Terung: tumbuh dari biji di kebun

Tanam terung, atau nighthade berbuah gelap (Latin Solanum melongena), atau badrijan, atau biru - spesies perennials herba dari genus Nightshade, tumbuh liar di Asia Selatan, India dan Timur Tengah. Sayuran ini mula diperkenalkan ke dalam budaya satu setengah ribu tahun yang lalu, seperti yang dibuktikan oleh teks-teks Sanskrit kuno. Orang Arab mula menyebarkan terung ke seluruh dunia: mereka membawanya ke Afrika pada abad ke-9 Masihi. Orang Eropah mengenali sayur terung pada pertengahan abad ke-15, tetapi sayur-sayuran berwarna biru terus digunakan hanya pada abad ke-19.
Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana penanaman terung dilakukan di ladang terbuka, bagaimana menanam anak benih terung, yang membuat daun terung menjadi kuning, bagaimana terung jatuh sakit, bagaimana merawat terung dari perosak dan penyakit, bagaimana mengumpulkan terung , dan berikan banyak maklumat penting lain tentang menanam sayur ini dan merawatnya.

Penerangan botani

Belukar terung mencapai ketinggian 40 hingga 150 cm. Daun tanaman bergantian, besar, kasar, hijau, kadang-kadang dengan warna ungu. Bunga dengan diameter 2-2.5 cm, biseksual, ungu, tunggal atau dikumpulkan dalam perbungaan semi-umbellate sebanyak 2-7 keping, mekar dari bulan Julai hingga September. Buahnya berry besar, bulat, silinder atau berbentuk pir berdiameter 20, panjang hingga 70 cm dan berat hingga 1 kg, warna ungu gelap matte atau berkilat, berisi biji coklat muda yang rata dan matang pada akhir musim panas atau awal musim luruh ...

Tumbuh terung dari biji

Cara menyemai benih

Terung adalah sayuran termofilik yang paling banyak dalam keluarga Solanaceae. Ia tidak tahan beku dan di iklim kita ditanam hanya melalui anak benih. Tempoh pematangan varieti terung yang matang awal adalah seratus hari dari saat percambahan, dan pada akhir matang jangka masa ini adalah 150 hari. Penanaman terung untuk anak benih dilakukan pada awal atau pertengahan Maret sedemikian rupa sehingga pada saat anak benih ditransplantasikan ke tanah, bumi mempunyai waktu untuk memanaskan hingga 18 ºC, dan anak benih pada waktu itu setidaknya Berumur 75 hari.

Menanam benih terung bermula dengan rawatan benih pra-menyemai, dan lebih baik mengambil benih untuk menanam bukan penanaman pertama, tetapi tahun kedua, kerana ia lebih sesuai. Untuk mengaktifkan biji, mereka direndam selama tiga hari dalam larutan kalium humate tiga peratus, dan kemudian ditanam satu demi satu dalam kaset atau periuk terpisah dengan tanah lembap yang terdiri daripada 60% gambut tinggi-moor, 20% daripada humus, 10% tanah rumput dengan penambahan 5% pasir atau habuk papan dan jumlah vermikompos yang sama, memperdalam benih ke dalam komposisi tanah sebanyak 1 cm. Setelah disemai, tanah dipadatkan, kemudian bekas ditutup dengan kerajang atau gelas.

Menanam anak benih

Benih terung bercambah pada suhu 25-26 ºC dalam 10-15 hari. Apabila sebahagian besar anak benih telah meningkat, filem itu dikeluarkan, dan suhu dan pencahayaan meningkat. Merawat anak pokok terung anda tidak memerlukan usaha yang besar dari anda. Dari saat menyemai dan sehingga tunas muncul di anak benih, tanah tidak disiram, kelembapan udara juga seharusnya tidak tinggi, dan hanya dalam tempoh pemula, kelembapan tanah dan udara mesti meningkat.

Sekiranya anda menyemai benih di tanah yang kaya, baja untuk terung tidak diperlukan, tetapi jika tanah di mana anak benih tumbuh miskin, tuangkan 2-3 kali dengan larutan kristal yang lemah - 12-15 g per 10 liter air. Dan pastikan anak benih mempunyai cahaya yang cukup, jika tidak, anak benih akan meregangkan dengan menyakitkan. Sekiranya cuaca mendung sudah lama di luar, suhu di dalam bilik harus dibuat beberapa darjah lebih sejuk, yang dicapai dengan pengudaraan, dan juga sedikit mengurangkan kelembapan udara dan tanah.

Memetik terung

Seperti yang telah kita sebutkan, tidak seperti tomat yang berkaitan, terung tidak bereaksi dengan baik untuk memetik, jadi telur itu segera disemai dalam bekas yang berasingan. Walau bagaimanapun, apabila satu atau dua anak benih terbentuk, perlu memindahkannya ke dalam pasu yang lebih besar - diameter 10-12 cm. Sekiranya anda mahu, pilihlah pilihan. Sebelum menyelam terung ke dalam periuk besar, airnya dengan banyak, dan kemudian hati-hati memindahkannya bersama-sama dengan ketulan tanah ke dalam piring baru.

Dua minggu sebelum menanam anak benih di tanah terbuka, mereka mula mengeras: mereka secara beransur-ansur menurunkan suhu kandungan, sehingga hasilnya menjadi 14-15 ºC. Beberapa hari terakhir sebelum menanam, anak benih harus menghabiskan sepanjang hari di udara segar, dan jika suam di halaman, anda boleh membiarkan anak benih di luar sepanjang malam. Prosedur pengerasan meningkatkan daya tahan anak benih terhadap angin dan kemampuan menyesuaikan diri dengan suhu sejuk dan cahaya matahari langsung. Anak benih, yang akan ditanam lebih jauh di rumah hijau, tidak memerlukan pengerasan.

Menanam terung di tanah terbuka

Bila hendak menanam

Kami telah menulis tentang kapan menanam benih terung di tanah terbuka: syarat utama untuk menanam anak benih ke tempat tidur kebun adalah suhu tanah dalam lingkungan 18 ºC dan anak benih berumur 2-2,5 bulan dari saat kemunculan. Anak benih harus mencapai ketinggian 16-25 cm, mempunyai 8-10 daun sejati, dan mungkin beberapa tunas. Adalah wajar bahawa ancaman frosts kembali pada masa penanaman anak benih telah berlalu. Iaitu, masa optimum untuk menanam anak benih di tempat tidur adalah awal bulan Jun. Tempat untuk menanam terung termofilik harus cerah tetapi terlindung dari angin.

Pendahulu terbaik untuk terung adalah kobis, timun, lobak merah, tunduk, bawang putih, labu, kacang dan kacang polong.

Anda tidak boleh menanam terung di kawasan di mana ia tumbuh sebelumnya kentang, lada, tomato, fizikal dan terung sebenarnya.

Tanah untuk terung

Tanah yang paling subur untuk terung adalah loamy atau berpasir. Mereka tumbuh dengan baik di tanah yang lebih berat, tetapi dalam hal ini, perlu memasukkan gambut dan humus ke dalam tanah dengan kadar satu baldi setiap baja per m² plot, dan juga perlu "mencairkan" berat tanah dengan pasir sungai kasar atau habuk papan. Lebih baik melakukan ini walaupun pada musim gugur, enam bulan sebelum menanam anak benih terung, sambil menggali tapak ke kedalaman bayonet sekop. Sekiranya anda ingin mengolah tanah, kemudian dalam bentuk segar baja ini digunakan pada musim gugur, dan pada musim bunga anda dapat menggali petak hanya dengan kotoran busuk.

Namun lebih baik menyiapkan tempat untuk terung pada musim gugur, sehingga pada musim bunga, ketika tanah mengering setelah salji cair, tetap saja melonggarkannya dengan menyapu, menyisipkan baja yang tersebar di laman web ini ke dalam tanah : 2 cawan abu kayu, satu sudu teh setiap satu urea dan satu sudu besar superfosfat dan kalium sulfat per m² - jika tanah di kawasan ini kurang baik.

Cara menanam di tanah

Teknik menanam anak benih terung di tanah terbuka sama dengan lada: lubang dibuat di kebun pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain, 2-3 cm lebih dalam dari ketinggian pasu, dan jarak kira-kira 60 cm ditinggalkan di antara baris. Kemudian lubang diisi dengan air, anak benih yang telah disiram ditanam di lumpur yang dihasilkan bersama dengan gumpalan tanah, lubang ditutup dengan tanah dan dipadatkan. Setelah penanaman, tapak ini disalut dengan tanah kering atau gambut.

Untuk dua minggu pertama, adalah mustahak untuk memastikan bahawa tanah di tapak sentiasa lembap, dan mulsa gambut akan mencegah tanah kering dengan cepat.

Berkembang di rumah hijau

Dalam keadaan rumah hijau, lebih baik menanam varieti terung hibrid, dan yang paling popular di antaranya ialah Nutcracker, Violet Miracle dan Bagheera.

Tempat tidur di rumah hijau disediakan seperti berikut: pada musim gugur, tanah dibersihkan dari sisa-sisa tanaman lain dan dibasmi kuman dengan larutan tembaga sulfat (2 sudu per 10 liter air). Tiga minggu sebelum menanam terung, 4 kg humus, 60 g superfosfat, 30 g amonium nitrat, 15 g magnesium sulfat dan 30 g kalium sulfat ditambahkan ke tanah untuk setiap m², setelah itu tempat tidur digali, menanam baja di tanah, dan diratakan. Lubang-lubang digali sedikit lebih dalam daripada ketinggian pot anak benih, pada jarak 45 cm antara satu sama lain, menjaga jarak antara baris sekitar 60 cm.

Anak benih disiram sebelum ditransplantasikan ke rumah hijau, kemudian dikeluarkan dengan hati-hati dari periuk bersama dengan benjolan tanah, dipindahkan ke dalam lubang, dikuburkan, dipadatkan tanah dan disiram anak benih di tempat baru.

Terung bersifat hygrophilous, oleh itu kelembapan tanah adalah titik penjagaan yang paling penting bagi mereka, tetapi sebelum menyiram terung setelah menanam pada waktu berikutnya, biarkan mereka menetap selama lima hari, setelah itu tanaman disiram seminggu sekali, dan ketika terung mula berbuah, kekerapan penyiraman berganda. Lembapkan terung dengan air suam pada awal pagi. Setelah menyiram, rumah hijau berventilasi, kerana tanah harus lembap, tetapi bukan udara.

Suhu optimum untuk menanam terung di rumah hijau ialah 28 ºC, suhu yang lebih tinggi tidak dapat diterima, jadi penyiaran rumah hijau harus menjadi prosedur biasa, terutama pada hari-hari panas. Di samping itu, dalam cuaca panas, anda perlu menyiram jalan di rumah hijau.

Baja organik hanya digunakan sekali - di tanah sebelum menanam, kerana penggunaannya kemudian dapat menyebabkan pertumbuhan tanaman hijau yang kuat dan berbunga yang banyak, tetapi buahnya tidak akan terikat.

Kadang kala anda harus mengikat semak terung pada penyokong, kerana dalam keadaan rumah hijau mereka tumbuh terlalu tinggi dan pada masa yang sama rapuh, di samping itu, disarankan untuk melepaskan pucuk lateral dari semak, hanya tinggal lima yang paling kuat.

Bagi penyakit, di rumah hijau, kerana kelembapan yang tinggi, larut malam atau mosaik tembakau dapat berkembang, yang melawan Zirkon atau Fitosporin, walaupun masih lebih mudah untuk mencegah perkembangan penyakit dengan ventilasi rumah hijau secara berkala. Dari serangga berbahaya, terung yang paling menjengkelkan di rumah hijau adalah kutu daun, lalat putih dan hama labah-labah. Kemunculan serangga dapat dielakkan dengan cara yang sama - dengan menyiarkan rumah hijau.

Penjagaan terung

Keadaan yang semakin meningkat

Merawat terung di ladang terbuka terdiri dari penyiraman, penyiangan berikutnya dan pelonggaran jarak berturut-turut, pembentukan semak pada masa pematangan lewat dan sederhana, serta memberi makan terung.

Menyiram

Yang paling penting, terung memerlukan kelembapan dalam tempoh pembentukan buah-buahan secara besar-besaran, namun kelembapan intensif pada anak benih pada dekad pertama setelah penanaman dapat melemahkan tanaman yang belum berakar. Air untuk membasahi terung harus hangat - 25-30 ºC, air harus dituangkan dengan lembut di bawah akar supaya titisan tidak jatuh pada daun. Selepas menyiram, anda perlu melonggarkan lorong dengan berhati-hati dan membuang rumpai dari laman web ini.

Anda perlu melonggarkan tanah di tapak sekurang-kurangnya 5 kali setiap musim, mencegah pembentukan kerak di permukaan tanah, tetapi jika anda membersihkan tapak dengan gambut tepat pada masanya, maka anda harus melonggarkan lorong lebih jarang, dan dalam kes ini akan ada sedikit rumpai di tapak dengan terung.

Cara mengikat terung

Terung yang tumbuh di rumah hijau tumbuh jauh lebih tinggi daripada yang ada di tanah, jadi mereka perlu diikat pada teralis atau bertaruh di tiga tempat, tetapi sejak saat anak benih ditanam di tanah, perlu membentuk semak menjadi satu batang, yang dari masa ke masa memerlukan fiksasi. Pucuk terkuat ditinggalkan di semak, menghilangkan pertumbuhan lateral. Walaupun hanya terdapat daun dan bunga di batang, pucuk menahan beban dengan sempurna, tetapi ketika ovari mula terbentuk, dan kemudian buah tumbuh dan matang, beban pada batang meningkat berkali-kali, sehingga daya tahan terung yang kuat berkurang tajam.

Kaedah menanam terung batang tunggal dengan memasang batang pada sokongan menjimatkan banyak ruang di rumah hijau.

Bagi mereka yang menanam terung di luar rumah, lebih baik membentuk semak terung menjadi beberapa batang. Sebaik sahaja tanaman mencapai ketinggian 30 cm, cubit bahagian atas pucuk utamanya untuk mendorong penanaman aktif. Apabila semak tumbuh, dua hingga lima pucuk lateral atas ditinggalkan di atasnya, selebihnya dipotong dengan gunting. Pastikan semua pucuk yang tersisa menyala sama

Memberi makan terung

Terung memerlukan penyusuan yang kerap - setiap dua hingga tiga minggu sekali. Kali pertama anak benih diberi makan 15-20 hari setelah menanam di tanah terbuka. Bagaimana membaja terung? Campuran baja mineral, yang terdiri daripada 10 g ammonium nitrat, 10 g superfosfat dan 3-5 g kalium sulfat, dikira per m² luas. Daripada baja yang disenaraikan, anda boleh menggunakan ammophoska, crystallin, nitrophoska dalam kira-kira 20-25 g per unit kawasan yang sama. Dalam penyusuan berikutnya, kadar baja secara beransur-ansur meningkat satu setengah hingga dua kali.Ingatlah untuk menyiram kawasan tersebut setelah membaja.

Terung juga bertindak balas dengan baik untuk memberi makan dengan buburan. Jangan lupa tentang pemakaian daun: semburkan daun terung dengan larutan asid borik yang lemah, dan pada musim panas yang sejuk tidak akan membahayakan pemprosesan daun terung dengan unsur mikro. Harap maklum bahawa penyelesaian untuk pemakaian foliar mestilah beberapa kali lebih lemah dalam konsistensi daripada yang digunakan pada akar.

Perosak dan penyakit

Penyakit terung yang paling terkenal adalah hawar dan mosaik lewat, serta stolbur, kaki hitam dan reput kelabu. Blackleg adalah penyakit kulat yang menyebabkan kegelapan dan kehancuran kolar akar tanaman, dan apabila penyakit ini mempengaruhi sistem akar, terung kering dan mati. Penyakit ini dapat didiagnosis pada usia semaian, dan peningkatan kelembapan tanah dan udara menyumbang kepada perkembangannya.

Mozek boleh memusnahkan sehingga 15% tanaman terung. Ini dapat ditentukan oleh warna daun yang beraneka ragam yang muncul sebagai akibat kekalahan tumbuhan oleh virus. Selalunya, virus ini dipindahkan ke terung semasa memilih.

Tiang - penyakit fitoplasma yang lebih kerap menyerang terung yang tumbuh di kawasan terbuka daripada sayur-sayuran rumah hijau. Dari stolbur, daun terung berubah menjadi merah-ungu, dan bahagian atasnya bergelombang, batangnya menebal, rapuh, bunga-bunga cacat, kering dan gugur. Pembawa stolbur adalah belalang.

Reput kelabu seperti kulat, ia merebak melalui serpihan tumbuhan yang dijangkiti, dan aktif terutamanya pada kelembapan tinggi pada suhu tidak lebih rendah daripada 20 ºC. Busuk kelabu kelihatan seperti bintik-bintik air gelap pada daun, buah-buahan dan batang terung, di mana bunga kelabu muncul sepanjang masa.

Kekaburan lewat menampakkan dirinya sebagai bintik-bintik coklat gelap pada daun bawah, yang secara beransur-ansur berubah menjadi hitam, dan bunga putih terbentuk di bahagian bawah plat daun. Selepas itu, penyakit ini mempengaruhi buah-buahan dan perbungaan terung: pertama, bintik-bintik subkutan, kabur muncul, bertambah besar, dan peduncle menjadi hitam dan mengering.

Perosak terung juga cukup, tetapi selalunya mereka diganggu oleh kutu daun, tungau labah-labah, siput telanjang. Aphids dan hama labah-labah memakan getah tanaman, membuat tusukan pada daun dan batangnya, yang menjadikannya kering, layu dan melengkung, dan siput tidak hanya memakan daun, kadang-kadang hanya meninggalkan urat dari mereka, tetapi juga merosakkan buah-buahan.

Rawatan

Cara memproses terung agar penyakit dan perosak tidak merosakkan tanaman anda. Untuk melindungi terung dari kerosakan penyakit, perlu memerhatikan penggiliran tanaman di lokasi, iaitu, jangan menanam anak benih terung setelah malam dan beberapa pendahulunya yang tidak diinginkan tumbuh di sana, merawat terung dengan betul dan melakukan pencegahan benih dan tanah rawatan di tapak sebelum menanam.

Benih dibasmi kuman dengan menyimpannya selama setengah jam dalam larutan asid hidroklorik yang lemah atau dalam larutan kalium permanganat yang kuat, dan tanah di lokasi sebelum menanam anak benih, serta setelah berakar di tanah terbuka dan setelah menuai dan membuang sisa tanaman harus dirawat dengan sediaan yang mengandungi tembaga - tembaga sulfat, cecair Bordeaux. Langkah ini akan membantu melindungi terung dari penyakit malam dan penyakit mozek, tetapi jika penyakit masih muncul, anda boleh memproses terung Zirkon atau Fitosporin.

Malangnya, belum ada ubat yang diciptakan untuk stolbur dan kaki hitam, tetapi pembasmian kuman biji dan tanah sebelum menyemai dapat melemahkan patogen.

Siput, jika ada sedikit, dapat dikumpulkan dengan tangan, tetapi dengan sebilangan besar moluska di laman web ini, anda perlu menyebarkan campuran abu, habuk tembakau dan kapur di antara barisan setelah melonggarkan tanah.

Bagi serangga berbahaya, terung dapat dirawat sebelum dan sesudah berbunga dengan racun serangga yang cepat terurai, misalnya, Keltan atau Karbofos, atau Strela, yang selamat untuk kesihatan manusia.

Pengumpulan dan penyimpanan

Anda boleh menuai buah setelah 30-40 hari setelah berbunga, apabila ia menjadi berkilat. Buah terung dituai dalam keadaan separuh matang: baik yang belum matang atau terlalu masak tidak enak. Sebenarnya, terdapat dua jenis kematangan terung: teknikal, setelah mencapai terung yang siap dipetik dan dimakan, dan biologi, di mana buah masak sudah tidak sedap. Anda perlu memotong buah dengan gunting pemangkasan, meninggalkan tangkai sepanjang 2 cm di atasnya.

Terung tidak disimpan untuk waktu yang lama, jadi lebih baik menggunakannya untuk makanan atau membuat persiapan untuk musim sejuk - simpan dalam bentuk kaviar atau salad, acar atau acar. Beberapa suri rumah memotong buah menjadi bulatan dan mengeringkannya.

Sekiranya anda meletakkan terung di tempat yang gelap dengan suhu tidak lebih dari 2 ºC, mereka boleh kekal segar selama kira-kira sebulan. Anda boleh, dengan membungkus setiap terung dalam selembar kertas, lipatnya dalam kotak dalam satu lapisan dan letakkan di tempat yang sejuk di mana ia juga dapat disimpan selama beberapa waktu. Setelah melipat terung dalam beg plastik dan meninggalkan lubang untuk pengudaraan, letakkan beg itu dalam gelap dan sejuk untuk kaedah penyimpanan yang lain. Baiklah, dan, tentu saja, buah terung disimpan di dalam peti sejuk untuk jangka masa yang paling lama. Perkara utama untuk menyimpan terung adalah kegelapan dan kesejukan.

Jenis dan ragam

Pada masa ini, klasifikasi terung membahagikannya kepada tiga subspesies: Timur, Eropah dan India.

Subspesies terung timur diwakili oleh tanaman rendah dengan semak semi-penyebaran dan penyebaran, kebanyakannya jenis awal, tetapi kadang-kadang pertengahan awal. Pucuk dan batang tanaman subspesies ini berwarna tipis, ungu kehijauan, daun ovoid, kecil, hijau, dengan urat ungu dan tangkai daun. Buah-buahan juga berukuran sederhana, berbentuk bulat, serpentin, berbentuk sabit, berbentuk pir, berbentuk silinder, berwarna ungu gelap dengan warna kehijauan atau putih dengan kepahitan ringan.

Subspesies barat terung diwakili oleh pertengahan musim dan jenis belukar tertutup atau separa penyebaran sederhana hingga tinggi dengan batang hijau tebal, di bahagian atasnya pigmentasi ungu lemah. Daun tumbuhan dari subspesies ini besar, ovate bujur, puber, hijau, kadang-kadang dengan warna coklat muda di kawasan vena dan petioles. Buah-buahan yang relatif besar dari berbagai bentuk, setelah mencapai kematangan teknikal, memperoleh warna ungu, coklat-ungu, ungu gelap dan hitam-ungu. Pulpa berwarna putih kekuningan atau kehijauan dengan kepahitan yang berbeza-beza.

Sub-spesies terung India banyak ditunjukkan dalam budaya, tetapi varietasnya tidak ditanam di iklim kita.

Bahagian: Buah Tumbuhan kebun Solanaceae Tumbuhan di B