Retek: a kertben lévő magokból nőnek, fajták

Növény retek (latin Raphanus) a káposzta vagy a keresztesvirágúak lágyszárú egynyári és évelő növényeinek kis nemzetségéhez tartozik, amelyek vadon nőnek Európában és a mérsékelt éghajlatú ázsiai régiókban. Zöldségként retket ősidők óta termesztenek. Manapság egy retek néven ismert faj (Raphanus sativus) termesztik, amely a vadonban nem fordul elő.
Hogyan telepítsünk retket, hogyan öntsünk retket, hogyan műtrágyázzunk egy retket, hogyan kezeljük a betegségek vagy káros rovarok által érintett retket, mikor kell retket ásni, hogyan kell retket tárolni - mindez és még sok minden más lesz ebben a cikkben tárgyaltuk.

Retek növény - leírás

A retek gyökere megvastagodott, de olykor az olajfajtához hasonlóan vékony is. A növekedés első évében kialakuló gyökér színe lehet fehér, rózsaszín, piros, zöld, lila vagy fekete, de a gyökér húsa változatlanul fehér. A levelek líra alakúak, csúcstagúak, néha egészek, nagy felső lebeny és 2-6 pár oldalhéj található. A virágok rózsaszínűek, lilák vagy fehérek, a hüvely gyümölcsei duzzadtak, szélesek, meztelenek vagy merev sörtékkel borítottak.

A retket vitaminhiányos időszakban fogyasztásra termesztik: serkenti az étvágyat, javítja az emésztést és felgyorsítja az anyagcsere folyamatait. A retket széles körben használják a népi gyógyászatban.

Retek ültetése nyílt terepen

Mikor kell retket ültetni a földbe

A retek hidegálló növény, a palánták 3-5 ºC-os hőmérsékleten csíráznak, és ellenállnak akár 3-4 ºC-os hidegnek is. Az érett növények általában ellenállnak a fagyoknak -5-6 ºC-ig. A retket tavasszal és nyáron vetik a földbe - minden a növény típusától függ. A korai fajtákat április 25. után azonnal, a téli tárolásra szántakat pedig június közepén vetik.

A retek talaja

A retek legjobb talaja termékeny, nedves, humuszban gazdag vályog, semleges vagy enyhén lúgos. A savas talajokat meszezni kell.

A retek legjobb szomszédait tekintik retek és fehér retek, és a hüvelyesek jó elődök (borsó, bab, szójabab, lencse, földimogyoró és bab) is uborka, paradicsom, tök, íj, saláta, Fallabda, Fallabda, kapor, padlizsán, kukorica és bors... A retket megelőző növények alatt kívánatos szerves műtrágyát kijuttatni.

Ne telepítse a retket olyan helyre, ahol torma nőtt, Fejes káposzta, vízitorma, fehér retek, sárgarépa, cukorrépa, fehérrépa, retek és retek.

A retek magvakból történő termesztését megelőzi a hely ősszel történő ásása, először sekély mélységben hámozzák meg a talajt, majd rövid idő elteltével a megjelent gyomokat lapátos szurony mélységébe ásva távolítják el. , miközben komposztot vagy humuszt adunk egy vödörhöz és fél liter literes fahamuhoz m2-enként.

Hogyan telepítsünk retket nyílt terepre

A retek talajba ültetése a mag elkészítésével kezdődik: a retek magjait méret és súly szerint kalibráljuk 50 g só és 1 liter víz oldatában, két milliméteres lyukakkal ellátott szitával. A szitán megmaradt magokat alaposan vízzel mossuk, és egy napig áztatjuk 0,2 g kálium-permanganát 1 liter vízben készült oldatában.

Az ágyban 2 cm-es mélységű barázdákat készítenek egymástól körülbelül 35 cm-es távolságban, és 3 magot helyeznek el bennük 8 cm-es intervallummal a fészkek között, amely után a barázdákat földdel megszórják és tömörítik. Ha a talaj nem elég nedves, ültetés után öntözzük meg a kerti ágyat. A palánták egy héten belül megjelenhetnek.

Téli retekfajták ültetése

A téli retekfajták vetését a talajba ugyanazon elv szerint és ugyanabban a sorrendben hajtják végre, mint a korai fajták vetését, az egyetlen különbség az, hogy a késői fajták vetésének parcelláját tavasszal, nem pedig ősszel készítik el, és a magfészkek közötti távolságnak nagyobbnak kell lennie - körülbelül 15 cm.

Retek gondozása

Hogyan lehet retket termeszteni

A retek az igénytelen növények közé tartozik, ezért a retek szabadban történő termesztése nem fogja kimeríteni. Önnek meg kell öntöznie a kerti ágyat, ritkítania kell a növényeket a talaj lazításával és a gyomok gyomlálásával egyidejűleg, és fel kell kötni. Először a palánták ritkítását egy vagy két levél kinövése után hajtják végre a palántáknál, 6-7 cm távolságot hagyva közöttük, a második ritkítást az első után 3-4 héttel hajtják végre.

A helyszínen a sorok távolsága évszakonként 3-4 alkalommal lazul meg: először 4 cm mélységben, másodszor 8 cm mélységben, a harmadik és negyedik alkalommal pedig 10-12 cm mélységig.

A retek öntözése

A tavaszi vető retek nedvesítését hetente egyszer rendszeresen végezzük, a téli fajtákat ritkábban - évszakonként 3-4 alkalommal - öntözik. A reteknek sok nedvességre van szüksége: 10-12 liter vizet öntünk minden m²-be. Az ágy retekkel történő nedvesítésében a fő a rendszeresség, mivel a hosszú szárazság utáni bőséges öntözés oda vezet, hogy a retek megreped. Az elégtelen öntözés miatt a retek gyökere fás és szinte ehetetlen. Segít megtartani a nedvességet a talajban, és csökkenti a talajtakarás öntözésének számát.

Trágyázó retek

A tenyészidőszakban, ha szükséges, a korai retek etetését kétszer hajtják végre: először, amikor a palánták sziklevéllevelekkel rendelkeznek, a második pedig egy hét múlva. A korai fajták rövid érési ideje miatt a retket csak nitrogén műtrágyákkal - 0,2% -os koncentrációjú mész-ammónium vagy nátrium-nitrát - trágyázzák. A késői retekfajtákat hetente teljes ásványi műtrágya oldattal etetik, egy vödör vízben feloldva 60 g szuperfoszfátot, 20 g karbamid és 15 g kalcium-kloridot és egy vödör oldatot fogyasztva 20 m soronként.

Mivel azonban a növénynek nitrogénre van szüksége nagy mennyiségben, akkor a komplex etetést kizárólag nitrogénnel kell felváltani. A megtermékenyítést három héttel a betakarítás előtt leállítjuk.Soha ne használjon trágyát retek műtrágyaként, mert ez később a gyökérnövények elágazásához vezet.

Retek kártevői és betegségei

A retket leggyakrabban keel, káposzta mozaik, nemezbetegség, lisztharmat, peronosporózis, fehérrothadás, fekete láb és vászon fertőzte meg.

Keela - gombás betegség, amelynek következtében orsó alakú vagy gömb alakú növekedések képződnek a gyökereken, amelyek idővel barnulnak és bomlanak. Az érintett növények elakadtak és elsorvadtak.

Káposzta mozaik a levéllemez mintázata, az erek összehúzódása és a levelek deformációja nyilvánul meg. Később a levelek fő erei körül sötétzöld szegély jelenik meg, a leveleket fehéres nekrotikus foltok borítják.

Nemezbetegség vagy vörös rothadás, úgy néz ki, mint barna és lila foltok a gyökérnövényeken, akkor ezek a foltok helyett a gomba sötét szkleróciái képződnek. A betegség túl magas hőmérsékleten és páratartalomban fejlődik.

Lisztharmat a növény földi részeit szürkésfehér virágzással borítja, végül barna színt kap. Az érintett levelek deformálódnak és kiszáradnak, a növények elmaradnak a fejlődésben.

Peronosporosis, vagy peronoszpóra, úgy néz ki, mint a levéllemez felső oldalán klorotikus foltok, amelyek fokozatosan sárgulnak és olajosak, majd barnulnak, és alattuk, valamint a levél alsó részén piszkos lila virágzás jelenik meg.

Betegséggel fekete láb a levél rozetta alsó része és a gyökérzet felső része vékony, puha, micéliummal borított.

Fehér rothadás elszínezi az érintett szöveteket, vizenyőssé válnak, és micélium borítja, hasonlóan a vattához.

A vereségen vászon úgy tűnik, hogy a növény földi részeit olajfesték borítja, majd a megbetegedett szövetek megbarnulnak és kiszáradnak. A levelek, amelyeken a gombaspórák csoportjai képződnek, meghajlanak és duzzanatokkal borulnak.

A retek legveszélyesebb rovarai a keresztesvirágú bolha, a kerti és a káposzta gombócai, a káposztalégy, a káposztafehérje, a káposztalepke, drótférgek és szárfonálférgek.

Keresztesvirágú bolha egyáltalán nem bolha, hanem egy hátsó ugrálású kis levélbogár, mint egy szöcske, lábak, amelyek képesek elpusztítani a keresztesvirágú növények fiatal csemetéit, súlyosan károsítva a növényi leveleket.

Caterpillar kanál és káposzta fehér egyék meg a levelek húsát, és a káposztalégy lárvái megrágják a retek gyökereit, amitől elrohadnak.

Fonálférgek lárvái, a növények nedvével táplálkozva görbületet és növekedési késést okoz.

Drótférgek nemcsak retek levelekkel táplálkozik, hanem gyökérnövényekkel is.

Retek feldolgozása

A gombás betegségek (keel, len, rothadás, lisztharmat, fekete láb és peronoszporózis) elleni küzdelem a növények réztartalmú készítményekkel (Bordeaux folyadék, réz-szulfát, réz-klorid) történő kezelésével. Hogyan készítsük el a retket ezekkel a készítményekkel, olvassa el a mellékelt utasításokban.

A mozaikkal nem lehet megbirkózni, mivel még nem találtak ki rá gyógyszert, de a beteg példányokat azonnal el kell távolítani a helyszínről, és addig kell égetni, amíg a betegség átterjed a szomszédos növényekre.

Ami a káros rovarokat illeti, azokat rovarölő szerekkel semmisítik meg, amelyek bármely szaküzletben vagy osztályon megtalálhatók. Azonban a legjobb dolog, amit megtehet, hogy megvédje kertjét a betegségektől és a kártevőktől, ha a talajt és a vetőmagokat vetés előtti kezelésben részesíti, betartja a mezőgazdasági technikákat és a vetésforgó szabályait.

Retek tisztítása és tárolása

A korai retekfajtákat nyáron szüretelik, szelektíven, amikor a gyökértermés eléri a 3-4 cm átmérőt. Ezek a fajták nem alkalmasak tárolásra - kizárólag táplálékként termesztik őket, ezért tegye a korai retket hűtőszekrénybe, ahol akár három hétig is eltarthat. Szobahőmérsékleten a korai retekfajtákat legfeljebb 10 napig tárolják.

A téli retekfajták betakarítását ősszel, szeptember második felében, az első hideg idő beköszönte előtt hajtják végre. A gyökérzöldség kiásása után rázza le róla a talajt, tépje le a kis gyökereket, óvatosan vágja le a gyökérzöld tetejét, vigyázva, hogy ne sértse meg, és hagyja, hogy a retek kissé kiszáradjon, majd tartsa néhány napig sötét, hűvös helyen. Ha késő retket szed télire, tegye a szellőzőnyílásokba, és csiszolja, mint a sárgarépát vagy a céklát. Minden homokrétegnek legfeljebb 4 cm vastagnak kell lennie.

A retket a legjobb, ha körülbelül 2-3 ºC hőmérsékletű és körülbelül 90% -os páratartalmú pincében tároljuk. Ilyen körülmények között a késői retekfajták, például a Winter Round White vagy a Winter Round Black tavaszig tárolhatók.

A retek típusai és fajtái

A vető retek típusán belül a következő fajtákat különböztetjük meg:

• fekete retek - ízét tekintve ez az alfaj veszít más fajtáktól, de a legértékesebb gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik;
• Japán retek, vagy daikon - egy nagy fehér retek, néha 60 cm hosszú, átmérője 10-15 cm. Igénytelen, ízletes és egészséges: száz gramm kukorica gyümölcs a napi C-vitamin 40% -át tartalmazza. Ez a retek gazdag rostokban, béta-karotinban, folsavban, káliumban, vasban, szelénben és jódban is. A legjobb fajták: Sasha, Dragon, Dubinushka, japán fehér hosszú;
• olajretek - hidegálló, árnyéktűrő, nedvességkedvelő és gyümölcsöző egynyári növény. Az olajos retek virágai fehér-lilák, az ültetésre legalkalmasabb június vagy július;
• zöld üzbég retek, szinte ugyanolyan hasznos, mint a fekete, de íze sokkal lágyabb és kellemesebb. A zöld retek gazdag karotinban, vitaminokban, fitoncidekben, káliumban, foszforban, nátriumban, kénben, kalciumban és illóolajokban;
• Kínai retek, vagy margelan, vagy homlok - lédús és sűrű, kerek vagy hosszúkás alakú gyökérnövények, amelyeket rosszabban tárolnak, mint az európai retekfajták. Ez egy salátafajta, amelynek fajtái színében különböznek: lehetnek rózsaszínűek, vörösek, lila-lilák, világosak vagy sötétzöldek, de a fejek teteje minden fajtában ugyanolyan gazdag zöld. Ennek a reteknek a pépe nem fűszeres és nem keserű. A legnépszerűbb fajták: Ladushka, Hostess, Severyanka, Zarevo.

De mivel éghajlati viszonyaink mellett az európai fajták legjobban növekvő retekje, felhívjuk figyelmét a legnépszerűbbek leírására. Tehát a retek legjobb fajtái a nyitott talajra:

• Tél kerek fehér - évszak közepén gyümölcsöző fajta fehér gyökerekkel, kerek-lapos vagy kerek-ovális alakú, legfeljebb 400 g tömegű, fehér, lédús, kemény, közepesen éles ízű pépgel
• Tél kerek fekete - az egyik legelterjedtebb gyümölcsöző és érő fajta, amelynek ovális vagy lapos kerek gyökérnövényei magas ízűek és gyógyhatásúak. Az ilyen típusú retek pépje fehér, lédús, enyhe ízű;
• Sudarushka - 37 nap alatt beérő fajta, amelynek fehér ovális gyökerei csak félig merülnek a talajba, ami nagyban megkönnyíti a betakarítást. Kiváló ízű gyökérzöldségek pépe;
• Gaivoronskaya - közepesen késő, gyümölcsöző változatosság, éles íz és kiváló tartási minőség, zöld fejű hengeres gyökérnövények fehér kemény pépjével;
• Mayskaya - korai érésű, ovális kúpos, sima fehér gyökerekkel, lédús, fehér hússal, kellemes féléles ízzel;
• Zöld istennő - a lekerekített zöldes gyökérzöldségek kellemes, enyhén fűszeres ízének korai érett változata, lédús, ropogós péppel. A fajta kiváló tartási minőséggel rendelkezik;
• Elefánt agyar - közepesen érő, magas hozamú, alacsony minőségű fajta, fehér gyökérzettel, legfeljebb 25 cm hosszú;
• Gyógyító Későn érő fajta, amely ötvözi a jó ízlést és a gyógyászati ​​tulajdonságokat. A gyökerek sima, kerek, fekete, a hús fehér, sűrű, lédús és ropogós.A fajta ideális salátákhoz, és sokáig nem veszíti el tulajdonságait és rugalmasságát.

A leírtak mellett a kertészek körében népszerűek az olyan európai retekfajták, mint a müncheni sör, a csernavka, a negritanka, a delikates, az odessza 5.

Szakaszok: Keresztesvirágúak (káposzta, káposzta) Kerti növények Mézes növények Növények a P-n Gyökérzöldségek