A görögdinnye növény (lat. Citrullus lanatus) lágyszárú egynyári, a tök család görögdinnye nemzetségének egyik faja. A görögdinnye dinnyekultúra. A görögdinnye őshazája Afrika déli része - Botswana, Lesotho, Namíbia, Dél-Afrika. A görögdinnyével rokon kolocint-faj még ma is megtalálható itt, amelyet a termesztett görögdinnye ősének tekintenek. Ezt a kultúrát az ókori Egyiptomban, a Kr. E. 20. században művelték: Tutanhamon sírjában görögdinnye magokat találtak. Bizonyíték arra, hogy a görögdinnye ismerte az ókori rómaiakat, akik frissen és sózva ették, és főztek mézet is, megtalálható Virgil verseiben.
Dinnye
Ebbe a kategóriába tartoznak a dinnyén termesztett zöldségfélék. Legtöbbjük a Pumpkin családhoz tartozik. Ezeket a növényeket termofilitás jellemzi: normális fejlődésükhöz sok napfényre van szükség. Jól tűrik az aszályt, bár nagyon szeretik a vizet. De a görögdinnye, a dinnye és a sütőtök fél az alacsony hőmérséklettől, ezért a tavaszi és az őszi fagy romboló hatással van rájuk.
E növények eredete más: a dinnyét Kis-Közép- és Kis-Ázsiában kezdték termeszteni, az asztali görögdinnye egy afrikai növény leszármazottja a Kalahari-sivatagból, a tök pedig az amerikai kontinensen honos. A cukkinit és a tököt dinnyéken is termesztik, amelyek szorosan kapcsolódnak a tökhöz.
A dinnye gyümölcseit táplálékként használják, az állatokat etetik, orvosi célokra is felhasználják őket. A dinnye gyümölcsei jelentős mennyiségben tartalmaznak káliumot, magnéziumot, kalciumot, ként, foszfort, nátriumot, vasat és minden nélkülözhetetlen vitamint, és többszörösen több A provitamint (karotint) tartalmaznak, mint a sárgarépában.
Ma ezeket a napszerető növényeket még hűvös éghajlatú területeken is lehet termeszteni, mivel a közelmúltban nem csak hidegálló, de korán érő görögdinnye és dinnye is megjelent, amelynek gyümölcseinek ideje még nem nagyon beérni hosszú és nem túl forró nyár.
A dinnye növény (lat. Cucumis melo) egy dinnyetermés, amely a Tök család uborka nemzetségéhez tartozik. Most nehéz olyan vaddinnyét találni, amelynek termesztett formái a gyomnövényes ázsiai fajokból származnak. Ennek a kultúrának az első említése a Bibliában található: a dinnyét az ókori Egyiptomban termesztették. A gyümölcs Közép- és Kis-Ázsia dinnyéje, amelyet Kr. E. e. Észak-Indiában, valamint a szomszédos Közép-Ázsiában és Iránban kezdődött, ezután a dinnye nyugatra és keletre is terjedt, egészen Kínáig.
A tök növény (Cucurbita pepo var. Giraumontia) a kemény fúrású tök bokros fajtája és a Pumpkin családhoz tartozik. Ez egy zöldség, hosszúkás, sárga, zöld, fehér vagy fekete-zöld színű gyümölcsökkel, puha péppel, amelyet nyersen, sütve, párolva, pácolva és konzerven fogyasztva fogyasztanak. A zöldségvelő a mexikói Oaxaca-völgyből származik, ahonnan a XVI. éretlen gyümölcse először az asztalra került.
Jelenleg a kertészek megtanulták az üvegházakban termeszteni a görögdinnyét, mivel ez a folyamat nem volt nehezebb, mint az uborka. De a siker érdekében ismernie kell e nagy bogyók termesztésének alapszabályait, és készek vagyunk megosztani veled ismereteinket.
A Luffa (lat. Luffa), vagy luffa, vagy luffa a Pumpkin család lágyszőlős nemzetsége, amelynek elterjedési területe Ázsia és Afrika szubtrópusi és trópusi területeire terjed ki. A nemzetségben több mint 50 faj található. Közülük néhány népszerű a kultúrában.
A zöldséges tök, vagy edénytök egyfajta közös tök. Lágyszárú egynyári, a kultúrában széles körben ismert, de a vadonban nem található meg. Az Amerikából Európába már a 17. században hozott tök olyan népszerűségre tett szert, hogy két évszázaddal később még Szibériában is elkezdték termeszteni őket. A növény nevét a franciák adták, a pástétom (pite) szóból képződik, és ez a név a gyümölcs alakjával társul.
A közönséges töknövény (latin Cucurbita pepo) a tökfélék Pumpkin nemzetségének egyfajta lágyszárú egynyári fajtája, amelyet dinnyetermésnek minõsítenek. A növény hazája Mexikó. Az Oaxaca-völgyben legalább 8000 éve növekszik. Korszakunk előtt még tök terjedt Észak-Amerikában a Missouri és a Mississippi folyó völgye mentén. A tököt a 16. században spanyol hajósok hozták az Óvilágba, azóta nemcsak Európában, hanem Ázsiában is széles körben termesztik. Kína, India és Oroszország rekorderek a töktermesztésben.
A sütőtök (lat. Cucurbitaceae) virágzó kétszikű növények családja, 130 nemzetség és mintegy 900 faj. A tökmagok többsége évelő és egynyári füvek, de a család képviselői között van félcserje, sőt cserje is. A sütőtök növényei meleg éghajlatú országokban nőnek. Számos töknövény gyümölcse (dinnye, görögdinnye, uborka, tök) ehető, némelyiket hangszerek (lagenaria), szivacsok és töltelék (luffa) készítéséhez használják, és vannak olyan fajok, amelyeket gyógynövényként vagy dísznövényként termesztenek.