Dưa lưới: trồng trong vườn, giống

Cây dưa (lat.Cucumis melo) - Dưa lưới, thuộc loài dưa chuột thuộc họ Bí ngô. Bây giờ rất khó để tìm thấy một loại dưa dại, các hình thức trồng trọt của chúng được bắt nguồn từ các loài cỏ dại châu Á. Đề cập đầu tiên về nền văn hóa này được tìm thấy trong Kinh thánh: dưa được trồng ở Ai Cập cổ đại. Quả là một loại dưa từ Trung và Tiểu Á, được trồng từ vài thế kỷ trước Công nguyên. e. bắt đầu ở miền Bắc Ấn Độ và các vùng lân cận của Trung Á và Iran, sau đó dưa lan rộng ra cả phía tây và phía đông, đến tận Trung Quốc.
Ở châu Âu, văn hóa trồng dưa này xuất hiện từ thời Trung cổ, và trên lãnh thổ của Nga ngày nay, thuộc vùng Hạ Volga, nó được giới thiệu vào thế kỷ 15-16.

Quả dưa - mô tả

Mướp hương là loại cây hàng năm, thân leo, dài 1,5 - 3 m, lá hình tim, to, hình tim gồm năm thùy. Hoa mướp màu vàng nhạt, đơn tính. Mỗi cây có thể cho từ 2 đến 8 quả thơm. Màu xanh lục, nâu nhạt, vàng hoặc trắng, thường có sọc xanh, quả dưa có thể hình trụ, dẹt hoặc tròn. Thịt dưa có màu trắng, hơi xanh, vàng cam hoặc vàng. Mùa sinh trưởng của cây kéo dài từ 2,5 tháng đến sáu tháng.

Trồng dưa từ hạt

Gieo hạt dưa

Ở ngõ giữa, dưa được trồng bằng cây con.Trồng dưa lưới bắt đầu bằng việc chuẩn bị gieo hạt cách đây ba đến bốn năm, bởi vì hạt giống tươi sẽ phát triển mạnh cây không kết trái, vì chúng sẽ chỉ có hoa đực mà không hình thành buồng trứng. Hạt dưa lớn được nhúng trong 20 phút trong dung dịch thuốc tím 2% (một thìa cà phê thuốc tím không có nắp được hòa tan trong một ly rưỡi nước). Bạn cũng có thể ủ hạt trong 12 giờ trong dung dịch axit boric và kẽm sunfat 5%, sau đó rửa sạch và phơi khô.

Một số nhà vườn sử dụng phương pháp làm lạnh cứng hạt: đầu tiên, chúng được đặt trong phích nước có nhiệt độ 30 độ C trong hai giờ, sau đó, phủ bằng gạc ướt, chúng được giữ ở nhiệt độ 15-20 ºC trong một ngày. , sau đó chúng được di chuyển trong 18 giờ trong tủ lạnh có nhiệt độ từ 0 đến 2 ºC, và sau đó lại trong sáu giờ được giữ ở nhiệt độ 15 - 20 ºC. Quy trình làm cứng được thực hiện ngay trước khi gieo hạt xuống đất.

Cây giống dưa được trồng vào giữa tháng Tư. Trồng 2-3 hạt vào bầu than bùn đường kính 10 cm, sâu 1,5-2 cm Hỗn hợp đất trồng dưa lưới bao gồm chín phần than bùn và một phần cát. 10 lít hỗn hợp đất phải được trộn kỹ với một ly tro củi.

Trồng dưa lưới

Làm thế nào để trồng dưa lưới giống? Cho đến khi xuất hiện, bầu giống nên được giữ ở 20-25 ºC vào ban ngày, và nhiệt độ ban đêm không được cao hơn 18ºC. Ngay sau khi chồi xuất hiện, và điều này sẽ xảy ra trong khoảng một tuần, mầm mạnh nhất sẽ được để lại trong chậu, và phần còn lại không được kéo ra ngoài, mà cắt bỏ ở mức bề mặt để không làm tổn thương hệ thống rễ của cây con còn lại. . Sau khi xuất hiện 3 cặp lá thật ở cây con, cây con bị chèn ép, kích thích sự phát triển của chồi bên.

Chúng chứa những cây con mới nổi trên bệ cửa sổ phía Nam, nhưng nếu bạn không có cơ hội như vậy, bạn sẽ phải tổ chức chiếu sáng bổ sung nhân tạo hàng ngày cho cây con bằng đèn huỳnh quang trong 10-12 giờ. Chăm sóc cây giống dưa lưới bao gồm làm ẩm đất kịp thời bằng nước ấm, và tưới nước đầu tiên sau khi gieo hạt được tiến hành khi một lá thật phát triển ở cây con, nhưng điều quan trọng là nước không rơi vào lá và thân của cây. cây con. Nếu bạn lo lắng rằng cây con có thể bị bệnh đen chân, hãy rắc cát khô lên bề mặt của đất.

Trong thời kỳ cây dưa đang phát triển, nên tiến hành bón bổ sung hai lần bằng dung dịch phân khoáng phức hợp, một tuần trước khi cấy cây xuống đất bắt đầu làm cứng: ban ngày hạ nhiệt độ xuống 15-17. ºC và vào ban đêm - đến 12-15 ºC, dần dần tạo ra các phiên phát sóng ngày càng dài hơn.

Hái dưa

Người đọc đôi khi đặt câu hỏi: "Làm thế nào để Dive a Melon"? Dưa cũng giống như các loại hạt bí khác, không bị lặn vì cây con của chúng không chịu cấy ghép rất tốt. Đó là lý do tại sao hạt bí ngô được gieo trong các cốc riêng biệt.

Trồng dưa ngoài trời

Khi nào thì trồng dưa xuống đất

Trồng dưa lưới ngoài trời khi nào? Tiến hành trồng mướp xuống đất khi cây con được 4 - 5 tuần tuổi, cây con phát triển được 5 - 6 lá thật. Tuy nhiên, không nên vội trồng cây con, cần đợi đến khi thời tiết ấm áp. Nếu sau khi trồng cây con, mặt đất xuất hiện sương giá, bạn có thể dùng màng che cho cây con trong thời gian này.

Chọn khu vực nắng ấm tốt, tránh gió lạnh, tốt nhất là hướng Nam đối với dưa ưa nhiệt. Dưa lưới phát triển tốt nhất sau khi bỏ hóa đen và các loại cây như lúa mì mùa đông, ngô, lúa mạch, Dưa leo, cây cung, tỏi, các loại đậu và cải bắp, nhưng hai năm liền dưa không được trồng một chỗ. Dưa lưới phát triển kém sau các loại cây như củ cà rốt và cà chua... Hàng xóm tốt cho dưa là cây củ cải, đậu, húng quế, cải cầu vồng, củ cải, cây me chua, củ cải và ngô. Hàng xóm xấu - Những quả khoai tây và dưa chuột.

Dưa đất

Dưa lưới ưa các loại đất trung tính, nhẹ nhưng giàu chất hữu cơ. Cô ấy không bối rối bởi đất khô và đất mặn, nhưng đất chua và ẩm ướt lại gây hại cho cô ấy. Dưa lưới thích hợp nhất với đất thịt nhẹ vừa, nhưng không ưa đất cát pha và nhiều mùn.

Trước khi trồng dưa xuống đất, bạn cần chuẩn bị: Vào mùa thu, dưới lưỡi lê xẻng đào đến độ sâu của xẻng, thêm 4-5 kg ​​mùn hoặc phân chuồng, và thêm nửa xô cát cho mỗi m² vào đất sét. Vào mùa xuân, diện tích dưa được bừa và đưa vào đất 15-25 g muối kali và 35-45 g super lân cho mỗi m². Trước khi trồng, địa điểm được đào lên một lần nữa, nhưng đã được bón phân nitơ với tỷ lệ 15-25 g mỗi m².

Cách trồng dưa lưới ngoài trời

Trước khi chuyển cây con vào các lỗ cách nhau 60 cm, tưới nhiều nước để dễ lấy cây con ra khỏi chậu. Khoảng cách giữa các hàng khoảng 70 cm, cây con được đặt vào hố sao cho cổ rễ của chúng cao hơn mặt đất, nếu không sẽ có nguy cơ bị thối rữa hoặc bị ảnh hưởng bởi nấm bệnh. Với cách trồng này, bụi cây dường như trên một củ. Để bảo vệ dưa lưới không bị nấm bệnh, sau khi trồng, nhà vườn tiến hành rắc cát sông. Các cây con được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời bằng giấy ướt, được lấy ra sau hai ngày.

Trồng dưa trong nhà kính

Trong nhà kính, dưa được trồng trên giàn để tốn ít diện tích hơn. Dưa được trồng trong nhà kính trong các lỗ 70x50 cm với khoảng cách 20 cm giữa các mẫu cùng lúc như trên bãi đất trống. Cây con đã lớn và cứng như đã mô tả. Ớt và cà chua có thể được trồng cùng với dưa, nhưng dưa chuột và bí xanh không phải là hàng xóm tốt nhất cho cây trồng này. Trước khi trồng cây con, cho 1,5 kg mùn vào mỗi hố hoặc phân trộn, rắc lên trên một lớp đất dày 3 cm, sau đó đổ nước ấm vào hố và chuyển cây con bằng đất nung vào sao cho cao hơn mặt luống vườn 1,5-3 cm, nếu không sẽ bị thối đầu gối. có thể bắt đầu. Nếu sương giá xảy ra, việc trồng cây được bảo vệ bằng các khung bổ sung có màng.

Tuần đầu tiên sau khi trồng cây con ra vườn, nếu nhiệt độ trong nhà kính tăng trên 30ºC thì tiến hành làm thoáng. Sau một tuần hoặc mười ngày, mỗi quả dưa được tưới hai lít nước ấm với phân đạm hòa tan trong đó (20 g amoni nitrat trên 10 lít nước). Các luống được tưới ẩm hàng tuần, nhưng trong thời kỳ quả chín, tỷ lệ này được điều chỉnh giảm xuống cho đến khi ngừng tưới hoàn toàn trong 1-2 tuần, cho đến khi dưa cuối cùng chín - điều này được thực hiện để quả ngọt hơn. Bón phân hữu cơ cho dưa được thực hiện hai lần, cách nhau 2-3 tuần, cho ăn xen kẽ với truyền thảo dược và bổ sung thêm phân gà, mùn hoặc mùn và thêm một ít tro củi vào các lỗ.

Một tuần sau khi trồng cây con trong nhà kính, cây con được nhúm trên 5-6 lá và sau khi hình thành các mi bên với hoa cái, hai lá khỏe nhất được buộc vào giàn, các lá còn lại cắt bỏ. Khi lông mi mọc lên, hãy quấn chúng quanh sợi dây trên giàn, vì mi dưa sẽ không tự leo lên được. Nếu có ít côn trùng thụ phấn trong nhà kính, bạn sẽ phải giúp dưa thụ phấn. Để làm được điều này, bạn cần cẩn thận chuyển phấn hoa từ hoa đực bằng chổi (đây là những hoa không có bầu) sang nhụy hoa cái.

Khi quả xuất hiện, mỗi cây chỉ để lại 2-3 quả dưa, và khi chúng phát triển to bằng quả bóng tennis, mỗi quả dưa được giăng trong lưới và treo trên giàn nằm ngang.

Đôi khi cây có thể bị nấm bệnh hoặc côn trùng gây hại, chẳng hạn như rệp hại dưa, bọ cạp hoặc nhện. Côn trùng có thể được xử lý bằng cách xử lý cây trồng với Iskra-bio hoặc Fitoverm. Dưa gang bị bệnh gì và cách chữa trị bệnh cho cây dưa lưới, nếu cần có thể đọc ở phần thích hợp.

Dưa được thu hoạch khi quả có kích thước và màu sắc đặc trưng của giống, xuất hiện các vết nứt ở phần tiếp giáp của quả với mi.

Chăm sóc dưa

Cách trồng dưa

Việc trồng dưa ngoài trời bao gồm tưới nước, làm cỏ, xới đất, vun gốc, véo và buộc mi, cũng như cho cây ăn. Có thể phải tiến hành thụ phấn nhân tạo, được thực hiện giống như thụ phấn cho dưa trong nhà kính. Ngay sau khi cây dưa ra rễ và phát triển, thân chính của nó lại bị chèn ép.

Điều này được thực hiện để cây không lãng phí năng lượng vào việc xây dựng khối xanh, mà dành chúng cho sự hình thành và phát triển của trái cây. Kết quả là mỗi quả dưa sẽ phát triển được 2 chồi chính và 2 chồi bên, các chồi còn lại bị loại bỏ.

Điều này không áp dụng cho các giống lai, trên chồi chính có hoa cái nên không bị chèn ép và chồi bên của các giống lai, để tránh trồng dày, sau 2-3 lá sẽ bị dập. Nếu không, việc chăm sóc dưa lai giống như đối với các giống dưa thông thường.

Khi buồng trứng xuất hiện, chúng được để lại trên mỗi bụi từ hai đến sáu, không nhiều hơn, và khi trái đạt kích thước bằng quả bóng tennis, mỗi buồng trứng được đặt trong một lưới và buộc vào một giàn, một phần tải khỏi lông mi của cây. Theo thời gian, các quả đang phát triển trong lưới được lật để đạt độ chín đồng đều. Vật liệu thối rữa (giấy bạc, các mảnh vật liệu lợp) được đặt dưới các quả dưa nằm trên mặt đất. Nếu chỉ có một quả mọc trên bụi, và quả còn lại chuyển sang màu vàng và chậm phát triển thì đó là lúc bạn nên bón phân cho dưa.

Khoảng cách hàng trên luống dưa được xới hai lần đầu đến độ sâu 10-15 cm, những lần xới tiếp theo không quá sâu - 8-10 cm, và khoảng trống xung quanh cây giống cần ít sâu hơn và rất xới đất cẩn thận. Khi các lông mi bên bắt đầu phát triển, quả dưa bị rụng. Chúng ngừng xới đất xung quanh bụi cây khi tán lá khép lại.

Nếu bạn thích trồng dưa lưới trên giàn nhưng phải nói cách này tiết kiệm diện tích rất nhiều, nên lắp giá đỡ cao trước 2m vì vài ngày sau khi trồng cây xuống đất, chồi cần được buộc dây. bằng một sợi dây và đầu trên của nó được cố định trên giàn ... Theo thời gian, các chồi bên cũng được buộc lại.

Tưới dưa

Tưới nước thường xuyên cho dưa - trung bình một tuần một lần - bằng nước ấm (22-25ºC), vào buổi sáng, không để giọt rơi trên lá, thân, chồi, hoa và quả. Để tránh điều này, bạn có thể đào rãnh xung quanh cây và đổ nước vào đó. Nhưng cách tốt nhất để tưới dưa và bầu là tưới nhỏ giọt. Tránh để đất bị úng vì như vậy sẽ làm thối rễ cây, vì vậy trước khi tưới dưa bạn nhớ đảm bảo lớp đất trên cùng của dưa đã khô. Khi quả xuất hiện thì giảm dần tưới nước cho đến khi ngừng hẳn để dưa thu được nhiều đường.

Cho ăn dưa

Có thể kết hợp bón thúc với tưới nước rất tiện lợi. Bón phân cho dưa ngoài trời như thế nào? Hai tuần sau khi trồng cây con xuống đất, nó có thể được cho ăn bằng dung dịch 20 g amoni nitrat trong một xô nước với tỷ lệ 2 lít dung dịch cho mỗi bụi. Khi quá trình nảy chồi bắt đầu, việc cho dưa ăn lần thứ hai được thực hiện với dung dịch amoni nitrat theo tỷ lệ tương tự hoặc với mullein (1:10). Sau đó, sau 2-3 tuần, một hỗn hợp phân bón được đưa vào đất ở dạng lỏng: 30 g amoni sunfat, 50 g supe lân và 20-25 g muối kali, hòa tan trong 10 lít nước.

Sâu bệnh hại dưa

Tất cả các loại dưa trên đất trống, cũng như dưa trồng dưới màng phủ, trong trường hợp chăm sóc không đúng cách hoặc không tuân thủ quy trình canh tác nông nghiệp, cây trồng có thể bị nhiễm nấm, virus hoặc vi khuẩn. Dưa cũng bị một số côn trùng gây hại. Để chống mất mùa, bạn phải có khả năng nhận biết kịp thời một loại bệnh, sâu bệnh xâm nhập vào dưa của bạn, đồng thời biết được thuốc gì và cách chế biến dưa trong trường hợp này.

Bệnh phấn trắng - một bệnh nấm, từ đó các đốm màu trắng xuất hiện trên thân và lá của cây, cuối cùng bao phủ toàn bộ bề mặt và có màu nâu. Dưới sự nở hoa này, lá trở nên giòn, khô và cuộn lại. Chồi chồi chậm phát triển, quả chậm phát triển, giảm chất lượng và hàm lượng đường. Nếu phát hiện có dấu hiệu bệnh, xử lý luống dưa bằng 80% bột lưu huỳnh với tỷ lệ 4 g trên 1 m². Có thể tiến hành một số đợt với khoảng thời gian 20 ngày, nhưng đợt cuối không muộn hơn 20 ngày trước khi thu hoạch.

Peronosporosis, hoặc là sương mai, đặc trưng là trên lá dưa xuất hiện các đốm xanh vàng, chúng tăng nhanh bao phủ toàn bộ bản lá. Trong thời kỳ có độ ẩm cao, một bông hoa màu tím xám với các bào tử nấm hình thành ở mặt dưới của lá. Để phòng bệnh, ngâm hạt dưa trước khi trồng hai giờ trong phích nước 45ºC, sau đó ngâm trong dung dịch thuốc tím 1% trong 20 phút. Nếu các triệu chứng của bệnh peronosporosis được phát hiện, hãy điều trị khu vực đó bằng dung dịch 1 g urê trong 1 lít nước, và nếu biện pháp này không hiệu quả, bạn sẽ phải phun dung dịch Topaz hoặc Oxychom lên dưa theo hướng dẫn.

Fusarium héo cũng là một bệnh nấm, các mầm bệnh sống dưới đất, từ đó chúng xâm nhập vào mảnh vụn thực vật và hạt dưa. Thông thường, các giống chín giữa và chín muộn bị ảnh hưởng bởi nấm Fusarium, vì nó làm giảm năng suất và chất lượng của quả. Bệnh biểu hiện ở giai đoạn phát triển 2-3 lá thật hoặc trong thời kỳ quả chín. Ở những cây bị bệnh, lá sáng dần và bị bao phủ bởi những đốm xám, sau đó những phần mặt đất bị bệnh sẽ khô héo và cây chết trong vòng 10 ngày. Để xử lý, các luống dưa được xử lý trong thời kỳ nảy chồi bằng dung dịch kali clorua, và như một biện pháp phòng ngừa, khử trùng hạt trong 5 phút trước khi gieo bằng dung dịch formalin 40%.

Bệnh thán thư, hoặc là đầu đồng, biểu hiện bằng những đốm tròn màu nâu hoặc hơi hồng trên lá, kích thước ngày càng tăng khi bệnh tiến triển. Các lỗ hình thành trên các lá bị bệnh, các lá xoăn lại và dưa bị khô héo, các mi mỏng và gãy, các quả bị biến dạng và thối rữa. Điều trị bệnh thán thư là phun 3-4 lần cho cây bằng dung dịch Bordeaux một phần trăm trong khoảng thời gian 10 ngày hoặc dùng bột lưu huỳnh cho khu vực thụ phấn.

Ascochitis, Giống như các bệnh đã mô tả trước đây, bệnh do nấm kích thích và biểu hiện bằng sự xuất hiện của các vùng màu nâu trên thân cây dưa trồng trong nhà kính, dần dần lan ra khắp cây. Dưa bị bệnh chết do hư phần rễ. Nếu phát hiện thấy các triệu chứng của bệnh ascochitis, hãy giảm tưới nước và phủi bụi cho các khu vực bị ảnh hưởng của cây bằng hỗn hợp vôi và tro, hoặc phun chúng bằng dung dịch Bordeaux 1%, và để phòng ngừa, chúng tôi khuyên bạn nên khử trùng hạt bằng Immunocytofit hoặc Silk trước khi gieo.

Thối rễ ảnh hưởng đến các mẫu vật bị suy yếu, trong khi ở cây non, thân và rễ đầu tiên chuyển sang màu nâu, sau đó mỏng hơn và kết quả là cây bị héo. Dưa trưởng thành chuyển sang màu vàng và cũng héo, trong khi thân và rễ phía dưới chuyển sang màu nâu. Một biện pháp phòng ngừa trong cuộc chiến chống thối có thể được coi là xử lý hạt giống trước khi trồng 5 phút bằng dung dịch formalin 40%.

Bệnh do virus - vi rút khảm dưa chuột, vi rút chuyên biệt cao và vi rút khảm dưa hấu - do rệp mang theo, do đó, vật mang mầm bệnh bị tiêu diệt trước, và chỉ sau đó việc chống lại bệnh hại dưa mới được thực hiện. Tuy nhiên, nếu một cây bị nhiễm một trong những loại virus đã liệt kê, thì không thể cứu được nó, bởi vì chưa có phương pháp chữa trị nào cho những căn bệnh này. Bạn chỉ có thể nhanh chóng loại bỏ cây ra khỏi vườn cho đến khi bệnh lây lan sang các quả dưa lân cận. Triệu chứng của các bệnh này: xuất hiện các vùng có màu khảm trên lá, ngắn các lóng, chậm phát triển, biến dạng lá, rụng noãn, xuất hiện các đốm trên quả.

Trong các loại côn trùng, dưa có những kẻ thù như: rệp sáp, nhện ve, giun xoắn và gặm muỗng.

Rệp dưa tích tụ ở mặt dưới của lá và ăn nước của chúng, đó là lý do tại sao lá cuộn lại và khô, và hoa sẽ rụng trước khi chúng nở ra. Ngoài ra, rệp còn là vật mang mầm bệnh do virus mà cây trồng không thể chữa khỏi. Để diệt rệp, hãy phun 10% Karbofos hoặc 30% Actellic lên dưa.

Nhện ve cũng thích lắng ở mặt dưới của tấm tấm. Chúng cũng giống như rệp, ăn nhựa cây. Thông thường, bọ ve lây nhiễm sang dưa trồng trong nhà kính, nhưng chúng cũng gây hại cho dưa. Bạn có thể loại bỏ bọ ve bằng cách điều trị bằng Fitoverm, Bicol hoặc Bitoxibacillin.

Giun xoắn - Ấu trùng bọ kích - gặm phần dưới đất của cây dẫn đến chết dưa. Có thể ngăn chặn sự sinh sản của sâu bướm bằng cách đào sâu khu vực vào mùa thu và quan sát luân canh cây trồng.

Gặm muỗng tự chúng không nguy hiểm, sâu róm gặm cuống dưa gây hại cây làm chết cây. Để loại bỏ sâu bướm, vị trí được đào sâu sau khi thu hoạch. Ngoài ra, phải quan sát luân canh cây trồng.

Chế biến dưa

Để đạt được hiệu quả mong muốn trong điều trị bệnh nấm, thuốc diệt nấm được sử dụng trong một loạt 2-4 lần điều trị, không sử dụng các chế phẩm có đặc tính tiếp xúc ở giữa. Không sử dụng luân phiên các loại thuốc trừ nấm từ các nhóm hóa chất khác nhau, sử dụng cùng một loại thuốc trừ nấm hoặc tương đương. Khoảng cách giữa các lần xử lý bằng thuốc diệt nấm không được quá 12 ngày. Sau lần xử lý cuối cùng cho cây bằng thuốc diệt nấm toàn thân, chất tiếp xúc có thể được áp dụng không sớm hơn sau 8 - 10 ngày.

Nên sử dụng thuốc trừ bệnh toàn thân để điều trị các cây non, đang phát triển tích cực và tốt hơn là xử lý các cây trưởng thành, già cỗi bằng các chế phẩm tiếp xúc.

Thu hái và bảo quản dưa

Trước khi chọn dưa, bạn cần chắc chắn rằng chúng đã thực sự chín. Chú ý màu sắc của quả dưa và mạng lưới các vết nứt trên bề mặt quả dưa. Dưa chín dễ bị tách khỏi mi, màng lưới bao phủ khắp quả và quả chuyển sang màu vàng, nhưng những quả dưa như vậy sẽ không bảo quản được lâu - phải để được hai tháng.

Dưa đủ chín để bảo quản có một lớp lưới vừa phải chỉ bao phủ một nửa quả. Và những mẫu vật có lưới bao phủ toàn bộ bề mặt của dưa bị vàng thì nên ăn ngay. Ở những giống không tạo thành lưới trên vỏ, chỉ có màu vàng là dấu hiệu dưa đã chín.

Chất lượng giữ của dưa được xác định theo thang điểm sau:

• thấp - những quả dưa như vậy được lưu trữ dưới hai tuần;
• dưa nhỏ - thời hạn sử dụng từ 15 đến 30 ngày;
• dưa trung bình được bảo quản từ một tháng đến hai;
• dưa nằm được bảo quản đến 3 tháng;
• rất ngọt - dưa lưu trữ lâu hơn 3 tháng.

Chất lượng giữ được tốt nhất là do các giống dưa chín giữa và chín muộn, nếu được bảo quản đúng cách, có thể để được đến sáu tháng, trong khi các giống dưa sớm, giữa đầu và một số giữa vụ không được bảo quản trong thời gian dài, do đó nên ăn chúng ngay lập tức.

Dưa chín muộn dùng để bảo quản dài ngày được thu hoạch chọn lọc ở trạng thái chín kỹ thuật, khi trên quả xuất hiện các dấu hiệu cần thiết, không cắt mà tuốt cùng với cuống dài đến 3 cm. vào sáng sớm, trước khi cơn nóng đến hoặc vào buổi tối, khi cơn nóng đã giảm bớt. Dưa đã hái được để 3-4 ngày trên luống dưa, cẩn thận lật ngược 5-6 giờ một lần, sau đó được đặt trong kho khô ráo, thoáng mát nhưng không lạnh, đã khử trùng trước.

Việc khử trùng được thực hiện bằng cách phun thuốc tẩy vào cơ sở. Bạn có thể sử dụng bom khói để tiêu diệt virus và động vật gây hại. Sau khi chế biến, kho bảo quản phải được khóa lại trong vài ngày, sau đó nên thông gió và quét vôi tươi các kết cấu bằng gỗ của phòng.

Đặt dưa trên giá để bảo quản, rải quả lên kệ rắc mùn cưa hoặc trấu thành một lớp. Và bạn có thể bảo quản dưa ở trạng thái lơ lửng bằng cách nhúng từng quả vào một tấm lưới thô và treo trên giá có các thanh ngang. Độ ẩm trong phòng bảo quản dưa nên đạt khoảng 80% và nhiệt độ trong khoảng 2-3ºC.

Việc để dưa gần khoai tây và táo có ảnh hưởng xấu đến dưa: từ khoai tây, dưa có dư vị khó chịu và bắt đầu thối rữa, ethylene do táo tiết ra sẽ đẩy nhanh quá trình dưa chín và quá chín. Kiểm tra trái cây bảo quản càng thường xuyên càng tốt và loại bỏ ngay những trái cây có dấu hiệu hư hỏng.

Các loại và giống dưa

Melon (Melo), được phân lập như một chi riêng biệt, được đại diện bởi ba chục loài, hai trong số đó là hoang dã. Một số loài có nguồn gốc từ Trung Quốc và Châu Phi, mặc dù hầu hết mọc ở Trung Á, Afghanistan và Iran, và chính ở những nước này, những giống dưa được trồng đầu tiên đã xuất hiện. Dưa Trung Á được coi là thơm và ngon nhất. Trong số đó, nổi tiếng nhất là:

• Zard - Dưa Charjou, nhẵn, hình trục với vỏ xanh, phát triển với kích thước khổng lồ - lên đến 25 kg và tương tự như một quả dưa chuột khổng lồ. Vào tháng chín, nó cứng và không có vị, nhưng khi chín chín, vào mùa đông nó trở nên thơm, mềm và ngọt. Một trong những loại ngon nhất của loại này là Gulabi - những quả dưa này có thể được bảo quản trong sáu tháng;
• Khandalyak - dưa sớm, nhỏ và mềm với hương quả lê;
• Amery - Dưa Bukhara hình bầu dục, nặng 5-10 kg, cùi giòn, có mùi thơm vani.

Dưa của các nước Tiểu Á cũng ngon, mặc dù chúng kém hơn các loại dưa của Trung Á. Các loại nổi tiếng nhất:

• Dưa lưới Từ Syria;
• Kassaba từ Thổ Nhĩ Kỳ, thực tế không có mùi thơm.

Các giống châu Âu thích nghi với khí hậu mát mẻ hơn có nguồn gốc từ dưa Trung Á. Một ví dụ về một giống châu Âu là dưa đỏ, một loại dưa được đặt tên theo dinh thự của Giáo hoàng Cantaluppia. Đây là một loại dưa đã phân khúc (có gân) không có mùi vị đặc biệt, nhưng nó có thể phát triển và kết trái ngay cả ở Anh.

Các giống dưa châu Âu được chia thành loại chín sớm - loại rất sớm chín trong 60-70 ngày, dưa mùa hè - lớn hơn, được bao phủ bởi một lớp lưới với cùi ngọt, mềm và thơm, và mùa đông - dưa cỡ trung bình có màu xanh đậm hoặc màu đồng. , da lưới dày đặc bao phủ với thịt chắc, giòn và ngọt. Chúng tôi cung cấp cho bạn những giống dưa lai và giống dưa ngoài trời tốt nhất được lai tạo để trồng trong điều kiện khí hậu của chúng tôi:

• Blondie - giống chín trong vòng 80-90 ngày, có màu cam tươi, cùi mềm và thơm và vỏ mỏng, sáng, màu be xám. Trọng lượng của quả tròn, hơi dẹt có chứa caroten và nhiều đường - lên đến 700 g;
• Mùa đông - một giống muộn khó trồng ở làn giữa, nhưng ở những vùng ấm hơn, quả màu xanh vàng nhạt không có sọc chín trong 90 ngày, nhưng có lưới thô trên da với cùi mềm mọng nước màu xanh nhạt.Khối lượng quả đạt 2,5 kg;
• Altai - Quả của giống này có vỏ mỏng, hình bầu dục, cùi thơm, ngon, trọng lượng không quá 1 kg rưỡi. Giống được lai tạo ở Siberia và được trồng thành công ở đây;
• Trái dứa - một trong những giống có hình bầu dục sớm nhất với lớp da vàng được bao phủ bởi một lớp lưới. Cùi ngọt thơm, có màu hơi hồng. Khối lượng quả đạt 2 kg;
• Mật ong - giống này được trồng ở các nước Địa Trung Hải và ở Maroc. Quả nhẵn, thuôn dài hoặc tròn, màu xanh lục. Cùi có màu xanh, hơi vàng hoặc đỏ vàng, vị ngọt và thơm, chứa kali, mangan và vitamin A;
• Galileo - một giống giữa sớm, được lai tạo đặc biệt để canh tác ở miền nam nước Nga, với những trái cỡ trung bình nặng tới 1 kg, vỏ màu nâu nhạt có nhiều lưới, cùi màu xanh lục thơm có vị thanh nếm thử;
• Charente - nhiều loại trái cây được tuyển chọn của Pháp với những trái nhỏ nhất trong nhóm giống này, hơn thế nữa, được coi là thơm và ngon nhất. Dưa của giống này tương tự như dưa đỏ. Quả hình tròn, hơi dẹt, trên vỏ có rãnh dọc nhẵn, cùi màu cam rất thơm, ngoài ra ít calo, giàu vitamin;
• Augen - Giống lai Israel cho quả hơi dẹt, dài màu xanh lục, vàng hoặc xanh vàng, có khía dọc, đốm và sọc. Cùi xanh, thơm, ngọt;
• Câu chuyện - Giống chín sớm có quả màu vàng hình elip nặng tới 2 kg, không có hoa văn, nhưng các đoạn biểu hiện yếu và lưới thưa. Cùi có màu kem nhạt, thơm vừa phải, ngọt, độ mọng vừa phải;
• Mặt trăng - Giống giữa sớm có quả hình bầu dục, màu vàng và nhẵn, có lưới mỏng nặng tới 1 kg. Cùi có độ ngọt vừa phải, màu kem và mùi thơm dễ chịu.

Các phần: Quả bí ngô Trái cây Cây vườn Dưa Thực vật trên D