Arugula: เติบโตในสวนและบนขอบหน้าต่าง

ปลูก arugula (lat. Ruca sativa), หรือ หว่านหนอน, หรือ อินโด หรือ อารูกูลา หรือ สลัดร็อคเก็ต หรือ เอรุกะ - ไม้ล้มลุกชนิดหนึ่งของสกุลอินโดของตระกูลกะหล่ำปลี ในป่าพืชสามารถพบได้ในยุโรปตอนใต้และตอนกลางในเอเชีย (ตั้งแต่กลางถึงไมเนอร์ตลอดจนในอินเดีย) และในแอฟริกาตอนเหนือ ในทางวัฒนธรรมการปลูกอารูกูลาได้รับการฝึกฝนอย่างมากในอิตาลี แต่ก็เป็นที่นิยมในประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะในยุโรปตอนเหนือและอเมริกา
ตั้งแต่สมัยโบราณ arugula ถือว่าเป็นยาโป๊และการอ้างอิงถึงวัฒนธรรมนี้ย้อนกลับไปในศตวรรษแรกก่อนคริสต์ศักราช ในกรุงโรมโบราณใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์และในอียิปต์ arugula ได้ปรับปรุงรสชาติของถั่วและถั่ว
วันนี้คุณสมบัติในการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชสลัดนี้ได้กลายเป็นที่รู้จักดังนั้นเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปลูกและดูแล arugula ในทุ่งโล่งวิธีการปลูก arugula ที่บ้านประโยชน์ของ arugula คืออะไรและอะไรคือ ข้อห้ามสำหรับ arugula

พืช Arugula - คำอธิบาย

Arugula มีความสูง 30 ถึง 60 ซม. ลำต้นตั้งตรงมีขนเล็กน้อยแตกแขนง ใบอารูกูลามีลักษณะฉ่ำน้ำไม่ค่อยมีขน แต่มักมีขนประปรายพร้อมกลิ่นหอมแปลก ๆ ใบล่างมีรูปพิณพิณหรือผ่าเป็นแฉกหยัก ช่อดอก Arugula ที่ปรากฏในเดือนพฤษภาคมมีลักษณะยาวกระจุกกระจัดกระจายของดอกไม้สีเหลืองสดใสหรือสีเหลืองอ่อนที่มีเส้นเลือดสีม่วง ผลอารูกูลาเป็นฝักที่มีเมล็ดสีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาลไหม้เรียงเป็นสองแถว

การปลูก arugula สำหรับต้นกล้า

เมื่อใดควรปลูกต้นกล้า Arugula

อารูกูลาปลูกโดยวิธีเพาะเมล็ดและเพาะต้นกล้า Arugula ในภูมิภาคมอสโกและในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นจะปลูกโดยการหว่านในพื้นดินในเดือนเมษายนในภูมิภาคที่มีน้ำพุเย็นเป็นเวลานานควรปลูก arugula ในสวนด้วยต้นกล้าซึ่งจะหว่านในต้นเดือนมีนาคม

ในฐานะที่เป็นสารตั้งต้นคุณสามารถใช้ดินที่อารูกูลาจะเติบโตในภายหลังอย่างไรก็ตามก่อนที่จะหว่านเพื่อฆ่าเชื้อโรคดินจะต้องเผาในเตาอบหรือเทด้วยน้ำเดือด และคุณสามารถใช้ดินที่ซื้อมาสำหรับต้นกล้าผักเพื่อปลูกต้นกล้า แช่เมล็ดอารูกูลาในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน 2-3 ชั่วโมงก่อนหยอดเมล็ด

เติมภาชนะหรือกล่องที่มีความลึกอย่างน้อย 10 ซม. ด้วยพื้นผิวที่ปราศจากเชื้อและชุบน้ำอย่างดีกระจายเมล็ดอารูกูลาบนพื้นผิวที่ปรับระดับในระยะ 1.5-2 ซม. จากกันคลุมด้วยชั้นทราย 1 ซม. หนาและวางพืชผลในที่สว่างไม่มีอะไรบัง

การปลูก arugula จากเมล็ด

หน่อที่เป็นมิตรสามารถปรากฏได้ใน 3-5 วัน การดูแล arugula ในช่วงต้นกล้าประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอและการคลายพื้นผิว ทันทีที่ใบจริงคู่หนึ่งเกิดขึ้นบนต้นกล้าพวกมันจะถูกโยนลงในกระถางพีททีละสองใบหรือย้ายไปปลูกในภาชนะขนาดใหญ่ที่ระยะห่าง 10-15 ซม. จากกันโดยเว้นระยะห่างระหว่างแถว 25-30 ซม. - ตามผู้ปลูกผักการปลูกที่กว้างขวางช่วยให้คุณได้ใบอารูกูลาที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเด่นชัด

ปลูก arugula ที่บ้าน

วิธีการปลูก arugula แบบโฮมเมด

หากคุณต้องการมีสมุนไพรสดบนโต๊ะตลอดฤดูหนาวคุณสามารถปลูก arugula บนขอบหน้าต่างได้ การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในดินที่เป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อยซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรนี้: ดินสดสองส่วนผสมกับฮิวมัสสองส่วนและทรายหนึ่งส่วน อย่าลืมฆ่าเชื้อที่ผสมในเตาอบหรือเทน้ำเดือดก่อนหว่านเมล็ด

คุณสามารถปลูกในกล่องหรือภาชนะได้ แต่อารูกูลาในกระถางไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณได้รับวิตามินที่โต๊ะในช่วงกลางฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังตกแต่งบ้านของคุณด้วย เติมภาชนะที่มีรูระบายน้ำ 2-3 ซม. ด้วยดินเหนียวก้อนกรวดหรืออิฐหักจากนั้นเติมพื้นผิวที่เปียกชื้นปรับระดับและเคาะพื้นผิวเบา ๆ จากนั้นกระจายเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวของวัสดุพิมพ์เช่นเดียวกับการหว่านต้นกล้า .

รดน้ำ arugula

การปลูกต้นอารูกูลาในอพาร์ตเมนต์จะทำให้คุณต้องดูแลพื้นผิวให้อยู่ในสภาพที่ชื้นเล็กน้อยอยู่เสมอซึ่งคุณควรรดน้ำต้นกล้าทุกๆสองวัน ฉีดสเปรย์ให้ชุ่ม arugula. หากพืชขาดความชื้นใบของมันจะขม อย่าลืมคลายพื้นผิวของวัสดุพิมพ์รอบ ๆ ต้นกล้าเล็กน้อย หนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังจากการเกิดยอดคุณจำเป็นต้องทำให้มันบางลงโดยการกำจัดตัวอย่างที่อ่อนแอและสูงน้อยกว่าที่สามารถใช้ทำสลัดได้ arugula แบบโฮมเมดเติบโตได้ดีที่สุดที่ 18 ºC

น้ำสลัดยอดนิยมของ arugula

เมื่อปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ arugula สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ย แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ยืนยันว่าการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนยังคงจำเป็นสำหรับพืช ปุ๋ยจะถูกนำไปใช้ในระหว่างการรดน้ำ: 10 กรัมของวัวหมักหรือมูลไก่ที่เจือจางด้วยน้ำ 10-15 ครั้งเติมลงในถังน้ำและผสมให้เข้ากัน เนื่องจากระยะเวลาการสุกของ arugula นั้นสั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยคอกหรือแนะนำการใส่ปุ๋ยแร่เนื่องจากใบของพืชสามารถสะสมสารพิษได้

ปลูก arugula กลางแจ้ง

ปลูก arugula ในพื้นดิน

Arugula ปลูกในสวนในเดือนเมษายนเมื่ออุณหภูมิของอากาศในสวนสูงขึ้นถึง 9-10 ºC Arugula ไม่ชอบแสงแดดจ้าเกินไปอย่างไรก็ตามไม่พึงปรารถนาที่จะปลูกไว้ในที่ร่ม คุณต้องเลือกไซต์สำหรับเธอในสถานที่ที่มีแสงแดดก่อนอาหารกลางวันและมีร่มเงาบางส่วนในตอนเที่ยงเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูก arugula ถือว่าการใช้ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อยและสารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับพืชคือพืชตระกูลถั่วพืชฟักทอง มะเขือเทศ, แครอท และ มันฝรั่ง.

ไม่พึงปรารถนาที่จะสร้างเตียงสำหรับ arugula ที่ญาติกะหล่ำปลีของเธอเติบโต - พืชชนิดหนึ่ง หัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, daikon, สวีเดน และ กะหล่ำปลีทุกประเภท - อย่างน้อยสามปี

หากคุณปลูกต้นกล้าในกระถางพีทคุณสามารถปลูกต้นกล้าในดินได้โดยตรงและหากต้นกล้าเติบโตในกล่องในภาชนะหรือในถ้วยพลาสติกต้นกล้าจะเอาออกพร้อมกับก้อนดิน รูปแบบการปลูกต้นกล้า 10x30 ซม. ปลูกต้นกล้าในหลุมเปียกและหลังปลูกอย่าลืมรดน้ำเตียงในสวน Arugula สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -7 ºC แต่ถ้าคุณกลัวว่าจะเป็นหวัดที่รุนแรงกว่านี้ให้คลุมต้นกล้าในเวลากลางคืนด้วยพลาสติกห่อหรือขวดพลาสติก แต่ในตอนเช้าควรถอดฝา

วิธีการปลูก arugula ในดิน

การปลูก arugula ในทุ่งโล่งจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับการปลูกผักกาดหอม - ต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอกำจัดวัชพืชและต้องคลายดินระหว่างพืชและแถว หากอารูกูลาหนาเกินไปต้องทำให้บางลงมิฉะนั้นอาจสูญเสียรสชาติและกลิ่นพิเศษ คุณควรระวังด้วยว่าในฤดูร้อนที่แห้งแล้ง arugula สามารถเปลี่ยนสีได้ซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของมัน

รดน้ำ arugula

ดินบนเตียงที่มี arugula จะต้องหลวมและชื้นเล็กน้อยตลอดเวลาดังนั้นควรรดน้ำบ่อยๆและหลังจากทำให้ดินชุ่มแล้วควรคลายทางเดิน ยิ่งอากาศร้อนและแห้งเท่าไหร่ก็ยิ่งควรรดน้ำบริเวณ arugula บ่อยขึ้นเท่านั้น การทำให้ชื้นจะดำเนินการโดยการโรยหรือการชลประทานในระยะยาวของแถวจากท่อที่วางตามพื้นดิน อย่าลืมกำจัดวัชพืชออกจากสวนด้วย

น้ำสลัดยอดนิยมของ arugula

ใบอารูกูลาจะถูกตัดออกเมื่อโตได้ถึง 10 ซม. - ใบที่รกจะจืดชืดและหยาบ ตั้งแต่การเกิดยอดจนถึงการตัดใบครั้งแรกจะใช้เวลา 20 ถึง 35 วัน Arugula ไม่จำเป็นต้องให้อาหาร แต่เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินคุณสามารถเพิ่มพีทหรือซากพืชเก่าลงในพื้นที่ได้หลายครั้งต่อฤดูกาล

สิ่งที่ควรปลูกหลังจาก arugula

การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืชเป็นบัญญัติประการแรกของคนทำสวนและคนทำสวนดังนั้นการปลูกอารูกูลาแบบอื่นด้วยการปลูกพืชตระกูลถั่วหรือพืชฟักทอง นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะปลูกแครอทหรือมันฝรั่งหลังจาก arugula แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปลูกพืชตระกูลกะหล่ำในพื้นที่นี้ไปอีกสามปีเนื่องจากพวกมันมีศัตรูพืชและโรคร่วมกับ arugula

ศัตรูพืชและโรคของ arugula

โรคของ arugula

เมื่อจุดสีน้ำตาลปรากฏบนใบของ arugula เราสามารถพูดถึงความพ่ายแพ้ของพืชโดย peronosporosis ในขณะที่โรค fusarium นำไปสู่ความจริงที่ว่าใบของ arugula เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและระบบหลอดเลือดจะกลายเป็นสีดำหรือน้ำตาล ไม่มีประโยชน์ที่จะรักษาโรคเหล่านี้ในพืชที่ปลูกแล้วควรเปลี่ยนพื้นที่สำหรับ arugula โดยการเตรียมดินอย่างระมัดระวัง วิธีการทางการเกษตรในการต่อสู้กับ peronosporosis และ fusarium - การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืชและการควบคุมวัชพืช

ศัตรูพืช Arugula

Arugula ในที่โล่งสามารถถูกโจมตีโดยด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำซึ่งเป็นศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดของพืชกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับมอดกะหล่ำปลี ทั้งศัตรูพืชชนิดหนึ่งและศัตรูพืชชนิดอื่นกินใบผักกาดหอมโดยทิ้งหลุมไว้ เพื่อป้องกันไม่ให้หมัดติดเชื้อ arugula ทันทีหลังจากปลูกต้นกล้าในพื้นดินให้คลุมด้วยวัสดุที่ไม่ทอเช่น agrospan คุณสามารถโรยต้นกล้าด้วยฝุ่นยาสูบพริกไทยแดงหรือขี้เถ้า และจากมอดกะหล่ำปลีการรักษา arugula อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการแช่บอระเพ็ดเช่นเดียวกับยอดมันฝรั่งหรือมะเขือเทศ จากวิธีการทางการเกษตรการขุดดินในระหว่างการเตรียมพื้นที่มีประสิทธิภาพ

ประเภทและพันธุ์ของ arugula

ประเภทของ arugula หรือมากกว่านั้นคือพันธุ์ประจำปีและทุกสองปีรากของ arugula อายุสองปีทนต่อฤดูหนาวได้ดีและให้สีเขียวฉ่ำในฤดูใบไม้ผลิ ไม้ยืนต้นที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ arugula Solitaire ซึ่งเป็นพันธุ์กลางฤดูสูงถึง 20 ซม. พร้อมใบผ่าพิณขนาดกลางที่มีรอยบากตามขอบ ระยะเวลาการสุกของพันธุ์นี้คือ 35-45 วันรสชาติเป็นมัสตาร์ดถั่ว

พันธุ์ประจำปีดังต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

• Dikovina - พันธุ์กลางฤดูสูงถึง 20 ซม. มีใบรูปพิณ arugula นี้ทำให้สุกภายใน 22-25 วัน
• ลูกศรของกามเทพ - ยังเป็น arugula ที่สุกปานกลางที่มีความสูง 20 ถึง 30 ซม. มีใบแคบยาวและดอกสีเหลืองอ่อนสุกใน 35-38 วัน
• มะกอก - ต้นอารูกูลาต้นสูง 15-20 ซม. มีใบฉ่ำรสมัสตาร์ดนัทอุดมไปด้วยแคโรทีนวิตามินและน้ำมันหอมระเหย ระยะเวลาการสุก 20-25 วัน
• จรวด - พันธุ์ที่สุกเร็วต้นสูง 15-20 ซม. ใบที่ชำแหละแล้วมีสีเขียวเข้มของรสถั่ว - มัสตาร์ดสุกใน 20-25 วัน
• โป๊กเกอร์ - พันธุ์ต้นสูงถึง 20 ซม. ใบใหญ่มีรสมัสตาร์ดหวานและดอกไม้สีครีมซีด ระยะเวลาการสุก - 22-28 วัน;
• วิกตอเรีย - ความหลากหลายที่มีรสชาติอาหารที่อุดมสมบูรณ์ต่ำอุดมไปด้วยวิตามินสุกใน 20-25 วัน
• สปาร์ตาคัส - ยังเป็นอาหารต้นที่มีความสูงถึง 22 ซม. ด้วยสมุนไพรรสเผ็ดที่อุดมไปด้วยวิตามินและน้ำมันหอมระเหยซึ่งสามารถตัดออกได้หลังจาก 20-25 วัน

พันธุ์ Sicily, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko และ Rococo ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

คุณสมบัติของ Arugula - อันตรายและประโยชน์

สรรพคุณทางยาของ arugula

ตั้งแต่สมัยโบราณหมอใช้น้ำมัน arugula เพื่อรักษาอาการฟกช้ำฝีแผลเคล็ดขัดยอกและอาการปวดหัว วันนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ arugula ถูกใช้สำหรับโรคผิวหนังเพื่อดูแลผิวที่มีปัญหาขจัดจุดด่างดำและทำให้ฝ้ากระขาวขึ้น

มัสตาร์ดสมุนไพรประกอบด้วยวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) วิตามินบีวิตามินซีเคและอีรวมถึงสังกะสีซีลีเนียมแมกนีเซียมแมงกานีสทองแดงฟอสฟอรัสโซเดียมและเหล็ก มีฤทธิ์ทางชีวภาพ arugula มีผลประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและกระบวนการย่อยอาหาร Arugula ทำลายไวรัสและแบคทีเรียเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ลดน้ำตาลในเลือดและควบคุมการเผาผลาญเกลือน้ำ

เนื่องจากวิตามินเคซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ arugula ช่วยส่งเสริมการแข็งตัวของเลือดและการรักษาบาดแผลจึงแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดดำ

Arugula มีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะขับปัสสาวะและขับเสมหะ นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันประสบความสำเร็จในการใช้ยานี้เพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะเนื่องจาก arugula ช่วยเสริมสร้างและปกป้องผนังกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ Eruka ยังขาดไม่ได้ในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีเส้นใยจำนวนมาก - สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดการรับประทาน arugula จะช่วยให้คุณสามารถรักษาพลังงานและประสิทธิภาพได้ตลอดทั้งวัน ในเวลาเดียวกันหญ้ามัสตาร์ดมีแคลอรี่ต่ำ - arugula 100 กรัมมีเพียง 25 กิโลแคลอรี

น้ำมันมัสตาร์ด Arugula มีผลในการเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเส้นผมปรับปรุงโครงสร้างและป้องกันผมร่วง

Arugula - ข้อห้าม

อะรูกูลาที่อุดมด้วยไฟโตไซด์อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและหากคุณพบว่ายากที่จะทนต่อผักกาดหรือหัวไชเท้าคุณควรละเว้นจากการใส่อารูกูลาในเมนูของคุณ

ผู้ป่วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงลำไส้ใหญ่อักเสบโรคไตหรือทางเดินน้ำดีดายสกินสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรออกกำลังกายในปริมาณที่พอเหมาะโดยใช้สลัดกับ arugula

Arugula ไม่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์หรือโรคแพ้ภูมิตัวเอง แต่ถึงแม้ว่าคุณจะมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ แต่พยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าอารูกูลาที่คุณกำลังจะกินไม่ได้เติบโตในพื้นที่ที่ไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือในดินที่มีเกลือของโลหะหนักสูง

ส่วน: Cruciferous (กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี) พืชสวน พืชบนพี ใบ