Rutabaga: a kertben lévő magvakból növekszik, fajták

Rutabaga (Latin Brassica napobrassica) - kétéves takarmány- és tápláléknövény, a Cruciferous család káposzta nemzetségének egyik faja. Oroszország egyes régióiban busmának, grohvának, földlakóknak, sárgaságnak, brucskának, bukhvának, kalivkának, német vagy svéd fehérrépának hívják. A mindennapi életben a répát általában takarmányrépának nevezik, bár ez a növény egy teljesen más családból származik.
Először jelent meg a rutabaga növény az ókorban a Földközi-tengeren a fehérrépa egyik formájának természetes kelesztésével, a kelkáposztával, de a rutabaga első említése 1620-ra nyúlik vissza - ekkor írták le ezt a növényt Kaspar Baugin svájci botanikus, megjegyezve, hogy Svédországban a sertés természetes módon nő ...
Más források azt állítják, hogy a tészta Szibériából származik, és onnan került a Skandináv-félszigetre. A Rutabaga Svédországban, Finnországban és Németországban szerezte a legnagyobb népszerűséget. Egyébként Heinrich Goethe nagyon szerette.

Rutabaga zöldség - leírás

A Rutabaga zöldség hideg és szárazságnak ellenálló növény. A Rutabaga olyan kultúrákkal áll kapcsolatban, mint pl fehér retek, retek, retek, torma, mustár, fehér retek és mindenféle Fejes káposzta... A növekedés első évében gyökértermés és levélrozetta képződik a fehérrépában, a másodikban kocsányok és magvak. A növény szára magas, leveles, a levelei szinte pelyhesek vagy serdülőek, líra alakúak, csúcsosan vágottak. A görbe összes földrésze szürkésszürke. A sárga szirommal rendelkező virágokat racemóz virágzatba gyűjtik, a gyümölcs hosszú, sima vagy gumós hüvely, sötétbarna gömb alakú maggal.

A gyökérnövények alakja a fajtától függően lehet hengeres, kerek-lapos, kerek vagy ovális, a pép fehér vagy a sárga különböző árnyalatai. Ízét tekintve a rutabaga hasonló a fehérrépához, de tápértékében meghaladja.Cikkünk témája a rukkagák ültetése és gondozása a nyílt terepen, de eláruljuk azt is, hogy a rutabagáknak milyen fajtái léteznek a nyílt terepen, mikor kell a rutabagákat a középső sávba ültetni, hogyan ültetik a rutabagákat tavasszal és hogyan korábban tél, hogyan gyűjtsük össze a rutabagákat érés után, hogyan végezzük a svéd helyes tárolását, és sok érdekes és szükséges információt adunk.

Rutabagák termesztése magokból

Vetőmag vetés

A svédtermesztés a magok vetésével kezdődik a palánták számára - amikor a palántákat otthon termesztik, a fiatal növényeket nem támadják meg a keresztesvirágú bolhák és más kártevők. Vetés előtt a magokat egy órán át fertőtlenítik fokhagymás oldatban, amelynek elkészítéséhez 25 g apróra vágott fokhagymát 100 g vízzel öntünk. Feldolgozás után a magokat tiszta vízzel mossuk és szárítjuk. Vetés előtt is ajánlatos a magokat kicsírázni: nedves ruhába csomagolva tartják őket, amíg a magokból apró fehér hajtások nem jelennek meg.

A répa magokat április elején, körülbelül 40 nappal a földbe ültetés előtt vetik, 1-1,5 cm mélységig mély dobozokba helyezett nedves aljzatba ágyazva. A vetés során a magok egyenletesebb eloszlásához keverje őket 1: 1 arányban fogporral vagy szitált szuperfoszfáttal. A magok közötti távolságnak 2-3 cm-nek, a sorok között pedig 6-7 cm-nek kell lennie. A növényeket üveggel vagy fóliával borítják és 17-18 ºC hőmérsékleten tartják.

Fehérrépa palántanevelése

Hogyan kell gondoskodni a rutabagáról, amikor a magok sarjadni kezdenek? Amint megjelennek a hajtások, a növényekről lefedik a fedelet, és a ládát egy 6-8 ºC hőmérsékletű helyiségbe viszik, és egy hét múlva a hőmérsékletet 12-15 ºC-ra emelik. A fehérrépa gondozása a palánta időszakában a rendszeres öntözésből, a talaj lazításából és a palánták elvékonyodásából áll.

Rutabaga pick

Mint már említettük, rendkívül nem kívánatos a rutabagák palántáinak merülése, mert a palánták gyökerei könnyen károsodhatnak. Ezért javasoljuk a palánták mély dobozban történő termesztését.

A palánták átültetése előtt a kerti ágyba 10-12 napig megkeményednek, minden nap friss levegőre viszik, és fokozatosan növelik az eljárás időtartamát. Amikor a palánták egy napot tölthetnek kint, átültethetők a kerti ágyba.

A sweed ültetése nyílt terepen

Mikor szabad a rutabagát ültetni a szabadba

A kérdésre - Mikor szabad ültetni a rutabagát nyílt terepre? már válaszoltunk - a vetés pillanatától számított körülbelül negyven-ötven nap múlva, amikor a palántáknak 4-5 levele lesz. A talajba ültetés időzítése az időjárástól is függ, de a hozzávetőleges idő május közepe. A moszkvai régióban a svéd ültetést ugyanabban az időben hajtják végre. A mintavétel előtt a svéd palántáit bőségesen öntözik.

A gyep talaja

A rutabagákat semleges talajra ültetik: az optimális pH-nak 5,5-7,0 tartományban kell lennie. A savas talajt meg kell meszezni, különben a tészta fájhat, és sokkal rosszabbul tárolódik. Összetételét tekintve a svéd talajának termékenynek kell lennie - homokos vályog, agyagos vagy művelt tőzeg. Nagyon fontos, hogy a helyszínen a talaj nedvességáteresztő legyen, de a talajvíznek mélynek kell lennie.

A legjobb a rutabagákat olyan növények után termeszteni, mint pl uborka, paradicsom, hüvelyesek, tök, dinnye, padlizsán, kaliforniai paprika, Fallabda, cukkini és krumpli, de keresztesvirágúak után (retek, retek, fehér retek, daikon, fehér retek, vízitorma, torma és bármilyen káposzta), a rutabagákat csak 4-5 év után ültetjük el.

Készítse elő a helyszínt előre: ősztől mély ásáshoz adjon hozzá 3-4 kg komposztot, trágyát vagy humuszt, 15 g / m² karbamid, 30-40 g szuperfoszfát és 25-30 g káliumsó. Ha fahammal vagy dolomitliszttel kell meszelni a területet, tegye meg ősszel is, de ne egyidejűleg műtrágyázással.

Hogyan kell ültetni egy rutabagát nyílt terepre

A rukkagákat nyílt terepen, 20 cm távolságban egymás után elhelyezett lyukakba ültetik, 45-50 cm-es sortávolsággal. A lyukakat ültetés előtt bőségesen öntözik. Palánták ültetésekor mindegyik gyökerét mártsa agyagpépbe, és levágja a levelek egy részét. A görbe beásásakor ügyeljen arra, hogy gyökérgallérja ne legyen a talajban. Ültetés után enyhén tömörítse a talajt és öntöze meg újra a kerti ágyat. Az első napokban óvja a palántákat a naptól.

A tél elõtt a gyep ültetése

Télen a rutabagák ültetésekor a palánták barátságosnak és egyenletesnek tűnnek tavasszal, és a szüret 2-3 héttel korábban érik, mint a tavaszi vetésnél. A vetés késő ősszel történik, amikor a talaj 2-5 cm mélyre fagy. A parcellát előre meglazítják és megtermékenyítik mély ásásra - 6 kg humusz, 25 g szuperfoszfát, 15 g kálium-só és egy font fahamu kerül hozzáadásra minden m²-enként.

Ezután lyukakat készítenek a talajba 2,5-3 cm mélyre, ugyanolyan távolságra, mint a palánták ültetésekor, minden lyukba egy réteg homok kerül, és 2 rutabagamagot helyeznek rá. A magokat 1-1,5 cm vastag száraz homokréteggel is borítják, amelyre egy réteg tőzegkomposzt vagy humusz kerül.

A fehérrépa gondozása

Hogyan termeszthető fehérrépa

A gyékény ültetése és gondozása sem nehéz. A nyílt terepen növekvő pálcika a kertészek számára megszokott eljárások végrehajtását biztosítja - öntözés, domborítás, sorközök lazítása, a terület gyomlálása, a növények etetése és védelme a betegségektől és kártevőktől. A svédet a takarólevél rozettájának kialakulásakor hajtják végre.

A legkényelmesebb a talajt 4-8 cm mélységig meglazítani öntözés vagy eső után. Az első gondos lazítást néhány nappal a palánták földbe ültetése után végezzük, a második alkalommal a kert talaját lazítjuk egy héttel az első lazítás után. Összesen a szezonban 4-5 lazítást kell végezni, kombinálva azokat a helyszín gyomlálásával.

A svéd öntözése

A rutabaga növény nedvességkedvelő, de a túlzott nedvesség miatt a gyökerek vizesek, ezért az ágyat szezononként csak 3-5 alkalommal öntözik rutával. Elégtelen öntözés esetén a fehérrépa gyökértermése kemény és keserű lesz, ráadásul a növény idő előtt virágzik.

Hogyan öntsük meg a rutabagákat? A hozzávetőleges vízfogyasztás 10 liter / 1 m², és próbálja meg úgy önteni a vizet, hogy az ne mossa le a talajt a gyökérnövény tetejéről, mivel ez zöld színt eredményez rajta, ami csökkenti a tápértékét. a termék.

A svéd felső öltözete

A rántás termesztése és gondozása műtrágyák bevezetését jelenti a talajba. Mit, mikor és hogyan kell megtermékenyíteni a rutabagákat? A palánták első etetését két héttel a palánták nyílt talajba ültetése után végezzük. A gyep megtermékenyítését iszap segítségével végezzük a hely öntözése után. A második táplálást komplex ásványi műtrágya oldat formájában akkor alkalmazzuk, amikor a növények kezdik kialakítani a gyökértermést - a svéd nagyon szereti a káliumot, és a foszfor növeli a gyökérzöldség cukortartalmát.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a rutabaga jól reagál a mangán, a bór és a réz talajba juttatására, különösen azért, mert a bór hiánya miatt a gyökérzöldségek pépe sötétedik és elveszíti ízét.

Rutabaga feldolgozása

Miután palántákat ültetett a kerti ágyra, a növényeket fahammal porítják. Ez annak érdekében történik, hogy megvédje a fiatal növényeket a keresztes bolhától, amely minden káposztanövényt érint. A tenyészidőszakban szorosan figyelemmel kell kísérni a szálkát annak érdekében, hogy időben felismerhessük a betegség tüneteit vagy a kártevők jeleit, és azonnal intézkedéseket tegyünk a probléma kiküszöbölésére.

Készüljön fel a betegségek és káros rovarok kezelésének hagyományos módszereinek alkalmazására, vagy szükség esetén rovarölő és gombaölő szerek használatára. De ne felejtsük el, hogy a növények vegyszerekkel történő kezelését legkésőbb egy hónappal a betakarítás előtt el kell végezni.

A kecske kártevői és betegségei

A fehérrépában, mint a fehérrépában, a retekben, a tormában és a káposzta minden típusában, a betegségek és a kártevők azonosak, és ezeket többször leírtuk a keresztesvirágú növényekről szóló cikkekben. Emlékezzünk arra, hogy a rutabagákat leggyakrabban a vászon, a filcbetegség, a keela, a mozaik, az érrendszeri bakteriosis és csaló, és ennek a kultúrának a legveszélyesebb kártevői a hajtáslegyek, a repcevirág-bogarak, meztelen csigák, poloskák, levéltetvek, lepkék, bolhák, tavaszi káposztalégy és a babanukha.

Annak érdekében, hogy minimálisra csökkentsük a betegségek és kártevők által okozott károk valószínűségét, meg kell figyelni a vetésforgót, a vetés előtt fertőtleníteni kell a magokat, a betakarítás után rendszeresen el kell távolítani a gyomokat a kerti ágyból, meg kell tisztítani a növényi maradványokat és végre kell hajtani a talaj mély ásása.

A megelőző intézkedések végrehajtása és a mezőgazdasági technológiák betartása mellett nagyon fontos, hogy a fehérrépa mellé kompatibilis növényeket is telepítsünk. Mit kell ültetni rutabagával? Jó kerület a keresztesvirágú növények számára a saláta és az aromás gyógynövények minden típusa - iszóp, sós, zsálya, menta, üröm, kamilla. A folyosókon pedig körömvirágot, körömvirágot és nasturtiumot ültethetünk, amelyek taszítják a levéltetveket, a fehér legyeket és a káposzta legyeket.

A svéd tisztítása és tárolása

Az ültetéstől a betakarításig a szálkának kb. 3-4 hónapot kell igénybe venni - a füvet a téli tárolásra közvetlenül az első fagy beállta előtt szedik be. Feltáráskor próbálja meg nem károsítani a gyökereket azzal, hogy levágja a tetejét a tövénél. Az ásott rutabagákat megtisztítják a földtől, levegőn szárítják az árnyékban, süllyesztik egy fűtetlen tárolóba és a padlóra, dobozokba vagy polcokra teszik. A gyökérzöldségeket elhelyezheti a kertben ásott sekély árkokban, megszórhatja szalmával vagy száraz fűrészporral, és a tetején földdel boríthatja.

A svéd típusai és fajtái

A kultúrában takarmány és asztali típusú rutabagákat termesztenek. A takarmányfajok az étkezési vessző és a káposzta hibridje. Termelékenyek és igénytelenek az ellátás és a karbantartás körülményei között. Asztali fajtákban a gyökérnövények laposan lekerekített formájúak, húsuk fehér vagy sárgás, lédús és finom ízű.

A menza svédek legnépszerűbb fajtái:

• A legjobb - szívós és állandóan produktív fajta, lila héjjal és enyhe péppel;
• Meghívás - a nyelv és a lisztharmat ellenálló fajtája;
• svéd - termő, legfeljebb 130 napos tenyészidővel rendelkező asztali és takarmányfajta, amelynek felső részén szürkés-zöld, az alsó lekerekített gyökérnövényekben sárga színű, vörös árnyalatú. A gyümölcspép sárga;
• Krasznoselszkaja - szezon közepén magas hozamú, jó tartási minőségű asztali változat. A Krasnoselskaya sweed vegetációs ideje 90-120 nap. A 300–600 g tömegű gyökérzetek laposan lekerekítettek, szürkészöld színűek és lila árnyalatúak. A pép sárga, lágy és cukros;
• Kohaliq xining - közepesen korai gyümölcsöző fajta, amelynek gyökérnövénye körülbelül 900 g, a gyümölcs felső része ibolya-bronz, az alsó része sárga. A gyökérnövények átlagos tömege 940 g, a pép kemény, lédús, keserűség nélkül;
• Dzeltene abolu Lett fajta viszonylag jó tartási minőséggel. A gyökérnövények kerek laposak, körülbelül 400 g tömegűek, szürke-zöldek, felső részében lila árnyalatú, alsó részén sárga. A pép szintén sárga. A fajta tenyészideje 70-130 nap;
• Novgorod - ellenáll az idényközi fajták lövöldözésének, felső részében lila gyökerekkel, alsó részében fehéres színnel. Gyümölcs tömege 350–400 g. A pép lédús, gyengéd, sárga. A fajta jó tartási minőséggel rendelkezik;
• Gyerekszerelem - közepesen korai változat, ovális, lekerekített gyümölcsökkel, amelyek súlya 300–500 g, krémes sárga, sűrű és lédús péppel;
• Merien - nagy hozamú, viszonylag ellenálló a lisztharmattal és a gerincvel szemben. A gyökérzöldségek jó ízűek;
• Brora - fényes lila gyökerekkel rendelkező fajta, megnövekedett cukortartalommal;
• Csúcspont - e fajta gyökereinek lila teteje és narancspépe van.

A leírtak mellett népszerűek a Ruby, Lisi, Kaya csemegeburgonya külföldi fajtái, amelyekre jellemző a jobb íz és a betegségekkel szembeni ellenálló képesség.

A rutabagák tulajdonságai - ártalom és haszon

A svéd hasznos tulajdonságai

A svéd cukrokat, növényi fehérjét, zsírokat, rostokat, könnyen emészthető szénhidrátokat, aszkorbinsavat (C-vitamin), karotint (A-provitamin), B-vitaminokat, rutint, illóolajat, nyomelemeket, káliumot, ként, nátriumot, rézet, foszfort és vasat tartalmaz. . A Rutabaga nagy százalékban tartalmaz kalciumot, ezért kiváló kezelés a csontlágyuláshoz. Hosszú ideig a szálkás magokat használják szájvíz gyulladásos folyamatokban és gyermekek kanyarójának kezelésére.

A hasfájás gyökere jó vízhajtó, égésgátló, sebgyógyító és gyulladásgátló szer. A rosszul gyógyuló gennyes sebeket és égési sérüléseket svédlével kezelték. Ezenkívül a rutabaga a legértékesebb élelmiszer-termék, különösen télen és tavasszal, a vitaminhiány időszakában. Mivel a svéd gyökérzöldségei sok durva rostot tartalmaznak, ezért székrekedés esetén ajánlott enni, a görény pépét az érelmeszesedés kezelésében mutatják be.

Őseink már régóta ettek rutabagát, mert azt hitték, hogy az idősek életerejének forrása, és a magas aszkorbinsav-tartalom miatt hozzájárul a megfázás gyors felépüléséhez és erősíti az immunrendszert. A görkorcsolya vizelethajtó hatását a felesleges folyadék eltávolítására használják a testből a magas vérnyomás kezelésében.

Rutabagas és mukolitikus hatású - hígítja a váladékot a tüdő és a hörgők betegségeiben: száraz, hackelő köhögés a rutabagas használata során gyorsan produktív köptető köhögéssé válik, amely után helyreáll.

Rutabaga - ellenjavallatok

Nem ajánlott a gyomor-bél traktus betegségének súlyosbodása esetén, mivel a durva növényi rostok irritálhatják a belső szervek gyulladt nyálkahártyáját. Ellenjavallat a termék egyéni intoleranciája is.

Szakaszok: Keresztesvirágúak (káposzta, káposzta) Kerti növények Növények a B-n Gyökérzöldségek