Fehérrépa: a kertben magokból nő, fajták

Fehérrépa (lat. Brassica rapa) egyéves vagy kétéves gyógynövény, amely a keresztesvirágúak (káposztafélék) családjának káposzta nemzetségébe tartozik. Ennek az ősi termesztett növénynek a hazája Nyugat-Ázsia. A fehérrépát körülbelül 4000 évvel ezelőtt vezették be a kultúrába. Az ókori Egyiptomban és az ókori Görögországban a szegények és a rabszolgák fő táplálékának tekintették, a Római Birodalomban pedig minden osztály fogyasztotta. Oroszországban évszázadok óta a fehérrépa a legfontosabb élelmiszer, említéseket találhatunk az ókori krónikákban, és csak a 18. század után veszítette el népszerűségét az Amerikából importált burgonya.
A fehérrépa növény értékes növényi és gyógyászati ​​termék. Süthető, főzhető, tölthető, salátákhoz adható. A fehérrépának antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, vízhajtó, fájdalomcsillapító és sebgyógyító hatása van. Növeli az étvágyat, fokozza a bél perisztaltikáját, felgyorsítja az étel asszimilációs folyamatát a test által.

Fehérrépa növény - leírás

A fehérrépa-gyökér megvastagodott húsos gyökérzöldség, a szár magas és erősen leveles, az alaplevelek lyra-csúcsosan bemetszettek, hosszú levélnyélűek, durvaak, zöldek, a szárlevelek pedig ülő-, fogazott- vagy egészélűek, tojásdadok. fénytelen vagy enyhén pubertás. Az első évben csak az alaplevelek ehető gyökere és rozettája fejlődik ki, a második évben a gyökér leveles szárat ad, virágokkal, amelyek corymbose-virágzatot képeznek, amely később racemózzá alakul. A virágok szirma aranysárga vagy matt halványsárga.

A fehérrépa rövid, felálló, csomós hüvely, amelyben szabálytalan gömb alakú vörösbarna magok érnek. A fehérrépának vannak asztali és takarmányfajtái.A takarmányfajtákat név alatt ismerjük fehér retek... A fehérrépa a népszerű zöldségnövények rokona, mint pl fehér káposzta, karalábé, kelbimbó, vöröskáposzta, karfiol, brokkoli, Kínai káposzta, retek, retek és más kevésbé ismert keresztes növények.

Megmondjuk, hogy mikor kell fehérrépát ültetni nyitott talajra, hogyan és mikor kell vetni palántáknak, hogyan termesztik a fehérrépát nyílt terepen: hogyan kell gondozni a fehérrépát, hogyan kell öntözni a fehérrépát, hogyan lehet megtermékenyíteni a fehérrépát, melyik fehérrépafajtát a nyílt terep jobban alkalmazkodik a középső sáv körülményeihez, a fehérrépa betakarításához és a fehérrépa betakarítás utáni megfelelő tárolásához.

Répa termesztése magvakból

Fehérrépa magok vetése

A palántákra szánt fehérrépát másfél-két hónappal a kertbe ültetés előtt vetik. Vetés előtt az üreges, sérült és deformált magokat el kell választani a magok teljes tömegétől. Merítse a magokat 5% -os nátrium-klorid-oldatba (oldjon 5 g étkezési sót 100 ml vízben szobahőmérsékleten), keverje a magokat úgy, hogy a levegő elhagyja a felületüket. A jó magok az aljára süllyednek, a rosszak pedig lebegnek. A kalibrálás után fertőtleníteni kell a vetőmagot, mivel a betegségek 80% -át magok közvetítik.

A feldolgozás legjobb módja a termikus, vagyis meleg vízben történő fűtés. Helyezze a magokat egy szövetzacskóba, és tegye egy termoszba, 52–54 ° C hőmérsékletre melegített vízzel 20 percig, majd azonnal hűtse 2-3 percig hideg vízben. A bemelegítés helyett 20 percig 2% -os kálium-permanganát-oldatban pácolhat magokat, amelyek elkészítéséhez 2 g kálium-permanganátot kell hozzáadni 100 ml vízhez szobahőmérsékleten. Fertőtlenítés után alaposan öblítse le a magokat, és naponta kétszer változtassa meg vízben, hogy duzzadjon.

A fehérrépa palántái nem félnek a zsúfoltságtól, ezért vesse vastagon, de a legjobb, ha fehérrépát tőzegtablettákba vetünk: nedvesítsük meg a tablettákat úgy, hogy a talaj megduzzadjon, mindegyikre tegyünk 2-3 fehérrépamagot, a növényekkel ellátott tablettákat tegyük alá. az átlátszó kupolát, és a menedék eltávolítása nélkül tartsa világos helyen, közvetlen napfénytől távol, amíg a hajtások meg nem jelennek.

Fehérrépa palánták termesztése

A burkolat alatti magas páratartalom kiváló környezetet jelent a fehérrépa palántáinak termesztéséhez. A palánták hőmérséklete 5–15 ºC, ezért a vetés legjobb helye mázas loggia vagy fűtetlen veranda.

Amikor a palánták kinyitják szikleveleiket, vékonyítsák ki a palántákat ollóval - a talaj felszíne szintjén vágják ki a gyenge palántákat, hogy ne vegyék el a táplálékot a fejlettebbektől. A többiben vigyázzon a fehérrépa palántáira, mint bármely más növény palántáira - időben öntsön vizet és takarmányt, és óvatosan lazítsa meg a talajt.

Két héttel a palánták nyílt terepbe ültetése előtt megkezdenek edzési eljárásokat végezni, a palántákat naponta egy ideig friss levegőre vinni, és fokozatosan növelni az ülés időtartamát. Amikor a palánták az egész napot a levegőben tölthetik, a földbe ültethetők.

Fehérrépa

Mivel a gyökérnövény palántái nem nagyon tolerálják az átültetést, nem ajánlott merülni. Éppen ezért jobb vetőmagot tőzegtablettákba vetni, amelyekkel együtt a megtermett és érett palántákat május második felében egymástól legalább 30 cm távolságra fekvő ágyakba ültetik.

Fehérrépa ültetése nyílt terepre

Mikor kell fehérrépát ültetni a földbe

Megmondtuk, hogyan és mikor kell répát vetni a palánták számára, de a kertészek szinte mindig inkább a fehérrépát vetik közvetlenül a nyílt talajra. Mikor kell a fehérrépát ültetni a középső sávba? A fehérrépa talajba ültetésének időzítése nemcsak a terület éghajlati viszonyaitól függ, hanem attól is, hogy mire termesztik.Például a fehérrépa ültetését a moszkvai régióban nyári fogyasztására április végén, május elején és június elején végzik, és a június végétől július közepéig elvetett fehérrépa nemcsak élelmiszerre, hanem téli tárolásra is alkalmas .

Tapasztalt kertészek annak érdekében, hogy tavasszal 2-3 héttel korábban kapják a fehérrépát, tél elõtt vetik be. A fehérrépa magjai 2-5 ºC hőmérsékleten csíráznak, és ha a hőmérséklet 18 ºC-ra és magasabbra emelkedik, akkor 3 nap múlva csírázásra lehet számítani.

Fehérrépa talaj

A fehérrépa jól növekszik a könnyű agyag semleges talajon, ezért a savas talajt meszezni kell, különben a fehérrépa gyökerei rosszul tárolódnak. A fehérrépa nyílt terepbe ültetését megelőzi a terület előkészítése, és mind a fehérrépa tél előtti, mind a tavaszi répaültetése magában foglalja a terület ősszel történő előkészítését. A fehérrépa számára alkalmasak az ágyak, amelyeken bab nőtt előtte, paradicsom, uborka vagy krumpli... Nem lehet répát vetni arra a területre, ahol korábban a vízitorma nőtt, daikon, torma, bármilyen Fejes káposzta, retek, retek és maga a fehérrépa, mivel ezeknek a növényeknek közös betegségei és kártevői vannak.

A területet mélyen kiásják, egyidejűleg 2-3 kg szerves anyagot (humusz vagy komposzt, de nem friss trágya), 15-20 g káliumot és 10-15 g nitrogén- és foszfátműtrágyát adva 1 m²-re.

Hogyan telepítsünk fehérrépát a szabadba

A fent leírt módon elkészített fehérrépamagokat kétsoros szalagokkal vetik be, figyelve a vonalak közötti 20 cm-es távolságot. Ültetés előtt először meg kell lazítani a talajt az ágyakban, majd be kell tekerni, hornyokat kell készíteni benne 1 -2 cm mély, és vetj belé fehérrépa magot, 2 centiméterenként hozzávetőleges gyakorisággal. Óvatosan vesse be és öntözze meg a területet.

Fehérrépa ültetése tél előtt

A fehérrépa Podzimny vetését a stabil fagyok megjelenése előtt végezzük. A tél folyamán a magok a talajban természetes rétegződésen mennek keresztül, és tavasszal együtt csíráznak. A magokat kissé mélyebben temetik el, mint a tavaszi vagy nyári vetés során, és ebben az évszakban nem fagyasztott és megkövesedett talaj, hanem előre elkészített tőzeg vagy homok borítja őket. A helyszín szélére tereptárgyakat helyeznek el, amelyek tavasszal nem engedik elfelejteni, hova vetettük a fehérrépát. Amint esik a hó, dobja egyenletes rétegben a kerti ágyra, és tavaszig megfeledkezhet a fehérrépáról.

Fehérrépa gondozása

Hogyan termeszthető fehérrépa

A fehérrépa termesztése és gondozása egyszerű és élvezetes. Amint a fehérrépa felemelkedik, ki kell ritkítani, eltávolítva a gyenge hajtásokat a helyről. Ezután szórjon fahamu a kertre, hogy megvédje a termést a keresztesvirágú bolhabogaraktól. Az olvasók egyébként azt kérdezik, hogy mit kell ültetni fehérrépával, vagyis hogy a kultúra milyen együtt jár a fehérrépával egy területen. Legjobb nőni a közelében borsó és bab.

Miután az ágyat hamuval kezelte, takarja el széna vagy szalma segítségével, hogy ne kelljen túl gyakran lazítani a talajt a környéken. Mindazonáltal még mindig meg kell lazítania a kert talaját, valamint el kell távolítania róla a gyomokat. Két héttel az első elvékonyodás után végezze el a másodikat. A többiben a fehérrépa termesztése nem sokban különbözik más gyökérnövények termesztésétől.

Fehérrépa öntözése

A fehérrépa nedvességet kedvelő növény, ezért rendszeres és bőséges öntözést igényel, különösen száraz évszakokban. Átlagosan ez heti 1-2 öntözés. Minden egyes m² területre, az időjárástól és a növény fejlődésének fázisától függően, 5-10 liter vízre van szükség. Ha a fehérrépából hiányzik a nedvesség, gyökerei kemények, érdesek és a hús keserűek lesznek. Leginkább a fehérrépának van szüksége nedvességre a magcsírázás időszakában, amikor a palánták valódi leveleket képeznek, valamint a gyökérnövények intenzív növekedésének szakaszában. Amikor a gyökerek megkapják a szükséges mennyiséget, csökkenteni kell a vízfogyasztást, különben a fehérrépa megrepedhet.

Az öntözést legjobban kora reggel vagy napnyugta után lehet elvégezni. A víz ne legyen hideg. A legjobb, ha egy nagy hordót vagy kádat teszünk a kertbe, amelyben a csapvíz leülepedhet és felmelegedhet a napon.A fiatal növényeket öntözőkannából öntözik finom szitával, a magas fehérrépát tömlővel.

Fehérrépa etetés

A fehérrépa termesztése a tenyészet növekedési és érési időszakában egy vagy két további etetéssel jár. A fehérrépa trágyázása elvégezhető komplex ásványi anyagokkal, vagy csak a szerves anyagokra korlátozhatja magát. Sok kertész úgy véli, hogy a fehér hamu a legjobb műtrágya a fehérrépának, és a fehérrépahely előkészítéseként tüzet égetnek rajta, majd egy fa elszenesedett maradványait szétszórják a helyszínen, és talajt ásnak velük.

Amikor a palánták most adták ki első valódi leveleiket, a szerves gyógynövényes csávázás jó támogatást jelenthet számukra.

Fehérrépakártevők és betegségek

Minden keresztesvirágú betegség és kártevő gyakori, ezért nem termeszthető a környéken vagy egymás után ugyanazon a területen. A kártevők közül a fehérrépát leggyakrabban a keresztesvirágú bolhák és poloskák, a káposztalegyek, a káposztalepke, a káposzta levéltetűje, a káposzta gombóc, a káposzta és fehérrépa fehérférgek, a káposzta szárú zsizsikje vagy a rejtett proboscis érinti.

A fehérrépát érintő betegségek közé tartozik a keela, a phomosis, a nyálkahártya és az érrendszeri bakteriosis, a fekete láb és a szürke rothadás.

Fehérrépa feldolgozása

A fehérrépa betegségek és kártevők elleni védelme érdekében be kell tartani a vetésváltást. A fehérrépa nyílt terepen történő ültetését és gondozását szigorúan az agrotechnikai szabályoknak megfelelően kell végrehajtani, beleértve:

• kötelező vetés előtti előkészítés és magkezelés;
• a palánták ritkítása az ágyak megvastagodásának elkerülése érdekében;
• a gyomok időben történő eltávolítása a helyszínről;
• a fehérrépa növényi maradványainak megsemmisítése a szezon végén;
• a betakarítás után a terület gondos ásása.

Ha minden óvintézkedés ellenére a fehérrépát gomba érte, próbálja meg azonnal eltávolítani a beteg példányokat a kertből, és népi gyógymódokkal küzdeni a gombák ellen, de ha a betegség életbe lépett, akkor a helyszín kezelését kell alkalmaznia gombaölő szerekkel - Fundazol, Topsin és más, azonos hatású gyógyszerekkel.

A kártevők elleni küzdelemben tanácsos népi gyógymódokat is alkalmazni, például paradicsom vagy burgonya tetejét főzni, amelyet fél órán át forralunk vízben, majd a levest leszűrjük és vízzel hígítjuk 1 arányban. : 3. A fehérrépa feldolgozása előtt 40 g reszelt szappant feloldunk 10 liter készítményben. Ez a gyógymód megszabadítja a fehérrépát a gombócoktól, a fehérektől, a lepkéktől, a legyektől és más rovaroktól, de ha túl sok a kártevő, a fehérrépát Karbofos-szal, Aktellik-kel, Metaphos-szal vagy más rovarölővel kell kezelni.

A fehérrépa betakarítása és tárolása

A fehérrépa ültetése és gondozása a növény mezőgazdasági technikájának megfelelően biztosan jó termést nyújt Önnek ebből az ízletes és egészséges zöldségből. Mint már írtuk, csak a fehérrépa, amelyet június utolsó napjaitól július végéig vetettek, alkalmas téli tárolásra. Oroszországban hagyomány volt a fehérrépa húzása a Felmagasztaláskor, vagyis szeptember 27-én. Ne késleltesse a betakarítást, mert a benőtt gyökérnövény elveszíti ízét.

A gyökérnövényeket egy szép napsütéses napon gondosan kiásják, igyekeznek nem károsítani őket, mert a sérült fehérrépa a tárolás során rothadhat. A gyökérnövények földről történő eltávolítása után a tetejét kivágják belőlük, és csak 1-2 cm hosszú szárakat hagynak, a fás gyökereket eltávolítják, megtisztítják a talajtól, árnyékban szárítják, válogatják és először réteg alatt tárolják. a talajjal kevert, kb. 10 cm vastag szalma, ezt követően egy pincébe vagy pincébe engedik, ahol 0–3 ° C hőmérsékleten kell tárolni. A pincében a fehérrépát száraz homokkal vagy tőzegforgácsokkal ellátott dobozokba helyezzük, hogy a gyökerek ne érintkezzenek egymással.

A késői fehérrépa eltarthatósága ilyen körülmények között több hónap.

Ha kevés a fehérrépa, akkor a hűtőszekrényben műanyagba csomagolva tárolják őket. Az erkélyen ugyanabban a formában tárolható. Ha a hűtőszekrényben és az erkélyen megfelelően tárolják, a fehérrépa akár 30 napig is eltarthat.Legfeljebb két hétig szobahőmérsékleten tartható, ezután húsa keserű ízűvé válik. A legalább 5 cm átmérőjű gyökérnövények jobban tárolhatók.

A fehérrépa típusai és fajtái

A cél alapján a fehérrépafajtákat étkezésre és takarmányra osztják, a fehérrépa asztali fajtái között pedig salátafajták csoportját különböztetik meg. Asztali fajtákban csak a gyökérzöldségek alkalmasak ételre, salátafajtákban pedig a gyökérzöldségek és a levelek egyaránt értékesek. Az érési periódus szerint a fehérrépafajtákat korán osztják fel, amelyek 40-60 nap alatt érnek, középérésűek, 60-90 napokban érnek, és későn, amelyek 90 napig vagy annál tovább tartanak érésükig. A fehérrépafajták ízében is különböznek. A kultúra legnépszerűbb fehérrépafajtáit kínáljuk Önnek:

• Petrovszkaja-1 - igénytelen és tökéletesen tárolt közepesen korai gyümölcsöző fajta, kerek, kissé lapított sárga, lédús, édeskés ízű gyümölcsökkel;
• fehér éjszaka - gyümölcsöző cseh szelekció, 500 g-ig terjedő fehér gyökérnövényekkel, fehér, lédús péppel;
• Gésa - hidegálló, korán érő, gyümölcsöző fajta japán saláta fehérrépa kokabu, 200 g-ig terjedő, fehér, lekerekített gyümölcsökkel, mentes a fehérrépára jellemző éles-keserű íztől, és ehető finom levelekkel, amelyeket salátához használnak;
• Hóleány - koránérett és rendkívül termelékeny saláta fehérrépa, fehér, lekerekített gyökerekkel, legfeljebb 60 g tömegű, vékony héjú, lédús, puha péppel és vitamindús saláta levelekkel;
• Május sárga zöldfejű - korai érésű, tárolásra alkalmatlan fajta, puha és lédús péppel;
• Zafír - saláta fehérrépa, amelynek fő értéke a levelek - sima, lédús és lágy;
• Hófehér - korán beérő, hideg- és árnyéktűrő salátafajta, fehér, lekerekített gyümölcsökkel, legfeljebb 80 g tömegű, kiváló ízű fehér, sűrű, de lédús és lágy péppel;
• Aranylabda - közepesen korai, igénytelen, hidegálló és következetesen termékeny fajta, lekerekített sárga gyökerekkel, súlya legfeljebb 150 g, vékony, sima és finom héjú, sűrű lédús péppel;
• Korán érett lila - népszerű fajta lekerekített fehér gyümölcsökkel, 8-12 cm átmérővel, súlya 65-90 g, lila teteje, fehér, lédús és édes pépe.

A leírtakon kívül olyan fehérrépafajták, mint Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, Russian size, Russian mese, Orbit, Presto, Rattle, Luna, Maiskaya white, Little Red Riding A motorháztető, a Lyra a kultúrában keresett, lapos kenyér, nővér, üstökös, dunjasa, égetett cukor, holland fehér, Gribovszkaja, Dedka, unokája és mások.

Szakaszok: Keresztesvirágúak (káposzta, káposzta) Kerti növények Növények a P-n Gyökérzöldségek