Csicsóka: a kertben növekszik, típusai és fajtái

Növény Csicsóka (lat. Helianthus tuberosus), vagy Gumós napraforgó, az Astrovye család napraforgó nemzetségének lágyszárú növényfaja. Csicsóka, bulba, földi körte vagy dob szintén ismert a csicsóka világában. A "csicsóka" szó egy indián törzs nevéből származik, akik a modern Brazília területén éltek - tupinamoas. A csicsókát Chilében honosították meg. A földi körte Anglián és Franciaországon keresztül érkezett Európába a 16. században, a 19. század második felétől kezdve széles körben termesztették takarmány- és élelmiszertermésként.
A vadonban a csicsóka Észak-Amerikában még mindig megtalálható az utak mentén és a pusztákon, és a kultúrában az egész világon növekszik, és sok országban, például Japánban, Svájcban és Ausztráliában gyomnak számít, mert szerény, fagyálló, termelékenység és alkalmazkodó bármilyen körülményhez.

Csicsóka növény - leírás

Az őrölt csicsóka körte erőteljes gyökérrendszerrel rendelkezik, amelynek földalatti stolonjain sárga, vörös, lila vagy fehér színű ehető gumók képződnek, amelyek megjelenésükben hasonlítanak a gyömbérgyökérhez, és a káposzta szárán fehérrépa... A csicsóka szára serdülõ, rövid villusokkal, erõs és egyenes, 40-300 cm magasra nyúlik, a szár tetején elágazik. A csicsóka levele levélnyélű, serdülő, fogazott fogú. Az alsó levelek ellentétesek, szív alakú-tojásdadok, a felső levelek váltakozóak, lándzsásak vagy hosszúkás-tojásdadok. A legfeljebb 10 cm átmérőjű virágkosarak sárga színű középső csöves biszexuális virágokból és 10-15 steril hamis nyelvű szélső aranysárga virágból állnak. Csicsóka mag, érés augusztus-szeptember.

Az őrölt körtét ipari léptékben termesztik, főként Amerikában, Oroszországban és Ázsiában, de a csicsókát hosszú évtizedek óta termesztik az országban gyógyhatású élelmiszerként. A növény kémiai összetétele hasonlít krumpli, tápértékét tekintve felülmúl egy olyan értékes zöldséget, mint cukorrépa... Gumói egyaránt fogyaszthatók nyersen, akár sütve, főzve és párolva. Még kompótokat és teát is készítenek belőlük.

Csicsóka ültetése nyílt terepre

Mikor kell csicsókát ültetni a földbe

A csicsóka mind a szabad területen, mind a konténerekben termesztik. Nyílt földön a csicsókát tél elõtt ültetik el, 2-3 héttel a stabil hideg idõ megjelenése elõtt, vagy tavasszal, amikor a föld kellõen felmelegszik. Ősszel egész gumókat ültetnek a földbe, tavasszal ültetéskor több részre oszthatók. Válasszon egy jól megvilágított területet a csicsóka számára, ahol nem árnyékol más növényeket, mivel a szárai eléri a 3 m magasságot. A legjobb lenne a csicsókát a kert kerületére vagy a kerítés mentén ültetni.

Csicsóka talaj

A csicsóka talajának enyhén lúgosnak vagy semlegesnek kell lennie - a pH 6,0-7,5 egység között van. A kultúra nem válogatós a talaj összetételét illetően, a túl nehéz és sós talaj kivételével bármilyen talajon jól megnő. A téli telepítéshez a helyszínt két-három hét alatt elkészítik, de még akkor is, ha úgy dönt, hogy tavasszal csicsókát ültet, az ősszel még mindig elő kell készítenie a helyet.

A talajt a lapátos szurony mélységéig ássák komposzt hozzáadásával. Ha tavasszal csicsókát ültet, ne szakítson télre nagy földrögöt. Tegye ezt tavasz előtt. Ültetéskor foszfát-kálium műtrágyákat kell alkalmazni.

Akkor ültethet csicsókát

A csicsóka legjobb elődei a következők krumpli, Fejes káposzta és uborka.

Hogyan lehet ültetni csicsókát

Április végén vagy május elején válasszon kis csinos csicsóka gumókat a csirketojás méretű ültetéshez, áztassa őket az oldatba Cirkon 1 ml víz / 1 liter víz sebességgel, majd ültesse őket 40 cm távolságra egymástól egy 12-15 cm mély árokba. A sortávolság szélessége 60-70 cm legyen. Keverje össze a barázdából eltávolított talajt csontliszttel, majd töltsön be ezzel a keverékkel egy árkot.

Növekvő csicsóka

Hogyan termeszthető csicsóka

A csicsóka gondozása nagyon egyszerű. Először az ültetés után a szükséges gondozási intézkedések meglazítják a talajt és gyomlálják a területet a gyomoktól. Amikor a palánták 30 cm magasságig megnőnek, kerti komposzttal öntik őket, és szükség szerint folytatják ezt az egész időszak alatt, és amikor 1 m-re megnőnek, a sor mindkét végéből oszlopokat szerelnek fel, egy drótot műanyag csomagolásban vízszintesen húzza közéjük, és a növényeihez köti, hogy ne szakadjanak el a széltől.

Amikor a csicsóka elkezdi kötözni a rügyeket, jobb eltávolítani őket, hogy a növény ne költsön energiát a virágzásra és a termésre. Ugyanezen célból a túl hosszúkás növényeket 1,5-2 m-re rövidítik.

Csicsóka öntözése

csak hosszan tartó aszály alatt végezzük - 10-15 liter minden bokorra. Ha esőzésekkel teli nyár van, akkor egyáltalán nem kell aggódnia a csicsóka öntözéséért - a természetes csapadék elegendő lesz hozzá.

Topinambur etetés

A csicsóka termesztése magában foglalja a kötszerek talajba juttatását. Tavasszal, a terület lazításakor nitrogént és káliumot tartalmazó műtrágya granulátumot adnak a talajhoz. A kezdő időszakban jobb folyékony műtrágyákat használni. Nyár közepén például jó a csicsókát alga vagy zöldtrágya infúzióval megtermékenyíteni. Az ásványi műtrágyákat évente, a szerves trágyákat 2-3 évente egyszer juttatják a talajra.

Csicsóka szaporítása

Leggyakrabban a csicsókát vegetatív módon szaporítják - gumók, részeik vagy szemeik, és erről a módszerről meséltünk.A csicsóka azonban magokból is nevelhető, de a csicsóka generatív reprodukciója túl fáradságos és hálátlan munka, amely különleges tudást igényel, és ezt engedjék meg a tenyésztők. Ezenkívül a magvakból készült csicsóka sokkal hosszabb időt vesz igénybe, mint a gumókból származó csicsóka.

Csicsóka otthon

Az olvasók megkérdezik, lehet-e csicsókát otthon termeszteni. Ültethető nagy tartályokban vagy lecsapolt dobozokban. A csicsóka tartályban való ápolása nem különbözik a nyílt terepen való gondozásától, az egyetlen különbség a talaj rendszeres öntözése.

Csicsóka kártevők és betegségek

Csicsóka betegségek

Szinte abszolút ellenáll a betegségek ellen, a csicsóka néha még mindig befolyásolhatja a fehér rothadást, az alternáriát vagy a lisztharmatot.

Fehér rothadás vagy szklerotinosis, penészes filcvirágzást képez a növény szárain, ami megbetegíti őket, és ennek következtében belülről fekete színű növekedések borítják őket. A fertőzés a talajon keresztül történik. A magas légnedvesség mellett fennálló hőmérséklet-különbség hozzájárul a betegség kialakulásához. A beteg növényeket azonnal el kell távolítani a helyszínről és meg kell égetni.

Alternaria - széles körben elterjedt betegség, a növény minden földi részét érinti. Sötétbarna vagy világosabb foltok diagnosztizálhatók, amelyeken a levelek sárgás szegéllyel rendelkeznek. A betegség kialakulásával a foltok a levéllemez vénái között nőnek, és a levélnyél a levelekkel együtt kiszárad. A betegség elleni védekezés leghatékonyabb módja a növények fungicidekkel történő kezelése 18 ºC feletti hőmérsékleten. Néha elég egy munkamenet, de jobb, ha két permetezést végezünk 10-12 napos intervallummal.

Lisztharmat a csicsóka a tenyészidőszak második felében, a levelek felső oldalán laza fehér virágzással jelentkezik. Idővel a lepedék rózsaszínűvé válik vagy barnává válik, az érintett levelek törékennyé és törékennyé válnak. Forró időjárás a páratartalom és a levegő hőmérsékletének erős ingadozásával, valamint a nitrogén feleslegével hozzájárul a betegség kialakulásához. Jó eredményt ad a csicsóka levélen történő fungicidekkel történő kezelése - olyan készítmények, mint a Topaz, Bayleton, Quadris, Skor, Tilt, But, Topsin és hasonlók.

Csicsóka kártevők

A csicsókát a medve talajában élő meztelen csigák, valamint egyes rovarok lárvái károsítják. A növények csigáktól való megvédése érdekében a helyszínen speciális csigaellenes granulátumokat helyeznek el. Ha tudja, hogy vannak olyan kártevők a helyszínen, mint a gombócok, a májabogarak vagy a bogarak, a Diazonont vagy a Foximot lezárják, mielőtt a csicsóka a földbe ültetnék ásni.

Csicsóka tisztítása és tárolása

A csicsóka gumók legalább 120 napig érnek. Az idő előtti betakarítás értelmetlen, mivel a túl korán kiásott gumók nem érik meg a kívánt minőséget. Csapd be a csicsókát tavasszal, még mielőtt a föld felmelegedne, vagy ősszel, amint a talaj fagyni kezd. A csicsóka gumók könnyen elviselik a fagyokat -40 ºC-ig a talajban, ha száraz talajt vagy havat dobunk a telekre télire. A legjobb, ha ősszel annyi gumót ásunk, amennyit télen elfogyaszthatunk, a többit pedig tavasszal - a vitaminhiány időszakában, nagyon hasznosak lesznek.

A legfontosabb az, hogy ne felejtsük el eltávolítani őket a hő megjelenése előtt, különben a gumók kihajtanak, és a csicsóka egészséges és ízletes zöldségből válik gyom.

A csicsóka tárolása megegyezik a gyökérnövények tárolásával - egy doboz homokban. A csicsóka pincében történő tárolása előtt az ásott gumókat először jól megmossák és megszárítják. Ha nincs pincéje, tegyen egy dobozt egy loggiára vagy egy szigetelt erkélyre. Kis mennyiségű gumó tartható a hűtőszekrény zöldségfiókjában.

Csicsóka fajták

A tenyésztők fő feladata manapság a csicsóka olyan fajtáinak kifejlesztése, amelyek a gumókat a talajban a legkompaktabban helyezik el, mivel a rajta kialakuló gócokkal rendelkező gyökérzet szélességében és mélységében egyaránt megnő.És ebben a kérdésben a tudósoknak kétségtelen sikere van. A tenyésztési munkák másik prioritása a takarmánynövény-fajták szárának vastagságának növelése. Nos, és a harmadik fontos feladat a csicsóka övezett fajtáinak tenyésztése.

A ma létező csicsóka fajtái takarmányra és gumósra oszlanak. A takarmányfajták zöld tömeget eredményeznek, de kevés gumót alkotnak. Ezeket a fajtákat termesztik ipari méretben. Viszont mind a gumós, mind a takarmányfajtákat az érési periódusok szerint korai és késői érésre osztják. Kínálunk egy ismeretséget a csicsóka néhány fajtájával, amelyek közül választhat magának.

• Érdeklődés - gyümölcsöző, intenzív növekedésű, nedvességigényes, hőálló és télálló, későn érő fajta, erőteljesen felálló, közepesen elágazó szárakkal, nagy, durva sötétzöld levelekkel és sima fehér gumókkal, mély szemekkel. Meleg területeken történő ipari termesztéshez ajánlott.
• Leningrádszkij - későn érő, nagy hozamú, bokor alakú fajta, sötétzöld szárakkal, ovális zöld levelekkel és fehér, hosszúkás közepes méretű gumókkal, tavaszig tökéletesen a földben tárolva. Ez a fajta alkalmas az északnyugati régióban történő termesztésre.
• Volzhsky 2 - szárazságnak ellenálló és télálló, magas növény, tömör gyökérrendszerrel, lekerekített szárral, enyhén serdülő zöld levelekkel és fehér körte alakú gumókkal, világos lila töredékekkel.
• Skorospelka - igénytelen fagyálló korai érésű fajta, tömör gyökérrendszerrel, szív alakú levelekkel, szélén nagy vágású fogakkal, jól elágazó szárral és sima, lekerekített fehér gumókkal.
• Pasko - nagy hozamú, későn érő gumós bokros és magas fajta, gyengén elágazó szárakkal, nagy levelekkel és fehér lekerekített gumókkal, amelyek súlya akár 80 g.
• Nap Bármely területen termesztésre alkalmas, nagy hozamú, későn érő gumós fajta. Ennek a fajtának a növényei mérsékelten bokrosodnak, erősen elágazó szárak, nagy levelek és hosszúkás, közepes méretű, legfeljebb 60 g súlyú, ellipszis alakú fehér gumók vannak.
• megtalálja - produktív későn érő fajta, gyengén elágazó szárral, nagy, aszimmetrikusan elrendezett levelekkel, kompakt gyökérrendszerrel és körte alakú gumóval, fehér, rózsaszínű erekkel a szem körül. Termesztésre tervezték a déli régiókban.

A leírtak mellett a csicsóka következő fajtái népszerűek: fehér, patat, fusiform, vadim, vörös, omszki fehér és észak-kaukázusi.

Csicsóka tulajdonságok - ártalom és haszon

A csicsóka gyógyító tulajdonságai

A csicsóka összetételének tanulmányozása során a tudósokat meglepte az abban található ásványi anyagok és vitaminok sokfélesége. Például a gumóban lévő vas mennyisége alapján a növény jelentősen felülmúlja az olyan hasznos növényeket, mint a sárgarépa, fehérrépa és cukorrépa, és 1 kg csicsóka 60-70 mg karotint tartalmaz. Mit tartalmaz a csicsóka? Kálium és kalcium, króm és fluor, magnézium és mangán, szilícium és nátrium, B1, B2, B6, B7, C, PP vitaminok, valamint rost, pektin, zsírok, fehérjék, szerves savak, az inulin inulin természetes analógja és az arginin, valin, leicin és lizin aminosavak.

A csicsóka segít az urolithiasisban, a köszvényben, a só lerakódásában, az elhízásban és a vérszegénységben. A belőle készült főzet csökkenti a cukorszintet és normalizálja a hasnyálmirigy munkáját. A csicsóka gumók fogyasztása egyszerűen szükséges a kedvezőtlen környezeti helyzetű nagyvárosok lakói számára, mivel rostja és inulinja miatt eltávolítja a szervezetből a nehézfémsókat, radionuklidokat, méreganyagokat és a felesleges koleszterint.

A csicsóka fogyasztása ajánlott:

• a diabetes mellitus megelőzésére;
• a gyomor-bél traktus betegségeivel;
• a vérnyomás csökkentésére;
• a méreganyagok eltávolítására a testből;
• a vér hemoglobinszintjének növelése;
• védekezni a vírusfertőzésekkel szemben.

A csicsóka szénhidráttartalmában meghaladja a cukornádat és a répát. A csicsóka leghasznosabb gumói közvetlenül a betakarítás után vannak, mivel a tárolás során a hidrolízis eredményeként az inulin egy része fruktózzá alakul. Ebben azonban nincs semmi káros, különösen a cukorbetegek számára, akik számára a fruktóz helyettesíti a cukrot.

A csicsóka képes enyhíteni az émelygést, megállítani a hányást, semlegesíteni a magas savtartalmat, megszüntetni a keserű ízt a szájban. A terhesség alatt a test tápanyagokkal való gazdagítására szolgál az anya és a magzat számára. A csicsóka gumók fogyasztása a betegségek gyógyszeres kezelésével párhuzamosan hozzájárul a gyorsabb gyógyuláshoz, többek között az immunitás növelésével és a méreganyagok eltávolításával a szervezetből.

A csicsóka lé használata csökkenti a gyomornedv savasságát, megszünteti a magas vérnyomás miatti fejfájást, elősegíti a sebek és fekélyek gyógyulását, enyhíti az ízületi gyulladást, a gyomor és a nyombél betegségeit. 50 g-ot isznak belőle naponta háromszor, 15 perccel étkezés előtt.

A csicsóka a kozmetológiában is keresett: felhasználható a bőr gyulladásának vagy irritációjának enyhítésére, a ráncok simítására és a pórusok tisztítására. A megereszkedett bőr kiküszöbölése érdekében egyik napról a másikra csicsókalével kell törölnie arcát és nyakát. A zsíros bőrt reszelt csicsóka maszkjával kezeljük, fél teáskanál méz hozzáadásával. A száraz bőr áztatható úgy, hogy fél teáskanál olívaolajat ad hozzá az arcmaszk leírt összetételéhez. A maszkot 20 perc múlva meleg zöld teával mossuk le, és további 10 perc múlva törölje le a bőrt egy darab jéggel. Kozmetikai tanfolyam - 20 eljárás.

Csicsóka - ellenjavallatok

A csicsókának nincs ellenjavallata, kivéve, ha egyéni intoleranciája van a termékkel szemben. A csicsóka nyers formájában történő elfogyasztása puffadást okozhat, de egy idő után a belek megszokják, és már nem érzi magát kényelmetlenül. Ha a függőség nem következik be, ehet párolt vagy főtt csicsókát. És természetesen ne próbálja meg megenni az összes gumót egyszerre - bármely termék, ha a túlevés kényelmetlenséget okozhat.

Szakaszok: Compositae (asztrális) Kerti növények Növények a T-n Gyökérzöldségek