หัวผักกาด: เติบโตจากเมล็ดในสวนพันธุ์

หัวผักกาด (lat. Brassica rapa) เป็นสมุนไพรประจำปีหรือสองปีที่อยู่ในสกุลกะหล่ำปลีของตระกูล Cruciferous (Cabbage) บ้านเกิดของพืชที่ได้รับการปลูกฝังมา แต่โบราณนี้คือเอเชียตะวันตก หัวผักกาดถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรมเมื่อประมาณ 4000 ปีก่อน ในอียิปต์โบราณและกรีกโบราณถือเป็นอาหารหลักของคนยากจนและทาสและในอาณาจักรโรมันก็ถูกบริโภคโดยทุกชนชั้น ในรัสเซียมานานหลายศตวรรษแล้วหัวผักกาดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุดโดยกล่าวถึงมันได้ในพงศาวดารโบราณและหลังจากศตวรรษที่ 18 เท่านั้นที่สูญเสียความนิยมในมันฝรั่งที่นำเข้าจากอเมริกา
พืชผักกาดเป็นพืชผักและยาที่มีคุณค่า สามารถอบต้มยัดไส้สลัด หัวผักกาดมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อต้านการอักเสบขับปัสสาวะยาแก้ปวดและรักษาบาดแผล ช่วยเพิ่มความอยากอาหารช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้เร่งกระบวนการดูดซึมอาหารโดยร่างกาย

พืชหัวผักกาด - คำอธิบาย

รากของหัวผักกาดเป็นผักที่มีเนื้อใบหนาลำต้นสูงและมีใบแข็งแรงใบฐานมีรอยบากพิณพิณยาวก้านใบกระด้างเขียวและใบลำต้นมีลักษณะเป็นซี่ฟันหรือขอบทั้งใบรูปไข่ เกลี้ยงเกลาหรือมีขนเล็กน้อย ในปีแรกมีเพียงรากที่กินได้และดอกกุหลาบของใบฐานเท่านั้นที่พัฒนาและในปีที่สองรากจะให้ลำต้นใบที่มีดอกเป็นช่อดอกคอรีมโบสซึ่งต่อมาจะเปลี่ยนเป็นเรสโมส กลีบดอกมีสีเหลืองทองหรือสีเหลืองอ่อนด้าน

ผลหัวผักกาดเป็นฝักสั้นตั้งตรงและมีเมล็ดสีน้ำตาลแดงในรูปแบบของลูกที่สุกผิดปกติ มีผักกาดโต๊ะและอาหารหลากหลายเรารู้จักพันธุ์อาหารสัตว์ภายใต้ชื่อ หัวผักกาด... หัวผักกาดเป็นญาติของพืชผักยอดนิยมเช่น ผักกาดขาว, kohlrabi, กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีแดง กะหล่ำ, บร็อคโคลี, ผักกาดขาว, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า และพืชตระกูลกะหล่ำอื่น ๆ ที่รู้จักกันน้อย

เราจะบอกคุณว่าเมื่อใดควรปลูกผักกาดในที่โล่งวิธีการหว่านสำหรับต้นกล้าวิธีการปลูกผักกาดในที่โล่งวิธีการดูแลผักกาดวิธีรดน้ำผักกาดวิธีการใส่ปุ๋ยหัวผักกาดวิธีการปลูกผักกาด พื้นที่โล่งจะปรับให้เข้ากับสภาพของเลนกลางได้ดีขึ้นวิธีการเก็บเกี่ยวผักกาดและวิธีการเก็บผักกาดหลังการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง

การปลูกผักกาดจากเมล็ด

การหว่านเมล็ดพันธุ์ผักกาด

หัวผักกาดสำหรับต้นกล้าหว่านครึ่งถึงสองเดือนก่อนปลูกในสวน ก่อนที่จะหว่านเมล็ดจะต้องแยกเมล็ดที่กลวงเสียหายและเสียรูปออกจากเมล็ดทั้งหมด แช่เมล็ดในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ 5% (ละลายเกลือแกง 5 กรัมในน้ำอุณหภูมิห้อง 100 มล.) กวนเมล็ดเพื่อให้อากาศออกจากพื้นผิว เมล็ดพันธุ์ดีจะจมลงสู่เบื้องล่างและเมล็ดที่ไม่ดีจะลอยขึ้นไป หลังจากการสอบเทียบแล้วจำเป็นต้องฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์เนื่องจาก 80% ของโรคติดต่อทางเมล็ด

วิธีที่ดีที่สุดในการแปรรูปคือการใช้ความร้อนนั่นคือการให้ความร้อนในน้ำร้อน ใส่เมล็ดลงในถุงผ้าแล้วใส่ในกระติกน้ำร้อนอุณหภูมิ 52-54 ºCเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นแช่ในน้ำเย็น 2-3 นาทีทันที แทนที่จะอุ่นขึ้นคุณสามารถดองเมล็ดในสารละลายด่างทับทิม 2% เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อเตรียมการซึ่งคุณต้องเติมด่างทับทิม 2 กรัมลงในน้ำ 100 มล. ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากฆ่าเชื้อแล้วให้ล้างเมล็ดออกให้สะอาดและแช่ไว้เพื่อให้บวมเป็นเวลาหลายวันโดยเปลี่ยนวันละสองครั้ง

ต้นกล้าหัวผักกาดไม่กลัวการเบียดเสียดดังนั้นควรหว่านให้หนา แต่ที่ดีที่สุดคือหว่านหัวผักกาดในเม็ดพีท: เปียกเม็ดเพื่อให้ดินพองตัวใส่เมล็ดหัวผักกาด 2-3 เมล็ดวางเม็ดด้วยพืช โดมโปร่งใสและเก็บไว้โดยไม่ต้องถอดที่กำบังออกในที่สว่างห่างจากแสงแดดโดยตรงจนกว่าภาพจะปรากฏ

การปลูกต้นกล้าหัวผักกาด

ความชื้นสูงภายใต้ฝากระโปรงเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีเยี่ยมสำหรับการปลูกต้นกล้าหัวผักกาด อุณหภูมิของต้นกล้าอยู่ระหว่าง 5 ถึง 15 ºCดังนั้นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านเมล็ดคือระเบียงเคลือบหรือระเบียงที่ไม่ได้รับความร้อน

เมื่อต้นกล้าเปิดใบเลี้ยงแล้วให้ใช้กรรไกรตัดต้นกล้าที่อ่อนแอออก - ตัดต้นกล้าที่อ่อนแอออกที่ระดับผิวดินเพื่อไม่ให้ดึงสารอาหารจากต้นที่พัฒนาแล้วออกไป มิฉะนั้นให้ดูแลต้นกล้าหัวผักกาดในลักษณะเดียวกับต้นกล้าของพืชอื่น ๆ - รดน้ำและป้อนอาหารให้ทันเวลาคลายดินอย่างระมัดระวัง

สองสัปดาห์ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในที่โล่งพวกเขาเริ่มดำเนินการตามขั้นตอนการชุบแข็งโดยนำต้นกล้าออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นประจำทุกวันและค่อยๆเพิ่มระยะเวลาของการปลูก เมื่อต้นกล้าสามารถอยู่ในอากาศได้ทั้งวันก็สามารถปลูกลงดินได้

เลือกหัวผักกาด

เนื่องจากต้นกล้าพืชรากไม่ทนต่อการย้ายปลูกได้ดีจึงไม่แนะนำให้ดำน้ำ นั่นคือเหตุผลที่ดีกว่าที่จะหว่านเมล็ดในเม็ดพีทพร้อมกับที่ในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมต้นกล้าที่ปลูกและแข็งแรงจะปลูกบนเตียงในระยะห่างอย่างน้อย 30 ซม. จากกัน

ปลูกผักกาดในที่โล่ง

เมื่อใดควรปลูกผักกาดในดิน

เราได้บอกคุณแล้วว่าควรหว่านหัวผักกาดสำหรับต้นกล้าอย่างไรและเมื่อไหร่ แต่ชาวสวนมักชอบหว่านผักกาดลงในที่โล่งโดยตรง เมื่อใดควรปลูกผักกาดในเลนกลาง? ระยะเวลาในการปลูกผักกาดในดินไม่เพียงขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณปลูกด้วยตัวอย่างเช่นการปลูกหัวผักกาดในภูมิภาคมอสโกเพื่อบริโภคในช่วงฤดูร้อนจะดำเนินการในปลายเดือนเมษายนต้นเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายนและหัวผักกาดหว่านตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคมไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวด้วย .

ชาวสวนที่มีประสบการณ์เพื่อให้ได้ผักกาดในฤดูใบไม้ผลิเร็วกว่าปกติ 2-3 สัปดาห์ให้หว่านก่อนฤดูหนาว เมล็ดหัวผักกาดงอกที่อุณหภูมิ 2-5 ºCและถ้าอุณหภูมิสูงถึง 18 ºCขึ้นไปก็คาดว่าจะแตกหน่อได้ใน 3 วัน

ดินหัวผักกาด

หัวผักกาดเจริญเติบโตได้ดีบนดินที่เป็นกลางดินเบาดังนั้นดินที่เป็นกรดจึงจำเป็นต้องมีปูนขาวมิฉะนั้นรากของหัวผักกาดจะถูกเก็บไว้ไม่ดี การปลูกหัวผักกาดในที่โล่งจะต้องมีการเตรียมพื้นที่และทั้งการปลูกหัวผักกาดก่อนฤดูหนาวและการปลูกหัวผักกาดในฤดูใบไม้ผลิเกี่ยวข้องกับการเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง สำหรับผักกาดเตียงมีความเหมาะสมซึ่งถั่วเติบโตก่อนหน้านั้น มะเขือเทศ, แตงกวา หรือ มันฝรั่ง... คุณไม่สามารถหว่านผักกาดในพื้นที่ที่แพงพวยขึ้นมาก่อน daikonมะรุมชนิดใดก็ได้ กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า และหัวผักกาดเองเนื่องจากพืชเหล่านี้มีโรคและแมลงรบกวนทั่วไป

พื้นที่ขุดลึกในขณะเดียวกันก็เติมอินทรียวัตถุ 2-3 กิโลกรัม (ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก แต่ไม่ใช่ปุ๋ยสด) โปแตช 15-20 กรัมไนโตรเจนและปุ๋ยฟอสเฟต 10-15 กรัมถึง 1 ตารางเมตร

วิธีปลูกหัวผักกาดกลางแจ้ง

เมล็ดหัวผักกาดที่เตรียมไว้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นหว่านด้วยริบบิ้นสองแถวโดยสังเกตระยะห่างระหว่างเส้น 20 ซม. ก่อนปลูกคุณต้องคลายดินบนเตียงก่อนแล้วจึงม้วนเข้าทำร่องในนั้น 1 ลึก -2 ซม. แล้วหว่านเมล็ดผักกาดลงไปด้วยความถี่โดยประมาณ 2 ชิ้นต่อเซนติเมตร คลุมเมล็ดอย่างระมัดระวังและรดน้ำบริเวณนั้น

ปลูกผักกาดก่อนฤดูหนาว

Podzimny การหว่านผักกาดจะดำเนินการก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งที่มั่นคง ในช่วงฤดูหนาวเมล็ดจะผ่านการแบ่งชั้นตามธรรมชาติในดินและงอกพร้อมกันในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกฝังลึกกว่าในช่วงฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนเล็กน้อยและไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยดินที่แข็งตัวและกลายเป็นหินในช่วงเวลานี้ของปี แต่มีพีทหรือทรายที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ที่ขอบของไซต์พวกเขาวางจุดสังเกตซึ่งในฤดูใบไม้ผลิจะไม่ทำให้คุณลืมว่าคุณหว่านหัวผักกาดไว้ที่ไหน ทันทีที่หิมะตกให้โยนลงในชั้นที่เท่ากันบนเตียงในสวนและคุณสามารถลืมผักกาดได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

การดูแลหัวผักกาด

วิธีการปลูกหัวผักกาด

การปลูกและดูแลผักกาดเป็นเรื่องง่ายและสนุกสนาน ทันทีที่หัวผักกาดสูงขึ้นควรทำให้ผอมบางเอาหน่อที่อ่อนแอออกจากไซต์ จากนั้นโรยขี้เถ้าไม้บนเตียงเพื่อป้องกันพืชผลจากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ อย่างไรก็ตามผู้อ่านถามว่าจะปลูกอะไรด้วยผักกาดนั่นคือสิ่งที่วัฒนธรรมเข้ากันได้กับผักกาดในพื้นที่เดียว เติบโตใกล้เธอที่สุด เมล็ดถั่ว และถั่ว

หลังจากรักษาเตียงด้วยเถ้าแล้วให้คลุมด้วยหญ้าแห้งหรือฟางเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องคลายดินบ่อยเกินไปในพื้นที่ อย่างไรก็ตามคุณยังคงต้องคลายดินในสวนรวมทั้งกำจัดวัชพืชออกด้วย สองสัปดาห์หลังจากการผอมครั้งแรกให้ทำอย่างที่สอง สำหรับส่วนที่เหลือการปลูกผักกาดไม่แตกต่างจากการปลูกพืชรากอื่น ๆ มากนัก

รดน้ำผักกาด

หัวผักกาดเป็นพืชที่ชอบความชื้นดังนั้นจึงต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอโดยเฉพาะในฤดูแล้ง โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ สำหรับแต่ละตารางเมตรของพื้นที่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและระยะของการพัฒนาพืชจำเป็นต้องใช้น้ำตั้งแต่ 5 ถึง 10 ลิตร ถ้าหัวผักกาดขาดความชื้นรากของมันจะแข็งหยาบและเนื้อจะขม ที่สำคัญที่สุดหัวผักกาดต้องการความชื้นในช่วงที่เมล็ดงอกเมื่อมีใบจริงเกิดขึ้นในต้นกล้าและในช่วงที่พืชรากเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น เมื่อรากได้รับปริมาณที่ต้องการต้องลดปริมาณการใช้น้ำมิฉะนั้นหัวผักกาดอาจแตกได้

การรดน้ำทำได้ดีที่สุดในตอนเช้าตรู่หรือหลังพระอาทิตย์ตก น้ำไม่ควรเย็น ที่ดีที่สุดคือวางถังหรืออ่างขนาดใหญ่ไว้ในสวนซึ่งน้ำประปาสามารถตกตะกอนและอุ่นเครื่องได้ในแสงแดดต้นอ่อนรดน้ำจากบัวรดน้ำด้วยตะแกรงละเอียดหัวผักกาดสูงสามารถรดน้ำด้วยสายยางได้

การให้อาหารหัวผักกาด

การปลูกผักกาดในช่วงของการเจริญเติบโตและการสุกของวัฒนธรรมเกี่ยวข้องกับการให้อาหารเพิ่มเติมหนึ่งหรือสองครั้ง การใส่ปุ๋ยหัวผักกาดสามารถทำได้โดยมีองค์ประกอบของแร่ธาตุที่ซับซ้อนหรือคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้อยู่ในสารอินทรีย์ได้ ชาวสวนหลายคนเชื่อว่าขี้เถ้าไม้เป็นปุ๋ยที่ดีที่สุดสำหรับผักกาดและในการเตรียมพื้นที่สำหรับผักกาดพวกเขาจะเผาไฟจากนั้นก็โปรยซากต้นไม้ที่ไหม้เกรียมไปทั่วบริเวณและขุดดินด้วย

เมื่อต้นกล้าเพิ่งออกใบจริงครั้งแรกน้ำสลัดสมุนไพรออร์แกนิกสามารถช่วยได้เป็นอย่างดี

ศัตรูพืชและโรคหัวผักกาด

โรคและแมลงศัตรูพืชตระกูลกะหล่ำเป็นเรื่องปกติดังนั้นจึงไม่สามารถปลูกได้ในบริเวณใกล้เคียงหรือปลูกทีละต้นในพื้นที่เดียวกัน ในบรรดาศัตรูพืชผักกาดมักได้รับผลกระทบจากหมัดและตัวเรือดตระกูลกะหล่ำแมลงวันกะหล่ำปลีมอดกะหล่ำปลีเพลี้ยกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและหัวผักกาดขาวหัวผักกาดด้วงงวงของกะหล่ำปลีหรืองวงลับ

โรคที่มีผลต่อหัวผักกาด ได้แก่ คีลาโฟโมซิสแบคทีเรียในเยื่อเมือกและหลอดเลือดขาดำและเน่าเทา

การแปรรูปหัวผักกาด

เพื่อป้องกันผักกาดจากโรคและแมลงศัตรูพืชต้องสังเกตการหมุนเวียนของพืช การปลูกและดูแลผักกาดในทุ่งโล่งควรดำเนินการอย่างเคร่งครัดตามกฎทางการเกษตรซึ่งรวมถึง:

• การเตรียมการก่อนการหว่านและการแต่งเมล็ดพันธุ์ที่จำเป็น
• การทำให้ต้นกล้าผอมลงเพื่อหลีกเลี่ยงความหนาของเตียง
• การกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่อย่างทันท่วงที
• การทำลายพืชผักกาดที่ตกค้างในตอนท้ายของฤดูกาล
• การขุดอย่างระมัดระวังหลังการเก็บเกี่ยว

หากแม้จะมีข้อควรระวังทั้งหมดของคุณหัวผักกาดถูกเชื้อราให้พยายามกำจัดตัวอย่างที่เป็นโรคออกจากสวนทันทีและใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านเพื่อต่อสู้กับเชื้อรา แต่หากโรคได้รับผลคุณจะต้องใช้การรักษาไซต์ ด้วยสารฆ่าเชื้อรา - Fundazol, Topsin และยาอื่น ๆ ที่มีการกระทำเดียวกัน

ในการต่อสู้กับศัตรูพืชขอแนะนำให้ใช้วิธีการรักษาพื้นบ้านเช่นยาต้มมะเขือเทศหรือยอดมันฝรั่งซึ่งต้มในน้ำครึ่งชั่วโมงจากนั้นน้ำซุปจะถูกกรองและเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 : 3. ก่อนแปรรูปผักกาดสบู่ขูด 40 กรัมละลายในส่วนผสม 10 ลิตร เครื่องมือนี้จะกำจัดหัวผักกาดขาวแมลงเม่าแมลงวันและแมลงอื่น ๆ แต่ถ้ามีศัตรูพืชมากเกินไปคุณจะต้องรักษาผักกาดด้วย Karbofos, Aktellik, Metaphos หรือยาฆ่าแมลงอื่น ๆ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาหัวผักกาด

การปลูกและดูแลผักกาดตามเทคนิคการเกษตรของพืชจะช่วยให้คุณได้รับผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้อย่างแน่นอน ตามที่เราได้เขียนไปแล้วเฉพาะหัวผักกาดที่หว่านตั้งแต่วันสุดท้ายของเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกรกฎาคมเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาว ในรัสเซียมีประเพณีในการดึงหัวผักกาดเพื่อความสูงส่งนั่นคือในวันที่ 27 กันยายน อย่าชะลอการเก็บเกี่ยวเนื่องจากพืชที่มีรากรกจะสูญเสียรสชาติ

พืชรากจะถูกขุดอย่างระมัดระวังในวันที่มีแดดจัดพยายามอย่าให้มันเสียหายเพราะหัวผักกาดที่ได้รับบาดเจ็บอาจเน่าได้ในระหว่างการเก็บรักษา หลังจากถอนรากพืชออกจากพื้นแล้วยอดจะถูกตัดออกเหลือเพียงก้านที่ยาว 1-2 ซม. รากไม้จะถูกลบทำความสะอาดจากพื้นแห้งในที่ร่มจัดเรียงและเก็บไว้เป็นครั้งแรกภายใต้ชั้น ฟางผสมกับพื้นดินหนาประมาณ 10 ซม. หลังจากนั้นจะลดลงในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินซึ่งจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 3 3C ในห้องใต้ดินผักกาดจะถูกวางไว้ในกล่องที่มีทรายแห้งหรือพีทชิปเพื่อไม่ให้รากสัมผัสกัน

อายุการเก็บรักษาของผักกาดตอนปลายในสภาวะดังกล่าวเป็นเวลาหลายเดือน

หากมีผักกาดน้อยให้เก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยพลาสติก สามารถจัดเก็บในรูปแบบเดียวกันบนระเบียง เมื่อเก็บอย่างถูกต้องในตู้เย็นและบนระเบียงผักกาดสามารถอยู่ได้นานถึง 30 วันสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสองสัปดาห์หลังจากนั้นเนื้อของมันจะเริ่มมีรสขม พืชรากที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 5 ซม. จะถูกเก็บไว้ได้ดีกว่า

ประเภทและพันธุ์ของหัวผักกาด

ตามวัตถุประสงค์ของพวกเขาพันธุ์หัวผักกาดแบ่งออกเป็นโต๊ะและอาหารสัตว์และในบรรดาหัวผักกาดชนิดโต๊ะกลุ่มของสลัดมีความโดดเด่น ในพันธุ์โต๊ะผักรากเท่านั้นที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารและในพันธุ์สลัดทั้งผักรากและใบมีคุณค่า ตามระยะเวลาการสุกพันธุ์หัวผักกาดจะแบ่งออกเป็นช่วงต้นซึ่งทำให้สุกใน 40-60 วันการสุกช่วงกลางการทำให้สุกใน 60-90 วันและช่วงปลายซึ่งใช้เวลา 90 วันขึ้นไปกว่าจะถึงความสุก พันธุ์หัวผักกาดยังมีรสชาติที่แตกต่างกัน เราขอเสนอพันธุ์หัวผักกาดที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในวัฒนธรรม:

• เปตรอฟสกายา -1 - ผลไม้ขนาดกลาง - ต้นที่ไม่โอ้อวดและเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบผลไม้กลมสีเหลืองแบนเล็กน้อยฉ่ำมีรสหวาน
• คืนสีขาว - ผลไม้ที่คัดสรรมาอย่างดีในช่วงกลางฤดูโดยมีพืชรากสีขาวที่มีน้ำหนักมากถึง 500 กรัมพร้อมเนื้อสีขาวฉ่ำ
• เกอิชา - โคคาบุสลัดญี่ปุ่นที่สุกเร็วทนความเย็นกับผลไม้ทรงกลมสีขาวที่มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมไม่มีลักษณะรสขมแหลมของหัวผักกาดและใบอ่อนที่รับประทานได้ซึ่งใช้สำหรับสลัด
• Snow Maiden - ผักกาดหัวผักกาดที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูงมีรากสีขาวขนาดเล็กและกลมมีน้ำหนักมากถึง 60 กรัมมีผิวบางเนื้อฉ่ำนุ่มและใบผักกาดหอมที่อุดมด้วยวิตามิน
• อาจมีหัวเขียวเหลือง - ความหลากหลายที่ทำให้สุกเร็วไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาด้วยเนื้อนุ่มและฉ่ำ
• ไพลิน - ผักกาดหอมหัวผักกาดซึ่งมีค่าหลักคือใบ - เรียบฉ่ำและอ่อนโยน
• สโนว์ไวท์ - ความหลากหลายของสลัดที่ทนต่อความเย็นและทนต่อร่มที่สุกเร็วกับผลไม้กลมสีขาวที่มีน้ำหนักมากถึง 80 กรัมมีเนื้อสีขาวเนื้อแน่น แต่ฉ่ำและนุ่มรสชาติดี
• ลูกบอลทองคำ - ช่วงกลางต้นไม่โอ้อวดทนต่อความเย็นและให้ผลผลิตที่หลากหลายโดยมีรากสีเหลืองมนที่มีน้ำหนักมากถึง 150 กรัมมีผิวที่บางเรียบเนียนและละเอียดอ่อนและเนื้อฉ่ำหนาแน่น
• ผลสุกสีม่วง - พันธุ์ยอดนิยมที่มีผลไม้สีขาวกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12 ซม. และมีน้ำหนักตั้งแต่ 65 ถึง 90 กรัมมีสีม่วงด้านบนและเนื้อสีขาวฉ่ำและหวาน

นอกเหนือจากที่อธิบายไว้แล้วผักกาดพันธุ์ต่างๆเช่น Khrusta, Tokyo Cross, Pull-push, Pull-pull, Snowball, Snow Globe, ขนาดรัสเซีย, เทพนิยายรัสเซีย, Orbit, Presto, Rattle, Luna, May white, Little Red Riding Hood, Lyra เป็นที่ต้องการในวัฒนธรรม Flatbread, Nurse, Comet, Dunyasha, น้ำตาลไหม้, ดัตช์ไวท์, Gribovskaya, Dedka, หลานสาวและอื่น ๆ

ส่วน: Cruciferous (กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี) พืชสวน พืชบนพี รากผัก