Kembang kol: tumbuh di kebun, varieti

Kembang kol (Latin Brassica oleracea var. Botrytis) - kultivar biasa dari kumpulan Botrytis dari jenis kubis. Tumbuhan ini tidak berlaku di alam liar. Ada pendapat bahawa kembang kol diperkenalkan ke dalam budaya oleh orang-orang Syria, oleh karena itu untuk waktu yang lama disebut kubis Syria. Ibnu Sina mengesyorkannya sebagai produk vitamin musim sejuk. Pada abad XII, orang-orang Arab membawa kembang kol ke Sepanyol, dan orang-orang Syria - ke pulau Cyprus, dan pada abad XIV beberapa jenis kembang kol ditanam di Itali, England, Belanda dan Perancis.
Kini, budaya ini banyak ditanam bukan sahaja di Eropah, tetapi juga di negara-negara Asia, dan juga di negara-negara Amerika Utara dan Selatan.

Kembang kol - keterangan

Kembang kol adalah tanaman tahunan dengan sistem akar berserat yang dekat dengan permukaan tanah. Batangnya berbentuk silinder, tingginya dari 15 hingga 70 cm. Daun kembang kol terletak secara mendatar atau miring ke atas, selalunya ia melengkung dalam lingkaran. Mereka boleh menjadi utuh dan terpisah, atau terpisah lyre, pada petioles sepanjang 5 hingga 40 cm. Warna daunnya berbeza warna hijau hingga kelabu dari lapisan lilin. Organ kembang kol yang digunakan untuk makanan adalah peduncles berdaging, atau kepala. Perbungaan kembang kol dimakan pada masa kanak-kanak, mereka boleh mempunyai warna yang berbeza - kembang kol hijau yang terkenal, putih salji, krim dan juga ungu. Kubis mencapai kematangan teknikal dalam purata 90-120 hari.

Buah kembang kol adalah polyspermous pod sepanjang 6 hingga 8.5 cm, berbentuk silinder atau rata-silinder. Kembang kol ditanam dengan cara biji - anak benih dan tanpa biji.

Dari artikel ini, anda akan belajar kapan menyemai kembang kol untuk anak benih, bagaimana cara menyemai kembang kol untuk anak benih, bagaimana menanam anak kembang kol di rumah, ketika menanam kembang kol di luar rumah, bagaimana menanam kembang kol di luar rumah. Sebagai tambahan, kami akan menerangkan untuk anda jenis kembang kol luaran yang paling popular yang berjaya anda tanam di kebun anda.

Tumbuh kembang kol dari biji

Bila hendak menanam kembang kol untuk anak benih

Penanaman kembang kol untuk anak benih dilakukan dalam beberapa tahap: benih dari varietas awal dapat disemai pada akhir Februari, 40-50 hari sebelum menanam anak benih di kebun, setelah dua minggu mereka menabur varieti masak sederhana, dan kemudian, setelah sebulan, taburkan bunga kembang kol yang lewat.

Menanam anak pokok kembang kol

Sebelum menyemai, biji kembang kol diproses: pertama, mereka dimasukkan ke dalam termos dengan air pada suhu 50 ºC selama 15 minit, kemudian mereka direndam dalam air sejuk selama satu menit, kemudian direndam dalam larutan jejak elemen selama 12 jam, dan kemudian dicuci dengan teliti dan diletakkan di dalam laci peti sejuk bawah. Setelah rawatan sedemikian, benih dikeringkan dan ditaburkan dalam beberapa pot di dalam periuk yang terpisah, agar tidak membiarkan anak benih dipetik, yang tidak dapat ditoleransi dengan baik.

Saliran diletakkan di bahagian bawah periuk, kemudian tanah netral, yang terdiri dari 4 bahagian gambut rendah, 1 bagian mullein dan satu setengah bahagian habuk papan busuk. Anda juga boleh menggunakan substrat 10 bahagian humus, 1 bahagian pasir dan 1 bahagian gambut dataran rendah. Masukkan sedikit abu ke dalam substrat basah dan kacau hingga sebati. Menyemai kembang kol ke dalam tanah dilakukan hingga kedalaman setengah sentimeter, setelah itu substrat dipadatkan.

Syarat untuk tumbuh kembang kol adalah seperti berikut: sebelum muncul, suhu ruangan harus antara 18-20 ºC, dan ketika benih bercambah, harus diturunkan menjadi 6-8 ºC dengan meletakkan anak benih sedekat mungkin dengan cahaya. Selepas 5-7 hari, tetapkan mod suhu pada siang hari pada suhu 15-18 ºC, dan pada waktu malam - 8-10 ºC. Anak benih kembang kol yang tumbuh di ruangan dengan suhu yang terlalu tinggi (lebih dari 22 ºC) mungkin tidak akan berbunga sama sekali.

Tumbuh kembang kol dan merawatnya selama tempoh pembenihan terdiri dari penyiraman sederhana, melonggarkan tanah secara berkala dan rawatan pencegahan substrat dengan larutan kalium permanganat merah jambu dari kaki hitam dan kulat lain. Apabila anak benih mengembangkan 2-3 daun sejati, mereka disembur dengan larutan 2 g asid borik dalam 1 liter air, dan apabila daun atau dua daun lain ditambahkan ke anak benih, anak benih tidak akan dicegah diperlakukan dengan larutan 5 g ammonium molibdate dalam baldi air.

Pilihan kembang kol

Penanaman kembang kol tidak melibatkan memetik, kerana kurang ditoleransi oleh anak benih.Tetapi jika anda memutuskan untuk menyemai benih bukan di dalam bekas yang terpisah, tetapi di dalam kotak umum, pilihlah bejana lebih dalam, dan letakkan benih lebih jarang agar tidak merosakkan sistem akar anak benih ketika dipindahkan ke tanah terbuka.

Bagi mereka yang percaya bahawa sangat mustahak untuk menyelam anak benih kembang kol, kami sarankan melakukan ini apabila anak benih berusia dua minggu, letakkan di dalam bekas yang berasingan, potong akarnya dengan hati-hati semasa pemindahan. Setelah memetik, jaga anak benih pada suhu 21 ºC hingga berakar, kemudian tetapkan mod suhu ini: 17 ºC pada siang hari dan 9 ºC pada waktu malam.

Menanam kembang kol di luar rumah

Bila hendak menanam kembang kol di luar rumah

Anak benih dari varietas kembang kol awal, disemai pada akhir Februari atau awal Mac, ditanam di tanah terbuka dari sekitar 25 April hingga 15 Mei. Penanaman varieti bunga kembang kol pertengahan musim, yang disemai dari dekad kedua April hingga dekad kedua Mei, dilakukan dalam satu setengah bulan - dari 20 Mei hingga 15 Jun. Varieti kembang kol yang lewat, ditanam melalui anak benih, ditanam di kebun kira-kira sebulan selepas menyemai.

Seminggu sebelum penanaman, kembang kol dari biji perlu diberi makan dengan larutan 3 g superfosfat dan 3 g kalium klorida dalam satu liter air - ini akan meningkatkan daya tahan sejuknya. Dan, tentu saja, dalam sepuluh hari sebelum menanam anak benih di tanah, mereka mengeras, secara beransur-ansur membiasakannya dengan persekitaran di mana mereka akan tumbuh.

Tanah untuk kembang kol

Memindahkan anak benih ke tanah terbuka dilakukan dalam cuaca cerah dan mendung. Kawasan untuk tumbuh kembang kol harus cerah, dan pH tanah hampir netral - dalam kisaran pH 6.7-7.4. Bagus jika tahun lalu mereka dibesarkan di tempat ini lobak merah, kentang, tunduk, bawang putih, siderate, bijirin atau kekacang. Tetapi selepas tanaman kebun seperti bit, tomato, lobak, lobak dan semua jenis kobis, kembang kol hanya dapat ditanam setelah empat tahun.

Tanah di lokasi digali hingga kedalaman bayonet penyodok sejak musim gugur, sekaligus menghadkan jika tanah mempunyai reaksi asam. Pada musim bunga, sebelum menanam, tambahkan baldi humus atau kompos ke setiap lubang, 2 cawan abu kayu, 2 sudu besar superfosfat dan satu sudu teh urea... Jangan lupa mencampurkan semua bahan tambahan ini dengan tanah yang subur.

Cara menanam kembang kol

Jarak antara lubang bergantung pada varieti kubis, tetapi rata-rata, jurang antara tanaman berturut-turut harus sekitar 35 cm, dan jarak baris tidak boleh kurang dari setengah meter. Anak benih dikebumikan di tanah di sepanjang daun sejati pertama, padatkan permukaan tanah setelah menanam dan disiram. Sekiranya penanaman dilakukan pada bulan April atau awal Mei, maka pada mulanya lebih baik menutup anak benih dengan bungkus plastik atau kain bukan tenunan selama beberapa hari - lapisan akan melindungi anak benih dari kemungkinan embun beku malam dan dari kutu salib.

Pembaca bertanya adakah mungkin tumbuh kembang kol secara langsung di ladang terbuka. Sudah tentu. Di wilayah selatan Ukraina dan Rusia, mulai pertengahan April, benih ditaburkan terus ke dalam tanah, kerana benih bercambah pada suhu 2-5 ºC, tetapi di daerah yang lebih sejuk lebih selamat menggunakan kaedah penanaman menanam kembang kol.

Cara menanam kembang kol

Penjagaan kembang kol

Oleh kerana kembang kol kurang disesuaikan dengan kondisi jalan tengah, kualiti dan kuantiti tanaman bergantung sepenuhnya pada bagaimana Anda merawatnya. Merawat kembang kol di ladang terbuka tidak jauh bezanya dengan merawat kubis putih - menyiram, melonggarkan tanah, menimbun, menyiangi, memberi makan dan merawat hama dan penyakit, tetapi semua ini mesti dilakukan dengan hati-hati dan teliti.

Tanah di antara tanaman dan di antara baris dilonggarkan hingga kedalaman sekitar 8 cm, sambil mengeluarkan rumpai dari lokasi.Ini biasanya dilakukan selepas penyiraman atau hujan, sementara tanah di lokasi basah.

Menyiram kembang kol

Kembang kol luar memerlukan penyiraman yang kerap dan mencukupi. Tanaman ini disiram rata-rata seminggu sekali, walaupun pertama kali setelah menanam, kawasan dengan anak benih harus dibasahi dua kali lebih kerap. Penggunaan air untuk pengairan adalah sekitar 6-8 liter per m², tetapi dengan pertumbuhan kubis, penggunaannya akan meningkat. Agar tidak keterlaluan dengan melembabkan tanah dan tidak memprovokasi perkembangan penyakit kulat, dipandu oleh keadaan cuaca - dengan hujan lebat biasa, ketika tanah dipenuhi dengan kelembapan hingga kedalaman yang baik, anda dapat melakukannya tanpa menyiram.

Agar kelembapan pada tanaman bertahan lebih lama dan perbungaan kembang kol tidak ditutup dengan bintik-bintik gelap, tutup kepala dengan daunnya sendiri, lipat 2-3 daripadanya.

Berpakaian kembang kol

Semasa musim tanam, kembang kol diberi makan 3-4 kali, dan pemberian makanan pertama harus dilakukan paling lambat tiga minggu setelah menanam anak benih di kebun. Baja terbaik untuk kembang kol adalah larutan mullein - setengah liter komposisi dicairkan dalam 10 liter air. Penggunaan penyelesaian - balang setengah liter setiap tanaman.

Makan semula dengan mullein dilakukan sepuluh hari selepas yang pertama, menambahkan satu sendok makan Kristalin ke dalam larutan dan menghabiskan satu liter komposisi selesai setiap salinan.

Pemberian makanan ketiga dapat dilakukan dengan baja mineral, misalnya, dengan melarutkan 2 sudu Nitrofoski dalam 10 liter air dan menghabiskan 6-8 liter untuk setiap m² petak.

Pemprosesan kembang kol

Oleh kerana kembang kol sering terkena penyakit dan perosak, anda harus melindunginya dari segala kemungkinan. Kelebihan pelbagai jenis kubis ini ialah perosaknya dapat ditangani tanpa menggunakan racun perosak. Cara terbaik untuk melindungi kembang kol dari serangga dan siput adalah dengan membersihkan tanaman dengan abu kayu atau tembakau. Menyemprotkan kembang kol dengan larutan infusi kulit bawang, burdock atau bahagian atas tomato mungkin berkesan.

Bagi penyakit, adalah mungkin untuk mengelakkan penggunaan ubat pelindung hanya dengan kepatuhan terhadap amalan pertanian, tetapi walaupun dalam hal ini, kejayaan tidak dijamin.

Tumbuh kembang kol di wilayah Moscow

Dalam keadaan di wilayah Moscow, masuk akal untuk menanam varietas kembang kol awal dan pertengahan, tetapi varietas yang lewat biasanya tidak mempunyai masa untuk matang. Oleh itu, perkara yang paling penting adalah memilih varieti tanaman yang betul dan tidak terlalu malas untuk menanam anak benih - kaedah penanaman benih menanam kembang kol di lorong tengah lebih dipercayai daripada yang tidak berbiji.

Mereka yang pasti tidak ingin menanam benih harus tahu bahawa menyemai benih kembang kol di tanah di pinggir bandar Moscow tidak mungkin dilakukan sehingga akhir bulan Mac, kerana dengan penaburan lebih awal, benih mungkin mati di tanah yang sejuk, dan tidak lewat dari bulan Jun - jika anda terlambat menyemai, kembang kol mungkin tidak matang pada waktunya.

Perosak dan penyakit kembang kol

Penyakit kembang kol

Kembang kol luar terdedah kepada semua jenis risiko, misalnya, serangan oleh serangga berbahaya atau jangkitan dengan penyakit kulat, bakteria atau virus. Dalam mesej anda, anda sering bertanya mengapa kembang kol menjadi kuning, kering atau busuk. Sebab semuanya adalah penyakit yang mempengaruhinya, yang mana seperti perosak, kembang kol banyak, dan kami akan memperkenalkan anda kepada kebanyakan dari mereka. Daripada penyakit tersebut, kubis paling kerap diserang oleh:

Alternaria - penyakit kulat, yang ditunjukkan oleh tumit hitam atau coklat gelap dan lingkaran sepusat pada daun kubis. Daun mati. Dalam persekitaran lembap pada suhu 33-35 ºC, spora kulat menyebar lebih cepat.

Langkah kawalan: pembasmian kuman awal wajib dengan Planriz, rawatan tanaman dengan sediaan yang mengandung tembaga - cecair Bordeaux, sulfur koloid, sulfat tembaga, misalnya;

Keela - dengan penyakit ini, pertumbuhan dan pembengkakan terbentuk pada akar kembang kol, yang menyebabkan reput sistem akar. Akibatnya, tanaman berhenti menerima nutrien dari tanah, menjadi kuning dan kering. Di tanah yang terlalu basah dan berasid, keel menyebar lebih cepat.

Langkah kawalan: hasil yang baik diperoleh dengan menerapkan abu kayu ke tanah sepanjang musim tumbuh kembang kol. Jangan tanam bunga kembang kol di kawasan di mana kunci itu dijumpai, berumur 5-7 tahun. Semasa menanam anak benih, tambahkan sedikit kapur ke lubang. Dari semasa ke semasa, air kubis di bawah akar dengan larutan 1 cawan tepung dolomit dalam 10 liter air;

Tempat cincin - penyakit kulat, yang dimanifestasikan oleh pembentukan titik-titik hitam kecil pada daun dan batang kembang kol. Dengan perkembangan penyakit ini, titik meningkat menjadi diameter 2.5 cm, membentuk bulatan sepusat di sekitarnya. Akibatnya, permukaan daun menjadi kuning, tepinya menjadi tidak rata. Cuaca yang sejuk dan lembap menyokong pengembangan kawasan cincin.

Langkah kawalan: untuk memerangi penyakit ini, kembang kol dirawat dengan racun kulat. Selepas menuai, keluarkan sisa tanaman dari tapak;

Bakteriosis mukosa, atau reput basah berlaku kerana pelanggaran keseimbangan air: bintik-bintik gelap berair kecil muncul di kepala kembang kol, dan bintik-bintik bujur hitam muncul di batang. Kemudian, di tempat-tempat ini, tisu tumbuhan mula membusuk, bertukar menjadi hitam dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Penyakit berkembang dalam cuaca basah, dan kerosakan mekanikal pada tanaman juga menyumbang kepada jangkitan.

Langkah kawalan: bintik-bintik yang muncul mesti segera dipotong, menangkap tisu yang sihat. Spesimen yang terjejas teruk mesti digali dan dimusnahkan. Pada musim bunga, adalah wajar untuk melakukan rawatan pencegahan kubis dengan penggantungan 0,4% sulfur koloid. Setelah menuai, keluarkan semua sisa tanaman dari tapak;

Bakteriosis vaskular memanifestasikan dirinya sebagai bintik klorotik yang tersebar di organ terestrial kembang kol, di tempat nekrosis berkembang. Daunnya layu, dan reput hitam muncul di kepala. Sekiranya penyakit ini mempengaruhi tanaman pada tahap awal perkembangannya, maka kepala kembang kol tidak terbentuk sama sekali. Penyakit ini berlanjutan semasa hujan lebat.

Langkah kawalan: ikuti putaran tanaman - jangan menanam kembang kol selepas penyaliban. Membasmi kuman dari bahan benih dan tanah untuk anak benih, lakukan rawatan pencegahan kembang kol tepat pada waktunya. Dalam memerangi bakteriosis vaskular, tanaman dirawat secara berkesan dengan Trichodermin dan Planriz;

Fusarium, atau penyakit kuning, teruja dengan kulat yang menembusi sistem vaskular tumbuhan, akibatnya daun memperoleh warna kuning-hijau pada satu, dan kadang-kadang di kedua-dua sisi piring. Kemudian bintik gelap muncul di daun, dan urat menjadi gelap sedikit. Daun jatuh dan kepala kubis cacat.

Langkah kawalan: penyakit yang dikesan pada waktunya dapat disembuhkan dengan merawat kembang kol dengan Fundazol (Benomil). Sekiranya anda mengambil air hujan atau air dari takungan untuk pengairan, tambahkan Fitosporin-M ke dalamnya;

Blackleg - penyakit ini menyerang kubis walaupun pada peringkat pembenihan. Kerah akar dengan latar belakang tanah dan kelembapan udara yang terlalu tinggi berubah menjadi hitam dan menjadi lembut, dari mana anak benih mati.

Langkah kawalan: anak benih harus dibeli hanya dari syarikat yang mempunyai reputasi baik, tetapi jika anda membelinya dari penjual yang meragukan, hilangkan bibit dengan Previkur. Tanah sebelum menyemai benih disterilkan dengan larutan formalin atau wap, benih dirawat dengan larutan kalium permanganat atau Pseudo-bacterin-2.Segera buang dan hancurkan tanaman yang berpenyakit;

Peronosporosis, atau cendawan berbulu, berkembang di bahagian tanah kembang kol, dan selalunya manifestasi penyakit ini dapat dikesan sudah pada masa pembenihan - bintik-bintik yang sedikit tertekan terbentuk pada kotiledon dan daun sebenar tanaman. Daun anak benih yang ditanam di tanah, jika dijangkiti peronosporosis, dalam keadaan yang baik untuk kulat dengan kelembapan tinggi, ditutup di bahagian bawah piring dengan mekar keputihan, yang secara beransur-ansur berubah menjadi abu-abu. Di tempat-tempat ini, nekrosis berkembang, pertumbuhan anak benih menjadi perlahan, bintik-bintik klorotik terbentuk di daun, ia kering dan jatuh.

Langkah kawalan: pada tanda-tanda pertama kerosakan pada kembang kol oleh peronosporosis, perlu merawat tanaman dengan racun kulat, misalnya, Ridomil Gold (suspensi 0,05%). Sebagai perlindungan pencegahan, disarankan untuk memetik biji dan tanah sebelum menyemai dan mengamati amalan pertanian;

Mozek - kembang kol yang tumbuh di ladang terbuka sering disertai dengan penyakit virus ini yang khas dari tanaman salib, tanda-tanda pertama muncul sebulan setelah menanam anak benih di kebun: urat pada daunnya cerah, dan perbatasan gelap terbentuk di sekitarnya. Pertumbuhan urat terbantut, mengakibatkan daun berkerut. Secara beransur-ansur, bintik-bintik nekrotik terbentuk di piring daun, daunnya mati dan jatuh, kepalanya kecil, sangat cacat.

Langkah kawalan: sebagai peraturan, serangga penghisap adalah pembawa agen penyebab penyakit - itulah sebabnya mengapa perlu berperang tanpa ampun dengan mereka. Selain itu, tidak ada penawar untuk penyakit virus. Adalah mungkin untuk melindungi kembang kol dari mozek dengan mengamati dengan ketat langkah-langkah agroteknik yang wajib, termasuk membuang rumput liar dari tapak dan memproses kembang kol dari kutu daun.

Perosak kembang kol

Dari perosak kembang kol yang berterusan dan paling berterusan, serangga seperti itu boleh disebut:

Kutu salib - pepijat kecil yang memakan pucuk dan daun kembang kol. Untuk melindungi tanaman dari perosak ini, anak benih dirawat dua kali dengan selang 10 hari dengan larutan Trichlorometaphos. Oleh kerana serangga ini tidak bertolak ansur dengan bau bawang putih dan tomato, disarankan untuk menanam tanaman kembang kol dengan tanaman ini;

Lalat kubis bertelur di bahagian bawah tangkai kubis, dalam gumpalan bumi dan retakan di dalam tanah, dan setelah 8-12 hari, larva yang muncul memenuhi sistem akar kubis, memusnahkannya, yang menyebabkan tumbuhan muda mati, dan orang dewasa secara beransur-ansur musnah. Untuk menakutkan lalat kubis, penanaman kembang kol menjadi padat saderi, bau serangga tidak bertolak ansur. Air tanah di sekitar kubis dengan larutan Karbofos 0,2% pada kadar satu setengah gelas untuk satu salinan - anda memerlukan 2-3 rawatan sedemikian pada selang seminggu;

Aphid kubis - serangga paling berbahaya yang menjangkiti kubis dengan penyakit virus dan menyedut jus daripadanya. Kutu daun musim sejuk di atas rumpai salib dan serpihan tumbuhan yang tidak dituai selepas penuaian. Dianjurkan untuk memampatkan tempat tidur kubis dengan penanaman tomato, bau yang menghalau hama. Dalam memerangi kutu daun, penyerapan bawang putih, bawang, paprika panas, rebusan kayu cacing, tansy, yarrow, habuk tembakau, mustard, bahagian atas kentang dengan penambahan sabun cuci parut digunakan. Sekiranya berlaku kembang kol secara besar-besaran oleh kutu daun, racun serangga harus digunakan - misalnya, Aktara, Tanrek atau Biotlin;

Putih kubis, sudu kubis dan rama-rama kubis - ulat serangga ini memakan daun kubis, kadang-kadang hanya meninggalkan urat dari mereka, menambang, dan menggigit kepala. Adalah perlu untuk menghancurkan batu dan ulat secara manual, hasil yang baik diperoleh dengan memproses kembang kol dengan larutan 0,5% penyediaan mikrobiologi Entobacterin-3.

Membersihkan dan menyimpan kembang kol

Mereka mula menuai kepala kembang kol ketika mencapai kematangan teknikal, yang ditentukan oleh kriteria berikut:

• kepala mencapai diameter 8-12 cm;
• berat kepala - dari 300 hingga 1200 g.

Varieti awal matang dari 60 hingga 100 hari, varieti masak sederhana dapat dituai setelah 100-135 hari, sementara varietas kemudian matang sekurang-kurangnya 4.5 bulan.

Sayuran yang berlebihan tidak hanya kehilangan rasa, tetapi juga kualiti yang berguna. Potong kubis dengan berhati-hati, meninggalkan 2-4 daun di kepala. Sekiranya kubis mempunyai pucuk lateral, tinggalkan beberapa yang paling kuat, dan perbungaan baru akan berkembang dari mereka. Jangan biarkan kepala terpotong di bawah sinar matahari, jika tidak, ia akan menjadi kuning dan tidak boleh digunakan.

Kepala kembang kol disimpan di bilik bawah tanah, di dalam kotak plastik atau papan lapis, ditutup dengan filem - jangka masa penyimpanan tersebut adalah hingga dua bulan.

Sekiranya anda tidak mempunyai bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, lepaskan dan bilas perbungaan di bawah air yang mengalir, keringkan dan beku - ia boleh segar, boleh direbus sedikit (tidak lebih dari 5 minit). Jangka hayat adalah 1 tahun.

Anda boleh menyimpan bunga kembang kol dalam keadaan tergantung, seperti kubis putih, tetapi kemudian jangan memotong perbungaan, tetapi menggali tanaman dari kebun, memotong akar, mengeluarkan daun atas, mengikat kubis dengan tunggul dengan benang atau tali dan gantungkan supaya kepala tidak saling bersentuhan. Jangka hayat adalah sebulan.

Kadang-kadang jenis bunga kembang kol tidak mempunyai masa untuk matang sehingga matang secara teknikal, dan mereka mesti ditanam di rumah. Sebaliknya, lebih baik melakukannya di bilik bawah tanah - disimpan di sana dan matang. Bawa beberapa peti tanah kebun ke dalam bilik bawah tanah. Menyiram kubis di kebun dengan baik, dan setelah dua hari menggalinya, simpan sebilangan besar tanah di akarnya. Pindahkan kubis yang digali ke dalam kotak di ruang bawah tanah, tenggelam ke dalam tanah hingga daun.

Suhu di dalam bilik di mana kembang kol akan matang dari 0 hingga 4 ºC, dan kelembapannya mestilah 90-95%. Berikan pengudaraan yang baik dan nikmati kembang kol sepanjang musim sejuk.

Jenis dan jenis kembang kol

Kembang kol adalah jenis penanaman kubis kebun yang popular. Hari ini terdapat banyak jenis dan kacukan tanaman ini, di mana setiap orang dapat memilih sampel mereka sendiri untuk merasakan dan menyesuaikan diri dengan keadaan iklim tertentu. Kami menawarkan pengenalan kepada yang terbaik dari varieti ini.

Jenis kembang kol awal

Varieti kembang kol awal adalah jenis yang matang dalam masa 100 hari atau kurang. Contohnya:

• Snowdrift - varieti berbuah pertengahan awal, matang dalam 90-100 hari, dengan kepala putih salji yang padat dan lebat seberat 1,200 kg, yang disimpan dalam keadaan beku untuk waktu yang lama tanpa kehilangan rasa yang sangat baik;
• Bola Salji 23 - varieti pertengahan awal yang tinggi, masak kira-kira pada masa yang sama dengan yang sebelumnya, dengan kepala putih yang sama beratnya hingga 1 kg. Pelbagai rasa yang sangat baik yang tidak hilang ketika dibekukan;
• Batu kecubung - varieti pertengahan awal, masak dalam 80 hari dari saat anak benih ditanam di tanah dengan kepala ungu, dengan ukuran yang hampir sama, beratnya hingga 1 kg;
• Maliba - varietas yang sangat awal dan super produktif, disesuaikan dengan kawasan dengan iklim yang berbeza, yang mulai menghasilkan dalam 55-65 hari dari saat anak benih ditanam di tanah. Kepala kubis dari varieti ini berwarna putih, bulat, putih susu, beratnya hingga 5 kg;
• Fortados - pelbagai produktif, tahan tekanan yang masak beberapa bulan selepas menanam anak benih di kebun. Kepalanya bulat, putih salji, lebat, berat hingga 2 kg;

Sebagai tambahan kepada yang dijelaskan, varieti seperti Fremont, Movir-74, Express, Snow Globe, Icing Sugar, Regent, White Castle, Berdegruss, Blue Diamond, Purple dan lain-lain yang popular.

Varieti sederhana kembang kol

Kumpulan varieti ini merangkumi varieti yang masak selama 100-135 hari. Contohnya:

• Bola ungu - pelbagai hasil tinggi, tahan terhadap frosts musim luruh, dengan kepala ungu berkepadatan sederhana berat hingga 1.5 kg.Kepala pelbagai ini dijaga dengan baik;
• Patriotik - pelbagai produktif dengan kepala putih kecil seberat 700-800 g. Musim tumbuh 100-120 hari;
• Asterix F1 - pelbagai jenis hibrida yang tahan terhadap cendawan tepung dan keadaan iklim yang tidak baik dengan kepala putih kecil seberat 1 kg, yang boleh ditutupi dengan daun;
• Yako - varieti dengan hasil tinggi dengan jangka waktu pematangan pendek dan kepala keras dengan berat hingga 850 g. Varieti ini dikembangkan untuk penanaman musim panas dan musim luruh;
• Flora Blanca - pelbagai pilihan Poland yang berbuah, tahan musim sejuk, terawat dengan kepala putih-kuning pekat dengan rasa tinggi, berat hingga 1200 g, yang akan masak dalam masa 110 hari selepas percambahan. Kelebihan varietas ini adalah bahawa kepala matang hampir serentak, jadi penuaian cepat dan mudah.

Juga diminati adalah varietas pertengahan musim Belaya Krasavitsa, Moscow Cannery, Rushmore, Emeizing, Parizhanka, Koza-dereza, Goodman dan Dachnitsa.

Varieti kembang kol yang lewat

Kumpulan varieti ini merangkumi yang berumur antara 4.5 hingga 5 bulan dan lebih lama:

• Cortez F1 - hibrida yang menghasilkan tinggi, memerlukan tanah yang subur, tahan terhadap fros, kerana "menutup diri" kepala dengan daun. Perbungaan varieti ini padat, putih, berat hingga 3 kg;
• Amerigo F1 - pelbagai jenis hibrida yang tinggi, tahan panas dan fros dengan kepala putih salji seberat hingga 2.5 kg;
• Terdiri - salah satu varieti terbaru, tahan beku musim luruh dengan sempurna, dengan kepala lebat besar dengan berat hingga 800 g;
• Gergasi musim luruh - Musim tumbuh dari varieti kembang kol ini adalah dari 200 hingga 220 hari. Kepala kubis ini padat, putih, berat hingga 2.5 kg;
• Pemangku Raja - berat kepala bunga kembang kol akhir ini, tahan terhadap frosts musim luruh, adalah dari 530 hingga 800 g.

Varieti bunga kembang kol seperti Altamira, Adler musim sejuk, Incline, Amsterdam, Sochi dan lain-lain juga terkenal dalam budaya.

Kembang kol untuk Siberia

Di Siberia, hanya jenis kembang kol awal yang mempunyai waktu untuk matang sebelum bermulanya cuaca dingin, dan ia ditanam secara eksklusif oleh anak benih. Varieti seperti itu popular dalam budaya seperti:

• Baldo - pelbagai hasil tinggi awal dengan kepala putih sederhana, bulat, putih susu;
• Pesona Candide F1 - jenis hibrida dengan kepala putih salji seberat hingga 2 kg, dilindungi dengan baik oleh daun;
• Opal - varieti awal yang produktif dengan kepala putih padat seragam dengan berat hingga 1.5 kg, masak hampir serentak;
• Helsinki - kultivar hibrida yang kuat untuk tanah terbuka dengan kepala putih salji yang besar;
• Whiteskell - pelbagai jenis hibrida yang tahan terhadap penyakit dan keadaan iklim dengan kepala kubah berbentuk salji seragam, padat dan putih dengan berat hingga 3 kg.

Varietas yang sesuai untuk iklim Siberia adalah Movir-74, bola Snezhniy, bola Lilovy dan kacukan Amphora F1 dan Cheddar F1.

Kembang kol untuk wilayah Moscow

Varieti kembang kol untuk jalan tengah harus mempunyai kualiti berikut:

• tahan terhadap perubahan suhu dan kelembapan secara tiba-tiba;
• tidak memerlukan haba dan cahaya;
• tempoh pematangan selewat-lewatnya pertengahan Oktober.

Varieti yang memenuhi syarat ini termasuk yang berikut:

• Skorospelka - varieti masak awal, relatif tahan terhadap penyakit. Kepalanya bulat, putih, lebat dan berair;
• Gribovskaya lebih awal - varieti awal yang tidak dipengaruhi oleh sedikit teduhan. Kepala kubis dari varieti ini, dengan berat hingga 700 g, agak longgar, tetapi mempunyai rasa yang sangat baik;
• Bola salji - pertengahan awal, pelbagai penyakit dan tahan sejuk dengan kepala besar putih salji, berat 1.2 kg;
• Alpha - varieti awal dengan kepala yang sangat besar dengan berat hingga satu setengah kilogram, yang, sayangnya, tidak disimpan lama;
• Jaminan - varieti awal, yang kepalanya lebat seberat 850 g tidak reput lama.

Jenis bunga kembang kol seperti Express, Moskvichka, Snezhinka, Shirokolistnaya, Round head, Movir 74 dan lain-lain tumbuh dengan baik di wilayah Moscow.

Sifat kembang kol - bahaya dan faedah

Ciri-ciri berguna kembang kol

Rasa dan kualiti makanan dari kembang kol lebih ketara daripada jenis kubis kebun lain, dan ini juga melebihi nilai nutrisi. Asid askorbik dan protein di dalamnya lebih banyak daripada, misalnya, di kubis putih, 2-3 kali - 50 g kembang kol mengandungi sejumlah vitamin C yang cukup untuk tubuh manusia selama sehari. Selain itu, budaya ini tinggi vitamin lain - vitamin PP, H (biotin), K, D, A dan B.

Kembang kol mengandungi karbohidrat, lemak, pati, gula, asid lemak, nutrien makro klorin, natrium, kalium, kalsium, sulfur, fosfor dan magnesium, serta unsur surih tembaga, mangan, besi, zink, kobalt dan molibdenum, dengan zat besi di dalamnya beberapa kali lebih banyak daripada selada, zucchini, paprika dan terung. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam kembang kol memperkuat pertahanan antioksidan seseorang, dan enzim secara aktif membuang toksin dan racun dari tubuh. Kembang kol kaya dengan asam tartronik, malik, sitrik dan pektin.

Oleh kerana komposisi ini, kembang kol tidak hanya merupakan produk berkhasiat yang berharga, tetapi juga termasuk dalam diet sebagai ubat untuk banyak penyakit - untuk penyakit saluran gastrousus, saluran pernafasan dan saluran kencing, dan sistem endokrin.

Oleh kerana kembang kol mempunyai sedikit serat kasar, lebih mudah dicerna dan diserap oleh tubuh daripada kubis putih atau merah, oleh itu disyorkan oleh doktor walaupun untuk pesakit dengan gastritis, dan juga untuk pesakit dengan penyakit hati dan pundi hempedu. Kembang kol ditunjukkan untuk pasien diabetes mellitus, karena menormalkan tahap kolesterol dan glukosa dalam darah.

Pada kembang kol, terdapat zat yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf manusia dan pencegahan yang sangat baik terhadap kanser: pengambilan kembang kol secara berkala mengurangkan risiko barah payudara pada wanita dan kanser prostat pada lelaki.

Kembang kol menyimpan rekod biotin, atau vitamin H, yang mencegah keadaan kulit yang meradang, termasuk seborrhea, jadi biotin sering dimasukkan dalam produk perawatan kulit dan rambut.

Jus kembang kol tanpa garam, berkat kehadiran vitamin U di dalamnya, berjaya membantu menyembuhkan bisul: keasidan dinormalisasi, dan ini menyumbang kepada pertumbuhan semula selaput lendir perut dan duodenum. Jus yang baru diperah, kerana kandungan asid tartron di dalamnya, membantu menghilangkan berat badan berlebihan. Luka atau luka bakar yang disembuhkan dengan buruk dirawat dengan campuran putih telur mentah dan bubur kembang kol.

Kembang kol - kontraindikasi

Bahaya kembang kol adalah:

• bagi mereka yang menderita keasidan tinggi perut, kekejangan usus dan enterokolitis akut - ia akan meningkatkan kesakitan dan boleh merengsakan selaput lendir organ dalaman;
• untuk pembedahan perut baru-baru ini;
• untuk pesakit dengan penyakit buah pinggang dan tekanan darah tinggi;
• untuk pesakit dengan gout, kerana kembang kol mengandung purin, dan ketika mereka terkumpul di dalam badan, kepekatan asid urik meningkat, yang dapat menyebabkan kambuhnya penyakit;
• bagi orang yang mempunyai sistem endokrin yang lemah, kerana penyalahgunaan memprovokasi perkembangan gondok;
• bagi mereka yang mempunyai alahan kembang kol.

Bagi mereka yang kembang kol tidak menimbulkan reaksi negatif, kami sarankan membakarnya di dalam ketuhar, kerana dengan kaedah memasak ini hampir tidak kehilangan kualiti berguna.

Bahagian: Salib (Kubis, Kubis) Tumbuhan kebun Tumbuhan di C Kobis Melarikan diri