Burgonya: kertben termesztés, tárolás, fajták
Növény burgonya (latin Solanum tuberosum), vagy éjjeli gumós - a Solanaceae családba tartozó Solanum nemzetség gumós lágyszárú évelő faja. A növény modern tudományos nevét 1596-ban Kaspar Baugin svájci botanikus és anatómus, növény-szisztematikus rendelte hozzá, Karl Linnaeus pedig a növényosztályozás összeállításakor bevezette ezt a nevet. Az orosz „burgonya” szó az olasz tartufolo szóból származik, ami „szarvasgomba”.
A növényi burgonya őshonos Dél-Amerikából, ahol még mindig megtalálható a vadonban. A növényt legalább 9-7 ezer évvel ezelőtt termesztették a modern Bolívia állam területén, és az indián törzsek nemcsak burgonyát ettek, hanem istenítették is. Az inkák burgonyával mérték az időt: körülbelül egy órát vett igénybe a növény gumói. Minden valószínűség szerint a burgonya Európában való megjelenését Pedro Cieza de Leonnak, a Conquista első krónikásának, spanyol történésznek köszönhetjük, aki 1551-ben tért vissza Peruból. Spanyolországból a burgonya elterjedt Németországban, Olaszországban, Belgiumban, Hollandiában, Franciaországban és Angliában, majd más európai országokban is.
Azonban a burgonyát Európában csak mérgező dekoratív egzotiként termesztették, mígnem Antoine-Auguste Parmentier francia agronómus bebizonyította, hogy a növény gumói magas táplálkozási és ízbeli tulajdonságokkal rendelkeznek, és ez a tudós élete során segített az éhség legyőzésében. és skorbut a francia tartományokban. A burgonya I. Péter idején jelent meg Oroszországban, és a 19. században az orosz állam agrárpolitikája hozzájárult egy új termés vetésének növekedéséhez, és a 20. század elejére a burgonya az egyik a fő élelmiszeripari termékek. És nem meglepő, hogy 1995-ben a burgonya lett az első zöldségtermesztésű zöldség.
Burgonya ültetése és gondozása
- Leszállás: gumók ültetése nyílt terepre - április végén vagy május elején.
- Világítás: ragyogó napfény.
- A talaj: optimális - fekete föld, agyagos vagy homokos, pH-ja 5,0-5,5.
- Locsolás: mielőtt a rügyek kialakulni kezdenek, öntözésre nincs szükség, majd az öntözést akkor hajtják végre, amikor a talaj 6-8 cm mélységig kiszárad. A talajt este megnedvesítik. Vízfogyasztás - 2-3 liter minden bokorra. A száraz évszakban 3-5 öntözés szükséges, majd a talaj fellazul.
- Felső öltözködés: ősszel a talajt 30 cm mélységig ásásra megtermékenyítik 1 m 2 humusz (3 kg) és hamu (100 g) mennyiségével. A vegetációs időszakban, amikor burgonyát gyenge talajban termesztenek, trágyázással trágyával, csirketrágya-oldattal vagy ásványi műtrágyákkal végezzük.
- Kupacolás: Szezononként 2 alkalommal öntözés vagy eső után: amikor a bokrok eléri a 14-16 cm-es magasságot és virágzás előtt.
- Reprodukció: vegetatív - gumók vagy ezek részei.
- Kártevők: drótférgek, hamis drótférgek, szár- és burgonyafonalférgek, coloradói bogarak, bogarak.
- Betegségek: fitoszporózis, szárrothadás, rhizoctoniae, makrosporiosis, varasodás, phomosis, barna folt, rák, levélbarnulás és mások.
Botanikai leírás
A burgonya eléri az 1 m magasságot, szára bordázott, csupasz, és a földbe merült része legfeljebb 50 cm hosszú sztolonokat eredményez, amelyek végén gumók képződnek - keményítősejtekből álló módosított rügyek parafa szövet vékony héjába zárva. A burgonya levelei sötétzöldek, párosítatlanok, csúcsosan boncoltak. A virágok rózsaszínűek, fehérek vagy lilák, a szár tetején található corymbose virágzatban. A gyümölcs mérgező, sötétzöld poliszpermium, legfeljebb 2 cm átmérővel, kifelé hasonlít a paradicsomhoz. A burgonya zöld szövete tartalmazza az alkaloid szolanint, amely megvédi a burgonyát a baktériumoktól és egyes rovaroktól. Bizonyos körülmények között a szolanin gyökérnövényekben kezd el termelődni, ezért veszélyes zöldellő gumókat fogyasztani.
Élelmezés céljából és értékesítés céljából a burgonyát vegetatív módon szaporítják - gumókkal vagy azok részeivel. A burgonya magból történő termesztése indokolt egy tenyésztési kísérlet esetén, és ha úgy dönt, hogy pénzt takarít meg, mert a burgonya magjai sokkal olcsóbbak, mint a gumók, és könnyebben tárolhatók: a magoknak nincs szükségük pincére. Tapasztalt kertészek, akik fajtából készült burgonyát termesztenek magokból, így megújítják a termesztett fajták ültetési anyagát, amely a régivel ellentétben nem alkalmas sem bakteriális, sem vírusos támadásokra. De a burgonya vetőmag-szaporítása nehéz folyamat, és nem mindegyikük fejeződik be sikeresen, ezért javasoljuk, hogy kövesse a kipróbált és igaz utat, és gumókat termeljen gumókból.
Burgonya ültetése nyílt terepen
Mikor kell ültetni
A burgonyát jó időben április végén vagy május elején ültetik a földbe, amikor a nyírfa levelei eléri a kis érme nagyságát. Az ültetés idején a talajnak 10–10 ºC mélységben kell felmelegednie. A burgonya ültetése előtt meg kell dolgozni az ültetési anyagot, és a faj agrotechnikai körülményeinek megfelelően be kell hozni a talajt a helyszínre. Jobb, ha a gumókat még ősszel, betakarításkor választják ki ültetésre. A legjobb ültetési anyag az egészséges bokrokból származó, 70-100 g tömegű gumó.
Ne válasszon kis burgonyát ültetésre - ez veszélyezteti a jövőbeni betakarítást és hozzájárul a fajták elfajulásához. Az ültetésre kiválasztott burgonyát fényben tartják, hogy a gumók zöldelljenek: az ilyen burgonyát hosszabb ideig és jobban tárolják, nem is törődnek a rágcsálókkal.
A tél végére ellenőrizzük a vetőburgonyát, és távolítsuk el a sötétben rajta megjelenő csírákat (ha akarsz, palántákat is növeszthetsz belőlük), másfél hónappal az ültetés előtt meg kell szerezned a vetőmagot és csírázás céljából világos helyre tegye, legfeljebb 12–15 ºC hőmérsékleten. Meghintheti egy rétegben a padlón, vagy hajtogathatja nedves fűrészporral vagy tőzeggel megszórt dobozokba. A burgonya készen áll az ültetésre, ha a gumókon 1-1,5 cm hosszú vastag hajtások keletkeztek. Ha a hajtások a burgonya ültetése előtt elérték a kívánt méretet, ültetés előtt vigye őket ismét sötét helyre. Ültetés előtt a gumókat oldattal kezeljük a növekedés serkentésére Cirkon vagy Epin.
Ha gumókat vásárolt ültetésre, és nem biztos benne, hogy milyen minőségűek, fertőzés esetére kezelje őket úgy, hogy 20 percig 1% -os bórsavoldatba helyezi, vagy 40–43 ºC-os vízbe meríti. Ugyanakkor.
Burgonya talaj
A burgonyát világos területről ültetik északról délre. A burgonya optimális talaj-pH-értéke 5-5,5 egység, bár savas talajban nőhet.A burgonya szereti a közepes és könnyű talajt - agyagos, homokos, homokos vályogot és fekete földet. A nehéz agyagos talajokon a gumók a nagy sűrűség és a levegőhiány miatt rosszul fejlődnek, és ha magas a páratartalom is, a növényeket rothadás éri.
A burgonya talaját ősszel készítik elő: 30 cm mélységig kiásják, a réteget megfordítják, a gyomokat eltávolítják, és minden egyes m²-hez 3 kg humuszt és 100 g fahamut adnak.
Akkor burgonyát ültethet
A burgonya legjobb prekurzorai cukorrépa, uborka, Fejes káposzta, zöldek és siderates... Ne ültessen burgonyát oda, ahol tavaly nőtt az éjjeli - paradicsom, kaliforniai paprika, padlizsán és burgonya.
Hogyan kell ültetni a földbe
A burgonyát nedves talajba ültetik. Az ültetési mélység a talaj összetételétől függ: minél sűrűbb és nehezebb a talaj, annál sekélyebbnek kell lennie a lyuknak. Például agyagos talajban az ültetési mélység legfeljebb 4-5 cm lehet, homokos vályog vagy homokos talajban pedig 10-12 cm. Az ültetés módja a talaj összetételétől is függ: könnyű talajokon ( homok, homokos vályog, agyagos vagy fekete talaj), a gumókat lyukakba vagy barázdákba ültetik, sűrű, rosszul fűtött nedves talajon gerincültetést alkalmaznak.
Sima ültetés esetén a gumókat lyukakba vagy barázdákba rakják, és beléjük dobták a legjobb burgonya műtrágyát - egy marék fahamut. A barázdában lévő lyukak vagy gumók közötti távolság körülbelül 35 cm, a sorok között pedig legalább 70 cm, így van hová vinni a földet a domborításhoz.
Nehéz talajon a talajművelő legfeljebb 12 cm magas és kb. 65 cm széles gerinceket vágott. A homokos vályog talajon lévő gumókat 8-10 cm mélységig, a vályog talajokon pedig 6-8 cm mélységig lezárták. gerinc.
A közelmúltban a burgonya szalmán történő növesztésének módszere egyre népszerűbbé vált: a gumókat egyszerűen a telek felületére fektetik, és vastag szalmaréteg borítja. A bokrok növekedésével szalmát adnak hozzá. Ennek a módszernek az az előnye, hogy a burgonya kiváló, tiszta és könnyen ásható, de vannak hátrányai is: a szalma túl száraz, emellett az egerek gyorsan elindulnak benne.
Burgonya gondozása
Növekvő körülmények
A burgonya nyílt terepen történő termesztése a növény gondos gondozását igényli, és még a csírázás előtt megkezdődik. Annak érdekében, hogy a talajban kihajtó gumók elegendő levegővel rendelkezzenek, meg kell oldani és meg kell tisztítani a gyomokat. Amíg a hajtások megjelennek, ezt gereblyével lehet megtenni, majd amikor a burgonya megemelkedik, öntözés vagy eső után meglazulnak a folyosók, megakadályozva a felszínen a kéreg kialakulását. A lazítás, az öntözés és a gyomlálás mellett a burgonya gondozására szolgáló intézkedések listája magában foglalja a betegségek és kártevők megölését, etetését és kezelését.
Locsolás
A bimbózás megkezdése előtt a burgonyát nem öntözik, de a rügyfázis kezdetétől kezdve a talajt folyamatosan nedvesen kell tartani. A burgonya öntözése előtt győződjön meg arról, hogy a környéken a talaj 6-8 cm mélységig száraz. Este nedvesítse meg a burgonyamezőt, minden bokor alá öntsön 2-3 liter vizet. Száraz nyáron a vegetációs időszakban 3-5 alkalommal kell öntözni a burgonyát. Öntözés után a talaj meglazul
Hilling burgonya
Ahogy a burgonya növekszik, szükséges összebújni, lapátolni a talajt a bokrok alja alatti sorokból. Ennek eredményeként, még a sima ültetési módszerrel is, a burgonyamező barázdának tűnik. Hilling nem teszi lehetővé a bokor szétesését, és hozzájárul ahhoz, hogy a növény sztolonokat képezzen, amelyek a termést alkotják. A hillinget évszakonként legalább kétszer hajtják végre: először, amikor a bokrok 14-16 cm magasra nőnek, legközelebb 2-3 hét múlva, virágzás előtt. Kényelmesebb ezt az eljárást eső vagy öntözés után elvégezni.
Felső öltözködés
A burgonyát hígtrágyával vagy csirkeürülék oldattal táplálják. Ha szükséges, alkalmazza oldat és ásványi műtrágyák formájában.A burgonya megtermékenyítése előtt azonban elemezze a talaj összetételét, számolja ki a műtrágya mennyiségét, amelyet már a talajra adott a burgonya ültetése előtt, és próbálja meg ne zavarni a táplálkozási egyensúlyt, figyelve a műtrágyázás mértékét, mivel a műtrágya feleslege szinte biztosan rontja a termés minőségét.
Kezelés
Burgonyatermesztéskor készüljön fel arra, hogy szembe kell néznie egy olyan problémával, mint a burgonyán található coloradói burgonyabogár, és tudnia kell, hogy ebben az esetben hogyan kell feldolgozni a burgonyát. A hívatlan amerikai vendég kezelésére szolgáló népi gyógymódok közül a legmegbízhatóbbak például a helyszín szitált fahamu kezelése vagy körömvirággal tarkított burgonya termesztése. A bogár védi a burgonyát ill babburgonyamező kerülete köré ültetett.
A coloradói burgonyabogár megtévesztésére van egy ilyen ötletes módszer: a burgonyaültetés után pár hét alatt több gumót ültetnek a mezőre, és mire az első burgonyahajtások megjelennek, az előzőleg ültetett gumók már bokrokat képeztek, amelyeken a bogarak csordulni fognak. Ezeket a bokrokat a coloradói bogarakkal együtt eltávolítják a helyszínről. Ha ezek az intézkedések nem akadályozták meg a kártevők behatolását, dolgozza fel a burgonyát Presztízs, Aktaroy vagy Confidor.
Kártevők és betegségek
Mi a probléma a burgonyával? Néha befolyásolja a késői folt, a rhizoctonia, a makrosporiosis, a varasodás, a rák, a szárrothadás, a phomosis, a barna folt és a bronz levelek. Kínálunk Önnek e betegségek első jeleinek leírását, hogy időben diagnosztizálhassa őket:
Rhizoctonia károsítja a burgonya szárának és gyökereinek érrendszerét, ezért a tetején lévő hónaljakban gumók kezdenek kialakulni. A palánták meggyengülnek, elvékonyodnak és vöröses színt kapnak.
Amikor fitoszporózis a burgonya szárán és levelein különféle formájú, világos zöld szegéllyel rendelkező barna foltok jelennek meg, a lemez alsó oldalán a betegség gomba-kórokozójának spóráival halvány virágzás képződik.
Szárrothadás a burgonya leveleinek és hajtásainak hervadásával határozható meg, a szár alsó részén sötét foltok jelennek meg, és a betegség további fejlődésével a talajrészeken sárga peremű nekrotikus foltok képződnek.
Betegséggel barna folt az alsó leveleken koncentrikus sötét foltok jelennek meg, amelyek végül gombás spórákkal rendelkező fekete virágzásba borulnak. A betegség aktívabban alakul ki az esős, forró napokban.
Heg a burgonya föld alatti részét érinti, a gumók felszínén növekvő és parafa fekélyek képződnek.
Macrosporiasis a leveleken barna koncentrikus foltok és a gumókon fekete virágzású rothadó képződmények határozzák meg.
Amikor phomose a szárakon homályos, hosszúkás, piknídiás foltok jelennek meg, amelyek idővel elszíneződnek. A betakarítás után száraz rothadás képződik a gumókon, 2–5 cm átmérőjű foltokkal borítva a felületet. Néha a gumókban szürke micéliummal rendelkező üregek képződnek.
Burgonyarák a növény minden részét érinti, kivéve a gyökereket, és a szövetek túlnövekedésével és a karfiolra emlékeztető növekedések kialakulásával nyilvánul meg.
Levél bronz kálium éhezés okozta. Tünetei túl sötétzöld levelek, amelyek később nekrotikus pontokkal borulnak és bronz árnyalatot kapnak. Leggyakrabban a betegség a homokos és tőzeges talajon növő burgonyát érinti.
A levélbarnulás kialakulása felfüggeszthető a burgonya kálium-műtrágyával történő etetésével, és az általunk leírt többi betegséget különféle gombák okozzák, amelyekre a legegyszerűbb a gombaölő szerek használata Maksim, Skor, Topáz, réz-oxiklorid és egyéb, speciális üzletekben forgalmazott gyógyszerek.Mielőtt azonban a burgonyát kémiai készítménnyel kezelné, gondoljon arra, hogy ez a baj elkerülhető lett volna, ha helyesen és lelkiismeretesen elvégzi az ültetési anyag vetés előtti kezelését, betartja az agrotechnikai körülményeket, betartja a vetésforgót és a gondozási intézkedések időben és lelkiismeretesen.
Kártevők közül, kivéve a hírhedteket Colorado burgonyabogárburgonyára veszélyes drótférgek - a kattintóbogár lárvái, amelyek több évig a földben élnek. Annak érdekében, hogy megszabaduljon tőlük, több, legfeljebb 50 cm mély lyukat ásson a területre, hagyjon benne édes gyökérzöldséget (apróra vágott sárgarépát vagy répát), és fedje le fémlemezzel, fa vagy furnérlemezzel. Pár nap múlva ellenőrizze a csapdákat, és ha drótférgek csoportját találja, akkor semmisítse meg őket.
Tisztítás és tárolás
Mikor kell ásni a burgonyát? A burgonya betakarításának legfőbb jele a felsárgulás és a száradás. Ez általában az ültetés után 70-100 nappal történik. Ha kétségei vannak, érdemes eltávolítani a burgonyát, vagy jobb várni egy kicsit, ásni néhány bokrot és megnézni, hogy a gumók megérettek-e. Nem szabad késleltetnie a betakarítást, mert a csúcsok kiszáradása után a talajban való hosszú tartózkodás miatt a gumók súlya csökken, tárolási képességük romlik.
Ha van rá lehetősége, akkor néhány héttel a betakarítás előtt nyírja le a csúcsokat a talajtól 10 cm magasságban, és távolítsa el azokat a helyszínről, hogy a nyár folyamán a tetején felhalmozódott kártevők és kórokozók ne hatoljanak be a talajba. gumók. A burgonya betakarítását egy szép napon hajtják végre. Ásni lehet krumplit egy lapáttal, egy tompa nyilakkal vagy egy hátsó traktorral. A talajból kivont gumókat a betakarítás végéig a mezőn hagyják megszáradni, majd zsákokba gyűjtik és két hétig sötét helyre (száraz istállóba) viszik. Ez idő alatt a burgonyahéj sűrűbbé válik, és a betegségeknek, ha vannak ilyenek, ideje lesz megnyilvánulni. A burgonyát egész idő alatt zsákokban tarthatja, de ha lehetséges, legfeljebb 50 cm-es rétegben szórja meg a padlón.
Két héttel később a burgonyát szétválogatják, elutasítva a sérült és megbetegedett gyökérnövényeket, valamint a sokáig nem fekvő fajták gumóit, ezt követően raktározásra rakják a burgonyát, és a következő évre kiválasztott vetőmagot a fényt, amíg zöld árnyalatot nem kap, ezután a raktárba is leeresztik. A burgonyát a legjobb, ha sötét, száraz és hűvös pincében vagy jól szellőző pincében tárolja, jól védve a fagytól és az esőtől.
A burgonya tárolásához rácsos fa raklapokat használhat, amelyekből nagy kukákat építenek - burgonyát öntenek bele legfeljebb 1,5 m-es réteggel, de a rácsfenék és a falak nem akadályozzák a gumókhoz való levegőbe jutást. A burgonyát kis fa almaládákban tárolhatja, egymásra rakva.
Jobb tárolt burgonya levelekbe hajtva vörösberkenyefa... A burgonya optimális tárolási hőmérséklete 2-3 ºC, 85-90% légnedvesség mellett. Magasabb hőmérsékleten a burgonya túl korán kel ki és mérgező szolanint halmoz fel, míg alacsonyabb hőmérsékleten megdermed és cukrosan édes lesz.
Ha nincs használati helyisége, vagy azt nem burgonya tárolására tervezték, akkor a gumókat az erkélyen tarthatja, ha szövetzacskókba hajtogatja őket, és a szellőzés érdekében lyukakkal ellátott fadobozokba helyezi őket. Ne helyezze a tartályt falhoz vagy a padlóhoz, hagyjon 15 cm-es rést az oldalán és az alján, hogy a levegő szabadon áramolhasson. Ha súlyos fagyok támadnak, akkor bármikor letakarhatja a tartályt egy régi szőnyeggel vagy takaróval: a borított burgonya -15 ºC-ig képes ellenállni a fagyoknak az erkélyen.
A szekrényben, a folyosón vagy a nappaliban a burgonya legfeljebb három hónapig tárolható.
Típusok és fajták
Gazdasági célokra a burgonyafajtákat technikai fajtákra osztják, amelyekben a keményítőtartalom meghaladja a 16% -ot, univerzális, 16–18% keményítőtartalommal, takarmány, nagyon nagy keményítőtartalmú gumókkal és magas fehérjetartalommal, valamint fajták, magas C-vitamin-, fehérjetartalommal és amelyekben a keményítő nem kevesebb, mint 18%.
- A típus - a burgonyát nem főzik, szilárd péppel;
- B típus - kissé főtt, szilárd pépes, lisztes;
- C típus - közepesen porszerű, lágy péppel, erősen főtt;
- D típus - teljesen főtt burgonya.
Az A típus salátákhoz, a B és C típus krumplihoz, burgonyapüréhez és chipshez, a D típus csak burgonyapüréhez.
A burgonyafajták a gumók színében különböznek - fehér, piros, sárga, rózsaszín és lila.
Az érési időszak szerint a burgonyafajtákat hat csoportba sorolják:
Szuper korai fajták
- Ariel Magas hozamú, sárgás héjú asztali fajta, finom krémes péppel. Átlagos gumósúly 170g. Főzés után a burgonya nem sötétedik;
- Riviéra - nagy hozamú fajta, amely évszakonként kétszer is megtermékenyül, világosbarna, nagy, sima, ovális gumókkal, kiváló húsú sárga hússal;
- Minevra - nagy hozamú, hosszú távú tárolási fajta, ellenáll a varasodásnak és a ráknak, fehér gumókkal és gazdag ízű, 17,5% keményítőtartalmú sárga péppel;
- Bellarosa - nagy hozamú, szárazságnak ellenálló, igénytelen burgonya, ovális vöröses gumókkal és kiváló ízű, világos sárga színű hússal. Jól tárol.
Korai burgonyafajták
- Impala Jól ismert, nagy hozamú, sárga, sima, ovális gumókkal rendelkező fajta, amely gyorsan hízik. A pép szilárd, világossárga. Egy bokorból legfeljebb 13 burgonya nyerhető;
- Red Scarlett - holland fajta alacsony, félig terjedő bokorral, 140 g súlyú, nagy piros gumókkal, halványsárga húsú;
- Dnipryanka - az ukrán szelekció régóta tárolt gyümölcsöző változata sárga ovális gumókkal, kevés szem és krémes péppel, amely főzés után nem válik feketévé. Ez a fajta évente két betakarítást eredményezhet;
- Rosalind - nagy hozamú fajta vöröses gumókkal, sárga péppel, sekély szemekkel. Átlagos gumósúly 100 g, keményítőtartalom 17%.
Közepesen korai burgonyafajták
- Sineglazka - igénytelen, magas hozamú fajta, szürke gumókkal, lila szemekkel és kiváló ízű fehér hússal;
- Szórakozás - magas hozamú ukrán választék, közepes méretű rózsaszínű gumókkal és ízletes fehér péppel, alacsony keményítőtartalommal. Egy gumó tömege körülbelül 120 g;
- Mriya - nagy hozamú, rothadásnak, ráknak és más betegségeknek ellenálló fajta, amelynek íze hasonló a Sineglazkához. A gumók rózsaszínűek, húsa világossárga, ízletes, a keményítőtartalom magas;
- Nevszkij - fehér ovális gyökerekkel rendelkező, tompa tetejű és vöröses szemű, fehér húsú fajta, a vágásban nem sötétedik. A keményítőtartalom alacsony - 11%. A gumó súlya legfeljebb 130 g.
Szezonban közepes burgonyafajták
- Picasso - termékeny holland fajta, amely nem igényel gyakori öntözést fehér gumókkal, vörös foltokkal és krémes péppel. Egy bokor akár 17 gumót is termelhet;
- Télapó - gyümölcsöző, igénytelen asztalfajták, kicsi szemekben nagy, sima, ovális sárga gyökerekkel és ízletes, kevés keményítőtartalmú tejszínes péppel;
- Péter rejtvénye - nagy hozamú, hosszú ideig tárolt fajta, rózsaszínű héjjal és kiváló ízű krémes rózsaszínű hússal.
Közepesen késő burgonyafajták télire
- Desiree - nagy hozamú, hosszú ideig tartó, szárazságnak ellenálló fajta, vörös gumókkal és kiváló ízű sárga hússal, keményítőtartalma 21,5%;
- Kuroda - ellenáll a betegségeknek és főzés után nem sötétedik, vöröses ovális gumókkal és magas keményítőtartalmú sárga péppel rendelkező holland fajta - akár 21%;
- Zdabytak - a fehérorosz válogatás e csoportjának egyik legjobb fajtája hosszúkás sárga gumókkal és sárga péppel, legfeljebb 25% keményítőtartalommal. Egy bokor 22 gumót alkot.
Késő burgonyafajták
- Pálya - ellenáll a varasodásnak és a vírusoknak, sárga bőrű és jó húsú, fehér húsú kerek gumók, legfeljebb 19% keményítőtartalommal;
- Zarnitsa - a varasodásnak, a késői gyulladásnak és a vírusoknak ellenálló fajta vörös-lila gumókkal és sárga, alacsony keményítőtartalmú hússal;
- Kardiális - betegségekkel szemben ellenálló, hosszú távú, nagy hozamú szárazságnak ellenálló fajta, hosszúkás vörös gumókkal, felszíni szemekkel és jó ízű halványsárga hússal.