Spenót: magból nőtt

Kerti spenót (Latin Spinacia oleracea) egynyári gyógynövény, az Amaranth család Spenót nemzetségének faja, bár nem is olyan régen a Marevye családnak tulajdonították. A vadonban a spenót Nyugat-Ázsiában nő, és Perzsiában kezdte termeszteni. A spenót annyira népszerű volt az arab országokban, hogy Muhammad ibn al-Awam unokatestvére "zöldben élő tábornoknak" nevezte.
A 7. század közepén a spenót a Nagy Selyemút mentén érkezett Kínába, ahol "perzsa zöldségnek" hívták. A keresztény Európában - először Szicíliában és Spanyolországban - a spenót a 13. század körül vált híressé, de aztán a növény egy olyan formáját termesztették, amelyet mára elfelejtettek. A 15. századi Olaszországban zöld spenótot fogyasztottak a nagyböjt idején, Franciaországban pedig az olasz Catherine de Medici mutatta be az asztalra a spenót tálalásának divatját. A 16. század közepe óta Európában már termesztenek modern típusú spenótot: széles levelű, keserűség nélküli és kerek magú.
A 20. század első harmadában a spenót fellendült az Egyesült Államokban és a nyugati országokban, mivel tévesen feltételezték, hogy hihetetlen mennyiségű vasat tartalmaz. Emlékszel a Popeye tengerészről készült rajzfilmekre? Később azonban kiderült, hogy a spenótban lévő vas tízszer kevesebb: a kutató egyszerűen elfelejtett vesszőt tenni a számba ... A spenót körüli izgalom fokozatosan alábbhagyott, de ennek ellenére termelői emlékművet állítottak a texasi Popeye tengerésznek hála a zöldség népszerűsítéséért.
Oroszországban a spenótot a 18. század közepén kezdték el fogyasztani, de a következő század végéig kevéssé ismert "mester" zöldség maradt krutonnal és tojással, majd Oroszországban a spenótot nem sikerült nyerni nagy népszerűségnek örvend.
Jelenleg erre a növényre Kínában és az Egyesült Államokban van a legnagyobb kereslet, Amerikában pedig a spenóttermés háromnegyede frissen kerül értékesítésre. A spenótfogyasztás az Egyesült Államokban majdnem a 20. század közepére esik vissza. Ma a fiatal spenót, az úgynevezett baba-spenót, finom levelekkel, legfeljebb 5 cm hosszúsággal, egyre nagyobb helyet foglal el a piacon.

Spenót növény - leírás

Hogyan néz ki a spenót? A növény magassága 25-50 cm és annál nagyobb. Szára meztelen, egyszerű és elágazó. A spenót alsó alaplevelei levélnyél alakúak, háromszög alakú lándzsa alakúak, gyakran hosszúkás oldalfülűek, vagy oválisak, hosszúkás-tojásdad alakúak, egész szélűek, levélnyélbe kötöttek. A felső és gyakran a középső levelek hosszúkásak, hegyesek, ék alakú talppal. A négy porzóvirágú portyavirág tüskés-paniculáris virágzatot képez, a pisztolyosok pedig a levélhólyagokban elhelyezkedő sűrű glomerulusokban találhatók. A spenót gyümölcsei gömb alakúak vagy kétszarvúak, néha össze vannak hegesztve, de ennek ellenére nem alkotnak összetett gyümölcsöt.

A spenótlevél rozettáját a vegetációs időszak legelején fogyasztják.

Spenót vetése palánták számára

Mikor kell spenótot ültetni

A spenót termesztése, mint bármely más növény, elvégezhető üvegházban, otthon vagy a szabadban. A legkorábbi zöldeket akkor kaphatja meg, ha először spenótpalántákat növeszt. Ehhez március végén vagy április elején a spenótmagokat dobozokba, papír vagy műanyag poharakba vetik, nedves, laza, fertőtlenített szubsztráttal töltve, amely vermikomposztból (1 rész) és kókuszrostból (2 rész) áll. Az aljzat alá 2-3 cm vastag habosított agyag réteg kerül.

Erősen növő, sűrű héjú spenótmagot vetés előtt két napig vízzel öntünk, 6-8 óránként cseréljük. Ezután fertőtlenítés céljából több órán át rózsaszínű kálium-permanganát-oldatba helyezik őket, majd folyásig szárítják.

Spenót termesztése magvakból

A spenót vetését 1-1,5 cm mélységig hajtják végre, majd a felületet kissé tömörítik, a növényeket fóliával vagy üveggel lefedik, és meleg helyen tartják, amíg a hajtások megjelennek. Amint a magok csírázni kezdenek, a filmet eltávolítják, és a tartályt átrendezik a délkeleti vagy déli ablakpárkányra - a kialakuló palántáknak sok fényre lesz szükségük. De a melegre nézve a spenótpalánták igénytelenek: még fűtetlen loggián is termeszthetők. A palánták sikeres fejlődésének másik feltétele a jó megvilágítás mellett az aljzat kissé nedves állapotban tartása.

A spenótot nyitott talajra ültetjük, amikor a talaj felmelegszik. Átültetés után helyezzen fém boltozatokat a kert fölé, kb. 20 cm magasságba, és éjszakai fagyok és heves tavaszi nap esetén borítsa be a palántákat agroszállal.

Spenót termesztése az ablakpárkányon

Hogyan lehet spenótot termeszteni otthon

Ha spenótot akar termeszteni egy ablakpárkányon, ne feledje, hogy a bokor élettartama nem haladja meg a két hónapot: néhány vágás után a spenót felszabadít egy virágnyilat, levelei pedig elveszítik az étkezéshez szükséges minőséget. Hogyan lehet otthon spenótot termeszteni? Növénytermesztéskor a tavaszi-nyári időszakban a palánták nem igényelnek további megvilágítást, de ha a magokból származó spenótot ősszel vagy télen termesztik, akkor csak akkor lehet jó termés, ha napi kiegészítő megvilágítást szerveznek rá 2-3 órán keresztül. napnyugta.

Az elkészített spenótmag vetése 1-1,5 cm mélységig történik ugyanabban a szubsztrátumban, amelyben a spenótpalántákat növesztik. Az edénybe az aljzat alá 2-3 cm magas vízelvezető réteget helyezünk.Vethet spenótot legalább 15 cm mély dobozokba vagy tartályokba vagy 1-2 literes edénybe, vagy apró csészékben is termesztheti a palántákat, és a fejlődési szakaszban 2-4 valódi levél palántájában vághatja őket állandó étel. A növényeket fóliával borítják, amíg a hajtások megjelennek.

A spenót termesztése és gondozása otthon nagyon egyszerű. A spenót palánták kifejlesztésének optimális hőmérséklete 15–18 ºC, az öntözésnek rendszeresnek és elegendőnek kell lennie, különösen nyáron, mivel az aljzat kiszáradása idő előtti lövöldözéshez vezet. Ezenkívül kora reggel vagy napnyugta után naponta permeteznie kell a spenótot. Ami az öntetet illeti, nincs szükség rájuk, ha spenótot termékeny talajba vetünk. A fajtától függően a spenót zöldje vetés után 3-5 héttel érik be a vágáshoz, de 1-2 hónap elteltével a bokor belemegy a nyílba, és az új zöldek leállnak.

Spenót termesztése a szabadban

Mikor kell spenótot vetni a földbe

Mivel a spenót fagyálló növény, szabadban termeszthető, megkerülve a palánta stádiumát. A tavaszi betakarítás érdekében a spenótot az utolsó tavaszi fagy után 4-6 héttel, az őszi betakarításkor pedig 6-8 héttel az első őszi hideg előtt vetik. Tavasszal, amint a hő lenyugszik, és a nap sütni kezdi a nap 14 óráját, apró virágok jelennek meg a spenóton - ezt a folyamatot virágzásnak vagy hajtásnak nevezik, és a növény leveleit emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszi. . Ezért sok kertész inkább ősszel vet spenótot. Tavasszal, április végén a korai spenótfajtákat vetik. 15-20 naponta többször elvetheti a növényt. A vetéstől a betakarítás kezdetéig legfeljebb 5 hét telik el. A késői fajtákat augusztus közepéig vetik - 6-7 hét alatt hoznak.

A spenótot tél előtt vetheti - október közepén. A tél beköszönte előtt a növénynek sikerül kis rozettát képeznie, tavasszal pedig a talajba telelt spenót nagyon korán meg fog kelni, és pár hét múlva belefoglalhatja étrendjébe.

Spenót ültetése a földbe

A spenót szabadba ültetése és gondozása nem tart sokáig, vagy sok erőfeszítést igényel. A növény területének naposnak kell lennie, és bár a növény árnyékban jól megy, termelékenysége alacsonyabb lesz, mint a napsütésben. A spenót a lecsapolt, enyhén savas, 6,5-7,0 pH-értékű vályogtalajt részesíti előnyben. A talaj savasságát úgy állíthatjuk be, hogy mészkövet adunk hozzá: a dolomit mészkő kerül a talajba, amely kevés magnéziumot tartalmaz, a kalcit mészkövet pedig a magas magnéziumtartalmú talajba. Ez ősszel vagy legalább 2-3 hónappal a vetés előtt történik.

Mivel a spenót talajának gazdagnak kell lennie szerves anyagokban, a mély ásáshoz lucernát, szójababot vagy vérlisztet adnak hozzá. Vagy ásványi műtrágyákkal ásnak fel egy parcellát a következő számítás alapján: 30 g szuperfoszfát és 15 g kálium-klorid 1 m²-enként. A tavaszi vetés előtt beviszik őket a talajba karbamid - 20 g / m².

A spenótot 2 cm mélységig, 20-30 cm sortávolsággal sorokban vetik, a magokat 5-8 cm távolságra helyezve egymástól. A magok elültetése után a felületet a gereblye hátuljával kissé összenyomják, öntözik, 3-4 napig zsákvászon borítja, és az előre beállított íves támaszokra körülbelül 20 cm magasan műanyag pakolást dobnak. A magok 2–5 ºC-on csíráznak körülbelül 10–14 nap alatt.

Amikor a hajtásoknál 2-3 levélből álló rozetta képződik, a spenót elvékonyodik - ideális esetben a bokroknak olyan távolságra kell nőniük egymástól, hogy alig érintik a leveleket. A spenót gondozása magában foglalja a rendszeres öntözést, gyomlálást, a növények körüli talaj lazítását és a spenót árnyékhálóval történő védését a naptól, amikor a levegő hőmérséklete 26 ° C-ra emelkedik.

A spenót öntözése

A spenót nagyon nedvességkedvelő.Az öntözéshez a legjobb egy sprinklerfejű tömlőt vagy egy kertes öntöződarabot hasítóval, de ne feledje, hogy a törékeny palántákat erős nyomással lemossa. Körülbelül egy vödör vizet fogyasztanak négyzetméter ágyonként. Száraz, forró időben az öntözést hetente legalább háromszor végzik, és annak megakadályozása érdekében, hogy a víz elterjedjen, barázdát kell készíteni az ágy kerületén. Öntözés után, amikor a víz felszívódik, és a talaj felszíne kissé száraz, lazítsa meg a növények körüli talajt és távolítsa el a gyomokat. Ha virágnyilakat lát a spenóton, szakítsa le őket.

Spenót etetése

Ha a spenót jól fejlődik a szabad területen, ez azt jelenti, hogy a talaj tápanyagai elegendőek hozzá, de ha a spenót lassan növekszik, etesse nitrogén műtrágyával: szárított sushi lisztjéből vagy vérlisztből. A műtrágyákat több centiméteres mélységig adagolják, majd öntözik a területet. A spenótnak általában csak akkor kell kiegészítő etetése, ha a területet nem vetették meg vetés vagy palánták ültetése előtt.

Mit kell ültetni spenót után

A talaj kimerülésének kizárása érdekében a spenót egy területen 3-4 éves szünettel termeszthető. A vetésforgó törvényei szerint a gyökereket általában vershokok után termesztik, vagyis spenót után ültethet Csicsóka, svéd, retek, retek, daikon, katran, fehér retek és más gumós vagy gyökérnövények.

Spenótkártevők és betegségek

Spenótbetegségek

A legkárosabb spenótbetegségek a fuzárium, a peronoszporózis, az antracnózis, a göndör és a vírusos mozaik. A spenótot olyan betegségek is befolyásolhatják, mint az ascochitis, a cercospora és a ramulariasis.

A fuzárium hervadása, vagy gyökérrothadás - veszélyes gombabetegség, amely a palántákat és a fiatal növényeket érinti. A fuzárium által érintett példányok színe elhomályosul, növekedésükben elmaradnak, leveleik turgort veszítenek, megsárgulnak és a növények elpusztulnak. A folyamat az alsó levelekkel kezdődik, és amikor a növényt kiássa, rájön, hogy a gyökerei rothadtak. A spenótot nem tudja gyógyítani a fuzáriumból, különösen, ha a folyamat az egész növényt beborította, ezért az érintett bokrokat el kell távolítani a kertből. Megelőző intézkedésként a betegségnek ellenálló spenótfajtákat kell termeszteni, ügyelni kell arra, hogy a bokrok ne nőjenek túl közel egymáshoz, rendszeresen lazítsák meg a körülöttük lévő talajt és távolítsák el a gyomokat, a magokat pedig oldattal kell fertőtleníteni. kálium-permanganát vetés előtt.

Peronosporosis, vagy peronoszpóra - gombás betegség, amelyet a spenótlevél felső oldalán sárgás foltok, míg az alsó részen szürkés virágzás képez. Ezután a foltok barna-barna árnyalatot kapnak, a levelek lerogyódnak, ráncosodnak, kiszáradnak és összeomlanak. A betegség hűvös, nedves időben előrehalad. A peronosporosis elleni védekezés módszerei, valamint a gyökérrothadásból, főként megelőző, mivel vegyi anyagok használata során a bennük lévő, a levelekben felhalmozódó mérgező anyagok alkalmatlanná teszik őket az étkezésre. A gombás betegségek leküzdésére szolgáló népi gyógymódok segíthetnek:

• a növények kezelése 10 csepp 5% gyógyszerészeti jód 1 liter tejben készült oldatával, amelyet ezután 9 liter vízzel összekeverünk;
• spenót feldolgozása hamuoldattal: 2 pohár hamut főzünk három liter forrásban lévő vízzel, hagyjuk kihűlni, háromszoros gézrétegen átszűrjük, 10 liter vízzel hígítjuk, és a spenótot ezzel az oldattal kezeljük;
• 200-300 g hagymahéjat 10 liter vízbe öntünk, felforraljuk, 1-2 napig forraljuk, szűrjük és növényi infúzióval kezeljük;
• 1-1,5 g kálium-permanganátot 10 liter vízben hígítunk, és spenótoldattal permetezzük be.

Antracnózis a leveleket és levélnyeleiket lekerekített sötét foltok borítják, amelyek közepén fekete kiemelkedő párnák találhatók.

Cercosporosis a spenótlevéleket és a szárakat is érinti.Először kerek, 2-4 mm átmérőjű foltok képződnek rajtuk - vörösesbarnák, hamvas közepükkel. Ezután a foltok nőnek, összeolvadnak egymással, a foltok belsejében lévő szövet elvékonyodik, kiszárad és kiömlik, lyukakat hagyva a levéllemezekben.

Ascochitisszel a leveleken és a szárakon foltok is megjelennek: domborúak, különböző formájúak és színűek, de leggyakrabban barnák, sötét szegéllyel. Az érintett szövetek fokozatosan kiszáradnak.

Ramulariasis, vagy levélfolt A spenótlevéleket szürke-barna foltok borítják sötét szélekkel. A betegség kialakulásával a levelek elpusztulnak.

Mozaik vírusok és uborka mozaik talajban, magvakon és növényi törmeléken tárolható és szívó rovarok útján továbbadható. A vírusok a sérült szöveteken keresztül jutnak be a növénybe, jelenlétük sárga vagy világoszöld csíkok és csillagképző foltok képződésével nyilvánul meg a spenótleveleken, amelyek fokozatosan összeolvadnak egymással. A levelek deformálódtak, elakadtak, eltörpültek.

Göndör levelek a levélszövet megvastagodásához és egyenetlen növekedéséhez vezet, ennek következtében göndörödnek, hullámossá válnak és duzzanatok borítják. A göndörödést gyakran nekrózis kíséri, a spenótlevél kiszárad és leesik.

Göndörség és mozaikok vírusos betegségek, és nincs mód gyógyítani őket - a növényeket el kell pusztítani. A gombás megbetegedések pedig megelőző módszerekkel és népi gyógymódokkal küzdhetők le, amelyeket már leírtunk Önnek.

Spenótkártevők

Sok olyan rovar is van, amely károsítja a spenótot. Közöttük vannak bányász- és répalegyek, gammakanál hernyói, levéltetvek, közönséges medvék és babanukhi.

Bányász légy tojást rak a növény leveleibe, a júniusban megjelent lárvák pedig megeszik húsukat, amelyből a spenót elpusztul. Megijesztheti a kártevőt, ha a spenót sorait répasorokkal váltogatja, amelyeket a légy nem tud elviselni. Spenótot azonban nem érdemes olyan helyre vetni, ahol a céklát éppen betakarították, mivel gyökérrothadással megbetegedhet.

Zöld vagy barna gombóc hernyó - a spenót egyik legrosszabb kártevője, amely elpusztítja a leveleit. A hernyókkal úgy küzdhet, hogy a bokrokat dohány vagy bors infúzióval, valamint paradicsom tetejének infúzióval kezeli. És ne felejtsd el rendszeresen gyomlálni a kertet.

Répa légy tojást rak a spenótlevelekre is. Pusztítsa el úgy, hogy a növényt 2% -os foszfamidoldattal kezeli.

Levéltetű - egy szívó rovar, amely a növény fiatal leveleiben kilyukad, kiszívja belőlük a levet, és gyakran vírusos betegségekkel fertőzi meg őket. A levéltetvek kezelése segít a spenót hamuszappanos kezelésében: 200-300 g hamut kell egy vödör vízben 30 percig forralni, majd lehűteni, szűrni és hozzáadni 40 g reszelt szappant vagy folyékony mosogatószert. mosószer. A legvalószínűbb, hogy egyszerre nem tud megszabadulni a levéltetvektől, de ha a spenótot 4-5 napos, több napos intervallummal 4-5 alkalommal permetezzük hamuval és szappannal, akkor a levéltetvek eltűnnek.

Medvedka Nagy és veszélyes kártevő, amely nemcsak növényekkel, hanem apró rovarokkal is táplálkozik. Mozoghat a föld alatt, a földön és akár a levegőben is, ami nagyban megnehezíti az ellene folytatott harcot. És mégis meg kell semmisíteni, mivel nemcsak a spenót, hanem más kerti és kerti növények is szenvedhetnek ettől a kártevőtől. A legfontosabb az, hogy megtalálja a fészkét a medve nyomában és annak minden járatában, és a nyomok legjobban az eső után láthatók. A felfedezett fészket nagyon gondosan ki kell ásni, hogy ne riassza el a benne lévő rovart, tegye vödörbe és ne égesse el, és minden járatban feküdjön. felkészülés a medve megsemmisítésére vagy öntsön szappanos vizet arra az esetre, ha a kártevő nincs a fészekben.

Babanukha Olyan káposzta- vagy tormalevélbogár, amely örömmel eszi a spenótlevéleket.Jobb, ha ezeket a hibákat kézzel gyűjti és megsemmisíti, és összegyűjtése után a spenótot fahamu, forró pirospaprika por és száraz mustár keverékével célszerű leporolni.

A spenót fajtái és fajtái

Az érési periódus szerint a kerti spenót fajtáit korai, közép érésű és késői érésűekre osztják. A legjobb korai érésű fajták a következők:

• Istenem - olyan fajta, amely táplálékként érik 2-3 hét után. Kora tavasszal és késő ősszel is vethető, mind szabadban, mind beltéren. A Godry fajta leveleinek rozettájának átmérője körülbelül 23 cm;
• Gigantikus - az egyik leghíresebb fajta, két héttel a vetés után hagy leveleket. Ez a fajta az egyik legjobb a konzervipar számára. A hosszúkás húsos levelek rozettája néha eléri az 50 cm átmérőt;
• Virofle - korán érő francia fajta, hajlamos a virágnyíl korai kialakulására. Az ovális, húsos, gyengéd és sima, zöldessárga levelek rozettája eléri a 30 cm átmérőt, a növény ellenáll a hidegnek, így kora tavasszal vethető;
• Rúd - hazánkban 1995 óta termesztett nagy hozamú fajta, amelyet friss fogyasztásra és konzervipari célokra egyaránt használnak. A legfeljebb 19 cm hosszú és legfeljebb 14 cm széles levelek rozettája félig megemelkedik és eléri a 30 cm átmérőt.

Az idényközi fajták közül leggyakrabban a következőket termesztik:

• Matador - fagyálló és nedvességkedvelő, ráadásul nem hajlamos a korai lövöldözésre, a cseh szelekció termékeny változata, a leveleket már a vetés után három héttel megadja. A növény kompakt, félig függőleges, közepes méretű rozettával rendelkezik, amely sima, fényes ovális szürke-zöld levelekből áll;
• Bloomsdelsky - a holland tenyésztés újfajta, lövöldözésnek ellenálló, magas, kb. 25 cm átmérőjű rozettával gazdag, sötétzöld színű, sima, lédús és húsos, enyhén markáns buborékokkal rendelkező levelei;
• Erős - nagy hozamú fagyálló fajta, nem hajlamos a korai lövésre, kb. 25 cm átmérőjű rozettával, félig megemelt, fényes, ovális zöld levelekből, gyenge buborékokból.

Késő érésű spenótfajták a következők:

• Victoria - nedvességet kedvelő és nagy hozamú fajta, amely ellenáll a peronosporosisnak és a lövöldözésnek, a vetés után 30-35 nappal lombozatot ad. Ennek a növénynek kompakt, 14-19 cm átmérőjű rozettája sötétzöld, kékes árnyalattal, erősen pezsgő, legfeljebb 10 cm hosszú és 7 cm széles levelekkel;
• Spokane - rendkívül termelékeny hibrid holland fajta, ellenáll a virágzásnak, friss fogyasztásra és konzervipari termékekre egyaránt ajánlott. 10-14 cm hosszú és 6-11 cm széles, lekerekített, hullámos, ráncos hólyagos sötétzöld levelei vannak, tömör közepes méretű rozettába gyűjtötték;
• Varangian - emelt, kompakt rozettával ellátott, nagy zöld ovális közepesen buborékos levelek, kissé savanykás ízűek, közepes hosszúságú levélnyéllel. A fajta alkalmas saláták és levesek készítésére.

A leírtak mellett olyan spenótfajták bizonyítottak, mint a Round Dance, Povar, Fat-leaved, Popeye, Nikitos, Normal, Prima, Casta, Melody, Mazurka, Virtuoso, Tarantella, Rook és a Dolphin, Puma, Space, Emerald hibridek jól.

A kultúrában ismert és az úgynevezett új-zélandi spenót vagy tetragonia - az Aizovy család egynyári növénye. Ez a növény nem a spenót rokona, bár ezeknek a növényeknek a tápértéke és az íz jellemzői nagyon hasonlóak, sőt egyes pontokban a tetragonia még a spenótot is felülmúlja.

De a multifoliate spenót vagy a jminda vagy a málna spenót a növényi spenót rokona, és nemcsak a levesekhez és salátákhoz adott ízletes és egészséges levelek, hanem az eperfa-szerű bogyók számára is értékes, amelyekből zselé, kompót és lekvár főtt.

A malabriumi vagy a ceiloni spenót, vagy a Basell családból származó Basella egy gyógynövény, liana, amelynek húsos levelei nyersen és főzve egyaránt finomak.A levelek infúziójából frissítő italt kapunk. A basella természetesen Afrika és Amerika trópusaiban és szubtrópusi területein növekszik, éghajlatunkon pedig egynyári növényként a kertben is termeszthető.

Spenót tulajdonságai - ártalom és haszon

A spenót gyógyító tulajdonságai

A spenótnak számos gyógyhatása van. Miért jó neked a spenót? Milyen értékes anyagokat tartalmaznak a levelei? Ide tartoznak szénhidrátok, fehérjék és zsírok, rostok, szerves, telítetlen és telített savak, cukrok, keményítő, A-, C-, H-, E-, PP-, K-, B-vitaminok, nátrium, magnézium, foszfor, vas, réz, jód, cink , kálium, szelén és mangán.

Fontos, hogy a spenótban található C- és A-vitamin hőkezelés után is megmaradjon. A spenótban lévő vas pedig olyan formában van, amelyet az emberek könnyen felszívnak, és megakadályozza a cellulit képződését. A spenótban található rost miatt a belek megtisztulnak, ami segít megszabadulni a túlsúlytól. A spenót normalizálja a perisztaltikát és enyhíti a székrekedést.

A spenót idegrendszeri betegségek, vérszegénység, kimerültség, cukorbetegség, enterocolitis, gasztritisz, magas vérnyomás és vérszegénység esetén ajánlott. Mivel a növény hashajtó, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és tonizáló hatású, és tökéletesen felszívódik a szervezetben, hasznos azoknak, akik súlyos betegségből gyógyulnak, terhes nőknek és gyermekeknek.

A spenót erősíti a szívizmot és enyhíti az álmatlanságot, a levelekben található lutein miatt pedig tisztítja a látást, csökkenti a fáradtságot és növeli a hatékonyságot.

A friss spenótlé segít megtisztítani a testet, feltölti az energiatartalékokat, serkenti a szervek - máj, belek, vese - működését. Az íny gyulladásával öblítik a szájukat, és mandulagyulladással - a torok. A frissen összetört spenótleveleket külsőleg használják méhek, darazsak és egyéb rovarok kelésekor és csípésénél, olívaolajban főtt spenótlevelű pasztával az ekcémát és az égési sérüléseket kezelik, a szeplőket eltávolítják és az arc bőrét fehérítik.

A spenótot frissen, főtten és sütve fogyasztják, sok összetett étel, snack és szósz része.

Spenót - ellenjavallatok

A spenót nagy mennyiségben tartalmaz oxálsavat, ezért ellenjavallt azok számára, akiknek húgyúti problémái vannak, urolithiasisban, vesegyulladásban és hasonló betegségekben szenvednek. A spenót nem hasznos köszvény esetén, a nyombél, a máj, az epeutak és a reuma betegségében.

Azt kell mondani, hogy a fiatal levelekben nincs annyi oxálsav - az érett levelekben felhalmozódik, így a problémák elkerülhetők, ha csak a növény fiatal leveleit eszik, vagyis az úgynevezett baba-spenótot.

Szakaszok: Kerti növények Amaranth (Schiritz) Növények nyugaton Leveles