Patisson: отглеждане от семена, сортове

Зеленчукови скуош, или ястие тиква, е вид обикновена тиква. Това е тревист едногодишен, широко известен в културата, но не се среща в дивата природа. Тиквите, донесени от Америка в Европа, вече през 17-ти век, придобиха такава популярност, че два века по-късно те започнаха да се отглеждат дори в Сибир. Името на растението е дадено от французите, то се формира от думата пастет (пай) и това име се свързва с формата на плодовете.
Във вътрешната класификация на растенията тиквата е записана като Cucurbita pepo var. Patisson и в международен план като Cucurbita pepo subsp. яйценос, вар. яйценос.

Зеленчукови тикви - описание

Тиквеното растение е тревисто едногодишно с полу-храстова или храстовидна форма с груби големи листа, единични еднополови еднодомни жълти цветя и дисковидни или камбановидни плодове от тиква, в зависимост от сорта, от бял, зелен, жълт лилав или пъстър цвят - с ивици и петна. Ценността на тиквата е във вкуса на плодовете им, ядат се задушени, пържени, мариновани и осолени. Те приличат на тиквички, но в същото време по-деликатният им вкус е сравним с артишок и аспержи.

Patisson е диетичен продукт, препоръчан при заболявания на стомаха, черния дроб и бъбреците, както и при атеросклероза. Притежава активно диуретично свойство, което премахва излишната течност от тялото и изхвърля солта.

Отглеждане на тиква от семена

Засяване на семената на тиква

Патисоните се размножават генеративно - чрез семена, които могат да бъдат закупени или извлечени от добре узрели плодове.Отглеждането на тиква в открито поле се извършва по разсад и неразсад. Но който и метод да изберете, преди да засадите тиквата, трябва да подготвите семената за засаждане. За целта ги потопете във воден разтвор на стимулатор на растежа за един ден, след това изплакнете обилно с вода, увийте ги във влажна марля и ги дръжте при температура 20-25 ºC за два дни.

Има и друг начин за подготовка на семената за сеитба: те се загряват в продължение на 5-6 часа при температура 50-60 ºC. Тази мярка намалява риска от заразяване с скуош с вирусни инфекции, за които няма лечение. Втвърдяването на семената дава добри резултати. За това семената, поставени в торбички от тъкан, първо се държат в продължение на шест часа при температура 18-20 ºC, а след това за около един ден при температура 0-1 ºC. Непосредствено преди сеитбата дезинфекцирайте семената на тиквата в 1% разтвор на калиев перманганат, след това изплакнете с чиста вода и подсушете.

В края на май, когато почвата, подготвена за тиква през есента, се затопли добре и премине заплахата от връщане на студове, изравнете земята с грабли, премахнете плевелите, оформете лехи и изкопайте дупки с размер 70х70, така че насажденията не са твърде дебели и тиквата не гние. Семената се засяват на дълбочина около 8 см, няколко парчета в една дупка, те се поръсват със земя, внимателно се поливат, почвата се уплътнява и покрива с филм, преди да се появят издънките.

Отглеждане на разсад от тиква

За тези, които искат да получат реколта от тиква възможно най-рано, няма друг начин, освен да отглеждат разсад от тиква. Засаждането на тиква за разсад се извършва през втората или третата декада на април, по две семена в еднократни чаши с диаметър 8-10 см със смес от хумус и горска почва на дълбочина 3-4 см. Посевите се покриват с филм или стъкло и се съхранява при температура 28-32 ºC, но когато семената покълнат, стъклото трябва да се отстрани и температурата да се понижи до около 22 ºC през деня и 18 ºC през нощта. Това се прави така, че разсадът да не расте твърде дълго, а да изразходва енергия за развитието на кореновата система и котиледоновите листа. След една седмица можете да се върнете към предишния температурен режим.

Грижата за разсад от тиква се състои от редовно овлажняване на почвата и подхранване. Когато разсадът е на 10 дни, той се опложда с разтвор на лопен в съотношение 1:10 с добавка на инфузия на суперфосфат, 15 g от която се залива с малко количество вода предния ден, влива се в продължение на един ден , след това течността се излива в разтвора на лопен, без да се използва останалата утайка. Преди да засадите разсада в земята, те отново се хранят с разтвор от 50 g нитрофоска в 10 литра вода.

Бране на скуош

Как да се гмуркате скуош? Няма начин. Когато в тиквата се развият истинските листа, в чаша от два разсада се оставя по-силен, а вторият не се изважда, а се изрязва с ножица или остър нож директно над земята, за да не се нарани кореновата система на останалият разсад.

Отглеждане на тиква в оранжерия

Засаждането на тиква в оранжерия се извършва в края на април в еднократни чаши с диаметър 10 см до дълбочина около 3 см в рохкава почва, състояща се от торф или копка земя, пясък или дървени стърготини и хумус в съотношение 5 : 1: 4. Преди полагане в чаши, почвата се наторява въз основа на кофа почвена смес със 7 g амониев нитрат, 5 g калиев сулфид, 6 g креда и 6 g двоен суперфосфат, разбърква се добре и се полива. Чаши с по 2-3 семена във всяка се покриват със стъкло или фолио и се държат при температура 22-25 ºC през деня и при 17-18 ºC през нощта.

Веднага след появата на разсад, филмът се отстранява, разсадът се предпазва за пръв път от пряка слънчева светлина и температурата на съдържанието чрез проветряване през деня се понижава до 18-20 ºC, а през нощта до 15-17 ºC. Седмица по-късно те се връщат към предишния температурен режим.

Отглеждането на тиквени разсад в оранжерия ще изисква обилно, но рядко поливане със задължително последващо проветряване на оранжерията.Десет дни след появата на разсад, разсадът се подхранва с лопен, разреден с вода в съотношение 1:10, с добавяне на нитрофоска в размер на 50 g на 10 l вода. Здравите разсад трябва да имат набито, ниско стъбло с къси междувъзлия и две или три развити листа, без да се броят котиледоните, преди засаждането на открито. Кога да засаждате разсад от тиква в градината? Засаждането на тиква на открито от оранжерия се извършва в началото на юни.

Засаждане на тиква в земята

Кога да засадите тиква в земята

Разсадът, отглеждан у дома, се засажда в земята, когато разсадът е на 3-4 седмици и ще развие 2-3 истински листа, тоест също около самия край на май или началото на юни. Разсадът предварително се втвърдява, като постепенно ги привиква към чист въздух, слънце и външна температура. За да направите това, разсадът се изнася на окабелен балкон или неотопляема веранда и прозорец или прозорец се откъсва в стаята в продължение на няколко часа, като ежедневно се увеличава продължителността на вентилацията. Последните ден-два, прозорецът изобщо не е затворен.

Почва за скуош

Мястото за скуош трябва да бъде защитено от вятъра, слънчево, южно или югозападно, с дълбоки подпочвени води. Растенията обичат ронливи черноземи и неутрални глинести. Киселата почва не е подходяща за скуош - тя трябва да бъде неутрализирана с дървесна пепел. Скуошът расте добре след растения като сидерати, зеле, репичка, морков, лък, зелени, домат, грах, картофи и ранни зеленчуци. Предшественици като тиквички, тиква, краставици и скуош.

Подготовката на площадката за тиква се извършва през есента: почвата се изкопава с изгнил оборски тор и минерални торове:

• Към торфената почва се добавят 2 кг органични вещества, 1 чаена лъжичка калиев сулфат и суперфосфат и 2 супени лъжици дървесна пепел на м² за копаене на дълбочина 20-25 см;
• 2-3 кг торф с добавка на хумус и дървени стърготини, както и супена лъжица суперфосфат и 2 супени лъжици дървесна пепел на 1 м² се внасят в глинести почви през есента за изкопаване до дълбочината на щик;
• в песъчливи почви те внасят кофа торф и копка земя за изкопаване за 1 м², 3 кг дървени стърготини и хумус и същия тор за тиква, както и за глинеста почва.
• в черноземната почва се нанасят 2 кг дървени стърготини на m², супена лъжица прахообразен суперфосфат и 2 супени лъжици дървесна пепел.

През пролетта, 3-5 дни преди засаждането, леглото се полива с разтвор от 2 супени лъжици Агрикола-5 в 10 литра вода в размер на 3 литра на m², след което леглото се покрива с филм, който е отстранява се само в деня на засаждане на разсад в земята.

Как да засадите тиква на открито

Разсадът се засажда в спокоен, облачен ден или вечер. Кладенци с дълбочина най-малко 12 см се поставят на същото разстояние, както при засяване на семена в земята - 70х70 см, но преди засаждане на разсад дупките се изсипват с топла вода, след което разсад със земна бучка се прехвърля в всяка дупка и разположена така, че листата на разсада да се окажат на нивото на повърхността, след което добавят пръст към дупката, уплътняват я, мулчират леглото с торф и за първи път засенчват разсадите от пряка слънчева светлина.

Грижа за скуош

Как се отглежда скуош

Отглеждането на тиква на открито изисква редовно поливане и плевене на лехите, както и навременно хранене. Поливането е най-лесно след дъжд и поливането, когато почвата е добре навлажнена. Трябва обаче да работите с мотика много внимателно, за да не повредите повърхностната коренова система на тиквата - поради факта, че корените на растенията са много близо до повърхността, площта с тиква не се разхлабва и че ето защо не трябва да пренебрегвате мулчирането на лехите с торф, дървени стърготини или някакъв друг материал.

Ако забележите, че тиквата интензивно увеличава масата на зеленината, но не бързате да оформяте плодове, отрежете 1-2 стари листа от такъв храст сутрин при слънчево време и повторете тази процедура след 4-5 дни. Също така имайте предвид, че за оформянето на плодове от тиква са необходими опрашители на насекоми, затова след началото на цъфтежа се опитайте да привлечете пчели, оси и пчели в градината, като напръскате растенията с разтвор от 100 g захар в литър вода .

Понякога по някаква причина тиквата не се опрашва, така че трябва да им помогнете в това - да извършат изкуствено опрашване. За целта на сутринта се изтръгват няколко мъжки цветя с дълго стъбло и се държат над женските цветя с късо стъбло. Важно е да няма влага в цветята след дъжд или поливане, в противен случай няма да се получи опрашване. Колкото повече мъжки цветя се използват за опрашване на женското цвете, толкова повече семена ще се образуват в плодовете.

Поливане на тиквата

Как се полива тиква? Разсадът, докато се вкоренява, се полива често и обилно. Тиквата се нуждае от повишено поливане и през периода на формиране на плодовете. Нуждите от вода са утаени, топли - 22-25 ºС. Норма на поливане - 6-8 литра на 1 m² градина на всеки 5-6 дни преди цъфтежа, а по време на цъфтежа и образуването на яйчниците - 8-10 литра на m² на всеки 3-4 дни. Трябва да излеете вода под корена или в специално направена бразда около всяко растение, така че водата да не попадне върху листата, цветята и яйчниците. При такова интензивно поливане корените на тиквата бързо се оголват и за да се предпазят, мулч се добавя няколко пъти по време на вегетацията.

Когато плодовете започнат да се образуват, под тези, които лежат на земята, поставете дъски, така че да не изгният от контакт с мокра почва.

Подхранване на скуош

Наземният тиква се наторява два пъти. Как да оплодим тиква? Преди цъфтежа те се хранят чрез въвеждане на 15-25 g двоен суперфосфат, 20-30 g калиев сулфат и 20-30 g амониев сулфат върху квадратен метър. По време на узряването на плодовете, такъв тор за тиква се прилага върху всеки m² от градината: 40-50 g суперфосфат и калиев сулфат и 20-25 g амониев сулфат се разтварят в 10 литра вода. Ако предпочитате органично хранене, тогава най-доброто от тях за скуош са разтвори от лопен (1:10) или пилешки изпражнения (1:20).

Вредители и болести по скуош

Какви са заболяванията на тиквата? Патисоните най-често могат да бъдат засегнати от заболявания като антракноза, аскохит, бяло гниене, брашнеста мана и черна плесен. Всички тези заболявания са гъбични и можете да се отървете от тях, ако навреме бъдат открити промени в земните части на растението. Също така ви предлагаме да се запознаете със симптомите на тези заболявания.

Антракноза - по листата на тиквата се появяват големи воднисти жълтеникави петна, по вените се образува розово покритие от спори на гъбички, след това се появяват розови рани по стъблата, плодовете, дръжките, които до есента почерняват. Гъбичките са особено активни при влажно време.

Аскохитоза се проявява като черни петна, появяващи се във възлите на леторастите, по стъблата и листата. Впоследствие засегнатите области изсъхват и растението може да умре.

Бяло гниене може да се разпознае по светлокафяви петна по стъблата и листата, които в крайна сметка се превръщат в дълбоки язви, пълни с розова слуз, които засягат и плодовете на тиква. Високата влажност допринася за развитието на болестта.

Брашнеста мана прилича на лек насипен прахообразен цвят в горната страна на листата, което води до преждевременното им изсъхване. Засегнати са и плодовете и стъблата на тиквата. Болестта се развива по-бързо в условия на висока влажност.

Черна плесен изглежда като жълто-кафяви петна между вените на листата, след това на тяхно място се появява тъмен цъфтеж с гъбични спори. След изсъхването на петна по листата се образуват дупки. Засегнатите плодове спират да се развиват и свиват.

От вредителите опасността за тиквата представляват лъжички - градински и зимни, както и пъпешни листни въшки.Нанесете вреда на скуош и охлюви.

Лъжички те снасят яйца, от които се появяват гъсеници, изяждайки земните части на растението и гризайки корените му.

Пъпешна листна въшка засяга издънките, цветята и яйчниците на тиквата, долната страна на листата й, поради което те се свиват и набръчкват. Влажното и топло време допринася за разрушителния живот на листните въшки за растението.

Охлюви са по-опасни за младите растения, тъй като те напълно изяждат листата си или правят огромни дупки в тях.

Обработка на скуош

Борбата с болести и вредители на тиква се провежда както при възникване на заболяване или нараняване, така и профилактично. Освен това, ако провеждате превантивно лечение навреме, може да не се появят болести или увреждане на скуош от вредители. Какво е включено в понятието „превантивни мерки“?

• Първо, спазване на правилата за сеитбообръщение - стриктно следете кои растения могат да се отглеждат след кои и кои не.
• Второ, много е важно да се изпълнят всички агротехнически условия за културата, по-специално, за да се предотврати удебеляването на храстите, което увеличава влажността на мястото, както и задължителната предсеитбена обработка на семената и почвата.
• Трето, необходима е превантивна обработка на растенията преди цъфтежа.

Как да се лекува тиква при гъбични заболявания? Еднопроцентовата течност от Бордо работи най-добре, както и фунгицидите като Fitosporin и Topsin.

Охлювите се събират на ръка: стръвта се поставя под формата на парчета около мястото пъпеши, тиква или диня кори и когато охлювите се плъзгат надолу, за да обядват, те се събират и унищожават. Листните въшки умират след третиране на растенията с разтвор от 300 g сапун в 10 литра вода, а срещу гъсениците на лъжички, пръскането на тиква с еднопроцентов разтвор на битоксибацилин и половин процент разтвор на Gomelin е ефективно.

Има и други ефективни средства, които унищожават насекоми и патогени, но преди да третирате тиквата с химикали, помислете за факта, че когато сте извършвали земеделски техники и сте наблюдавали сеитбообръщение, тези неприятности почти сигурно са могли да бъдат избегнати.

Събиране и съхранение на скуош

Прибирането на тиквата се извършва, когато те достигнат техническа зрялост - кората им трябва да бъде нежна, восъчна, а семената вътре - малки и не жилави. Тоест, тиквата се отнася до онези зеленчуци, които се консумират незрели, като краставици и тиквички. Скуошът на етапа на биологична или пълна зрялост има плътна, груба кора, като узряла тиква, и големи твърди семена - по-добре е да оставите такъв екземпляр за семена.

Как да събирате скуош? Два или три пъти седмично те се отрязват заедно с дръжката и след това до самата есен ще растат всеки ден. Не оставяйте плодовете да презреят върху храстите, тъй като това прави сърцевината на тиквата хлабава и добивът намалява. Последните плодове се отстраняват преди измръзване, а върховете на здрави храсти се полагат в компост. Скуошът се използва пържен и задушен, малките млади тикви се мариноват и осоляват - при тази форма те са дори по-вкусни от костния мозък.

Скуошът от млечна зрялост се съхранява при температура 10 ºC за не повече от десет дни. Скуошът със втвърдена кора на етапа на биологична зрялост се съхранява при същите условия като тиква или тиква - на тъмно, хладно и сухо място с добра вентилация, подреждайки ги така, че да не влизат в контакт помежду си. От време на време тиквата трябва да се инспектира, за да се открият развалените плодове навреме и да не се позволи гниенето да се разпространи по други плодове.

Видове и сортове тикви

Всъщност тиквата е растение за открит терен и само техните разсад обикновено се отглеждат в оранжерии. Възможно е, разбира се, ако имате много място във вашата оранжерия, да отглеждате скуош в оранжерии и оранжерии до узряване, но има ли това смисъл?

Сортовете скуош за открит терен са храстови и полухрастни, ранен и среден сезон.Сортовете също се различават по цвят на кората и форма на плодовете. По формата на плодовете тиквите са подобни на диск, купа, камбана и чиния, с вълнообразни, назъбени или дори ръбове. Традиционно тиквата има бяла или светло зелена кора, но благодарение на животновъдите днес има разновидности на жълто-оранжеви, лилави и тъмнозелени тикви.

Белите тикви са представени от следните разновидности:

• Бяло 13 - храстови или полухрастни сортове в средата на сезона с малки или средно големи плодове с леко назъбен ръб, бледозелена или бяла кора и светложълти груби семена;
• Диск - тънко-коричка ранен сорт с плодове с тегло до 350 g с не особено сочна и неподсладена каша;
• Хляб - ранен плодотворен сорт, който изисква специални условия на отглеждане с плодове с тегло до 270 g;
• Чадър - високодоходен ранен сорт с плодове с тегло до един и половина килограма под формата на купа или звънец;
• Родео - ранно узрял плодоносен сорт с малки плодове с пикантен вкус с гъста, но не много сочна пулпа;
• Чебурашка - ранозреещ студоустойчив сорт, тънкоплодни плодове с тегло до 400 g със сочна пулпа узряват за 35-40 дни.

Най-известните сортове с жълто-оранжева кора са:

• Тоболински - устойчив на болести храст средно сезонен сорт с гладки оранжеви плочки с форма на оранжеви плодове с тегло от 220 до 300 g;
• Слънце - продуктивен сорт в средата на сезона с плодове с тегло до 300 g с кремообразна каша, а в млада възраст кората на плодовете е ярко жълта, а на етапа на биологична зрялост е оранжева;
• Фует - ранозреещ, добре съхраняван сорт с бяла каша и приятен вкус. Тегло на плодовете - 250-300 г;
• НЛО - ранен сорт, който гарантира кълняемост дори при неблагоприятни условия. Неговите не особено сочни плодове с тегло до 280 g с портокалова пулпа, подобно на кората, съдържат желязо, магнезий и витамин С в големи количества.

Най-популярният лилав скуош:

• Бинго бонго - ранозреещ сорт, узряващ за около четиридесет дни с плодове с тегло до 450 g със сочна каша.

Тъмно зелен скуош:

• Боже - раннозрял сорт с млечна каша и много тъмна, почти черна кора;
• Чунга-Чанга - средносезонен плодотворен сорт с тъмни, нежни и сочни плодове с тегло до 700 g.

Отделно трябва да се отбележат нови хибридни сортове тикви:

• Шартрез F1 - тъмнозелени, почти черни плодове с най-деликатната пулпа;
• Solar Blast F1- ранен компактен храстови сорт с малки ярко жълти плодове с тегло до 100 g с гъста кремообразна каша и малко количество семена.

Раздели: Тиква Плодове Градински растения Пъпеши Растения на P