Kubis kubis: tumbuh dari biji di kebun

Kubis Kale, atau kangkung, atau Grunkol, atau Bruncol, atau Brauncol, atau kale (Latin Brassica oleracea var.sabellica) adalah sayur tahunan, spesies Kubis keluarga Salib. Ini adalah sayur-sayuran berdaun yang, tidak seperti kubis jenis lain, tidak membentuk kepala kubis. Daun Kale menyerupai daun selada kerinting. Kale sangat mirip dengan kubis liar, namun, asalnya belum dapat dipastikan secara pasti, walaupun diketahui bahawa hingga akhir Zaman Pertengahan, kale adalah salah satu sayuran yang paling biasa di Eropah. Pada awal abad ke-19, pedagang Rusia membawanya ke Kanada, dan semasa Perang Dunia Kedua, kerana nilai pemakanannya yang tinggi, kale mulai ditanam secara meluas di Great Britain.

Kami akan memberitahu anda tentang tumbuh dan merawat kale dan cuba menjawab soalan berikut:

• bila hendak menyemai kangkung untuk anak benih;
• cara menanam kangkung untuk anak benih;
• cara menanam anak pokok kangkung;
• bagaimana dan kapan menanam najis di tanah terbuka;
• apakah syarat untuk menanam kangkung di ladang terbuka;
• apakah jenis kale untuk tanah terbuka;
• bagaimana penuaian dan penyimpanan pelbagai jenis kubis dilakukan;
• apakah faedah kubis kubis, dan adakah bahaya daripadanya?

Kubis Kale - penerangan

Jadi, kale adalah collard yang tidak membentuk kepala kubis.Mereka hanya memakan daun kobis keriting besar berwarna kelabu-kelabu, merah, hijau, dan setelah cuaca sejuk dan warna ungu. Batang tanaman terlalu keras dan tidak sesuai untuk makanan. Sebelum Renaissance, kale adalah tanaman salib yang paling meluas di Eropah, tetapi ia ditanam pada awal abad ke-4 SM di Yunani Kuno, yang ada bukti yang tidak dapat disangkal. Hari ini di Holland, hidangan stampot tradisional disediakan dari kangkung, dicampur dengan kentang tumbuk dan disajikan dengan sosej. Di Jepun, varieti ini terkenal sebagai bahan tambahan untuk minuman aojiru, dan di Turki, sup dibuat dari kale, kaya dengan kalsium dan vitamin.

Tumbuh kangkung dari biji

Bila hendak menyemai kangkung untuk anak benih

Kubis Kale tidak bertolak ansur dengan pemindahan dengan baik, jadi lebih baik menanamnya secara langsung ke tanah terbuka, tetapi jika anda memutuskan untuk menggunakan kaedah penanaman benih, maka anda perlu menyemai benih 5-6 minggu sebelum menanam anak benih di kawasan terbuka - dalam jangka masa dari akhir Mac hingga awal April. Pilih hari yang paling baik dalam kalendar lunar untuk menyemai kubis dan mulakan.

Menanam anak pokok kangkung

Menyemai kangkung untuk anak benih dilakukan dalam bekas atau kotak, walaupun lebih baik menaburkan tiga biji dalam cawan terpisah - kangkung, seperti tanaman kubis lain, tidak menyukai pemindahan. Sebelum menyemai, biji kangkung direndam dalam air pada suhu 45-50 ºC selama 20 minit, setelah itu segera direndam dalam air sejuk selama 5 minit. Kemudian benih dibungkus dengan kain lembap selama 2-3 hari dan diletakkan di tempat yang hangat, dan sebaik sahaja mereka menggigit, anda boleh menyemai kangkung. Substrat untuk anak benih terdiri dari tanah dan pasir yang subur dengan nisbah 1:10, disenyawakan dengan kompos dan dibasmi kuman dengan cara menetas di dalam ketuhar atau ditumpahkan dengan larutan kalium permanganat berwarna merah jambu gelap. Benih dibentangkan dalam substrat yang dibasahi dengan baik pada jarak 5-8 cm antara satu sama lain, tertanam hingga kedalaman 1,5 cm, setelah itu tanah sedikit ditekan dan tanaman ditutup dengan filem atau kaca. Bekas disimpan di tempat yang hangat, setiap hari mengeluarkan filem selama 1-3 jam untuk ditayangkan, dan ketika pucuk muncul, kotak disusun kembali sedekat mungkin dengan cahaya.

Anak benih Kale memerlukan perawatan yang sama seperti anak benih kubis lain - mereka mesti ditanam di tanah yang sedikit lembap, ingat untuk mengudarakan ruangan, sambil melindungi anak benih dari draf.

Pilih Kale

Kangkung dari biji, seperti jenis kubis lain, tidak bertolak ansur dengan pilihan. Ia ditanam di tanah terbuka bersama dengan gumpalan tanah, berusaha untuk tidak merosakkan akar pusatnya, namun, sebelum menanam, anak benih harus menjalani prosedur pengerasan, yang terdiri dari sesi outdoor setiap hari, durasi yang harus berangsur-angsur meningkat sehingga anak benih mendapat digunakan untuk habitat baru. Apabila anak benih berumur 45 hari, masing-masing akan mempunyai 4 daun dan mereka akan mencapai ketinggian 8-10 cm, anda boleh menanamnya di tempat tidur taman.

Kubis Kale ditanam di lubang dalam, terletak pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain dengan jarak baris 45-55 cm. Di setiap lubang, anda perlu membuang 200 g abu kayu dan 100 g humus. Anak benih direndam di dalam tanah untuk sepasang daun pertama, disiram dan ditutup dengan tanah.

Menanam kangkung di tanah terbuka

Bila hendak menanam kangkung di tanah

Sekiranya anda memutuskan untuk menabur kangkung secara langsung ke tanah terbuka, maka anda perlu melakukan ini pada dekad terakhir bulan April atau dekad pertama bulan Mei - kale tahan sejuk, dan benihnya mulai bercambah pada suhu 4-5 ºC. Penanaman kangkung dilakukan dengan baik di kawasan yang cerah. Perlu diingat bahawa tanaman dapat tumbuh di satu tempat selama tiga tahun: jika anda meninggalkan beberapa sentimeter di atas permukaan ketika memotong kubis pada musim gugur, anda akan mendapat penuaian kangkung awal tahun depan.Prekursor terbaik untuk najis adalah penutup malam, kekacang, dan tanaman labu, sementara yang terburuk adalah sayur-sayuran dan salib.

Tanah untuk kangkung

Tanah untuk kubis kale harus subur - apabila ditanam di tanah liat atau tanah berpasir, anda tidak akan memperoleh hasil yang baik, dan rasa kubis akan biasa-biasa saja. Sangat penting untuk kubis kale juga merupakan penunjuk seperti kebolehtelapan tanah, kerana kultur tidak bertolak ansur dengan kelembapan genangan pada akar. PH tanah harus berada di kisaran pH 5.5-6.8. Sekiranya nilainya di bawah pH 5,5, tambahkan kompos ke tanah, dan jika di atas pH 6,8, gali kawasan dengan sulfur berbutir. Tempat tidur untuk kubis kale disediakan pada musim gugur - dibersihkan dari rumpai dan digali, dan segera sebelum menyemai benih atau menanam benih, humus dan baja mineral kompleks diperkenalkan ke dalam tanah.

Cara menanam kangkung

Benih kubis disemai di lubang yang terletak pada jarak 30-40 cm antara satu sama lain dengan jarak baris 45-55 cm. Semasa menyemai, begitu juga ketika menanam anak benih, 100 g humus dan 200 g abu dimasukkan ke dalam setiap lubang, tiga hingga lima biji diletakkan, menyiramnya dan menutupnya dengan tanah. Kemudian tempat tidur ditutup dengan bungkus plastik, mengamankannya di sepanjang tepinya sehingga angin tidak merobek. Pucuk akan mula muncul dalam 5-7 hari, dan filem itu dapat dikeluarkan, dan ketika memeriksa pucuk yang muncul, keluarkan yang lemah sehingga tidak mengganggu perkembangan tanaman yang lebih kuat.

Cara menanam kangkung

Menjaga kale

Bagaimana cara menanam kangkung? Penjagaan tinja di luar tidak jauh berbeza dengan merawat kubis lain. Penanaman anak benih memerlukan penyiraman, penyiangan, penggilingan, pelonggaran tanah, pemberian makanan dan perlindungan dari perosak dan penyakit. Apabila kubis kangkung di kebun mencapai ketinggian 20-25 cm, ia perlu dikisar, dan jika daun lemah mulai muncul di atasnya, mereka mesti segera dibuang. Untuk memudahkan anda menjaga kubis, dan agar reput akar tidak mempengaruhinya, tutup kawasan tersebut dengan kompos atau humus.

Kangkung penyiraman

Agar air tidak menyebar selama penyiraman, tetapi jatuh langsung ke akar, buat alur bulat di sekitar setiap tanaman dan tuangkan air ke dalamnya. Pada waktu kering, anda perlu menyiram kubis lebih kerap dan lebih banyak, dan selepas setiap penyiraman atau hujan, anda perlu melonggarkan tanah di sekitar tanaman dan di lorong. Tanah di kebun harus sedikit lembap sepanjang masa, jadi bersiaplah untuk fakta bahawa pada musim panas yang panas anda harus menyiram kubis setiap hari, tetapi tetap membiarkan tanah kering di antara penyiraman.

Makan kangkung

Walaupun penggunaan baja pra-menyemai ke tanah, kubis kangkung di ladang terbuka memerlukan pembajaan organik setiap 6-8 minggu. Makanan pertama akan diperlukan apabila daun mula tumbuh secara aktif. Untuk menyuburkan tanaman, digunakan infus herba, yang mana seperempat isipadu tong dicurahkan dengan air, kemudian tong diisi dengan ramuan segar - rumput, termasuk rumpai - pada kadar 10 kg per 100 liter air, selepas itu 2-3 kg ditambahkan untuk setiap 100 liter kotoran ayam kering air dan tutup tong dengan jaring. Apabila busa muncul di permukaan jisim, kandungan tong diaduk setiap hari untuk merangsang penapaian. Bergantung pada cuaca dan suhu udara, baja herba dimasukkan dari satu hingga tiga minggu. Sebaik sahaja busa berhenti terbentuk, infus dapat digunakan untuk membaja, mencairkannya separuh dengan air. Pembajaan dilakukan dengan tegas pada akarnya.

Anda boleh menyediakan baja untuk kubis kale dari kompos: 2 liter tin kompos yang telah diayak dituangkan dengan baldi air dan dimasukkan selama 24 jam di bawah sinar matahari, setelah itu air disalirkan dan digunakan untuk pembalut akar.

Menanam kubis kubis di pinggir bandar

Pembaca bertanya kepada kami jika kangkung dapat ditanam di lorong tengah. Kenapa tidak? Varieti kubis ini tahan sejuk dan tahan terhadap perubahan suhu secara tiba-tiba, jadi dengan pemilihan varieti yang tepat, anda dapat mengandalkan hasil panen yang baik di wilayah Moscow.

Perosak dan penyakit kangkung

Bagi penyakit dan perosak, penyakit ini biasa terjadi pada semua tanaman salib. Di antara serangga, kutu kubis, kumbang, sudu, putih, rama-rama, lalat, kutu salib, kupu-kupu rogol dan kumbang bunga, serta beruang, berbahaya bagi kangkung. cacing wayar dan slug. Dan mengenai penyakitnya, seseorang harus berhati-hati dengan keel, kaki hitam, peronosporosis, fusarium, titik cincin, busuk putih dan kelabu, bakteriosis mukosa, rhizoctonia dan mosaik virus.

Kita sudah banyak kali menerangkan semua penyakit ini dan semua perosak ini, jadi kita tidak akan mengulanginya. Kami hanya akan mengingatkan bahawa penanaman varieti dan kacukan kubis yang tahan terhadap perosak dan penyakit, kepatuhan terhadap amalan pertanian dan penjagaan tanaman yang teliti dapat mengurangkan risiko serangga, kulat, bakteria dan virus menjangkiti kubis dengan tinja hingga minimum.

Memproses kangkung

Anda boleh melindungi tanaman muda dari kutu salib dan perosak lain dengan membersihkan debu dan tanah di kebun dengan abu kayu, habuk tembakau, atau campuran kedua serbuk ini. Walau bagaimanapun, hujan membasmi serbuk pelindung, dan anda harus menjalankan prosedur itu sekali lagi.

Anda boleh menyemburkan kubis setelah matahari terbenam dengan cuka meja 7% diencerkan dalam baldi air, atau larutan 200 g kotoran ayam dalam 10 liter air, yang harus disuntik sekurang-kurangnya sehari sebelum digunakan.

Penyerapan kulit bawang menakutkan serangga: satu paun kulit dituangkan ke dalam 4 liter air panas, disuntik selama dua hari, disaring, satu sudu syampu tar ditambahkan ke dalam cecair dan kubis disembur dengan komposisi ini sekali setiap 3- 4 hari.

Dari bahan kimia yang digunakan untuk melindungi dari serangan perosak, Bankol, Kemifos, Fury, Bitoxibacillin, Kinmiks, Sharpey, Aliot dan lain-lain digunakan, namun penggunaan bahan kimia hanya disyorkan apabila diperlukan untuk menyelamatkan tanaman, dan orang ubat tidak lagi menolong.

Bagi perlindungan kubis kangkung dari penyakit, dalam hal ini, seperti dalam memerangi perosak, keutamaan harus diberikan kepada kaedah agroteknik - mengamati putaran tanaman, menanam jenis tanaman yang tahan penyakit, menanam benih sebelum disemai dalam larutan racun kulat, tepat pada masanya penyingkiran rumpai dari lokasi dan menghisap perosak, yang merupakan pembawa penyakit virus, dan pemusnahan sisa tanaman setelah penuaian. Langkah-langkah ini akan melindungi kale dari penyakit dengan lebih dipercayai daripada sediaan racun kulat.

Pengumpulan dan penyimpanan kangkung

Setelah menyemai, kubis kangkung di tanah matang dalam 70-95 hari, dan menanam anak benih - 55-75 hari setelah menanam di kebun. Mereka mula memotong daun kubis ketika tanaman mencapai ketinggian 20 cm. Jangan terlalu banyak daun masak di semak - mereka menjadi pahit dan sukar. Tanaman yang ditanam dengan baik dapat dipotong pada ketinggian 5 cm dari tanah, dan kemudian daun kubis kerinting akan mulai terbentuk pada batang yang tersisa.

Daun yang dipotong boleh disimpan di dalam peti sejuk hingga seminggu, tetapi anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk dan menikmati rasa kangkung sepanjang musim sejuk - daun beku lebih cerah dan lebih manis.

Jenis dan jenis kubis kubis

Kale mempunyai beberapa jenis yang berbeza dari segi ketinggian. Tumbuhan dengan ketinggian hingga 35-40 cm dianggap rendah, bersaiz sederhana - hingga 40-60 cm, dan tinggi adalah tanaman yang dapat mencapai ketinggian 60 hingga 90 cm. Varieti kubis kale berbeza dalam bentuk dan tekstur daun - mereka boleh rata dengan tepi bergelombang, ikal sederhana atau tepi terry.Varieti dan varieti Kale juga dibahagikan kepada awal, pertengahan masak dan pertengahan akhir. Varieti kale terbaik adalah:

• Kangkung hijau - ini adalah collard green yang tahan musim sejuk dengan tempoh pematangan rata-rata, mencapai kematangan dalam masa 75 hari dari saat percambahan, tahan beku hingga -15 ºC dan mampu menuai lagi pada tahun berikutnya. Tumbuhan ini mencapai ketinggian 80 cm. Daun tinja ini sangat kerinting. Pelbagai jenis yang digunakan untuk membuat sup dan salad;
• Kubis kubis merah - pada dasarnya kubis hijau yang sama, hanya daunnya berwarna merah;
• Kale kale - selalunya varieti ini mempunyai daun ungu keriting, lembut, tetapi renyah, sangat bergelombang dengan rasa manis di tepinya. Tumbuhan dari pelbagai ini sangat menarik, oleh kerana itu sering ditanam sebagai hiasan;
• Kerdil biru - tanaman yang padat, mudah tumbuh dan sangat cantik, yang sering disalah anggap sebagai hiasan. Walaupun pertumbuhannya kecil, varieti ini mempunyai produktiviti yang baik. Rasa daun Blue Dwarf sesuai dengan rasa daging babi, kekacang, pasta, bawang putih dan cendawan;
• Tuscany Hitam - bentuk yang tidak biasa walaupun untuk kangkung menjadikan tanaman dari varieti ini sangat menarik. Warna daun Tuscany Hitam yang lebat dan kental berwarna hijau kusam dengan mekar kebiruan matte. Mereka menyerupai daun kubis savoy dalam bentuk tekstur. Kumpulkan dari Jun hingga akhir musim luruh;
• Scarlet - pelbagai produktif musim sejuk yang tahan lasak ini mempunyai daun kerinting, hijau gelap dengan warna ungu, dan setelah fros pertama warnanya menjadi lebih cerah. Ketinggian tanaman dari 80 hingga 120 cm;
• Redbor - pelbagai jenis hibrida tahan sejuk sederhana hingga dua tahun dengan daun kerinting dengan warna burgundy yang kuat. Pada ketinggian, tanaman yang serupa dengan pokok palma dapat mencapai satu setengah meter. Daun dari pelbagai ini digunakan untuk salad, sup, pengeringan, pengambilan acar dan menghias hidangan perayaan;
• Refleks - hibrida musim pertengahan musim sejuk yang tinggi, dicirikan oleh hiasan dan rasa daun kelabu-hijau, beralun yang kuat, yang dianggap sebagai komponen penting dalam diet dan makanan yang sihat.

Kubis kubis untuk wilayah Moscow

Oleh kerana hampir semua jenis kale tahan sejuk, tidak sukar untuk memilih varietas untuk lorong tengah. Anda boleh tumbuh di wilayah Moscow Calais Merah, Green Calais, Curly Calais, Premier Calais, Little Mermaid, Dude, Mizun, Trostevaya Calais atau Dino Calais. Sekiranya frosts teruk digariskan pada musim sejuk, jangan lupa menutupi taman dengan lapisan mulsa yang tebal, dan pada musim bunga, ketika salji mencair, angkat.

Kale untuk Siberia

Kale yang paling tahan musim sejuk adalah kubis Siberia, yang tidak takut walaupun ada fros yang teruk dan tahan terhadap serangga perosak, tetapi disarankan untuk menutupnya dengan mulsa untuk musim sejuk, dan ketika salji turun, lemparkan salji salji ke atas tempat tidur taman .

Sifat kubis kubis - bahaya dan faedah

Khasiat kangkung

Mengapa kale dianggap sebagai varieti yang paling berharga? Kerana dari segi kepadatan nutrien, ia tidak dapat ditandingi di antara sayur-sayuran berdaun. Ia termasuk:

• mineral - kalium, kalsium, tembaga, magnesium, fosforus;
• vitamin - C, A, E, K, PP, B1, B2, B6;
• protein;
• selulosa;
• asid lemak omega-3 jarang dijumpai dalam makanan tumbuhan;
• semua asid amino penting - 18 penting dan 9 penting.

Hanya terdapat 28 kilokalori dalam 100 g daun tinja. Dengan jumlah kalsium, kale melebihi susu, dan 200 g daunnya menyediakan keperluan protein harian.

Kubis kubis berguna untuk kekurangan kalsium, tekanan tinggi terhadap penglihatan, kegemukan, dan juga untuk mencegah perkembangan sel barah dan menguatkan sistem ketahanan badan. Kubis juga terkenal dalam masakan vegetarian, kerana ia mengisi tubuh dengan protein dan vitamin yang ada dalam daging - produk ini disebut "daging lembu baru".

Kubis Kale - kontraindikasi

Berhati-hati ketika makan kangkung harus diperhatikan oleh mereka yang menderita penyakit perut dan usus - gastritis, ulser peptik, dysbiosis dan cirit-birit kronik, kerana najis dapat menimbulkan peningkatan patologi. Kontraindikasi lain adalah penyakit organ-organ sistem endokrin, oleh itu, orang yang mempunyai penyakit seperti itu harus berjumpa doktor sebelum memasukkan tinja ke dalam makanan mereka.

Bahagian: Salib (Kubis, Kubis) Tumbuhan kebun Tumbuhan di K Daun Kobis