Lobak: tumbuh dari biji di kebun, varieti

Sayuran lobak (lat. Brassica rapa subsp.rapifera), atau lobak makan - dua tahunan dari keluarga Salib, atau Kubis, pelbagai rutabagas, yang biasa terdapat dalam budaya. Kawasan terbesar ditanam dengan lobak di Denmark, Jerman, Kanada, Amerika Syarikat dan Australia. Pada skala industri, tanaman lobak ditanam untuk memberi makan ternakan. Lobak tanaman akar telah digunakan oleh suku Skandinavia sejak Zaman Gangsa sebagai produk makanan, yang nilainya disamakan dengan nilai roti, dan hanya dengan munculnya kentang, jenis lobak ini menjadi tanaman makanan lebih banyak daripada tanaman makanan.
Lobak lobak atau lobak ditanam di dunia kuno - Mesir, Rom dan Yunani, serta di wilayah Afghanistan moden dan Eropah selatan.

Sayuran lobak - keterangan

Pada tahun pertama kehidupan, lobak membentuk tanaman akar dan roset daun, dan pada tahun kedua - bunga dan biji. Daun tanaman varieti hijauan boleh menjadi puber, dan varieti salad dibezakan oleh daun halus. Bentuk tanaman akar boleh berbentuk silinder, bulat, bulat atau memanjang. Warna rimpang lobak, bergantung pada varietas tanaman, dapat berwarna kekuningan, putih, ungu, atau menggabungkan salah satu warna ini dalam satu tanaman akar. Bunga kuning lobak mekar pada tahun kedua, dikumpulkan dengan berus. Buahnya adalah buah memanjang dengan biji hitam atau merah tua.

Lobak adalah saudara dari tanaman seperti lobak, leret, lobak, lobak, daikon, mustard, lobak dan semua jenis kobis... Pada masa ini, banyak jenis makanan budaya enak dan sihat ini telah dibiakkan.Kami akan memberitahu anda kapan lobak ditaburkan untuk anak benih dan kapan menanam lobak di tanah terbuka supaya mereka tidak mati akibat embun beku, cara menanam lobak di kebun, jenis lobak apa yang ada, bagaimana dan kapan mengumpulkannya, di mana dan cara menyimpannya, dan apa tanaman berharga dan makanan ternakan ini mempunyai sifat berguna.

Tumbuh lobak dari biji

Menyemai biji lobak

Menanam dan merawat lobak adalah mudah dan senang. Penyemaian musim bunga lobak di tanah dilakukan pada akhir April atau awal Mei, dan musim panas menyemai pada dekad pertama bulan Julai. Penanaman lobak melalui anak benih bermula pada awal April. Benih kecil dicampurkan dengan pasir kasar dalam nisbah 1:10 dan ditaburkan dalam pot panggang gambut, setelah itu ditaburkan dengan lapisan pasir setebal 1-1,5 cm, disemburkan dengan hati-hati dari penyembur yang tersebar halus dan, meliputi tanaman dengan kaca atau filem, diletakkan di tempat yang hangat.

Menanam anak pokok lobak

Setelah munculnya anak benih, anak benih terkuat ditinggalkan di dalam periuk, selebihnya dicubit, agar tidak merosakkan akar anak benih yang dikembangkan dengan menarik keluar. Penjagaan anak pokok lobak dilakukan mengikut prinsip yang sama dengan anak benih lobak, anak benih lobak atau lobak.

Pilihan lobak

Seperti semua akar salib, lobak tidak boleh bertoleransi dengan baik, oleh itu ia tidak boleh disemai di dalam kotak atau bekas, tetapi di dalam periuk yang terpisah sehingga tidak perlu dipetik.

Menanam lobak di tanah terbuka

Bila hendak menanam lobak di tanah

Memindahkan anak benih ke tanah terbuka dilakukan ketika frosts musim bunga kembali berlalu - dari pertengahan hingga akhir Mei. Untuk soalan "Kapan menanam lobak di Siberia?" kami menjawab: apabila cuaca panas yang stabil datang. Oleh kerana lobak sangat memerlukan kelembapan, mereka memilih tempat yang cerah atau sedikit teduh di kawasan rendah. Pendahulu terbaik untuk lobak adalah bit, strawberi, tanaman bijirin musim sejuk dan musim bunga serta rumput tahunan, dan setelah tanaman salib, lobak dapat ditanam di lokasi tidak lebih awal daripada setelah 4 tahun.

Tanah lobak

Loat dan tanah gambut soddy-podzolic dengan pH 5,0-6,5 pH sangat sesuai untuk tanaman. Tanah di tempat tidur kebun mesti disiapkan pada musim gugur: untuk menggali kedalaman 20-25 cm, tambahkan kotoran busuk dalam jumlah satu baldi per 3 m² dan satu gelas abu kayu atau satu setengah gelas Nitrofoska setiap 1 m². Jangan gunakan baja segar untuk persenyawaan - dari itu, bubur sayur akar mungkin menjadi gelap dan kehilangan rasanya, dan kulitnya akan retak.

Cara menanam lobak di tanah terbuka

Gali lubang pada jarak 20-30 cm, perhatikan jarak baris 40-60 cm. Buang dengan berhati-hati anak benih yang sebelumnya disiram dari cawan bersama-sama dengan gumpalan tanah, letakkan di dalam lubang, tutup dengan tanah, padatkan di sekitar anak pokok dan air. Anak benih yang ditanam di periuk gambut tidak dapat dikeluarkan daripadanya, tetapi diletakkan di dalam lubang secara langsung dengan pinggan. Apabila air diserap, tutup tempat tidur dengan lapisan gambut.

Menanam lobak sebelum musim sejuk

Sebelum musim sejuk, anak benih lobak tidak ditanam, walaupun penanaman musim luruh benih lobak di tanah menjadi semakin popular.

Penjagaan lobak

Cara menanam lobak

Penanaman dan merawat lobak di ladang terbuka dilakukan mengikut peraturan yang sama seperti menanam lobak atau lobak - anda harus menyiram tempat tidur kebun, melonggarkan tanah di atasnya, membuang rumput liar pada waktunya dan menggunakan pembajaan tambahan. Melonggarkan kedalaman 8 cm dan penyiangan dilakukan setelah menyiram atau hujan. Sebelum melonggarkan yang pertama, disarankan untuk taburkan tempat tidur dengan abu atau mustard untuk menakut-nakuti kutu salib. Sekiranya anda menanam benih lobak terus ke tanah, maka sebaik 2-3 daun muncul di anak benih, anda perlu menipisnya.

Menyiram lobak

Menanam lobak dan merawatnya melibatkan, pertama sekali, penyiraman tanaman tepat pada masanya, kerana akarnya memperoleh kepahitan akibat kekurangan kelembapan. Pada masa yang sama, kelembapan berlebihan menjadikannya berair. Menyiram lobak perlu banyak, tetapi air tidak boleh mengikis tanah dari bahagian atas tanaman akar, kerana ini menjadikannya hijau dan kehilangan nilai pemakanannya. Penggunaan air pada tahap awal pertumbuhan adalah 5-6 liter per m² kebun, dan dari saat pembentukan buah, laju harus dikurangkan menjadi 3-4 liter per unit luas. Kekerapan penyiraman adalah 1-2 kali seminggu, walaupun cuaca dapat membuat penyesuaian mengikut jadual.

Berpakaian atas lobak

Di tanah yang buruk, lobak diberi makan dua kali musim dengan bahan organik - larutan kotoran ayam (1:20) atau buburan (1:10), menambahkan superfosfat ke larutan organik pada bulan Jun atau Julai untuk meningkatkan kandungan gula tanaman akar . Lobak bertindak balas dengan baik untuk pembajaan tambahan dengan mangan, tembaga dan boron. Baja digunakan pada tanah basah, dan setelah larutan diserap, tanah di kebun harus dilonggarkan. Sekiranya anda menanam lobak di tanah yang subur dan disenyawakan dengan baik, maka anda tidak perlu menggunakan baja tambahan.

Perosak dan penyakit lobak

Seperti semua tanaman salib, lobak boleh menderita penyakit seperti keela, keputihan, mosaik, blackleg dan bakteriosis vaskular. Daripada perosak, yang paling berbahaya bagi lobak dapat dianggap lalat - kubis musim semi dan tumbuh, serta kutu bergelombang dan salib, ngengat kubis, kutu daun dan kutu, rapebug dan kumbang bunga. Anda boleh mendapatkan maklumat terperinci mengenai penyakit dan perosak ini dalam artikel mengenai menanam lobak, daikon, rutabagas dan tanaman lain dari keluarga Kubis, yang telah disiarkan di laman web kami.

Pemprosesan lobak

Penyakit kulat lobak dapat diatasi dengan merawat kawasan ini dengan racun kulat - Fundazol, Quadris, Fitosporin dan ubat lain yang serupa. Tidak ada ubat untuk penyakit seperti mosaik, jadi spesimen yang berpenyakit harus segera dikeluarkan dan dibakar.

Bagi pengendalian perosak, tanaman debu dengan abu kayu berkesan terhadap kutu, dan serangga lain perlu dihancurkan dengan racun serangga - Aktellikom, Aktara dan ubat serupa. Tetapi perlindungan lobak yang paling dipercayai dari penyakit dan perosak adalah pematuhan ketat terhadap penggiliran tanaman, teknik pertanian dan perawatan tepat pada masanya.

Pembersihan dan penyimpanan lobak

Rata-rata, lobak memerlukan 24 minggu dari menyemai hingga matang. Apabila kematangan teknikal dicapai, daun lobak bawah menjadi kuning, layu dan kering. Lobak, ditaburkan pada musim bunga, dituai dari akhir bulan Jun semasa ia masak. Sayuran akar ini tidak disimpan dalam jangka masa yang lama. Dan tanaman akar untuk penyimpanan musim sejuk, bergantung pada jenisnya, dituai pada bulan September atau Oktober. Jangan biarkan tanaman akar membeku - pada suhu -6 ºC mereka menjadi lembik dan kehilangan kualiti penyimpanan.

Semasa menuai, tanaman akar dicabut atau dilemahkan, dikeluarkan, dibersihkan dari tanah, bahagian atasnya dipotong, hanya tinggal sekitar 2 cm, dan saya meletakkannya di bawah kanopi sehingga kering. Hanya tanaman akar yang utuh dan sihat yang sesuai untuk penyimpanan tanpa tanda-tanda kerosakan mekanikal, penyakit atau kerosakan perosak. Lobak disimpan dalam simpanan pada suhu 0 hingga 2 ºC dan kelembapan udara dalam lingkungan 85-90%, meletakkan akar di lantai papan.

Anda boleh menggali parit sedalam 1 m di kebun ke arah dari selatan ke utara, meletakkan akar lobak di dalamnya, menaburkannya dengan tanah kering atau gambut dan menutupnya dengan bahan tahan kelembapan.

Jenis dan jenis lobak

Varieti lobak dibahagikan kepada daging kuning dan daging putih. Perbezaannya adalah bahawa sayur-sayuran akar dengan daging kuning mengandung lebih banyak bahan kering daripada tanaman akar dengan daging putih, dan ia disimpan dengan lebih baik, tetapi jenis daging putih lebih produktif.

Jenis lobak terbaik dengan daging kuning adalah:

• Long Bortfeld - pelbagai dengan bahagian atas yang kurang maju. Daun berwarna hijau terang, dinaikkan. Tanaman akar kuning yang memanjang direndam di dalam tanah sepanjang setengahnya dan ditarik dengan sukar, kerana mempunyai akar yang bercabang. Pulpa berwarna kuning, juiciness sederhana dan rasa yang sangat baik;
• Bortfeld Finland - pelbagai dengan bahagian atas hijau yang kuat dan daun petiole yang tinggi. Tanaman akar gelap, setengah tenggelam di dalam tanah, mempunyai banyak akar dan kurang diekstrak dari tanah. Bubur pelbagai ini berwarna kuning, berair dan enak;
• Greyston - pelbagai dengan bahagian atas sederhana dan daun hijau dan kuning yang dibangkitkan pada petioles kuning. Sayuran akar dibulatkan dan diratakan dari atas, diperdalam seperempat, di bahagian yang menonjol dari tanah berwarna hijau, bersisik, dan di bahagian bawahnya berwarna kuning. Ia mempunyai sedikit akar, sehingga mudah dikeluarkan dari tanah. Pulpa berwarna kuning, sedikit berair dan sedikit rasa - lobak makanan khas;
• Berkepala ungu kuning - pelbagai dengan bahagian atas yang kurang berkembang dan daun hijau terang yang dibangkitkan pada daun ungu. Sayuran akar bulat-rata, ungu gelap di atas dan kuning di bahagian bawah, ditarik keluar tanpa usaha yang ketara. Buburnya berwarna kuning, enak, tetapi sedikit berair;
• Tangki Kuning - pelbagai dengan bahagian atas yang sangat maju dan daun hijau separa tumbuh di tangkai hijau. Tanaman akar memanjang, hijau di bahagian atas, kuning di bahagian bawah, ditumbuhi akar, direndam di tanah setengah panjang, oleh itu sukar untuk diekstrak. Buburnya berair, gelap, sedap.

Jenis lobak terbaik dengan daging putih:

• lobak Oestersundomsky (Estersundomsky) - pelbagai dengan bahagian atas yang kurang berkembang dan daun hijau separa bertingkat di petioles ungu. Tanaman akar memanjang berwarna ungu di atas, putih di bahagian bawah, diperdalam setengah panjang dan ditumbuhi akar, oleh itu, ia dikeluarkan dengan usaha. Pulpa putih, rasa sederhana dengan kepahitan;
• lobak Enam minggu - pelbagai dengan bahagian atas yang kurang berkembang dan daun hijau terang yang dibangkitkan dengan tangkai hijau muda. Kehijauan di bahagian atas dan putih di bahagian bawah, sayur akar bulat, sedikit rata direndam ke dalam tanah dengan seperempat isipadu, mempunyai sebilangan kecil akar, sehingga dapat dengan mudah dikeluarkan. Buburnya berwarna putih, berair dan sangat sedap;
• Putaran putih Norfolk - pelbagai dengan bahagian atas yang sangat maju dan daun separa hijau yang tumbuh di petioles ungu. Tanaman akarnya bulat, diratakan di atas dan di bawah, ungu, dan intensiti warnanya lebih kuat di bahagian bawah tanah. Tanaman akar direndam di dalam tanah hanya untuk seperlima dari panjangnya, oleh itu ia mudah ditarik keluar. Buburnya berwarna putih, berair, sedap;
• Berambut merah bulat - lobak dengan bahagian atas yang maju dan daun yang dibangkitkan pada tangkai daun ungu. Tanaman akar bulat-rata, ungu gelap di bahagian atas, dan putih di bahagian bawah, tenggelam di dalam tanah selama sepertiga dari panjangnya, oleh itu mudah diekstrak. Buburnya berair sederhana dan sedap;
• Bola putih - pelbagai yang baru, dengan tanaman akar bulat yang duduk di tanah hingga panjang. Bahagian tanah tanaman akar berwarna ungu, bahagian bawah tanah berwarna putih. Pulpa berwarna putih dan berair.

Sifat lobak - bahaya dan faedah

Sifat berguna lobak

Komponen utama lobak yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia adalah minyak pati, asid organik dan flavonoid. Sebagai makanan diet, lobak membantu menghilangkan sembelit, membersihkan usus dari toksin, mengatur metabolisme, menguatkan sistem imun dan meningkatkan selera makan. Sebagai agen bakteria, lobak mempunyai kesan positif pada mikroflora usus, memperbaiki proses pencernaan, dan membersihkan badan dari parasit.

Kesan anti-radang produk ditunjukkan dalam rawatan saluran pernafasan atas, penyakit tekak dan rongga mulut - sebagai contoh, kesan ekspektoran lobak membolehkan anda membersihkan paru-paru lendir dengan cepat sekiranya terdapat bronkitis.

Minyak pati yang terdapat dalam lobak meningkatkan aktiviti sistem peredaran darah dan membersihkan darah dari kolesterol, dan tembaga dan zat besi yang terkandung di dalamnya membantu mengisi darah dengan hemoglobin, mencegah perkembangan anemia.

Satu lagi ciri lobak adalah kemampuannya menurunkan kadar gula dalam darah, mencegah kehausan dan kehilangan keanjalan saluran darah dan menyumbang kepada penurunan berat badan. Dan sebatian kalium yang membentuk tumbuhan mengeluarkan lebihan cecair dan garam natrium dari badan, yang memberi kesan positif pada keadaan sistem genitouriner, tulang dan jantung.

Fitokomponen yang terkandung dalam lobak dalam jumlah besar dapat berfungsi sebagai agen profilaksis terhadap barah, mengaktifkan mekanisme pertahanan antioksidan tubuh.

Lendir - kontraindikasi

Tidak disyorkan untuk makan lobak bagi orang yang mengalami penyakit saluran gastrointestinal, kerana serat kasar tanaman ini boleh menyebabkan kerengsaan teruk pada membran mukus organ dalaman.

Bahagian: Salib (Kubis, Kubis) Tumbuhan kebun Tumbuhan di T Sayuran akar