Củ cải đường: trồng trong vườn, giống

Cây củ cải đường (Beta tiếng Latinh) thuộc chi thực vật thân thảo một, hai và lâu năm của họ Amarantovye, mặc dù cách đây không lâu, củ cải, ở Ukraine được gọi là củ dền, và ở Belarus, củ dền được coi là họ Marevye. Đại diện chính của chi là củ cải đường thông thường, có ba giống: củ cải đường, củ cải đường và củ cải đường. Củ cải đường mọc ở tất cả các lục địa, ngoại trừ Nam Cực.
Tổ tiên của các loài thực vật trồng trọt, củ cải dại, được dùng làm thực phẩm và làm thuốc ở Babylon cổ đại. Điều thú vị nhất là ban đầu chỉ ăn lá, còn rễ củ cải đường được dùng làm thuốc. Người Hy Lạp cổ đại đã hy sinh củ cải đường cho thần Apollo như một trong những loài thực vật có giá trị nhất đối với họ. Các hình thức văn hóa của củ dền chỉ xuất hiện vào đầu kỷ nguyên của chúng ta, và vào thế kỷ X-XI, chúng đã được trồng ở Kievan Rus.
Củ cải đường được phát triển vào thế kỷ 16 ở Đức, và việc nhân giống củ cải đường bắt đầu vào năm 1747, khi người ta thấy rõ rằng đường chứa trong mía được tìm thấy trong củ cải đường. Ngày nay, đường củ cải được sử dụng thường xuyên hơn ở nhiều nước so với đường mía, và củ dền (Beta vulgaris) đã trở thành một loại cây trồng không thể thiếu được biết đến với rất nhiều chất chống oxy hóa, kali và axit folic mà con người cần.

Mô tả thực vật

Rễ củ cải hay còn gọi là rau ăn củ, mọng nước, đặc và bùi. Ở hầu hết các giống, khi mọc dưới đất, nó không hoàn toàn chìm trong đất mà nhô lên trên bề mặt một chút. Trong năm đầu tiên của sự phát triển, củ cải đường, giống như củ cà rốt, chỉ phát triển một hoa thị gồm các lá gốc lớn, nhẵn, hình trứng trên các cuống lá dài, cũng như một cây ăn rễ.

Đôi khi vào cuối năm thứ nhất, nhưng thường vào ngày thứ hai của giữa hoa thị, một thân mọc thẳng, phân nhánh mạnh, có khía, cao từ nửa mét đến một mét, với các lá nhỏ mọc xen kẽ, gần như không cuống, ở nách xuất hiện những chùm hoa nhỏ, xỉn màu, cũng không cuống, cấu tạo bởi những tai phức tạp. Củ cải đường là một loại hạt đơn nén.

Các đặc tính có lợi của củ cải đường rất đa dạng, do sự hiện diện của axit hữu cơ, sắt và chất xơ trong cây ăn củ. Do đó, củ cải đường thường được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để điều trị tăng huyết áp, sỏi thận, tiểu đường, bệnh còi và các bệnh khác. Nước ép củ cải đường tươi có khả năng chữa bệnh tuyệt vời.

Trồng củ cải từ hạt

Cách gieo hạt

Trồng củ cải trên cánh đồng trống bao gồm việc gieo hạt bằng cả phương pháp gieo hạt và không gieo hạt. Mặc dù thực tế là củ cải đường là cây trồng chịu lạnh, không nên gieo chúng ở bãi đất trống trước khi không khí ấm lên đến 6-8 ºC, tuy nhiên, sự phát triển đầy đủ của cây chỉ bắt đầu khi nhiệt độ tăng lên 16 ºC. Ngoài ra, nếu cây con gieo sớm bị sương giá, chúng sẽ tự bắn lên thay vì tăng củ. Để kích thích sự nảy mầm, hạt củ cải đường được ngâm một ngày trong nước lạnh hoặc nửa giờ trong ấm (35ºC).

Hạt giống được chôn xuống đất đến độ sâu 2-3 cm, và khoảng cách giữa các hàng được quan sát tùy thuộc vào giống - từ 7 cm nếu bạn trồng củ cải nhỏ để đóng hộp và lên đến 30-35 cm nếu bạn cần cây lấy củ lớn. Khoảng cách giữa các mẫu vật liên tiếp trong trường hợp đầu tiên là 5-6 cm và trong trường hợp thứ hai - lên đến 10 cm.

Vì ở nhiều giống củ cải, hạt được thu thập trong chùm từ 2-3 mảnh, mầm xuất hiện thành đám và cần tỉa thưa ở giai đoạn phát triển ban đầu, trong giai đoạn hình thành cặp lá thật đầu tiên. Kết quả của quy trình này, khoảng cách giữa các chồi phải là 3-4 cm. Các chồi bị loại bỏ được cấy sang nơi khác: ở giai đoạn phát triển này, chúng dễ dàng ra rễ.

Đồng thời với lần tỉa thưa đầu tiên, khu vực này được làm cỏ, và sau đó phủ một lớp chất hữu cơ mịn - ví dụ như mùn cưa.

Lần tỉa thứ hai được thực hiện khi cây con có được hai cặp lá và cây rễ đạt đường kính 1,5 cm - khoảng cách giữa các cây con sau lần tỉa thứ hai nên từ 6-10 cm, đồng thời làm cỏ sau khi tưới nước. hoặc mưa trong thời tiết nhiều mây.

Trồng cây con

Các giống củ cải đường ban đầu, giàu vitamin C và caroten, cũng như betanin, canxi, sắt, phốt pho và các chất hoạt tính sinh học khác, được trồng bằng cây con. Củ cải non có giá trị như một loại rau sớm củ cải, xà lách, hành lá. Chọn giống củ cải đường kháng ra hoa để trồng cây con - K-249, Cực phẳng, Chịu lạnh 19.

Việc trồng cây con củ cải đường bắt đầu ba tuần trước khi trồng trên bãi đất trống với việc xử lý hạt giống trước khi gieo. Hạt giống để khử trùng được ngâm trong dung dịch thuốc tím loãng, sau đó hạt được giữ trong môi trường ẩm ướt trong 2-3 ngày để mổ và cuối cùng cho vào hộp, nơi ẩm ướt, có ánh sáng, khắc. Fitosporin Để tránh bệnh đen chân lông, người ta rắc nhẹ đất cùng giá thể rồi đặt trong nhà kính.

Chăm sóc cây con củ cải đường không khác gì chăm sóc bất kỳ cây con nào khác - nó yêu cầu đất hơi ẩm, nhiệt độ ổn định và thông gió hàng ngày.

Hái cây con củ cải đường

Làm thế nào để lặn cây con củ cải và khi nào thì làm? Việc hái được thực hiện theo nguyên tắc giống nhau, cùng dấu hiệu và cùng khoảng thời gian như khi tỉa thưa cây con ở bãi đất trống. Cây con chỉ lặn một lần, nhưng nếu bạn gieo hạt không phải trong hộp mà trong cốc, thì bạn không thể lặn cây con mà phải gieo trực tiếp ra đất trống trong cốc.

Trồng củ cải trên bãi đất trống

Trồng khi nào

Việc trồng củ cải xuống đất được thực hiện từ giữa tháng 5 ở giai đoạn cây con phát triển từ 4-5 lá. Điều kiện tiên quyết là đất được làm ấm lên đến 8-10 ºC ở độ sâu 8-10 cm, điều này chỉ có thể thực hiện được nếu nơi trồng củ cải được ánh nắng mặt trời chiếu sáng tốt.

Đất trồng củ cải

Trước khi trồng củ cải, bạn cần chọn một vị trí cho nó và chuẩn bị đất trên đó. Trên hết, củ cải đường ưa thích đất tơi xốp màu mỡ - đầm lầy than bùn, đất mùn trung bình với phản ứng hơi kiềm hoặc trung tính - giá trị pH phải ít nhất là 5 và không cao hơn 8 đơn vị. Ở đất chua hoặc quá kiềm, củ cải đường bị bệnh. Không trồng củ cải trên đất đã được lấp đầy phân tươi hoặc phân trộn; củ cải phải mất ít nhất 3 năm để phát triển ở những khu vực đó.

Bạn có thể trồng củ cải ở những nơi trước đây chúng đã trồng cây cung, cà chua, Dưa leo, ngũ cốc, cà tím, ớt và các loại đậu, tiền chất không mong muốn cho củ cải đường là củ cải, cà rốt, tất cả các loại củ cải, Những quả khoai tây, hạt cải dầu và bất kỳ cải bắp.

Vào đầu mùa xuân, 20-30 g amoni axit sulfuric, 15-20 g amoni nitrat, 10-15 g kali clorua và 30-40 g superphotphat trên 1 m² được bổ sung vào vị trí để đào. Nếu đất trên địa điểm không có sự khác biệt về độ phì nhiêu, thì thêm 2-3 kg mùn cho mỗi đơn vị diện tích, và để trung hòa đất chua, hãy thêm nửa kg vôi bột cho 1 m².

Cách trồng trên bãi đất trống

Kích thước của rễ củ cải đường phụ thuộc vào mật độ trồng: khoảng cách giữa các cây con càng lớn thì củ cải đường càng lớn. Nhưng những loại rau ăn củ quá lớn không tiện sử dụng, ngoài ra chúng còn tích tụ nhiều nitrat trong bản thân và không ngon bằng những loại rau ăn củ cỡ vừa. Để cây ra rễ ngon ngọt, cây giống vào ngày nhiều mây nên trồng thành hàng cách nhau 4-5 cm, khoảng cách hàng cách hàng khoảng 25 cm, khi ghép cây con rút ngắn rễ trung tâm của cây. một phần ba chiều dài.

Sau khi cấy ra đất trống, cây con được tưới bằng dung dịch mùn để cây ra rễ nhanh và tránh ánh nắng mặt trời bằng vật liệu không dệt, được dựng trên luống dọc theo toàn bộ chiều dài của vòng cung, sao cho không có mái che nằm trên chúng. làm hỏng cây con dễ vỡ. Sau khi củ cải non được chấp nhận, trở nên khỏe hơn và củ của nó có đường kính 1,5 cm, có thể tỉa thưa các cây con với khoảng cách 8-10 cm giữa chúng và vào tháng 7, khi lá của ngọn gần như bị đóng lại, nơi trú ẩn bị loại bỏ, và khu vực này được phủ lớp phủ để bảo vệ củ cải khỏi cỏ dại và giữ ẩm trong đất.

Trồng củ cải trước mùa đông

Việc trồng củ cải mùa đông diễn ra vào cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11. Trên khu vực đã được đào và bón phân trước đó, các rãnh được tạo ra với khoảng cách 15-20 cm, trong đó hạt giống được rải với tỷ lệ 2-3 g trên m², hoặc như được mô tả trong phần gieo hạt giống củ cải đường trên đất trống. Hạt không được bao phủ với độ sâu 3-4 cm. Trồng củ cải vào mùa thu bao gồm việc phủ mùn hoặc than bùn bắt buộc tại chỗ vào mùa đông.

Chăm sóc củ cải đường

Điều kiện phát triển

Chăm sóc củ cải đường phát triển đòi hỏi phải loại bỏ cỏ dại khỏi trang web, tưới nước thường xuyên và nới lỏng khoảng cách hàng. Nếu bạn phủ lớp đất trên luống, thì bạn sẽ phải làm cỏ, xới đất và tưới nước cho củ cải ít thường xuyên hơn. Cần nới lỏng khoảng cách hàng đến độ sâu 4-6 cm để phá hủy lớp vỏ đất, cản trở sự thông khí của cây trồng lấy củ. Lớp vỏ đặc biệt có hại đối với thực vật trong thời kỳ phát triển của hai cặp lá đầu tiên, vì đây là thời điểm xảy ra hiện tượng lột xác ở rễ, làm chậm sự phát triển của cây và buộc cây phải có nhu cầu cao hơn về điều kiện sinh trưởng.

Sự đối xử

Cỏ dại có thể làm chết cây non, sự phát triển của chúng rất chậm trước khi xuất hiện 4-5 lá, vì vậy việc loại bỏ chúng kịp thời là điều kiện rất quan trọng để chăm sóc củ cải. Trước khi cây con xuất hiện để kiểm soát cỏ dại, khu vực này được phun dầu hỏa cho máy kéo với tỷ lệ 35-50 g dầu hỏa trên m².Và khi 2-3 cặp lá xuất hiện trong cây con, vị trí được xử lý khỏi cỏ dại bằng dung dịch natri nitrat. Sau đó, khi củ cải phát huy hết tác dụng, cỏ dại không thể làm hại chúng.

Tưới nước

Củ cải đường thường chịu được khô hạn ngắn, nhưng nếu bạn cần thu hoạch chất lượng cao và phong phú, hãy tưới nước cho các luống củ cải đường thường xuyên, và điều này đặc biệt quan trọng chỉ trong thời tiết khô nóng. Cần tưới nước cho củ cải ngay khi lớp đất mặt khô đi, tốt nhất là vào buổi tối và cách tưới tốt nhất là tưới phun sương, vì phương pháp này làm tươi và rửa sạch lá của cây. Nếu không có lớp phủ trên mặt đất, ngày hôm sau sau khi tưới nước, cần phải xới tung lối đi đến độ sâu 4 cm.

Để tăng lượng đường trong rau ăn củ, hãy hòa tan một thìa muối ăn vào một xô nước để tưới trước khi tưới cho củ cải. Tưới nước quá thường xuyên và nhiều cũng có hại cho củ cải đường như không đủ độ ẩm, vì nó là nguyên nhân gây ra các bệnh nấm. Bình quân mỗi vụ củ cải được tưới 3-4 lần, định mức tưới trên 1 m² là 2-3 xô. Hai đến ba tuần trước khi thu hoạch, ngừng tưới nước hoàn toàn - biện pháp này cũng giúp tăng lượng đường trong cây ăn củ và cũng cải thiện chất lượng giữ của chúng.

Bón lót

Củ cải đường rất thích chất hữu cơ, và các vết nứt và lỗ rỗng có thể hình thành trong các loại cây trồng lấy củ từ phân khoáng. Cách bón phân cho củ cải trong trường hợp này? Khi bắt đầu tăng trưởng, sau lần tỉa thưa đầu tiên, nó cần phân đạm, có thể được sử dụng như một dung dịch phân gia cầm với độ sệt 1:12 hoặc mullein (1: 8) với tỷ lệ 12 lít phân lỏng cho mỗi 10 m². Thuận tiện nhất là tạo rãnh ở khoảng cách 5 cm từ chồi và đổ dung dịch phân bón vào. Khi các ngọn của các hàng gần nhau, đó là thời điểm bón phân kali, vì bạn có thể rải tro củi lên luống với tỷ lệ 1 ly trên 1,5 m², sau đó tưới nước cho khu vực đó.

Để củ cải không bị thiếu molypden, bo và đồng, những nguyên tố này được cung cấp chính xác bằng cách bón thúc qua lá, cũng như sữa vôi (200 g vôi cho mỗi xô nước), cung cấp cho rễ kali. Phun lên ngọn bằng dung dịch nước muối với tỷ lệ 60 g muối không i-ốt trên 10 lít nước để dưỡng rễ bằng natri và bảo vệ lòng trắng và ruồi mùa hè khỏi bướm.

Sâu bệnh

Trong số các loại bệnh, củ cải đường thường bị ảnh hưởng nhất bởi phoma, cercosporosis, peronosporosis, sâu ăn rễ và thối rễ. Để biết củ cải bị bệnh gì, bạn cần biết các triệu chứng của các bệnh có thể xảy ra, và chỉ một chẩn đoán chính xác mới giúp bạn quyết định cách thức và cách chế biến củ cải để cứu được mùa màng.

Fomoz Như một quy luật, phát sinh từ sự thiếu boron trong đất - đó là lý do tại sao việc bón lá cho củ cải đường với các nguyên tố vi lượng là rất quan trọng. Bệnh nấm này biểu hiện bằng những chấm đồng tâm màu nâu hoặc hơi vàng trên các lá phía dưới của hoa thị, sau đó trên đó xuất hiện các chấm đen. Kết quả là tim bị thối khô phát triển - bên trong rau củ, các mô có màu nâu sẫm. Mưa kéo dài thường xuyên, sương mù, độ ẩm không khí cao góp phần làm cho bệnh phát triển. Nếu bạn phát hiện thấy hiện tượng nhiễm khuẩn trên cây, hãy ngay lập tức bón phân gốc bằng màu nâu với tỷ lệ 3 g / m² và phun lên lá bằng dung dịch axit boric (nửa thìa cà phê trên 10 lít nước). Năm tới, bổ sung axit boric vào đất với tỷ lệ 3 g trên m².

Cercosporosis, hoặc là đốm, có thể phá hủy đến 70% vụ củ cải, làm hỏng lá cây, vì chúng chết đi, và hậu quả là chất lượng và chất lượng giữ củ của cây trồng bị suy giảm. Nếu bạn phát hiện thấy những đốm sáng nhỏ ở mặt trên của lá, có viền hơi đỏ, và ở mặt dưới có hoa màu xám nhạt, hãy thêm kali clorua vào đất như lần bón thúc. Để phòng bệnh, xử lý hạt giống trước khi gieo bằng Agat-25 theo hướng dẫn và phun thuốc diệt nấm cho đất trước khi trồng.

Peronosporosis – sương mai... Vì sai trĩu nên bệnh phấn trắng nguy hiểm không kém gì cây trồng. Đầu tiên, một bông hoa màu tím xám xuất hiện ở mặt dưới của lá củ cải, sau đó lá bắt đầu cuộn ngược lại, chuyển sang màu nhợt nhạt, khô và vỡ vụn khi thời tiết khô hanh hoặc thối rữa khi ẩm ướt. Cây trồng thu hoạch không nằm trong thời gian dài - nó cũng bắt đầu thối rữa.

Làm thế nào để điều trị củ cải đường cho bệnh peronosporosis? Kết quả tốt thu được bằng cách ngâm hạt trước khi gieo trong Tạp dề và phun thuốc diệt nấm cho cây trước khi cây rễ bắt đầu hình thành.

Vào góc - một bệnh truyền nhiễm ảnh hưởng đến cây con: thân cây non chuyển sang màu đen, mỏng hơn và kết quả là cây chết. Nó có nhiều khả năng bị nhiễm bệnh trên đất nặng, nơi mà bệnh được tạo điều kiện phát triển do thiếu thoáng khí do lớp vỏ quá dày trên bề mặt đất và độ chua cao. Để ngăn điều này xảy ra, vào mùa thu, đất được bón vôi, vào mùa xuân, dung dịch hàn the được đưa vào đất, và sau khi chồi xuất hiện, khu vực này được phủ một lớp mùn hoặc than bùn.

Fusarium và thối nâu lần lượt lây nhiễm cho củ cải vào đầu và giữa mùa hè. Fusarium xuất hiện trên các mẫu vật bị suy yếu do nóng và khô hạn hoặc bị hư hại do nới lỏng và được biểu hiện bằng việc héo các lá phía dưới và cháy đen các cuống lá của chúng ở gốc. Các vết nứt chứa đầy chất màu trắng được tìm thấy trên rễ cây. Sự phát triển của bệnh thối nâu gây ra tình trạng dư thừa nitơ trong đất và độ ẩm cao. Trên lá, cuống lá và trên mặt đất hình thành những bông hoa phớt xám. Như các phương pháp bảo vệ phòng ngừa, chúng tôi khuyên bạn nên cho củ cải ăn qua lá bằng dung dịch boron, cũng như bón vôi cho đất chua và xới sâu khoảng cách hàng sau khi tưới nước. Rễ bị nhiễm thối không bảo quản được. Bạn không thể để chúng trong vườn.

Nguy hiểm với củ cải đường và cái gọi là bệnh cảm hoặc là thối đỏ, ảnh hưởng đến cà rốt và các loại cây ăn củ khác ngoài củ cải. Các loại rau bị bệnh cảm nhận được bao phủ bởi các đốm nâu, các đốm này biến mất theo đợt bệnh và hạch nấm xuất hiện ở vị trí của chúng. Sự nguy hiểm của bệnh là các mẫu bệnh phẩm bị lây nhiễm sang các loại rau khỏe mạnh đã có trong quá trình bảo quản. Nếu khi thu hoạch củ cải, bạn thấy có dấu hiệu thối đỏ trên củ, hãy cất chúng riêng biệt với những củ khỏe mạnh và tốt nhất là chế biến củ cải đó thành chế phẩm borscht bằng cách xử lý nhiệt.

Trong số các loài côn trùng, bọ cánh cứng và ruồi thợ mỏ, cũng như bọ cạp, rệp bọ cánh cứng, bọ chét và ruồi lá chắn, thường làm phiền người làm vườn nhất. Một cách chắc chắn để bảo vệ củ cải đường khỏi côn trùng gây hại là thường xuyên làm cỏ hàng và lối đi, cũng như đào sâu khu vực vào mùa thu. Nhưng nếu sâu bệnh vẫn xuất hiện, hãy cố gắng loại bỏ rệp bằng cách xử lý phần ngọn với vỏ hành hoặc trong trường hợp nghiêm trọng, với Iskra Bio.

Ruồi có thể bị tiêu diệt bằng cách xử lý vị trí bằng Iskra hoặc Karbofos, và bọ chét sợ làm bụi phần mặt đất của củ cải bằng tro, bụi thuốc lá hoặc xử lý ba lần phần ngọn ướt bằng tro. Với vườn, mùa đông, muỗng canh bắp cải và muỗng canh-gamma, bạn có thể đối phó với việc phun củ cải bằng các chế phẩm vi khuẩn: dung dịch bitoxibacillin một phần trăm hoặc dung dịch gomelin nửa phần trăm.

Làm sạch và bảo quản

Có thể lên kế hoạch thu hoạch củ cải chín sớm vào tháng 7 - lúc này củ đã đạt đường kính từ 5 đến 14 cm. Khi nào đào củ cải để trữ đông? Một dấu hiệu cho thấy đã đến lúc thu hoạch, lá củ cải vàng và khô. Chúng thường trông như thế này vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9. Để củ cải ngâm trong đất thêm một tuần, sau đó chọn ngày khô ráo, thoáng mát và bắt đầu thu hoạch.

Mẹo và thủ thuật cuộc sống cho cất giữ củ cải ở nhà và trong hầm

Củ dền dùng cây chĩa đào vào, cố gắng không đâm vào rễ, dùng tay vớt củ dền ra khỏi đất, rửa sạch mặt đất, dùng dao nhọn cắt bỏ phần ngọn, chỉ để lại khoảng 2 cm cuống. , sau đó đặt củ cải trên trang web để làm khô. Sau khi đã đào hết củ cải và tỉa hết ngọn, rửa sạch đất khô bám trên các loại rau ăn củ, phân loại, tách những củ hư, hỏng, nghi ngờ, sau đó đưa rau vào bảo quản trong phòng khô thoáng, phơi nắng trong một tuần để làm khô lần cuối. ...

Các mẫu vật không đạt tiêu chuẩn có thể được xử lý bằng cách tạo khoảng trống cho borscht và củ dền.

Cách bảo quản củ cải đường? Có một bài báo trên trang web của chúng tôi mô tả cách bảo quản cà rốt, khoai tây, bắp cải, các loại hạt, táo, ớt chuông, ớt cay, hành tây, tỏi, Atisô Jerusalem và tất nhiên là củ cải đường, nhưng chúng tôi xin nhắc lại bạn: trong phòng có mùa đông củ cải đường, độ ẩm không khí không được vượt quá 90% và nhiệt độ bảo quản tối ưu là từ 0 đến 2 ºC. Ở nhiệt độ cao hơn, rễ bị héo nhanh chóng, bắt đầu thối rữa và tổn thương.

Thông gió là một yếu tố quan trọng khác để bảo quản củ cải đường thành công. Đừng quên rằng các thùng chứa củ cải đường không được để trên sàn - nên có một giá đỡ cao 15 cm dưới chúng để không khí cũng có thể làm mát các rễ phía dưới trong hộp, tránh cho chúng bị quá nóng và bốc khói. Tốt nhất nên đặt củ cải trong các hộp làm giàn bằng gỗ hoặc nhựa và để trên giá đỡ cách tường 10 - 20 cm. Nhưng trước khi bảo quản, đừng quên phủ phấn cho củ cải.

Bảo quản củ cải bên trên khoai tây là tốt: khoai tây sẽ không bị ướt vì củ cải sẽ hút hơi ẩm thoát ra từ khoai tây và củ cải sẽ không bị khô. Bạn cũng có thể rắc cát lên củ cải như khi bảo quản củ cải. Và đảm bảo rằng không có loài gặm nhấm nào lọt vào hầm của bạn.

Các loại và giống

Chi củ cải bao gồm 11 loài hoang dã và 2 loài trồng. Các loài hoang dã bao gồm củ cải đường leo, củ cải củ lớn, ven biển, trung gian, lan truyền và những loài khác. Các loài được trồng được đại diện bởi hai loài - củ dền và củ dền thông thường. Loại củ cải đường theo thời gian và nhờ công của các nhà lai tạo đã cho ra những giống như củ cải đường, củ cải đường và củ cải để bàn, hay đỏ, hoặc rau cải.

Củ dền có thịt màu đỏ sẫm, tím đỏ hoặc đỏ tía, màu xanh hoa thị với các cành giâm hoặc lá đỏ. Rau củ chứa đường, protein, axit hữu cơ, muối khoáng, vitamin C, B, PP và các chất khác, cũng như chất xơ. Có ba loại bọ bàn:

Vindifolia - củ cải có lá xanh và cuống lá tồn tại cho đến khi trưởng thành hoàn toàn của cây củ hình nón thon dài, thường phân nhánh;

Rubifolia - lá của các loại giống này có màu đỏ hoặc đỏ sẫm, rễ tròn, dẹt hoặc hình nón thon dài với thịt màu đỏ tím. Giống này không có năng suất cao;

Atroruba - Bề mặt quả và cùi đều có màu đỏ sẫm, lá non có màu xanh đậm với cuống lá màu đỏ và các đường gân đỏ tím.

Những người làm vườn nghiệp dư sẽ dễ dàng phân loại củ cải theo hình dạng và màu sắc của củ, cũng như thời gian chín. Chúng tôi cung cấp cho bạn những giống củ cải tốt nhất theo độ dài của mùa trồng trọt.

Các giống củ cải đường trưởng thành sớm

• Vinaigrette Jelly - một giống ban đầu có chất lượng giữ nếp tuyệt vời với những quả hình dẹt lớn có trọng lượng lên đến nửa kg với cùi dày, thơm ngon có màu đỏ đậm;
• Libero - Củ rau tròn, nhẵn, có màu đỏ, nặng tới 250 g với cùi đỏ mọng nước, thực tế không có vòng nhạt. Giống cao sản, bảo quản tuyệt vời;
• Có một không hai А 463 - Giống cây chịu lạnh với củ màu đỏ tía có hình dẹt và nặng tới 400 g này có thể được trồng ngay cả ở Siberia.

Các giống củ cải đường giữa mùa

• Nosovskaya căn hộ - Củ của giống này dẹt, nặng tới 300 g với cùi dày, màu đỏ rất ngon. Phẩm giá của giống là khả năng chống bắn và nhiệt độ cao, chất lượng lưu giữ tuyệt vời;
• Larka - Một giống Hà Lan có củ tròn màu đỏ sẫm nặng tới 300 g với thịt đỏ rắn mọng nước. Giữ chất lượng tốt, có thông tin cho rằng củ cải của giống này loại bỏ hạt nhân phóng xạ rất tốt;
• Cô gái tối - Một loại rau củ màu đỏ sẫm có hình dẹt và nặng đến nửa kg, cùi mọng nước, có màu đỏ tím;
• Người phụ nữ da đen - Giống cao sản có hình dáng thuôn dài nặng tới 500 g màu đỏ sẫm, cùi mọng nước, mềm, màu đỏ tím. Nó được sử dụng cả tươi và ngâm chua;
• Bohemia - Cây có rễ tròn, dày, màu đỏ tía, cùi chắc, màu đỏ sẫm nặng đến 500 g, giống kháng sâu bệnh, chống bắn, không tỉa thưa, bảo quản tốt.

Các giống củ cải đường chín muộn

• Renova - Giống cho năng suất cao, rễ hình bầu dục, hình trụ đều, màu hồng sẫm nặng tới 350 g với cùi dày màu tím sẫm. Củ cải của giống này được bảo quản mà không bị mất hình thức trong tối đa bảy tháng;
• Một mầm - một loại trái cây có hương vị tuyệt vời với phần cùi mềm và mọng nước màu đỏ sẫm của cây củ tròn. Không yêu cầu pha loãng;
• Hình trụ - Giống có rễ hình trụ bầu dục dài tới 16 cm, nặng 250 g, thịt củ đơn âm, màu đỏ sẫm, mềm. Giống có năng suất cao, chất lượng giữ nếp tốt, kháng bệnh tốt;
• Ataman - Giống cây ăn quả chịu lạnh có rễ hình trụ màu đỏ tía, nặng 200-300 g với cùi mềm, mọng nước, gần như đơn sắc. Chúng dễ dàng loại bỏ khỏi mặt đất và bảo quản tốt.

Các phần: Cây vườn Rau dền (Schiritz) Thực vật trên C Rau củ