พืชชนิดหนึ่ง: เติบโตในสวนจากเมล็ด

ปลูก มะรุม (lat. Armoracia ชนบท), หรือ มะรุม หรือ ประเทศมะรุม - ไม้ยืนต้นเป็นไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งของพืชชนิดหนึ่งของตระกูล Cruciferous หรือกะหล่ำปลี ตามธรรมชาติพืชชนิดหนึ่งเติบโตทั่วยุโรปในคอเคซัสในไซบีเรียเลือกสถานที่ชื้นตามริมฝั่งแม่น้ำและอ่างเก็บน้ำและในวัฒนธรรมมีการปลูกทั่วโลกแม้ในกรีนแลนด์ ประเพณีการกินผักฮอร์สแรดิชมีมาตั้งแต่สมัยโบราณในโรมและกรีก แต่แหล่งข้อมูลแรกที่เขียนถึงวันที่ของพืชนั้นย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 9 - นับจากเวลานี้เป็นต้นมาที่พืชชนิดหนึ่งเริ่มได้รับการเพาะปลูกในรัสเซีย พวกเขาใช้มันเพื่อปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาเพิ่มลงในผักดองโฮมเมดและขูดเป็น kvass
และในยุโรปตะวันตกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเยอรมนีพืชชนิดหนึ่งซึ่งเป็นวัฒนธรรมที่กลับมาในศตวรรษที่ 16 ชาวเยอรมันเริ่มใช้มันเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเพิ่มลงในเหล้ายินและเบียร์ จากนั้นชาวฝรั่งเศสสแกนดิเนเวียและหลังจากนั้นชาวอังกฤษที่เรียกมันว่าหัวไชเท้าม้าแสดงความสนใจในพืชชนิดหนึ่ง ยิ่งไปกว่านั้นในเวลานั้นพืชไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารและเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยาแผนโบราณที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย

ผักชนิดหนึ่ง - คำอธิบาย

พืชรากพืชชนิดหนึ่งมีความหนาและมีเนื้อลำต้นตรง แต่แตกแขนงสูงถึง 50 ถึง 150 ซม. ใบมีลักษณะเป็นฐานขนาดใหญ่มากรูปขอบขนานรูปไข่รูปหัวใจที่ฐาน ใบล่างแยกออกจากกันอย่างชัดเจนและใบบนเป็นเส้นตรงทั้งใบ ดอกไม้ของพืชมีสีขาวมีกลีบดอกยาวถึง 6 มม. ผลไม้มีลักษณะบวมเป็นฝักรูปไข่ยาว 5-6 มม. มีลายเส้นร่างแหบนวาล์ว ภายในฝักมีเมล็ดสี่เมล็ด

ฮอร์สแรดิชเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างน่าประหลาดใจและหากคุณเคยปลูกมันในพื้นที่ของคุณมันจะอยู่ตลอดไป - วัฒนธรรมที่ยืนยงในฤดูหนาวที่ยืนต้นนี้มีพฤติกรรมก้าวร้าวเหมือนวัชพืชจริงๆ

ทุกส่วนของพืชมีน้ำมันหอมระเหยที่มีรสฉุนและกลิ่นหอม น้ำรากพืชชนิดหนึ่งประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิกไทอามีนไรโบฟลาวินแคโรทีนแป้งคาร์โบไฮเดรตน้ำมันไขมันสารเรซินและโปรตีนไลโซไซม์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ รากพืชชนิดหนึ่งมีเกลือแร่แคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมกำมะถันฟอสฟอรัสทองแดงและเหล็กคุณสมบัติในการรักษาของมะรุมเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วในทางการแพทย์: ช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบยาขับเสมหะและเสมหะรักษาโรคหวัดตับโรคระบบทางเดินอาหารและกระเพาะปัสสาวะโรคไขข้อและโรคเกาต์

ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าการเพาะปลูกมะรุมในทุ่งโล่ง:

• เมื่อไหร่และอย่างไรที่จะปลูกพืชชนิดหนึ่ง
• วิธีการรดน้ำมะรุม
• วิธีการใส่ปุ๋ยมะรุม
• มะรุมป่วยด้วยอะไร
• วิธีการรักษามะรุมจากโรคและแมลงศัตรูพืช
• เมื่อใดที่จะขุดมะรุม
• วิธีการปลูกมะรุมในฤดูหนาว
• วิธีการเก็บมะรุมจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

ปลูกมะรุมในที่โล่ง

เมื่อใดควรปลูกมะรุมในที่โล่ง

พืชชนิดหนึ่งสามารถปลูกได้ในเดือนเมษายนและแม้กระทั่งในช่วงปลายเดือนมีนาคมที่อบอุ่น - พืชที่แข็งแรงในฤดูหนาวนี้ไม่กลัวหนาวเย็นหรือน้ำค้างแข็ง จัดพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงสำหรับพืชชนิดหนึ่งใกล้รั้ว

พืชชนิดหนึ่งแพร่กระจายพันธุ์พืช - โดยการปักชำนั่นคือโดยส่วนของพืชราก แน่นอนคุณสามารถลองใช้วิธีการสืบพันธุ์แบบกำเนิดได้เนื่องจากเมล็ดพืชชนิดหนึ่งไม่ได้อยู่ในภาวะขาดแคลน แต่การปลูกพืชชนิดหนึ่งจากเมล็ดไม่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนมือสมัครเล่นเนื่องจากความลำบากของกระบวนการ

ดินพืชชนิดหนึ่ง

คุณต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์สำหรับพืชชนิดหนึ่ง วัฒนธรรมเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนดินดำและดินร่วนปนทราย แต่ถ้าคุณปรับดินเหนียวให้สอดคล้องกับรสนิยมของพืชคุณก็สามารถปลูกพืชได้ดีเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงปุ๋ยคอก (10-12 กก. ต่อตารางเมตร) พีทและทรายจะถูกนำไปใช้ในดินเพื่อขุดและในฤดูใบไม้ผลิ - ปุ๋ยแร่ธาตุในอัตรา 30 กรัมของเกลือโพแทสเซียมซุปเปอร์ฟอสเฟตและแอมโมเนียมไนเตรต ต่อ 1 ตร.ม. หากคุณกำลังจะปลูกพืชชนิดหนึ่งในดินที่ชื่นชอบก็ต้องใส่ปุ๋ยในรูปของอินทรียวัตถุภายใต้พืชก่อนหน้า - ธัญพืชหรือพืชตระกูลถั่ว

วิธีการปลูกมะรุมในที่โล่ง

การปักชำพืชชนิดหนึ่งจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการเก็บเกี่ยวและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในทรายแห้งหรือขี้เลื่อย คุณสามารถเตรียมการปักชำในฤดูใบไม้ผลิได้ แต่คุณต้องมีเวลาทำสิ่งนี้ก่อนที่ใบจะปรากฏ

หนึ่งและครึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนปลูกรากจะถูกลบออกจากห้องใต้ดินและเก็บไว้ในที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ รอให้ตางอก ก่อนปลูกกระบวนการด้านข้างที่มีความยาวสูงสุด 25 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 มม. จะถูกตัดออกจากรากหลักการปักชำตามยาวจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ทำการตัดด้านบนในแนวนอนและด้านล่างเป็นแนวเฉียงหลังจากนั้นจะปลูกบน เตียงในสวนวางกิ่งไม้ 4-6 กิ่งในหนึ่งตารางเมตรที่ระยะห่าง 30-40 ซม. จากกันโดยเว้นแถว 65-70 ซม.

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวพืชรากที่ดีให้ลอกส่วนตรงกลางของการตัดด้วยผ้าหยาบออกจากตาก่อนปลูกโดยเก็บไว้ที่ด้านบนเท่านั้นสำหรับการสร้างใบและที่ด้านล่างเพื่อการงอกของราก หากคุณกำลังปลูกพืชชนิดหนึ่งเพื่อให้ได้วัสดุปลูกอย่าเอาตาที่งอกออก - พืชที่รากจะแตกกิ่งก้านสาขาและทำการปักชำจำนวนมาก

การปลูกพืชชนิดหนึ่งในที่โล่งจะทำมุม: ส่วนบนควรลึกเพียง 5 ซม. และส่วนล่าง - คูณ 10 รากชิ้นเล็ก ๆ ยังสามารถใช้ในการปลูกพืชชนิดหนึ่ง - ยาวประมาณ 8 และไม่เกิน หนา 2.5 ซม. แต่ตั้งอยู่ในแนวนอนในพื้นทำให้ตาทั้งหมด

ปลูกมะรุมก่อนฤดูหนาว

การปลูกพืชชนิดหนึ่งในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกพืชชนิดหนึ่งในสถานที่ที่มันฝรั่งและมะเขือเทศเติบโตก่อนที่จะปลูกพืชที่ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดิน พื้นที่นี้เป็นอิสระจากเศษซากพืชและวัชพืชที่ขุดขึ้นมาหลังจากนั้นจะปลูกกิ่งพันธุ์มะรุมที่เตรียมไว้ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วงคือกลางเดือนตุลาคม

การดูแลพืชชนิดหนึ่ง

วิธีการปลูกมะรุม

ทันทีที่ต้นมะรุมปรากฏขึ้นพวกมันควรถูกทำให้ผอมลงอย่างไร้ความปราณีเหลือเพียงหน่อที่แข็งแกร่งที่สุด ในเดือนกรกฎาคมคุณต้องเอากิ่งก้านด้านข้างออกบนรากซึ่งมีการขุดพืชและส่วนบนของราก 25 ซม. จะถูกปลดปล่อยออกจากรากด้านข้างหลังจากการแปรรูปเหง้าจะถูกปกคลุมด้วยดินอีกครั้งบีบอัดและรดน้ำเพื่อไม่ให้มีช่องว่างในดินรอบ ๆ ราก

ส่วนที่เหลือของการดูแลพืชชนิดหนึ่งประกอบด้วยการรดน้ำคลายดินกำจัดวัชพืชในพื้นที่ป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

การรดน้ำมะรุม

คุณต้องรดน้ำมะรุมเป็นประจำตลอดฤดูปลูก ปริมาณการใช้น้ำประมาณ 10-20 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตรของสวน ระมัดระวังเป็นพิเศษในเรื่องนี้ในช่วงฤดูแล้ง หากฤดูร้อนมีฝนตกชุกก็เป็นไปไม่ได้ที่จะรดน้ำมะรุมเนื่องจากน้ำขังจะทำให้รากเน่าเปื่อยและส่งผลให้สูญเสียผลผลิต

การให้อาหารพืชชนิดหนึ่ง

การให้อาหารมะรุมครั้งแรกด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนในอัตรา 5 กรัมของแอมโมเนียมไนเตรต 8 กรัมฟอสเฟต 8 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 5 กรัมต่อตารางเมตรจะดำเนินการหลังจากการปรากฏตัวของใบแรก หากคุณคิดว่ามะรุมไม่พัฒนาเร็วพอให้รดน้ำ 2-3 สัปดาห์หลังการให้อาหารครั้งแรกด้วยสารละลายมัลลีน (1:10)

ศัตรูพืชและโรคพืชชนิดหนึ่ง

พืชชนิดหนึ่งมีความต้านทานต่อโรคมากกว่าพืชกะหล่ำปลีอื่น ๆ ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยและการดูแลที่ไม่ดีอาจได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าสีขาวผ้าลินินอาการกระดูกพรุนและกระเบื้องโมเสค ศัตรูพืชจำพวกมะรุมหมัดกะหล่ำแมลงเรพซีดและแมลงเต่าทองแมลงกะหล่ำปลีและแมลงเม่าเป็นอันตราย

การแปรรูปพืชชนิดหนึ่ง

โรคไวรัสนั้นรักษาไม่หายดังนั้นจึงต้องกำจัดและกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบจากโมเสคเช่นตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบจากการเหี่ยวในแนวดิ่ง สำหรับ leucorrhoea และโรคโคนเน่าสีขาวเป็นโรคเชื้อราซึ่งเป็นสาเหตุที่สามารถทำลายได้ในระยะเริ่มต้นของการพัฒนาของโรคโดยการรักษาด้วยการเตรียมที่มีทองแดง - ส่วนผสมของบอร์โดซ์, คอปเปอร์ซัลเฟต, Oxyhom, Tiovit Jet และ ชอบ.

ในการต่อสู้กับแมลงศัตรูพืชจะใช้แนวทางปฏิบัติทางการเกษตร (การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืชการควบคุมวัชพืชการทำลายสิ่งตกค้างของพืชและการขุดพื้นที่ลึกหลังการเก็บเกี่ยว) รวมถึงการรักษาพืชด้วยยาฆ่าแมลง - Aktellik, Foxim ในกรณีของ ด้วงหมัดและตัวเรือด Tsimbush Etaphos หรือ Zolon ในกรณีของด้วงดอกไม้และมอด การแปรรูปมะรุมครั้งสุดท้ายด้วยการเตรียมสารเคมีจะดำเนินการไม่เกินสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

อย่างไรก็ตามขอเตือนคุณอีกครั้งว่าโรคและแมลงศัตรูพืชมักส่งผลกระทบต่อพืชที่อ่อนแอและถูกทอดทิ้งและด้วยการดูแลอย่างดีและยึดมั่นในเทคโนโลยีการเกษตรมะรุมของคุณจะไม่กลัวโรคหรือแมลงศัตรูพืช

การทำความสะอาดและการเก็บรักษาพืชชนิดหนึ่ง

ใบพืชชนิดหนึ่งเริ่มถูกตัดในเดือนสิงหาคม - ใช้เป็นเครื่องเทศในการดองแตงกวามะเขือเทศและผักอื่น ๆ พยายามอย่าตัดใบทั้งหมดออกจากต้นเดียวเพราะการขาดจะทำให้รากไม่เจริญเติบโต ใบถูกตัดที่ความสูง 10-15 ซม. จากพื้นผิวของไซต์เพื่อไม่ให้ใบอ่อนและยอดตาเสียหาย

การเก็บเกี่ยวพืชรากจำนวนมากจะเริ่มในทศวรรษที่สามของเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายนก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งเมื่อใบมะรุมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเริ่มแห้ง หากคุณปลูกกิ่งขนาดใหญ่การเก็บเกี่ยวพืชชนิดหนึ่งจะเสร็จสิ้นในปีที่ปลูกหากการตัดมีขนาดเล็กพืชที่มีรากที่ดีจะสุกเฉพาะในปีหน้า

ก่อนเก็บเกี่ยวใบพืชชนิดหนึ่งจะถูกตัดออกรากจะถูกขุดด้วยพลั่วและนำออก พยายามอย่าทิ้งแม้แต่รากที่เล็กที่สุดในดินมิฉะนั้นจะกลายเป็นวัชพืชที่เป็นอันตรายในปีหน้า รากที่ขุดควรถูกย้ายไปยังห้องเย็นทันทีทำความสะอาดพื้นดินและกิ่งก้านด้านข้างหล่อลื่นด้วยไอโอดีนแห้งในที่อบอุ่นและมีการระบายอากาศที่ดีเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นชั้นของดินจะถูกเทลงในกล่องไม้ซึ่งพืชชนิดหนึ่งวางเป็นแถวเพื่อไม่ให้รากสัมผัส พืชรากแต่ละแถวโรยด้วยทรายสะอาด พวกเขาเก็บพืชชนิดหนึ่งไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

หากคุณไม่มีห้องที่เหมาะสมให้เก็บมะรุมไว้ในตู้เย็นอย่างไรก็ตามคุณสามารถใส่รากที่มีความยาวไม่เกิน 30 ซม. ซึ่งแต่ละอันจะต้องห่อด้วยพลาสติกห่อให้มีรูเล็ก ๆ หลาย ๆ รูเพื่อระบายอากาศพืชชนิดหนึ่งสามารถเก็บไว้ในลิ้นชักผักของตู้เย็นได้ประมาณสามสัปดาห์และในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำความสะอาดตัดเป็นก้อนซับความชื้นที่ออกมาแล้วนำไปใส่ ในถุงพลาสติก

พืชชนิดหนึ่งยังถูกเก็บไว้ในรูปแบบแห้ง หั่นเป็นชิ้น ๆ วางในชั้นเดียวบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 60 forC เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อมะรุมแห้งและแข็งตัวจะบดในเครื่องบดกาแฟขูดหรือโขลกในครกเทลงในแก้วหรือภาชนะพอร์ซเลนและปิดด้วยฝา หากจำเป็นให้แช่ผงในน้ำและใช้ตามคำแนะนำ มะรุมแห้งจะเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปี

คุณสามารถเก็บมะรุมไว้ในน้ำดอง ในการทำเช่นนี้รากที่ล้างและปอกเปลือกในปริมาณ 1 กิโลกรัมจะบดในเครื่องบดเนื้อหรือบนกระต่ายขูดวางให้แน่นในโถแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทด้วยน้ำดอง: เติมน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเป็น 250 มิลลิลิตรของน้ำเดือดจากนั้นนำออกจากความร้อนเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หกเปอร์เซ็นต์ 125 มล. ลงในน้ำเดือด น้ำส้มสายชูสามารถทดแทนได้ด้วยกรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากที่คุณเทมะรุมด้วยน้ำดองเดือดแล้วขวดจะถูกรีดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ในรูปแบบนี้มะรุมสามารถเก็บไว้ได้หลายปี

ชนิดและพันธุ์ของมะรุม

มะรุมพันธุ์ที่ดีที่สุดคือ:

• Atlas (หรือ Wild) - ความชื้นในช่วงกลางฤดูความแห้งแล้งและพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งมีเหง้ายาว 20 ถึง 50 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. และน้ำหนัก 190 ถึง 380 กรัมมีเนื้อสีขาวขุ่นไม่ฉ่ำมาก
• Valkovsky - พันธุ์ที่สุกในช่วงปลายทนต่อโรคกลางและโรคของตระกูลกะหล่ำโดยมีรากทรงกระบอกสีเหลืองยาว 50-60 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. และน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 150 กรัม
• Suzdal - ความหลากหลายที่มีรากยาวถึง 30 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. โดยไม่มีกิ่งก้านด้านข้างมีเนื้อสีขาวฉ่ำและ "ชั่วร้าย"
• Tolpukhovsky - พันธุ์ที่สุกตอนปลายมีรากยาว 25-35 ซม. และมีน้ำหนักตั้งแต่ 65 ถึง 250 กรัม

นอกเหนือจากที่อธิบายไว้แล้วพืชชนิดนี้ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Riga, Jelgavsky, Latvian, Rostovsky, Volkovsky, Marune, Boris Yeltsin และอื่น ๆ

พืช Katran ฤดูหนาวที่แข็งแรงไม่โอ้อวดและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่ใช่พันธุ์มะรุม แต่เกี่ยวข้องกับมันยังปลูกในวัฒนธรรม Katran ยังมีคุณสมบัติทางยาอีกด้วยซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นเดียวกับมะรุม แต่น่าเสียดายที่ยังไม่เป็นที่รู้จักกันดี แต่แคทรานไม่มีข้อเสียเปรียบเพราะบางครั้งชาวสวนไม่ต้องการปลูกพืชชนิดหนึ่งในแปลงของพวกเขา - ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกที่เท่าเทียมกันกับพืชชนิดหนึ่งไม่ทำให้สวนอุดตันด้วยยอดราก ใบของ katran มีขนาดใหญ่สีเขียวอ่อนมีโทนสีน้ำเงิน ใช้ต้มเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อและปลา

ส่วน: Cruciferous (กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี) พืชสวน พืชบน X รากผัก