sistem pengairan yang dirancang. Kali pertama setelah penanaman, anak benih disiram setiap dua atau dua hari sekali, memakan 8 liter air per m², kemudian jumlah pengairannya dikurangkan menjadi seminggu sekali, tetapi penggunaan air meningkat menjadi 13 liter per m² petak. Keperluan terbesar untuk kelembapan varietas awal dirasakan pada bulan Mei, pada varieti akhir lebih kuat dari pertengahan Julai hingga pertengahan Ogos.

Cuaca dapat mengubah jadual pengairan: jika musim panas dengan curah hujan yang kerap, anda harus menyiram kubis Savoy lebih jarang, tetapi dalam cuaca kering, anda perlu memantau keadaan daunnya dengan hati-hati untuk menyelamatkan tanaman dari kehausan. masa.

Memberi makan kubis Savoy

Sebaik sahaja anak benih, setelah menanam di tanah, sesuaikan dan tumbuh, beri makan dengan larutan mullein pada kadar 1 bahagian baja per 10 bahagian air atau kompleks baja mineral - 15 g urea, 15 g baja kalium dan 40 g superfosfat, dilarutkan dalam 10 liter air. Apabila kepala kubis mulai melengkung di kubis Savoy, sekali lagi diberi makan dengan baja mineral, meningkatkan norma superfosfat dan kalium sulfat sebanyak satu setengah kali.

Pemprosesan kubis Savoy

Sebagai rawatan pencegahan terhadap perosak, khususnya dari kutu salib, pembersihan tanaman di kebun dengan abu kayu dilakukan, menghabiskan segelas produk per 1 m². Pencegahan terhadap penyakit kulat adalah rawatan substrat di mana anak benih tumbuh dengan larutan kalium permanganat yang kuat.

Perosak dan penyakit kubis Savoy

Penyakit kubis Savoy

Penyakit pada kubis Savoy dan spesies salib lain adalah perkara biasa. Selalunya, budaya mempunyai masalah kerana kaki hitam, bintik hitam, tracheomycosis, phomosis (atau busuk kering), bakteriosis vaskular, cendawan bawah, keela, keputihan, alternaria dan mosaik.

Alternaria - penyakit kulat, yang ditunjukkan pada daun kubis dengan bintik-bintik nekrotik coklat kecil.

Belle tidak hanya mempengaruhi kubis, tetapi juga lobak, lobak dan tanaman lain, yang setelah penyakit dengan linen kelihatan seperti dicurahkan dengan cat minyak putih. Perkembangan penyakit ini menyebabkan coklat dan pengeringan tisu yang terjejas.

Keela menjelma sebagai pertumbuhan fusiform dan sfera pada akar kubis, akhirnya menjadi coklat dan reput. Spesimen yang terjejas ketinggalan dalam perkembangan dan layu.

Kelihatan cendawan Downy seperti bintik-bintik kekuningan pada daun kubis, sementara berbunga keputihan terbentuk di bahagian bawahnya. Pada daun bawah, bintik-bintik mempunyai warna kuning kemerahan.

Mosaik ditunjukkan oleh gejala seperti itu: corak muncul pada daun muda, menariknya bersama sehingga urat membengkok, dari mana daunnya cacat. Kemudian sempadan hijau gelap muncul di daun, dan tisu di antara urat ditutup dengan bintik-bintik nekrotik ringan.

Bakteriosis vaskular pada mulanya, ia mencacatkan tepi daun kubis Savoy: mereka memperoleh warna kuning, menjadi perkamen untuk disentuh, urat mereka menjadi hitam. Tumbuhan muda mati, tumbuh lebih matang tidak rata.

Fomoz mempengaruhi daun cotyledon dari anak benih, akar dan batangnya - bintik-bintik pucat dengan titik hitam muncul di atasnya. Pada daun dan tunggul kubis matang, bintik-bintik kecoklatan dengan sempadan gelap muncul, daun bawah berubah menjadi biru atau berubah menjadi ungu. Tumbuhan berhenti berkembang, tisu mereka hancur, dan busuk kering terbentuk di atasnya.

Trakeomikosis, atau fusarium layu, melukis daun kubis dengan warna kuning-hijau, ia menjadi lesu, berkembang tidak rata, cacat dan jatuh.

Titik cincin hitam menampakkan diri dalam banyak jalur dan bintik-bintik pada daun kubis di antara urat. Seiring waktu, bintik-bintik hijau muda muncul, berubah menjadi cincin nekrotik berwarna hitam-coklat, seolah-olah ditekan ke dalam tisu daun.

Blackleg - penyakit kubis pada peringkat pembenihan. Ia melembutkan dan menghitamkan tisu kerah akar, batangnya menjadi lebih nipis dan berbaring.

Langkah kawalan. Untuk mengelakkan kekalahan kubis Savoy dengan penyakit, adalah mustahak untuk memproses benih, mengamati amalan pertanian, memerangi rumpai, membuang sisa tanaman setelah menuai, menggali jauh ke kawasan tersebut dan mengubah lokasi kubis Savoy di kebun setiap tahun.

Sekiranya, di sebalik usaha anda, penyakit ini masih menembusi laman web ini, ingatlah bahawa mosaik dan bintik hitam tidak dapat disembuhkan, seperti penyakit virus, jadi segera keluarkan spesimen yang berpenyakit dari kebun dan bakar, dan tanah di mana mereka tumbuh, tumpah dengan larutan kalium permanganat yang kuat. Bagi penyakit kulat, kubis dirawat dengan racun kulat terhadapnya - Fundazol, Fitosporin, campuran Bordeaux, sulfat tembaga, sulfur koloid dan ubat lain yang mempunyai kesan serupa.

Perosak kubis Savoy

Seperti penyakit, perosak adalah sama untuk kubis savoy dan tanaman salib lain. Antaranya, paling kerap anda harus berhadapan dengan kumbang kutu hitam dan kutu hitam, keropok, scoop, sprout fly, bedbug, secret proboscis, bear, whiteworm, ngengat, kubis lalat dan siput.

Kutu salib - perosak tanaman kubis yang paling menjengkelkan. Ia mengikis lubang kecil di daun kubis, sisa-sisa tisu di mana kering dan jatuh, membentuk lubang. Anda boleh mengelakkan kubis sejak awal penyakit kutu salibmenutupi katil dengan bahan bukan tenunan. Sebagai perlindungan terhadap hama, debu kubis dan tanah di sekitarnya dengan campuran abu kayu dan debu tembakau dalam nisbah 2: 1 digunakan, dan agar serbuk tidak ditiup angin, semburkan kubis dengan air sebelum pemprosesan.

Tidak suka kutu saderiyang boleh ditanam di antara barisan kubis savoy. Tetapi jika pencerobohan itu kelihatan total dan perlu dilakukan tindakan mendesak dan radikal, rawat tempat tidur kubis dengan Aktellik sesuai dengan arahannya. Fungisida ini juga berfungsi dengan baik terhadap kumbang kutu hitam dan bergelombang.

Lalat kubis musim bunga bertelur di tanah di dekat batang, dan larva yang keluar dari mereka dalam seminggu memakan akar tanaman dan bergerak di batangnya. Untuk memerangi lalat, gunakan pemprosesan tempat tidur kubis dengan Ambush, Rovikurt atau Corsair.

Skop dan kulit putih berbahaya bagi ulatnya, merosakkan daun kubis hingga pelbagai tahap. Sebagai langkah pencegahan, disarankan menanam kubis sebelum rama-rama mulai terbang. Dalam memerangi ulat sangkar dan putih, persiapan Ambush, Belofos, Anometrin, Rovikurt, Cyanox, Gomelin, Bitoxibacillin dan sejenisnya digunakan.

Pepijat (rapeseed dan kubis), hibernasi di bawah daun yang jatuh, pada musim bunga mereka bertelur di bahagian tanah tanaman. Pada spesimen yang rosak oleh pepijat, daun berubah menjadi kuning, bintik-bintik nekrotik muncul pada mereka dari masa ke masa. Berkesan dalam memerangi kutu busuk, rawatan dengan penyelesaian Actellik.

Aphid - serangga penghisap kecil yang memakan getah sel daun daun kubis, menutupnya dengan lapisan lilin. Daunnya berubah warna dan melengkung, sebahagiannya berwarna merah jambu. Dalam satu musim, aphid kubis memberikan sehingga 16 generasi. Dia adalah pembawa penyakit virus yang tidak dapat disembuhkan.

Boleh ditanam di antara barisan kubis Savoy dill, saderi atau lobak merah, yang akan menarik burung layang-layang dan burung betina ke laman web ini - musuh aphids terburuk. Populasi aphid dikurangkan dengan penyiraman dan penyiangan secara berkala. Rawat kawasan itu dengan kubis Savoy dengan Ambush, Rovikurt, Biotlin, Antitlin atau Corsair jika perlu.

Pengintai Akar Kubis berbahaya kerana tidak ada ubat kimia yang berkesan untuk melawannya. Larva memakan tisu batang, secara beransur-ansur bergerak menuju akar dan membentuk pembengkakan di atasnya - galls. Kaedah menangani proboscis rahsia jenis ini hanya bersifat agroteknik: perhatikan putaran tanaman, kerap menyiangi tempat tidur dengan kubis, membuang semua sisa tanaman dari tapak setelah penuaian, ketika menanam anak benih di tanah, periksa akar benih dengan teliti, menolak mereka yang mengalami pertumbuhan.

Wireworm - larva pemerah kacang gelap, perosak tanaman biasa seperti strawberi, salad, timun, tomato, kentang dan semua jenis kubis. Clicker betina menghasilkan hingga 200 telur, dari mana larva tumbuh, pada mulanya tembus cahaya, tetapi akhirnya berubah menjadi ulat panjang, nipis, halus dan keras dengan warna kuning-coklat. Wireworms berkembang dari 3 hingga 5 tahun, selama ini memakan bahagian bawah tanah tanaman. Terbaik untuk mengatasi cacing kepanasan menggunakan perangkap: pada awal Mei, buat lubang kecil di tempat tidur kebun, letakkan potongan wortel, bit atau kentang di dalamnya dan tutup dengan tanah, menandakan tempat itu dengan pasak. Selepas 4-5 hari, gali lubang dan hancurkan larva yang terkumpul di sana untuk makan tengah hari.

Medvedka - perosak besar sehingga 5 cm, merosakkan akar tanaman dan dibezakan oleh sifatnya yang omnivora. Dia bertelur pada kedalaman 10-15 cm, dan larva yang muncul setelah tiga minggu memakan akar dan batang kubis Savoy. Medvedok, seperti cacing kawat, paling mudah dikumpulkan pada awal musim sejuk di perangkap pit sedalam 50 cm dengan kotoran kuda segar. Selepas 3-4 minggu, ketika serangga naik ke lubang untuk musim sejuk, gali perangkap dan hancurkan perosak, dan anda dapat menyuburkan kebun sayur dengan baja. Bahan kimia yang paling berkesan dalam bertarung dengan beruang Medvetox, Medvegon dan Thunder.

Slug, selain kubis, mereka merosakkan tanaman seperti pasli, terung, labu, labu dan rutabaga. Beberapa generasi gastropod berkembang dalam satu musim.Untuk melindungi kawasan dari penampilan siput, taburkan kapur, superfosfat serbuk, abu atau jarum di atasnya. Tetapi jika siput telah muncul, letakkan perangkap dalam bentuk kaleng bir dan kepingan kecil papan tulis atau papan di sekitar laman web, dan panen pada waktu petang: siput akan bersembunyi di bawah papan dan batu tulis untuk menunggu panasnya hari, dan ada yang mahu minum bir pada hari yang panas.

Sebagai profilaksis terhadap semua perosak, sangat penting untuk memerhatikan penggiliran tanaman dan teknik pertanian, menanam bibit kubis di tanah terbuka seawal mungkin, memerangi rumpai secara berkala, membuang dan membakar semua sisa tanaman pada musim gugur, dan kemudian melakukan penggalian laman web. Sekiranya anda mengikuti semua peraturan mudah ini, anda boleh melindungi kebun dan kebun anda dari perosak.

Penuaian dan penyimpanan kubis Savoy

Penuaian selektif dari varieti kubis Savoy awal bermula pada bulan Julai, dan varieti akhir pada bulan Oktober. Kubis awal dimakan segar - ia digunakan untuk salad, kubis yang disumbat dibuat daripadanya, kubis dimasak, tetapi tidak sesuai untuk disimpan. Varieti pertengahan musim dan akhir dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Gulung kubis juga disediakan dari mereka, sup sayur-sayuran dimasak, bahkan digoreng dan direbus. Sekiranya anda ingin menyimpan kubis Savoy, ikuti nasihat kami.

Luangkan masa anda untuk tuai jenis kubis yang dimaksudkan untuk penyimpanan - ia boleh dituai pada akhir musim luruh. Perkara utama adalah mempunyai masa untuk melakukan ini sebelum suhu di taman turun hingga -7 ºC. Untuk penyimpanan, kepala kubis seberat sekurang-kurangnya 500 g dituai dengan dua atau tiga daun penutup keras yang melindungi kubis dari kotoran dan kerosakan. Jangan menyiram kubis sebelum menuai. Penuaian harus dilakukan dalam cuaca kering, suhu optimum untuk kubis Savoy ialah -1 hingga +1 ºC.

Kubis Savoy potong ditaburkan dengan kapur yang dihancurkan dan dibentangkan selama 2-3 hari di rak atau kotak teralis di ruang kering, setelah memangkas tangkai menjadi 3 cm. Kubis Saoy boleh disimpan tidak lebih dari enam bulan, tetapi jika keadaan optimum, dan kepala besar (lebih daripada 6 kg), penyimpanan lebih lama mungkin.

Kubis dibentangkan ke atas dalam kotak kayu sehingga kepala tidak saling menyentuh, dan diletakkan di garaj, ruang bawah tanah atau gudang, di mana tahap kelembapan udara dipertahankan pada 90-95%, dan suhunya dari 0 hingga 3 ºC. Anda harus terlebih dahulu memastikan bahawa simpanannya bebas daripada kulat, jamur dan tikus.

Anda boleh menyimpan kepala kubis yang digantung dari siling, masing-masing dibungkus dalam jaring yang berasingan. Dan anda dapat meletakkan piramid dari kepala kubis: kepala kubis terbesar diletakkan di pangkal dengan tunggul ke atas, setelah itu ditutup dengan pasir, dan di atas pasir kepala kubis yang lebih kecil diletakkan dengan irisan ke bawah , yang juga ditutup dengan pasir. Lapisan seterusnya diletakkan dengan kepingan ke atas, dan seterusnya.

Atau anda boleh membungkus setiap kepala kubis dengan kertas tebal dan memasukkannya ke dalam bilik bawah tanah di rak.

Jenis dan jenis kubis savoy

Varieti kubis Savoy untuk tanah terbuka secara konvensional dibahagikan dengan masa pematangan. Varieti awal termasuk yang matang dalam 105-120 hari, varietas matang pertengahan memerlukan 120 hingga 135 hari untuk mencapai kematangan, dan yang matang akhir memerlukan 140 atau lebih hari.

Kubis savoy awal

Kubis Savoy awal diwakili oleh jenis berikut:

• Vienna awal - salah satu jenis kubis savoy terbaik dengan daun bergelombang. Kepala kubis dari jenis ini berwarna bulat, hijau tua, dengan mekar ringan, ketumpatan sederhana, berat hingga 1 kg. Rasanya sangat sedap;
• Emas awal Merupakan jenis lain yang sangat baik dan menghasilkan tinggi dengan kepala kubis hijau gelap tahan retak seberat 800 g dengan daun yang sangat berbuih. Kepala masak dalam 95-110 hari;
• Perbandingan - hibrida kubis Savoy yang sangat awal, tahan terhadap perosak dan retak, dan masak hanya dalam 80 hari, dengan kepala salad ringan dengan kepadatan sederhana;
• Jubli 2170 - variasi pematangan awal, mudah pecah, mencapai kematangan dalam 85-110 hariKepala kubis dalam jenis ini berketumpatan sederhana, beratnya hingga 800 g, dengan daun bergelembung, sedikit bergelombang warna hijau muda dengan warna kelabu;
• Petrovna - ketumpatan sederhana, hijau gelap di luar dan kuning muda di dalam, kepala pelbagai ini, beratnya tidak lebih dari satu kilogram, masak dalam 100-110 hari.

Kubis Savoy sederhana

Varieti kubis savoy masak terbaik adalah:

• Twirl 1340 - kubis bersaiz sederhana dengan kepala rendah rata atau bulat rata bersaiz sederhana, berat hingga 2.5 kg dan ketumpatan sederhana hingga baik. Daunnya bergelombang halus, berbuih kuat, ditutup dengan lapisan lilin. Malangnya, kubis Savoy yang enak ini tidak disimpan dengan baik;
• Kroma - pelbagai jenis asing dengan kepala kubis bulat dan padat dengan berat hingga 2 kg dan tunggul kecil. Daun berwarna hijau, bergelombang;
• Sfera - pelbagai tahan terhadap retak dengan kepala hijau gelap dengan ketumpatan sederhana, berat hingga 2.5 kg. Ulasan mengenai pelbagai jenis kubis Savoy ini tidak diragukan lagi tentang rasanya yang sangat baik;
• Melissa Merupakan salah satu hibrid kubis savoy yang paling awal, tahan terhadap retak dan fusarium, dengan musim tumbuh hingga 80 hari. Kepala kubis dari varieti ini beratnya 3-4 kg, daunnya kusam, hijau tua dengan lapisan berlilin, sangat berbuih.

Kubis savoy akhir

Dari jenis kubis Savoy yang sudah masak, yang paling popular adalah:

• Stilon - pelbagai tahan fros yang dapat menahan suhu -6 ºC tanpa kehilangan kualiti. Berat kepala kira-kira 2.5 kg;
• Ovass - kacukan dengan daun berbuih besar dengan sedikit mekar. Kepala padat, berat hingga 2.5 kg;
• Nadia - pelbagai tahan terhadap retak dan fusarium, masak dalam 140 hari atau lebih. Kepala tidak terlalu lebat, bulat, besar, beratnya 3 kg. Daun lembut, lembut, berbuih;
• Uralochka - varieti tahan fros ini mempunyai kepala bulat, berat hingga 2.5 kg, ketumpatan sederhana, daun tanpa urat, hijau muda;
• Perentak Lemak - pelbagai dengan rasa yang sangat baik dengan kepala bulat warna kemerahan, beratnya dua kilogram. Daunnya nipis, berbuih.

Sebagai tambahan kepada yang disenaraikan, jenis kubis Savoy seperti Pirozhkovskaya, Marner Frükopf, Fitis, Langendaker Gelbgruner, Dutch Winter Leith Bolhead, Alaska, Tasmania, Ormskirk, Best of All, Tavoy, Julius, dan lain-lain, berjaya ditanam dalam budaya.

Ciri kubis Savoy - bahaya dan manfaat

Kelebihan Savoy Kubis

Kubis Savoy mengandungi sejumlah besar vitamin C, A (beta-karoten), PP (atau vitamin B3, atau niasin, atau asid nikotinik), vitamin B6 (pyridoxine), vitamin B5 (asid pantotenat), vitamin E (tokoferol).

Mengandungi garam kubis Savoy dari fosforus, kalium dan kalsium, natrium dan magnesium, zink, tembaga, selenium, gula, protein, serat, fitonutida, asid amino dan minyak mustard. Glutathione adalah bahagian dari kubis savoy, yang merupakan antioksidan kuat, askorbigen, yang mencegah perkembangan barah, dan alkohol manitol, yang menggantikan gula bagi pesakit diabetes.

Oleh kerana garam zat besi, magnesium dan kalium yang terkandung dalam kubis savoy, ia membantu memperbaiki komposisi darah, menyebarkannya melalui saluran dan menghantar oksigen dan nutrien ke tisu. Pengambilan kubis savoy segar menurunkan gula darah, menguatkan penglihatan, mencegah pembentukan tumor malignan, meningkatkan selera makan, dan merangsang pencernaan. Kubis Savoy sangat berguna pada musim bunga, apabila kekurangan vitamin semula jadi.

Kerana serat dalam kubis savoy jauh lebih halus daripada kubis, seringkali dimasukkan ke dalam diet yang ditunjukkan untuk kanak-kanak dan orang tua. Manitol yang terdapat di dalamnya menjadikan kubis jenis ini sangat diperlukan untuk pesakit kencing manis. Di samping itu, kubis Savoy mempunyai kesan diuretik, antioksidan, bakteria.

Kami menawarkan resipi untuk dua hidangan kubis savoy supaya anda dapat benar-benar menghargai rasanya:

• sup: potong dan bakar dengan air mendidih kira-kira 160 g kubis savoy, rebus di bawah penutup dalam 150 g kaldu, tambahkan 20 g mentega, sejuk sedikit, pukul dengan pengisar, kemudian tambahkan 100 g kaldu lagi dan masukkan api. Sebaik sahaja sup mendidih, tuangkan 150 susu ke dalamnya dan sajikan dengan crouton;
• Rebusan bawang putih: Potong kubis savoy menjadi 4 keping dan potong. Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam periuk yang berat, tambahkan 2 ulas bawang putih, dikupas dan dihancurkan, dan goreng dalam minyak selama 30 saat, kemudian masukkan kubis ke dalam periuk dan didihkan selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan periuk dari kompor, letakkan kubis rebus di atas pinggan dan taburkan dengan pasli cincang.

Kubis Savoy - kontraindikasi

Kubis Savoy adalah produk yang sangat sihat, tetapi dalam kes-kes yang luar biasa kita dapat membicarakan bahaya kubis savoy. Orang yang baru saja menjalani pembedahan di rongga dada atau perut, lebih baik menahan diri daripada makan hidangan kubis savoy. Tidak disyorkan untuk digunakan dalam penyakit kelenjar tiroid, pankreatitis, gastritis, enterokolitis, ulser gastrik dan duodenum, terutama semasa eksaserbasi.

Bahagian: Salib (Kubis, Kubis) Tumbuhan kebun Tumbuhan di C Daun Kobis