Maydanoz: pencere kenarında ve bahçede büyüyen

Bitki maydanoz (Latin Petroselinum) Umbrella (Kereviz) ailesinin küçük bir otsu bienal cinsine aittir. Sardunya adası maydanozun doğum yeri olarak kabul edilir. Bu kültürün ilk sözleri eski Mısır papirüsünde bulundu: Efsaneye göre, tanrı Osiris'in oğlu Horus'un gözünden akan kandan filizlenen maydanoz kötü Set tarafından parçalanmıştı. Vahşi doğada, otlu maydanoz Akdeniz kıyılarında, kültürde yaprak ve kök maydanozu kuzey eyaletleri ve güney Kanada'da ve İskandinavya hariç kıta Avrupa'sında yetiştirilir ve kök maydanoz daha fazladır popüler, çünkü kök bitkilere ek olarak yeşillik de üretir.

Maydanoz bitkisi - açıklama

Maydanoz, dik gövdeli tek yıllık ve iki yıllık otlarla temsil edilir. Maydanoz yaprakları çift veya üçlü pinnattır. Çiçekler kalp şeklinde beyazımsı veya yeşilimsi sarı yapraklara sahiptir, bazen tabanında kırmızımsı bir renk tonu vardır. Maydanoz meyvesi ovaldir, kenarlarından sıkılır. Bitki nemi sever ve soğuğa dayanıklıdır, maydanoz tohumları 1 ila 5 ° C arasındaki sıcaklıklarda filizlenir ve fideler normalde -9 ° C'ye kadar donları tolere eder, bu nedenle ılık kışların olduğu bölgelerde maydanoz kökünü kazmaya gerek yoktur. sonbaharda yerin dışında.

Kök maydanoz

İlk yıl, bitki sadece havuç gibi, beyazımsı veya sarımsı renkte bir kök sebze ve bir yaprak rozeti oluşturur. Kök maydanozu ikinci yılda tohum verir.Bitkinin kök bitkileri yaraları iyileştirmeye, görmeyi korumaya, diş etlerini güçlendirmeye ve böbrek aktivitesini uyarmaya yardımcı olur. Demir, potasyum ve fosfor tuzları içerirler. Maydanoz kökü, çorba yapımında konserve turşusu ve turşu yapımında baharat olarak kullanılır.

Yaprak maydanoz

Yaprak maydanozu, kök sistemi gelişmiş ve dallanmış olmasına rağmen, kök meyve oluşturmaz. Maydanoz, yemeklerde salataların ayrılmaz bir parçası olarak, yan yemeklere baharatlı bir katkı ve balıklara ilk yemeklerde kullanılır. Sadece taze değil, aynı zamanda kurutulmuş ve dondurulmuş olarak da kullanırlar, çünkü uygun depolama ile bitkinin faydalı maddeleri bir yıl boyunca korunur.

Maydanoz, tıpta ve kozmetolojide de talep görmektedir. Bu yazıda, maydanozun nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceğini, açık havada ne zaman maydanoz ekileceğini, bir pencere üzerinde nasıl maydanoz yetiştirileceğini ve bir serada maydanoz yetiştirilip yetiştirilmediğini anlatacağız. Ek olarak, sitede dereotu yetiştiriciliği ile ilgili bir makale yayınlamaya hazırlanıyoruz - kaçırmayın, çünkü yerde ve evde dereotu ve maydanoz yetiştirmeyi biliyorsanız, vücudunuz için gerekli vitaminlere sahip olacaksınız. tüm yıl boyunca.

Maydanoz ekimi

Maydanoz ne zaman ekilir

Maydanoz fidanları yetiştirerek hayatınızı zorlaştırmayın, ancak belirli koşullar altında bu yayılma yöntemi haklı olsa da, onu tohumlardan çekirdeksiz bir şekilde yetiştirmek daha iyidir. Açık toprağa maydanoz ekimi, ekim ayının ikinci yarısından itibaren nisan ayının ikinci yarısında veya sonbaharda yapılır. Yaprak maydanozu, yaz boyunca taze kalması için Temmuz ayı sonuna kadar iki haftada bir taşıma bandına ekilebilir.

İyi aydınlatılmış, hafif, gevşek, verimli ve çok nemli olmayan bir toprağa sahip bir kültür alanı seçilir. PH değeri 6.5-7.0 birim olan hafif tırtıllar ve kumlu tırtıllar maydanoz için en uygun olanlardır. Yeraltı suyunun çok yüksek olduğu bir yere maydanoz ekmek istenmez. Bölgenizde yüzeye yakın dururlarsa, maydanoz için yüksek yataklar yapabilirsiniz.

Kültür için iyi öncüller eğilmek, domates, kabak ve kabak, patates, lahana ve salatalıklar.

Şemsiyeden sonra maydanoz yetiştirmeyin (havuç, maydanoz, kereviz, Rezene, Kişniş, Dereotu ve diğerleri), ama onlarla - lütfen: maydanoz ve dereotu, maydanoz ve havuç, maydanoz ve kişniş vb. aynı anda aynı yatakta büyüyebilir.

Maydanoz, baklagiller, salatalıklar ve domateslerle aynı bölgede iyi yetişir.

Maydanoz nasıl ekilir

İlkbaharda maydanoz ekimi, sonbaharda yapılan alanın erken hazırlanmasını gerektirir. Sonbaharda maydanoz ekiyorsanız, ekim için toprak hazırlığı ekimden en az iki ila üç hafta önce yapılır.

Yem maydanozunun ekimi, gübrenin toprağa verilmesini gerektirir, ancak maydanoz ekmeden önce değil, ondan bir yıl önce, önceki mahsulü büyütmeden önce. Yeşil maydanoz (yaprak) ise gübre üzerinde iyi yetişir. Sonbaharda m² başına 4-5 kg ​​miktarında kazmak için getirilir. Gübre yerine kompost aynı miktarlarda kullanılabilir. Zayıf toprakta organik maddeye ek olarak karmaşık bir mineral gübre uygulanır, ancak bu ilkbaharda ekimden hemen önce yapılır. Kıştan önce maydanoz ekecekseniz, gübre veya kompostla birlikte toprağa mineral gübreler uygulayın.

Kuru maydanoz tohumları yavaşça filizlendiği için yarım saat suda bekletin ve sonra ufalanıp ellerinize yapışmaması için kurutun. Bahçe yatağına 1-1,5 cm derinliğinde birbirinden yarım metre uzaklıkta oluklar açın, ılık suyla iyice dökün ve emildiğinde tohum ekin, olukları toprakla kapatın ve sıkıştırın. Maydanoz genellikle iki ila üç hafta içinde ortaya çıkar. Podzimny ekimi kuru tohumlarla yapılır, ardından yatak turba veya humus ile malçlanır.

Pencere kenarında büyüyen maydanoz

Evde maydanoz bakımı

Evde maydanoz yetiştirmeye karar verirseniz, daha önce açıkladığımız gibi, drenaj tabakasının üstüne yerleştirilmiş bir solucan humusu ve hindistancevizi lifi substratı olan fide kutularına ekin. Tohumlar bu şekilde ön işlemden geçirilir: 2-3 gün suyla dökülür ve günde iki kez değiştirilir ve ekimden birkaç saat önce tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine yarım saat daldırılır. Alt tabakaya ekim tohumlarının derinliği yarım santimetreden fazla değildir, ancak ekinleri 1 cm kalınlığında gevşek bir toprak tabakası ile serpmek ve ardından mahsullerle birlikte kabı karanlık bir yere koymak gerekir.

Tohumların çimlenmesini hızlandırmak istiyorsanız, kutuyu cam veya plastikle kapatın, ancak ekinleri havalandırmayı ve filmdeki yoğunlaşmayı gidermeyi unutmayın.

Sürgünler iki ila üç hafta sonra ortaya çıkar çıkmaz, fide kutusu pencere kenarına taşınır. Yetiştirilen fideler aralarındaki mesafe en az dört santimetre olacak şekilde inceltilir. Maydanoz fidanları için ideal ısı ayarı 15-20 ºC'dir. Daha düşük bir sıcaklıkta maydanoz fideleri büyümeyi yavaşlatır ve termometre çok yüksekse fideler kurur. Fidelerin normal büyümesinin en önemli koşulu, uzun gün ışığı saatleridir.

Günler çok kısaysa kutudan 60 cm uzağa floresan lamba yerleştirerek fideler için ek yapay aydınlatma ayarlayın.

Evde ilk maydanoz hasadı bir buçuk ay verecek. 10-12 cm yüksekliğe sahip bir dal optimum olgunluğa ulaşır - kesilebilir ve yenebilir, sürgünün bir kısmını kutuda yaprakların üçte biri ile bırakır. Pencere kenarındaki maydanoz çoğunlukla erken olgunlaşarak yetiştirilir - mevsim ortasından veya geç çeşitlerden iki hafta önce kesilebilir. Maydanoz, aşağıdaki yapraklı çeşitlerden evde iyi verim verir: Astra, Russian Ziyafet, Fitness, Boncuk, Yeşil İnci, Sabah Tazeliği, Gloria ve diğerleri.

Kök sebzelerden maydanoz yetiştirmek

Bu yöntem, tohum çimlenmesini beklemeniz gerekmediği için uygundur. Ekim sonunda, donmadan önce, kökleri 5 cm uzunluğa ve 4 cm genişliğe kadar olan maydanozu kazın, güçlü bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilmiş bir fide kutusuna bir drenaj tabakası dökün, ardından menekşeler için bir substrat, Neredeyse uçtan uca ekim maydanozu bahçeye kazıldı ve toprak yüzeyinin üzerinde sadece apikal tomurcukları bıraktı. Toprağı ve suyu hafifçe karıştırın, ardından kutuyu ısıtmalı bir balkona veya ısıtılmamış verandaya çıkarın.

Maydanozu az miktarda sulayın ve yeşil filizler belirdiği anda kutuyu yaklaşık 20 ° C sıcaklığa sahip aydınlık bir odaya taşıyın. Bulutlu günlerde, genç yeşilliklerin ek aydınlatmaya ihtiyacı olabilir. Yoğun büyüme başladığında maydanozu daha sık ve bol sulayın. Bakımda ciddi hatalar yapmazsanız, Yeni Yılda pencere kenarında yeşil bir yatak büyür.

Maydanoz sulama

Maydanoz bakımı, fidelerin düzenli ve yeterli sulanmasını içerir. Kutulardaki toprağın kurumasına veya suyla tıkanmasına izin vermeyin: oda sıcaklığında suyla sulama günlük olarak yapılır, ancak su miktarı orta düzeyde olmalıdır. Substratın yüzeyinde kabuk oluşumundan kaçının, gevşeterek yok edin.

Maydanoz besleme

Tohumlardan büyüyen maydanoz, fidelerin, ayda iki defadan fazla uygulanmayan çevre dostu gübrelerle sıvı beslenmesini içerir. Bunlar, piyasadaki köklü üreticilerin organik gübreleri veya mineral kompleksleri olabilir.

Açık havada maydanoz yetiştirmek

Toprağa maydanoz ekimi

Zemine maydanoz tohumlarını ekmekten bahsettik, ancak bazen fidelerden maydanoz yetiştirilir. Fideler için ne zaman maydanoz ekilir ve fideler için nasıl maydanoz yetiştirilir, "Mart ayında fidan için sebze ekimi" makalesinin "Yeşiller" bölümünde açıkladık - web sitemizde bulmak kolaydır.Size hatırlatıyoruz: önce tohumları bir gün suya batırarak, çimlenmeyi yavaşlatan uçucu yağlardan kurtulun, ardından tohumları nemli bir beze sarın, beyaz filizlerin görünmesini bekleyin, ardından tohumlar akabilir ve ekilene kadar kurutulur.

Maydanoz fidanları dalış turba saksılarında iki gerçek yaprağın gelişme aşamasında ve ekim anından itibaren iki ay geçtiğinde, kök maydanoz, türüne bağlı olarak 7-15 cm mesafeden saksılarla birlikte açık toprağa ekilir. bitki. Çalılar arasına en az 20 cm ara ile yaprak maydanozu ekilir. Sıra aralığı yarım metre içinde bırakılır. Ve sahada önceden toprağı hazırlamayı unutmayın.

Yerdeki maydanoz bakımı

Açık tarla bakımı özel değildir. Olağan rutin faaliyetler şunlardır: fideleri inceltmek, alanı yabani otlardan ayıklamak, sıralar ve koridorlarda toprağı gevşetmek, sulama ve beslemek. İlkbaharda maydanoz, yeşillikleri hala yumuşak ve zayıfken, kural olarak, herhangi bir sebze mahsulünden çok daha güçlü, daha sert ve daha agresif olan yabani otlardan korunmaya gerçekten ihtiyaç duyar, bu nedenle düzenli olarak sadece sıraları değil otları da unutmayın. maydanoz, ama aynı zamanda koridorlar.

Bunu sulama veya yağmurdan bir gün sonra, aynı anda oluşan kabuğu yok ederek ve toprak yüzeyini gevşeterek yapmak daha iyidir. Gevşetmek maydanoz köklerini havalandırır.

Maydanoz sulama

Açık tarladaki maydanoz da evde yetişen gibi düzenli neme ihtiyaç duyar ve bu konudaki yapraklı çeşitler kök olanlardan çok daha kaprislidir. Kuraklığa dayanıklı kök maydanozu ortalama olarak büyüme mevsimi başına iki sulamaya ihtiyaç duyarken, yapraklı çeşitler daha sık sulama gerektirir.

Maydanozu yapraklarının durumuna göre sulama vaktinin geldiğini göreceksiniz. Sulama sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra yapılır. Su sıcaklığı hava sıcaklığından düşük olmamalıdır, bu nedenle sulama suyu güneşte ısıtılmalı ve musluk suyu ise oturması için zaman tanınmalıdır.

Maydanoz besleme

Yaprak maydanozu, kök maydanozundan daha büyük ölçüde, her 10 m²'ye 50-60 gr nitrat şeklinde sezonda iki kez uygulanan azotlu gübrelere ihtiyaç duyar. Azota fosfor ve potasyumu tercih eden kök maydanoz, ilkbaharda tam mineral gübre ile beslenir ve ağustos ayında 10 m²'ye 50 gr potasyum tuzu ve 70 gr süperfosfat toprağa eklenir. Maydanoz kökünün sonbaharda beslenmesine bir nitrojen bileşeninin dahil edilmesi, kök bitkilerinde nitrat birikmesine neden olabilir.

Maydanozdan sonra ne ekilir

Maydanozun yetiştiği alanda şemsiye mahsulü yetiştiremezsiniz. Bu bölgedeki bir sonraki maydanoz ekimi ve diğer kereviz mahsullerinin ekimi 4-5 yıldan daha erken yapılamaz. Maydanozdan sonra iyi gelişir Sarımsak, eğilmek, domates, bezelye, fasulye ve patates.

Maydanozun zararlıları ve hastalıkları

Maydanoz hastalıkları

Diğer mahsuller gibi maydanoz da çeşitli hastalıklardan muzdarip olabilir. Maydanoz en çok etkilenir:

Toz halinde küf - bitkinin toprak kısımlarında gevşek, neredeyse beyaz bir kaplama gibi görünen bir mantar hastalığı. Hastalığın gelişmesiyle birlikte, mantarın meyve veren gövdeleri olan plakta siyah noktalar belirir. Etkilenen bitkilerde üreme kapasitesi keskin bir şekilde azalır. Hastalığın gelişimi, yağışlı havalarda ani sıcaklık değişiklikleriyle tetiklenir.

Kontrol önlemleri. Hasattan sonra, alandaki tüm bitki kalıntılarını toplayın ve çıkarın. Bölgeye talimatlara uygun olarak Bayleton uygulayın;

Sütun - çalıların alt katmanlarında bulunan yaprakların kenarlarında kloroza neden olan bir hastalık. Hastalığın gelişmesiyle birlikte yaprakların kenarları kırmızılaşır, ardından kızarıklık yaprağa yayılır. Kök bitkileri turgoru azaltmıştır ve yetersiz depolanmıştır.Hastalığın taşıyıcıları yaprak zararlılarıdır, ilk semptomlar temmuz sonu veya ağustos başında görülür.

Kontrol önlemleri. Enfeksiyon riskini en aza indirmek için, sahada yaprak zararlılarının görünmesine, yabani otlarla savaşmasına, alanı kazmasına ve bitkileri herbisitlerle işlemesine izin vermeyin;

Alternaria, veya siyah çürük Hem yataklardaki hem de depolama sırasında bitkileri etkiler. İlk aşamada hastalık kendini "siyah bacak" şeklinde gösterebilir: bitkilerde kök boğazı etkilenir ve hastalıkla savaşmazsanız kısa süre sonra gövdeye çarpabilir ve ardından bitki döner sarı ve ölür. Öğütülmüş kısımdan sonra hastalık kök mahsulü de etkileyebilir. Hastalık, kural olarak, mikrotravma yerlerinde - çatlaklarda, kesiklerde veya çiziklerde başlar.

Kontrol önlemleri. Ürün rotasyonunu gözlemleyin, bitki kalıntılarını sahadan çıkarın ve yakın. Üst kısımlar 10-12 cm yüksekliğe ulaştığında, bitkilere 10 litre suda 40 g Hom preparatı çözeltisi uygulayın ve yaz ortasında Bariyer preparatını kök bitkilerin etrafına 1 oranında dağıtın. bahçenin m²'si başına yemek kaşığı;

Beyaz nokta, veya maydanoz septoria bitkinin yapraklarını, yaprak saplarını ve saplarını etkileyen bir mantar hastalığı. Yaz ortasında maydanozun alt yapraklarında zamanla hafifleyen kahverengi lekeler belirir, sadece etraflarındaki bordür koyu kalır. Yavaş yavaş hastalık üst yapraklara yayılır. Hastalığın gelişmesiyle birlikte yapraklar sararır ve kurur, yaprak sapları kırılır ve bu da mahsul verimini olumsuz etkiler.

Kontrol önlemleri. Büyüme mevsiminin sonunda, bitki kalıntılarını yok edin ve alanı kazın. Ekimden önce tohumları 45-50ºC'de ısıtın. Temmuz ayının ilk on yılında, 10 gün arayla iki kez yaprakların üzerindeki maydanozu bir litre su içinde 20 damla Energen çözeltisi ile işleyin;

Pas Maydanozu en çok yazın başlarında etkiler: yaprakların altında kırmızımsı kahverengi lekeler oluşur ve yavaş yavaş birbirleriyle birleşir. Sonuç olarak yapraklar erken sararır, kurur ve tatlarını kaybeder.

Kontrol önlemleri. Bitkileri beyaz benek hastalığı ile aynı şekilde tedavi edin;

Cercosporosis, veya erken yanma bitkilerin yapraklarında ve saplarında çapı 6 mm'ye kadar olan düzensiz sarımsı veya kahverengi lekeler gibi görünür. Nem oranının yüksek olduğu bir dönemde lekeler grimsi bir çiçekle kaplanır. Etkilenen bitkiler bodurlaşır, yaprakları sararır ve kurur. Gündüz vakti sıcak ve nemli hava, sisli geceler ve sabah çiyinin bol olması hastalığın gelişmesine katkıda bulunur.

Kontrol önlemleri. Hastalığın gelişmesinin başlangıcında bölgeye yüzde bir Bordeaux sıvısı uygulayın. Gerekirse, bu tür birkaç tedaviyi 10-12 gün arayla gerçekleştirebilirsiniz. Son ilaçlama maydanoz hasadından en geç iki hafta önce yapılır.

Tarif edilen hastalıklara ek olarak, keçe ve beyaz çürüklük, peronosporoz (tüylü küf), aster sarılığı ve diğer hastalıklar da maydanoz için tehlike oluşturmaktadır.

Maydanoz zararlıları

Çoğu zaman, maydanoz dahil olmak üzere şemsiye zararlılarının başı dertte:

Havuç zambak - maydanoz suyuyla beslenen küçük bir böcek. Yaprak sineklerinin larvaları da bitkinin sularını emer: yapraklara sarılırlar ve bitki havlu gibi görünür. Bu zararlılar maydanozun Iskra, Iskra Bio, Fitoferm veya Karbofos ile çift işlenmesiyle, yetişkinlerin toplu halde göründüğü Mayıs ayında ve larvaların ortaya çıktığı Haziran ayında yok edilir;

Kök nematod 1,5 mm uzunluğa kadar maydanoz dokusuna yumurta bırakan küçük bir kurttur. Hem nematod hem de çocukları, etkilenen kısımların büyümede geride kaldığı, büküldüğü ve öldüğü bitkilerden özü emer. Önleyici amaçlar için maydanoz tohumları ekimden önce 45-50ºC sıcak su ile termosta 15 dakika ısıtılır. Hasattan sonra saha derin bir şekilde kazılır. Ve tabii ki, ürün rotasyonuna uyum zorunludur;

Havuç sineği - nemli bir ortamı tercih eden, 5 mm uzunluğa kadar ışıltılı yeşil böcek. Sahada maydanozla başlarsa, bitkiler gelişimde geride kalmaya başlar, yapraklar kırmızı-mor bir renk alır, sonra sararır ve kurur. Maydanozun havuç yataklarına yakınlığı, sineklerin havuç tepelerinin kokusuna akması nedeniyle sinek riskini artırır. Zararlılara çekici gelen aromayı maskelemek için, havuçlara 10 litre su içinde bir çorba kaşığı öğütülmüş kırmızı veya karabiber ve 1 çay kaşığı sıvı sabun çözeltisi sıkın. Veya sıralar arasına bir ölçek naftalin ve 10 birim kum karışımı serpin. Sinek toprakta kış uykusuna yattığından, hasattan sonra, alanın derin bir sonbaharda kazılması tavsiye edilir;

Kavun yaprak biti - Haziran sonunda bahçede ortaya çıkan ve büyüme mevsimi boyunca 10 nesile kadar üreyebilen, yaprakların, çiçeklerin ve sürgünlerin alt tarafında bulunan, bitkinin sularını emen omnivor bir haşere. Sonuç olarak maydanoz büyümeyi durdurur ve ölür. Ancak tüm sorun bu değil: yaprak bitleri, kurtulmanın hala bir yolu olmayan bir virüs ve bakteri taşıyıcısıdır. Riski en aza indirmek için, tüm yabani otları ortaya çıkar çıkmaz hemen öldürün, sararmış bitki parçalarını çıkarın ve yakın ve hasattan sonra derin kazın. Maydanozun üzerinde yaprak bitlerini fark ettiğiniz anda, bölgeye 10 litre su içinde 40 g çamaşır sabunu veya başka bir sabun çözeltisi ile işlem yapın. Gerekirse tedavi 5 gün ara ile 2-3 defa tekrarlanır.

Maydanoz çeşitleri ve çeşitleri

Daha önce yazdığımız gibi, kültürde iki tür maydanoz yetiştirilir - kök ve yaprak. Yaprak maydanozunun iki çeşidi vardır - sadece görünüşte farklılık gösteren pürüzsüz ve kıvırcık. Maydanoz çeşitleri olgunlaşma dönemine göre ayrılmaktadır. Size en iyi maydanoz çeşitleri ile tanışma sunuyoruz.

Pürüzsüz yapraklı maydanoz çeşitleri

• Gloria - Seralarda ve açık alanda, düşük rozetli ve geniş yapraklı yetiştirme için erken olgun, verimli bir çeşittir. Taze tüketim ve kışa hazırlık için yetiştirilen;
• Bogatyr - Kesildikten sonra iyi büyüyen hoş kokulu, verimli bir çeşittir. Yapraklar uzun yaprak saplarında büyük, üçgen, koyu yeşildir. 70 ila 80 gün arasında olgunlaşma süresi;
• Hamburger - Parlak yeşil renkli narin aromatik yaprakları olan yeni orta boy çeşitlerinden biri. 75 ila 90 gün olgunlaşma süresi. Taze ve kurutulmuş kullanılır;
• Karnaval Uzun yaprak sapları üzerinde orta irilikte, aromatik, koyu yeşil yapraklı, yüksek verimli bir çeşittir. Çimlenmeden hasada kadar 60 günden fazla geçmez.

İtalyan devi, Yeşil kristal, İştah açıcı, Kokulu duvar, Rosava, Yeşil halı ve diğerleri de kültürde talep görmektedir.

Kıvırcık yapraklı maydanoz çeşitleri

• Mooskrause 2 - Güçlü oluklu aromatik koyu yeşil yapraklı Alman kompakt çeşididir. Kesmeden yeni yaprakların büyümesine kadar 40 günden fazla geçmez. Bu çeşidin maydanozu kuraklığı ve düşük sıcaklıkları iyi tolere eder;
• Bravo Uzun, dik gövdeli, hasadı kolay bir çeşittir. Yapraklar kuvvetli oluklu, parlak yeşil, çok hoş kokuludur;
• Yıldız çiçeği - Yoğun rozetlerde toplanan oluklu yapraklı erken verimli bir çeşittir. Yapraklar kesildikten sonra hızla yeniden büyür. Çeşitlilik hem açık havada hem de kapalı alanda yetiştirilir;
• Esmeralda - Yeşilleri kesildikten sonra iyi büyüyen sezon ortası çeşididir. Kütle olarak, çalı 50 g'a ulaşır Bir rozette, kısa saplarda 25-30 kıvırcık yaprak vardır;
• Esinti - 75 cm'ye kadar rozet yüksekliğine sahip, olgunlaşma süresi yaklaşık 80 gün olan ve bir bitkinin kütlesi 60 g'a ulaşan uzun bir çeşittir Yeşiller ihale edilir, kestikten sonra taze görünümlerini uzun süre korurlar .

Popüler çeşitler ayrıca Frise, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki'dir.

Kök maydanoz çeşitleri

• Şeker - 30 cm uzunluğa kadar, 6,5 cm çapa kadar ve 60 g ağırlığa kadar yoğun konik grimsi beyaz kök bitkileri ile erken verimli bir çeşittir.Mükemmel tada sahip hamur sarımsı bir merkez ile beyazdır. Fidelerin ortaya çıkmasından teknik olgunluğun başlamasına kadar geçen süre 85-100 gündür;
• Alba - 300 g'lık bir kütleye ulaşan, mükemmel tada sahip kök mahsulleri ile geç verimli bir çeşittir Çeşitliliğin avantajları ayrıca kök mahsullerin yan köklerden yoksun olmaları ve mükemmel şekilde depolanmalarıdır;
• Bordovisiyen - geç olgunlaşan bir çeşittir, kök sebzenin şekli 200 g ağırlığa kadar beyaz bir havucu andırır.Esağı ayrıca beyaz, aromatiktir. Uygun şekilde depolandığında, çeşitlilik mükemmel bir kaliteye sahiptir;
• Verimli - 130 günde ortaya çıktığı andan itibaren teknik olgunluğuna ulaşan orta mevsim, hastalığa dayanıklı, kışa dayanıklı çeşittir. Sulu kök sebzeler 20 cm uzunluğa ulaşır;
• Son - 23 cm uzunluğa kadar mükemmel tada sahip kök bitkileri olan, uzatılmış bir koni şeklinde 200 g ağırlığa kadar olan mevsim ortasında verimli bir çeşittir.

Tarif edilenlere ek olarak, Konica, Doctor, Eagle, Günaydın, Vershki ve Roots, Berlinia ve Piquant gibi kök maydanoz çeşitleri de popülerdir.

Maydanozun özellikleri

Maydanozun faydalı özellikleri

Taze maydanoz sadece tadımızı memnun etmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu gerekli elementler ve vitaminlerle doyurur. Eski Mısırlıların bu bitkinin ağırlığına değer altın değerinde olmasına şaşmamalı. Bugün maydanoz, hem yemek pişirmede, hem tıpta hem de kozmetikte yüzlerce yıl öncesiyle aynı talep görüyor. Maydanozun kullanımı nedir? Maydanozdaki hangi vitaminler onu insan vücudu için vazgeçilmez kılar? İyileştirici özellikleri nelerdir?

Çok az kişi maydanozun karoten içerdiğini bilir havuçve içindeki C vitamini limondan az değildir. Günlük askorbik asit normu sadece 50 gr maydanozda bulunur. Maydanoz, A ve C vitaminlerine ek olarak B1, B2, B12, PP vitaminlerinin yanı sıra folik asit, yağ asitleri, magnezyum, fosfor, demir, potasyum ve kalsiyum içerir. Maydanozun içerdiği vitamin ve elementler sayesinde:

• tiroid bezinin ve böbreküstü bezlerinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur;
• metabolizmayı iyileştirir;
• kan damarlarını güçlendirir;
• antiinflamatuar etkiye sahiptir;
• diş etlerini güçlendirir;
• beyni uyarır ve oksijen metabolizmasını iyileştirir;
• iştah ve tokluğu düzenler;
• görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• nefrit ve genitoüriner sistem hastalıklarının tedavisinde etkilidir;
• depresyonun üstesinden gelmeye ve gücü geri kazanmaya yardımcı olur.

Hastalıkların tedavisi için maydanoz suyu, infüzyonları ve kaynatma maddeleri kullanılır. Maydanoz suyu solunum, kalp ve göz hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır. Optik sinir sistemi hastalıklarının tedavisinde havuç suyu ile 1: 3 oranında karıştırılmış maydanoz suyunun kullanılması iyi bir etki verir. Ve "maydanoz ve sarımsak" kombinasyonu, öncelikle yüksek tansiyonu dengelemek için kullanılan mükemmel bir idrar söktürücüdür. Ayrıca bu iki mahsulün iyileştirici özelliklerini birleştiren, kolesterol seviyelerini stabilize eden, antiviral etkiye sahip, vücudu toksinlerden arındıran, aşırı kan pıhtılaşmasını azaltan ve kardiyovasküler hastalıklardan koruyan ilaçlar.

Maydanoz cildi beyazlatabilir ve parlak çilleri ve yaşlılık lekelerini daha az fark edilir hale getirebilir - maydanoz özleri beyazlatıcı kremler yapmak için kullanılır. Maydanoz şişliği hafifletir, böcek ısırıklarını ve çürükleri tedavi eder, ülser ve fistüllerin yaralanmasını destekler.

Maydanoz özü, kaynatma, infüzyon ve yağı kadın hastalıklarından kurtulmaya yardımcı olur - adet düzensizlikleri, adet sırasında ağrı, menopozun fiziksel ve zihinsel durumunu iyileştirir. Erkek vücuduna gelince, maydanoz preparatlarının kullanılması, prostat bezinin iltihaplanması sırasında ağrılı hisleri giderir ve tüm vücut üzerinde genel bir güçlendirme etkisine sahiptir.

Maydanoz köklerinin kaynatılması: iki yemek kaşığı doğranmış bitki köklerini bir bardak kaynar suyla dökün ve bir dakika kaynatın, ardından örtün ve soğumaya bırakın. Anemi, sıtma, prostatit, bağırsak rahatsızlıkları, artan gaz üretimi ve bağışıklık sistemini canlandırmak için yemeklerden önce günde üç kez 1-2 yemek kaşığı tüketin.

Maydanoz - kontrendikasyonlar

Maydanoz zararlı olabilir mi? Herhangi bir ürün ölçüsüz tüketilirse zararlı olabilir ve maydanozun içerdiği miristisin aşırı dozda baş ağrısı, halüsinasyon, mide bulantısı, ajitasyon, kilo kaybı ve kas kramplarına neden olabilir. Hamile kadınlar, oksalüri, ürolitiyazis, mesane iltihabı ve nefrit hastaları için maydanoz bazlı ilaçların alınması arzu edilmez. Baharatlı bir uçucu yağ içerdiği için emziren annelerin maydanoz yemekten kaçınmaları da en iyisidir.

Bölümler: Bahçe bitkileri Şemsiye (Kereviz) P üzerindeki bitkiler Yapraklı Kök sebzeler