Patlıcan: bahçedeki tohumlardan büyüyen

Bitki patlıcanveya koyu meyveli gece gölgesi (Latin Solanum melongena)veya Badrijanveya mavi - Güney Asya, Hindistan ve Orta Doğu'da yabani olarak büyüyen Nightshade cinsinin çok yıllık otsu bir türü. Bu sebze, Sanskritçe'deki eski metinlerin kanıtladığı gibi, bir buçuk bin yıl önce kültüre girmeye başladı. Araplar tüm dünyaya patlıcan yaymaya başladılar: MS 9. yüzyılda onları Afrika'ya getirdiler. Avrupalılar patlıcan sebzesini 15. yüzyılın ortalarında tanıdı, ancak mavi olanlar yalnızca 19. yüzyılda sürekli kullanıma girdi.
Bu yazımızda açık alanda patlıcan yetiştiriciliğinin nasıl yapıldığını, patlıcan yapraklarının sararmasına neden olan patlıcan fidanı nasıl yetiştirilir, patlıcan nasıl hastalanır, patlıcan zararlılardan ve hastalıklardan nasıl tedavi edilir, patlıcan nasıl toplanır anlatacağız. ve bu sebzeyi yetiştirmek ve ona bakmakla ilgili başka birçok önemli bilgi verin.

Botanik açıklama

Patlıcan çalıları 40-150 cm yüksekliğe ulaşır Bitkinin yaprakları alternatif, iri, pürüzlü, yeşil, bazen mor renktedir. 2-2.5 cm çapında, biseksüel, mor, tek veya 2-7 adet yarı şemsiye salkımına toplanan çiçekler, Temmuz'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Meyve, 20 cm çapa kadar, 70 cm uzunluğa ve 1 kg ağırlığa kadar, mat veya parlak koyu mor renkli, olgunlaşan küçük, yassı açık kahverengi tohumlar içeren büyük, yuvarlak, silindirik veya armut biçimli bir meyvedir. yaz sonunda veya sonbahar başında ...

Tohumlardan patlıcan yetiştiriciliği

Tohum nasıl ekilir

Patlıcan, Solanaceae familyasındaki en termofilik sebzedir. Dona tahammül etmez ve iklimimizde sadece fidanlarla yetiştirilir. Erken olgunlaşan patlıcan çeşitlerinin olgunlaşma süresi çimlenme anından itibaren yüz gün iken geç olgunlaşmada bu zaman aralığı 150 gündür. Fide için patlıcan dikimi, Mart ayı başında veya ortasında, fideler toprağa dikildiğinde, zeminin 18 ºC'ye kadar ısınacağı ve o zamana kadar fidanların en az olduğu şekilde yapılır. 75 günlük.

Patlıcan fidelerinin yetiştirilmesi, ekim öncesi tohum muamelesi ile başlar ve daha canlı oldukları için ilk değil, ikinci depolama yılında ekim için tohum almak en iyisidir. Tohumları aktif hale getirmek için, üç gün boyunca yüzde üç potasyum humat çözeltisine batırılırlar ve daha sonra kasetlere veya% 60 yüksek moor turba,% 20'sinden oluşan nemli toprağı olan ayrı kaplara birer birer ekilirler. humus,% 5 kum veya talaş ilavesiyle% 10 çim toprağı ve aynı miktarda biohumus, tohumları toprak bileşimine 1 cm derinleştirerek ekimden sonra toprak sıkıştırılır, ardından kaplar folyo ile kaplanır veya bardak.

Büyüyen fide

Patlıcan tohumları 25-26 ºC sıcaklıkta 10-15 günde çimlenir. Fidelerin çoğu yükseldiğinde film kaldırılır ve sıcaklık ve aydınlatma arttırılır. Patlıcan fidelerinizin bakımı sizin için önemli bir çaba gerektirmez. Ekim anından itibaren fidelerde tomurcuklar görünene kadar toprak sulanmamalı, hava nemi de yüksek olmamalı, sadece tomurcuklanma döneminde toprağın ve havanın nemi arttırılmalıdır.

Zengin toprağa tohum ekerseniz, patlıcan için gübre gerekli değildir, ancak fidelerin büyüdüğü toprak zayıfsa, zayıf kristalli bir çözelti ile 2-3 kez dökün - 10 litre suya 12-15 g. Ve fidelerin yeterince ışığa sahip olduğundan emin olun, aksi takdirde fideler ağrılı bir şekilde uzar. Hava dışarıda uzun süre bulutluysa, odadaki sıcaklık birkaç derece daha soğuk hale getirilmeli, bu da havalandırma ile elde edilmeli ve ayrıca havanın ve toprağın nemini biraz azaltmalıdır.

Patlıcan toplama

Daha önce de belirttiğimiz gibi, ilgili bir domatesin aksine, patlıcanlar toplanmaya iyi tepki vermez, bu nedenle hemen ayrı kaplara ekilir. Ancak bir veya iki fidan oluştuğunda, onları 10-12 cm çapında daha büyük saksılara aktarmak gerekir, eğer isterseniz, ona bir kazım diyebilirsiniz. Patlıcanları büyük saksılara daldırmadan önce bolca sulayın ve ardından toprak yumrularıyla birlikte dikkatlice yeni bir tabağa alın.

Fideleri açık toprağa dikmeden iki hafta önce sertleşmeye başlarlar: İçeriğin sıcaklığını kademeli olarak düşürerek 14-15 ºC'ye çıkarırlar. Dikimden önceki son birkaç gün, fidanlar tüm gün ışığı saatlerini temiz havada geçirmeli, bahçede sıcaksa fidanları bütün gece dışarıda bırakabilirsiniz. Sertleştirme işlemleri, fidelerin rüzgara karşı direncini, soğuğa ve direk güneş ışığına uyumluluğunu artırır. Serada daha fazla yetiştirilecek olan fidelerin sertleştirilmesine gerek yoktur.

Açık toprağa patlıcan dikimi

Ne zaman ekilir

Açık toprağa patlıcan fidelerinin ne zaman ekileceğini zaten yazmıştık: Fidanların bir bahçe yatağına dikilmesi için ana koşullar 18 18C'deki toprak sıcaklığıdır ve fidelerin yaşı, ortaya çıktığı andan itibaren 2-2,5 aydır. Fideler 16-25 cm yüksekliğe ulaşmalı, 8-10 gerçek yaprak ve muhtemelen birkaç tomurcuk içermelidir. Fidelerin ekim zamanına kadar donma tehlikesinin çoktan geçmiş olması arzu edilir. Yani, yataklara fide dikmek için en uygun zaman haziran başıdır. Termofilik patlıcan yetiştirme yeri güneşli olmalı, ancak rüzgardan korunmalıdır.

Patlıcan için en iyi öncüller: lahana, salatalık, havuç, eğilmek, Sarımsak, kabak, Fasulyeler ve bezelye.

Daha önce büyüdükleri alanda patlıcan yetiştiremezsiniz patates, biber, domates, Physalis ve gerçek patlıcan.

Patlıcan için toprak

Patlıcan için en verimli toprak tınlı veya kumlu tınlı topraklardır. Daha ağır topraklarda iyi büyürler, ancak bu durumda, parselin m²'si başına her gübrenin bir kova oranında toprağa turba ve humus katılması gerekecektir ve ayrıca ağır toprakların "seyreltilmesi" de gereklidir. kaba nehir kumu veya talaş içeren toprak. Bunu sonbaharda, patlıcan fidelerini dikmeden altı ay önce, bir kürek süngüsünün derinliğine kadar bir alan kazarken yapmak daha iyidir. Toprağı gübrelemek istiyorsanız, daha sonra taze formda bu gübre sonbaharda uygulanır ve ilkbaharda sadece çürümüş gübre ile bir arsa kazabilirsiniz.

Yine de sonbaharda patlıcan için bir yer hazırlamak daha iyidir, böylece ilkbaharda, eriyen kardan sonra toprak kuruduğunda, sadece bir tırmıkla gevşetmek için kalır, sahaya dağılmış gübreleri toprağa gömün. : 2 su bardağı odun külü, her biri bir çay kaşığı üre ve metrekare başına bir çorba kaşığı süperfosfat ve potasyum sülfat - sahadaki toprak zayıfsa.

Toprağa nasıl ekilir

Açık toprağa patlıcan fidanı dikme tekniği biberle aynıdır: Bahçede birbirinden 30-40 cm, fide yüksekliğinden 2-3 cm daha derin ve bir mesafede delikler açılır. Sıralar arasında yaklaşık 60 cm bırakılır, daha sonra çukurlar su ile doldurulur, önceden sulanan fideler toprak kesekle birlikte ortaya çıkan çamura dikilir, delikler toprakla kapatılır ve sıkıştırılır. Dikimden sonra site kuru toprak veya turba ile malçlanır.

İlk iki hafta, sahadaki toprağın daima nemli olmasını sağlamak gerekir ve turba malç, toprağın çok hızlı kurumasını en iyi şekilde önleyecektir.

Serada büyümek

Sera koşullarında hibrit patlıcan çeşitleri yetiştirmek daha iyidir ve en popülerleri Fındıkkıran, Menekşe Mucizesi ve Bagheera'dır.

Seradaki yataklar şu şekilde hazırlanır: sonbaharda, toprak diğer bitkilerin kalıntılarından temizlenir ve bir bakır sülfat çözeltisi (10 litre suya 2 yemek kaşığı) ile dezenfekte edilir. Patlıcan dikiminden 3 hafta önce her m² için toprağa 4 kg humus, 60 gr süperfosfat, 30 gr amonyum nitrat, 15 gr magnezyum sülfat ve 30 gr potasyum sülfat ilave edildikten sonra yataklar kazılır, gübrelerin toprağa gömülmesi ve tesviye edilmesi. Delikler, fide saksılarının yüksekliğinden biraz daha derine, birbirlerinden 45 cm uzaklıkta, sıralar arasında yaklaşık 60 cm boşluk bırakılarak kazılır.

Fideler bir seraya nakledilmeden önce sulanır, daha sonra toprak bir topakla birlikte saksıdan dikkatlice çıkarılır, bir deliğe aktarılır, gömülür, toprağı sıkıştırılır ve fideleri yeni bir yerde sulayın.

Patlıcanlar nem tutucudur, bu nedenle toprak nemi onlar için en önemli bakım noktasıdır, ancak patlıcanları bir dahaki sefere diktikten sonra sulamadan önce beş gün dinlendirin, ardından bitkiler haftada bir sulanır ve patlıcan ne zaman meyve vermeye başlarsa sulama sıklığı ikiye katlanır. Patlıcanları sabah erkenden ılık suyla ıslatın. Sulamadan sonra sera havalandırılır, çünkü toprağın nemli olması gerekir, ancak havanın olmaması gerekir.

Bir serada patlıcan yetiştirmek için optimum sıcaklık 28 ºC'dir, daha yüksek bir sıcaklık kabul edilemez, bu nedenle seranın havalandırılması, özellikle sıcak günlerde düzenli bir prosedür olmalıdır. Ayrıca sıcak havalarda seradaki yolları sulamanız gerekir.

Organik gübreler, ekimden önce toprağa yalnızca bir kez uygulanır, çünkü daha sonra uygulanmaları yeşilliklerin güçlü büyümesine ve bol çiçeklenmeye neden olabilir, ancak meyveler bağlanmayacaktır.

Bazen patlıcan çalılarını desteklere bağlamanız gerekir, çünkü sera koşullarında çok yüksek ve aynı zamanda kırılgan büyürler, ayrıca yanal sürgünlerin çalılardan çıkarılması ve bunlardan yalnızca en güçlü olanlarının bırakılması önerilir.

Hastalıklara gelince, seralarda, yüksek nem nedeniyle, geç yanıklık veya tütün mozaiği gelişebilir ve bunlarla mücadele edilebilir. Zirkon veya Fitosporin, serayı düzenli olarak havalandırarak hastalıkların gelişmesini önlemek hala daha kolay olsa da. Zararlı böceklerden seradaki en can sıkıcı patlıcanlar yaprak bitleri, beyaz sinekler ve örümcek akarlarıdır. Böceklerin ortaya çıkması da aynı basit yolla - serayı havalandırarak - önlenebilir.

Patlıcan bakımı

Büyüyen koşullar

Açık alanda patlıcan bakımı, sulama, ardından sıra aralıklarının ayıklanması ve gevşetilmesi, geç ve orta olgunlaşma dönemlerinde çalıların oluşması ve patlıcanların beslenmesinden ibarettir.

Sulama

En önemlisi, patlıcanlar meyvelerin toplu oluşumu döneminde neme ihtiyaç duyar, ancak fidelerin ekimden sonraki ilk on yılda yoğun nemi, henüz kök almayan bitkileri büyük ölçüde zayıflatabilir. Patlıcanları nemlendirmek için su ılık - 25-30 ºC olmalı, yaprakların üzerine damlalar düşmemesi için kök altına hafifçe su dökülmelidir. Suladıktan sonra, koridorları dikkatlice gevşetmeniz ve yabani otları siteden çıkarmanız gerekir.

Sitedeki toprağı mevsim başına en az 5 kez gevşetmek, toprağın yüzeyinde bir kabuk oluşumunu önlemek gerekir, ancak alanı turba ile zamanında malaysanız, o zaman gevşetmeniz gerekecektir. koridorlar çok daha az sıklıkta ve bu durumda sahada patlıcanlı çok az yabani ot olacak.

Patlıcan nasıl bağlanır

Bir serada yetişen patlıcanlar yer olanlardan çok daha yüksek büyür, bu nedenle üç yerde bir kafes veya kazıklara bağlanmaları gerekir, ancak fideler toprağa dikildiği andan itibaren, bir çalıya bir çalı oluşturmak gerekir. zamanla fiksasyona ihtiyaç duyacak olan kök. En güçlü çekim çalı üzerinde bırakılarak yanal büyümeleri ortadan kaldırır. Sapta sadece yapraklar ve çiçekler varken, sürgün yüke mükemmel bir şekilde dayanır, ancak yumurtalıklar oluşmaya başladığında ve sonra meyveler büyüyüp olgunlaştığında, sap üzerindeki yük birçok kez artar, bu nedenle kuvvetli patlıcanların direnci azalır. keskin.

Sapı desteğe sabitleyerek tek gövdeli patlıcan yetiştirme yöntemi, serada çok fazla alan tasarrufu sağlar.

Açık havada patlıcan yetiştirenler için, patlıcan çalısını birkaç sapa dönüştürmek daha iyidir. Bitki 30 cm yüksekliğe ulaşır ulaşmaz, aktif kardeşlenmeye neden olmak için ana sürgünün üst kısmını sıkıştırın. Çalı büyüdüğünde, iki ila beş üst yanal sürgün bırakılır, geri kalanı makaslarla kesilir. Kalan sürgünlerin eşit şekilde yandığından emin olun.

Patlıcan besleme

Patlıcanların iki ila üç haftada bir sık ​​beslenmeye ihtiyacı vardır. Açık toprağa dikimden 15-20 gün sonra ilk kez fidanlar beslenir. Patlıcan nasıl gübrelenir? M² alan başına hesaplanan, 10 g amonyum nitrat, 10 g süperfosfat ve 3-5 g potasyum sülfattan oluşan bir mineral gübre karışımı. Listelenen gübreler yerine, aynı alan birimi başına yaklaşık 20-25 g ammophoska, crystalin, nitrophoska uygulayabilirsiniz. Sonraki yemlemede gübre oranı kademeli olarak bir buçuk ila iki kat artırılır.Gübrelemeden sonra alanı sulamayı unutmayın.

Patlıcan, bulamaçla beslenmeye de iyi yanıt verir. Yaprak sargısını unutma: patlıcan yapraklarına zayıf bir borik asit çözeltisi püskürtün ve serin bir yaz aylarında patlıcan yapraklarının mikro elementlerle işlenmesine zarar vermez. Lütfen yaprak sargısına yönelik çözümlerin, kökte uygulananlardan birkaç kat daha zayıf olması gerektiğini unutmayın.

Zararlılar ve hastalıklar

Patlıcanın en ünlü hastalıkları geç yanıklık ve mozaik, ayrıca stolbur, siyah bacak ve gri çürüktür. Blackleg, bitkilerin kök boğazının koyulaşmasına ve tahrip olmasına neden olan bir mantar hastalığıdır ve hastalık kök sistemini etkilediğinde patlıcanlar kurur ve ölür. Hastalık, fide çağında teşhis edilebilir ve artan toprak ve hava nemi, gelişimine katkıda bulunur.

Mozaik patlıcan mahsulünün% 15'ini yok edebilir. Bitkinin virüs tarafından yenilmesi sonucu ortaya çıkan yaprakların kendine özgü alacalı rengi ile belirlenebilir. Çoğu zaman, virüs bir toplama sırasında patlıcanlara aktarılır.

Sütun - Sera sebzelerine göre açık toprağa büyüyen patlıcanları daha çok etkileyen fitoplazmik bir hastalık. Stolburdan patlıcanın yaprakları kırmızı-mora, üstleri oluklu, sapları kalınlaşır, kırılgan hale gelir, çiçekler deforme olur, kurur ve dökülür. Stolburun taşıyıcıları yaprak zararlılarıdır.

Gri çürük herhangi bir mantar gibi, enfekte olmuş bitki kalıntılarından yayılır ve özellikle en az 20 ºC sıcaklıkta yüksek nemde aktiftir. Gri çürük, zamanla üzerinde gri bir çiçek açan patlıcan yapraklarında, meyvelerinde ve saplarında koyu su lekeleri gibi görünür.

Geç yanıklık yavaş yavaş siyaha dönüşen alt yapraklarda koyu kahverengi lekelerde kendini gösterir ve yaprak plakasının alt tarafında beyaz bir çiçek oluşur. Daha sonra, hastalık patlıcanın meyvelerini ve çiçek salkımını etkiler: ilk önce, deri altı, bulanık noktalar ortaya çıkar, boyut olarak artar ve pedinkül siyahlaşır ve kurur.

Patlıcan zararlıları da yeterlidir, ancak çoğu zaman yaprak bitleri, örümcek akarları, çıplak sümüklü böceklerden rahatsız olurlar. Yaprak bitleri ve örümcek akarları bitki özsuyuyla beslenir, yapraklarında ve saplarında delikler açar, bu da onları kurumasına, solmasına ve kıvrılmasına neden olur ve sümüklü böcekler sadece yaprakları yemekle kalmaz, bazen sadece damarlar bırakarak meyvelere de zarar verir.

Tedavi

Hastalıkların ve zararlıların mahsulünüzü mahvetmemesi için patlıcan nasıl işlenir. Patlıcanları hastalık hasarından korumak için, sahada ürün rotasyonunu gözlemlemek, yani patlıcan fidelerini patlıcan ve diğer istenmeyen öncüller büyüdükten sonra dikmeyin, patlıcanlara uygun şekilde bakım yapın ve koruyucu tohum ve toprağı gerçekleştirin. ekimden önce sahada tedaviler.

Tohumlar, zayıf bir hidroklorik asit çözeltisinde veya güçlü bir potasyum permanganat çözeltisinde yarım saat bekletilerek dezenfekte edilir ve fidan dikmeden önce, ayrıca açık toprağa köklendikten sonra ve hasattan ve bertaraf edildikten sonra sahadaki toprak Bitki artıkları bakır - bakır sülfat, Bordo sıvı içeren müstahzarlarla muamele edilmelidir. Bu önlem patlıcanları geç yanıklıktan ve mozaik hastalığından korumaya yardımcı olacaktır, ancak hastalıklar ortaya çıkarsa, patlıcan işlemeye başvurabilirsiniz. Zirkon veya Fitosporin.

Ne yazık ki, stolbur ve kara bacak için henüz hiçbir ilaç icat edilmemiştir, ancak tohumların ve toprağın ekimden önce dezenfekte edilmesi patojenleri zayıflatabilir.

Sümüklü böcekler, eğer çok az varsa, elle toplanabilir, ancak sahada çok sayıda yumuşakça ile, toprağı gevşettikten sonra sıralar arasına bir kül, tütün tozu ve kireç karışımı dağıtmanız gerekir.

Zararlı böceklere gelince, patlıcanlar çiçeklenmeden önce ve sonra hızla çürüyen insektisitlerle, örneğin Keltan veya Karbofos veya insan sağlığı için güvenli olan Strela ile tedavi edilebilir.

Toplama ve saklama

Meyveleri çiçek açtıktan 30-40 gün sonra parlak hale geldikten sonra hasat edebilirsiniz. Patlıcan meyveleri yarı olgun bir durumda hasat edilir: ne olgunlaşmamış ne de olgunlaşmışlar lezzetlidir. Aslında, iki tür patlıcan olgunluğu vardır: patlıcanın toplanıp yenmeye hazır olduğu teknik ve olgun meyvenin zaten tatsız olduğu biyolojik. Meyveleri budama makası ile kesip üzerlerinde 2 cm uzunluğunda bir sap bırakmanız gerekir.

Patlıcan uzun süre depolanmaz, bu nedenle onları yemek için kullanmak veya kışa hazırlık yapmak daha iyidir - havyar veya salata, turşu veya turşu şeklinde muhafaza edin. Bazı ev hanımları meyveyi halkalar halinde kesip kurutur.

Patlıcanları 2 ° C'yi geçmeyen karanlık bir yere koyarsanız, yaklaşık bir ay taze kalabilirler. Her patlıcanı bir kağıt yaprağına sarıp tek kat halinde bir kutuya katlayabilir ve bir süre saklanabilecekleri serin bir yere koyabilirsiniz. Patlıcanları plastik bir poşete koyup havalandırma için bir delik bıraktıktan sonra, poşeti karanlık ve soğuk bir yere koyun - işte burada saklamanın başka bir yolu. Ve tabii ki patlıcan meyveleri en uzun süre buzdolabında saklanır. Patlıcan depolamak için en önemli şey karanlık ve serinliktir.

Çeşitler ve çeşitleri

Şu anda, patlıcanların sınıflandırılması onları üç alt türe ayırıyor: Doğu, Avrupa ve Hint.

Patlıcanların doğu alt türleri, çoğunlukla erken, ancak bazen orta-erken çeşitlerden, yarı yayılan ve yayılan çalılıklara sahip alçak bitkilerle temsil edilir. Bu alt türün bitkilerinin sürgünleri ve gövdeleri ince, yeşilimsi-mor renkli, oval yapraklar, küçük, yeşil, mor damarlı ve saplıdır. Meyveleri ayrıca orta irilikte, küresel, yılansı, orak şekilli, armut biçimli, silindirik, koyu mor renkte, yeşilimsi beyaz etli veya hafif acıdır.

Patlıcanın batı alt türleri, üstlerinde mor pigmentasyonun zayıf bir şekilde tezahür ettiği, orta ve yüksek yükseklikte, orta ve yüksek yükseklikte kapalı veya yarı yayılan çalı çeşitleriyle temsil edilir. Bu türlerin bitkilerinin yaprakları büyük, dikdörtgen-oval, tüylü, yeşil renkli, bazen damarlar ve yaprak sapları alanında açık kahverengi bir renk tonu ile. Teknik olgunluğa ulaşan, çeşitli şekillerde nispeten büyük meyveler menekşe, kahverengimsi menekşe, koyu menekşe ve siyah-mor renkler alır. Meyve eti sarımsı veya yeşilimsi beyazdır ve farklı derecelerde acılık gösterir.

Hint patlıcanının bir alt türü kültürde yaygın olarak temsil edilmektedir, ancak çeşitleri iklimimizde yetiştirilmemektedir.

Bölümler: Meyve Bahçe bitkileri Solanaceae B üzerindeki bitkiler