Rutabaga: tumbuh dari biji di kebun, varieti

Rutabaga (Latin Brassica napobrassica) - tanaman makanan dan makanan dwitahunan, spesies genus Kubis dari keluarga Salib. Di beberapa wilayah di Rusia disebut bushma, grohva, earthlings, jaundice, bruchka, bukhva, kalivka, German atau Sweden lobak. Dalam kehidupan seharian, rutabagas biasanya disebut bit makanan, walaupun tanaman ini berasal dari keluarga yang sama sekali berbeza.
Buat pertama kalinya, tanaman rutabaga muncul pada zaman kuno di Mediterranean sebagai hasil dari penyeberangan semula jadi salah satu bentuk lobak dengan kangkung, tetapi penyebutan pertama rutabaga berasal dari tahun 1620 - pada masa itulah botani Swiss Kaspar Baugin menggambarkan tumbuhan ini, mencatat bahawa rutabaga tumbuh secara semula jadi di Sweden ...
Sumber lain mendakwa bahawa rutabaga berasal dari Siberia, dan dari sana datang ke Semenanjung Skandinavia. Rutabaga mendapat populariti terbesar di Sweden, Finland dan Jerman. Ngomong-ngomong, Heinrich Goethe sangat menyayanginya.

Sayuran Rutabaga - penerangan

Sayuran Rutabaga adalah tanaman tahan sejuk dan tahan kemarau. Rutabaga berkaitan dengan budaya seperti lobak, lobak, lobak, lobak, sawi, lobak dan semua jenis kobis... Pada tahun pertama pertumbuhan, tanaman akar dan roset daun terbentuk di lobak, dan pada yang kedua, peduncles dan biji. Batang tanaman tinggi, berdaun, daunnya hampir berkilau atau puber, berbentuk lyre, dipotong dengan tepat. Semua bahagian tanah swede berwarna kelabu-kelabu. Bunga dengan kelopak kuning dikumpulkan dalam perbungaan racemose, buahnya adalah buah panjang, halus atau ubi dengan biji globular coklat gelap.

Bentuk tanaman akar, bergantung pada varietas, dapat berbentuk silinder, bulat-rata, bulat atau bujur, pulpa berwarna putih atau warna kuning yang berbeza. Dari segi rasa, rutabaga serupa dengan lobak, tetapi melebihi nilai pemakanannya.Topik artikel kami adalah menanam dan merawat rutabagas di ladang terbuka, tetapi kami juga akan memberitahu anda apa jenis rutabagas yang ada untuk tanah terbuka, kapan menanam rutabagas di lorong tengah, bagaimana rutabagas ditanam pada musim bunga dan bagaimana sebelumnya musim sejuk, bagaimana mengumpulkan rutabagas setelah matang, bagaimana penyimpanan swede yang betul dilakukan, dan kami akan memberikan banyak maklumat menarik dan diperlukan.

Tumbuh rutabagas dari biji

Menyemai biji swede

Tanaman swede bermula dengan menyemai benih untuk anak benih - ketika menanam anak benih di rumah, tanaman muda tidak diserang oleh kutu salib dan perosak lain. Sebelum menyemai, benih dibasmi kuman selama satu jam dalam larutan bawang putih, untuk penyediaan 25 g bawang putih cincang dituangkan dengan air dalam jumlah 100 g. Setelah diproses, benih dicuci dalam air bersih dan dikeringkan. Dianjurkan juga untuk menanam benih sebelum menyemai: mereka dibungkus dengan kain lembap hingga muncul benih putih kecil dari biji.

Benih Sweden ditaburkan pada awal April, kira-kira 40 hari sebelum menanam di tanah, menanamnya hingga kedalaman 1-1,5 cm dalam substrat lembap yang diletakkan di dalam kotak dalam. Untuk pengagihan biji yang lebih sekata semasa menyemai, campurkan dalam nisbah 1: 1 dengan serbuk gigi atau superfosfat yang diayak. Jarak antara biji berturut-turut hendaklah 2-3 cm, dan antara baris - 6-7 cm. Tanaman ditutup dengan kaca atau kerajang dan disimpan pada suhu 17-18 ºC.

Tumbuh benih swede

Bagaimana cara menjaga rutabaga ketika benih mulai tumbuh? Sebaik sahaja tunas muncul, penutup dikeluarkan dari tanaman dan kotak dipindahkan ke bilik dengan suhu 6-8 ºC, dan setelah seminggu suhu dinaikkan hingga 12-15 ºC. Merawat lobak dalam tempoh pembenihan terdiri dari penyiraman biasa, melonggarkan tanah dan menipis anak benih.

Pilih Rutabaga

Seperti yang telah disebutkan, sangat tidak diinginkan untuk menyelam anak benih lobak, kerana akar anak benih mudah rosak. Inilah sebabnya mengapa kami mengesyorkan menanam anak benih di dalam kotak.

Sebelum menanam anak benih ke tempat tidur kebun, mereka dikeraskan selama 10-12 hari, setiap hari mengeluarkannya ke udara segar dan secara bertahap meningkatkan durasi prosedur. Apabila anak benih dapat menghabiskan sehari di jalan, mereka boleh dipindahkan ke tempat tidur kebun.

Penanaman swede di tanah terbuka

Bila hendak menanam rutabaga di luar rumah

Untuk soalan "Kapan menanam rutabaga di tanah terbuka?" kita sudah menjawab - dalam kira-kira empat puluh atau lima puluh hari dari saat menyemai, ketika anak benih akan mempunyai 4-5 daun. Waktu penanaman di tanah juga bergantung pada cuaca, tetapi waktu perkiraannya adalah pertengahan Mei. Penanaman swede di wilayah Moscow dilakukan pada masa yang sama. Sebelum mengambil sampel, anak benih swede disiram dengan banyak.

Tanah untuk menyapu

Rutabagas ditanam di tanah netral: pH optimum mestilah dalam lingkungan 5.5-7.0. Tanah yang berasid harus dibatasi, jika tidak, rutabaga boleh menyakitkan dan akan lebih teruk disimpan. Dari segi komposisi, tanah untuk swede mestilah subur - tanah berpasir, tanah liat atau gambut yang ditanam. Sangat penting bahawa tanah di laman web ini tidak dapat dilembapkan oleh kelembapan, tetapi air bawah tanah harus dalam.

Sebaiknya tanam rutabagas setelah tanaman seperti timun, tomato, kekacang, labu, tembikai, terung, lada bel, labu, zucchini dan kentang, tetapi setelah disalibkan (lobak, lobak, lobak, daikon, lobak, selada air, lobak dan kubis mana pun), rutabagas ditanam hanya selepas 4-5 tahun.

Siapkan laman web terlebih dahulu: dari musim luruh, untuk penggalian mendalam, tambahkan 3-4 kg kompos, baja atau humus, 15 g untuk setiap m² urea, 30-40 g superfosfat dan 25-30 g garam kalium. Sekiranya anda perlu menghadkan kawasan dengan abu kayu atau tepung dolomit, lakukan pada musim luruh juga, tetapi tidak pada masa yang sama dengan membaja.

Cara menanam rutabagas di tanah terbuka

Rutabagas ditanam di tanah terbuka di lubang yang terletak pada jarak 20 cm berturut-turut, dengan jarak baris 45-50 cm. Lubang disiram dengan banyak sebelum ditanam. Semasa menanam anak benih, celupkan akar masing-masing dalam tumbuk tanah liat dan potong beberapa daun. Semasa menggali rutabagas, pastikan kolar akarnya tidak terkubur di dalam tanah. Setelah menanam, padatkan tanah dengan perlahan dan air semula tempat tidur taman. Lindungi anak benih dari cahaya matahari selama beberapa hari pertama.

Penanaman menyapu sebelum musim sejuk

Semasa menanam rutabagas pada musim sejuk, anak benih kelihatan ramah dan bahkan pada musim bunga, dan penuaiannya masak 2-3 minggu lebih awal daripada penanaman musim bunga. Menyemai dilakukan pada akhir musim luruh, ketika tanah dibekukan hingga kedalaman 2-5 cm. Tapak ini dilonggarkan terlebih dahulu dan disenyawakan untuk penggalian mendalam - 6 kg humus, 25 g superfosfat, 15 g garam kalium dan satu paun abu kayu ditambahkan untuk setiap m².

Kemudian lubang sedalam 2.5-3 cm dibuat di tanah pada jarak yang sama seperti ketika menanam anak benih, lapisan pasir diletakkan di setiap lubang, dan 2 biji rutabaga diletakkan di atasnya. Benih juga ditutup dengan lapisan pasir kering setebal 1-1,5 cm, di mana lapisan kompos gambut atau humus diletakkan.

Menjaga lobak

Cara menanam lobak

Penanaman dan pemeliharaan swede tidak sukar. Tumbuhan tumbuh di ladang terbuka menyediakan pelaksanaan prosedur biasa untuk setiap tukang kebun - penyiraman, penggilingan, melonggarkan jarak baris, menyiangi tempat, memberi makan dan melindungi tanaman dari penyakit dan perosak. Pemanasan swede dilakukan pada saat pembentukan roset daun penutup.

Paling senang melonggarkan tanah hingga kedalaman 4-8 cm setelah menyiram atau hujan. Melonggarkan dengan hati-hati pertama dilakukan beberapa hari selepas menanam anak benih di tanah, kali kedua tanah di atas katil dilonggarkan seminggu selepas pelonggaran pertama. Secara keseluruhan, selama musim ini, perlu dilakukan pelonggaran 4-5, menggabungkannya dengan penyiangan laman.

Menyiram swede

Tanaman rutabaga sangat menyukai kelembapan, tetapi kelembapan yang berlebihan menjadikan akarnya berair, oleh itu, menyiram tempat tidur dengan rutabaga hanya 3-5 kali setiap musim. Dengan penyiraman yang tidak mencukupi, tanaman akar swede akan menjadi keras dan pahit, di samping itu, tanaman akan mekar lebih awal.

Bagaimana cara menyiram rutabagas? Penggunaan air kira-kira 10 liter per 1 m², dan cuba tuangkan air sehingga tidak mencuci tanah dari bahagian atas tanaman akar, kerana ini akan menghasilkan warna hijau di atasnya, yang mengurangkan nilai pemakanan produk.

Gaun swede atas

Menanam dan merawat rutabaga melibatkan kemasukan baja ke dalam tanah. Apa, kapan dan bagaimana membaja rutabagas? Pemberian anak benih pertama dilakukan dua minggu selepas menanam anak benih di tanah terbuka. Pemupukan swede dilakukan dengan buburan setelah menyiram kawasan ini. Pemberian makan kedua dalam bentuk larutan baja mineral kompleks digunakan ketika tanaman mulai membentuk tanaman akar - swede sangat menyukai kalium, dan fosfor meningkatkan kandungan gula pada tanaman akar.

Perlu diingat bahawa rutabaga memberikan respons yang baik terhadap pengenalan mangan, boron dan tembaga ke dalam tanah, terutama karena kekurangan boron, bubur sayuran akar menjadi gelap dan kehilangan rasanya.

Pemprosesan Rutabaga

Setelah menanam anak benih di tempat tidur kebun, tanaman disalurkan dengan abu kayu. Ini dilakukan untuk melindungi tanaman muda dari kutu salib, yang menjangkiti semua tanaman kubis. Semasa musim tanam, perlu mengawasi swede dengan teliti agar dapat mengesan gejala penyakit atau tanda-tanda perosak tepat pada waktunya dan segera mengambil langkah-langkah untuk menghilangkan masalah tersebut.

Bersedia untuk menggunakan kaedah tradisional untuk menangani penyakit dan serangga berbahaya, atau gunakan racun serangga dan racun kulat jika perlu. Tetapi jangan lupa bahawa rawatan tanaman dengan bahan kimia harus dilakukan selewat-lewatnya sebulan sebelum penuaian.

Perosak dan penyakit swede

Pada lobak, seperti lobak, lobak, lobak dan semua jenis kubis, penyakit dan perosak adalah sama, dan kami telah berulang kali menerangkannya dalam artikel mengenai tanaman salib. Ingat bahawa rutabagas paling kerap dipengaruhi oleh linen, penyakit merasa, keela, mosaik, bakteriosis vaskular dan blackleg, dan hama yang paling berbahaya bagi budaya ini adalah lalat tumbuh, kumbang bunga rogol, siput, serangga, kutu daun, rama-rama, kutu, lalat kubis musim bunga dan babanukha.

Untuk meminimumkan kemungkinan kerusakan pada penyakit swede oleh penyakit dan perosak, perlu memerhatikan putaran tanaman, mencemarkan benih sebelum menyemai, membuang rumput liar dari tempat tidur kebun secara berkala, setelah menuai, membersihkan tempat sisa tanaman dan melaksanakan penggalian tanah yang dalam.

Selain melakukan langkah pencegahan dan mematuhi teknik pertanian, sangat penting untuk menanam tanaman yang sesuai di sebelah lobak. Apa yang perlu ditanam dengan rutabaga? Kawasan persekitaran yang baik untuk tanaman salib adalah semua jenis selada dan ramuan aromatik - hyssop, gurih, bijak, pudina, kayu cacing, chamomile. Dan di lorong, anda boleh menanam marigold, marigolds dan nasturtium, yang menangkis kutu daun, lalat putih dan lalat kubis.

Pembersihan dan penyimpanan swede

Dari saat penanaman hingga penuaian swede memerlukan masa sekitar 3-4 bulan - mereka dituai untuk penyimpanan musim sejuk sebelum bermulanya frost pertama. Semasa menggali, cuba jangan merosakkan akar dengan memotong bahagian atas di dasar. Rutabagas yang digali dibersihkan dari tanah, dikeringkan di tempat teduh, diturunkan ke kemudahan penyimpanan yang tidak dipanaskan dan diletakkan di lantai, di dalam kotak atau di rak. Anda boleh meletakkan sayur-sayuran akar di parit dangkal yang digali di kebun, dan taburkannya dengan jerami atau habuk papan kering, dan tutup dengan tanah di atasnya.

Jenis dan jenis swede

Dalam budaya, jenis makanan dan meja swede ditanam. Spesies makanan ternakan adalah kacukan dari swede meja dan kubis. Mereka berbuah dan tidak memerlukan syarat dalam penjagaan dan penyelenggaraan. Dalam varietas meja, tanaman akar mempunyai bentuk bulat rata, dagingnya berwarna putih atau kekuningan, berair dan rasanya enak.

Jenis swedia kantin yang paling popular adalah:

• Yang terbaik antara semua - Pelbagai produk yang tahan lasak dan konsisten dengan kulit dan pulpa ungu yang ringan;
• Jemputan - kultivar yang tahan terhadap cendawan dan serbuk;
• Bahasa Sweden - pelbagai jenis meja dan makanan yang produktif dengan musim tanam hingga 130 hari dengan warna kelabu-hijau di bahagian atas dan kuning pada tanaman akar bulat bawah dengan warna merah. Pulpa buah berwarna kuning;
• Krasnoselskaya - variasi meja hasil pertengahan musim dengan kualiti menjaga kualiti. Musim tanam Krasnoselskaya tumbuh dari 90 hingga 120 hari. Tanaman akar seberat 300 hingga 600 g berwarna bulat rata, berwarna kelabu-hijau dengan warna ungu. Pulpa berwarna kuning, lembut dan bergula;
• Kohaliq xining - varieti berbuah pertengahan awal dengan tanaman akar seberat sekitar 900 g. Bahagian atas buah berwarna ungu-gangsa, bahagian bawah berwarna kuning. Berat purata tanaman akar adalah 940 g. Buburnya sukar, berair, tanpa kepahitan;
• Dzeltene abolu Merupakan varieti Latvia dengan kualiti penjagaan yang agak baik. Tanaman akar adalah bulat rata, berat sekitar 400 g, kelabu-hijau dengan warna ungu di bahagian atas, kuning di bahagian bawah. Pulpa juga berwarna kuning. Musim tumbuh dari varieti ini adalah dari 70 hingga 130 hari;
• Novgorod - tahan menembak pelbagai pertengahan musim dengan warna akar ungu di bahagian atas dan keputihan di bahagian bawah. Berat buah 350-400 g. Buburnya berair, lembut, kuning. Pelbagai mempunyai kualiti menjaga yang baik;
• Cinta anak - pelbagai pertengahan awal dengan buah bulat bujur seberat 300 hingga 500 g dengan pulut kuning berkrim, padat dan berair;
• Merien - pelbagai hasil tinggi, relatif tahan terhadap cendawan dan keel serbuk. Sayuran akar terasa sedap;
• Brora - pelbagai dengan akar ungu berkilat dengan peningkatan kandungan gula;
• Acme - akar pelbagai ini mempunyai pulpa ungu dan oren.

Selain yang dijelaskan, rutabagas meja jenis Ruby asing, Lizzie, Kaya juga terkenal, dicirikan oleh peningkatan rasa dan ketahanan terhadap penyakit.

Sifat rutabagas - bahaya dan faedah

Sifat swede berguna

Swede mengandungi gula, protein sayuran, lemak, serat, karbohidrat yang mudah dicerna, asid askorbik (vitamin C), karotena (provitamin A), vitamin B, rutin, minyak pati, unsur surih kalium, sulfur, natrium, tembaga, fosforus dan zat besi . Rutabaga mengandungi peratusan kalsium yang tinggi, menjadikannya rawatan yang sangat baik untuk melembutkan tulang. Untuk masa yang lama, biji swede telah digunakan untuk ubat kumur dalam proses keradangan dan untuk rawatan campak pada kanak-kanak.

Akar Rutabaga adalah agen diuretik, anti luka bakar, penyembuhan luka dan anti-radang. Penyembuhan luka dan luka bakar purulen yang buruk disembuhkan dengan jus swede. Selain itu, rutabagas adalah produk makanan yang berharga, terutama pada musim sejuk dan musim bunga, apabila terdapat kekurangan vitamin. Oleh kerana akar swede mengandung banyak serat kasar, mereka disarankan untuk dimakan dengan sembelit, pulpa swede ditunjukkan dalam rawatan aterosklerosis.

Nenek moyang kita telah lama memakan rutabagas, kerana dipercayai bahawa ia adalah sumber daya hidup untuk orang tua, dan kerana kandungan asid askorbik yang tinggi, ia mendorong pemulihan cepat dari selsema dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Tindakan diuretik swede digunakan untuk mengeluarkan lebihan cairan dari badan dalam rawatan hipertensi.

Ia mempunyai tindakan rutabagas dan mukolitik - ia mencairkan kahak pada penyakit paru-paru dan bronkus: batuk kering, meretas ketika menggunakan rutabagas dengan cepat berubah menjadi batuk ekspektoran yang produktif, setelah itu pemulihan terjadi.

Rutabaga - kontraindikasi

Ia tidak digalakkan untuk orang dengan penyakit penyakit saluran gastrousus, kerana serat tumbuhan kasar dapat merengsakan membran mukus organ-organ dalaman yang meradang. Intoleransi individu terhadap produk juga merupakan kontraindikasi.

Bahagian: Salib (Kubis, Kubis) Tumbuhan kebun Tumbuhan di B Sayuran akar