Hành tây Batun: trồng từ hạt trong vườn
Hành tây Batun (lat.Allium fistulosum), hoặc là cung nắm tay, hoặc là Tatar, hoặc là hành Trung Quốc, hoặc là cát - thân thảo sống lâu năm, các loài thuộc chi Hành. Có ý kiến cho rằng quê hương của loài dơi là châu Á, vì hiện tại nó mọc hoang ở Trung Quốc, Nhật Bản và Siberia.
Trong văn hóa, loại hành này được trồng phổ biến để lấy lông màu xanh lá cây, có vị dịu hơn hành lá. Củ của cây batun thuôn dài, kém phát triển. Thân dày, rỗng, cao tới 1 m, lá cũng xù xì, rộng hơn so với hành. Hoa batun nở với những ô hình cầu, bao gồm nhiều bông hoa.
Hành được nhân giống bằng cách chia bụi và hạt. Phương pháp gieo hạt của hành batuna được sử dụng nếu bạn muốn có rau xanh càng sớm càng tốt, nhưng lại quên hoặc không thể thực hiện gieo hạt vào mùa đông.
Trồng và chăm sóc hành tây batun
- Đổ bộ: gieo hạt cho cây con - vào giữa tháng Tư, trồng cây con xuống đất - vào giữa tháng Sáu.
- Thắp sáng: ánh sáng mặt trời hoặc bóng râm một phần.
- Đất: Đất thịt pha cát ẩm màu mỡ hoặc đất thịt pha hơi chua hoặc trung tính.
- Tưới nước: thường xuyên và nhiều đến mức đất bão hòa đến độ sâu 20 cm, vào mùa hè bình thường tưới 2 lần mỗi tuần là đủ, nhưng trong điều kiện hạn hán, khu vực này sẽ phải được làm ẩm trong một ngày.
- Bón thúc: phân hữu cơ ở dạng bùn, tro củi và dung dịch phân gia cầm, có thể dùng để bón một lần duy nhất: cây có đặc tính tích lũy nitrat.
- Sinh sản: hạt giống.
- Sâu bọ: ruồi, mọt và sâu tơ.
- Bệnh tật: peronosporosis (bệnh sương mai).
- Tính chất: có giá trị dinh dưỡng cao và được dùng trong thực phẩm dinh dưỡng.
Trồng hành từ hạt
Gieo hành củ giống
Cách đáng tin cậy nhất để có được batun là trồng cây con. Phương pháp gieo hạt rất phổ biến ở các nước phương đông, vì trong quá trình canh tác hàng năm, hành tây ít bị bệnh phấn trắng, ngoài ra, việc trồng hành qua cây con cho phép bạn đẩy nhanh quá trình chín.
Hạt giống hành tây được gieo vào giữa tháng 4 và cây con được trồng trên bãi đất trống vào giữa tháng 6. Vào tháng 9, hành lá được thu hoạch trực tiếp từ củ giả.
Thành phần của đất cho cây con nên giống như sau: đất mùn và đất mùn được trộn với tỷ lệ bằng nhau, sau đó cho hai cốc tro củi và 70-75 g phân khoáng cho cây vườn vào thùng hỗn hợp, sau đó. mà thành phần được trộn kỹ một lần nữa.Chất nền phải được khử trùng bằng cách đun trong lò vi sóng hoặc hấp trong lò, hoặc bạn có thể chỉ cần đổ chất nền bằng dung dịch thuốc tím hồng đậm.
Trước khi gieo, hạt giống của hành tây batuna được ngâm trong nước một ngày, thay nước trong vòng 6 giờ một lần, sau đó chúng được giữ trong hai hoặc ba ngày trong ngăn dưới của tủ lạnh, sau đó sấy khô đến độ chảy và gieo vào hộp với lớp nền có rãnh sâu 8-10 mm. Các rãnh nằm cách nhau 4-5 cm. Bạn có thể gieo hạt không phải trong hộp mà gieo 4-6 hạt trong chậu có kích thước 4-5 cm - đây được gọi là phương pháp bó hoa của cây con.
Rắc nhẹ hạt với đất, sau đó san phẳng mặt hạt, đổ một lớp cát nung sạch dày 3 mm lên trên. Sau đó, cẩn thận để không rửa trôi cát, cây trồng được làm ẩm bằng bình xịt, phủ giấy bạc hoặc kính và giữ ở nhiệt độ 18-20ºC cho đến khi nảy mầm.

Chăm sóc cây hành giống
Ngay sau khi hạt bắt đầu nảy mầm, thùng chứa được tiếp xúc với ánh sáng và giữ ở nhiệt độ 9-12 ºC trong một tuần, sau đó chế độ nhiệt độ như sau: 13-15 ºC trong ngày, 10-12 ºC vào ban đêm. Nếu không thể giảm nhiệt độ, bạn thường phải thông gió trong phòng, bảo vệ cây con khỏi gió lùa.
Đối với những cây con mới nổi, rất có thể cần phải tổ chức chiếu sáng nhân tạo, vì vào thời điểm này trong năm trời ló rạng, trời tối sớm và cây con cần thời gian chiếu sáng ban ngày là 14 giờ. Một nguồn phytolamp hoặc đèn LED được đặt phía trên cây con ở độ cao 25-30 cm. Trong hai hoặc ba ngày đầu tiên, ánh sáng nhân tạo nên hoạt động suốt ngày đêm, sau đó bật đèn lúc 6 giờ và tắt lúc 20 giờ.
Tưới ít nước cho cây hành giống, tránh để giá thể bị úng. Một tuần sau khi hạt nảy mầm, và sau đó hai tuần nữa, cây con được cho ăn dung dịch chứa 2 g supe lân và 2 g muối kali trong một xô nước. Ngay khi cây con có lá thật đầu tiên, cây con cần được tỉa thưa, chừa khoảng 3 cm giữa các cây con.
Một tuần trước khi cấy ra đất trống, quy trình làm cứng bắt đầu: đầu tiên, tần suất và thời gian làm thoáng tăng dần, sau đó, nếu không có sương giá, cây con được đưa ra ban công hoặc vườn, để chúng ngâm mình ở đó. mặt trời. Khi cây con có thể ở ngoài trời suốt ngày đêm, chúng có thể được trồng trên bãi đất trống.

Trồng hành ở bãi đất trống
Khi nào trồng hành tây xuống đất
Cây hành giống được trồng trong vườn vào giữa tháng 6 - vào thời điểm này, tất cả các sương giá sẽ qua đi và đất sẽ ấm lên đến độ sâu cần thiết. Cây con chuẩn bị trồng có bộ rễ phát triển tốt, có 3-4 lá thật và độ dày thân 3-4 mm ở gốc thì khoảng 60 ngày.
Đất trồng hành
Hành Batun không đòi hỏi nhiệt độ cao như hành tây, do đó chúng có thể phát triển trong bóng râm một phần. Tuy nhiên, trong việc lựa chọn đất, loại này thất thường hơn: đất cần nhiều màu mỡ, ẩm, trung tính hoặc hơi chua. Hành tây phát triển tốt hơn trên đất thịt pha cát hoặc đất thịt. Mặc dù thực tế là batun thích những nơi đất thấp ẩm ướt, không trồng nó ở nơi có thể đọng nước, cũng như trên đất than bùn và đất cát mà nó bắn nhanh. Đất được khử oxy bằng cách sử dụng tro củi - một can nửa lít cho mỗi m² của khu vườn và việc này nên được thực hiện không muộn hơn sáu tháng trước khi trồng.
Việc chuẩn bị địa điểm cho batun hành phải được xử lý có trách nhiệm, vì batun là loại cây trồng lâu năm và có thể phát triển ở một nơi trong 4-5 năm. Một vài tuần trước khi trồng, 5 kg phân trộn hoặc mùn, 15-20 g clorua kali, 30-40 g supe lân, 25-30 g amoni nitrat được bón cho mỗi m² của ô, sau đó lên luống đào lên và san lấp mặt bằng.
Sau đó, bạn có thể trồng hành tây
Trồng hành tây sẽ thành công hơn rất nhiều nếu bạn trồng chúng ở nơi mà chúng đã từng trồng hàng rào, đậu Hà Lan, đậu, cải bắp hoặc là cà chuanhưng sau các loại cây trồng như hành, tỏi, củ cà rốt và quả dưa chuột, tốt hơn là không nên trồng cây dùi cui.

Cách trồng hành trên đất trống
Trồng hành tây batuna được thực hiện giống như cách trồng cây con của bất kỳ loại hành nào khác. Đào các hố trong khu vực với khoảng cách 10-12 cm hàng cách hàng và 20 cm giữa các hàng và trồng cây con vào đó. Nếu bạn gieo hạt theo phương pháp bó hoa, hãy lưu ý điều này khi chuẩn bị các lỗ và sắp xếp chúng rộng rãi hơn trong vườn.
Trồng hành trước mùa đông
Gieo hành trên bãi đất trống có thể làm ba lần mỗi vụ: vào tháng 4, vào tháng 6-7 và vào tháng 10-11. Podzimny gieo hành được thực hiện để có được màu xanh của nó vào mùa xuân tới càng sớm càng tốt. Lô trồng hành được chuẩn bị vào mùa hè, và ngay khi thời tiết lạnh ổn định và nhiệt độ không khí giảm xuống 3-4 ºC, hạt hành được gieo dày đến độ sâu 2 cm nếu đất trong vườn nặng, và đến độ sâu 3 cm nếu đất nhẹ. Khoảng cách giữa các hàng xấp xỉ 20 cm.
Sau khi gieo hạt, ô được phủ một lớp than bùn cho mùa đông. Khi bắt đầu vào mùa xuân, nên phủ nilon lên luống trồng cây trắc bá diệp - biện pháp này sẽ đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt. Hành đông bắt đầu nảy mầm ngay khi tuyết tan. Cây con phát triển nhẹ phải tỉa thưa.
Hành tây trên bệ cửa sổ
Có thể trồng các loại hành tây xanh nhiều vitamin trên bệ cửa sổ của riêng bạn vào giữa mùa đông. Để làm điều này, vào mùa thu, đào các bụi cây hai hoặc ba năm tuổi cùng với một cục đất, cấy chúng vào chậu hoặc thùng chứa với bất kỳ loại đất dinh dưỡng nào và giữ chúng ở độ ẩm không khí cao (khoảng 80%) và nhiệt độ 18-22 ºC - trong ba tuần, bạn sẽ có các loại thảo mộc tươi.
Bạn có thể trồng hành tây tại nhà từ hạt giống hoặc từ những bộ nhỏ, nhưng việc lấy lông từ củ sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn. Bạn sẽ nhận được những cây xanh đầu tiên khi trồng cây dơi từ hạt không sớm hơn một tháng rưỡi, và lông hành từ bộ sẽ sẵn sàng để cắt sau 2-3 tuần. Tuy nhiên, tuổi thọ của củ chỉ được 2 tháng, và phần lông mọc từ hạt có thể cắt bỏ trong vòng hai năm, nếu bạn nhớ bón thêm phân vào đất 1-2 lần / tháng - 1 nắp Growth hòa tan làm 2 lít nước và giá thể được làm ẩm bằng dung dịch trong chậu.

Trước khi gieo, hạt được ngâm qua đêm trong nước sạch, sau đó ủ 8 tiếng trong dung dịch thuốc tím và gieo xuống độ sâu 2-3 cm trong thùng có lớp thoát nước và đất dinh dưỡng - hỗn hợp phân trùn quế (1 phần) và xơ dừa (2 phần). Thùng được bao phủ bằng polyetylen và giữ ở nhiệt độ 18-25ºC, và ngay khi chồi xuất hiện, nắp được tháo ra và hạ nhiệt độ xuống 12-18ºC.
Hành tây phát triển từ hạt rất chậm, và lần cắt đầu tiên có thể được thực hiện sau hai tháng. Có khả năng bạn sẽ cần bố trí ánh sáng nhân tạo cho cung để kéo dài số giờ chiếu sáng ban ngày thêm 3-4 giờ.
Để buộc hành, những củ hành nhỏ được chọn và trồng gần giá thể giàu dinh dưỡng, đổ vào chậu hoặc hộp có lớp dày 15 cm, phía trên củ được phủ cùng giá thể, tưới ẩm và đặt ở nơi sáng sủa nhưng thoáng mát - nhiệt độ tối ưu để ép hành từ 12 -18 ºC.
Chăm sóc hành tây
Cách trồng hành lá
Trồng hành và chăm sóc nó không khó và bao gồm các quy trình thông thường đối với bất kỳ người làm vườn nào - tưới nước, xới đất, làm cỏ, cho ăn và bảo vệ chống lại bệnh tật và sâu bệnh.
Lần xới đất đầu tiên được thực hiện ngay khi cây con bén rễ, nhưng tổng cộng trong năm đầu tiên bạn sẽ cần xới đất xung quanh cây ít nhất 5-6 lần - sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa. Đồng thời với việc xới đất, loại bỏ cỏ dại.Bạn có thể giảm bớt đáng kể công việc của mình và giải phóng rất nhiều thời gian nếu phủ than bùn cho khu vực này - trong trường hợp này, bạn sẽ ít phải tưới nước, xới đất và làm cỏ thường xuyên hơn. Cắt phần lá xanh của hành khi nó phát triển 10-15 cm.

Tưới hành
Cây hành lá ưa ẩm cần làm ẩm đất thường xuyên, đất phải bão hòa độ ẩm đến độ sâu 20 cm, trong thời tiết mùa hè bình thường với lượng mưa bình thường thì tưới hai lần mỗi tuần là đủ, nhưng trong thời gian khô hạn thì sẽ phải tưới batun cách ngày. Lưu ý nên tưới bằng nước lạnh, phải tưới đẫm gốc.
Bón thúc hành tây
Một tuần sau khi trồng cây con trên luống, dung dịch mullein theo tỷ lệ 1:10 hoặc phân chim theo tỷ lệ 1:15 được đưa vào đất nghèo dinh dưỡng, nhưng nếu đất màu mỡ, cây bụi và đất xung quanh chúng được phủ bột bằng tro gỗ. Có thể bón phân batun bằng dung dịch phân chuồng chỉ một lần, vì cây có xu hướng tích lũy nitrat, và do đó, trong tương lai, batun được bón bằng tro củi, không chỉ là phân bón mà còn là một chất phòng bệnh tốt chống lại bệnh tật và sâu bệnh.
Sâu bệnh hại hành-batun
Trong điều kiện công nghệ nông nghiệp, cây hành gần như không bị sâu bệnh, nhưng đôi khi vẫn xảy ra rắc rối. Ví dụ, batun có thể bị ảnh hưởng bởi mọt hành, sâu bướm và ruồi.
Sâu tơ ăn lá hành từ bên trong, để lại một lớp vỏ mỏng. Khi có dấu hiệu đầu tiên của sự xuất hiện của dịch hại, cây trồng được xử lý bằng thuốc trừ sâu tiếp xúc - Karbofos hoặc là FufanonTuy nhiên, không nên ăn hành trong một thời gian sau khi chế biến.
Đuông hành - một con bọ dài 2-2,7 mm - tạo lỗ thủng trên lá hành và ăn nhựa cây qua chúng. Và ấu trùng đuông sẽ gặm nhấm các kẽ trong lá, đó là lý do khiến chúng chuyển sang màu vàng và biến mất.
Ruồi hành không khác nhiều so với ruồi nhà thông thường, nhưng nó gây ra nhiều rắc rối hơn. Ấu trùng ruồi gặm củ và ăn các hốc trong đó.
Khỏi bệnh, hành có thể tấn công peronosporosis, hoặc bệnh sương mai... Nhiễm trùng bao phủ lá với một lớp mốc màu tím xám và chúng chết đi. Biện pháp khắc phục hiệu quả nhất đối với bệnh nấm này là 2-3 lần xử lý cây bằng dung dịch thuốc HOM hoặc là đồng sunfat với khoảng thời gian 10 ngày. Tuy nhiên, cách hiệu quả nhất không phải lúc nào cũng an toàn nhất.

Chế biến hành
Cách tốt nhất để bảo vệ hành khỏi sâu bệnh và nấm bệnh là tuân thủ các điều kiện kỹ thuật nông nghiệp cho cây trồng phát triển, các biện pháp phòng trừ và chăm sóc thích hợp - thường xuyên kiểm soát cỏ dại và nới lỏng đất. Nếu để ý, bạn sẽ có thể phát hiện ngay những dấu hiệu bệnh hoặc sự xuất hiện của sâu bệnh trên hành, sau đó, để xử lý dứt điểm thì chỉ cần áp dụng các biện pháp dân gian là đủ - không như gốc như dung dịch diệt nấm và trừ sâu, nhưng không độc.
- từ đom đóm: chế biến hành qua lá bằng dung dịch bột mù tạt mạnh;
- khỏi sâu bệnh: tháng 5-6 bố trí tắm nước lạnh trên luống vườn;
- từ ruồi hành tây: Phun cho cây 2-3 lần một mùa bằng dung dịch một ly muối trong xô nước;
- khỏi sâu bệnh: từ đầu mùa xuân, chế biến hành trên lá với việc truyền ngọn khoai tây, cà chua, vỏ tỏi hoặc hành tây.
Nhưng trước khi xử lý hành bị bệnh hoặc sâu bệnh, hãy loại bỏ các lá và cây bị ảnh hưởng ra khỏi vườn.
Thu hoạch và bảo quản hành
Hành Batun được trồng riêng để lấy cây xanh. Loại cây này không hình thành củ thật - hình thành dày hơn trong đất, được gọi là củ giả.Ở một nơi, hành có thể trồng đến 10 năm, nhưng 3-4 năm đầu là cho năng suất cao nhất, sau đó, do có nhiều cây con mà hành hình thành nên việc trồng hành trở nên quá rậm rạp và điều này làm giảm chất lượng của cây trồng.

Trong năm đầu, hành mọc rễ có thể sâu tới 30 cm, hành cắt từ giữa hè đến thu. Trong những năm tiếp theo, lông bắt đầu được cắt từ đầu mùa xuân, khoảng một tháng sau khi chồi xanh xuất hiện. Họ ngừng cắt một tháng rưỡi trước khi bắt đầu băng giá, để các cơ quan dưới lòng đất có thời gian chuẩn bị cho mùa đông. Tổng cộng có thể thu hoạch từ 2 đến 4 lần mỗi mùa.
Rau xanh sẵn sàng để cắt khi đạt chiều cao từ 20 đến 25 cm, cắt ở mặt đất, sau đó lá được buộc thành chùm, để nguội và bảo quản trong tủ lạnh bọc nilon.
Nếu bạn cần bảo quản củ hành tây đã đào vào mùa thu trước khi buộc, hãy giữ chúng ở nhiệt độ không cao hơn 1 ºC, nhưng không cắt tỉa lá trên củ.
Các loại và giống hành củ-batuna
Hành tây được trồng ở Ukraine, Moldova, Nga, Mông Cổ, Trung Quốc, Nhật Bản, Tây Âu và Bắc Mỹ. Các giống hành tây batuna được chia thành hai phân loài - Nhật Bản và Nga.
Củ hành tây Nga có lá màu xanh đậm và có vị cay nồng, cao từ 30 - 40 cm và nhanh chóng thô. Thực vật của phân loài này có khả năng phân nhánh cao, vì vậy chúng được trồng ở một nơi không quá bốn năm. Các giống này được nhân giống bằng hạt và chia bụi. Ưu điểm của các giống hành-batuna thuộc giống Nga là khả năng chịu sương giá cao. Các phân loài của Nga được đại diện bởi các giống sau:
- có thể - Hành tây chín muộn phân nhánh mạnh, có vị cay nặng từ 200 đến 340 g, không đông cứng ngay cả trong mùa đông không có tuyết, khi nhiệt độ xuống 45ºC. Củ ở các cây thuộc giống này thuôn dài, biểu hiện kém, vảy bên ngoài màu nâu sẫm;
- Gribovsky 21 - giống năng suất cao có lá màu xanh nhạt, mùi vị thơm ngon và ra hoa muộn;
- Trinity - giữa mùa đông cứng giống bán sắc với những chiếc lá xanh mỏng manh, được bao phủ bởi một lớp sáp nở có cường độ trung bình;
- Hành đông Nga - Giống xà lách cứng giữa vụ đông, có mùi vị nhẹ với các lá phân cành nhiều, cao đến 50 cm;

Phân loài Nhật Bản bao gồm các cây có chiều cao trung bình với các lá hương nhu hình bán nhọn rủ xuống ở đầu. Các giống Nhật Bản cũng cứng cáp về mùa đông, mặc dù chúng kém hơn về chất lượng so với các giống của phân loài Nga. Các loại hành ở Nhật Bản được chia thành bốn loại - Ro, Senju, Kujo và Kaga. Giống của loại Kaga và loại Ro rất giống nhau - chúng có hương vị bán sắc, công suất trung bình, và chỉ khác ở độ chín sớm. Các giống cây trồng thuộc loại Senju, phổ biến nhất ở Nhật Bản, có lá mạnh mẽ, vị nhẹ, mùi thanh nhã và thân giả, đạt chiều cao từ 60-75 cm.
Giống Kudze có lá nhỏ hình bán nguyệt, chúng được trồng cả trong nhà và ngoài trời. Các giống nổi tiếng nhất của giống Nhật Bản bao gồm:
- Hành 12 tháng 4 - một giống bán chín sớm kháng sương và kháng bệnh với củ thuôn dài và lá to, mảnh, không thô trong thời gian dài. Trọng lượng cây từ 200 đến 300 g;
- Tokyo dài - Giống cây ăn quả giữa vụ, đông cứng, có hương vị sắc nét với những chiếc lá mỏng manh mọc thẳng dài tới 60 cm với độ nở mỏng như sáp;
- Mèo trắng dài - một giống cây trồng giữa vụ mùa đông cứng cáp có năng suất cao với những chiếc lá mỏng manh mọc thẳng dài và rộng với hoa màu sáp;
- Salad 35 - giống bán bén, chín sớm, kháng bệnh, đến năm thứ hai cho hai hoặc ba nhánh với năm lá màu xanh đậm, mềm và mọng nước, lâu năm không thô to đến 50 cm. Thời gian thu hái rau xanh của giống này ngắn, vì nó bắt đầu chồi non.

Các giống hành-batuna khác được nuôi phổ biến. Ví dụ:
- Gia đình ural - Giống chín sớm có vị bán sắc, độ chín kỹ thuật xảy ra sau khi nảy mầm 25 ngày. Đây là một loại cây cao đến 50 cm, có nhiều thân sai và lá màu xanh lá cây mỏng manh, pha chút vàng và nở hoa như sáp;
- Dịu dàng - một giống xà lách chịu sương giá giữa mùa có nhiều trái cây với hương vị nhẹ nhàng với hoa thị dạng nhánh mọc thẳng mạnh mẽ cao tới 40 cm từ những chiếc lá mềm màu xanh lá cây với hoa màu sáp gần như không đáng chú ý;
- Diễn hành - giống Hà Lan lai tạo giữa mùa, tạo thành một hoa thị có lá màu xanh lam với hoa sáp yếu, cao đến 60 cm;
- Làm tốt - một giống chín sớm có quả và cứng về mùa đông của hương vị bán sắc nét với các lá màu xanh lục hơi xanh mọc thẳng dài đến 45 cm với một bông hoa màu sáp đậm;
- Người biểu diễn - Giống cây trồng giữa vụ có năng suất trung bình với các lá mọng nước và mỏng manh màu xanh hơi xanh mọc thẳng cao tới 50 cm với độ nở hoa đậm và mùi vị yếu;
- Ngọc lục bảo - Giống xà lách chín sớm cứng mùa đông, kháng bệnh, với những chiếc lá xanh sẫm mỏng manh và mọng nước với một bông hoa màu sáp mạnh. Giống này là giống lai giữa hành tây và hành tây;
- Ngươi đẹp trai - một giống chín sớm mới có khả năng chống chịu sương giá, kháng bệnh và cho quả xanh mềm, dai, có mùi vị bán sắc nét dễ chịu, cao đến 60 cm;
- Baron - Giống chín sớm có hương nhẹ cao đến 65 cm, tạo thành nhiều cành sai với các lá màu xanh đậm mỏng manh có hoa như sáp;
- Ladozhsky - một loại salad giữa mùa có hương vị nhẹ nhàng tinh tế với những chiếc lá thẳng đứng hình hoa thị cao tới 50 cm;
- Giọt tuyết đỏ - Giống kháng sương giá chín sớm với những lá mọng nước mềm dài đến 30 cm.
Thuộc tính của hành tây-batuna
Đặc tính hữu ích của batun hành
Hành tây có tất cả các ưu điểm của hành tây, nhưng hàm lượng vitamin C cao hơn. Trong lá hành batun có chứa dư axit nicotinic, riboflavin, caroten, thiamine, kali, magiê và các muối sắt, tinh dầu, làm cho hành lá có mùi thơm đặc biệt và vị đắng. Các đặc tính của hành tây-batuna có giá trị nhất vào mùa xuân, khi nhiều người bị thiếu vitamin, vì 150 g batuna có thể bổ sung một nửa lượng vitamin C và A hàng ngày và một phần năm lượng kali và canxi cần thiết, cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch.

Chất carotene có trong hành lá giúp giữ cho da và niêm mạc luôn trong tình trạng tốt. Các bác sĩ Trung Quốc sử dụng hành tây như một loại thuốc tẩy giun, giảm đau, tẩy giun sán, thuốc bổ, khử trùng, cầm máu và bổ.
Các nhà dinh dưỡng đưa loại hành này vào chế độ ăn của những người bị rối loạn chuyển hóa, bệnh gan, sỏi thận, gút, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và kiết lỵ.
Để điều trị cảm sốt, các bệnh về hệ tim mạch và đường tiêu hóa, người ta dùng cồn hành tây, được thực hiện như sau: hành tây thái nhỏ đổ với rượu 70% theo tỷ lệ 1: 4, ninh nhừ và lọc lấy nước. tuần. Uống cồn thuốc, pha loãng 15-20 giọt trong 50 ml nước.
Đối với những người bị mệt mỏi nhanh chóng, nước sắc của hành tây-batuna sẽ giúp ích: cắt 80 g rau xanh, đổ 200 ml nước sôi vào, để nửa giờ sau đó đậy nắp, lọc lấy 200 ml uống hai lần. ngày sau bữa ăn.
Onion-batun - chống chỉ định
Ăn quá nhiều hành tây có thể dẫn đến tình trạng căng thẳng thần kinh. Những người bị viêm tụy, viêm dạ dày, loét dạ dày, tá tràng thì không nên ăn hành.