Dārza zieds Astrantia (lat. Astrantia) jeb jūras zvaigzne pieder pie lietussargu dzimtas zālaugu augu ģints, kuras pārstāvji galvenokārt sastopami Dienvideiropā, Austrumeiropā, Centrāleiropā un Kaukāzā. Ģints nosaukuma izcelsme nav zināma, taču pastāv viedoklis, ka pamatā ir vārdi astrons, kas nozīmē zvaigzni un liek domāt par zieda formas norādi, un antions ir pretējs (acīmredzot tas nozīmē Astrantijas pārklājošās lapas). Ir zināmi apmēram duci augu sugu.
Lietussargs (selerija)
Šo ģimeni sauc arī par seleriju vai seleriju. To veido četri simti ģinšu un gandrīz trīsarpus tūkstoši sugu, kas aug visur, taču to lielākais skaits ir koncentrēts Eirāzijas un Ziemeļamerikas mērenajā joslā. Starp umbelliferae ir zālaugu viengadīgie, divgadīgie un daudzgadīgie augi, kā arī mazi koki un krūmi.
Selerijas kopīga iezīme ir sarežģīta umbellate ziedkopa, bet daži umbellates veido vienkāršus umbels vai galvas, kas parasti sastāv no parastiem maziem zilas, dzeltenas vai baltas krāsas piecu ziedlapu ziediem ar tikko redzamu kausu un vienu pistoli. Auglis ir achene, kas sadalīts divās kamerās. Sakārtotas nākamajā secībā, umbellate lapas parasti tiek sadalītas virsū, ar lielu izliektu apvalku.
Lietussargi ir ekonomiski ļoti vērtīgas kultūras, galvenokārt ēterisko eļļu satura dēļ. Starp tiem ir daudz populāru dārzeņu, ārstniecības un dekoratīvo augu. Vispazīstamākie rieksti ir dilles, dilles, selerijas, astrantijas, ķimeņu sēklas, cicuta, hemlock, koriandrs, zilgalvas, burkāni, ferula, fenhelis, latvāņi, lāceņi, vērši, pētersīļi un pastinaki.
Hemlock (lat. Conium) jeb omegas ir lietussargu dzimtas lakstaugu biennāļu ģints. Ģints zinātniskais nosaukums cēlies no grieķu vārda, kas tulkojumā tiek tulkots kā “top”. Hemlock ir plaši izplatīts Mazāzijā, Eiropā un Ziemeļāfrikā, kur tie aug meža malās, kaļķakmens nogāzēs, pļavās un arī kā nezāles cilvēku dzīvesvietu tuvumā. Ģints pārstāv tikai četras sugas. Visbiežāk kultūrā ir pazīstams plankumains hemlock.
Latvāņi (lat. Heracleum) ir lietussargu dzimtas ģints, pēc dažādiem avotiem numurējot no 40 līdz 70 augu sugām, kas izplatīta reģionos ar mērenu klimatu Austrumu puslodē. Dažas latvāņu sugas tiek audzētas kā skābbarības vai pārtikas augi, ir sugas ar ārstnieciskām īpašībām, un daži ģints pārstāvji tiek audzēti kā dekoratīvie augi. Bet viens latvānis rada nopietnas briesmas.
Bupleurum (latīņu valodā Bupleurum) vai aminek, vai zaķa kāposti, vai bojarkāposti ir jumta dzimtas daudzgadīgo, viengadīgo, puskrūmu un krūmu ģints, kas izplatīts galvenokārt Ziemeļāfrikas un Eirāzijas piekrastes klintīs, nogāzēs un mitrās pļavās. . Ģintī ir vairāk nekā 200 sugu, trīs no tām tiek audzētas kā ārstniecības augi.
Angelica officinalis (Archangelica officinalis) vai angelica officinalis ir zālaugu augs, lietussargu dzimtas Angelica ģints suga.Šis augs nāk no Eirāzijas ziemeļiem. Kultūrā angeliku audzē kā ārstniecības, aromātisko un dekoratīvo augu. Pretējā gadījumā šo augu sauc par angeliku, vilka pīpi, pļavas pīpi, ilkni, podranicu, eņģeli, pīpētāju un Eiropā - eņģeļu vai eņģeļu zāli. Angelica Centrālajā Eiropā tika atvesta no Skandināvijas 15. gadsimtā, no turienes tā izplatījās citos reģionos.
Sējas koriandrs (lat. Coriandrum sativum) vai dārzeņu koriandrs ir lietussargu dzimtas koriandra ģints zālaugu viengadīgais augs, ko plaši izmanto kā garšvielu kulinārijā un kā aromatizētāju parfimērijā, ziepju ražošanā un kosmētikas ražošanā. . Koriandra sēkla ir medus augs. Augu nosaukums nāk no sengrieķu valodas, un saskaņā ar vienu no versijām tas ir atvasināts no vārda, kas nozīmē "kļūda": nenobriedušā formā koriandrs smaržo pēc sasmalcināta kukaiņa. Saskaņā ar citu versiju ražošanas vārdam ir homonīms ar nozīmi “Sv.
Dārzeņu koriandrs (lat. Coriandrum sativum) vai koriandra sēkla ir zālaugu viengadīgais augs, kas pieder lietussargu dzimtas koriandra ģintij. Šo augu Senajā pasaulē - Ēģiptē, Grieķijā un Romā - kultivēja kā zāles un kā garšvielu. Koriandram ir patīkams aromāts, ko izmanto kosmētikā, parfimērijā un ziepju ražošanā. Tas, visticamāk, nāk no Vidusjūras austrumiem, un romieši ieveda koriandru Rietumu un Centrāleiropā. 15. un 17. gadsimtā tā nonāca Jaunzēlandē, Austrālijā un Amerikā. Mūsdienās šo augu audzē visur.
Lovage (latīņu Levisticum) ir lietussargu dzimtas monotipiska ģints, ko pārstāv ārstnieciskās meža sugas (Latin Levisticum officinale) - daudzgadīgs zālaugu augs, kura dzimtene ir Afganistāna un Irāna. Mūsdienās šo augu kultivē visur. Pretējā gadījumā mīlu sauc par mīlas dziru, mīļāko, mīlas zāli, mīlas dziru, ligūriju vai ziemas seleriju.
Burkānu augs (latīņu Daucus) pieder pie lietussargu dzimtas augu ģints. Nosaukums "burkāns" nāk no protoslāvu valodas. Dabā šis augs ir plaši izplatīts Āfrikā, Jaunzēlandē, Austrālijā, Amerikā un Vidusjūrā. Lauksaimniecībā dārzeņu burkānu pārstāv kultivētais burkāns vai kultivētais burkāns (Daucus sativus), kas tiek sadalīts lopbarības un galda šķirnēs. Burkāni tiek audzēti apmēram četrus tūkstošus gadu, un šajā laikā ir izaudzētas daudzas auga šķirnes.
Burkāni ir viens no populārākajiem sakņu dārzeņiem. Ikviens zina par burkānu priekšrocībām cilvēka veselībai, tāpēc nav pārsteigums, ka to audzē katrā dārzā vai vasarnīcā.
Kāda ir agrīno dārzeņu vērtība? Fakts, ka tie parādās, kad jūs tos visvairāk vēlaties. Tas ir iemesls burkānu sēšanas zem ziemas popularitātei - jūs varat to nokļūt pie galda 2 nedēļas agrāk, nekā nogatavojas agrākās pavasara burkānu šķirnes. Turklāt sēšana zem ziemas jums atvieglos pavasara darbu, atbrīvojot daudz laika, kura augšanas sezonas sākumā tik ļoti pietrūkst. Ja jūs nekad neesat sējis dārzeņus pirms ziemas, tad labāk sākt pirmo ziemas sēšanu ar burkāniem.
Augs sēj pastinaku vai pļavu vai parasto (lat. Pastinaca sativa) ir daudzgadīgs zālaugs, jumta vai selerijas dzimtas pastinaka ģints suga. Augu nosaukums ir atvasināts no latīņu vārda "pastus", kas nozīmē "pārtika, barība, uzturs".Pretējā gadījumā pastinaku sauc par balto burkānu, balto sakni, lauka boršču. Pastinaku dzimtene ir Vidusjūra. Pastinaks cilvēcei ir pazīstams kopš neatminamiem laikiem - pieminējumi par to tika atrasti Plinija un Dioskoridas darbos, kas datēti ar pirmo gadsimtu pirms mūsu ēras, un tā sēklas - neolīta laikmeta izrakumos Šveicē.
Augu pētersīļi (latīņu Petroselinum) pieder nelielai jumta biennāļu ģints lietussargu (selerijas) dzimtai. Sardīnijas sala tiek uzskatīta par pētersīļu dzimteni. Pirmie pieminējumi par šo kultūru tika atrasti senās Ēģiptes papiros: saskaņā ar leģendu pētersīļi izauga no asinīm, kas izplūda no Horusa, dieva Ozīrisa dēla, acs, kuru noplēsa ļaunais komplekts. Savvaļā zāļu pētersīļi aug Vidusjūras piekrastē, kultūrā lapu un sakņu pētersīļus audzē ziemeļu valstīs un Kanādas dienvidos, kā arī visā kontinentālajā Eiropā, izņemot Skandināviju, un sakņu pētersīļi ir populārāki, jo , papildus sakņu kultūrām tas ražo arī zaļumus.
Selerijas (lat. Apium) pieder pie lietussargu dzimtas lakstaugu ģints. Visizplatītākā ģints dārzeņu kultūra ir aromātiskā selerija (lat. Apium graveolens). Vidusjūra tiek uzskatīta par selerijas dzimteni - arī mūsdienās šī auga savvaļas formas var atrast dabā. Selerijas augs aug Indijas subkontinentā, citās Āzijas valstīs, kā arī Āfrikā un Amerikā, izvēloties mitras dzīves vietas. Cilvēce šo kultūru ir izmantojusi kopš seniem laikiem: senajā Grieķijā selerijas tika audzētas īpašā veidā, pārtikai izmantojot tikai lapu kātiņus. Citās Senās pasaules valstīs pret seleriju izturējās kā pret svētu augu: Ēģiptē un Romas impērijā selerijas izmantoja kapu rotājumu izgatavošanai, un no tām gatavotos ēdienus pieminēja mirušajiem.
Miega režīms (lat. Aegopodium) ir lietussargu dzimtas zālaugu ziemciešu ģints, kas izplatīts Eiropā un Āzijā. Ģintī ir astoņas sugas, taču vislielāko popularitāti ir ieguvusi parastā zāle (Aegopodium podagraria), kuru izmanto kā medu, ārstniecības, lopbarības un vitamīnu augu. Tajā pašā laikā iesnas ir nezāle, kuru ir ļoti grūti kaļķot, taču tās raiba forma dārznieku vidū ir ļoti populāra un, neraugoties uz agresīvo izturēšanos, tiek plaši kultivēta kā dekoratīvs augs.
Dilles (lat. Anethum) ir lietussargu dzimtas zālaugu viengadīgo sugu monotipiska ģints, kuru pārstāv sugas smaržojošās dilles jeb dārza dilles. Savvaļā suga sastopama Āzijas centrālajos un dienvidrietumu reģionos, Himalajos un Āfrikas ziemeļos, un to kultivē visā pasaulē. Gluži kā relatīvie pētersīļi, arī dilles cilvēcei ir pazīstama kopš Senās Ēģiptes laikiem, bet Eiropā dilles kā garšvielu sāka izmantot tikai 16. gadsimtā.
Parastā fenheļa (latīņu Foeniculum vulgare) ir lietussargu dzimtas fenheļa suga. Tautā šo zālaugu dēvē par farmaceitiskajām dillēm vai voloshsky. Savvaļā parastā fenheļa sastopama Ziemeļāfrikas valstīs - Ēģiptē, Lībijā, Marokā, Alžīrijā un Tunisijā; Rietumeiropā, it īpaši Itālijā, Francijā, Anglijā, Spānijā un Portugālē; Dienvidaustrumeiropā - Grieķijā, Bulgārijā, Albānijā un bijušās Dienvidslāvijas valstīs. Turklāt tas aug Ziemeļamerikā, Centrālamerikā un Dienvidamerikā, Jaunzēlandē, kā arī Rietumu un Centrālāzijā. Fenheļu visvieglāk var atrast akmeņainās nogāzēs, grāvjos un nezāļu apgabalos. Fenheļu kultivē daudzās pasaules valstīs.