Uborka: a kert magjából nő

Növény közönséges uborka, vagy uborkavetés (latin Cucumis sativus), a Pumpkin család uborka nemzetségének lágyszárú egyéves faja, zöldségnövény, amelyet az egész világon széles körben termesztenek. A növény neve a görög aguros szóból származik, ami "éretlen", vagyis etimológiai szinten a névhez hozzárendelik azt a koncepciót, hogy az uborkát éretlenül, vagyis zöld formában eszik, szemben az például, paradicsomamelyet nem esznek zölden. Az uborkazöldséget több mint 6000 éve termesztik Indiából származik, ahol a Himalája lábánál még mindig vadul növekszik.

Botanikai leírás

Az uborka szára érdes, kúszó, két méter hosszú és bajusszal végződik, mellyel a növény a támaszhoz tapad. Levelei ötkaréjosak, szívesek. A gyümölcs smaragdzöld színű, pezsgő, lédús, több magú, a sütőtökre jellemző szerkezettel. A gyümölcs alakja és mérete a fajtától függően változik.

Annak ellenére, hogy az uborka 95% -ban víz, hasznos nyomelemeket tartalmaz - vasat, magnéziumot, foszfort és kalciumot, valamint vitaminokat -, C, B1, B2, A provitamint. Az uborkalé egy strukturált folyadék, amely tökéletesen eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat, és hasznos befolyásolja az emberi test állapotát. Az uborka jódforrás a könnyen felszívódó vegyületekben.

Uborka termesztése magokból

Hogyan kell magot vetni

Az uborka palánták termesztése 2 héttel felgyorsítja a termést a nyílt terepen, és meghosszabbítja a termési periódust is. Még akkor is, ha tudod, hogyan kell uborkanövényeket termeszteni, a cikk ajánlásait elolvasva összehasonlíthatod tapasztalataidat és tudásunkat a miénkkel, és talán megtanulod, amit még nem tudtál.

A palánták vetőmagjait áprilisban hajtják végre. Az uborka magjának csírázóképessége megfelelő tárolás esetén 8-10 évig nem veszít, de a három-négy éves magokat tekintik a legtermékenyebbnek. A palánták palántájának teljes testű nagy magvakból kell állnia, amelyeket egy hónapig melegítenek fűtőtestek közelében, körülbelül 25 ºC hőmérsékleten. Ez nem vonatkozik a hibrid fajták vetőmagjaira - ültetés előtt nem kell őket felmelegedni.

Az uborkák palántákba ültetését megelőzi a magok fertőtlenítése is, egy órán át 100 g víz és 30 g fokhagyma pép infúziójába merítve. Fertőtlenítés után a magokat nedves ruhába csomagolják, hogy duzzadhassanak, és 48 órán át 20 ° C hőmérsékleten tartják, majd ugyanennyi ideig a hűtőszekrény zöldségterébe helyezik.

A vetésre kész magokat tőzegben olvasztott vagy 10–12 cm magas műanyag poharakba rakják, a széléig kókuszszubsztráttal vagy talajjal töltik meg, amelyeket előzetesen elő kell készíteni: alaposan keverjen össze 2 rész humuszt, 1 rész fűrészport, 2 tőzegrészeket, és adjunk hozzá 2-10 liter ilyen talajkeveréket evőkanál fahamu és másfél evőkanál nitrophoska. Mindegyik pohárban helyezzen ki egy kikelt magot kiöntőjével felfelé úgy, hogy a csírázás során a mag héja a talajban maradjon.

A magokat nem szükséges mélyen ültetni, elegendő 5-10 mm vastag talajkeverék réteggel letakarni, utána a vetést meg kell nedvesíteni, papírral be kell fedni és 22-28 ºC hőmérsékleten kell tartani. A palánták 3-4 hét múlva készen állnak a szabadban történő átültetésre. Ha a magokat nem műanyag poharakba, hanem tőzegben desztillált vagy 41-44 cm átmérőjű tőzegtablettákba helyezzük, akkor nem kell babrálgatni, de meg kell jegyezni, hogy az uborka nem szereti ezt az eljárást.

Palántanevelés

Az uborka palánták gondozása magában foglalja a palánták öntözését, etetését, szedését, ha dobozokban, kazettákban vagy műanyag poharakban termesztik őket, és szinte biztosan mesterséges megvilágításra lesz szükségük. A palánták megjelenésekor a helyiség hőmérsékletét nappal 20–22 ºC-ra, éjszaka pedig 15–16 ºC-ra csökkentik, és a fluoreszcens vagy agros lámpás palánták számára további világítást kell biztosítani, hogy a csemeték ne nyúljanak ki ki.

Két valódi levél palántájának kialakulásának szakaszában a földben termékenyít az ilyen összetételű uborkák esetében: 3 teáskanál nitroammophoska-t feloldunk három liter vízben, 20 ° C hőmérsékleten. És egy-két nappal a palánták földbe ültetése előtt 10 liter 15 g víz oldatával táplálják őket karbamid, 10 g káliumtrágya és 40 g szuperfoszfát, ekkora mennyiségű műtrágyát fogyasztva körülbelül 2 m² talajon.

Vonatkozó palánták öntözése, majd az egész tenyészidőszak alatt hetente egyszer elvégzik, és a talaj teljesen kiömlik, és a felesleges folyadékot le kell üríteni - ehhez kényelmes a tartályokat a raklapon tartani. Ha a palánták gyorsan nőnek, és nem szándékozik merülni, adjon hozzá egy kis talajt a stabilitás érdekében.

Uborka szedése

Az uborka nem nagyon szereti a csákányokat, ezért kövesse tanácsainkat, és uborkanövényeket tőzegcserepekben vagy tablettákban neveljen, de ha valamilyen oknál fogva úgy dönt, hogy magokat dobozokba vet, akkor a csákányokat nem lehet elkerülni, és a fejlesztési fázisban elvégzik két valódi levél palántáiból ...Az uborka merülése előtt a dobozban lévő talajt jól megöntözik, majd a palántát nagyon óvatosan eltávolítják, megpróbálva nem rázni a talajt a gyökerektől, és külön tartályba ültetik át, a gyökeret és a szár egy részét mélyedésbe merítve. sziklevelű levelek által a talajban.

A merülés után a palánta körüli talajt úgy tömörítik, hogy a palántát ne lehessen könnyen kihúzni a talajból. Átültetéskor a görbe és beteg növényeket elvetik, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy a szedés 5-7 nappal késlelteti a palánták fejlődését. Ha az időjárási körülmények és a palánták fejlettségi szintje lehetővé teszi, merítse a palántákat közvetlenül a nyílt terepre, egy állandó helyre. Vagy merítse a palántákat tőzegcserepekbe, hogy nyílt talajba ültethessék őket, amikor eljön az ideje a tartálynak.

Egy héttel azelőtt, hogy palántákat ültetnének a földbe, kezdik hozzászoktatni őket a kültéri környezethez, naponta több órán át friss levegőre viszik, és nem felejtenek el először megvédeni őket a széltől és a huzattól. A talajba ültetés előtt célszerű megelőző célból a palántákat immunocitofittal vagy Epin-nel kezelni.

Növekszik otthon

Az otthoni uborka termesztéséhez olyan fajtákat kell választani, amelyek nem igényelnek beporzást, a bokros és közepesen növekvő uborka pedig leginkább az ablakpárkányokon található. Optimális lakásfeltételek a Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianca, valamint Claudia és Marinda hibridek. Ha friss, saját termesztésű uborkát szeretne kapni az újévi asztalhoz, akkor már október végén el kell vetnie az uborkamagot, március 8-ig pedig januárban az uborkát.

A palánták megjelenésétől az első uborka éréséig általában 45-50 nap telik el.

Vetés előtt az uborka magjait feldolgozzák: rózsaszínű kálium-permanganát oldatban 15-20 percig fertőtlenítik, majd folyó vízzel mossák. Ezután a magokat 6-8 cm átmérőjű palántacsészékbe rakják le, durva homok vagy duzzasztott agyag és egy korhadt szerves anyaggal megtöltött könnyű tápanyag-keverék formájában lévő vízelvezető réteggel - a legjobb, ha kész készített talajkeveréket uborkanövények számára egy boltban.

A talajt forrásban lévő vízzel közvetlenül a csészékbe öntjük, majd a szubsztrátumot hagyjuk kihűlni, majd ezt követően a magokat a felszínre fektetjük, nedves gézzel letakarva a déli vagy keleti ablakpárkányra helyezzük. Tartályokat tartson éjjel 17–22 ºC, nappal 22–26 ºC hőmérsékleten, védve a huzattól és folyamatosan nedvesen tartva a gézt. Néhány nappal később, amikor apró hajtások jelennek meg a csészékben fekvő magokon, készítsen egy 1 cm mély lyukat a talaj felszínének közepére, tegye bele a csírázott magot és takarja be talajjal, és fedje le a csészéket papírral, ill. fólia, hogy a nedvesség ne párologjon el a talajból. A megjelenés után a fedelet eltávolítják.

Ha nincs lehetősége a palánták meggyújtására, akkor a szoba hőmérsékletét nappal 15-17 ºC-ra, éjjel 13-15-re kell csökkentenie, hogy ne nyúljanak ki. A palántákat öntözzük, amikor a talajréteg kiszárad.

A háromlevelű szakaszban a palántákat gondosan egyenként átültetik nagyobb tartályokba - például 25 cm átmérőjű virágcserepekbe vagy vödrökbe. A transzplantációt felhős napon hajtják végre, ezt követően a növényeket 2-3 napig árnyékolják a naptól. Amint megtalálják az első petefészkeket, az uborkákat megtermékenyítik: 100 g fahamut alaposan összekevernek egy liter forró vízben, és egy napig infúzióban tartják, majd ezt követően az edényben lévő talajt ezzel a kompozícióval öntözik.

A központi szempillán megjelenő oldalirányú folyamatokat meg kell csípni. Az egyik növény legfeljebb két szempillát hordozhat, amelyeket meg kell kötni: a legegyszerűbb módszer egy durva hálós építőhálót húzni az ablak fölé, amelyhez a növekvő szempillák a bajuszhoz tapadnak.

Öntsük az uborkákat, miután a talajréteg kora reggel vagy este kiszáradt, körülbelül 27-30 ºC-os meleg vízzel. Nagyon fontos a talaj nedvességtartalmának fenntartása, mivel a gyökerekben lévő feleslegéből rothadás alakulhat ki, a nedvesség hiányából a gyümölcsök keserűek lesznek. Amikor megjelenik az uborka, ne hagyja kinövni őket, és akkor a következő gyümölcsök gyorsabban kezdenek kialakulni és fejlődni.

Uborka ültetése nyílt terepen

Mikor kell ültetni

Az uborka talajba ültetése legkorábban akkor történik meg, amikor a palánták 3-4 valódi levéllevelet eredményeznek, és a talaj 20-24 ºC-ra melegszik fel, és meleg idő beáll. Ezek a jelek általában május közepén jelennek meg. Az uborka számára fenntartott területet védeni kell a széltől, jól meg kell világítani a naptól, bár részleges árnyék elfogadható. Ha lehetséges az éjszakai fagy vagy az éles hidegcsattanás, a földbe ültetett uborkákat fóliával kell lefedni, amelyhez az egész ágyban fém íveket ásnak, amelyre szükség esetén takaróanyagot dobnak. . Ezenkívül az ágy mentén lévő lyukak közelében rácsot helyeznek el, vagy durva hálóba ásnak, amely mentén egy uborka szőlő felmászik.

Talaj uborka

Az uborka talajának jól lecsapoltnak, nagyon termékenynek és alacsony nitrogéntartalmúnak kell lennie. A savas talajt a palánták ültetése előtt meg kell meszezni. Az uborka 6 rész tőzeg talajkeverékében nő a legjobban, amelyhez humusz, fűrészpor és gyepföld egy része kerül, de elvileg minden talaj alkalmas az uborkára. A lényeg az, hogy laza és meleg legyen, ehhez pedig 25 cm magas uborkaágyakat kell elrendezni, keletről nyugatra irányítva, enyhe lejtéssel dél felé. Az uborka ültetése előtti napon a képződött ágyakat egy teáskanál réz-szulfát 10 liter majdnem forrásban lévő vízzel készített oldatával öntjük, három liter / 1 m² fogyasztással.

Legjobb előfutára az uborkának siderates, paradicsom, íj és Fejes káposzta, de olyan növények, mint tök, görögdinnye, dinnye, Fallabda, a cukkini, a lagenaria és más tökmag nem kívánatos, mint az uborka előfutára.

Hogyan kell ültetni a földbe

Hogyan kell ültetni az uborka palántákat, és előtte meg kell trágyázni a talajt a helyszínen? Mivel az uborka gyökérrendszere elágazó, műtrágyákat közvetlenül az ültetés során adnak ki: az ágyásokban 40 cm mélyen lyukakat készítenek egymástól 60 cm távolságra, komposzttal vagy humusszal kevert talajréteget öntenek beléjük, majd trágyázás nélküli termékeny talajréteget adunk hozzá, palántákat, amelyeken földgombóc van, vagy tőzegcserepet palántákkal helyezünk a lyukba, a lyukat talajjal letakarjuk, és növényenként 3 liter vízmennyiséggel öntözzük.

A jövőben az uborkás területet tőzeggel vagy fűvel lehet mulcsozni, ami a földigilisztákat vonzza a területre, humuszgal látja el a talajt, vagy a folyosókat fekete talajtakaró anyaggal takarhatja be, hogy csökkentse a nedvesség elpárolgását. felszínén, és kissé növelje a talaj hőmérsékletét.

Üvegházban nő

A korai uborka üvegházban történő termesztéséhez hibrid fajtákat használnak beltéri használatra, például Ant, Marinda, Twixi, Halley, Murashko, Bidretta és Buyan. Az uborka betakarításának mielőbbi megszerzése érdekében az üvegházban trágyaágyakat rendeznek el, amelyeket melegnek vagy komposztágynak neveznek - melegnek.

Ha friss tehéntrágyája van, helyezze egy magas kerti ágyba az üvegházban, fedje le a tetejét legalább 25 cm vastag termékeny talajréteggel és bőségesen öntsön, majd terítse el az uborkamagokat 4 növény / m² sebességgel. A hibrid fajták vetőmagjai nem igényelnek vetés előtti kezelést. Az uborkamagokat 1-2 cm-rel lezárják, ezután a kerti ágyra támasztó íveket helyeznek, amelyekre könnyű takaróanyagot fektetnek.

A talajt felmelegítő trágyának köszönhetően az első hajtások 3-4 nap alatt megjelennek. A nap folyamán röviden fel kell emelnie a menedéket, hogy szellőztesse a palántákat.Figyelje az üvegházban a talaj és a levegő hőmérsékletét - az időjárás függvényében drámaian és váratlanul megváltozhat. Az üvegházban a palánták fejlődésének optimális hőmérséklete 18-30 ºC. Ha a hőmérséklet magasabbra emelkedik, az uborka egyszerűen megég. Az ágy alsó fűtése mellett a palántáknak további világításra lehet szükségük.

Ha nincs trágyája, meleg ágy helyett ugyanazon elv szerint meleg is készíthető, csak ebben az esetben a talajréteg alatt trágya helyett kerti komposzt kerül. Mivel a talaj hőmérséklete nem lesz olyan magas, az uborka ültetését az üvegházba már kihajtott magokkal végezzük, közvetlenül tőzegcsészékben vagy tablettákban. A hidegebb régiókban jobb trágyaágyakat rendezni, melegebb területeken pedig elég lesz a komposztágy. Az uborka további gondozását az üvegházban ugyanúgy végzik, mint a szabadföldi növényeket.

Uborkaápolás

Növekvő körülmények

A talajba ültetés után először az uborka palántákat kell gyakran öntözni és árnyékolni a napra, éles hidegcsattanás esetén pedig menedékre van szükségük - amikor a hőmérséklet 15 ºC-ra csökken, az uborka lassítja a növekedést, és 10 perckor ºC, a fejlődés teljesen leáll. Az öntözés után célszerű a talajt lazítani a területen, a bokrok egyidejű megdörzsölésével, de ezt óvatosan kell elvégezni, mivel az uborka gyökérzete a talaj felső rétegében található. A területet borító talajtakaró lehetővé teszi a talaj ritkább lazítását vagy a talaj lazítása nélkül, és csökkenti a gyakori öntözés szükségességét és gátolja a gyomnövekedést. Az oldalsó szempillák növekedésének serkentése érdekében ajánlott az uborka megcsípése nyílt talajra 5-6 levél felett.

Locsolás

Virágzás előtt az uborkákat 5-7 naponta öntözik, 3-6 liter / m² sebességgel. Amikor a virágzás megkezdődik, az uborkákat gyakrabban (2-3 naponta egyszer) és bőségesebben (6-12 liter / 1 m²) kell öntözni. Az öntözést leülepedett meleg vízzel (kb. 25 ºC) végezzük kora reggel vagy este. Ha a víz gyengén szívódik fel a talajba, szúrjon át a sorok között 15–15 cm mélységű szurokkal - a víznek 20–30 cm mélyre kell áztatnia a talajt. Öntsük meg az uborkát a gyökérnél, próbáld meg hogy ne kerüljön a levelekre.

Annak érdekében, hogy a vízsugár ne erodálja a talajt és ne tegye ki a gyökereket, az öntözést öntözőfúvókával ellátott öntözőkannával végzik. Az öntözésnél a legfontosabb az egyensúly: ne feledje, hogy az elégtelen nedvesség miatt az uborka keserűvé válik, a túlzott nedvesség pedig gombás betegségeket okoz, ezért az uborka öntözése előtt ellenőrizze, hogy valóban szükségük van-e rá.

Hogyan kösd meg az uborkát

Az uborka termesztése a nyílt terepen kétféle módon történik - vízszintesen vagy függőlegesen. A vertikális módszerek között több szellemes, sőt egzotikus is létezik. Például uborka termesztése szivárgó hordókban, műanyag zacskókban, kunyhóban vagy fekete film alatt. Mivel az uborka szőlő, harisnyakötőre van szükségük - ez egy olyan eljárás, amely helyet takarít meg, elkerül bizonyos betegségeket és megkönnyíti a betakarítást. 3-4 levél kifejlődésének fázisában elkezdik az uborkát a támaszhoz kötni, sőt, szinte azonnal a nyílt terepbe ültetés után.

Az uborka termesztési módszereihez hasonlóan a harisnyakötő vízszintes és függőleges is lehet. Amikor vízszintes módon a sor elején és végén behajtott kétméteres oszlopok közötti megkötés több sor erős kötelet vagy huzalt húz, amelyek mentén az ostorok növekedésükkor felemelkednek.

Függőleges módon magában foglalja a P betű alakú szerkezet felállítását a kerti ágyra, amely két szilárd függőleges támaszt tartalmaz, amelyek felső pontjaik között kifeszített huzallal vannak beásva, amelyekhez a köteleket a növekvő uborka szára körül kötik. lent. Ezeket a köteleket a szempillák növekedésével fel lehet húzni, de nem szükséges szorosan meghúzni őket.Kötelek helyett jobb széles szövetszalagot használni - erős szélben nem károsítják a növényeket. Az uborkapofát kötélhurokkal ragadják meg az első vagy a második levél alatt.

Hogyan lehet uborkabokrot formálni

Mivel az uborkát erős, mérsékelt és korlátozott oldalú elágazással rendelkező fajtákra osztják, ezt figyelembe kell venni a palánták telepítésénél: minél elágazóbb a fajta, annál ritkábban kell a bokrokat telepíteni. Az erősen elágazó fajták alakítást igényelnek, amelyet időben és szakaszosan kell végrehajtani. Az első szakaszban, amikor a növénynek csak 3-4 levele van, minden mostoha gyermeket és petefészket el kell távolítani a negyedik levélig, hogy a növény energiáját kizárólag a gyökérzet kialakulására fordítsa. Amikor már 8 levél kifejlődött a palántán, hagyjon egy petefészket az ágakon a negyediktől a nyolcadik levélig, majd csípje meg az utána következő ágat.

Ismételje meg ezt az eljárást egy idő után a nyolcadik levéltől a tizenkettedikig, hagyva már két petefészket és eltávolítva az oldalág többi részét. Ennek eredményeként a bokor egy fordított karácsonyfa formáját ölti, amely lehetővé teszi számára az élelmiszerek jobb felszívódását és fejlődését, valamint pozitív hatással lesz a gyümölcsök minőségére és mennyiségére is.

Uborka etetése

Annak érdekében, hogy az uborka egészséges és nagyméretű legyen, évszakonként átlagosan 6-8 alkalommal etetik őket. Az első etetést a virágzás kezdetén, minden egyes következő etetést két héttel az előző után hajtják végre. Hogyan lehet megtermékenyíteni az uborkát? Szerves anyagból az uborka érzékeli a legjobban a baromfi ürülékének oldatát 1: 25-es vagy 1: 10-es arányban. Oldatfogyasztás - 4-6 liter / 1 m². A műtrágyákat nedvesített talajon alkalmazzák, igyekeznek nem kerülni a növények leveleire és szárára. Ne műtrágyázza az uborkát hideg pillanat alatt, mivel a termofil növények alacsony hőmérsékleten nem képesek felszívni a tápanyagokat.

Kezelés

Az olvasók néha panaszkodnak arra, hogy az őrölt uborka gyakran gombás betegségnek van kitéve, és megkérdezik, hogyan kell feldolgozni az uborkát annak érdekében, hogy növeljék immunitásukat a különféle rothadásokkal szemben. Kínálunk egy népi módszert, amely növeli az uborka betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Kenje meg hígított vízzel függőlegesen növekvő uborka szárának alsó 10 cm-jét 1: 2 arányban jóddal vagy ragyogó zölddel - az így kezelt növényeknek nincs szükségük gombaölő szerekre. Az uborka rothadás elleni védelme érdekében a növényeket megelőzően 10 ml jód 10 liter vízzel készült oldatával kezeljük.

Kártevők és betegségek

Az uborka és kártevőik elleni küzdelem túl komoly téma, és egy szakaszban nincs rá hely, ezért külön cikkben adunk részletes információkat az összes uborkaellenségről. Ebben arról is beszélünk, hogy az uborka miért szárad, miért sárgul az uborka és hogyan kell feldolgozni az uborkát, ha egy adott betegség fertőzött. Egyelőre csak nevezzük meg azokat a betegségeket és kártevőket, amelyekkel meg kell küzdenie, ha el fogja hanyagolni az uborka termesztésének és gondozásának szabályait. Szóval, mitől betegednek meg az uborkák?

A betegségek közül az uborkára veszélyes az antracnózis, a bakteriosis, az aszochitis, a verticillózis, a lisztharmat (valódi és hamis), a fekete láb, a fekete penész, a szürke rothadás, az olíva- és a barna foltok és a gyűrűs mozaik.

Sok olyan rovar is van, amely károsíthatja az uborkát: levéltetvek, gyökérfonálféreg, medve, gombóc, hajtáslégy, dohánytripsz, pókatka és drótféreg.

A csigák is veszélyesek.

Az élelmiszerekhez használt növényi növények betegségeinek és kártevőinek leküzdése érdekében nem ajánlott vegyszereket használni, különösen a gyümölcsök kialakulásának és fejlődésének szakaszában. Számos, régóta bevált népi módszer létezik az ilyen jellegű bajok megszabadulására, és mindenképpen eláruljuk őket.

Gyűjtés és tárolás

Az uborkákat éréskor szüretelik, és amikor a termés megkezdődött, ezt legalább kétnaponta egyszer meg kell tenni, különben az uborka kinő, megsárgul és megakadályozza az új zöldek kialakulását. Az érett gyümölcsök gyűjtése mellett el kell távolítani az összes sikertelen és csúnya gyümölcsöt.Minél gyakrabban lő zöldet, annál nagyobb számban nőnek újak. Mivel az uborka konzerválásra, 8-12 cm nagyságú, pácolásra - 8-18 cm-re, és a nagyobb uborka salátára is alkalmas, a gyűjtés gyakorisága a szükséges gyümölcsök számához igazítható.

Például a zelentek napi betakarításával a konzerválásra szánt uborka intenzíven növekszik, míg kétnaponta egyszer betakarításkor több alapanyag lesz a pácoláshoz. Az első fagy után összegyűjti az összes gyümölcsöt.

Korán reggel vagy este el kell távolítani a zöldeket, hogy a szár az ostoron maradjon, ezért jobb, ha az uborkákat levágjuk, és nem húzzuk vagy húzzuk. Amikor kihúz egy bokor mélyén növekvő uborkát, próbálja meg ne forgatni az ostort. A betakarított gyümölcsöket ne tartsa a napon, azonnal helyezze hűvös árnyékba. A friss uborkákat sajnos nem sokáig tárolják, ezért pácolják és sózzák őket nagy mennyiségben, de a zöldek, ha helyesen kezelik őket, lefeküdhetnek.

Az uborkákat egy fazék vízbe teheti, és akár tíz napig is tárolhatja, szorosan letakarva és naponta cserélve a vizet. Könnyedén felverheti a tojásfehérjét, bekenheti tisztán mosott uborkákra, és hagyhatja megszáradni ezt a bevonatot - a kezelés után az uborka tárolható anélkül, hogy hűtőbe tenné őket. Jó az uborkát a faluban vagy az országban tárolni, ha a közelben van egy mély patak, amely télen nem fagy meg: a vastagbőrű uborkákat hordóba teszik, és folyó vízbe engedik. Ezzel a tárolási módszerrel az uborka tél közepéig friss lesz.

Típusok és fajták

Tervezésük szerint az uborkafajtákat salátára, konzervre és egyetemesre osztják. A konzerv uborka héja vékony, megkülönbözteti őket a magas cukortartalom, ami nagyon fontos a sózásnál és a konzerválásnál. A salátafajták durvább és vastagabb héja megakadályozza a sós lé és a pác behatolását a zöldségbe, azonban ezek az uborkák sokkal finomabbak, mint a konzerv zöldek. Az univerzális uborka konzerv vagy frissen fogyasztható.

A konzerv uborka a következő fajtákat tartalmazza: Business, Brigantine, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, Nezhinsky local, Competitor, Cascade.

Salátafajták: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local.

Az uborka univerzális fajtái: Gólya, Epilogue, Marinda, Regia, Duet, Cruise, Zhuravlenok, Farmer, Nyilas, Morva uborka, Khabar és mások.

Érés szempontjából az uborkákat korai érésre, 32-45 napos érésre, középérésre, amelyek teljes érettségéhez 40–45 napra van szükségük, és későn érő, legfeljebb 50 napig érő fajtákat.

A korai fajták és hibridek a következők: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard.

Közepesen érett uborkafajták: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Távol-Kelet 27, Versenyző, Topolek.

Késői fajták: Nezhinsky, Phoenix, Crunch, Secret, kínai hegymászás, tavasz, kínai csoda, párizsi, anyós.

Az uborkákat hibridekre és fajtákra osztják: a mag szaporítása során a hibridek nem őrzik meg tulajdonságukat, mint a fajtaborkák, amelyek képesek több generáción keresztül továbbadni a fajta jellemzőit. De a hibridek hamarabb és bőségesebben kezdenek el hozni gyümölcsöt, ráadásul hosszabb ideig tárolódnak és sokkal később sárgulnak, mint a fajtauborkák, ezért a hibridmagok értékesebbek és nagyságrenddel drágábbak, mint a fajtauborkamagok.

A hibrid fajták: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantina, Herman, Emelya, Katyusha, Fecske, Hű barátok és mások.

A beporzás típusa szerint az uborkákat méhporzásúakra osztják, amelyeket nyílt terepen termesztenek, és önbeporzónak vagy partenokarpikusnak, üvegházakban és a kertben egyaránt.

A méhek által beporzott uborkafajták: atléta, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Versenyző, Casanova, Nugget, Swallow és mások.

Önporzó fajták: Adam, Aelita, Stella, Juventa, orosz stílusú, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel és mások.

A zelentek nagysága szerint az uborkákat tökfélékre osztják, amelyek hossza nem haladja meg a 8 cm-t, és a saláta típusú uborkákat, amelyeket nyersen fogyasztanak.

A német fajták az uborkához tartoznak: Adam, Graceful, Othello, Libelle és mások.

A felület jellegénél fogva az uborka kicsi gumós és nagy gumós, a rajtuk lévő tövisek fehérek vagy feketék lehetnek.

Fehér tövis saláta fajták: Smaragd patak, kínai kígyók, kínai hőálló.

Fekete tövis pácolási fajták: Nightingale, Real ezredes, Salting, Lilliput, Aquarius és mások.

Ha egzotikus fajták és hibridek érdekelnek, akkor az uborkák között sok ilyen van. Például:

Kínai hosszú uborka

amelynek szára eléri a 3,5 m hosszúságot, és a gyümölcsök - 40-90 cm között, azonban nemcsak méretükben és kiváló ízükben, de a művelés egyszerűségében, az igénytelen gondozásban és a magas hozamban is meghökkentenek. A leggyakoribb fajták: China Miracle, kínai hosszú gyümölcsű, kínai gazda, kínai fehér, smaragd patak, Lio Ming, kínai betegségekkel szemben ellenálló;

Örmény uborka

nagyon szokatlan megjelenésű: legfeljebb 50 cm hosszú és legfeljebb kilogrammos bordázott gyümölcsöket ezüstfehér pehely borítja. Az örmény uborka szára 4 méter hosszú. Ezt a kíváncsiságot mind a nyílt terepen, mind az üvegházban növekszik. Fajták: Ezüst dinnye, Fehér Bogatyr, Mel he Flehu-ozus;

Olasz uborka

Azért nevezik őket, mert olasz tenyésztők munkájának eredményei. Kívülről úgy néznek ki, mint egy örmény uborka - ugyanaz a bordázat. De a héj színe a fajtától függően lehet világos zöld, például a görögdinnye fajtánál, vagy a Tortorello, amelynek íze egyszerre hasonlít a görögdinnyére és az uborkára, vagy sötétzöldre, amely végül narancssárgává válik, mint a Barrese fajta: görögdinnye ízű uborka;

Kristály alma

Az angol tenyésztőknek sikerült előhozniuk az uborka csodálatos hibridjét, amely inkább hasonlít egy citromra, bár íze olyan, mint egy közönséges uborka. Valamiért ezt a csodát Crystal almának hívják. Ezek a citromok, uborkák, úgynevezett almák, hatméteres száron nőnek;

Fehér uborka

Üvegházakban és a kertben egyaránt jól nőnek, hosszú szempillákat képeznek, nem félnek a betegségektől és az ötven fokos hőtől. A legfinomabb, édes uborka eléri a 20 cm hosszúságot, a fehér uborka egyetlen hátránya, hogy gyorsan kinövi. Legfontosabb fajták: olasz fehér, hóleopárd, menyasszony, hófehér, fehér angyal, három fehér levél;

Mini uborka

Vagy melotria durva - egy dekoratív évelő afrikai liana, gazdag zöld levelekkel, amelyek színe csak októberig változik, és a gyümölcsök legfeljebb 2,5 cm átmérőjűek, hasonlóan a görögdinnyéhez, de íze olyan, mint a közönséges uborka, amely frissen fogyasztható, vagy sózható vagy konzervipari;

Indiai uborka

Vagy momordica, könnyen termeszthető mind a kertben, mind az ablakpárkányon. A növény lombja dekoratív, az élénk sárga virágok jázminszagúak, és a darabos, hosszúkás gyümölcsök fokozatosan sötétzöldről élénk narancssárgára váltanak. Amikor a gyümölcs érik, megnyílik és olyan lesz, mint egy krokodil, amely kinyitotta az állát, ezért a zöldséget gyakran így hívják: "krokodil uborka";

Trichozáns kígyóuborka

Ez is egy tök növény, amelyet széles körben művelnek Ázsia délnyugati részén. A Trichozant igénytelen az ellátásban, és immunis a betegségekkel szemben, a 120 cm hosszú gyümölcsök henger alakúak, kígyóként vonaglanak, érésükkor zöldről narancssárgára váltanak. A trichozáns virágok 4 cm átmérőjű súlytalan hópelyhekhez hasonlítanak;

Vörös uborka duzzadó kétes

Évelő liana legfeljebb 5 m magas, Délkelet-Ázsiában őshonos.A tladiant levelei halványzöld, szív alakú, tulipánszerű, élénk sárga színű virágok, a gyümölcsök kicsiek, konzerválásra és pácolásra alkalmasak, amíg 15 cm-t ki nem nőnek, és pirulni kezdenek. A benőtt és kivörösödött gyümölcsök édessé válnak, és kiváló lekvárt készítenek belőlük;

Antillai uborka anguria

Növény görögdinnye levelekkel, akár 4 méter hosszú szárakkal és 30-50 g tömegű apró gyümölcsökkel, amelyek uborka ízűek és pácolásra alkalmasak. Az Anguriát gyakran dísznövényként termesztik.

Szakaszok: Tök Gyümölcs Kerti növények Növények az O Uborka