Saderi: tumbuh di kebun dan tingkap

Saderi (lat.Apium) tergolong dalam genus tumbuhan herba dari keluarga Payung. Tanaman sayuran yang paling biasa dari genus adalah saderi aromatik (lat.Apium قبرolens). Laut Tengah dianggap sebagai tempat kelahiran saderi - bahkan hari ini bentuk liar tumbuhan ini dapat dijumpai di alam semula jadi. Tanaman saderi tumbuh di benua kecil India, di negara-negara Asia yang lain, begitu juga di Afrika dan Amerika, memilih tempat yang lembap untuk hidup. Manusia telah menggunakan budaya ini sejak zaman kuno: di Yunani kuno, saderi ditanam dengan cara yang istimewa, hanya menggunakan tangkai daun untuk makanan. Di negara-negara lain di Dunia Kuno, saderi diperlakukan sebagai tanaman suci: di Mesir dan Empayar Rom, saderi digunakan untuk membuat hiasan untuk kubur, dan makanan yang disiapkan daripadanya diperingati untuk orang mati.
Penyebaran saderi di seluruh Eropah berlaku pada abad ke-18, dan pada mulanya ia adalah tanaman hiasan untuk orang Eropah, dan hanya setelah beberapa lama ia mula dimakan. Kini populariti saderi semakin meningkat setiap tahun.

Tanaman saderi - keterangan

Seperti apa rupa saderi? Sayuran saderi adalah ramuan dwitahunan setinggi 1 m dengan akar yang menebal. Pada tahun pertama kehidupan, ia membentuk tanaman akar dan roset daun hijau tua, berkilat, hijau tua, dan hanya pada tahun kedua tangkai saderi terbentuk, dan pada pertengahan bulan Julai tanaman itu mekar dengan bunga putih kehijauan dikumpulkan dalam perbungaan umbellate.

Saderi adalah tanaman tahan sejuk dan kelembapan, biji yang bercambah pada suhu 3 ºC, walaupun suhu optimum untuk benih saderi bercambah adalah 15 ºC. Anak benih yang muncul mampu menahan fros hingga -5 ºC. Buah saderi mempunyai bentuk bulat, hampir dua kali lipat, dengan tulang rusuk seperti benang pada setiap separuh.Dalam budaya, tiga jenis saderi ditanam - akar, daun dan tangkai daun, atau batang. Hari ini dill, saderi dan pasli adalah tanaman hijau yang paling popular di kebun dan di atas meja.

Kami akan memberitahu anda semua tentang tumbuh dan merawat saderi: bagaimana menanam saderi, bagaimana menanam saderi, bagaimana saderi akar tumbuh, bagaimana saderi daun tumbuh berbeza dari penanaman daun dan bagaimana melindungi semua jenis saderi dari penyakit dan perosak. Kami berharap maklumat yang dikumpulkan dalam artikel kami akan berguna untuk anda.

Tumbuh saderi dari biji

Bila hendak menanam anak pokok saderi

Oleh kerana musim tanam untuk saderi adalah 120 hingga 170 hari, ia mesti ditanam pada anak benih. Penanaman saderi akar untuk anak benih dilakukan 70-75 hari sebelum menanam benih di tanah terbuka - iaitu, pada akhir Februari, dan biji saderi daun disemai dua minggu kemudian.

Menanam saderi didahului dengan penyediaan benihnya. Kenyataannya adalah bahawa kehadiran minyak pati mencegah pembengkakan dan percambahan biji saderi yang cepat - kadang-kadang anda harus menunggu anak benih hingga 3-4 minggu. Untuk mempercepat percambahan biji saderi, mereka perlu digelegak - tahan selama 24 jam dalam air tepu dengan oksigen, kemudian acar selama 45 minit dalam larutan kalium permanganat 1%, kemudian bilas dengan air bersih dan keringkan.

Terdapat cara lain untuk rawatan pra-menyemai: pertama, biji-bijian diukir selama 45 minit dalam larutan kalium permanganat 1%, dicuci dan direndam selama 18 jam dalam larutan 2 tetes Epin dalam setengah gelas air.

Setelah diproses, biji seledri ditaburkan di lapisan tipis pada kain lembap untuk percambahan pada suhu 20-22 ºC, dan hanya ketika dipanggang, mereka disemai dalam kotak dengan campuran tanah nutrien, yang terdiri dari satu bahagian tanah rumput, tiga bahagian gambut rendah, dan satu bahagian humus dengan penambahan pasir kasar. Anda perlu menambah satu sudu teh ke baldi substrat urea dan segelas abu kayu.

Sebaik sahaja sebilangan biji mulai mematuk, campurkan semua biji dengan pasir dan taburkan dalam kotak dengan substrat basah di alur yang dibuat pada jarak 3-4 cm antara satu sama lain, taburkannya melalui ayakan dengan lapisan nipis pasir basah, tutup tanaman dengan kerajang atau gelas dan letakkan di tempat yang hangat.

Penjagaan anak benih saderi

Anak benih mula muncul kira-kira seminggu. Sekiranya perlu, lembapkan tanah di dalam kotak dengan semburan halus dengan air suam. Suhu sementara menunggu anak benih harus 22-25 ºC, tetapi sebaik sahaja benih mulai bercambah, penutupnya dikeluarkan, dan kotak digerakkan sedekat mungkin dengan cahaya, dan suhunya diturunkan menjadi 16 ºC.

Bulan setengah pertama, anak benih saderi tumbuh dengan sangat perlahan. Pada fasa pengembangan satu atau dua daun sejati, anak benih petiolate dan daun saderi harus ditipis sehingga jarak di antara mereka 4-5 cm, atau mereka harus menyelam ke dalam bekas yang lebih luas.

Anak benih dari saderi akar diasingkan ke dalam pot gambut-humus yang terpisah, sementara akar pusat dipendekkan sepertiga. Semasa menanam ke dalam pasu, anak benih direndam di tanah hingga separuh dari lutut hipokotal. Setelah memetik, anak benih dilindungi dari cahaya matahari langsung dengan kertas lembap selama beberapa hari. Pada masa ini, rejim suhu berikut ditetapkan untuk anak benih: 15-16 ºC pada siang hari, 11-12 ºC pada waktu malam.

Menanam dan merawat saderi akar selama tempoh pembenihan tidak berbeza dengan merawat anak benih dari jenis daun atau batang: anak benih mesti disiram dan diberi makan, dan tanah di sekitarnya harus dilonggarkan. Pemberian anak benih pertama dilakukan dalam satu setengah minggu setelah memetik atau menipis satu sendok teh Nitrofoska dengan larutan nutrien dalam baldi air pada kadar 2-3 sudu per tanaman. Sekiranya nampaknya anak benih kelihatan terlalu pucat, lakukan 2-3 pembajaan anak benih dengan urea pada selang waktu 10-12 hari.

Untuk mengelakkan anak benih terbakar, setelah memberi makan, bilas larutan nutrien dari mereka dengan air bersih melalui ayak. Seminggu setengah sebelum menanam anak benih ke kebun, mulailah mengerasnya: setiap hari untuk beberapa saat, bawa anak benih keluar ke udara segar, secara bertahap meningkatkan durasi prosedur sehingga anak benih dapat berada di luar sepanjang waktu.

Menanam saderi di ambang tingkap

Cara menanam saderi di rumah

Menanam dan merawat saderi yang ditanam dari biji di rumah tidak jauh berbeza dengan penanaman benih saderi yang baru saja kita jelaskan. Di rumah, anda boleh menanam saderi dari sayur-sayuran akar - kaedah ini lebih mudah dilaksanakan dan memberikan hasil yang lebih cepat, tetapi saderi yang ditanam dari biji akan memberi anda lebih lama. Anda boleh menanam sayuran akar baru setiap 2-3 bulan, atau bersabar dan tumbuh dari biji saderi, yang akan memberi anda ramuan segar selama lebih dari satu tahun.

Untuk menanam saderi dari tanaman akar, anda memerlukan periuk setinggi 20 cm, di mana, bergantung pada ukuran bahan penanaman, satu hingga tiga tanaman akar ditanam, bahagian atasnya harus tetap di atas tanah setelah menanam. Tanah di dalam periuk, yang terdiri dari satu bahagian kompos vermik dan dua bahagian serat kelapa, dipadatkan dan disiram. Komposisi tanah untuk saderi mungkin berbeza. Di mana saya boleh mendapatkan tanaman akar untuk ditanam? Cari di negara ini atau beli di pasar dari nenek. Hijau pertama akan muncul dalam dua minggu.

Saderi dari biji, yang ditanam dengan kaedah yang dijelaskan di bahagian sebelumnya, akan memberi sayur pertama untuk memotong hanya setelah sebulan setengah, tetapi anda akan menerima kenaikan sayur selama satu tahun, atau bahkan lebih. Untuk menyemai, lebih baik mengambil biji varieti awal saderi akar. Selepas rawatan pra-menyemai, mereka disemai ke dalam tanah lembap hingga kedalaman 5 mm dan ditutup dengan kaca atau kerajang.

Menyiram saderi

Saderi sangat menyukai kelembapan, oleh itu, pada musim panas, ia memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak. Penyiraman musim sejuk semestinya lebih jarang dan sederhana. Untuk membasahi tanah, gunakan air paip pada suhu bilik yang telah diselesaikan sekurang-kurangnya sehari. Simpan bekas saderi di atas palet sehingga anda dapat membuang air yang berlebihan.

Memberi makan saderi

Untuk memastikan seledri di rumah memberi anda ramuan segar selama mungkin, jangan lupa memberi makan. Sekali setiap 2-3 minggu, tambahkan satu sendok teh Agrolife ke tanah atas atau cairkan tutup Pertumbuhan dalam 2 liter air dan tuangkan larutan ini pada saderi seminggu sekali. Dengan perawatan yang betul, saderi dari tanaman akar akan memberi anda tiga hingga empat bulan, dan dari biji - lebih dari setahun.

Menanam saderi di luar rumah

Bila hendak menanam saderi di luar rumah

Penanaman saderi di tanah terbuka dilakukan pada tahap pengembangan pada anak benih dengan daun 4-5 dengan pertumbuhan 12-15 cm, ketika 50-60 hari telah berlalu dari saat munculnya. 2-3 jam sebelum memindahkan anak benih ke tempat tidur kebun, mereka disiram dengan banyak. Masa terbaik untuk memindahkan anak benih ke laman web adalah pertengahan dekad pertama bulan Mei. Jangan terlalu banyak menggunakan benih saderi akar, jika tidak, sukar untuk mengharapkan sayur-sayuran akar berkualiti tinggi dari mereka. Sebelum menanam, anak benih disiram dengan banyak untuk memudahkan mengeluarkannya, bersama dengan segumpal tanah, dari periuk atau kotak.

Tanah saderi

Penjagaan saderi dan penjagaan luar bermula dengan penyediaan tempat. Saderi menyukai tanah liat berpasir yang longgar, ringan, subur dengan tindak balas neutral atau sedikit alkali. Tempat tidur saderi terletak di tempat yang terbuka dan cerah.

Prekursor terbaik untuk saderi adalah kekacang, kobis, tomato dan timuntetapi selepas budaya suka dill, pasli, parsnip dan lobak merah lebih baik tidak menanam saderi.

Kawasan seledri mesti disediakan pada musim gugur: tanah digali hingga kedalaman bayonet sekop, menyebarkan 3,5-4 kg humus atau kompos dan 20 g superfosfat berganda untuk setiap m². Pada musim bunga, tanah dilonggarkan di lokasi, pada masa yang sama menggunakan 35-40 g baja mineral kompleks pada setiap m².

Menanam saderi di tanah

Bagaimana menanam saderi di luar rumah? Anak benih akar saderi ditanam di tempat tidur pada jarak 40-50 cm berturut-turut dengan jarak baris dengan lebar yang sama, dan seledri tangkai dan daun diletakkan setiap 15-20 cm, menjaga jarak antara baris sekitar 30 cm. Saderi boleh ditanam di antara katil tanaman seperti bawang putih, kentang, tunduk... Tambahkan segumpal humus dan abu ke setiap lubang, campurkan dengan tanah dan mendalamkan setiap anak benih ke lutut cotyledonous semasa menanam, kemudian padatkan tanah di sekitar anak benih dan siram kawasan tersebut. Setelah menanam, anak benih dilorek dari sinar matahari yang cerah dengan kertas selama beberapa hari.

Tumbuh saderi di tanah

Tumbuh dan merawat saderi tangkai berbeza dalam beberapa aspek daripada tumbuh saderi akar atau saderi daun. Secara amnya, anda harus melakukan prosedur yang terkenal - mulsa, penyiraman, penyiangan, melonggarkan tanah, dan, jika perlu, rawatan dari perosak dan penyakit. Untuk mengelakkan penyejatan kelembapan yang cepat dari tanah dan pembentukan kerak di atasnya, segera setelah menanam kawasan dengan saderi ditutup dengan lapisan gambut, habuk papan atau rumput yang dipotong.

Tiga minggu sebelum penuaian petiole, atau seledri tangkai, semaknya sangat lebat, yang membantu memutihkan petioles, mengurangkan rasa pahit mereka dan kandungan minyak pati dengan bau yang menyengat.

Sekiranya anda menanam akar saderi, bebaskan bahagian atas tanahnya pada pertengahan musim panas dengan memotong akar sampingan, dan tekan daun akar saderi ke tanah. Jangan bimbang tentang fakta bahawa ia pecah - ia tidak akan membahayakan tanaman, sebaliknya, teknik ini menyumbang kepada pembentukan tanaman akar yang paling besar.

Ketika tiba masanya untuk menuai, seledri petiole, dan juga akar, dituai sepenuhnya, dan saderi daun dapat digunakan untuk memaksa di rumah pada musim sejuk: gali tanaman dengan segumpal bumi sebelum cuaca dingin pertama dan tanam di dalam pasu .

Menyiram saderi

Oleh kerana saderi bersifat hygrophilous, ia disiram pada kadar 20-25 liter air per 1 m² seminggu. Jangan biarkan tanah kering. Dalam kemarau, anda mesti menyiram saderi setiap hari. Tanah di tempat tidur kebun harus sedikit lembap sepanjang masa. Saderi disiram di akarnya.

Memberi makan saderi

Agar saderi memberikan hasil panen yang baik, ia diberi makan empat kali sepanjang musim. Anda sudah tahu mengenai pemberian makanan dalam tempoh pembenihan. Seminggu setelah menanam saderi di tempat tidur kebun, pupuk dengan infus herba, dan setelah dua minggu lagi, saderi diberi infus mullein atau kotoran ayam. Pada hari-hari terakhir bulan Julai, superfosfat ditambahkan ke tanah di tempat tidur dengan saderi pada kadar 30 g per m².

Apa yang perlu ditanam selepas saderi

Pada tahun berikutnya, di laman web di mana saderi tumbuh, anda boleh menanam tunduk, bawang putih, kekacang, tomato dan kentang.

Perosak dan penyakit saderi

Penyakit saderi

Saderi di ladang terbuka boleh jatuh sakit dengan penyakit berikut:

Karat - Ia menampakkan diri pada awal musim panas dengan penampilan tuala wanita berwarna merah-coklat di bahagian bawah petioles, daun dan tangkai saderi. Dengan perkembangan penyakit ini, bahagian-bahagian tanaman yang terkena menjadi kuning dan kering, hilang rasa. Untuk anti karat gunakan rawatan tanaman dengan Fitosporin-M, mencairkan 4-5 ml ubat dalam satu liter air - jumlah larutan ini cukup untuk memproses 10 m²;

Septoria, atau bintik putih atau bakar lewat, mempengaruhi saderi pada akhir musim panas: banyak bintik-bintik kuning muncul di daun, di petioles - bintik-bintik tertekan yang panjang dengan warna coklat-coklat. Cuaca hujan yang sejuk merangsang perkembangan penyakit ini. Untuk merawat saderi dari septoria, tanaman disembur penyelesaian Fundazole atau Topsina-M. Sesi rawatan terakhir mesti dilakukan selewat-lewatnya 3 minggu sebelum membersihkan;

Cercosporosis, atau pembakaran awal memanifestasikan dirinya dalam musim sejuk yang lembap dengan perubahan suhu yang tajam: pada daun dalam jumlah besar terdapat bintik bulat berdiameter hingga 5 mm dengan pelek coklat dan tengah yang terang. Pada tangkai daun, bintik-bintik memiliki bentuk bujur, dan jika kelembapan udara meningkat, bintik-bintik itu ditutup dengan mekar ungu. Hasil daripada perkembangan penyakit ini, daun dan daun yang terkena kering menjadi kering. Untuk memerangi penyakit ini, kaedah yang sama digunakan seperti dalam rawatan septoria;

Cendawan Downy mempengaruhi bahagian tanah tanaman, menetap di atasnya dengan jaring laba-laba keputihan, yang akhirnya berubah menjadi filem yang dirasakan dengan titik hitam. Penyakit ini berlanjutan dengan embun sejuk dan perubahan kelembapan dan suhu udara secara tiba-tiba. Ubat rakyat terbaik untuk cendawan tepung - penyisipan thow thistle, 300 g, yang dalam bentuk hancur, mesti dituangkan dengan 5 liter air dan dibiarkan selama kira-kira 8 jam;

Mozek timun - penyakit virus. Bergantung pada jenis virus yang menjangkiti saderi, virus itu muncul dalam cincin besar di bahagian atas tanaman, menyebabkan ubah bentuknya, atau pada cincin kecil, memperlambat pertumbuhan saderi. Tumbuhan yang sakit mesti segera dikeluarkan dari kebun. Oleh kerana penyakit virus tidak dapat disembuhkan, memerangi serangga yang membawa virus - kutu daun dan kutu.

Pertahanan terbaik dari saderi terhadap penyakit adalah pencegahan. Agar tidak perlu merawat tanaman dengan bahan kimia, cukup memproses benih sebelum menanam, memerhatikan putaran tanaman dan agroteknik tanaman, bukan tanaman tanaman terlalu dekat satu sama lain, keluarkan semua sisa tanaman dari lokasi setelah penuaian dan bawa penggalian tanah yang dalam.

Perosak saderi

Daripada serangga, yang berikut paling sering berbahaya bagi saderi:

Seledri (borscht) terbang, yang pada akhir Mei terbang dari hogweed dan bertelur di bawah kulit daun saderi, dari mana tuberkel terbentuk di atasnya. Larva terbang memakan tisu daun, meninggalkan saluran yang panjang. Dari ini, tangkai saderi memperoleh rasa pahit, dan secara umum, hasil tanaman menurun. Untuk mengelakkan serangga ini muncul di kebun anda, buang rumpai tepat pada waktunya, dan tanam bawang di sebelah saderi yang mengusir lalat saderi;

Carrot terbang Ia terbang pada musim semi dan bertelur di bawah tanaman, dan larva yang keluar dari mereka merosakkan akar, batang dan daun saderi. Perosak ini memberi dua generasi setiap musim. Untuk menghilangkan lalat wortel, taburkan bahagian yang sama dengan mustard kering, pasir dan debu tembakau di tanah di antara barisan saderi beberapa kali pada selang waktu mingguan;

Kacang kacang Merupakan spesies aphid terbesar. Setiap generasinya berkembang hanya dalam dua minggu. Kutu daun menghisap perosak yang menggigit daun saderi dan memakan jusnya. Sebagai tambahan, kutu daun adalah pembawa penyakit berbahaya dan tidak dapat disembuhkan, oleh itu, memerangi penyakit itu mesti dilakukan tanpa ampun: pada tanda pertama kemunculannya, semburkan saderi dengan merebus atau penyebaran puncak tomat, kentang atau dandelion. Anda boleh menggunakan infus berair kulit jeruk: tuangkan 1 bahagian kulit dengan 10 bahagian air dan biarkan selama 3-5 hari.

Sebagai langkah pencegahan, perlu membuang rumput liar dari kebun pada waktunya, membuang sisa tanaman setelah penuaian dan melakukan penggalian kawasan secara mendalam.

Jenis dan jenis saderi

Seperti yang telah disebutkan lebih dari sekali, saderi paling sering ditanam dalam kultur, akar, daun dan tangkai daun, atau batang.

Akar saderi

Ia ditanam terutamanya untuk akarnya, sifat penyembuhannya setanding dengan akar ginseng. Tanaman akar saderi mencapai berat dari 500 hingga 900 g. Oleh kerana musim tumbuh untuk saderi sekurang-kurangnya 120 hari, tidak perlu membicarakan jenis budaya awal, jadi kami menawarkan anda kenalan dengan yang terbaik pertengahan awal, jenis saderi pertengahan musim dan akhir.

Varieti saderi pertengahan awal yang paling popular termasuk:

• Gergasi Prague - 120 hari berlalu dari kemunculan anak benih hingga pematangan akar saderi dari varieti ini. Tanaman akar gergasi Prague besar, berbentuk lobak, buburnya ringan, lembut, beraroma, sangat sedap;
• epal - bergantung kepada keadaan cuaca, varietas berbuah dan tahan penyakit ini matang dari 90 hingga 160 hari. Akarnya bulat, berat dari 80 hingga 140 g, dengan pulpa putih salji, kaya dengan gula. Buah-buahan dari pelbagai ini disimpan dengan sempurna;
• Gribovsky - musim tumbuh dari varieti ini adalah 120-150 hari, berat tanaman akar bulat adalah dari 65 hingga 135 g, pulpa mereka harum, ringan dengan bintik kuning. Akar pelbagai ini dimakan segar dan kering;
• dunia - pelbagai dengan akar bulat besar dengan berat 150 hingga 300 g dengan pulpa putih, berair, padat dengan lompang kecil;
• Berlian - musim tumbuh pelbagai ini tahan terhadap penggambaran adalah sekitar 150 hari. Akar yang licin dan bulat mencapai berat rata-rata 200 g. Pulpa tetap putih walaupun selepas rawatan panas.

Varieti saderi akar musim pertengahan merangkumi:

• Albin - varieti dengan hasil tinggi ini akan matang dalam masa 120 hari. Dia mempunyai akar bulat dengan diameter kira-kira 12 cm dengan pulpa berair putih tanpa lompang;
• Egor - matang dalam 170 hari. Tanaman akarnya besar, bulat, halus, berat hingga 500 g, kekuningan-kelabu dengan hijau. Pulpa wangi, putih dan manis;
• Esaul - besar, hingga 300 g, akar putih keabu-abuan bulat dari pelbagai ini matang dalam 150-160 hari. Akar pelbagai ini tertumpu di bahagian bawah;
• Seorang yang kuat - Diperlukan sekitar 170 hari untuk mematangkan tanaman akar bulat dari varieti ini. Beratnya hingga 400 g, putih dengan warna kuning. Pulpa wangi, putih, manis;
• Gergasi - akar beige ringan dari varieti yang sangat produktif ini mencapai berat 700 g. Dagingnya berwarna putih, tegas, manis dan berair.

Dari jenis seledri akar yang lewat, yang paling popular adalah:

• Anita - masa masak 160 hari. Varieti berbuah ini tahan terhadap pemotretan, akar bulat atau bujur dengan berat kira-kira 400 g warna krem ​​cahaya dibezakan oleh pulpa putih salji yang tidak kehilangan warna walaupun selepas rawatan haba;
• Maksim - akar bulat pelbagai ini, seberat 500 g, masak selama kira-kira 200 hari. Mereka mempunyai pulpa berkrim dengan rasa lembut yang lembut.

Saderi daun

ditanam untuk mendapatkan daun wangi dengan kandungan vitamin yang tinggi sepanjang musim panas. Saderi jenis ini tidak membentuk tanaman akar. Jenis saderi yang paling popular dari pelbagai ini adalah:

• Cartouli Merupakan varieti sederhana-awal Georgia, tahan terhadap kemarau dan suhu rendah, dengan daun wangi pada petioles hijau gelap yang tumbuh beberapa kali sepanjang musim panas. Daun pelbagai ini digunakan segar dan kering;
• Lembut - juga variasi pertengahan awal, kematangan teknikalnya berlaku 105-110 hari selepas percambahan. Daun pelbagai ini juga dimakan segar dan kering;
• Belayar - pelbagai pematangan awal yang produktif, masak dalam masa 85-90 hari. Daunnya dibezakan oleh aroma yang kuat dan rasa yang baik;
• Zakhar Merupakan varieti hasil pertengahan musim yang menghasilkan kehijauan dua hingga tiga kali lebih banyak daripada varieti berdaun lain. Daunnya lembut dan wangi;
• Ceria - pelbagai sejagat yang masak, tahan terhadap kemarau dan suhu rendah dan masak dalam 65-70 hari. Daun sangat dibedah, berkilat dan wangi;
• Samurai - salah satu jenis saderi daun pertengahan musim yang paling popular dengan bilah daun aromatik beralun yang kuat, serupa dengan pasli kerinting. Pelbagai ini masak dalam 80-85 hari;
• Spartan - pelbagai dengan daun wangi hijau gelap yang besar, masak dalam 80-85 hari.

Batang saderi (batang)

Nilai seledri tangkai adalah dalam tangkai berdaging, ketebalannya mencapai 4-5 cm. Seperti saderi daun, saderi tangkai tidak membentuk tanaman akar. Jenis saderi tangkai yang terkenal termasuk:

• Malachite - Diperlukan sekitar 80 hari untuk mendapatkan petioles tebal, berair dan berdaging dari varieti awal sederhana ini. Daun pelbagai ini berwarna hijau tua;
• Emas - juga pelbagai pertengahan awal, matang dalam 150 hari. Petioles varieti ini bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga peluntur sendiri;
• Tango - varieti batang akhir sederhana, masak dalam 170-180 hari, dengan petioles panjang berwarna hijau kebiruan, kuat melengkung tanpa serat kasar;
• Kemenangan - Varieti sederhana sederhana, memberikan tangkai hijau gelap berair dan berdaging panjang 25-30 cm.

Sebagai tambahan kepada jenis saderi yang dijelaskan, varieti seperti Yudinka, bola Snezhniy, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates dan lain-lain ditanam dalam budaya.

Ciri-ciri saderi - bahaya dan faedah

Ciri-ciri saderi yang berguna

Mengapa saderi baik untuk anda? Daun dan akar saderi mengandungi asid amino yang berharga untuk tubuh manusia, karotena, asid nikotinik, minyak pati, boron, klorin, kalsium, besi, mangan, magnesium, zink, kalium, selenium, fosfor, sulfur, vitamin A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 dan gentian.

Kumpulan protein, vitamin, asid dan mineral yang unik yang terdapat dalam saderi memastikan kestabilan sel dalam tubuh dan melambatkan proses penuaan. Saderi mempunyai kesan menenangkan - hijau saderi digunakan dalam rawatan gangguan saraf yang disebabkan oleh kerja berlebihan. Minyak pati saderi merangsang rembesan jus gastrik. Saderi dimasukkan ke dalam menu pasien dengan diabetes mellitus, karena daunnya menormalkan metabolisme. Ini ditunjukkan untuk orang tua yang perlu merangsang metabolisme garam air.

Saderi mengandungi kumarin untuk melegakan sakit kepala migrain. Dengan kesan anti-radang, saderi mengurangkan bengkak dan melegakan sakit sendi pada gout, artritis dan rematik.

Saderi mempunyai sifat anti-alergi, penyembuhan luka, anti-radang, antiseptik dan pencahar. Ia meningkatkan nada keseluruhan badan dan merangsang prestasi mental dan fizikal.

Jus saderi membersihkan darah dan melegakan penyakit kulit, terutama jika dicampur dengan jus dandelion dan jelatang. Ia digunakan untuk mengobati penyakit gastrointestinal, diatesis, urtikaria, dan urolithiasis. Untuk kegunaan luaran - rawatan bisul, luka, luka bakar dan keradangan - anda perlu melewatkan hijau saderi melalui penggiling daging dan mencampurkannya dalam bahagian yang sama dengan ghee.

Persediaan saderi mengatur aktiviti ginjal dan hati, meningkatkan fungsi seksual pada lelaki, melegakan kesakitan, melegakan insomnia, digunakan untuk memerangi kegemukan, menormalkan metabolisme dan mencegah aterosklerosis.

Untuk rawatan patologi saluran darah dan jantung, akar saderi digunakan - penggunaannya menurunkan kolesterol dalam darah, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kerja otot jantung.

Serat yang terkandung dalam saderi dalam jumlah besar meningkatkan pergerakan usus, melegakan sembelit. Lelaki dengan prostatitis kronik hanya perlu mengambil akar saderi, kerana secara aktif mempengaruhi fungsi kelenjar prostat, meningkatkan bekalan darahnya. Di samping itu, saderi dianggap sebagai salah satu afrodisiak terkuat yang meningkatkan dorongan seks.

Jadi, mari kita ringkaskan. Sifat penyembuhan saderi dinyatakan dalam kenyataan bahawa ia:

• membantu merawat penyakit vaskular dan jantung;
• menguatkan sistem imun, mencegah penyakit berjangkit;
• adalah agen profilaksis terhadap aterosklerosis;
• melegakan kegelisahan dan memberi kesan yang baik pada sistem saraf;
• membantu menghilangkan tekanan darah tinggi, penyakit sistem genitouriner dan buah pinggang;
• merangsang sistem pencernaan;
• menghilangkan proses putrefaktif dalam usus;
• melegakan kesakitan dan keradangan dengan ulser perut dan gastritis;
• memudahkan penyerapan protein.

Saderi - kontraindikasi

Orang yang mempunyai keasidan tinggi jus gastrik, menderita ulser perut atau gastritis tidak dianjurkan untuk mengonsumsi saderi, kerana ia mempunyai kesan merangsang pada sistem pencernaan. Saderi tidak ditunjukkan untuk trombophlebitis dan vena varikos. Kehamilan adalah kontraindikasi untuk makan saderi. Ibu yang menyusu juga tidak disarankan untuk makan saderi kerana minyak pati yang boleh masuk ke dalam susu.

Bahagian: Tumbuhan kebun Payung (Saderi) Tumbuhan di C Daun Sayuran akar Batang