Patisson: magokból, fajtákból nő

Növényi Fallabda, vagy edénytök, egyfajta közös sütőtök. Lágyszárú egynyári, a kultúrában széles körben ismert, de a vadonban nem található meg. Az Amerikából Európába hozott tök már a 17. században olyan népszerűségre tett szert, hogy két évszázaddal később még Szibériában is növekedni kezdett. A növény nevét a franciák adták, a pástétom (pite) szóból képződik, és ez a név a gyümölcs alakjával társul.
A hazai növényosztályozásban a tököt Cucurbita pepo var. Patisson, és nemzetközi szinten a Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.

Növényi tök - leírás

A tök növény félig-bokor vagy bokor formájú lágyszárú, durva nagy levelekkel, egynemű egynemű egylaki sárga virágokkal és korong- vagy harang alakú tökmaggal, fajtától függően fehér, zöld, sárga, lila vagy tarka színű - csíkokkal és foltokkal. A tök értéke a gyümölcsök ízében rejlik, amelyet párolt, sült, pácolt és sózott formában fogyasztanak. Hasonlítanak a cukkinire, ugyanakkor finomabb ízük összehasonlítható az articsókával és spárga.

A Patisson diétás termék gyomor-, máj- és vesebetegségek, valamint érelmeszesedés esetén ajánlott. Aktív vizelethajtó tulajdonsággal rendelkezik, amely eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, és kiöblíti a sót.

Tök termesztése magokból

A tök magjának vetése

A patissonok generatív módon szaporodnak - megvásárolható magokkal, vagy jól érett gyümölcsökből kivonhatók.A tök termesztése a nyílt terepen palánta és nem magoncos módon történik. Bármelyik módszert is választja, a tök telepítése előtt elő kell készítenie a magokat az ültetésre. Ehhez merítse őket egy napra egy növekedésserkentő vizes oldatába, majd alaposan öblítse le vízzel, tekerje be nedves gézbe, és tartsa 20-25 ºC-on két napig.

Van egy másik módja a vetőmagok vetésre történő előkészítésének: 5-6 órán át 50-60 ºC-os hőmérsékleten melegítjük őket. Ez az intézkedés csökkenti a squash vírusfertőzéssel történő megfertőződésének kockázatát, amelyre nincs gyógymód. A magkeményedés jó eredményeket hoz. Ehhez a szövetzacskókba helyezett magokat először hat órán át 18-20 ° C hőmérsékleten, majd körülbelül egy napig 0-1 ° C hőmérsékleten tartják. Közvetlenül vetés előtt fertőtlenítse a tökmagokat 1% -os kálium-permanganát oldatban, majd tiszta vízzel öblítse le és szárítsa meg.

Május végén, amikor az őszi tökre előkészített talaj jól felmelegszik, és áthalad a visszatérő fagyok veszélyén, egy rendezőgéppel egyengesse a talajt a területen, távolítsa el a gyomokat, formáljon ágyakat és ásson 70x70 lyukakat, hogy az ültetvények ne túl vastag, és a tök nem rothad. A magokat körülbelül 8 cm mélységbe vetjük, több darabot egy lyukba, földdel megszórjuk, gondosan öntözzük, a talajt tömörítik és fóliával borítják, mielőtt a hajtások megjelennek.

Növekvő palánták tök

Azok számára, akik a lehető legkorábban szeretnének betakarítani a tököt, nincs más kiút, mint a tök palántáinak termesztése. A tök ültetését a palánták számára április második vagy harmadik évtizedében végzik, két magot 8-10 cm átmérőjű eldobható csészékben, humusz és erdőtalaj keverékével 3-4 cm mélységig. filmmel vagy üveggel és 28-32 ° C hőmérsékleten tartva, de amikor a magok kicsíráznak, az üveget el kell távolítani, és a hőmérsékletet nappal körülbelül 22 ° C-ra, éjszaka pedig 18 ° C-ra kell csökkenteni. Ezt azért teszik, hogy a palánták ne nőjenek túl sokáig, hanem energiát fordítsanak a gyökérzet és a sziklevél leveleinek fejlesztésére. Egy hét múlva visszatérhet az előző hőmérsékleti üzemmódba.

A tök palántáinak gondozása a talaj rendszeres nedvesítéséből és a felső kikészítésből áll. Amikor a palánták 10 naposak, 1: 10 arányú muskotályos oldattal megtermékenyítik szuperfoszfát infúzió hozzáadásával, amelyből 15 g-ot előző nap kis mennyiségű vízzel öntünk, egy napig infundálva. , majd a folyadékot a fennmaradó üledék felhasználása nélkül az ökörfehérje oldatba öntjük. Mielőtt a palántákat a földbe ültetné, ismét etetjük 50 g nitrophoska 10 liter vízzel készült oldatával.

Tök szedése

Hogyan lehet búvárkodni? Semmiképpen. Amikor az őszi levelek a tökben kifejlődnek, egy erősebbet hagyunk egy csészében két palántából, és a másodikat nem húzzuk ki, hanem ollóval vagy éles késsel vágjuk közvetlenül a föld fölé, hogy ne sértsük meg a gyökérzetet. megmaradt palánta.

Sütőtök termesztése egy üvegházban

Üvegházba a tököt április végén 10 cm átmérőjű és körülbelül 3 cm mélységű eldobható csészékben, laza talajban végezzük, tőzegből vagy gyepterületből, homokból vagy fűrészporból és humuszból áll, 5 arányban. : 1: 4. Csészékbe rakás előtt a talajt 7 g ammónium-nitrát, 5 g kálium-szulfid, 6 g kréta és 6 g kettős szuperfoszfát mennyiségével trágyázzák vödör talajkeverékenként, alaposan összekeverjük és öntözzük. A 2-3 magot tartalmazó poharakat üveggel vagy fóliával borítják, és napközben 22-25 ºC, éjjel 17-18 ºC hőmérsékleten tartják.

Amint a palánták megjelennek, a filmet eltávolítják, a palántákat először megvédik a közvetlen napfénytől, és a tartalom hőmérsékletét nappali szellőztetéssel 18-20 ºC-ra, éjszaka 15-17-re csökkentik. ºC. Egy héttel később visszatérnek az előző hőmérsékleti rendszerbe.

A tök palántanevelése az üvegházban bőséges, de ritka öntözést igényel az üvegház kötelező utólagos szellőztetésével.Tíz nappal a palánták megjelenése után a palántákat 1: 10 arányban vízzel hígított öblítővel tápláljuk, nitrofoska hozzáadásával 50 g / 10 l víz mennyiségével. Az egészséges palántáknak zömök, alacsony szárú, rövid internódájú és két-három fejlett levéllel kell rendelkezniük, a szikleveleket nem számítva, mielőtt nyílt terepre ültetnék őket. Mikor kell tökös palántákat ültetni a kertbe? A tököt üvegházból nyílt terepre ültetni június elején hajtják végre.

Tök ültetése a földbe

Mikor kell tököt ültetni a földbe

Az otthon termesztett palántákat 3-4 hetes korukban ültetik a földbe, és 2-3 igazi levelük fejlődik ki, vagyis május legvége vagy június eleje körül is. A palántákat előre megkeményítik, fokozatosan hozzászokva a friss levegőhöz, a naphoz és a kinti hőmérséklethez. Ehhez a palántákat vezetékes erkélyre vagy fűtetlen verandára viszik ki, és egy ablakot vagy ablakot több órán keresztül letépnek a helyiségben, ezzel növelve a mindennapos szellőztetés időtartamát. Az utolsó egy-két nap, az ablak egyáltalán nincs csukva.

Talaj tökhöz

A tök helyét védeni kell a napsütéses, déli vagy délnyugati szél ellen, mély talajvízzel. A növények szeretik a morzsás csernozjemet és a semleges vályogot. A savanyú talaj nem alkalmas tökre - fahammal kell semlegesíteni. A tök jól növekszik olyan növények után, mint pl siderates, Fejes káposzta, retek, sárgarépa, íj, zöldek, paradicsom, borsó, krumpli és a korai zöldségek. Az elődök, mint pl cukkini, tök, uborka és tök.

A tök előkészítését ősszel végzik: a talajt rothadt trágyával és ásványi műtrágyákkal ásják fel:

• 2 kg szerves anyagot, 1 teáskanál kálium-szulfátot és szuperfoszfátot, valamint 2 evőkanál fahamu / m²-t 20-25 cm mélységig ásni adnak a tőzegtalajhoz;
• 1 kg-onként 2-3 kg tőzeget humusz és fűrészpor hozzáadásával, valamint egy evőkanál szuperfoszfátot és 2 evőkanál fahamu kerül ősszel agyagos talajokba szurony mélységéig ásni;
• homokos talajon vödör tőzeget és gyepterületet hoznak 1 m² ásásra, 3 kg fűrészport és humuszt, és a tökhöz hasonló műtrágyát, mint az agyagos talajhoz.
• a csernozjom talajban 2 kg fűrészport visznek fel négyzetméterenként, egy evőkanál porított szuperfoszfátot és 2 evőkanál fahamu kerül.

Tavasszal, 3-5 nappal az ültetés előtt, az ágyat 2 evőkanál Agricola-5 10 liter vízben készült oldatával öntözik, 3 liter / m² sebességgel, majd az ágyat fóliával letakarják. csak a palánták földbe ültetésének napján távolítják el.

Hogyan kell a tököt ültetni nyílt terepre

A palántákat nyugodt, felhős napon vagy este ültetik. A legalább 12 cm mélységű kutakat ugyanolyan távolságra helyezzük el, mint amikor magokat vetünk a talajba - 70x70 cm, de a palánták elültetése előtt a lyukakat meleg vízzel öntjük ki, majd egy földcsomós palántát helyezünk a talajba. minden lyukat és úgy kell elhelyezni, hogy a palánta magról nevelt levelei a felszín szintjén álljanak, utána földet adnak a lyukhoz, tömörítik, az ágyat tőzeggel mulcsozzák és a palántákat először árnyékolják be a közvetlen napfénytől.

Tökápolás

Hogyan növekszik a tök

A tök termesztése a nyílt terepen az ágyak rendszeres öntözését és gyomlálását, valamint időben történő etetését igényli. Az öntözés legkönnyebb eső után, az öntözés pedig akkor, ha a talaj jól megnedvesedett. Ugyanakkor nagyon óvatosan kell dolgozni egy kapával, hogy ne sérüljön a tök felszíni gyökérrendszere - annak a ténynek köszönhető, hogy a növények gyökerei nagyon közel vannak a felszínhez, a tökös terület nem lazul meg, és hogy ezért nem szabad elhanyagolni az ágyak tőzeggel, fűrészporral vagy más anyaggal történő mulcsozását.

Ha azt veszi észre, hogy a tök intenzíven növeli a zöldek tömegét, de nem siet gyümölcsöt alkotni, vágjon napos időben reggel 1-2 régi levelet egy ilyen bokorról, és 4-5 nap múlva ismételje meg ezt az eljárást. Ne feledje, hogy a tök gyümölcseinek beállításához rovarporzókra van szükség, ezért a virágzás megkezdése után próbálja a kertbe vonzani a méheket, darazsakat és darázsokat úgy, hogy a növényeket egy liter vízben 100 g cukor oldattal permetezi be. .

Néha valamilyen oknál fogva a tököt nem beporozzák, ezért ebben nekik kell segíteni nekik - a mesterséges beporzás elvégzésében. Ehhez reggel több hosszú szárú hímvirágot szaggatnak és rövid szárú női virágokon tartanak. Fontos, hogy esőben vagy öntözés után ne legyen nedvesség a virágokban, különben nem történik beporzás. Minél több hímvirágot használnak a nővirág beporzásához, annál több mag képződik a gyümölcsben.

A tök öntözése

Hogyan lehet tököntözni? A palántákat, miközben gyökeret eresztenek, gyakran és bőségesen öntözik. A tököt fokozottan kell öntözni és a gyümölcsképződés időszakában. A víznek rendezett, meleg hőmérsékletre van szüksége - 22-25 ºС. Öntözési arány - 6-8 liter kert 1 m²-enként 5-6 naponta virágzás előtt, virágzás és petefészekképződés esetén - 8-10 liter / m² 3-4 naponta. Vizet kell öntenie a gyökér alá vagy egy speciálisan elkészített barázdába minden növény körül, hogy a víz ne kerüljön a levelekre, virágokra és petefészkekre. Ilyen intenzív öntözéssel a tök gyökerei gyorsan csupaszok lesznek, és védelme érdekében a vegetációs időszakban többször is talajtakarót adnak a helyszínre.

Amikor a gyümölcsök kialakulni kezdenek, a földön fekvők alá helyezzen deszkákat úgy, hogy nedves talajjal érintkezve ne rothadjanak el.

A tök felső öltözködése

A földi tököt kétszer megtermékenyítik. Hogyan lehet megtermékenyíteni a tököt? Virágzás előtt 15-25 g kettős szuperfoszfát, 20-30 g kálium-szulfát és 20-30 g ammónium-szulfát bevitelével táplálják őket egy négyzetméteres parcellán. A gyümölcsérés időszakában a tökhöz hasonló műtrágyát adnak a kert minden m²-re: 40-50 g szuperfoszfátot és kálium-szulfátot és 20-25 g ammónium-szulfátot feloldunk 10 liter vízben. Ha inkább a biotáplálást részesíti előnyben, akkor a tökfélék közül a legjobbak a jegesedés (1:10) vagy a csirke ürülék (1:20) oldatai.

A tök kártevői és betegségei

Melyek a tök betegségei? A patisonokat leggyakrabban olyan betegségek érinthetik, mint az antracnose, az ascochitis, a fehér rothadás, a lisztharmat és a fekete penész. Mindezek a betegségek gombásak, és megszabadulhat tőlük, ha időben észlelik a növény földi részeinek változását. Azt is felajánljuk, hogy ismerkedjen meg e betegségek tüneteivel.

Antracnózis - a tök levelein nagy, vizes sárgás foltok jelennek meg, az ereken rózsaszínű gombaspóra bevonat képződik, majd rózsás sebek jelennek meg a szárakon, gyümölcsökön, levélnyéleken, amelyek őszre feketévé válnak. A gomba különösen aktív nedves időben.

Ascochitosis a hajtások csomópontjában, a szárakon és a leveleken megjelenő fekete foltokként nyilvánul meg. Ezt követően az érintett területek kiszáradnak, és a növény elpusztulhat.

Fehér rothadás a szárakon és a leveleken lévő világosbarna foltokról lehet felismerni, amelyek végül rózsaszínű nyálkával töltött mély fekélyekké válnak, amelyek a tök gyümölcsét is befolyásolják. A magas páratartalom hozzájárul a betegség kialakulásához.

Lisztharmat úgy néz ki, mint egy könnyű, laza, porszerű virágzás a levelek felső oldalán, ami idő előtti kiszáradáshoz vezet. A gyümölcsök és a tök töve is érintett. A betegség gyorsabban fejlődik magas páratartalom mellett.

Fekete penész sárgás-barna foltoknak tűnik a levelek erei között, majd helyükön sötét virágzás jelenik meg gombaspórákkal. A foltok megszáradása után lyukak keletkeznek a leveleken. Az érintett gyümölcsök fejlõdnek és zsugorodnak.

A kártevők közül a tök veszélyét gombócok jelentik - kert és tél, valamint sárgadinnye levéltetvek.Káros tök és meztelen csiga.

Kanalak tojásokat raknak le, amelyekből hernyók jelennek meg, megeszik a növény földrészeit és megrágják a gyökereit.

Dinnye levéltetű befolyásolja a tök hajtásait, virágait és petefészkeit, leveleinek alsó oldalát, ezért összegömbölyödnek és ráncosodnak. A párás és meleg időjárás hozzájárul a levéltetvek növény számára pusztító életéhez.

Csigák veszélyesebbek a fiatal növényekre, mivel teljesen felemésztik a leveleiket, vagy hatalmas lyukakat hoznak létre bennük.

Squash feldolgozása

A betegségek és a tök kártevői elleni küzdelmet mind betegség vagy sérülés előfordulása esetén, mind megelőzés céljából végzik. Sőt, ha időben végez megelőző kezelést, akkor előfordulhat, hogy nem fordulnak elő betegségek vagy a tök kártevők általi károsodása. Mit tartalmaz a "megelőző intézkedések" fogalma?

• Először, a vetésforgó szabályainak betartása - szigorúan figyelemmel kell kísérni, hogy mely növények melyik után termeszthetők, és melyek nem.
• Másodszor, nagyon fontos a növény minden agrotechnikai feltételének teljesítése, különös tekintettel a bokrok megvastagodásának megakadályozására, amely növeli a helyszínen a páratartalmat, valamint a vetőmagok és a talaj kötelező vetés előtti kezelését.
• Harmadszor, a növények virágzás előtti megelőző kezelése szükséges.

Hogyan kezeljük a tököt gombás betegségek esetén? A legjobban egy százalék Bordeaux folyadék működik, valamint olyan fungicidek, mint a Fitosporin és a Topsin.

A csigákat kézzel gyűjtik: a csalikat darabokra helyezik ki a helyszín körül dinnye, tök vagy görögdinnye kéreg, és amikor a csigák lecsúsznak ebédelni, összegyűjtik és megsemmisítik. A levéltetvek elpusztulnak, miután a növényeket 300 g szappan 10 liter vízzel készített oldatával kezelték, és a gombócok hernyóival szemben hatékony a tök permetezése egy százalékos bitoxibacillin-oldattal és fél százalékos Gomelin-oldattal.

Vannak más hatékony eszközök is, amelyek elpusztítják a rovarokat és kórokozókat, de mielőtt a tököt vegyszerekkel kezelné, gondoljon arra, hogy amikor mezőgazdasági technikákat hajtott végre és megfigyelte a vetésforgót, ezeket a bajokat szinte biztosan elkerülhette volna.

Tök gyűjtése és tárolása

A tök betakarítását akkor hajtják végre, amikor elérik a technikai érettséget - héjuknak gyengédnek, viaszosnak kell lennie, a magvak pedig kicsiek és nem kemények. Vagyis a tök olyan zöldségek közé tartozik, amelyeket éretlenül fogyasztanak, mint az uborka és a cukkini. A biológiai vagy teljes érettség szakaszában lévő töknek sűrű, durva héja van, mint az érett töknek, és nagy, kemény magjai - jobb, ha egy ilyen példányt magvaknak hagyunk.

Hogyan gyűjtsük a tököt? Hetente két-három alkalommal levágják a szárral együtt, majd őszig minden nap megnőnek. Ne hagyja, hogy a gyümölcsök túlérjenek a bokrokon, mert ez laza a tök haragját, és csökken a termés. Az utolsó gyümölcsöket fagy előtt eltávolítják, és az egészséges bokrok tetejét komposztba rakják. A tököt sült és párolt formában használják, a kis fiatal tököt pácolják és sózzák - ebben a formában még ízletesebbek, mint a velő.

A tejérettségi tököt legfeljebb 10 napig 10 ° C hőmérsékleten tárolják. A megkeményedett kérgű tököt a biológiai érettség szakaszában ugyanolyan körülmények között tárolják, mint a tököt vagy a sütőtöket - sötét, hűvös, száraz helyen, jó szellőzéssel, elrendezve úgy, hogy ne érintkezzenek egymással. Időről időre ellenőrizni kell a tököt annak érdekében, hogy időben észlelhessük az elrontott gyümölcsöket, és ne engedjük, hogy a rothadás átterjedjen más gyümölcsökre.

A tök fajtái és fajtái

Valójában a tök növények nyílt talajra, és általában csak palántáikat termesztik üvegházakban. Természetesen lehetséges, ha sok hely van az üvegházban, érettségig termeszteni a tököt üvegházakban és üvegházakban, de van-e ennek értelme?

A tökfajták a nyílt terepen a bokor és a félbokor, a szezon elején és közepén.A fajták a kéreg színében és a gyümölcs alakjában is különböznek. A gyümölcs alakja szerint a tök hasonló a koronghoz, egy tálhoz, egy haranghoz és egy tányérhoz, hullámos, szaggatott vagy egyenletes szélekkel. Hagyományosan a töknek fehér vagy világoszöld kérge van, de a tenyésztõknek köszönhetõen a sárga-narancssárga, a lila és a sötétzöld tökfajták léteznek.

A fehér tököt a következő fajták képviselik:

• Fehér 13 - bokros vagy félcserje évszakközépfajta, apró vagy közepes méretű gyümölcsökkel, kissé fogazott éllel, halványzöld vagy fehér kéreggel és halványsárga érdes magokkal;
• Korong - vékony kérges korai fajta, legfeljebb 350 g tömegű gyümölcsökkel, nem túl lédús és cukrozatlan péppel;
• Cipó - korai gyümölcsöző fajta, amely különleges termesztési feltételeket igényel, legfeljebb 270 g tömegű gyümölcsökkel;
• Esernyő - nagy hozamú korai fajta, másfél kilogramm súlyú gyümölcsökkel tál vagy harang formájában;
• Rodeó - korán érett, gyümölcsöző fajta, pikáns ízű, apró gyümölcsökkel, sűrű, de nem túl lédús péppel;
• Cheburashka - korán érő, hidegen ellenálló fajta, 400 gramm tömegű, vékonymagú gyümölcsök, lédús péppel, 35-40 nap alatt érnek.

A leghíresebb sárga-narancs kéregű fajták:

• Tobolinsky - betegség-ellenálló bokor évszakközépfajta, sima narancssárga lemez alakú, 220-300 g tömegű narancssárga gyümölcsökkel;
• Nap - produktív szezonközi változat, legfeljebb 300 g súlyú gyümölcsökkel, krémes péppel, fiatal korban a gyümölcsök kérge élénk sárga, a biológiai érettség szakaszában pedig narancssárga;
• Fouette - korán érő, jól tárolható, fehér pépes és kellemes ízű fajta. Gyümölcs súlya - 250-300 g;
• ufó - korai fajta, amely kedvezőtlen körülmények között is garantálja a csírázást. Nem túl szaftos, legfeljebb 280 g tömegű, narancspépű gyümölcsök, mint a kéreg, nagy mennyiségben tartalmaznak vasat, magnéziumot és C-vitamint.

A legnépszerűbb lila kéreg squash:

• Bingo bongo - korai érésű fajta, körülbelül negyven nap alatt érik gyümölcsökkel, legfeljebb 450 g tömegű gyümölcsökkel, lédús péppel.

Sötétzöld tök:

• Mindenit - korai érett fajta tejszerű péppel és nagyon sötét, szinte fekete kéreggel;
• Csunga-Csanga - évszak közepén gyümölcsöző fajta, sötét, gyengéd és lédús gyümölcsökkel, 700 g-ig.

Külön meg kell említeni a tök új hibrid fajtáit:

• Chartreuse F1 - sötétzöld, szinte fekete gyümölcs, a legfinomabb péppel;
• Solar Blast F1- korai, kompakt bokorfajta, 100 g-ig terjedő, élénk sárga gyümölcsökkel, sűrű krémes péppel és kis mennyiségű maggal.

Szakaszok: Tök Gyümölcs Kerti növények Dinnye Növények a P-n