Fehérrépa: a kert magjából nő, fajták

Fehérrépa (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), vagy takarmányrépa - kétéves a Cruciferous családból, vagy a káposzta, a rutabagák különféle, kizárólag kultúrában elterjedt. A legnagyobb területeket fehérrépával ültetik Dániában, Németországban, Kanadában, az Egyesült Államokban és Ausztráliában. Ipari méretekben a fehérrépa-növényt állatállomány etetésére termesztik. A bronzkor óta a gyökérrépát fehérrépát használták a skandináv törzsek élelmiszer-termékként, amelynek értékét a kenyér értékével egyenértékűvé tették, és csak a burgonya megjelenésével vált ez a fehérrépa inkább takarmánynövényré mint élelmiszer-termés.
A fehérrépa vagy a fehérrépa fehérrépát az ókori világban - Egyiptomban, Rómában és Görögországban, valamint a modern Afganisztán és Dél-Európa területén termesztették.

Fehérrépa zöldség - leírás

Az első életévben a fehérrépa gyökértermést és levelek rozettát képez, a másodikban pedig virágokat és magokat. A takarmányfajták növényének levelei serdülők lehetnek, a salátafajtákat sima levelek különböztetik meg. A gyökérnövény alakja lehet hengeres, gömb alakú, kerek vagy kerek hosszúkás. A fehérrépa rizómájának színe a növény fajtájától függően lehet sárgás, fehér, lila, vagy ezeknek a színeknek a kombinációját egy gyökérnövényben egyesítheti. A második évben virágzó sárga fehérrépa virágokat ecsettel gyűjtik össze. A gyümölcs hosszúkás hüvely, fekete vagy sötétvörös maggal.

A fehérrépa olyan növények rokona, mint pl fehér retek, svéd, retek, retek, daikon, mustár, torma és mindenféle Fejes káposzta... Jelenleg ennek az ízletes és egészséges kultúrának számos asztali változatát tenyésztették.Megmondjuk, hogy mikor a fehérrépát vetik palántákra, és mikor kell a fehérrépát nyílt terepre ültetni, hogy ne haljanak meg a visszatérő fagyoktól, hogyan kell a fehérrépát a kertben termeszteni, milyen fehérrépafajták léteznek, hogyan és mikor kell gyűjteni, hol és hogyan kell tárolni, és mit Ez az értékes élelmiszer- és takarmánynövény hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.

Répa termesztése magvakból

Fehérrépa magok vetése

A fehérrépa ültetése és gondozása egyszerű és könnyű. A fehérrépa tavaszi vetését a földbe április végén vagy május elején, a nyári vetést pedig július első évtizedében végzik. A fehérrépa palántákkal történő termesztése április elején kezdődik. A kis magokat durva homokkal keverjük 1:10 arányban, és tőzegben sült edénybe vetjük, majd 1-1,5 cm vastag homokréteggel megszórjuk, finoman diszpergált permetezőgépből óvatosan beszórjuk és a növények üveggel vagy filmmel, meleg helyre helyezve.

Fehérrépa palánták termesztése

A palánták megjelenése után a legerősebb palántát az edényben hagyják, a többit leszorítják, hogy kihúzással ne sértsék meg a kifejlett palánta gyökerét. A fehérrépa palántáinak gondozása ugyanazon elv szerint történik, mint a fehérrépa, fehérrépa palánták vagy retek.

Fehérrépa

Mint minden keresztesvirágú gyökér, a fehérrépa sem tolerálja nagyon jól az átültetést, ezért nem dobozokban vagy tartályokban, hanem külön cserépben vetik őket, hogy ne kelljen szedniük.

Fehérrépa ültetése nyílt terepre

Mikor kell fehérrépát ültetni a földbe

A palánták nyílt talajra történő átültetését akkor végezzük, amikor a tavaszi visszatérő fagyok elmúltak - május közepétől későig. A kérdésre - Mikor kell fehérrépát ültetni Szibériában? válaszolunk: amikor stabil meleg idő jön. Mivel a fehérrépának nagyon szüksége van nedvességre, napos vagy enyhén árnyékos helyet választanak egy alacsonyan fekvő területen. A fehérrépa elődei a következők: cukorrépa, eper, gabona téli és tavaszi növények és egynyári füvek, valamint a keresztesvirágú növények után a fehérrépa a területen legkorábban 4 év után termeszthető.

Fehérrépa talaj

A növény számára legalkalmasabbak az 5,0-6,5 pH-értékű vályogok és gazos-podzolos tőzegterületek. A kerti ágy talaját ősszel kell előkészíteni: 20-25 cm mélységig történő ásáshoz 3 m 2 -re egy vödör mennyiségű rothadt trágyát és egy pohár fahamut vagy másfél pohár Nitrofoska-t kell adni. 1 m² alapterületen. A trágyázáshoz ne használjon friss trágyát - belőle a gyökérzöldség pépe elsötétedhet és elveszítheti ízét, és a héja megreped.

Hogyan telepítsünk fehérrépát nyílt terepre

Fúrjon lyukakat 20-30 cm távolságra, figyelve a 40-60 cm-es sortávolságot. Óvatosan távolítsa el a korábban öntözött palántákat a csészékről egy agyaggal együtt, helyezze őket a lyukba, takarja le talajjal, tömörítse körül a palántákat és a vizet. A tőzegcserepekben termesztett palántákat nem lehet eltávolítani belőlük, de közvetlenül az edényekkel együtt lehet a lyukba tenni. Amikor a víz felszívódik, takarja le az ágyat egy tőzegréteggel.

Fehérrépa ültetése tél előtt

Tél előtt a fehérrépa palántákat nem ültetik, bár a fehérrépa magjának téli vetése a talajba egyre népszerűbb.

Fehérrépa gondozása

Hogyan termeszthető fehérrépa

A fehérrépa ültetését és gondozását a nyílt terepen ugyanazokkal a szabályokkal végzik, mint a fehérrépa vagy fehérrépa termesztésénél - meg kell öntöznie a kerti ágyat, lazítani rajta a talajt, időben eltávolítani a gyomokat és további műtrágyázást alkalmazni. 8 cm mélységig történő lazítást és a gyomlálást öntözés vagy eső után végezzük. Az első lazítás előtt célszerű az ágyat hamu vagy mustárral megszórni a keresztesvirágú bolhák elriasztására. Ha a karalábé magját közvetlenül a földbe vetette, akkor amint 2-3 levél jelenik meg a palántáknál, ki kell ritkítania őket.

A fehérrépa öntözése

A fehérrépa termesztése és gondozása elsősorban a növény időben történő öntözésével jár, mivel a gyökerek a nedvesség hiányából keserűséget szereznek. Ugyanakkor a túlzott nedvesség vizesíti őket. A fehérrépa öntözése bőségesen szükséges, de a víz nem erodálhatja a talajt a gyökérnövény tetejéről, mivel ez zöldessé teszi és elveszíti tápértékét. A növekedés kezdeti szakaszában a vízfogyasztás 5-6 liter a kert m²-enként, és a gyümölcs kialakulásának pillanatától kezdve a mértéket 3-4 literre kell csökkenteni területegységenként. Az öntözés gyakorisága heti 1-2 alkalommal történik, bár az időjárás kiigazíthatja a menetrendet.

A fehérrépa felső öltözködése

Szegény talajon a fehérrépát évszakonként kétszer etetik szerves anyagokkal - csirke trágya (1:20) vagy iszap (1:10) oldattal, szuperfoszfátot adva a szerves oldathoz júniusban vagy júliusban a gyökérnövények cukortartalmának növelése érdekében . A fehérrépa jól reagál a mangán, réz és bór további trágyázására. A műtrágyákat nedves talajra adják, és miután az oldat felszívódik, meg kell lazítani a kert talaját. Ha fehérrépát termékeny és jól megtermékenyített talajban termeszt, akkor nem kell további műtrágyázást alkalmazni.

Fehérrépakártevők és betegségek

Mint minden keresztesvirágú növény, a fehérrépa is szenvedhet olyan betegségektől, mint a keela, a leucorrhoea, a mozaik, a feketeláb és az érrendszeri bakteriosis. A kártevők közül a fehérrépára legveszélyesebbnek a legyeket lehet tekinteni - tavaszi káposzta és hajtás, valamint hullámos és keresztes bolha, káposztalepke, levéltetvek és poloskák, rapebugok és virágbogarak. Ezekről a betegségekről és kártevőkről részletes információkat találhat a fehérrépa, daikon, rutabaga és a Káposzta család egyéb növényeinek termesztéséről szóló cikkekben, amelyeket már feltettünk weboldalunkra.

Fehérrépa feldolgozása

A fehérrépa gombás betegségei úgy kezelhetők, hogy a területet fungicidekkel kezelik - Fundazol, Quadris, Fitosporin és más hasonló hatású gyógyszerek. Az olyan betegségekre, mint a mozaik, nincsenek gyógymódok, ezért a beteg példányokat azonnal el kell távolítani és meg kell égetni.

Ami a kártevők elleni védekezést illeti, a növények fahammal történő portalanítása hatékony a bolhák ellen, és más rovarokat rovarölő szerekkel kell megsemmisíteni. Aktellikom, Aktara és hasonló gyógyszerek. De a fehérrépa legmegbízhatóbb védelme a betegségek és kártevők ellen a vetésforgó, a mezőgazdasági technikák és az időben történő gondozás szigorú betartása.

A fehérrépa tisztítása és tárolása

A fehérrépának átlagosan 24 hétre van szüksége a vetéstől az érésig. A technikai érettség elérésekor a fehérrépa alsó levelei megsárgulnak, elszáradnak és kiszáradnak. A tavasszal elvetett fehérrépát éréskor június végétől szüretelik. Ezeket a gyökérzöldségeket sokáig nem tárolják. A téli tárolásra szánt gyökérnövényeket pedig fajtától függően szeptemberben vagy októberben szüretelik. Ne hagyja, hogy a gyökérnövények megfagyjanak -6 ° C hőmérsékleten petyhüdtté válnak és elveszítik tartási minőségüket.

Betakarításkor a gyökérnövényeket kihúzzák vagy aláássák, eltávolítják, megtisztítják a talajtól, a tetejüket levágják róluk, csak kb. 2 cm-re maradnak, én pedig a lombkorona alá száradok. Csak egész, egészséges és száraz gyökérnövények alkalmasak tárolásra mechanikai károsodás, betegség vagy kártevő károsodása nélkül. A fehérrépát 0–2 ºC hőmérsékleten és 85–90% közötti levegő páratartalom mellett tárolják, miközben a gyökereket deszka padlóra helyezik.

Áshat egy árkot 1 m mélyen a kertben déli és északi irányban, répa gyökereket tehet bele, megszórhatja száraz földdel vagy tőzeggel, és bevonhatja nedvességálló anyaggal.

A fehérrépa típusai és fajtái

A fehérrépafajtákat sárga húsra és fehér húsra osztják. A különbség az, hogy a sárga húsú gyökérzöldségek több szárazanyagot tartalmaznak, mint a fehér húsú gyökérzetek, és ezeket jobban tárolják, de a fehér húsfajták termelékenyebbek.

A sárga húsú fehérrépa legjobb fajtái:

• Hosszú Bortfeld - fejletlen tetejű fajta. A levelek élénkzöldek, megemelkedtek. A hosszúkás sárga gyökérnövényt félig a talajba merítik és nehezen húzzák ki, mivel elágazó gyökerekkel rendelkeznek. A pép sárga, közepesen lédús és kiváló ízű;
• Finn Bortfeld - erős zöld tetejű és megemelt levélnyéllel rendelkező fajta. A sötét gyökérnövény, félig a talajba merülve, sok gyökérrel rendelkezik, és rosszul van kitermelve a talajból. E fajta pépje sárga, lédús és ízletes;
• Greyston Közepes tetejű, sárga levélnyélen zöld és sárga levelekkel kiemelt fajta. A gyökérzöldség felülről lekerekített és lapított, negyedével elmélyült, a földből kinyúló részen zöldes, pikkelyes, alsó részén pedig sárga. Kevés a gyökere, ezért könnyen eltávolítható a talajból. A pép sárga, enyhén lédús és kevés ízű - tipikus takarmányrépa;
• Sárga ibolyafejű - a fejletlen fejlõdésû fajta és a lila levélnyélen élénkzöld leveleket emelt. Kerekített-lapított gyökérzöldséget, felül sötétlila, alul sárga, jelentős erőfeszítés nélkül kihúzzák. A pép sárga, ízletes, de kissé lédús;
• Sárga Tankard - magasan fejlett tetejű és félig kiemelkedő zöld levelekkel rendelkező változat a zöld levélnyéleken. A gyökérnövény hosszúkás, felső részén zöld, alsó részén sárga, gyökerekkel benőtt, hossza felében a földbe merül, ezért nehezen kitermelhető. A pép lédús, sötét, jó ízű.

A fehérrépa fehérrépájának legjobb fajtái:

• fehérrépa Oestersundomsky (Estersundomsky) - fejletlen fejlõdésû, félig kiemelkedõ zöld levelû fajta a lila levélnyélen. A gyökérnövény felül hosszúkás lila, alsó részén fehér, hosszának felével elmélyülve és gyökerekkel benőtt, ezért erőfeszítéssel eltávolítják. Fehér pép, közepes ízű, keserű;
• fehérrépa hat hét - fejletlen tetejű és világos zöld levelű, világos zöld levélnyéllel rendelkező fajta. Felül zöldes, alul fehér, lekerekített, kissé ellaposodott gyökérzöldség térfogatának negyedével mélyül a talajban, gyökere kevés, ezért könnyen eltávolítható. A pép fehér, lédús és kiváló ízű;
• Norfolk fehér kerek - fajtája magasan fejlett tetejű, zöld, félig megemelt levelekkel a lila levélnyélen. A gyökérnövény lekerekített, felül és lent egyaránt lapított, lila, a színintenzitás a föld alatti részen erősebb. A gyökérnövény csak hosszának ötödére merül a földbe, ezért könnyen kihúzható. A pép fehér, lédús, jó ízű;
• Kerek vörös hajú - fehérrépa fejlett tetejével és felemelt levelekkel a lila levélnyélen. Gömbölyded-lapított gyökérnövény, felső részén sötétlila, alsó részén fehér, hossza harmadáig a talajba merül, ezért könnyen kivonható. A pép közepes lédússágú és jó ízű;
• Fehér golyó - különféle újak, lekerekített gyökérnövénnyel, amely közepesen hosszú a földben. A gyökértermés földi része lila, a föld alatti része fehér. A pép fehér és lédús.

Fehérrépa tulajdonságai - ártalom és haszon

A fehérrépa hasznos tulajdonságai

A fehérrépa fő összetevői, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az emberi egészségre, az illóolajok, szerves savak és flavonoidok. Diétás ételként a fehérrépa segít megszabadulni a székrekedéstől, megtisztítja a beleket a méreganyagoktól, szabályozza az anyagcserét, erősíti az immunrendszert és javítja az étvágyat. Baktericid szerként a fehérrépa pozitív hatással van a bél mikroflórájára, javítja az emésztési folyamatot és megtisztítja a paraziták testét.

A termék gyulladáscsökkentő hatása a felső légutak, a torok és a szájüreg betegségeinek kezelésében nyilvánul meg - például a fehérrépa köptető hatása lehetővé teszi, hogy hörghurut esetén gyorsan megtisztítsa a tüdőt a nyáktól.

A fehérrépában található illóolajok javítják a keringési rendszer aktivitását és megtisztítják a vért a koleszterintől, a benne lévő réz és vas pedig segítenek a vér hemoglobinnal való feltöltésében, megakadályozva a vérszegénység kialakulását.

A fehérrépa másik jellemzője, hogy képes csökkenteni a vércukorszintet, megakadályozva az erek kopását és rugalmasságának elvesztését, és hozzájárul a fogyáshoz. A növényt alkotó káliumvegyületek pedig eltávolítják a felesleges folyadék- és nátrium-sókat a szervezetből, ami pozitív hatással van az urogenitális rendszer, a csontok és a szív állapotára.

A fehérrépában nagy mennyiségben található fitokomponensek megelőző szerként szolgálhatnak a rák ellen, aktiválva a szervezet antioxidáns védekező mechanizmusát.

Fehérrépa - ellenjavallatok

A fehérrépát nem ajánlott enni a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodásakor, mivel ennek a növénynek a durva rostja súlyos irritációt okozhat a belső szervek gyulladt nyálkahártyáján.

Szakaszok: Keresztesvirágúak (káposzta, káposzta) Kerti növények Növények a T-n Gyökérzöldségek