Petrezselyem: nő az ablakpárkányon és a kertben

Növény petrezselyem (latin Petroselinum) az esernyő (zeller) család lágyszárú kétéves növényeinek kis nemzetségébe tartozik. Szardínia szigetét a petrezselyem szülőhelyének tekintik. Ennek a kultúrának az első említéseit az ókori egyiptomi papiruszokban találták: a legenda szerint a petrezselyem abból a vérből fakadt, amely Horusnak, Ozirisz isten fiának a gonosz szett által kitépett szeméből folyt. A vadonban a gyógynövényes petrezselyem a Földközi-tenger partvidékén nő, kultúrában a levél- és gyökérpetrezselymet az északi államokban és Kanada déli részén, valamint Skandinávia kivételével egész kontinentális Európában termesztik, a gyökérpetrezselyem pedig népszerűbb, mivel , a gyökérnövények mellett zöldeket is termel.

Petrezselyem növény - leírás

A petrezselymet egy- és kétéves füvek képviselik, felálló szárral. A petrezselyemlevél kettős vagy hármas csúcsú. A virágoknak szív alakú fehéres vagy zöldessárga szirmai vannak, tövükön néha vöröses árnyalatúak. A petrezselyem gyümölcse tojás alakú, oldalról kinyomva. A növény nedvességkedvelő és hidegálló, a petrezselyem magjai 1–5 ºC-os hőmérsékleten csíráznak, a palánták általában -9 ºC-ig elviselik a fagyokat, így meleg, enyhe télű területeken nincs szükség a petrezselyemgyökér ásására. ősszel ki a földből.

Gyökér petrezselyem

Az első évben a növény a gyökérzöldséget alkotja, hasonló a sárgarépához, de fehéres vagy sárgás színű, és a levelek rozettáját alkotja. A petrezselyem a második évben magokat ad.A növény gyökérnövényei segítenek a sebek gyógyításában, a látás megőrzésében, az íny erősítésében és a vese aktivitásának serkentésében. Vas-, kálium- és foszfor-sókat tartalmaznak. A petrezselyemgyökereket fűszerként használják savanyúságok és savanyúságok készítésére konzervek készítéséhez, levesek készítéséhez.

Levél petrezselyem

A levélpetrezselyem nem képez gyökérgyümölcsöt, bár gyökérrendszere fejlett és elágazó. A petrezselymet az élelmiszerekben a saláták szerves részeként használják, a körethez és az első fogásokhoz fűszeresen adják. Nemcsak frissen, hanem szárítva és fagyasztva is használják, mivel megfelelő tárolással a növény jótékony anyagai egy évig megőrződnek.

A petrezselyem az orvostudomány és a kozmetológia területén is keresett. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell megfelelően termeszteni a petrezselymet, mikor kell vetni a petrezselymet a szabadban, hogyan lehet petrezselymet termeszteni az ablakpárkányon, és ha a petrezselymet üvegházban termesztik. Ezenkívül arra készülünk, hogy cikket tegyünk közzé a kapor termesztéséről a helyszínen - ne hagyja ki, mert ha tudja, hogyan kell kaprot és petrezselymet termeszteni a földben és otthon, minden szervezetéhez szükséges vitaminok lesznek egész évben.

Petrezselyem ültetése

Mikor kell petrezselymet ültetni

Ne nehezítsd az életedet petrezselyem palánták termesztésével, bár bizonyos feltételek mellett ez a szaporítási módszer indokolt, jobb, ha magból mag nélküli módon termeszted. A petrezselymet szabadon vetik április második felében vagy ősszel, október második felétől. A leveles petrezselymet július végéig kéthetente vethetjük a szállítószalagokra, hogy az egész nyáron friss maradjon.

A kultúra helyét jól megvilágítottnak választják, könnyű, laza, termékeny és nem túl nedves talajjal. A petrezselyemhez legalkalmasabbak a 6,5-7,0 pH-értékű könnyű vályogok és homokos vályogok. Nem kívánatos petrezselymet vetni olyan helyre, ahol a talajvíz túl magas. Ha az Ön területén a felszín közelében fekszenek, akkor magas ágyakat készíthet a petrezselyem számára.

A kultúra jó elődei íj, paradicsom, cukkini és Fallabda, krumpli, Fejes káposzta és uborka.

Ne termesszen petrezselymet az esernyő után (sárgarépa, petrezselyem, zeller, édeskömény, koriander, kapor és mások), de velük együtt - kérem: petrezselyem és kapor, petrezselyem és sárgarépa, petrezselyem és koriander és így tovább nőhetnek ugyanazon az ágyon egyszerre.

A petrezselyem jól növekszik ugyanazon a területen hüvelyesek, uborka és paradicsom mellett.

Hogyan kell ültetni a petrezselymet

A petrezselyem tavaszi ültetése a helyszín korai előkészítését igényli, amelyet ősszel hajtanak végre. Ha ősszel petrezselymet ültet, akkor a talajművelést legalább két-három héttel a vetés előtt elvégzik.

A takarmány petrezselyem termesztéséhez trágya kerül a talajba, de nem a petrezselyem vetését megelőzően, hanem egy évvel előtte, az előd termény termesztése előtt. A zöld petrezselyem (levél) viszont jól növekszik a trágyán. Ősszel 4-5 kg ​​/ m² ásásra hozzák be. Trágya helyett a komposzt ugyanolyan mennyiségben használható fel. A gyenge talajban a szerves anyagok mellett komplex ásványi műtrágyát is alkalmaznak, de ezt tavasszal, közvetlenül ültetés előtt végezzük. Ha tél előtt petrezselymet akar vetni, akkor trágyával vagy komposzttal együtt ásványi műtrágyákat kell a talajra vinni.

Mivel a száraz petrezselyem magjai lassan csíráznak, fél órán át áztassuk vízbe, majd szárítsuk meg, hogy omladozzanak és ne ragadjanak a kezéhez. Készítsen 1–1,5 cm mély barázdákat a kerti ágyban, fél méteres távolságra egymástól, öntse ki őket jól meleg vízzel, és amikor felszívódik, vetse magokat, zárja be a barázdákat talajjal és tömörítse össze. A petrezselyem általában két-három hét alatt kel ki. A Podzimny vetés száraz magokkal történik, majd az ágyat tőzeggel vagy humusszal mulcsozzák.

Petrezselyem termesztése az ablakpárkányon

Petrezselyem gondozása otthon

Ha úgy dönt, hogy petrezselymet termeszt otthon, akkor vetje el, amint az imént leírtuk, vermikompost és kókuszrost hordozóval ellátott palántadobozokban, a vízelvezető réteg tetejére fektetve. A magokat ilyen módon előkezelik: 2-3 napig vízzel öntik, és naponta kétszer cserélik, és néhány órával a vetés előtt a magokat fél órán át merítik kálium-permanganát gyenge oldatában. A magok ültetési mélysége az aljzatban nem haladja meg a fél centimétert, de a tetején meg kell szórni a növényeket 1 cm vastag laza földréteggel, majd a tartályt a növényekkel sötét helyre kell helyezni.

Ha fel akarja gyorsítani a magvak csírázását, takarja le a dobozt üveggel vagy műanyaggal, de ne felejtse el szellőztetni a növényeket, és távolítsa el a filmből a páralecsapódást.

Amint két-három hét múlva megjelennek a hajtások, a palántadobozt az ablakpárkányra helyezik. A megtermett palántákat úgy ritkítják, hogy a köztük lévő távolság legalább négy centiméter legyen. A petrezselyempalánták ideális hőmérséklete 15-20 ºC. Alacsonyabb hőmérsékleten a petrezselyem palántái lassítják a növekedést, és ha a hőmérő túl magas, a palánták kiszáradnak. A palánták normális növekedésének legfontosabb feltétele a hosszú nappali óra.

Ha a napok túl rövidek, szervezzen további mesterséges megvilágítást a palánták számára úgy, hogy a ládától 60 cm-re fluoreszkáló lámpát helyez el.

Az első betakarítás petrezselyem otthon másfél hónapot ad. A 10-12 cm magasságú ág eléri az optimális érettséget - levágható és fogyasztható, így a hajtás egy része a levelek harmadával a dobozban marad. Az ablakpárkányon lévő petrezselymet leggyakrabban korán érik - két héttel korábban vágható, mint az évszak közepén vagy későn. A petrezselyem jó hozamot biztosít a következő leveles fajták otthonában: Astra, Orosz ünnep, Fitness, Gyöngyök, Zöld gyöngy, Reggeli frissesség, Gloria és mások.

Petrezselyem termesztése gyökérzöldségekből

Ez a módszer kényelmes, mivel nem kell megvárni a mag csírázását. Október végén, fagyasztás előtt, ásson petrezselymet legfeljebb 5 cm hosszú és legfeljebb 4 cm széles gyökérrel. Öntsön egy vízelvezető réteget egy erős kálium-permanganát-oldattal fertőtlenített palántadobozba, majd az ibolya aljzatába, amelybe szinte végpontok között átültetett petrezselymet ástak ki a kertben, és csak a csúcsrügyek maradtak a talaj felszíne felett. Enyhén tapossa meg a talajt és a vizet, majd vigye ki a dobozt egy fűtött erkélyre vagy fűtetlen verandára.

Öntsük meg takarékosan a petrezselymet, és amint megjelennek a zöld hajtások, helyezzük a ládát egy világos szobába, amelynek hőmérséklete körülbelül 20 ºC. Felhős napokon a fiatal növényzetnek további világításra lehet szüksége. Amikor megkezdődik az intenzív növekedés, öntsük gyakrabban és bőségesebben a petrezselymet. Ha nem követ el súlyos hibákat az ápolásban, újévre zöld ágy nő az ablakpárkányon.

Petrezselyem öntözése

A petrezselyemápolás magában foglalja a palánták rendszeres és elegendő öntözését. Ne hagyja, hogy a dobozokban lévő talaj kiszáradjon vagy elöntsön: szobahőmérsékletű vízzel öntözni naponta végeznek, de a vízmennyiségnek mérsékeltnek kell lennie. Kerülje a kéreg kialakulását az aljzat felületén, lazítással tönkretegye.

Petrezselyem etetése

A petrezselyem magból történő termesztése magában foglalja a palánták folyékony etetését környezetbarát műtrágyákkal, amelyeket havonta legfeljebb kétszer alkalmaznak. Ezek lehetnek szerves műtrágyák vagy a piacon jól bevált gyártók ásványi komplexei.

Petrezselyem termesztése a szabadban

Petrezselyem ültetése a földbe

Meséltünk már arról, hogy petrezselyemmagot vetünk a földbe, de néha a petrezselymet palántákon keresztül termesztik. Mikor kell vetni a petrezselymet a palánták számára, és hogyan kell a petrezselymet termeszteni a palánták számára, a "Zöldek" részben ismertettük a "Zöldség vetése palántáknak márciusban" című cikket - ezt könnyen megtalálja weboldalunkon.Emlékeztetünk: először azzal, hogy a magokat egy napig vízbe áztatja, megszabadítja őket a csírázást lassító illóolajoktól, majd nedves ruhába csomagolva a magokat várja meg a fehér hajtások megjelenését, amely után a magokat el kell hagyni. folyósig szárítják és elvetik.

A petrezselyem palántái merülnek két valódi levél kifejlődési fázisában a tőzegcserepekben, és amikor a vetés pillanatától két hónap telt el, a gyökérpetrezselymet nyílt terepre ültették cserepekkel együtt 7-15 cm távolságra - a fajtától függően növény. A levélpetrezselymet a bokrok között legalább 20 cm-es intervallummal ültetik. A sortávolság fél méteren belül marad. És ne felejtse el előre elkészíteni a talajt a helyszínen.

Petrezselyem gondozása a földben

A szabadtéri petrezselyemápolás nem okoz különösebb aggodalmat. Tipikus rutinszerű tevékenységek: palánták ritkítása, a terület gyomoktól való gyomlálása, a talaj lazítása sorokban és folyosókon, öntözés és trágyázás. A petrezselyem tavasszal, amikor zöldje még gyengéd és gyenge, valóban védelmet igényel a gyomok ellen, amelyek általában sokkal erősebbek, keményebbek és agresszívabbak, mint bármelyik zöldségnövény, ezért ne felejtsük el, hogy rendszeresen gyomlálni kell nemcsak a sorokat petrezselyem, de a folyosók is.

Jobb ezt öntözés vagy eső után egy nappal megtenni, miközben egyidejűleg elpusztítja a kialakult kérget és fellazítja a talaj felszínét. A lazítás levegőzteti a petrezselyem gyökerét.

Petrezselyem öntözése

A szabadföldi petrezselyemnek is rendszeres nedvességre van szüksége, mint például az otthon növekvőnek, és a leveles fajták ebben a kérdésben sokkal szeszélyesebbek, mint a gyökerek. Az aszálytűrő gyökér petrezselyem növekedési időszakonként átlagosan két öntözést igényel, míg a leveles fajták gyakoribb öntözést igényelnek.

Látni fogja, hogy itt az ideje a petrezselymet öntözni a leveleinek állapotával. Az öntözést kora reggel vagy napnyugta után végezzük. A víz hőmérséklete nem lehet alacsonyabb, mint a levegő hőmérséklete, ezért az öntözővizet napsütésben kell melegíteni, és ha csapvízről van szó, hagyjon időt a leülepedésre.

Petrezselyem etetése

A leveles petrezselyemnek nagyobb mértékben, mint a gyökér petrezselyemnek, nitrogén műtrágyákra van szüksége, amelyeket évszakonként kétszer adnak be 50-60 g nitrát formájában 10 m²-enként. A foszfort és a káliumot a nitrogén helyett előnyben részesítő gyökérpetrezselymet tavasszal teljes ásványi műtrágyával táplálják, augusztusban pedig 10 g-onként 50 g kálium-sót és 70 g szuperfoszfátot adnak a talajhoz. A nitrogénkomponens beépítése a petrezselyemgyökér őszi kötszerébe nitrátok felhalmozódásához vezethet a gyökérnövényekben.

Mit kell ültetni petrezselyem után

A petrezselyem termesztésének területén nem szabad ernyõnövényeket termeszteni. A következő petrezselyemvetést ezen a területen, valamint más zeller növények vetését legkorábban 4-5 év múlva lehet elvégezni. Petrezselyem után jól növekszik fokhagyma, íj, paradicsom, borsó, bab és krumpli.

A petrezselyem kártevői és betegségei

A petrezselyem betegségei

A többi növényhez hasonlóan a petrezselyem különféle betegségekben szenvedhet. A petrezselymet leggyakrabban érinti:

Lisztharmat - gombás betegség, amelynek tünetei laza, szinte fehér bevonatnak tűnnek a növény földi részein. A betegség kialakulásával fekete pontok jelennek meg a lepedéken - a gomba termőtestén. Az érintett növényekben a szaporodási képesség jelentősen csökken. A betegség kialakulását az esős időjárás váltja ki, hirtelen hőmérséklet-változással.

Ellenőrzési intézkedések. Betakarítás után gyűjtsük össze és távolítsuk el az összes növényi maradványt a területről. Kezelje a területet Bayletonnal az utasításoknak megfelelően;

Pillér - olyan betegség, amely klórózist okoz a levelek szélein a bokrok alsó szintjén. A betegség kialakulásával a levelek széle pirosra vált, majd a vörösség az egész levélben elterjed. A gyökérnövényeknek csökkent a turgora, és rosszul vannak tárolva.A betegség hordozói a levélrügyek, az első tünetek július végén vagy augusztus elején jelentkeznek.

Ellenőrzési intézkedések. A fertőzés kockázatának minimalizálása érdekében ne engedje, hogy a levélrügyek megjelennek a helyszínen, harcoljon a gyomokkal, ássa fel a területet és kezelje a növényeket herbicidekkel;

Alternaria, vagy fekete rothadás az ágyásokban és a tárolás során egyaránt befolyásolja a növényeket. A kezdeti szakaszban a betegség "fekete láb" formájában nyilvánulhat meg: a növényeknél a gyökérgallér érintett, és ha nem küzd a betegség ellen, akkor hamarosan eltalálhatja a csomagtartót, amely után a növény megfordul sárga és meghal. A talajrész után a betegség a gyökértermést is érintheti. A betegség általában mikrotrauma helyeken kezdődik - repedésekben, vágásokban vagy karcolásokban.

Ellenőrzési intézkedések. Figyelje meg a vetésforgót, távolítsa el és égesse el a növényi maradványokat a helyszínről. Amikor a teteje eléri a 10-12 cm magasságot, kezelje a növényeket 40 g Hom készítmény 10 liter vízzel készített oldatával, és nyár közepén a Barrier készítményt szórja a gyökérnövények köré olyan sebességgel, 1 evőkanál a kert m²-enként;

Fehér folt, vagy petrezselyem septoria gombás betegség, amely a növény leveleit, levélszárát és szárát érinti. Nyár közepén a petrezselyem alsó levelein barna foltok jelennek meg, amelyek idővel világosodnak, csak körülöttük a határ marad sötét. Fokozatosan a betegség átterjed a felső levelekre. A betegség kialakulásával a levelek megsárgulnak és kiszáradnak, a szárak elszakadnak, ami negatívan befolyásolja a terméshozamot.

Ellenőrzési intézkedések. A vegetációs időszak végén pusztítsa el a növényi törmeléket és ássa fel a területet. Meleg magvak 45-50 ºC-on vetés előtt. Július első évtizedében, kétszer 10 napos intervallummal, kezelje a leveleken lévő petrezselymet 20 csepp Energen egy liter vízzel készült oldatával;

Rozsda A petrezselymet leggyakrabban nyár elején érinti: vörösesbarna foltok jelennek meg a levelek alsó oldalán, fokozatosan összeolvadva egymással. Ennek eredményeként a levelek idő előtt megsárgulnak, kiszáradnak és elveszítik ízüket.

Ellenőrzési intézkedések. A növényeket ugyanúgy kezeljük, mint a fehér foltos betegségeket;

Cercosporosis, vagy korai égés szabálytalan sárgás vagy barna foltok, legfeljebb 6 mm átmérőjűek a növények levelein és szárán. A magas páratartalmú időszakban a foltokat szürkés virágzás borítja. Az érintett növények elakadtak, leveleik megsárgultak és kiszáradtak. Meleg és párás nappali időjárás, ködös éjszakák és bőséges reggeli harmat járul hozzá a betegség kialakulásához.

Ellenőrzési intézkedések. A betegség kialakulásának kezdetén kezelje a területet 1% Bordeaux folyadékkal. Szükség esetén több ilyen kezelést végezhet 10-12 napos intervallummal. Az utolsó permetezést legkésőbb két héttel a petrezselyem betakarítása előtt hajtják végre.

A leírt betegségek mellett a nemez és a fehérrothadás, a peronosporosis (peronoszpóra), az aster sárgaság és más betegségek is veszélyt jelentenek a petrezselyemre.

Petrezselyem kártevők

Leggyakrabban az esernyőkártevők, beleértve a petrezselymet is, bajban vannak:

Sárgarépa liliom - egy kis rovar, amely petrezselyemlével táplálkozik. A levéllegyek lárvái a növény levét is szívják: levelekbe vannak csomagolva, és a növény frottírnak tűnik. Ezeket a kártevőket megsemmisítik a petrezselyem kettős feldolgozása Iskra, Iskra Bio, Fitoferm vagy Karbofos segítségével májusban, amikor a felnőttek tömegesen megjelennek, és júniusban, amikor lárvák jelennek meg;

Szárfonálféreg egy kisméretű, legfeljebb 1,5 mm hosszú féreg, amely petezselyemszövetben tojik. A fonálféreg és gyermekei egyaránt felszívják a növények nedvét, amelyből az érintett részek növekedésben elmaradnak, meghajlanak és elpusztulnak. Megelőző célból a petrezselyemmagot 15 percig melegítik, mielőtt termoszba vetik, forró vízzel - 45-50 ºC. Betakarítás után a helyet mélyen kiásják. És természetesen kötelező a vetésforgó betartása;

Sárgarépalégy - zöld rovar, legfeljebb 5 mm hosszú csillogással, előnyben részesítve a nedves környezetet. Ha petrezselyemmel kezdődik a helyszínen, akkor a növények fejlődésükben elmaradnak, a levelek vörös-lila árnyalatot kapnak, majd sárgára és szárazra válnak. A petrezselyem és a sárgarépa-ágy közelsége növeli a legyek kockázatát, mivel a legyek a sárgarépa tetejének illatára özönlenek. A kártevők számára vonzó aroma elfedése érdekében permetezze a sárgarépát egy evőkanál őrölt vörös vagy fekete bors és 1 teáskanál folyékony szappan 10 liter vízzel készített oldatával. Vagy szórjon a részek közé egy rész naftalin és 10 rész homok keverékét. Mivel a légy a talajban hibernál, a betakarítás után célszerű mély őszi ásást végezni a helyszínen;

Dinnye levéltetű - mindenevő kártevő, amely június végén jelenik meg a kertben, és a tenyészidőszakban akár 10 generációig képes szaporodni, és amely a levelek, virágok és hajtások alsó oldalán található, levet szív a növényből. Ennek eredményeként a petrezselyem leáll és meghal. De nem ez a baj: a levéltetvek vírusokat és baktériumokat hordoznak, amelyektől továbbra sem lehet megszabadulni. A kockázat minimalizálása érdekében azonnal öljön meg minden gyomot, amint megjelenik, távolítsa el és égesse el a megsárgult növényi részeket, és ássa be mélyen a betakarítás után. Amint levéltetveket észlel a petrezselyemen, kezelje a területet 40 g mosószappannal vagy bármilyen más szappanoldattal 10 liter vízben. Szükség esetén a kezelést 2-3 alkalommal megismételjük, 5 napos intervallummal.

A petrezselyem típusai és fajtái

Mint már írtuk, kétféle petrezselymet termesztenek a kultúrában - a gyökeret és a levelet. A levél petrezselyemnek két fajtája van - sima és göndör, amelyek csak megjelenésükben különböznek egymástól. A petrezselyemfajtákat az érési időszak szerint osztják fel. Kínálunk egy ismerkedést a petrezselyem legjobb fajtáival.

Sima leveles petrezselyemfajták

• Gloria - korán érett, gyümölcsöző fajta üvegházakban és szabadföldön termesztésre, alacsony rozettával és nagy levelekkel. Friss fogyasztásra és téli előkészületekre termesztik;
• Bogatyr - illatos gyümölcsös fajta, amely vágás után jól megnő. Levelei nagyok, háromszög alakúak, sötétzöldek, hosszú levélnyélen. Érési idő 70-80 nap;
• Hamburger - az egyik új, közepes magasságú változat, finom aromás levelekkel, élénkzöld színnel. Érési időszak 75-90 nap. Használt frissen és szárítva;
• Karnevál Magas hozamú fajta, aromás, sötétzöld, közepes méretű levelekkel a hosszú levélnyélen, amelyek vágás után jól megnőnek. A csírázástól a betakarításig legfeljebb 60 nap telik el.

Az olasz óriás, a zöld kristály, az étvágygerjesztő, az illatos fal, a Rosava, a zöld szőnyeg és más fajták szintén keresettek a kultúrában.

Göndör levelű petrezselyemfajták

• Mooskrause 2 - Német kompakt fajta erősen hullámos aromás sötétzöld levelekkel. A vágástól az új levelek növekedéséig legfeljebb 40 nap telik el. Az ilyen fajtájú petrezselyem jól tűri az aszályt és az alacsony hőmérsékletet;
• Bravo Hosszú, függőleges szárú, könnyen betakarítható fajta. A levelek erősen hullámosak, élénkzöldek, nagyon illatosak;
• Őszirózsa - korai termő fajta hullámos levelekkel, sűrű rozettákba gyűjtve. A levelek vágás után gyorsan nőnek. A fajtát kültéren és beltéren egyaránt termesztik;
• Esmeralda - idényközi változat, amelynek zöldje a vágás után jól megnő. Tömegében a bokor eléri az 50 g-ot, egy rozettában 25-30 göndör levél van a rövid levélnyéleken;
• Szellő - magas fajta, legfeljebb 75 cm rozettamagassággal, amelynek érési ideje kb. 80 nap, az egyik növény tömege pedig eléri a 60 g-ot. .

Népszerű fajták a Frise, Kudryavaya, Triplex, Hamupipőke, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki is.

Gyökér petrezselyemfajták

• Cukor - korai gyümölcsöző fajta, sűrű kúpos, szürkésfehér gyökérnövénnyel, legfeljebb 30 cm hosszú, legfeljebb 6,5 cm átmérőjű és legfeljebb 60 g tömegű. A kiváló ízű pép fehér, sárgás közepű. A palánták megjelenésétől a technikai érettség kezdetéig terjedő időintervallum 85-100 nap;
• Alba - késői gyümölcsöző, kiváló ízű gyökérnövényekkel rendelkező fajta, amelynek tömege eléri a 300 g-ot. A fajta előnye az is, hogy a gyökérnövényekben nincsenek gyökérzetek, és tökéletesen tárolódnak;
• Bordovician - későn érő fajta, a gyökérzöldség formája fehér sárgarépára hasonlít, súlya legfeljebb 200 g, a pép fehér, aromás. Megfelelő tárolás esetén a fajta kiválóan tartható;
• Hajlandó - szezonközi, betegségekkel szemben ellenálló, télálló fajta, technikai érettségét a kelés pillanatától 130 nap alatt éri el. A lédús gyökérzöldségek eléri a 20 cm hosszúságot;
• A végső - évszak közepén gyümölcsöző fajta kiváló ízű gyökérnövényekkel, legfeljebb 23 cm hosszúságú, legfeljebb 200 g tömegű, hosszúkás kúp formájában.

A leírtak mellett a gyökérpetrezselyem olyan fajtái népszerűek, mint a Konica, a Doctor, a Sas, a Jó reggelt, a Vershki és a gyökerek, a Berlinia és a Piquant.

A petrezselyem tulajdonságai

A petrezselyem hasznos tulajdonságai

A friss petrezselyem nemcsak ízlésünket gyönyörködteti, hanem nélkülözhetetlen elemekkel és vitaminokkal is telíti a testet. Nem csoda, hogy az ókori egyiptomiak ezt a növényt aranyat értékelték. A petrezselyem ma ugyanúgy kereslet, mint több száz évszázaddal ezelőtt, mind a főzésben, az orvostudományban és a kozmetológiában. Mi haszna a petrezselyemnek? A petrezselyem mely vitaminai teszik nélkülözhetetlenné az emberi test számára? Milyen gyógyító tulajdonságai vannak?

Kevesen tudják, hogy a petrezselyem annyi karotint tartalmaz, mint amennyi sárgarépa, és a C-vitamin nem kevesebb, mint a citromban. Az aszkorbinsav napi normáját csak 50 g petrezselyem tartalmazza. Az A és C vitamin mellett a petrezselyem B1, B2, B12, PP vitamint, valamint folsavat, zsírsavakat, magnéziumot, foszfort, vasat, káliumot és kalciumot tartalmaz. A petrezselyemben található vitaminoknak és elemeknek köszönhetően:

• segít javítani a pajzsmirigy és a mellékvese működését;
• javítja az anyagcserét;
• erősíti az ereket;
• gyulladáscsökkentő hatása van;
• erősíti az ínyt;
• stimulálja az agyat és javítja az oxigén anyagcseréjét;
• szabályozza az étvágyat és a jóllakottságot;
• jótékony hatással van a látásra;
• hatékony a vesegyulladás és az urogenitális rendszer betegségei kezelésében;
• segít leküzdeni a depressziót és helyreállítani az erőt.

Betegségek kezelésére levet, infúziókat és petrezselyem főzeteket használnak. A petrezselyemlevet légúti, szív- és szembetegségek kezelésére használják. A látóidegrendszer betegségeinek kezelésében jó hatással jár a petrezselyemlé, sárgarépalével keverve 1: 3 arányban. A "petrezselyem és a fokhagyma" kombinációja kiváló vizelethajtó, elsősorban a magas vérnyomás stabilizálására szolgál. Ezenkívül azok a gyógyszerek, amelyek kombinálják e két kultúra gyógyító tulajdonságait, stabilizálják a koleszterinszintet, vírusellenes hatást fejtenek ki, megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól, csökkentik a túlzott véralvadást és védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

A petrezselyem fehérítheti a bőrt, és kevésbé érzékelhetővé teszi a fényes szeplőket és az öregségi foltokat - a petrezselyem kivonatait fehérítő krémek készítésére használják. A petrezselyem enyhíti a duzzanatot, kezeli a rovarcsípéseket és a zúzódásokat, elősegíti a fekélyek és sipolyok hegesedését.

Kivonat, főzetek, infúziók és petrezselyemolaj segítenek megszabadulni a női betegségektől - menstruációs rendellenességek, menstruáció alatti fájdalom, javítják a menopauza fizikai és mentális állapotát. Ami a férfi testet illeti, a petrezselyemkészítmények használata enyhíti a fájdalmas érzéseket a prosztata mirigyének gyulladása során, és általános erősítő hatása van az egész testre.

Petrezselyemgyökér főzete: két evőkanál apróra vágott növényi gyökeret öntünk egy pohár forrásban lévő vízzel, és egy percig forraljuk, majd letakarva hagyjuk kihűlni. Igyál 1-2 evőkanál étkezés előtt naponta háromszor vérszegénység, malária, prosztatagyulladás, bélrendellenességek, fokozott gáztermelés és az immunrendszer stimulálása érdekében.

Petrezselyem - ellenjavallatok

Káros lehet a petrezselyem? Bármely termék káros lehet, ha mértéktelenül fogyasztják, és a petrezselyemben található miriszticin túladagolás esetén fejfájást, hallucinációkat, émelygést, izgatottságot, fogyást és izomgörcsöket okozhat. Nem kívánatos a petrezselyemalapú gyógyszerek szedése terhes nők, oxaluria, urolithiasis, hólyaggyulladás és vesegyulladás esetén. A szoptató anyák számára is a legjobb, ha kerülik a petrezselyem fogyasztását, mivel ez fűszeres illóolajat tartalmaz.

Szakaszok: Kerti növények Esernyő (zeller) Növények a P-n Leveles Gyökérzöldségek