Brokoli, atau kubis asparagus (lat. Brassica oleracea = Brassica sylvestris) adalah sejenis kubis kebun, tanaman sayuran tahunan dari keluarga Kubis, di mana perbungaan yang belum dibuka dapat dimakan, dan bukan daun, seperti pada subspesies lain. Brokoli dan kembang kol adalah saudara terdekat, atau lebih tepatnya, brokoli adalah pendahulu genetik untuk kembang kol. Tumbuhan brokoli dibiakkan dengan hibridisasi pada abad VI-V SM. e. di timur laut Mediterranean, dan selama berabad-abad brokoli ditanam secara eksklusif di Itali moden. Dalam bahasa Itali, perkataan broccolo bermaksud tangkai bunga kubis (brocco - tunas).
Kobis
Kubis adalah tanaman dwitahunan pertanian yang ditanam sebagai tanaman tahunan. Ia tergolong dalam keluarga Salib dan berkaitan dengan tanaman seperti lobak, alissum, levkoy, mustard, lobak, katran, rogol, lobak, daikon, lobak dan rutabaga. Nenek moyang kubis, dari mana perkembangan budaya bermula, belum dapat dipastikan, tetapi diketahui bahawa tanaman ini sudah diusahakan pada Zaman Batu dan Gangsa.
Sayuran berharga ini ditanam terutamanya pada anak benih. Antara jenis kubis, yang paling popular adalah kubis putih, kubis merah, kembang kol, kubis Peking, brokoli, kubis Brussels, kohlrabi, kale dan Savoy. Kubis mempunyai sifat perubatan: daun segar dan jus daripadanya menyembuhkan luka bernanah, kubis disyorkan untuk penyakit hati dan keasidan yang rendah. Produk makanan berharga ini diresepkan untuk pesakit dengan aterosklerosis, gout dan cholelithiasis. Walau bagaimanapun, dengan peningkatan peristalsis usus dan enterokolitis, kubis dikontraindikasikan.
Kubis dimakan mentah, rebus, rebus, goreng, masin. Budaya ini juga diminati dalam berkebun hiasan: pelbagai jenis kubis tanpa kepala adalah hiasan dari tempat tidur bunga musim luruh.
Tumbuhan Brussels (lat. Brassica oleracea var. Gemmifera) adalah sejenis kubis putih dari genus Kubis keluarga Cruciferous (Kubis). Di alam liar, pucuk Brussels tidak dijumpai. Nenek moyang varieti ini dianggap sebagai kubis berdaun, yang tumbuh secara semula jadi di Mediterranean dan diperkenalkan ke dalam penanaman pada zaman kuno. Tumbuh Brussels tumbuh di Belgia, dan untuk menghormati tukang kebun Brussels, Carl Linnaeus menamakan pelbagai jenis kubis ini. Kemudian dia secara beransur-ansur mendapat populariti di seluruh Eropah Barat - Perancis, Jerman, Belanda ...
Apa sahaja jenis kubis yang anda ingin tanam di laman web anda, anda perlu memulakan proses ini dengan menyemai benih untuk anak benih. Merujuk kepada kalendar lunar tukang kebun, tentukan hari yang baik untuk menyemai dan mulakan persiapan.
Apa itu? Adalah perlu untuk membasmi kuman pinggan dan substrat anak benih. Benih yang dikumpulkan dengan tangan mereka sendiri juga dibasmi kuman, dan kemudian mengalami stratifikasi. Sekiranya anda membeli benih, baca arahannya: kemungkinan mereka tidak memerlukan persiapan.
Anda boleh belajar bagaimana menyemai benih kubis untuk anak benih, bagaimana merawat anak benih dan kapan menanamnya di tanah terbuka dari artikel yang terdapat di laman web kami.
Kubis kubis, atau kangkung, atau Gruncol, atau Bruncol, atau Brauncol, atau kale (Latin Brassica oleracea var. Sabellica) adalah sayur tahunan, sejenis spesies Kubis dari keluarga Salib. Ini adalah sayur-sayuran berdaun yang, tidak seperti kubis jenis lain, tidak membentuk kepala kubis. Daun Kale menyerupai daun selada kerinting. Kale sangat mirip dengan kubis liar, tetapi asalnya belum dapat dipastikan, walaupun diketahui bahawa hingga akhir Abad Pertengahan, kale adalah salah satu sayuran yang paling biasa di Eropah. Pada awal abad ke-19, pedagang Rusia membawanya ke Kanada, dan semasa Perang Dunia Kedua, kerana nilai pemakanan yang tinggi, kale mulai ditanam secara meluas di Great Britain.
Kubis (lat. Brassica) adalah genus tumbuhan dari keluarga Kubis (Cruciferous), di mana tanaman terkenal seperti kubis kebun, lobak, lobak, lobak, lobak, rutabaga dan mustard dimiliki. Kira-kira 50 spesies genus diketahui, diedarkan di Eropah Tengah, Mediterranean, Asia Timur dan Tengah. Di Amerika, hanya spesies yang dieksport dari Eropah yang tumbuh. Kubis untuk makanan ditanam oleh orang Mesir kuno, Yunani dan Rom - ia mula memberi makan umat manusia 4000 tahun yang lalu.
Kubis Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) adalah ramuan dwitahunan, yang merupakan sejenis kubis dari genus Kubis dari keluarga Kubis. Tumbuhan kohlrabi berasal dari Mediterranean timur, dalam budaya yang telah dikenal sejak zaman kuno. Sebagai contoh, terdapat bukti bahawa kohlrabi ditanam di Rom kuno. Nama tumbuhan berasal dari dua perkataan dialek Swiss-Jerman, yang bermaksud kubis dan lobak.
Kubis merah adalah sejenis kubis kebun. Ia sangat mirip dengan kerabatnya yang berkepala putih, tetapi daunnya berwarna ungu atau ungu kerana kandungan antosianin yang tinggi. Kubis merah tidak produktif seperti kubis putih, tetapi lebih tahan terhadap serangga dan jangkitan berbahaya. Benih dari jenis ini dapat disemai terus ke kebun, tetapi lebih baik menanam anak benih, dan kemudian menanamnya ke kebun.
Kubis Peking (lat. Brassica rapa subsp.pekinensis), atau petsai, atau kubis Cina, atau kubis salad adalah salah satu subspesies lobak, tanaman sayur-sayuran, ramuan dari keluarga Salib. Sebutan pertama mengenainya bermula pada abad ke-5 hingga ke-6 M. - kemudian digunakan bukan hanya sebagai sayuran, tetapi juga sebagai tanaman minyak. Sebagai tanaman yang diusahakan, kubis Peking terbentuk di wilayah China, dan melalui Semenanjung Korea, ia sampai ke Jepun dan Indochina, di mana ia menjadi salah satu tanaman kebun yang paling penting.
Kubis Savoy adalah tanaman sayur-sayuran, salah satu subspesies kubis kebun. Ia tergolong dalam kumpulan sabuada. Kubis Savoy berasal dari Afrika Utara dan Mediterranean barat. Budaya ini mendapat namanya untuk menghormati daerah Itali Savoy, di mana ia telah lama ditanam. Di negara kita, kubis savoy tidak tersebar luas kerana anggapan yang salah bahawa ia berubah-ubah, tetapi di Eropah, Asia Tengah dan Timur, subspesies ini ditanam secara meluas.
Kembang kol (Lat. Brassica oleracea var. Botrytis) adalah kultivar biasa dari kumpulan Botrytis dari jenis kubis. Tumbuhan ini tidak berlaku di alam liar. Ada pendapat bahawa kembang kol diperkenalkan ke dalam budaya oleh orang-orang Syria, oleh karena itu untuk waktu yang lama disebut kubis Syria. Ibnu Sina mengesyorkannya sebagai produk vitamin musim sejuk.Pada abad XII, orang-orang Arab membawa kembang kol ke Sepanyol, dan orang-orang Syria - ke pulau Cyprus, dan pada abad XIV beberapa jenis kembang kol ditanam di Itali, England, Belanda dan Perancis.