Arugula: tumbuh di kebun dan di ambang tingkap

Tanam arugula (lat.Eruca sativa), atau menabur ulat, atau indau, atau arugula, atau salad roket, atau eruka - spesies tahunan tumbuhan herba genus Indau dari keluarga Kubis. Di alam liar, tanaman ini dapat dijumpai di Eropah selatan dan tengah, di Asia (dari Tengah hingga Minor, dan juga di India) dan di Afrika utara. Dalam budaya, penanaman arugula dipraktikkan secara besar-besaran di Itali, tetapi juga populer di negara lain, terutama di Eropah utara dan Amerika.
Sejak zaman kuno, arugula telah dianggap sebagai afrodisiak, dan rujukan budaya ini berasal dari abad pertama SM. Di Rom kuno, ia digunakan sebagai rempah untuk hidangan sayur dan daging, dan di Mesir, arugula meningkatkan rasa kacang dan kacang polong.
Hari ini, sifat penyembuhan yang unik dari tanaman salad ini telah diketahui, jadi kami akan memberitahu anda tentang cara menanam dan merawat arugula di ladang terbuka, bagaimana arugula ditanam di rumah, apa faedah arugula, dan apa kontraindikasi untuk arugula.

Tumbuhan Arugula - penerangan

Arugula mencapai ketinggian 30 hingga 60 cm. Batangnya lurus, sedikit puber, bercabang. Daun arugula berair, jarang telanjang, tetapi biasanya berbulu jarang, dengan aroma kacang yang pelik. Daun bawah mempunyai bentuk lyre-pinnate atau dibedah dengan lobus bergerigi. Perbungaan arugula yang muncul pada bulan Mei adalah sekumpulan bunga kuning yang terang dan pucat dengan urat ungu. Buah arugula adalah buah dengan biji coklat muda atau coklat yang disusun dalam dua baris.

Menanam arugula untuk anak benih

Bila hendak menanam anak pokok arugula

Arugula ditanam dengan kaedah pembenihan benih dan pembenihan. Arugula di wilayah Moscow dan di kawasan dengan iklim yang lebih panas ditanam dengan menyemai di tanah pada bulan April.Di daerah dengan mata air dingin yang berkepanjangan, lebih baik menanam arugula di kebun dengan anak benih, benih yang ditaburkan pada awal Maret.

Sebagai substrat, anda boleh menggunakan tanah di mana arugula kemudian akan tumbuh, tetapi sebelum menyemai untuk pembasmian kuman, tanah mesti dikalsin di dalam ketuhar atau ditumpahkan dengan air mendidih. Dan anda boleh menggunakan tanah yang dibeli untuk anak benih sayur untuk menanam anak benih. Rendam biji arugula dalam larutan kalium permanganat merah jambu pucat 2-3 jam sebelum disemai.

Isi bekas atau kotak dengan kedalaman sekurang-kurangnya 10 cm dengan substrat yang steril dan dibasahi dengan baik, sebarkan biji arugula di permukaannya yang rata pada jarak 1.5-2 cm antara satu sama lain, tutup dengan lapisan pasir 1 cm tebal dan letakkan tanaman di tempat yang terang, tanpa penutup.

Tumbuh arugula dari biji

Pucuk mesra boleh muncul dalam 3-5 hari. Merawat arugula dalam tempoh pembenihan terdiri daripada penyiraman dan pengurangan substrat secara berkala dan banyak. Sebaik sahaja sepasang daun sejati tumbuh di anak benih, mereka diasingkan dua demi dua ke dalam pot gambut atau ditransplantasikan ke dalam bekas yang lebih besar pada jarak 10-15 cm antara satu sama lain, menjaga jarak antara baris 25-30 cm - menurut penanam sayur, penanaman yang begitu luas membolehkan anda mendapatkan daun arugula dengan ciri khas dan aroma yang jelas.

Arugula yang tumbuh di rumah

Cara menanam arugula buatan sendiri

Sekiranya anda ingin mempunyai ramuan segar di atas meja anda sepanjang musim sejuk, anda boleh menanam arugula di ambang tingkap anda. Menyemai benih dilakukan di tanah yang sedikit beralkali atau neutral, yang disediakan mengikut resipi ini: dua bahagian tanah sod dicampurkan dengan dua bahagian humus dan satu bahagian pasir. Ingatlah untuk membasmi kuman pot di dalam ketuhar atau tumpah dengan air mendidih sebelum menyemai biji.

Anda boleh menyemai di dalam kotak atau bekas, tetapi arugula dalam pasu bukan sahaja membolehkan anda mendapatkan vitamin ke meja pada pertengahan musim sejuk, tetapi juga menghiasi rumah anda. Isi bekas dengan lubang saliran 2-3 cm dengan tanah liat yang diperluas, kerikil atau batu bata yang pecah, kemudian isi dengan substrat yang lembap, ratakan dan perlahan-lahan merapatkan permukaannya, dan kemudian sebarkan benih ke permukaan substrat, seperti ketika menyemai benih .

Penyiraman arugula

Menanam arugula di sebuah pangsapuri memerlukan anda sentiasa menjaga substrat dalam keadaan yang sedikit lembap, yang mana anda harus menyiram anak benih sekali setiap dua hari. Lembapkan arugula dengan semburan halus. Sekiranya tanaman kekurangan kelembapan, daunnya menjadi pahit. Ingat untuk sedikit melonggarkan permukaan substrat di sekitar anak benih. Seminggu setengah setelah munculnya pucuk, anda perlu menipisnya dengan mengeluarkan spesimen yang lebih lemah dan kurang tinggi yang dapat digunakan untuk salad. Arugula buatan sendiri tumbuh paling baik pada suhu 18 ºC.

Berpakaian arugula teratas

Apabila ditanam di tanah yang kaya, arugula dapat dilakukan tanpa baja, tetapi tukang kebun yang berpengalaman menegaskan bahawa persenyawaan nitrogen masih diperlukan untuk tanaman. Baja digunakan semasa pengairan: 10 g kotoran lembu atau ayam yang ditapai dicairkan dengan air 10-15 kali ditambahkan ke dalam baldi air dan dicampur dengan teliti. Oleh kerana tempoh pematangan arugula adalah pendek, maka tidak diinginkan untuk menyuburkannya dengan baja atau memperkenalkan baja mineral, kerana daun tanaman dapat mengumpulkan racun.

Tumbuh arugula di luar rumah

Menanam arugula di tanah

Arugula ditanam di kebun pada bulan April, ketika suhu udara di kebun meningkat hingga 9-10 ºC. Arugula tidak menyukai cahaya matahari yang terlalu terang, bagaimanapun, tidak diinginkan untuk menanamnya di tempat teduh. Anda perlu memilih laman web untuknya di tempat di mana sinar matahari sebelum makan siang, dan pada waktu petang adalah tempat teduh separa.Keadaan optimum untuk menanam arugula menunjukkan penggunaan tanah dengan reaksi sedikit alkali atau neutral, dan prekursor terbaik untuk tanaman adalah kekacang, tanaman labu, tomato, lobak merah dan kentang.

Adalah tidak diinginkan untuk membuat tempat tidur untuk arugula tempat kerabat kubisnya tumbuh - lobak, lobak, lobak, lobak, daikon, leret dan semua jenis kubis - sekurang-kurangnya tiga tahun.

Sekiranya anda menanam anak benih di dalam gambut, anda boleh menanam anak benih di tanah secara langsung di dalamnya, dan jika anak benih tumbuh di dalam kotak, di dalam bekas atau di cawan plastik, anak benih akan mengeluarkannya bersama dengan segumpal tanah. Skema penanaman anak benih 10x30 cm. Tanam anak benih di lubang basah dan setelah menanam, pastikan untuk menyiram tempat tidur kebun. Arugula dapat menahan embun beku hingga -7 ºC, tetapi jika anda takut terkena sejuk yang lebih teruk, tutup anak benih pada waktu malam dengan bungkus plastik atau botol plastik, tetapi pada waktu pagi penutupnya harus dikeluarkan.

Cara menanam arugula di dalam tanah

Penanaman arugula di ladang terbuka dilakukan dengan cara yang hampir sama dengan selada yang tumbuh - ia mesti disiram, disiangi, dan tanah di antara tanaman dan baris harus dilonggarkan. Sekiranya arugula tumbuh terlalu tebal, ia mesti dikurangkan, jika tidak, ia mungkin akan kehilangan rasa dan aromanya yang istimewa. Anda juga harus sedar bahawa pada musim panas kering panas, arugula boleh berubah warna, yang akan mempengaruhi rasanya secara negatif.

Penyiraman arugula

Tanah di tempat tidur dengan arugula mesti dijaga longgar dan sedikit lembap sepanjang waktu, jadi penyiraman harus dilakukan dengan kerap, dan setelah membasahi tanah, lorong harus dilonggarkan. Semakin panas dan kering cuaca, semakin kerap kawasan arugula disiram - sesuai setiap hari. Pelembapan dilakukan dengan taburan atau pengairan jangka panjang baris dari selang yang diletakkan di sepanjang tanah. Jangan lupa juga membuang rumpai dari kebun.

Berpakaian arugula teratas

Daun arugula dipotong ketika tumbuh hingga 10 cm - daun yang ditumbuhi menjadi tidak sedap dan kasar. Dari kemunculan pucuk hingga pemotongan daun pertama, diperlukan dari 20 hingga 35 hari. Arugula tidak memerlukan makanan, tetapi untuk meningkatkan kesuburan tanah, anda boleh menambahkan beberapa gambut tua atau humus ke kawasan tersebut beberapa kali dalam satu musim.

Apa yang perlu ditanam selepas arugula

Mematuhi putaran tanaman adalah perintah pertama dari tukang kebun dan tukang kebun, jadi ganti penanaman arugula dengan penanaman kekacang atau tanaman labu. Adalah baik untuk menanam wortel atau kentang setelah arugula, tetapi anda tidak perlu menanam tanaman salib di kawasan ini selama tiga tahun lagi, kerana mereka mempunyai perosak dan penyakit biasa dengan arugula.

Perosak dan penyakit arugula

Penyakit arugula

Apabila bintik-bintik coklat muncul di daun arugula, kita dapat berbicara tentang kekalahan tanaman oleh peronosporosis, sementara penyakit fusarium menyebabkan daun arugula menjadi kuning, dan sistem vaskular menjadi hitam atau coklat. Tidak ada gunanya merawat penyakit ini pada tanaman yang sudah tumbuh; lebih baik menukar kawasan untuk arugula dengan menyiapkan tanah di atasnya dengan teliti. Kaedah Agroteknik untuk memerangi peronosporosis dan fusarium - pematuhan dengan putaran tanaman dan kawalan rumpai.

Perosak arugula

Arugula di ladang terbuka dapat diserang oleh kumbang kutu salib - perosak tanaman kubis yang paling berbahaya, serta rama-rama kubis. Hama yang satu dan yang lain memakan daun selada, meninggalkan lubang di atasnya. Untuk mengelakkan kutu menjangkiti arugula, segera setelah menanam anak benih di tanah, tutup dengan bahan bukan tenunan, misalnya, agrospan. Anda boleh taburkan anak benih dengan habuk tembakau, lada tanah merah atau abu. Dan dari rama-rama kubis, rawatan arugula dengan penyerapan kayu cacing, serta kentang atau bahagian atas tomato, berkesan. Dari kaedah agroteknik, penggalian tanah semasa penyediaan tapak adalah berkesan.

Jenis dan jenis arugula

Jenis arugula, atau lebih tepatnya, jenisnya, tahunan dan dua tahunan.Akar arugula berusia dua tahun bertolak ansur dengan musim sejuk dan menghasilkan sayur-sayuran berair pada musim bunga. Yang paling terkenal dari dwitahunan adalah arugula Solitaire - variasi pertengahan musim hingga 20 cm tinggi dengan daun berukuran sedang yang dibedah dengan sayatan di sepanjang tepinya. Tempoh pematangan varieti ini adalah 35-45 hari, rasanya kacang-mustard.

Daripada varieti tahunan, yang berikut adalah popular:

• Dikovina - variasi pertengahan musim hingga 20 cm tinggi dengan daun berbentuk lyre. Arugula ini matang dalam masa 22-25 hari;
• Anak panah Cupid - juga arugula matang pertengahan dengan ketinggian 20 hingga 30 cm dengan daun sempit panjang dan bunga kuning muda, masak dalam 35-38 hari;
• Olivette - arugula awal setinggi 15-20 cm dengan daun berair dari rasa kacang mustard, kaya dengan karotena, vitamin dan minyak pati. Tempoh masak 20-25 hari;
• Roket - varieti pematangan awal setinggi 15-20 cm dengan daun yang dipotong dengan warna hijau gelap, rasa mustard kacang, masak dalam 20-25 hari;
• Poker - varieti awal setinggi 20 cm dengan daun besar dengan rasa mustard manis dan bunga krim pucat. Tempoh pematangan - 22-28 hari;
• Victoria - pelbagai dengan sayur-sayuran dengan rasa rendah makanan, kaya dengan vitamin, masak dalam 20-25 hari;
• Spartacus - juga variasi makanan awal hingga 22 cm tinggi dengan ramuan pedas kaya dengan vitamin dan minyak pati, yang dapat dipotong setelah 20-25 hari.

Varieti Arugula Sicily, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko dan Rococo juga popular.

Sifat arugula - bahaya dan faedah

Sifat perubatan arugula

Sejak zaman kuno, penyembuh telah menggunakan minyak arugula untuk merawat lebam, bisul, luka, keseleo, dan sakit kepala. Hari ini, khasiat arugula yang bermanfaat digunakan untuk dermatitis, untuk merawat kulit yang bermasalah, menghilangkan bintik-bintik usia dan memutihkan bintik-bintik.

Ramuan mustard mengandungi vitamin A (beta-karoten), vitamin B, vitamin C, K dan E, serta zink, selenium, magnesium, mangan, tembaga, fosfor, natrium dan zat besi. Dengan aktiviti biologi, arugula mempunyai kesan yang baik terhadap kerja saluran pencernaan dan proses pencernaan. Arugula memusnahkan virus dan bakteria, meningkatkan jumlah hemoglobin, menguatkan sistem imun manusia, menurunkan gula darah, dan mengatur metabolisme garam air.

Oleh kerana vitamin K, yang merupakan bagian dari arugula, mendorong pembekuan darah dan penyembuhan luka, disarankan untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi dan penyakit vena.

Arugula mempunyai kesan laktogonik, diuretik dan ekspektoran. Saintis Amerika berjaya menggunakannya untuk merawat ulser perut dan gastritis, kerana arugula menguatkan dan melindungi dinding perut.

Eruka juga sangat diperlukan sebagai produk diet, yang mengandungi sejumlah besar serat - untuk orang yang mengikuti diet yang ketat, makan arugula membolehkan anda mengekalkan tenaga dan prestasi sepanjang hari. Pada masa yang sama, rumput mustard rendah kalori - 100 g arugula hanya mengandungi 25 kcal.

Minyak sawi arugula mempunyai kesan pengukuhan pada rambut, memperbaiki strukturnya dan mencegah keguguran rambut.

Arugula - kontraindikasi

Arugula kaya phytoncide boleh menyebabkan reaksi alergi yang teruk, dan jika anda sukar mentolerir lobak atau lobak, anda harus menahan diri dari tidak memasukkan arugula ke dalam menu anda.

Pesakit gastritis dengan keasidan tinggi, kolitis, penyakit ginjal atau dyskinesia hempedu, wanita hamil dan menyusui harus bersederhana dalam penggunaan salad dengan arugula.

Arugula tidak berguna bagi mereka yang menderita gout atau penyakit autoimun. Tetapi walaupun anda betul-betul sihat, cuba pastikan arugula yang hendak anda makan tidak tumbuh di kawasan yang tidak mesra alam atau di mana tanahnya tinggi garam logam berat.

Bahagian: Salib (Kubis, Kubis) Tumbuhan kebun Tumbuhan di P Daun