Pētersīļi: aug uz palodzes un dārzā

Augs pētersīļi (latīņu Petroselinum) pieder mazai lietussargu (seleriju) ģimenes zālaugu divgadīgo ģintij. Sardīnijas sala tiek uzskatīta par pētersīļu dzimteni. Pirmie pieminējumi par šo kultūru tika atrasti senās Ēģiptes papiros: saskaņā ar leģendu pētersīļi izauga no asinīm, kas plūda no Horusa, dieva Ozīrisa dēla, acis, kuru noplosa ļaunais komplekts. Savvaļā zāļu pētersīļi aug Vidusjūras piekrastē, kultūrā lapu un sakņu pētersīļus audzē Ziemeļvalstīs un Kanādas dienvidos, kā arī visā kontinentālajā Eiropā, izņemot Skandināviju, un sakņu pētersīļi ir populārāki, jo , papildus sakņu kultūrām tas ražo arī zaļumus.

Pētersīļu augs - apraksts

Pētersīļus pārstāv viengadīgas un divgadīgas zāles ar stāvu kātu. Pētersīļu lapas ir dubultas vai trīskāršas. Ziediem ir sirds formas bālganas vai zaļgani dzeltenas ziedlapiņas, dažreiz ar sarkanīgu nokrāsu pamatnē. Pētersīļu augļi ir olveida, izspiesti no sāniem. Augs ir mitrumu mīlošs un izturīgs pret aukstumu, pētersīļu sēklas dīgst temperatūrā no 1 līdz 5 ºC, un stādi parasti panes sals līdz -9 ºC, tāpēc teritorijās ar siltu maigu ziemu pētersīļa sakne nav jārok rudenī ārā no zemes.

Sakņu pētersīļi

Pirmajā gadā augs veido tikai sakņaugu, līdzīgu burkāniem, bet bālganu vai dzeltenīgu krāsu, un lapu rozeti. Sakņu pētersīļi dod sēklas otrajā gadā.Augu sakņaugi palīdz dziedēt brūces, saglabā redzi, stiprina smaganas un stimulē nieru darbību. Tie satur dzelzs, kālija un fosfora sāļus. Pētersīļu saknes izmanto kā garšvielu marinētu gurķu un marinētu gurķu gatavošanai konservēšanai, zupu pagatavošanai.

Lapu pētersīļi

Lapu pētersīļi neveido sakņu augļus, lai gan to sakņu sistēma ir attīstīta un sazarota. Pētersīļus izmanto pārtikā kā neatņemamu salātu sastāvdaļu, pikantu piedevu piedevām un pirmajiem ēdieniem, lai zvejotu. Viņi to izmanto ne tikai svaigā, bet arī žāvētā un saldētā veidā, jo, pienācīgi uzglabājot, augu labvēlīgās vielas tiek saglabātas gadu.

Pētersīļi ir pieprasīti arī medicīnā un kosmetoloģijā. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pareizi audzēt pētersīļus, kad pētersīļus sēt ārā, kā pētersīļus audzēt uz palodzes un vai pētersīļus audzē siltumnīcā. Turklāt mēs gatavojamies vietnē ievietot rakstu par dilles audzēšanu - nepalaidiet garām to, jo, ja jūs zināt, kā augt dilles un pētersīļus zemē un mājās, jums būs jūsu ķermenim nepieciešamie vitamīni. visu gadu.

Pētersīļu stādīšana

Kad stādīt pētersīļus

Neapgrūtiniet savu dzīvi, audzējot pētersīļu stādus, lai gan noteiktos apstākļos šī pavairošanas metode ir pamatota, labāk to audzēt no sēklām bez sēklām. Pētersīļu sēšana atklātā zemē tiek veikta aprīļa otrajā pusē vai rudenī, no oktobra otrās puses. Lapu pētersīļus var sēt uz konveijera lentes ik pēc divām nedēļām līdz jūlija beigām, lai tie visu vasaru būtu svaigi.

Kultūras vieta ir izvēlēta labi apgaismota, ar vieglu, brīvu, auglīgu un ne pārāk mitru augsni. Pētersīļiem vispiemērotākie ir vieglie smilšmāla un smilšmāla ar pH 6,5-7,0. Pētersīļus nav ieteicams sēt vietā, kur gruntsūdeņi ir pārāk augsti. Ja jūsu apkārtnē tie atrodas tuvu virsmai, pētersīļiem varat izveidot augstas gultas.

Labi kultūras priekšgājēji ir priekšgala, tomātu, cukini un skvošs, kartupeļi, kāposti un gurķi.

Nelietojiet pētersīļus pēc lietussarga (burkānspētersīļi, selerijas, fenheļakoriandrs, dilles un citi), bet kopā ar viņiem - lūdzu: vienā gultā var augt pētersīļi un dilles, pētersīļi un burkāni, pētersīļi un cilantro utt.

Pētersīļi labi aug vienā un tajā pašā apgabalā ar pākšaugiem, gurķiem un tomātiem.

Kā stādīt pētersīļus

Pētersīļu stādīšana pavasarī prasa agrīnu vietas sagatavošanu, kas tiek veikta rudenī. Ja pētersīļus stādāt rudenī, augsnes sagatavošana kultivēšanai tiek veikta vismaz divas līdz trīs nedēļas pirms sēšanas.

Lopbarības pētersīļu audzēšanai ir nepieciešams ievadīt kūtsmēslus augsnē, bet ne pirms pētersīļu sēšanas, bet gadu pirms, pirms audzē priekšgājēja kultūru. Savukārt zaļie pētersīļi (lapu) labi aug pie kūtsmēsliem. To ieved rudenī rakšanai 4–5 kg uz m². Mēslojuma vietā jūs varat izmantot kompostu vienādos daudzumos. Nabadzīgajā augsnē papildus organiskām vielām tiek izmantots komplekss minerālmēsls, bet tas tiek darīts pavasarī, tieši pirms stādīšanas. Ja jūs plānojat sēt pētersīļus pirms ziemas, tad augsnē ielej minerālmēslus kopā ar kūtsmēsliem vai kompostu.

Tā kā sausās pētersīļu sēklas dīgst lēnām, iemērciet tās pusstundu ūdenī un pēc tam nosusiniet, lai drupinātu un nepieliptu pie rokām. Dārza gultā pusmetra attālumā viena no otras izveidojiet rievas, kuru dziļums ir 1-1,5 cm, labi izlejiet tās ar siltu ūdeni, un, kad tas uzsūcas, iesējiet tajās sēklas, aizveriet rievas ar augsni un sablīvējiet. Pētersīļi parasti rodas divas līdz trīs nedēļas. Podzimny sēšanu veic ar sausām sēklām, pēc tam gultu mulčē ar kūdru vai humusu.

Pētersīļu audzēšana uz palodzes

Rūpes par pētersīļiem mājās

Ja jūs nolemjat pētersīļus audzēt mājās, tad sējiet tos, kā mēs tikko aprakstījām, stādu kastēs ar vermikomposta un kokosriekstu šķiedras substrātu, kas novietots virs drenāžas slāņa. Sēklas tiek iepriekš apstrādātas šādi: tās 2-3 dienas ielej ar ūdeni un maina divas reizes dienā, un pāris stundas pirms sēšanas sēklas pusstundu iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā. Sēklu stādīšanas dziļums substrātā nav lielāks par puscentimetru, bet uz augšu ir nepieciešams apkaisa kultūraugus ar 1 cm biezu vaļīgas zemes slāni un pēc tam konteineru ar kultūrām ievieto tumšā vietā.

Ja vēlaties paātrināt sēklu dīgtspēju, pārklājiet kastīti ar stiklu vai plastmasu, bet atcerieties vēdināt kultūraugus un noņemt kondensātu no plēves.

Tiklīdz pēc divām līdz trim nedēļām parādās dzinumi, stādu kaste tiek pārvietota uz palodzi. Pieaugušos stādus atšķaida tā, lai attālums starp tiem būtu vismaz četri centimetri. Ideāls pētersīļu stādu siltuma iestatījums ir 15–20 ° C. Zemākā temperatūrā pētersīļu stādi palēnina augšanu, un, ja termometrs ir pārāk augsts, stādi izžūst. Svarīgākais nosacījums normālai stādu augšanai ir ilgs dienasgaismas laiks.

Ja dienas ir pārāk īsas, sakārtojiet stādiem papildu mākslīgo apgaismojumu, novietojot dienasgaismas spuldzi 60 cm attālumā no kastes.

Pirmā pētersīļu raža mājās dos pusotru mēnesi. Zars ar 10-12 cm augstumu sasniedz optimālu briedumu - to var sagriezt un ēst, atstājot kastē daļu dzinuma ar trešdaļu lapu. Pētersīļus uz palodzes visbiežāk audzē agri nogatavojušos - tos var sagriezt divas nedēļas agrāk nekā sezonas vidū vai vēlīnās šķirnes. Pētersīļi dod labu ražu mājās šādām lapu šķirnēm: Astra, krievu svētki, fitnesa, pērlītes, zaļās pērles, rīta svaigums, Gloria un citas.

Pētersīļu audzēšana no sakņu dārzeņiem

Šī metode ir ērta ar to, ka nav jāgaida sēklu dīgtspēja. Oktobra beigās, pirms sasaldēšanas, izrok pētersīļus ar saknēm līdz 5 cm garumā un līdz 4 cm platumā. Ielej drenāžas slāni stādu kastē, kas dezinficēta ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam vijolīšu substrātu, kurā gandrīz no gala līdz beigām transplantē pētersīļus, kas izraktas dārzā, atstājot virs augsnes virsmas tikai apikālos pumpurus. Viegli saspiediet augsni un ūdeni, pēc tam izņemiet kastīti uz apsildāma balkona vai neapsildītas verandas.

Pētersīļus laista taupīgi, un, tiklīdz parādās zaļie asni, pārvietojiet kastīti gaišā telpā, kuras temperatūra ir aptuveni 20 ° C. Mākoņainās dienās jauniem apstādījumiem var būt nepieciešams papildu apgaismojums. Kad sākas intensīva augšana, pētersīļus laista biežāk un bagātīgāk. Ja jūs nepieļausit nopietnas kļūdas aprūpē, līdz Jaunajam gadam uz jūsu palodzes augs zaļa gulta.

Pētersīļu laistīšana

Pētersīļu kopšana ietver regulāru un pietiekamu stādu laistīšanu. Neļaujiet augsnei kastēs izžūt vai pārplūst: laistīšana ar ūdeni istabas temperatūrā tiek veikta katru dienu, bet ūdens daudzumam jābūt mērenam. Izvairieties no garozas veidošanās uz pamatnes virsmas, iznīciniet to, atbrīvojoties.

Pētersīļu barošana

Pētersīļu audzēšana no sēklām ietver stādu šķidru barošanu ar videi draudzīgiem mēslošanas līdzekļiem, kurus lieto ne vairāk kā divas reizes mēnesī. Tie var būt organiski mēslošanas līdzekļi vai tirgū labi izveidotu ražotāju minerālu kompleksi.

Pētersīļu audzēšana brīvā dabā

Pētersīļu stādīšana zemē

Mēs jau esam teikuši par pētersīļu sēklu sēšanu zemē, bet dažreiz pētersīļus audzē caur stādiem. Kad sēt pētersīļus stādiem un kā pētersīļi tiek audzēti stādiem, mēs aprakstījām raksta "Dārzeņu sēšana stādiem martā" sadaļā "Zaļie" - to ir viegli atrast mūsu vietnē.Mēs atgādinām jums: vispirms, vienu dienu mērcējot sēklas ūdenī, atbrīvojiet tās no ēteriskajām eļļām, kas palēnina dīgtspēju, pēc tam, iesaiņojot sēklas mitrā drānā, gaidiet balto asnu parādīšanos, pēc kura sēklas vajadzētu būt žāvēts līdz plūstošam un sējam.

Pētersīļu stādi nirst kūdras podos divu īsto lapu attīstības fāzē un, kad no sēšanas brīža ir pagājuši divi mēneši, sakņu pētersīļus stāda atklātā zemē kopā ar podiem 7-15 cm attālumā - atkarībā no sēklu veida augs. Lapu pētersīļus stāda ar vismaz 20 cm intervālu starp krūmiem. Rindu atstatums tiek atstāts pusmetra attālumā. Un neaizmirstiet iepriekš sagatavot augsni uz vietas.

Rūpes par pētersīļiem zemē

Pētersīļu kopšana ārpus telpām īpaši neraizējas. Parastās ikdienas aktivitātes ir: stādu retināšana, lauka ravēšana no nezālēm, augsnes atslābināšana rindās un ejās, laistīšana un barošana. Pētersīļi pavasarī, kad to zaļumi joprojām ir maigi un vāji, patiešām ir jāaizsargā no nezālēm, kas parasti ir daudz stiprākas, izturīgākas un agresīvākas nekā jebkura dārzeņu kultūra, tāpēc neaizmirstiet regulāri ravēt ne tikai rindas. pētersīļu, bet arī ejas.

Labāk to izdarīt vienu dienu pēc laistīšanas vai lietus, vienlaikus iznīcinot izveidoto garozu un atbrīvojot augsnes virsmu. Atbrīvojoties, pētersīļu saknes tiek aerētas.

Pētersīļu laistīšana

Pētersīļiem atklātā laukā ir vajadzīgs arī regulārs mitrums, piemēram, tas, kas aug mājās, un lapu šķirnes šajā jautājumā ir daudz kaprīzākas nekā saknes. Sausuma izturīgajām sakņu pētersīļiem vidēji augšanas sezonā nepieciešami divi laistīšanas gadījumi, bet lapu šķirnēm - biežāka laistīšana.

Jūs redzēsiet, ka ir pienācis laiks pētersīļus laistīt pēc lapu stāvokļa. Laistīšana tiek veikta agri no rīta vai pēc saulrieta. Ūdens temperatūrai nevajadzētu būt zemākai par gaisa temperatūru, tādēļ apūdeņošanas ūdens ir jāuzsilda saulē un, ja tas ir krāna ūdens, dodiet tam laiku, lai tas nosēstos.

Pētersīļu barošana

Lapu pētersīļiem, vairāk nekā sakņu pētersīļiem, nepieciešami slāpekļa mēslojumi, kurus divas reizes sezonā lieto 50-60 g nitrāta veidā uz katriem 10 m². Sakņu pētersīļus, kas dod priekšroku fosforam un kālijam, nevis slāpeklim, pavasarī baro ar pilnu minerālmēslu, un augustā augsnei pievieno 50 g kālija sāls un 70 g superfosfāta uz 10 m². Slāpekļa komponenta iekļaušana pētersīļu saknes rudens barošanā var izraisīt nitrātu uzkrāšanos sakņaugos.

Ko stādīt pēc pētersīļiem

Teritorijā, kur auga pētersīļi, lietussargu kultūras nevajadzētu audzēt. Nākamo pētersīļu sēšanu šajā apgabalā, kā arī citu seleriju kultūru sēšanu var veikt ne agrāk kā pēc 4-5 gadiem. Pēc pētersīļiem aug labi ķiploki, priekšgala, tomāti, zirņi, pupiņas un kartupeļi.

Pētersīļu kaitēkļi un slimības

Pētersīļu slimības

Tāpat kā citas kultūras, pētersīļi var ciest no dažādām slimībām. Pētersīļus visbiežāk skar:

Miltrasa - sēnīšu slimība, kuras simptomi izskatās kā vaļīgs, gandrīz balts pārklājums uz augu zemes daļām. Attīstoties slimībai, uz plāksnes parādās melni punkti - sēnītes augļķermeņi. Skartajos augos reproduktīvā spēja ir strauji samazināta. Slimības attīstību provocē lietains laiks ar pēkšņām temperatūras izmaiņām.

Kontroles pasākumi. Pēc ražas novākšanas savāciet un noņemiet no auga visus augu atlikumus. Apstrādājiet teritoriju ar Bayleton saskaņā ar instrukcijām;

Pīlārs - slimība, kas izraisa hlorozi lapu malās krūmu apakšējos līmeņos. Attīstoties slimībai, lapu malas kļūst sarkanas, tad apsārtums izplatās pa visu lapu. Sakņu kultūrām ir samazināts turgors un tie ir slikti uzglabāti.Slimības nesēji ir lapu pļavas, pirmie simptomi tiek konstatēti jūlija beigās vai augusta sākumā.

Kontroles pasākumi. Lai samazinātu infekcijas risku, neļaujiet lapotnēm parādīties šajā vietā, cīnīties ar nezālēm, izrakt teritoriju un apstrādāt augus ar herbicīdiem;

Alternaria, vai melnā puve ietekmē augus gan dobēs, gan uzglabāšanas laikā. Sākotnējā stadijā slimība var izpausties kā "melna kāja": augos tiek ietekmēta sakņu kakla, un, ja jūs necīnāties ar slimību, tad drīz tā var skart stumbru, pēc kura augs pagriežas dzeltens un nomirst. Pēc zemes daļas slimība var ietekmēt arī sakņu kultūru. Slimība parasti sākas mikrotrauma vietās - plaisās, griezumos vai skrāpējumos.

Kontroles pasākumi. Ievērojiet augseku, izņemiet un sadedziniet augu atliekas no vietas. Kad galotnes sasniedz 10-12 cm augstumu, apstrādājiet augus ar 40 g Hom preparāta šķīdumu 10 litros ūdens un vasaras vidū Barrier preparātu izkaisiet ap sakņaugiem ar ātrumu 1 ēdamkarote uz dārza m²;

Balta vieta, vai pētersīļu septorija sēnīšu slimība, kas ietekmē auga lapas, lapu kātiņus un kātiņus. Vasaras vidū pētersīļa apakšējās lapās parādās brūni plankumi, kas laika gaitā kļūst gaišāki, tikai robeža ap tām paliek tumša. Pamazām slimība izplatās augšējās lapās. Attīstoties slimībai, lapas kļūst dzeltenas un sausas, kājas saplīst, kas negatīvi ietekmē ražas ražu.

Kontroles pasākumi. Veģetācijas perioda beigās iznīciniet augu atliekas un izrakt teritoriju. Pirms sēšanas siltas sēklas 45-50 ° C temperatūrā. Jūlija pirmajā dekādē divas reizes ar 10 dienu intervālu apstrādājiet pētersīļus uz lapām ar 20 pilienu Energen šķīdumu litrā ūdens;

Rūsas Tas visbiežāk ietekmē pētersīļus vasaras sākumā: lapu apakšpusē parādās sarkanbrūni plankumi, kas pamazām saplūst viens ar otru. Tā rezultātā lapas priekšlaicīgi kļūst dzeltenas, izžūst un zaudē garšu.

Kontroles pasākumi. Apstrādājiet augus tāpat kā pret balto plankumu slimībām;

Cercosporosis, vai agra apdegums izskatās kā neregulāri dzeltenīgi vai brūni plankumi līdz 6 mm diametrā uz augu lapām un kātiem. Augsta mitruma periodā plankumi pārklājas ar pelēcīgu ziedēšanu. Ietekmētie augi ir panīkuši, to lapas kļūst dzeltenas un sausas. Silts un mitrs laiks dienas laikā, miglainas naktis un bagātīga rīta rasa veicina slimības attīstību.

Kontroles pasākumi. Slimības attīstības sākumā apstrādājiet zonu ar 1% Bordo šķidrumu. Ja nepieciešams, jūs varat veikt vairākas šādas procedūras ar 10-12 dienu intervālu. Pēdējo izsmidzināšanu veic ne vēlāk kā divas nedēļas pirms pētersīļu novākšanas.

Papildus aprakstītajām slimībām pētersīļiem briesmas rada arī filca un baltā puve, peronosporoze (pūkains miltrasa), asteres dzelte un citas slimības.

Pētersīļu kaitēkļi

Visbiežāk nepatikšanās ir lietussargu kaitēkļiem, ieskaitot pētersīļus:

Burkānu lilija - mazs kukainis, kas barojas ar pētersīļu sulu. Lapu mušu kāpuri piesūc arī augu sulas: tās ir ietītas lapās, un augs izskatās kā frotē. Šie kaitēkļi tiek iznīcināti, veicot pētersīļu dubultu apstrādi ar Iskra, Iskra Bio, Fitoferm vai Karbofos maijā, kad masveidā parādās pieauguši cilvēki, un jūnijā, kad parādās kāpuri;

Cilmes nematode ir mazs līdz 1,5 mm garš tārps, kas dēj olas pētersīļu audos. Gan nematode, gan tā bērni no augiem izsūc sulas, no kurām skartās daļas ataugot atpaliek, noliecas un mirst. Profilakses nolūkos pētersīļu sēklas 15 minūtes uzsilda, pirms sējas termosā ar karstu ūdeni - 45-50 ºC. Pēc ražas novākšanas vieta tiek dziļi izrakta. Un, protams, augsekas ievērošana ir obligāta;

Burkānu muša - zaļš kukainis ar mirdzumu līdz 5 mm garumā, dodot priekšroku mitrai videi. Ja tas sākas vietnē ar pētersīļiem, augi sāks atpalikt attīstībā, lapas iegūs sarkanvioletu nokrāsu, pēc tam kļūs dzeltenas un sausas. Pētersīļu tuvums burkānu dobēm palielina mušu risku, jo mušas pulcējas pēc burkānu galotņu smaržas. Lai maskētu kaitēkļiem pievilcīgo aromātu, izsmidziniet burkānus ar ēdamkaroti maltu sarkano vai melno piparu un 1 tējkaroti šķidrās ziepes šķīdumu 10 litros ūdens. Vai arī starp rindām apkaisa vienas daļas naftalīna un 10 smilšu maisījumu. Tā kā muša ziemo ziemā, pēc ražas novākšanas ieteicams veikt dziļu vietas rakšanu rudenī;

Melones laputis - visēdājs kaitēklis, kas dārzā parādās jūnija beigās un augšanas periodā spēj atveidot līdz pat 10 paaudzēm, kurš, kas atrodas lapu, ziedu un dzinumu apakšpusē, izsūc no auga sulas. Tā rezultātā pētersīļi pārstāj augt un iet bojā. Bet tas nav visas nepatikšanas: laputis ir vīrusu un baktēriju nesējs, no kura joprojām nav iespējas atbrīvoties. Lai samazinātu risku, nekavējoties iznīciniet visas nezāles, tiklīdz tās parādās, noņemiet un sadedziniet dzeltenās augu daļas un pēc ražas novākšanas rakt dziļi. Tiklīdz uz pētersīļiem pamanāt laputu, apstrādājiet zonu ar 40 g veļas ziepju vai jebkura cita ziepju šķīduma šķīdumu 10 litros ūdens. Ja nepieciešams, ārstēšanu atkārto 2-3 reizes ar 5 dienu intervālu.

Pētersīļu veidi un šķirnes

Kā jau rakstījām, kultūrā audzē divu veidu pētersīļus - saknes un lapu. Lapu pētersīļiem ir divas šķirnes - gludas un cirtainas, kas atšķiras tikai pēc izskata. Pētersīļu šķirnes tiek sadalītas pēc nogatavošanās perioda. Mēs piedāvājam jums iepazīties ar labākajām pētersīļu šķirnēm.

Gludas lapu pētersīļu šķirnes

• Glorija - agri nobriedusi auglīga šķirne audzēšanai siltumnīcās un atklātā laukā ar zemu rozeti un lielām lapām. Audzē svaigam patēriņam un sagatavošanai ziemai;
• Bogatyr - smaržīga auglīga šķirne, kas labi aug pēc sagriešanas. Lapas ir lielas, trīsstūrveida, tumši zaļas, uz garām kātiņām. Nogatavošanās laiks no 70 līdz 80 dienām;
• Hamburgers - viena no jaunajām vidēja augstuma šķirnēm ar smalkām aromātiskām, koši zaļas krāsas lapām. Nogatavošanās periods no 75 līdz 90 dienām. Lieto svaigi un žāvēti;
• Karnevāls Ir auglīga šķirne ar vidēja lieluma, aromātiskām, tumši zaļām lapām uz gariem kātiņiem, kas labi aug pēc griešanas. No dīgšanas līdz ražas novākšanai paiet ne vairāk kā 60 dienas.

Kultūrā ir pieprasītas arī itāļu giganta, zaļā kristāla, ēstgribas, smaržojošās sienas, Rosava, zaļā paklāja un citas šķirnes.

Cirtaini lapu pētersīļu šķirnes

• Mooskrause 2 - Vācu kompakta šķirne ar stipri rievotām aromātiskām tumši zaļām lapām. No griešanas līdz jaunu lapu augšanai paiet ne vairāk kā 40 dienas. Šīs šķirnes pētersīļi labi panes sausumu un zemu temperatūru;
• Bravo Ir šķirne ar gariem, vertikāliem kātiem, kurus ir viegli novākt. Lapas ir stipri rievotas, spilgti zaļas, ļoti smaržīgas;
• Aster - agrīna produktīva šķirne ar rievotām lapām, kas savāktas blīvās rozetēs. Pēc griešanas lapas ātri ataug. Šķirni audzē gan ārpus telpām, gan telpās;
• Esmeralda - starpsezona šķirne, kuras zaļumi labi aug pēc sagriešanas. Masā krūms sasniedz 50 g. Rozetē uz īsām kātiņām ir 25-30 cirtainas lapas;
• Vēsma - augsta šķirne ar rozetes augstumu līdz 75 cm, kuras nogatavošanās periods ir apmēram 80 dienas, un viena auga masa sasniedz 60 g. Zaļumi ir maigi, pēc sagriešanas tie ilgu laiku saglabā svaigu izskatu .

Populāras šķirnes ir arī Frise, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Stihia, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Sakņu pētersīļu šķirnes

• Cukurs - agra auglīga šķirne ar blīvu konisku pelēcīgi baltu sakņu kultūru līdz 30 cm garumā, līdz 6,5 cm diametrā un svaru līdz 60 g. Izcilas garšas mīkstums ir balts ar dzeltenīgu vidu. Laika intervāls no stādu parādīšanās līdz tehniskās gatavības sākumam ir 85-100 dienas;
• Alba - vēlīna auglīga šķirne ar izcilas garšas sakņu kultūrām, kuras masa sasniedz 300 g. Šķirnes priekšrocības ir arī tas, ka sakņu kultūrām trūkst sānu sakņu, un tās tiek lieliski uzglabātas;
• Bordovičs - novēlota nogatavošanās šķirne, sakņu dārzeņu forma atgādina baltu burkānu, kas sver līdz 200 g. Celuloze ir arī balta, aromātiska. Pareizi uzglabājot, šķirnei ir izcila glabāšanas kvalitāte;
• Piekāpšanās - sezonas vidū izturīga pret slimībām, ziemcietīga šķirne, kas tehnisko gatavību sasniedz no parādīšanās brīža 130 dienās. Sulīgi sakņu dārzeņi sasniedz 20 cm garumu;
• Fināls - auglīga vidus sezonas šķirne ar izcilas garšas sakņu kultūrām, kuru garums nepārsniedz 23 cm, sver līdz 200 g iegarena konusa veidā.

Papildus aprakstītajām populāras ir tādas sakņu pētersīļu šķirnes kā Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia un Piquant.

Pētersīļu īpašības

Pētersīļu derīgās īpašības

Svaigi pētersīļi ne tikai priecē mūsu garšu, bet arī piesātina ķermeni ar būtiskiem elementiem un vitamīniem. Nav brīnums, ka senie ēģiptieši šo augu novērtēja zelta vērtē. Mūsdienās pētersīļi ir tikpat pieprasīti kā pirms simtiem gadsimtu gan kulinārijā, gan medicīnā, gan kosmetoloģijā. Kāda ir pētersīļu izmantošana? Kādi vitamīni pētersīļos padara to par neaizvietojamu cilvēka ķermenim? Kādas ir tā ārstnieciskās īpašības?

Tikai daži zina, ka pētersīļi satur tik daudz karotīna kā burkāns, un C vitamīna tajā nav mazāk nekā citronā. Askorbīnskābes dienas norma ir tikai 50 g pētersīļu. Pētersīļi papildus vitamīniem A un C satur vitamīnus B1, B2, B12, PP, kā arī folskābi, taukskābes, magniju, fosforu, dzelzi, kāliju un kalciju. Pateicoties pētersīļos esošajiem vitamīniem un elementiem, tas:

• palīdz uzlabot vairogdziedzera un virsnieru darbību;
• uzlabo vielmaiņu;
• stiprina asinsvadus;
• piemīt pretiekaisuma iedarbība;
• stiprina smaganas;
• stimulē smadzenes un uzlabo skābekļa metabolismu;
• regulē apetīti un sāta sajūtu;
• labvēlīgi ietekmē redzi;
• efektīvs nefrīta un uroģenitālās sistēmas slimību ārstēšanā;
• palīdz pārvarēt depresiju un atjaunot spēku.

Slimību ārstēšanai tiek izmantota sula, pētersīļu uzlējumi un novārījumi. Pētersīļu sulu lieto elpošanas ceļu, sirds un acu slimību ārstēšanai. Redzes nervu sistēmas slimību ārstēšanā labu efektu dod pētersīļu sula, kas sajaukta ar burkānu sulu proporcijā 1: 3. Un kombinācija "pētersīļi un ķiploki" ir lielisks diurētiķis, ko galvenokārt izmanto augsta asinsspiediena stabilizēšanai. Turklāt zāles, kas apvieno šo divu kultūru ārstnieciskās īpašības, stabilizē holesterīna līmeni, tām ir pretvīrusu iedarbība, attīra toksīnu ķermeni, samazina pārmērīgu asins recēšanu un aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām.

Pētersīļi var balināt ādu un padarīt spilgtus vasaras raibumus un vecuma plankumus mazāk pamanāmus - pētersīļu ekstraktus izmanto balinošu krēmu pagatavošanai. Pētersīļi mazina pietūkumu, ārstē kukaiņu kodumus un sasitumus, veicina čūlu un fistulu rētas.

Pētersīļu ekstrakts, novārījumi, uzlējumi un eļļa palīdz atbrīvoties no sieviešu slimībām - menstruāciju pārkāpumiem, sāpēm menstruāciju laikā, uzlabo fizisko un garīgo stāvokli menopauzes laikā. Kas attiecas uz vīriešu ķermeni, pētersīļu preparātu lietošana atvieglo sāpīgas sajūtas prostatas dziedzera iekaisuma laikā un vispārēji stiprina visu ķermeni.

Pētersīļu sakņu novārījums: divas ēdamkarotes sasmalcinātu augu sakņu ielej ar glāzi verdoša ūdens un vāra minūti, pēc tam pārklāj un ļauj atdzist. Dzert 1-2 ēdamkarotes trīs reizes dienā pirms ēšanas anēmijas, malārijas, prostatīta, zarnu trakta traucējumu, palielinātas gāzes ražošanas un imūnsistēmas stimulēšanas dēļ

Pētersīļi - kontrindikācijas

Vai pētersīļi var būt kaitīgi? Jebkurš produkts var būt kaitīgs, ja to lieto bez mēra, un pētersīļos esošais miristicīns pārdozēšanas gadījumā var izraisīt galvassāpes, halucinācijas, sliktu dūšu, pārmērīgu uztraukumu, svara zudumu un muskuļu krampjus. Nav vēlams lietot pētersīļus saturošas zāles grūtniecēm, pacientiem ar oksaluriju, urolitiāzi, urīnpūšļa iekaisumu un nefrītu. Zīdošām mātēm vislabāk ir arī izvairīties no pētersīļu ēšanas, jo tie satur pikantu ēterisko eļļu.

Sadaļas: Dārza augi Lietussargs (selerija) Augi uz P Lapu Sakņu dārzeņi