الهليون: ينمو من البذور في الحديقة ، أصناف

مصنع الهليون (الهليون اللاتيني) ، أو نبات الهليون، ينتمي إلى جنس نباتات عائلة الهليون ، التي يبلغ عددها حوالي 200 نوع ، تنمو في المناخات الجافة حول العالم. أكثر أنواع الهليون شيوعًا هو نوع طبي. يمكن أن يكون الهليون عشبًا أو شجيرة ذات جذمور متطورة ومتفرعة ، وغالبًا ما تكون زاحفة. تعتبر الأجزاء العلوية من براعم بعض أنواع الهليون - الطبية ، والفاسدة ، وقصيرة الأوراق ، من الأطعمة الشهية.
الهليون هو واحد من أصح وألذ المحاصيل وأكثرها تكلفة.

نبات الهليون - الوصف

الهليون نبات نباتي معمر. جذمورها ينبع قوي ومتطور ومتفرّع. على الفروع ، يتم جمع العديد من الفروع على شكل إبرة في حزم ، تنمو من محاور الأوراق الصغيرة الشائكة أو المتقشرة المتخلفة ، والتي تتشكل قاعدة منها نتوءات صلبة. كما توجد أزهار الهليون الصغيرة ، المفردة أو المجمعة في نورات العرق أو الغدة الدرقية ، في الغالب في محاور الأوراق. فاكهة الهليون عبارة عن توت به بذرة واحدة أو أكثر مغطاة بقشرة سميكة داكنة.

يأكلون براعم الهليون الصغيرة التي ظهرت للتو من الأرض. إذا كانت براعم الأوراق قد بدأت بالفعل في التفتح عند التصوير ، فإنها تصبح قاسية ولم تعد مناسبة للطعام. ينتج الهليون ، خلال فترة ذروة الإثمار ، من 9 إلى 12 براعم في الموسم الواحد - وهذا مجرد حصتين كاملتين من طبق جانبي. إن مثل هذا العائد المتواضع هو بالضبط ما يفسر ارتفاع سعر هذه الخضار. في حدائقنا ، حيث نزرع من سنة إلى أخرى محاصيل نباتية مألوفة وصحية مثل جزرة, الشمندر, بازيلاء, فاصوليا, خيار, طماطم, كوسة, قرع و يقطين، الهليون لا يزال ضيفًا نادرًا.

بالنسبة لأولئك الذين يقررون زراعة هذه الخضار الصحية واللذيذة على مواقعهم ، نقترح استخدام المعلومات التي تم جمعها في مقالتنا حول كيفية زراعة الهليون من البذور ، وكيفية زراعة الهليون في أرض مفتوحة ، وما هي شروط زراعة الهليون ويمكن أن ينمو الهليون تنمو في ظروف المنزل.

زراعة الهليون من البذور

زرع بذور الهليون

نظرًا لأن بذور الهليون تنبت في الهواء الطلق لفترة طويلة جدًا ، فنحن نقترح عليك أولاً زراعة الشتلات منها.

قبل زراعة الهليون تحفظ البذور في ماء دافئ لمدة 3-4 أيام ، وتغيير الماء مرتين في اليوم. ثم تنتشر البذور المتورمة على قطعة قماش مبللة وتنتظر حتى تفقس البراعم منها. في منتصف أبريل ، تزرع البذور ذات البراعم بطول 1-3 مم في صناديق على مسافة 6 سم من بعضها البعض أو في أواني بسعة 100-200 مل مع خليط تربة من التركيبة التالية: الرمل 2 أجزاء ، تربة الحديقة ، والجفت ، والسماد المتعفن - أجزاء في وقت واحد. تغطى البذور بعمق 1.5-2 مم وتوضع الحاويات في مكان جيد الإضاءة.

يجب أن تبقى درجة حرارة الغرفة في حدود 25 درجة مئوية. تحتاج التربة إلى الرطوبة اليومية. إذا تم استيفاء هذه الشروط ، في غضون 7-10 أيام ، يمكنك بالفعل رؤية البراعم الأولى. يتم رش البراعم التي تظهر بخفة مع الخث. بعد أسبوعين ، يتم تغذية الشتلات بأسمدة معدنية معقدة بتركيز ضعيف.

قطف الهليون

لا يلزم قطف الشتلات إلا إذا كنت تزرعها في صندوق مشترك. عندما يصل ارتفاعه إلى 15 سم ، قم بزرع الشتلات في وعاء كبير ، مع الحفاظ على مسافة 10 سم بينهما وقصر جذر الهليون قليلاً عند الزرع. تتم تغذية الشتلات بعد أيام قليلة من الحصاد. بعد أسبوع ، بدأوا في تنفيذ إجراءات التقسية ، وبمجرد أن يكون الهليون في الهواء الطلق ليوم كامل ، يتم زرعه في أرض مفتوحة.

زراعة الهليون في المنزل

يمكنك زراعة شتلات الهليون في المنزل فقط ، ثم يتم زرعها في الأرض المفتوحة. إن الاحتفاظ بنبات صالح للأكل بمثل هذا الجذر الطويل والقوي في المنزل أمر غير مريح للغاية. يمكن زراعة الهليون في شقة كنبات للزينة ، وللخضروات مكان في الحديقة.

زراعة الهليون في الخارج

متى تزرع الهليون في الهواء الطلق

يُزرع الهليون في الهواء الطلق في أوائل يونيو. أين ينمو الهليون بشكل أفضل؟ في الأماكن المضاءة جيدًا والرياح ، ويفضل أن يكون ذلك بالقرب من جدار أو سياج. نظرًا لأن الهليون لا يتحمل التربة المشبعة بالمياه ، فلا تزرعها في الأماكن التي ترتفع فيها المياه الجوفية. تحمل المسؤولية عند اختيار موقع للهليون ، لأن هذا المحصول يمكن أن ينمو في مكان واحد لمدة 20-25 عامًا.

تربة الهليون

التركيبة المثلى لتربة الهليون هي تربة طينية رملية غنية وخصبة. يبدأ تحضير قطعة نبات الهليون في الخريف: يتم تطهيرها من الأعشاب الضارة وحفرها على عمق 40-50 سم مع إدخال 15-20 كجم من السماد العضوي و 70 جم من السوبر فوسفات و 40 جم من كبريتات البوتاسيوم لكل 1 م². بعد ذوبان الجليد ، يتضرر الموقع مع الإدخال المتزامن لـ 20 جم من نترات الأمونيوم و 60 جم ​​من رماد الخشب لكل متر مربع.

كيف نزرع الهليون في الهواء الطلق

قبل الزراعة ، يتم عمل ثقوب في الموقع بعمق 30 وعرض 40 سم على مسافة متر من بعضها البعض. يتم فك قاع الأخدود إلى عمق 15-20 سم ، ثم تُسكب كومة من التربة الرخوة على قاع هذا الارتفاع بحيث تصل إلى حافة الحفرة. يتم وضع الشتلات على الكومة ، وبعد تقصير جذرها إلى 3-4 سم ، يتم تغطية الحفرة بالتربة وضغطها وسقيها. بعد امتصاص الماء ، يتم تغطية الحفرة بالأرض الجافة.

كيف ينمو الهليون

رعاية الهليون

الهليون نبات غير متقلب. يتكون الاعتناء بها من إجراءات مألوفة لأي بستاني بستاني: الري ، وتخفيف التربة حول النباتات وفي الممرات ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والتسميد بالأسمدة. يتم إجراء الفك حتى عمق 6-8 سم ، محاولًا عدم إتلاف جذور النبات.وفي الممرات خلال العامين الأولين ، من المستحسن زراعة المحاصيل الخضراء.

سقي الهليون

في أول أسبوع ونصف إلى أسبوعين بعد الزراعة ، يتم تسقي الهليون في كثير من الأحيان وبوفرة ، ثم يتم تقليل كمية الماء ، ويبدأ الري في كثير من الأحيان. في الطقس الجاف ، قد يكون الري اليومي للموقع ضروريًا - يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً طوال الوقت ، وإلا ستصبح البراعم ليفية ، وستظهر المرارة في مذاقها.

تغذية الهليون

لتسريع نمو البراعم ، بعد إزالة الأعشاب الضارة الأولى ، قم بتطبيق محلول ملاط ​​على التربة في الموقع - جزء واحد من الملاط إلى 6 أجزاء من الماء. بعد ثلاثة أسابيع ، يتم تغذية الهليون بمحلول فضلات الطيور - جزء واحد من فضلات إلى 10 أجزاء من الماء. يتم تطبيق آخر ضماد قبل ظهور الصقيع ، ويتكون من سماد معدني معقد. إذا قمت بتخصيب الموقع قبل زراعة الهليون ، فسيبدأون في تطبيق التسميد فقط في السنة الثانية من النمو.

أمراض وآفات الهليون

أمراض الهليون

الهليون مقاوم تمامًا للأمراض ، لكن في بعض الأحيان توجد مشاكل معه. الأكثر شيوعًا هو الهليون:

الصدأ - مرض فطري يصيب الهليون في أربع مراحل. نتيجة لذلك ، تتأخر العينات المصابة في التطور وتقريباً لا تعطي براعم ، وفي نهاية الصيف تتحول إلى اللون الأصفر قبل الأوان وتتوقف عن النمو قبل أن تشكل نظام الجذر وتضع البراعم عند قاعدة السيقان ، وهو ما سيحدث بالتأكيد تقليل محصول العام المقبل. عادة ، يصيب المرض الهليون الذي ينمو في المناطق ذات التربة المقاومة للرطوبة والمياه الجوفية القريبة. يساهم في تطور المرض والأمطار المتكررة ؛

ريزوكتونيا - مرض يصيب عادة المحاصيل الجذرية وخاصة الجزر. نادرًا ما يتأثر الهليون بالجذور ، ولكن كانت هناك حالات من هذا القبيل ؛

عفن الجذور، أو الفيوزاريوم - أخطر الأمراض التي تصيب العديد من النباتات. يوجد على الهليون في نفس الظروف مثل الصدأ - مع رطوبة التربة العالية.

آفات الهليون

الهليون الموجود في الحديقة لا يتعرض لغزو الآفات ولكن له عدوان في عالم الحشرات:

خنفساء الأوراق مستورد من أوروبا الغربية مع الهليون. وهي خنفساء زرقاء داكنة مع حافة حمراء على ظهرها ، تتغذى على التوت والزهور وقمم الهليون. يظهر في الربيع ، لكن يمكن ملاحظة أكبر عدد ممكن من الخنافس من منتصف الصيف ؛

يطير الهليون - حشرة بنية صغيرة ذات أطراف صفراء ورأس وقرون استشعار تتغذى على براعم الهليون وتتحرك فيها. نتيجة لذلك ، تنحني البراعم وتذبل وتموت.

تجهيز الهليون

الرش الوقائي في الربيع والخريف للنباتات بسائل بوردو أو مبيدات الفطريات الأخرى - فيتوسبورين ، توباز ، توبسين إم سيساعدك على حماية الهليون من الأمراض.

في مكافحة الحشرات ، يتم الحصول على نتائج موثوقة من خلال معالجة الهليون بالكاربوفوس ، وهو مستحضر عديم الرائحة منخفض السمية أو بعض العوامل الأخرى من هذه السلسلة ، والتي يمكن شراؤها في المتاجر. قم بمعالجة الهليون بمجرد ملاحظة ظهور الآفات. ومع ذلك ، هذا لا يكفي: من الضروري فحص الأسرة بانتظام ، وإذا تم العثور على بيض ، قم بإزالتها وحرقها. أبعد الأعشاب الضارة عن المنطقة ودمر الأجزاء الميتة من الهليون.

جمع وتخزين الهليون

يمكنك قطع البراعم فقط من السنة الثالثة لزراعة الهليون - سيستغرق الأمر عامين للسماح لنظام الجذر بالنمو بشكل أقوى. يتم قطع البراعم الصالحة للأكل في شهر مايو ، قبل أن تفتح رؤوسها ، وتجرف التربة بعناية في المكان الذي تشكل فيه صدع في التربة ، وتترك القنب في مكانه بارتفاع 1-2 سم. في الصباح أو في المساء ، كل يومين أو كل يوم. لا ينصح بإزالة أكثر من 5 براعم من نبات واحد في السنة الأولى من القطع ، لأن ذلك قد يضعف الأدغال. عندما تنضج شجيرات الهليون ، سيكون من الممكن إزالة ما يصل إلى 30 براعم من كل منها سنويًا.

قم بتخزين الهليون في الثلاجة ملفوفًا بقطعة قماش مبللة لمدة أسبوعين إلى أربعة أشهر ، حسب التنوع وظروف التخزين.لا تحتفظ بالأطعمة ذات الرائحة القوية في الثلاجة خلال هذا الوقت ، وإلا فإن الهليون سوف يمتصها بسرعة. يتم تكديس البراعم رأسياً ، حيث يتم تشوهها عند تخزينها أفقيًا.

أنواع وأصناف الهليون

هناك ثلاثة أنواع من الهليون:

• الهليون الأخضر - الصنف الأكثر شيوعًا ، والذي تمت زراعته للأغراض الطبية في روما القديمة ؛
• الهليون الأبيض ، أو ابيض أو مؤثّر ، أو خالية من الكلوروفيل ، ظهر في بداية القرن التاسع عشر. في ذلك الوقت ، كانت موسكو تعتبر مركز إجبار ونمو الهليون الأبيض.
• البنفسجي أو الهليون الأحمر - أندر الأنواع بطعم مرير قليلاً. عندما ينضج ، يتحول هذا الهليون إلى اللون الأخضر.

تختلف أصناف الهليون أيضًا من حيث النضج. نقدم لك مجموعة متنوعة من الأصناف التي يمكنك زراعتها في حديقتك ، على الأقل لترى كيف ينمو الهليون:

• في وقت مبكر أصفر - مجموعة متنوعة مثمرة ومقاومة للأمراض في وقت مبكر من الانتقاء الروسي مع براعم دقيقة برأس أصفر كثيف ولحم أبيض ؛
• جينليم - صنف أجنبي مبكر مع عدد كبير من البراعم القوية ذات الجودة الممتازة ؛
• ماري واشنطن - مجموعة متنوعة في وقت مبكر من التحديد الأمريكي ، تتكيف تمامًا مع النمو في ظروفنا ، مع براعم كبيرة سميكة من ظلال مختلفة من الألوان الأحمر والأرجواني. في الضوء الساطع ، قد يتحول لون الرؤوس إلى اللون الأخضر ؛
• أرجينتلسكايا - صنف أجنبي متوسط ​​مبكر ، تم تعديله من قبل المربين المحليين ، مع براعم بيضاء-وردية ، واكتساب صبغة أرجوانية مخضرة في اللون. اللب أبيض مصفر ، كثير العصير وطري.
• تسارسكايا - شتاء شديد التحمل ، مقاوم للجفاف ، غير متأثر تقريبًا بالأمراض والآفات ، تنوع منتصف الموسم مع براعم خضراء تشبه الإبر ؛
• مجد براونشفايغ - تنوع متأخر ، يتميز بعدد كبير من البراعم ذات اللحم الأبيض العصير ، والمخصص أساسًا للتعليب.

خصائص الهليون - ضرر وفائدة

خصائص مفيدة للهليون

الهليون في البلاد ليس فقط منتجًا شهيًا ، ولكنه أيضًا مصدر للفيتامينات K ، A ، C ، E ، PP ، المجموعة B ، وكذلك حمض الفوليك ، والألياف الغذائية ، والنحاس ، والصوديوم ، والحديد ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والسيلينيوم والبوتاسيوم والمنغنيز وغيرها من العناصر.

كيف هو الهليون مفيد؟ إنه منتج مثالي منخفض السعرات الحرارية لأيام الصيام. تشكل المواد الموجودة في الهليون نسيجًا ضامًا ، وتقوي العظام ، وتشارك في عملية تكوين الدم ، وتساعد الكلى والكبد والقلب. بسبب محتوى حمض الفوليك في الهليون ، يصبح منتجًا لا غنى عنه للحوامل.

يُنصح باتباع حمية الأسباراجين للمرضى الذين أصيبوا بنوبة قلبية ، لأن الأسباراجين ، وهو جزء من المنتج ، يوسع الأوعية الدموية ويحفز عمل عضلة القلب ويخفض ضغط الدم. كما توجد فوائد الهليون في الكومارين التي يحتوي عليها ، والتي تنشط القلب وتطهر الدم وتمنع تكون الجلطات الدموية في الأوعية.

تحفز الخصائص المفيدة للهليون العمليات التي تحرر الجسم من السموم والسموم - الفوسفات والكلوريدات و اليوريا... لها تأثير منشط على المثانة والكلى ونظام الإخراج بأكمله.

الهليون منتج تجميلي ممتاز: عصيره ينظف البشرة ويغذيها ويلينها ، كما يزيل مسامير اللحم والثآليل الصغيرة.

الهليون - موانع

بقدر ما لا يمكن إنكار الخصائص الطبية للهليون ، فإن الأدلة على مخاطره متناقضة ومشكوك فيها. يقال أنه مع الاستخدام المطول للهليون ، تتراكم أملاح حمض الأكساليك في الجسم ، ويُزعم أن هذا يمكن ، في ظل وجود استعداد وراثي ، أن يؤدي إلى تحص بولي.

يعتقد خبراء آخرون أن الهليون ، كمدر للبول ، يمنع تحص بولي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتسبب الصابونين الموجود في الهليون في تهيج الغشاء المخاطي في المعدة والأمعاء في المرضى الذين يعانون من تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.لا ينصح باستخدام الهليون في حالات الروماتيزم المفصلي والتهاب المثانة والتهاب البروستاتا وعدم تحمل الأفراد للمنتج.

الأقسام: نباتات الحديقة نبات الهليون النباتات الموجودة في منطقة C. الهروب الحلوى