Padlizsán: a kert magjából nő

Növény padlizsán, vagy sötét termésű éjjeli háló (latin Solanum melongena), vagy badrijan, vagy kék - a Nightshade nemzetség lágyszárú évelő faja, amely vadon növekszik Dél-Ázsiában, Indiában és a Közel-Keleten. Ezt a zöldséget másfél ezer évvel ezelőtt kezdték bevezetni a kultúrába, amit az ősi szanszkrit szövegek is bizonyítanak. Az arabok padlizsánt kezdtek terjeszteni az egész világon: a Kr. U. 9. században Afrikába hozták őket. Az európaiak a 15. század közepén ismerték fel a padlizsánzöldséget, de a kékeket csak a 19. században kezdték rendszeresen használni.
Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan történik a padlizsántermesztés a nyílt terepen, hogyan lehet a padlizsánpalántákat növeszteni, mitől sárgulnak a padlizsánlevelek, hogyan betegednek meg a padlizsánok, hogyan kell kezelni a padlizsánokat a kártevőktől és betegségektől, hogyan kell a padlizsánt gyűjteni , és adjon meg sok más fontos információt a zöldség termesztéséről és gondozásáról.

Botanikai leírás

A padlizsánbokor magassága 40–150 cm, a növény levelei váltakozóak, nagyok, érdesek, zöldek, néha lila árnyalatúak. A 2–2,5 cm átmérőjű, biszexuális, lila, egyszemélyes vagy 2–7 darabból álló félárnyékú virágzatba gyűjtött virágok júliustól szeptemberig virágoznak. A gyümölcs nagy, kerek, hengeres vagy körte alakú, legfeljebb 20 átmérőjű, legfeljebb 70 cm hosszú és legfeljebb 1 kg tömegű bogyó, matt vagy fényes sötétlila színű, apró, lapos, világosbarna magokat tartalmaz, amelyek érnek nyár végén vagy kora ősszel ...

Padlizsán termesztése magvakból

Hogyan kell magot vetni

A padlizsán a legtöbb termofil zöldség a Solanaceae családban. Nem tűri a fagyot, és éghajlatunkon csak palántákon keresztül termesztik. A korán érő padlizsánfajták érési ideje száz nap a csírázás pillanatától, míg késői éréskor ez az időintervallum 150 nap. A padlizsánok palántákra történő ültetését március elején vagy közepén végezzük úgy, hogy mire a palántákat a talajba ültetik, a talajnak ideje felmelegedni 18 ° C-ra, és a palánták addigra legalább 75 napos.

A padlizsánpalánták termesztése a vetés előtti kezeléssel kezdődik, és a legjobb, ha a vetéshez nem az első, hanem a második tárolási évet vesszük, mivel életképesebbek. A magok aktiválása érdekében három napig három százalékos kálium-humát-oldatban áztatják, majd egyesével beültetik kazettákba vagy különálló, nedves talajú edényekbe, amelyek 60% magas láp tőzegből, 20% humusz, a talaj 10% -a 5% homok vagy fűrészpor és ugyanannyi biohumusz hozzáadásával, 1 cm-rel elmélyítve a magokat a talaj összetételében. Vetés után a talajt tömörítik, majd a tartályokat fóliával vagy üveg.

Palántanevelés

A padlizsánmagok 25-26 ºC hőmérsékleten csíráznak 10-15 nap alatt. Amikor a palánták nagy része megemelkedett, a filmet eltávolítják, és a hőmérséklet és a megvilágítás megnő. A padlizsán palántáinak gondozása nem igényel jelentős erőfeszítéseket tőled. A vetés pillanatától kezdve addig, amíg a rügyek nem jelennek meg a palántákon, a talajt nem öntözik, a levegő páratartalma sem lehet magas, és csak a rügyező időszakban kell növelni a talaj és a levegő páratartalmát.

Ha gazdag talajba vetett magokat, akkor a padlizsán műtrágya nem szükséges, de ha a talaj, amelyben a palánták nőnek, gyenge, akkor öntsön 2-3-szor gyenge kristályos oldattal - 12-15 g / 10 liter víz. És ügyeljen arra, hogy a palántáknak elegendő fényük legyen, különben a palánták fájdalmasan kinyúlnak. Ha kint sokáig felhős az idő, akkor a helyiség hőmérsékletét pár fokkal hűvösebbé kell tenni, amelyet szellőztetéssel érnek el, és kissé csökkentik a levegő és a talaj páratartalmát is.

Padlizsán szedés

Mint már említettük, a rokon paradicsommal ellentétben a padlizsánok nem reagálnak jól a szedésre, ezért azonnal külön konténerekbe vetik őket. Ha azonban egy vagy két palánta kialakul, szükségessé válik nagyobb - 10-12 cm átmérőjű - cserepekbe való áthelyezése, ha szeretné, hívja csákánynak. Mielőtt nagy padokba merítené a padlizsánokat, öntse meg őket bőségesen, majd óvatosan mozgassa őket a cserépdarabbal együtt egy új edénybe.

Két héttel a palánták nyílt talajba ültetése előtt megkeményedni kezdenek: fokozatosan csökkentik a tartalom hőmérsékletét, ennek eredményeként 14-15 ºC-ra. Az ültetés előtti utolsó pár napban a palántáknak minden nappali órát a friss levegőn kell töltenie, és ha az udvaron meleg van, akkor a csemetéket egész éjszakára kint hagyhatja. A keményítési eljárások növelik a palánták szélállóságát, alkalmazkodóképességüket a hűvös hőmérsékletekhez és a közvetlen napfényhez. Az üvegházban tovább termesztett palántákat nem kell megkeményíteni.

Padlizsán ültetése nyílt terepre

Mikor kell ültetni

Arról már írtunk, hogy mikor kell a padlizsán palántákat nyílt talajra ültetni: a palánták kerti ágyba történő átültetésének fő feltétele a talaj hőmérséklete 18 ºC-on belül, a palánták életkora pedig a megjelenés pillanatától számítva 2-2,5 hónap. A palántáknak el kell érniük a 16-25 cm-es magasságot, 8-10 valódi levéllel és esetleg több rügygel kell rendelkezniük. Kívánatos, hogy a palánták ültetésére a visszatérő fagyok veszélye már elmúlt. Vagyis a palánták ültetésének optimális ideje június eleje. A termofil padlizsán termesztésének helyének napsütésesnek, de szélvédettnek kell lennie.

A padlizsán legjobb elődei a következők Fejes káposzta, uborka, sárgarépa, íj, fokhagyma, Fallabda, bab és borsó.

Nem lehet padlizsánt termeszteni azon a területen, ahol korábban nőttek krumpli, bors, paradicsom, fizalis és a tényleges padlizsán.

Talaj padlizsánhoz

A padlizsánok számára a legtermékenyebb talaj a vályog vagy a homokos vályog. Nehezebb talajon jól megnőnek, de ebben az esetben tőzeget és humuszt kell bevinni a talajba úgy, hogy minden műtrágya egy vödrével kerülne a terület m2-re, és szükséges a nehéz talaj "hígítása" is. durva folyami homokkal vagy fűrészporral rendelkező talaj. Jobb ezt még ősszel megtenni, hat hónappal a padlizsán palánták ültetése előtt, miközben egy lapátos szurony mélységéig ásni kell egy helyet. Ha trágyázni akarja a talajt, akkor ezt a műtrágyát ősszel frissen adagolják, és tavasszal csak rothadt trágyával lehet telket ásni.

És mégis jobb, ha ősszel előkészítünk egy helyet a padlizsán számára, így tavasszal, amikor a talaj kiszárad az olvadt hó után, csak gereblyével kell meglazítani, a helyszínen szétszórt műtrágyákat beágyazva a talajba : 2 csésze fahamu, egy-egy teáskanál karbamid és egy evőkanál szuperfoszfát és kálium-szulfát / m² - ha a talaj gyenge.

Hogyan kell ültetni a földbe

A padlizsánpalánták nyílt terepre ültetésének technikája megegyezik a paprikával: a kertben lyukakat készítenek egymástól 30-40 cm-re, 2-3 cm-rel mélyebbre, mint a palántacserepek magassága, és kb. 60 cm-t hagyunk a sorok között, majd a lyukakat vízzel megtöltjük, az előöntözött palántákat agyagcsomóval együtt a kapott sárba ültetjük, a lyukakat talajjal letakarjuk és tömörítjük. Ültetés után a helyszínt száraz talajjal vagy tőzeggel mulcsozzák.

Az első két hétben biztosítani kell, hogy a talaj mindig nedves legyen, és a tőzegtakaró a legjobban megakadályozza a talaj túl gyors kiszáradását.

Üvegházban nő

Üvegházi körülmények között jobb hibrid padlizsánfajtákat termeszteni, és közülük a legnépszerűbb a Diótörő, a Lila Csoda és a Bagheera.

Az üvegházi ágyakat a következőképpen készítik elő: ősszel a talajt megtisztítják más növények maradványaitól, és réz-szulfát oldattal fertőtlenítik (2 evőkanál / 10 liter víz). Három héttel a padlizsán ültetése előtt 4 kg humuszt, 60 g szuperfoszfátot, 30 g ammónium-nitrátot, 15 g magnézium-szulfátot és 30 g kálium-szulfátot adnak a talajhoz minden m²-enként, majd ezt követően az ágyakat ásják, műtrágyák beágyazása a talajba és kiegyenlítés. A lyukakat a palántacserepek magasságánál kissé mélyebbre, egymástól 45 cm távolságra ásják, a sorok között körülbelül 60 cm-es rést tartva.

A palántákat öntözzük meg, mielőtt üvegházba ültetnénk őket, majd gondosan kivesszük az edényből egy agyagcsomóval együtt, átadjuk őket egy lyukba, eltemetjük, tömörítjük a földet, és új helyen öntözzük a palántákat.

A padlizsánok hygrofilek, ezért számukra a talajnedvesség a legfontosabb az ellátási pontok közül, de mielőtt a padlizsánokat a következő ültetés után öntöznék, hagyja őket öt napig ülepedni, utána a növényeket hetente egyszer öntözik, és amikor a padlizsánok gyümölcsöt kezdeni, az öntözés gyakorisága megduplázódik. Nedvesítse meg a padlizsánt kora reggel meleg vízzel. Öntözés után az üvegházat szellőztetik, mivel a talajnak nedvesnek kell lennie, de a levegőnek nem.

A padlizsán üvegházban történő termesztésének optimális hőmérséklete 28 ° C, a magasabb hőmérséklet elfogadhatatlan, ezért az üvegház szellőztetésének rendszeres eljárásnak kell lennie, különösen forró napokon. Ezenkívül forró időben meg kell öntöznie az üvegház ösvényeit.

A szerves trágyákat csak egyszer adják be - a talajba ültetés előtt, mivel későbbi alkalmazásuk erőteljes zöldségnövekedést és bőséges virágzást eredményezhet, de a gyümölcsök nem kötődnek meg.

Néha meg kell kötni a padlizsánbokrokat a támaszokhoz, mert üvegházi körülmények között túl magasra és egyben törékenyre nőnek, emellett tanácsos eltávolítani az oldalhajtásokat a bokrokról, és csak az öt legerősebbet hagyni.

Ami a betegségeket illeti, az üvegházakban a magas páratartalom miatt késői folt vagy dohánymozaik alakulhat ki, amelyek ellen küzdenek Cirkon vagy a Fitosporin, bár az üvegház rendszeres szellőztetésével még mindig könnyebb megelőzni a betegségek kialakulását. A káros rovarok közül leginkább a levéltetvek, a fehérlegyek és a takácsatka bosszantják az üvegházban található padlizsánokat. A rovarok megjelenése ugyanolyan egyszerű módon - az üvegház szellőztetésével - elkerülhető.

Padlizsánápolás

Növekvő körülmények

A padlizsán gondozása a nyílt terepen öntözésből, ezt követő gyomlálásból és a sorközök lazításából, késői és közepes érésű bokrok kialakításából, valamint a padlizsánok etetéséből áll.

Locsolás

Leginkább a padlizsánnak van szüksége nedvességre a gyümölcsök tömeges képződésének időszakában, azonban a palánták intenzív nedvessége az ültetést követő első évtizedben nagymértékben gyengítheti a még nem gyökerező növényeket. A padlizsán nedvesítésére szolgáló víznek melegnek kell lennie - 25-30 ºC, a vizet óvatosan kell önteni a gyökér alá, nehogy cseppek essenek a levelekre. Az öntözés után gondosan meg kell lazítania a folyosókat, és el kell távolítania a gyomokat a helyről.

Szezononként legalább ötször meg kell lazítani a talajt a helyszínen, megakadályozva a kéreg kialakulását a talaj felszínén, de ha időben tőzeggel takarjuk be a területet, akkor a folyosókat sokat kell lazítani. ritkábban, és ebben az esetben kevés gyom lesz a helyszínen padlizsánnal.

Hogyan köthetünk padlizsánt

Az üvegházban növekvő padlizsánok jóval magasabbra nőnek, mint a földiek, ezért három helyen rácshoz vagy cövekhez kell kötni őket, de attól a pillanattól kezdve, hogy a palántákat a földbe ültetik, bokrot kell alkotni egybe szár, amely idővel rögzítésre szorul. A legerősebb hajtás a bokoron marad, eltávolítva az oldalirányú növekedéseket. Míg a száron csak levelek és virágok vannak, a hajtás tökéletesen ellenáll a terhelésnek, de amikor a petefészkek kialakulni kezdenek, majd a gyümölcsök növekednek és beérnek, a szár terhelése sokszorosára nő, ezért az erőteljes padlizsánok ellenállása csökken élesen.

Az egyszárú padlizsán termesztésének módszere a szárnak a támasztékkal történő rögzítésével sok helyet takarít meg az üvegházban.

Azok számára, akik a padlizsánt a szabadban termesztik, jobb, ha padlizsánbokrot képeznek több szárba. Amint a növény eléri a 30 cm magasságot, szorítsa meg fő hajtásának tetejét, hogy aktív talajművelést indítson. Amikor a bokor megnő, két-öt felső oldalhajtás marad rajta, a többit ollóval vágják. Ügyeljen arra, hogy a megmaradt hajtások egyenletesen világítsanak.

Padlizsán etetése

A padlizsánokat gyakran etetni kell - kéthetente, hetente egyszer. Az első alkalommal a palántákat 15-20 nappal a nyílt talajba ültetés után etetjük. Hogyan lehet megtermékenyíteni a padlizsánt? Ásványi műtrágyák keveréke, amely 10 g ammónium-nitrátból, 10 g szuperfoszfátból és 3-5 g kálium-szulfátból áll, alapterületre számítva. A felsorolt ​​műtrágyák helyett kb. 20-25 g-ban alkalmazhat ammophoska, kristályt, nitrophoska-t ugyanarra a területegységre. A következő etetés során a műtrágya mennyisége fokozatosan másfél-kétszer növekszik.Trágyázás után ne felejtse el öntözni a területet.

A padlizsán is jól reagál a hígtrágyával történő etetésre. Ne feledkezzen meg a lombkötésről: a padlizsánleveleket permetezze gyenge bórsavoldattal, és hűvös nyáron nem károsítja a padlizsánlevelek mikroelemekkel történő feldolgozását. Felhívjuk figyelmét, hogy a lombkezelés megoldásainak többszörösen gyengébbnek kell lenniük, mint a gyökérnél.

Kártevők és betegségek

A padlizsán leghíresebb betegségei a kései gyulladás és a mozaik, valamint a tarló, a fekete láb és a szürke rothadás. A fekete láb egy gombás betegség, amely a növények gyökérgallérjának elsötétedését és pusztulását okozza, és amikor a betegség befolyásolja a gyökérzetet, a padlizsán kiszárad és elpusztul. A betegség már csemete korában diagnosztizálható, és a megnövekedett talaj- és levegőnedvesség hozzájárul a fejlődéséhez.

Mozaik a padlizsántermés akár 15% -át is elpusztíthatja. Meghatározható a levelek sajátos tarka színével, amely a növény vírus általi legyőzésének eredményeként jelenik meg. Leggyakrabban a vírus a szedés során kerül át padlizsánra.

Pillér - fitoplazmatikus betegség, amely gyakrabban érinti a nyílt terepen növő padlizsánokat, mint az üvegházi zöldségeket. A stolburból a padlizsán levelei piros-lilára színeződnek, a felsők hullámossá válnak, a szárak megvastagodnak, törékennyé válnak, a virágok deformálódnak, kiszáradnak és lehullanak. A stolbur hordozói levélrögzítők.

Szürke rothadás mint minden gomba, fertőzött növényi törmeléken keresztül terjed, és különösen aktív magas páratartalom mellett, 20 ºC-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten. A szürke rothadás sötét padlónak tűnik a padlizsán levelein, gyümölcsein és szárán, amelyeken idővel szürke virágzás jelenik meg.

Késői gyomor az alsó leveleken sötétbarna foltokként nyilvánul meg, amelyek fokozatosan feketévé válnak, a levéllemez alsó részén pedig fehér virágzás képződik. Ezt követően a betegség a padlizsán gyümölcseit és virágzatait érinti: először szubkután, homályos foltok jelennek meg, növekszik a mérete, a kocsány pedig feketévé válik és kiszárad.

A padlizsán kártevők is elegendőek, de leggyakrabban levéltetvek, pókatkák, meztelen meztelen csigák zavarják őket. A levéltetvek és a pókatkák növényi nedvekkel táplálkoznak, lyukakat szúrnak a leveleikre és szárukra, ezáltal kiszáradnak, elsorvadnak és göndörödnek, és a meztelen csigák nemcsak a leveleket eszik meg, néha csak ereket hagynak belőlük, hanem károsítják is a gyümölcsöket.

Kezelés

Hogyan dolgozzuk fel a padlizsánt, hogy a betegségek és a kártevők ne tönkretegyék a termésüket. A padlizsánok betegségkárosodások elleni védelme érdekében meg kell figyelni a vetésforgót a helyszínen, vagyis ne ültessünk padlizsánpalántákat, miután éjjeli kagyló és más nem kívánt elődök ott nőttek fel, megfelelően gondozzák a padlizsánokat, és végezzenek megelőző magot és talajt. kezelések a helyszínen ültetés előtt.

A magokat fertőtlenítik úgy, hogy fél órán át gyenge sósavoldatban vagy erős kálium-permanganát-oldatban tartják, és a talajon a helyszínen a palánták ültetése előtt, valamint a nyílt talajban való gyökeresedés után, betakarítás és ártalmatlanítás után. a növényi maradványokat réz - réz - szulfátot, Bordeaux folyadékot tartalmazó készítményekkel kell kezelni. Ez az intézkedés segít megvédeni a padlizsánokat a késői fásultságtól és a mozaikbetegségektől, de ha továbbra is megjelennek betegségek, igénybe veheti a padlizsán feldolgozását Cirkon vagy Fitosporin.

Sajnos egyelőre nem találtak ki kábítószert a talajfekélyre és a fekete lábra, de a magok és a talaj vetés előtti fertőtlenítése gyengítheti a kórokozókat.

A csigákat, ha kevés van belőlük, kézzel lehet gyűjteni, de ha a helyszínen nagy számú puhatestű található, akkor a talaj fellazulása után a sorok között el kell szórni a hamu, a dohánypor és a mész keverékét.

Ami a káros rovarokat illeti, a padlizsánokat virágzás előtt és után is kezelhetjük tőlük gyorsan lebomló rovarölő szerekkel, például Keltan vagy Karbofos, vagy az emberi egészségre biztonságos Strela.

Gyűjtés és tárolás

A gyümölcsöket virágzás után 30-40 nap múlva szüretelhetik, amikor fényesek lesznek. A padlizsán gyümölcseit félérett állapotban szüretelik: éretlenek vagy túlérettek nem ízletesek. Valójában a padlizsán érettségének két típusa van: technikai, amikor elérik a padlizsánokat, amelyek szedésre és fogyasztásra készek, és biológiai, amelyeknél az érett gyümölcs már íztelen. A gyümölcsöket metszőollóval kell levágni, 2 cm hosszú szárat hagyva rajtuk.

A padlizsánt sokáig nem tárolják, ezért jobb étkezéshez használni vagy télire előkészíteni - tartósítani kaviár vagy saláták, savanyúság vagy savanyúság formájában. Néhány háziasszony karikára vágja a gyümölcsöt és megszárítja.

Ha a padlizsánt sötét, legfeljebb 2 ºC hőmérsékletű helyre helyezi, körülbelül egy hónapig frissek maradhatnak. Az egyes padlizsánokat egy papírlapra csomagolva egy rétegben egy dobozba hajthatja, és hűvös helyre helyezheti, ahol egy ideig tárolhatók is. Miután a padlizsánokat műanyag zacskóba hajtotta, és lyukat hagyott a szellőzés érdekében, tegye a zacskót sötétbe és hidegbe egy másik tárolási módszer érdekében. Nos, és természetesen a padlizsán gyümölcsét a leghosszabb ideig hűtőszekrényben tárolják. A padlizsán tárolásának fő dolga a sötétség és a hűvösség.

Típusok és fajták

Jelenleg a padlizsánok osztályozása három alfajra osztja őket: keleti, európai és indiai.

A padlizsán keleti alfaját alacsony, félig terjedő és terjedő bokrokkal rendelkező növények képviselik, többnyire korai, de néha közepesen korai fajtákkal. Ezen alfaj növényeinek hajtásai és szárai vékonyak, zöldes-lilásak, tojásdad levelek, kicsiek, zöldek, lila erekkel és levélnyélekkel. A gyümölcsök szintén közepes méretűek, gömb alakúak, kígyók, sarló alakúak, körte alakúak, hengeresek, sötétlila színűek, zöldes vagy fehér húsúak, enyhe keserűséggel.

A padlizsán nyugati alfaját közepes vagy magas magasságú, zárt vagy félig terjedő, vastag zöld szárú, zárt vagy félig terjedő bokrok évszak közepi és késői fajtái képviselik, amelyek tetején a lila pigmentáció gyengén nyilvánul meg. Ennek az alfajnak a növényei levelei nagyok, hosszúkás-tojásdad alakúak, pubertásak, zöldek, a vénák és a levélnyélek területén néha világosbarna árnyalatúak. Különböző formájú, viszonylag nagy gyümölcsök, a technikai érettség elérésével lila, barnás-ibolya, sötét-ibolya és fekete-ibolya színt kapnak. A pép sárgás vagy zöldesfehér, változó fokú keserűséggel.

Az indiai padlizsán egyik alfaja széles körben képviselteti magát a kultúrában, de fajtáit nem az éghajlatunkon termesztik.

Szakaszok: Gyümölcs Kerti növények Solanaceae Növények a B-n