Basil: tumbuh di ambang tingkap dan di kebun

Tanam kemangi manis (lat.Ocimum basillicum), atau kamper, atau taman, atau biasa, adalah tahunan herba dari spesies Basil dari subfamily Kotovnikovye dari keluarga Yasnotkovye. Di alam liar, ramuan kemangi tumbuh di China, Iran, India, Afrika, Asia selatan, kawasan tropika di benua Amerika, Asia Tengah dan Kaukasus. Diasumsikan bahawa basil berasal dari Afrika, dan dibawa ke Eropah oleh askar tentera Alexander the Great.
Nenek moyang kita menggunakan selasih terutamanya sebagai tanaman perubatan. Hari ini, ramuan ini ditanam di seluruh dunia sebagai rempah makanan.

Tumbuhan selasih - penerangan

Sistem akar basil adalah dangkal, bercabang, batangnya adalah tetrahedral, lurus, bercabang, berdaun, mencapai ketinggian 50-70 cm. Daun selasih berbentuk lonjong yang jarang bergigi terletak di petioles pendek. Kedua-dua batang dan daun ditutup dengan villi. Bunga axillary berwarna merah jambu pucat atau putih, dan kadang-kadang ungu, pada pusaran tidak teratur. Buah tanaman terdiri daripada kacang, yang dipisahkan antara satu sama lain setelah matang. Biji selasih mengekalkan keupayaan percambahan mereka selama kira-kira lima tahun.

Varieti selasih ungu mempunyai aroma yang lebih tajam; mereka popular di Asia dan Kaukasus, sementara di Eropah mereka lebih suka selasih hijau - ini adalah salah satu rempah paling popular dalam masakan Mediterranean. Basil memancarkan aroma terkuatnya sebelum berbunga.

Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda bagaimana menanam selasih dari biji, kapan menanam basil untuk anak benih, bagaimana menanam selasih di rumah, bagaimana menanam selasih di tanah terbuka, apa faedah kemangi, dan apa yang boleh membahayakannya selasih - secara amnya, semua yang mungkin diperlukan bagi mereka yang memutuskan untuk menanam selasih di rumah atau di kebun.

Menanam anak pokok selasih

Bila hendak menyemai anak pokok selasih

Basil boleh ditanam baik pada anak pokok maupun anak benih, tetapi lebih selamat menanam benih dari biji terlebih dahulu, dan kemudian menanamkan anak benih ke tanah terbuka. Dalam artikel "Menanam sayur-sayuran untuk anak benih pada bulan April" kami menerangkan secara terperinci bagaimana proses ini dijalankan. Bagi mereka yang belum membaca artikel itu, kami akan memberitahu anda mengenainya sekarang.

Jadi, bila hendak menyemai anak pokok selasih? Paling baik pada separuh pertama bulan April.

Penanaman selasih pada anak benih dilakukan dalam campuran tanah yang disiapkan dari empat bahagian kompos busuk, dua bahagian humus dan satu bahagian pasir sungai yang dicuci, yang mesti diayak dan dikukus dalam mandi air selama satu jam. Tukang kebun yang lebih suka campuran benih yang dijual di kedai perlu menumpahkan substrat dengan larutan Fitosporin atau larutan kalium permanganat yang kuat.

Anda boleh menanam biji selasih dalam kotak, tetapi kemudian anda harus menyelam anak benih setelah beberapa saat, atau anda boleh menyemai selasih dalam kaset sedalam 5-7 cm. Menyemai kemangi dilakukan di tanah yang dibasahi dengan baik hingga kedalaman kira-kira 1 cm. Jarak antara baris di dalam kotak hendaklah sekitar 5 cm. Setelah disemai, bekas ditutup dengan bungkus kaca atau plastik dan disimpan di tempat yang hangat dan cerah pada suhu 20-25 -25C. Dalam kira-kira satu atau dua minggu, pucuk kemangi pertama akan muncul.

Tumbuh selasih dari biji

Setelah benih bercambah, lapisan jernih dapat dikeluarkan dari kotak dan suhunya harus diturunkan hingga 15-20 ºC. Merawat bibit selasih tidak memerlukan usaha tambahan: menyiram tanaman seperti yang diperlukan, mencegah tanah kering, namun, air tidak boleh dibiarkan, jika tidak, anak benih boleh diserang oleh kaki hitam - penyakit kulat yang dapat memusnahkan semua tanaman. Sekiranya anda melihat simptom penyakit ini, rawat anak benih dengan larutan satu sendok teh tembaga sulfat dalam 2 liter air atau tumpahkan substrat dengan larutan kalium permanganat yang kuat.

Anak benih yang tumbuh di dalam bekas biasa menyelam pada tahap pengembangan sepasang daun sejati pertama ke dalam bekas yang lebih besar dengan substrat yang sama, di mana satu sudu baja mineral kompleks dan beberapa sudu abu kayu ditambahkan kepada 5 liter campuran. Kedalaman penanaman anak benih di bekas baru harus tetap sama.

Apabila anak pokok selasih berakar dan tumbuh, mereka mencubitnya lebih dari 6-8 daun untuk merangsang pertumbuhan pucuk lateral. Dua minggu sebelum menanam anak benih di tanah, mereka mula mengeraskannya, membawanya ke balkoni atau halaman, pertama selama satu jam, keesokan harinya untuk dua orang, dan seterusnya, sehingga anak benih dapat tinggal di udara segar untuk sepanjang hari. Penanaman kemangi di tanah terbuka dilakukan ketika frost kembali telah berlalu - pada separuh kedua bulan Mei.

Tumbuh selasih di ambang tingkap

Cara menanam selasih di rumah

Penanaman selasih dari biji di rumah bermula pada akhir Februari atau awal bulan Mac, sama seperti menanam benih untuk anak benih, hanya anda yang perlu menyemai beberapa biji dalam periuk gambut atau tablet gambut. Sebelum menanam selasih, biji dituangkan dengan larutan kalium permanganat merah jambu gelap selama beberapa jam. Tanaman ditutup dengan bahan kedap udara yang telus dan disimpan dalam keadaan yang dinyatakan dalam bahagian sebelumnya. Perlu diingat bahawa selasih harus terkena sinar matahari sekurang-kurangnya 3-4 jam sehari.

Apabila anak benih mengembangkan sepasang daun pertama, mereka ditransplantasikan bersama-sama dengan tablet atau periuk ke dalam bekas besar - periuk liter, di bahagian bawahnya lapisan saliran setinggi 2-3 cm dari tanah liat yang diperluas, batu bata atau kepingan buih diletakkan. Substrat untuk kemangi buatan sendiri harus subur, tetapi ringan dan telap. Contohnya, campuran tanah satu bahagian humus dan dua bahagian serat kelapa.Anda boleh memilih daun wangi pertama untuk salad dalam satu setengah bulan.

Menyiram selasih

Selasih bersifat hygrophilous, jadi tanah di dalam periuk harus sedikit lembap sepanjang masa. Basil harus disiram hampir setiap hari, dan anda sendiri akan memahami hal ini apabila suatu hari, kerana kealpaan anda, daunnya akan tergantung seperti belayar dalam cuaca yang tenang. Namun, pastikan bahawa tidak ada genangan air di tanah, yang dapat mengakibatkan akar membusuk. Setelah menyiram, sekali setiap 2-3 hari, perlahan-lahan melonggarkan tanah di dalam periuk.

Berpakaian selasih

Sekiranya anda menanam selasih di tanah yang kurang subur, anda harus memperbaikinya dengan memberi makan secara berkala. Tumbuhan ini bertindak balas dengan baik terhadap baja sejagat berdasarkan humate atau kompos, yang digunakan pada tanah pada kepekatan yang ditunjukkan oleh pengilang, tidak lebih dari sekali sebulan.

Tumbuh selasih di luar rumah

Menanam selasih di tanah

Penanaman selasih di tanah terbuka hanya dilakukan pada separuh kedua bulan Mei, ketika musim sejuk akan kembali.

Basil suka kawasan terbuka, cerah, terlindung dari angin sejuk yang kuat. Sebilangan tukang kebun berjaya menanam selasih di dalam bulatan dekat pohon buah muda, yang hampir tidak memberi bayangan, yang tidak menghalang kemangi menyerap sinar matahari, dan bau pedasnya yang kuat mencegah serangga berbahaya dari anak benih. Inilah simbiosis yang berjaya.

Tanah selasih mestilah ringan dan kaya dengan humus, dan yang paling penting - telap. Sebulan sebelum penanaman, laman web ini digali dengan humus, gambut atau kompos pada kadar 2 kg bahan organik per m² kawasan. Untuk penanaman, pilihlah petang atau hari yang mendung, gali lubang pada jarak 15-20 cm antara satu sama lain dan tanam anak pokok selasih di dalamnya. Jarak antara baris hendaklah sekurang-kurangnya 30 cm. Air anak benih yang ditanam dengan baik dengan air suam.

Tumbuh selasih di tanah

Penanaman kemangi adalah serangkaian kegiatan yang tidak asing bagi setiap tukang kebun: menyiram, menyiangi, melonggarkan lokasi, memberi makan, melindungi dari serangga dan penyakit. Benih selasih yang masih segar dan masih lemah selama dua minggu pertama ditutup pada malam hari dengan filem sekiranya ia menjadi lebih sejuk pada waktu malam. Sehingga selasih tumbuh, rumpai dikeluarkan secara kerap dari laman web ini. Anda mesti melonggarkan tanah dengan kerap - 7-8 kali setiap musim sebelum menyiram. Sebaik sahaja tangkai bunga mulai muncul, perlahan-lahan memecahkannya untuk merangsang percabangan selasih.

Menyiram selasih

Penyiraman selasih yang kerap mempunyai kesan positif pada penampilan daun baru, oleh itu, mereka membasahi kawasan ketika tanah mengering. Namun, jangan terlalu banyak menyiram basil, kerana penyiraman selasih yang tidak mencukupi dan berlebihan berbahaya. Air untuk pengairan hendaklah suam (kira-kira 25 ºC) dan didiamkan sekurang-kurangnya 24 jam. Untuk menetap dan memanaskan air, anda boleh menggunakan pinggan mangkuk (tong, mandi lama), meletakkannya di taman di tempat yang cerah.

Berpakaian selasih

Pemakaian selasih atas untuk merangsang pertumbuhan jisim hijau dilakukan sebulan sekali. Pembajaan kali pertama dalam bentuk larutan 2 sudu besar Nitrofoski dalam 12 liter air digunakan dua minggu selepas menanam anak benih di tanah terbuka. Penggunaan penyelesaian - 3-4 liter per m².

Apa yang perlu ditanam selepas selasih

Tidak semestinya menanam selasih di satu tempat selama bertahun-tahun; anda perlu mengganti tanaman yang berbeza di laman web ini. Putaran tanaman adalah salah satu prinsip utama kejayaan dalam pertanian. Adalah mungkin untuk mengembalikan budaya ke tempat di mana ia tumbuh selama 2-3 tahun hanya setelah 4-5 tahun. Selepas kemangi di laman web ini, anda perlu menanam tanaman yang tahan terhadap penyakit selasih, misalnya: kekacang, lobak merah, timun, zucchini, labu, labu, awal kentang dan tomato... Untuk selasih itu sendiri, pendahulunya yang baik siderate, tomato, tunduk, warna dan awal Kubis putih, bit, Strawberi dan tanaman hijau.

Perosak dan penyakit selasih

Penyakit selasih

Tumbuhan selasih sangat tahan terhadap patogen, tetapi kadang-kadang masalah kesihatan berlaku dengannya. Selasih paling kerap dipengaruhi oleh:

Blackleg - penyakit kulat dari anak pokok selasih, yang berkembang dalam keadaan keasidan tinggi, pengudaraan tanah yang buruk dan penyiraman yang terlalu kerap dan banyak. Kulat mempengaruhi kerah akar anak benih, akibatnya, kapal yang memberi makan tanaman menjadi tersumbat, batang dan pangkalnya menjadi lembut, menghitam, menipis, tanaman menjadi kuning dan mati;

Fusarium - penyakit kulat ini juga mempengaruhi saluran tumbuhan, melepaskan toksin ke dalam jus berkhasiatnya. Pada tanaman muda, batangnya menjadi coklat dan nipis, pada orang dewasa, bahagian atasnya mengering, mereka secara beransur-ansur layu dan mati. Suhu yang terlalu tinggi dengan latar belakang kelembapan tinggi menyumbang kepada perkembangan penyakit;

Reput kelabu lebih kerap membahayakan tanaman di rumah hijau dan rumah hijau, tetapi selasih di ladang terbuka juga boleh jatuh sakit. Penyakit ini menampakkan diri terlebih dahulu pada daun yang lebih rendah dan sekarat, kemudian meliputi seluruh tanaman: bintik-bintik kering berwarna coklat muda terbentuk di kawasan yang terjejas, yang secara beransur-ansur menjadi berair dan ditutup dengan bulu kelabu.

Sebagai rawatan untuk reput kelabu dan fusarium, rawat kemangi pada peringkat awal penyakit ini dengan infusi sekam bawang: tuangkan satu isipadu sekam dengan empat jilid air dan biarkan selama 24 jam, kemudian saring infus dan semburkan basil dengannya . Kaki hitam diperlakukan dengan menumpahkan tanah di dalam bekas anak benih dengan larutan kalium permanganat. Keluarkan tanaman yang berpenyakit bersama dengan benjolan tanah, dan tumpahkan lubang yang tersisa dengan larutan kalium permanganat yang kuat. Tetapi jika penyakit ini berlaku, anda tidak mungkin dapat melakukan tanpa racun kulat - Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet dan lain-lain.

Agar tidak perlu menggunakan racun perosak, perhatikan amalan pertanian: jangan menanam selasih di satu tempat selama lebih dari tiga tahun, jangan menaburkannya terlalu tebal, seminggu sekali debu permukaan tanah dengan abu kayu, perhatikan keseimbangan air tanah di tapak, longgarkannya dan tepat pada masanya membuang rumpai dari kebun.

Perosak selasih

Di antara serangga berbahaya, kutu daun dan bug ladang berbahaya untuk selasih.

Aphid - perosak yang paling berbahaya, menghisap jus dari daun dan batang kemangi, akibatnya daun melengkung, batang berhenti berkembang, tanaman mengering. Rembesan aphids bergula adalah persekitaran yang bermanfaat untuk jamur jelaga, yang menutupi tanaman dengan mekar gelap. Selain itu, kutu daun membawa penyakit virus yang tidak ada penawarnya. Anda perlu menyingkirkan kutu daun sebaik sahaja anda mengetahui kehadirannya. Untuk memerangi kutu daun, decoctions of wormwood, tansy, hot pepper, dandelion, yarrow, bawang, bawang putih, bahagian atas tomato atau kentang, dan mustard digunakan. Selasih harus diproses di tanah dua atau tiga kali dengan selang 7-10 hari. Ubat yang baik untuk kutu daun adalah penyelesaian 100 g sabun tar parut dalam 10 liter air atau larutan abu yang disediakan mengikut resipi ini: 300 g abu dituangkan dengan air mendidih dan direbus selama setengah jam, setelah itu dipertahankan, ditapis dan ditambahkan dengan air hingga 10 liter. Dalam kes-kes yang sangat teruk, apabila sebatian semula jadi tidak membantu, merawat kemangi dengan larutan Karbofos mengikut arahan - racun serangga ini tidak mempunyai rasa atau bau. Mereka mengatasi perosak Akarin, Bankol, Aktellik.

Lugovoi, atau pepijat padang begitu juga dengan kutu daun, memakan sel sel basil, mencacatkan daunnya, mereka ditutup dengan bintik keputihan, kemudian berubah menjadi coklat dan mati. Kedua-dua orang dewasa dan larva bug membahayakan tanaman. Perosak ini berhibernasi pada daun yang jatuh dan di lapisan tanah atas. Kaedah menangani bug medan adalah sama dengan kutu daun.

Jenis dan jenis selasih

Dalam budaya, jenis selasih ini paling sering ditanam: kamper (atau wangi), Mexico (atau kayu manis), ungu (biasa atau regan) dan lemon (Thai). Banyak jenis selasih berbeza-beza:

• oleh nuansa bau. Mereka sejuk, asam, hangat atau manis. Aroma utama selasih adalah kayu manis, anise, lada, lemon, vanila, karamel, cengkeh, dan mentol. Varieti dengan aroma karamel, lemon, vanila dan kayu manis digunakan untuk menyediakan hidangan pencuci mulut dan minuman. Mereka yang mempunyai aroma adas diperlukan untuk memasak hidangan ikan, dan aroma cengkih dan lada diperlukan untuk hidangan daging;
• mengikut warna: selasih ungu dan selasih hijau. Varieti selasih ungu mempunyai bau yang menyakitkan dan lebih sering digunakan dalam masakan Kaukasia dan hidangan Asia Tengah. Varieti hijau lebih popular di Eropah, khususnya di Mediterranean;
• mengikut ukuran dan bentuk semak Varieti selasih adalah tegak, tersebar, separa tersebar, padat, walaupun terdapat bentuk pertengahan. Varietas yang tumbuh rendah dengan ketinggian 18 hingga 30 cm dikenali tinggi, varietas tinggi sederhana - dari 30 hingga 60 cm dan varietas tinggi - dari 60 hingga 85 cm. Lebih mudah menanam varieti yang tumbuh rendah di rumah;
• mengikut kematangan - varieti awal, pematangan sederhana dan akhir.

Jenis selasih terbaik termasuk:

• Orang Mauritania - pelbagai warna ungu pertengahan musim yang harum dan produktif dengan semak penyebaran tegak setinggi 65 cm;
• Jadual - tegak tegak hingga 60 cm dengan daun ovoid hijau muda yang besar dan tekstur halus. Ini adalah salah satu varieti pertengahan akhir yang paling aromatik dengan produktiviti yang baik;
• Pemimpi - salah satu jenis warna hijau yang paling produktif dengan semak penyebar besar, batang bercabang dan daun berbentuk lonjong;
• Balconstar - varieti yang rendah dengan daun kecil wangi dengan rasa yang sangat baik, sesuai untuk salad. Tumbuh dengan baik di periuk di ambang tingkap;
• Orang Genoa - Pada tanaman pelbagai jenis ini, daunnya besar, berkilat, hijau tua, beraroma dan menyenangkan rasanya. Daun selasih Genoa dimakan segar dan kering, kadang-kadang sebaliknya pudina masukkan minuman ringan;
• Cengkih gourmet - pelbagai produktif dengan semak besar yang tegak dengan ketinggian sederhana dengan daun elips hijau bersaiz sederhana. Selasih ini dengan sempurna melengkapkan rasa ikan, daging, hidangan kentang, serta hidangan nasi dan keju;
• Basilisk - pelbagai padat untuk penanaman dalaman dan luaran dengan aroma cengkih. Belukar tegak, setinggi 20 cm, berdaun lebat dengan daun hijau kecil, pucuk separuh tinggi;
• Yerevan - salah satu jenis produktif yang paling biasa dengan aroma lada cengkih. Belukar adalah tinggi sederhana, daun berwarna ungu, ovoid, saiz sederhana;
• Troll - pertengahan musim, varieti berdaun kecil dan padat hasil tinggi untuk tumbuh di rumah, tahan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba. Daun tumbuhan dari pelbagai ini berwarna ungu tua. Belukar kelihatan sangat menarik;
• Gunung Ajaib - pelbagai pilihan Israel, yang dicirikan oleh ketahanan terhadap suhu tinggi dan rendah dan kekurangan kelembapan. Belukarnya yang rapi dengan daun hijau dengan warna ungu kelihatan hebat di taman dan sebagai tanaman hiasan;
• Rubin Merah - pelbagai pilihan warna ungu mahoni Amerika, di mana tidak hanya daun, tanpa kepahitan varieti hijau, yang boleh dimakan, tetapi juga tunas, yang di Amerika biasanya ditambahkan ke omelet.

Jenis kemangi berikut juga telah membuktikan diri mereka dengan sempurna: Charm, Marquis, Ararat, Velvet, Violet, Greek, Robin Hood, Dragon, Gigolo, Green aromatic, Orion, Pepper aroma, Tempter, Baku, Sorcerer, Lemon, Dwarf, Curly, Ahli falsafah, Broadleaf lain.

Sifat selasih - bahaya dan faedah

Khasiat selasih

Aroma kemangi disebabkan oleh adanya minyak pati yang kompleks di bahagian tanahnya, yang mempunyai kesan bakteria. Mengandungi vitamin basil C, B2, PP, provitamin A, karotena, gula, fitonutida, rutin. Basil melindungi tubuh dari jangkitan dengan merangsang sistem imun.Malah menghalang pertumbuhan sel HIV dan barah. Basil mempunyai kesan antipiretik, bakteria, antioksidan, pemulihan dan tonik.

Penggunaan kemangi dalam makanan ditunjukkan untuk jangkitan virus, bakteria dan jamur, penyakit pernafasan dan paru-paru. Ia membantu menghilangkan lendir berlebihan di saluran hidung, lebihan gas di rektum, meningkatkan ingatan, menguatkan tisu saraf.

Basil mudah mengatasi keradangan rongga mulut - karies, bisul, tartar, plak dan bau mulut. Dengan kesan astringen, ia menguatkan gusi, mencegah kehilangan gigi pramatang.

Basil membantu tubuh mengatasi penyakit kembung dan gastrousus. Enzim yang terkandung di dalamnya mempercepat pemecahan dan pembakaran lemak di dalam badan, sementara estragol dan evengol merangsang aktiviti mental.

Minyak pati selasih berjaya menyembuhkan luka, melegakan kekejangan pelbagai jenis, digunakan untuk penyedutan saluran pernafasan atas. Jus daun selasih digunakan untuk memerangi jangkitan kulat pada kulit; ekstrak air dari tanaman memberikan hasil yang baik dalam rawatan gastritis dan keracunan makanan.

Kemangi kering digunakan untuk membuat teh atau membuat kompres untuk melegakan sakit kepala dan eksim. Penyerapan kemangi alkohol digunakan untuk mengobati kolitis, pyelitis, batuk rejan, neurosis, asma bronkial, tekanan darah rendah, radang ginjal dan pundi kencing, perut kembung dan selesema.

Basil - kontraindikasi

Oleh kerana kemangi mempunyai kesan tonik, ini dikontraindikasikan untuk mereka yang menderita penyakit sistem vaskular-jantung - hipertensi dan hipertensi, dan terutama bagi mereka yang telah menderita infark miokard. Basil juga berbahaya bagi pesakit dengan trombosis vena pada bahagian bawah kaki, trombophlebitis, dystonia vegetatif-vaskular dan diabetes mellitus. Hipotonik boleh memakan selasih tanpa rasa takut.

Basil tidak digalakkan dalam kuantiti yang banyak semasa kehamilan, terutama untuk tanaman berwarna ungu, tetapi untuk ibu menyusu ia ditunjukkan sebagai agen laktogonik yang baik, dan jika bayi anda tidak keliru dengan rasa dan aroma susu anda yang aneh, tidak menolak kemangi semasa menyusu.

Basil mengandung sejumlah kecil merkuri, jadi lebih baik tidak mengkonsumsinya dalam jumlah besar bahkan untuk orang yang benar-benar sihat.

Bahagian: Tumbuhan kebun Lamiaceae (Lipocyae) Tumbuhan pedas Tumbuhan di B Daun