Hành tây: buộc và trồng hành tây để lấy rau xanh (trên mỗi lông)
Hành lá có thể mang đến cho bất kỳ món ăn nào vẻ ngoài thơm ngon và giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là vào mùa đông và đầu xuân, khi nhu cầu vitamin của một người cực kỳ cao. Hơn nữa, trong hành tây có nhiều vitamin C cần thiết cho cơ thể chúng ta trong giai đoạn này hơn là trong hành tây. Và để không bị thiếu vitamin và có được hành lá để ăn vào bất cứ thời điểm nào trong năm, chúng tôi gợi ý bạn học cách trồng hành tây làm rau thơm tại nhà và trong nhà kính.
Hành lá - mô tả
Bạn có thể sử dụng một thùng chứa và để trên bệ cửa sổ để lấy hành lá làm thực phẩm, nhưng nếu bạn cần hành lá với số lượng lớn, tốt hơn là nên trồng chúng trong nhà kính. Hành tây lông vũ rất dễ trồng, vì nó là một trong những loại cây vườn được nghiên cứu nhiều nhất, được nhân loại trồng trong hơn 5.000 năm.
Hành lá được trồng ở nhà cả trong đất và thủy canh (nghĩa là trong nước), và chúng tôi sẽ rất vui khi cho bạn biết cách thực hiện.
Buộc hành tây lên lông vũ (rau xanh)
Trồng hành trên lông
Trồng hành cho rau xanh bắt đầu từ khâu chuẩn bị chất trồng. Phân loại các bóng đèn, loại bỏ những bóng đèn không sử dụng được, bị bệnh và biến dạng. Củ tốt phải chắc, không có dấu hiệu bị thối và vảy bóng. Cắt bỏ phần ngọn - một phần tư số củ. Biện pháp này sẽ đẩy nhanh quá trình tiếp cận oxy đến thận và chúng sẽ tạo ra rau xanh nhanh hơn. Nếu củ đã hơi nhú thì không nên cắt tỉa. Ngâm chất trồng trong 12 giờ trong nước ở nhiệt độ 35-38 ºC để tăng tốc độ nảy mầm của hành.
Nếu bạn quyết định trồng hành tây trên rau xanh trong đất, thì đất đó phải tơi xốp và để có được chất nền tối ưu, hãy thêm vermiculite vào mùn và đặt hỗn hợp này vào thùng chứa thành lớp 7-10 cm, nhưng trước tiên hãy đổ Hỗn hợp đất với dung dịch thuốc tím nóng có màu hồng đậm, và sau đó là nước lạnh.
Cách trồng hành trên rau xanh
Trồng hành để buộc lông vào giá thể được thực hiện theo phương pháp bắc cầu - các củ được trồng gần như sát nhau - với khoảng cách 1-2 cm, chỉ đơn giản là đặt trên giá thể có đáy, ấn nhẹ vào đó nhưng không đào hang hoặc chôn chúng, nếu không chúng sẽ bắt đầu thối rữa. Sau khi trồng, giá thể được tưới bằng nước ấm.
Nếu bạn muốn trồng hành trong nước để làm rau thơm, hãy đặt chặt củ vào khay và phủ một phần tư nước lên trên. Sau hai tuần, củ sẽ mọc ra lá có thể dùng làm thực phẩm. Khi mực nước trong bể chứa giảm, nó nên được phục hồi.
Khi nào trồng hành trên lông
Trung bình, tốc độ buộc lông là hai đến ba tuần. Ở nhà và trong nhà kính, hành tây được trồng để chưng cất từ tháng 10 đến tháng 4, và trên cánh đồng trống, chúng được trồng từ mùa xuân đến mùa thu. Trên thực tế, hành tây, tùy thuộc vào những điều kiện nhất định, có thể được trồng quanh năm.
Trồng hành bằng lông tại nhà
Cách trồng hành tây làm rau thơm tại nhà
Sau khi trồng, giá thể với hành tây được đặt trong một tuần ở nơi ấm áp với nhiệt độ 25-30 ºC, và khi lá đạt chiều dài 1-2 cm, bạn có thể di chuyển giá thể ra ban công hoặc để an hiên không nóng. Trong tương lai, tốc độ mọc lại của cây xanh phụ thuộc vào nhiệt độ của không khí và nước tưới.
Chăm sóc hành tây tại nhà
Nhiệt độ không khí tối ưu để hành lông phát triển là 18-22 ºC, và nhiệt độ nước là 20-25 ºC. Tưới nước cho hành tây 1 hoặc 2 lần một tuần. Lông hành không cần cho ăn thêm, vì nó nhận dinh dưỡng từ củ. Ngay sau khi lông kéo dài đến 25-35 cm, nó có thể được cắt dọc theo các cạnh - sự phát triển của lá xảy ra từ tâm của củ. Nếu bạn muốn nhận hành liên tục và không bị gián đoạn, hãy trồng chúng vào khoảng thời gian từ 2-3 tuần.
Trồng hành trên lông vũ trong nhà kính
Cách trồng hành tây làm rau thơm trong nhà kính
Hành tây cho rau xanh trong nhà kính được trồng từ tháng 10 đến tháng 4 từ quá trình lựa chọn hành tây một năm hoặc hai năm tuổi đã qua sơ chế mà chúng tôi đã viết ở trên. Nó được trồng theo lối cầu trong các hộp chứa đầy than bùn, mùn hoặc phân trộn, chỉ rắc than bùn lên trên, có phủ vôi lông tơ để tránh sự xuất hiện của nấm mốc trên bề mặt. Sau khi trồng xong, các hộp được xếp chồng lên nhau ở một nơi nào đó trong góc để không tốn nhiều diện tích.
Nhà kính chăm sóc hành tây
Nhiệt độ của nội dung ở giai đoạn này nên là 18-20ºC vào ban ngày và 12-15ºC vào ban đêm. Hành được tưới nước khi cần thiết, và phòng được thông gió. Trong 10-12 ngày, hệ thống rễ được hình thành trong củ, và lông phát triển dài đến 5-8 cm, không chỉ có màu xanh mà còn có màu trắng. Ở giai đoạn này, các hộp được đặt trên giá và giữ ở nhiệt độ 20-22 ºC, thường xuyên làm ẩm chất nền trong đó. Để hành sinh trưởng và phát triển bình thường, cần quan sát giờ chiếu sáng ban ngày 12 giờ, đặt đèn chiếu sáng bổ sung theo phương thẳng đứng để hành không bị gãy. Phần lông trắng của hành chuyển dần sang màu xanh.
Một vài ngày sau khi sắp xếp các hộp với hành tây trên giá đỡ, kali (10-15 g clorua kali trên m²) và phân đạm (20-40 g amoni nitrat trên m²) được thêm vào giá thể: chúng được phân phối trong dạng khô cho vào hộp và sau đó trong quá trình tưới nước rửa sạch bằng nước xuống đất. Khi phần lông của hành đạt chiều cao 35 cm thì cắt bỏ.
Trồng hành lá trên bãi đất trống
Trồng hành trên rau xanh trước mùa đông
Đối với việc trồng hành tây trên đất trống, củ có đường kính từ 2,5 đến 4 cm được sử dụng. Hành được trồng trên rau xanh vào mùa thu hai tuần trước khi có sương giá, trước khi trồng phải xử lý mẫu bằng nước ấm và cắt bỏ. ngọn. Việc trồng cây được thực hiện theo phương pháp cầu đã được chúng tôi mô tả, khi các củ được đặt cạnh nhau với bộ rễ hướng xuống và sau đó chúng được phủ lên từ phía trên một lớp đất dày 2-3 cm hoặc bằng phương pháp đai, trong đó các củ được trồng theo rãnh cách nhau từ 1 đến 4 cm và cắm kín xuống đất, khoảng cách giữa các rãnh từ 10 đến 20 cm.
Chăm sóc trồng hành vào mùa thu
Để tránh cho củ không bị đóng băng vào mùa đông, người ta phủ thêm một lớp mùn hoặc phân chuồng dày 3,5–5 cm lên đám cỏ trước mùa đông. Vào mùa xuân, bỏ lớp cách nhiệt và lắp khung phim lên luống. . Trước khi bắt đầu có sương giá, đất trong vườn phải được giữ ở trạng thái hơi ẩm để rễ bắt đầu phát triển trên củ.
Hành tây lông vũ cũng có thể được trồng từ hạt, và mặc dù mất nhiều thời gian hơn nhưng bạn sẽ mua được một củ với giá ít hơn vì hạt giống hành tây lâu năm ít tốn kém hơn so với việc lấy mẫu.Hạt giống hành lá lông (hành lá) được gieo vào đất đã qua xử lý và bón phân tốt vào mùa hè, giữa tháng 7, thành hàng cách nhau 30 - 40 cm, khi cây con ra lá đầu tiên thì tỉa thưa dần. khoảng cách 3,5-5 cm giữa các cây con. Trước khi bắt đầu mùa đông, luống vườn được phủ bằng rơm hoặc than bùn. Và ngay khi tuyết tan, bạn sẽ có được những cây xanh tươi.
Giống hành tây cho mỗi lông (rau xanh)
Những loại hành nào được trồng trên lông
Loại hành nào được trồng để lấy rau? Các loại hành phổ biến sau đây:
- củ hành (Hành tây, nắm tay, mùa đông, cát tường) cho cây xanh đều. Ở các giống lâu năm, bạn có thể cắt rau xanh 2-3 lần trong mùa sinh trưởng, hàng năm - một lần;
- cung bậc (Canada, Ai Cập) - một trong những loài chịu được sương giá tốt nhất và khiêm tốn nhất, vượt qua hành tây cả về chất lượng cây xanh và năng suất;
- hẹ (đục) - một loài quả có lông thơm hẹp cao đến 50 cm, lâu ngày không thô, mềm;
- hành slime - loại chín sớm, có quả, chịu được sương giá với các lá phẳng rộng có kết cấu mỏng manh và mùi thơm yếu của tỏi;
- tỏi tây (ngọc trai) - một loài năng suất có lông rộng mọng nước, giống như lá tỏi;
- củ hẹ - Các loài cây ăn quả không phô trương với các lá dài không tán.
Các loại hành tốt nhất để làm rau thơm
Các giống hành tây trồng để lấy lông là loại có một lưỡi, tạo ra rất ít lông, và nhiều cạnh, tạo thành nhiều cây xanh. Ví dụ, bao gồm các giống Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky và những giống khác.
Tính chất của hành lá - tác hại và lợi ích
Các đặc tính chữa bệnh của hành tây
Như chúng tôi đã viết, hành lá, do các vitamin, nguyên tố vi lượng và vĩ mô có trong nó, giúp một người đối phó với tình trạng thiếu vitamin mùa xuân. Nó được sử dụng như một loại thuốc bổ nói chung cho các bệnh đường hô hấp. Các chất phytoncides có trong thành phần của nó với số lượng lớn không chỉ làm sạch cơ thể con người khỏi vi rút và vi khuẩn, mà còn giúp làm sạch căn phòng mà hành tây được trồng.
Chất diệp lục có trong hành lá, kết hợp với các chất có lợi khác tạo nên hành tây, thúc đẩy quá trình tạo máu, đó là lý do tại sao hành lá rất hữu ích cho những người bị thiếu máu.
Hành tây cũng rất giàu tinh dầu có tác dụng tiêu diệt hiệu quả các bệnh nhiễm trùng và vi rút như mầm bệnh của bệnh lao, kiết lỵ, viêm amidan và bệnh bạch hầu. Các loại dầu khử trùng khoang miệng và kích thích hoạt động của cơ tim.
Thành phần của hành lá bao gồm kẽm, nitơ, canxi, kali, phốt pho và magiê, nếu thiếu chất này tóc có thể rụng và móng tay tróc vảy. Ngoài ra, hành lá còn chứa các loại vitamin sau:
- A - beta-carotene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ chịu trách nhiệm về chất lượng thị lực, móng tay, tóc và da, đảm bảo hoạt động của cơ tim và giúp cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do;
- B1 - thiamine, cần thiết cho việc điều chỉnh chuyển hóa protein, chất béo và carbohydrate;
- B2 - riboflavin, có tác dụng trung hòa các độc tố gây kích ứng đường hô hấp, tham gia vào quá trình hình thành các tế bào hồng cầu và góp phần duy trì chức năng sinh sản ở mức thích hợp;
- B3 - hoặc axit nicotinic, hoặc vitamin PP, hoặc niacin, hỗ trợ khả năng miễn dịch của cơ thể, thúc đẩy sự phân hủy protein, chất béo và carbohydrate và làm sạch cơ thể khỏi lượng cholesterol dư thừa;
- B9 - axit folic, tham gia vào quá trình tổng hợp protein và góp phần điều hòa hệ thần kinh;
- C - acid ascorbic, một chất chống oxy hóa mạnh, một hoạt chất sinh học tham gia vào quá trình tổng hợp hormone và tăng sức đề kháng của cơ thể đối với vi khuẩn và vi rút;
- E - tocopherol, chịu trách nhiệm cho khả năng sinh sản, tuổi trẻ, tình trạng của da, móng tay và tóc, tạo cho chúng độ đàn hồi và chịu trách nhiệm về chất lượng hoạt động của cơ quan sinh sản nam và nữ.
Hành lá - chống chỉ định
Không nên ăn hành lá sống đối với những người bị viêm dạ dày có nhiều axit và các bệnh viêm loét dạ dày tá tràng về hệ tiêu hóa. Tiêu thụ quá nhiều hành lá có thể gây hại cho bệnh nhân cao huyết áp, vì sản phẩm này có xu hướng làm tăng huyết áp. Những người bị hen phế quản và các bệnh về hệ tim mạch nên từ chối hành lá ít nhất là trong giai đoạn bệnh trầm trọng thêm.