กะหล่ำปลีแดง: เติบโตในสวน
กะหล่ำปลีแดง - หลากหลาย กะหล่ำปลี... คล้ายกับญาติหัวขาวมาก แต่ใบของมันมีสีม่วงหรือม่วงเนื่องจากมีแอนโทไซยานินสูง กะหล่ำปลีแดงไม่ได้ผลดีเท่าผักกาดขาว แต่สามารถต้านทานแมลงและการติดเชื้อที่เป็นอันตรายได้ดีกว่า เมล็ดพันธุ์นี้สามารถหว่านลงบนเตียงในสวนได้โดยตรง แต่จะดีกว่าถ้าปลูกต้นกล้าแล้วย้ายไปปลูกในสวน
เราจะบอกวิธีปลูกและปลูกกะหล่ำปลีด้วยส้อมสีม่วงอย่างถูกต้อง
ปลูกกะหล่ำปลีแดงกลางแจ้ง
แปลงกะหล่ำปลี
พืชตระกูลกะหล่ำนี้ต้องการพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมิฉะนั้นการเจริญเติบโตของต้นกล้าจะช้าส้อมจะหลวมและใบไม่ได้เป็นสีม่วงหนา แต่เป็นสีเขียว ดินของวัฒนธรรมนี้ต้องการฮิวมัสที่หลวมเบาและอุดมสมบูรณ์ควรเป็นดินร่วนและเป็นกลาง
จะดีถ้าก่อนหน้านี้บนไซต์ มีการปลูกพืชปุ๋ยพืชสด, หัวหอม, แตงกวา, มันฝรั่ง, แครอทหรือพืชตระกูลถั่วแล้ว ผักตระกูลกะหล่ำ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ปลูกกะหล่ำปลีเนื่องจากได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและการติดเชื้อเดียวกัน
การเตรียมพื้นที่สำหรับกะหล่ำปลีแดง
พวกเขาเริ่มเตรียมพื้นที่ในหกเดือน - ในฤดูใบไม้ร่วง: ดินที่มีปฏิกิริยาปกติหรือเป็นด่างเล็กน้อยถูกขุดขึ้นมาด้วยอินทรียวัตถุ - ปุ๋ยหมัก หรือฮิวมัสและหากไม่สามารถทำได้จะมีการแนะนำ Nitroammofosk ดินที่เป็นกรดสองสัปดาห์ก่อนการปฏิสนธิถูก จำกัด ด้วยขี้เถ้าต้นไม้ผลัดใบหรือปูนขาวในอัตรา 200 กรัม / ตร.ม.
การหว่านเมล็ดกะหล่ำปลีแดงลงในดิน
หากคุณตัดสินใจที่จะหว่านเมล็ดลงดินโดยตรงคุณควรรู้ว่าการบริโภคของพวกเขาจะมากขึ้นและการดูแลต้นกล้าในระยะเริ่มแรกจะลำบาก ในภาคใต้จะหว่านเมล็ดในเดือนมีนาคมหรือเมษายนและในพื้นที่ที่เย็นกว่าในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการเพาะปลูกแบบใดเมล็ดพันธุ์นั้นจะต้องได้รับการฆ่าเชื้อ: เก็บไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมงในกระติกน้ำร้อนที่มีน้ำห้าสิบองศาจากนั้นจึงลดลงในน้ำเย็นทันทีเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นห่อเมล็ดด้วยผ้าชุบน้ำและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 วันจากนั้นหนึ่งวันที่อุณหภูมิ1-2ºC
เมล็ดย้อมที่ซื้อจากร้านไม่จำเป็นต้องดองหรือ แบ่งชั้น: พร้อมสำหรับการหว่านแล้ว
เมล็ดแช่เย็นและแห้งวางในหลุมลึก 4 ซม.: 4 เมล็ดในแต่ละเมล็ด หลุมถูกปกคลุมไปด้วยส่วนผสมของฮิวมัสและพีทในส่วนเท่า ๆ กัน แต่ถ้าดินบนพื้นที่อุดมสมบูรณ์คุณสามารถเติมดินให้เต็มหลุมได้ ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ 50-60 ซม. หลังจากหยอดเมล็ดแล้วเตียงในสวนจะรดน้ำและในวันรุ่งขึ้นเพื่อให้ ป้องกันการปรากฏตัวของหมัดตระกูลกะหล่ำพื้นผิวของไซต์เป็นผงเถ้า ต้นกล้าจะบางลงเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ
การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีแดง
ในช่วงต้นหรือกลางเดือนมีนาคมสารตั้งต้นที่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งประกอบด้วยพีทและที่ดินสดจะถูกวางไว้ในภาชนะมีการชุบอย่างดีและเมล็ดจะถูกหว่านที่ความลึก 2 ซม. ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกเนื่องจากระบอบอุณหภูมิมีความสำคัญมากสำหรับวัฒนธรรมนี้ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะดูแลรักษาที่บ้าน ทันทีที่ต้นกล้าปรากฏขึ้นต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังห้องที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่7-8ºCมิฉะนั้นต้นกล้าจะยืดออกทันที หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ระบบการปกครองจะเปลี่ยนไปโดยรักษาอุณหภูมิตอนกลางวันให้อยู่ในช่วง 15-18 ºCและตอนกลางคืน - ไม่เกิน 10 ºC แสงที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต้นกล้าในการพัฒนาและมีแนวโน้มว่าคุณจะต้องติดตั้งแหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติมสำหรับพวกเขา คุณจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงวัสดุพิมพ์เป็นประจำ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะความชื้นส่วนเกินจะนำไปสู่ โรคเชื้อราขาดำ.
ในภาพ: ต้นกล้ากะหล่ำปลีแดงสองสัปดาห์หลังจากการเกิดของต้นกล้าพวกเขาจะถูกเลือกในถ้วยแยกต่างหาก แต่จะดีกว่าถ้าย้ายต้นกล้าลงในกระถางพีทเพื่อที่ว่าเมื่อย้ายไปปลูกในสวนคุณจะไม่ต้องรบกวนระบบรากของต้นอ่อนอีก ก่อนขั้นตอนต้องรดน้ำวัสดุพิมพ์ในกล่องให้มาก รากกลางของต้นกล้าจะสั้นลงหนึ่งในสามหลังจากนั้นพวกมันจะถูกแช่อยู่ในดินโดยใช้ใบเลี้ยงคู่
หลังจากเก็บต้นกล้าจะรดน้ำ สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ และเก็บไว้ในที่ร่มเป็นเวลา 3-4 วันที่อุณหภูมิ 18-20 ºC แต่ทันทีที่พืชปรับตัวในภาชนะใหม่พวกมันจะถูกวางไว้ภายใต้แสงจ้าอีกครั้งและคืนสู่อุณหภูมิเดิม
ปุ๋ยจะถูกนำไปใช้สองครั้งในช่วงต้นกล้า: ครั้งแรก - ในขั้นตอนของการพัฒนาใบจริง 3-4 ใบและครั้งที่สอง - สัปดาห์ก่อนย้ายปลูกในสวน ที่ดีที่สุดคือใช้คอมเพล็กซ์แร่ในการให้อาหารเช่น Azofoska เตรียมสารละลายตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด
หนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกไปที่สวนพวกเขาเริ่มขั้นตอนการชุบแข็ง: ต้นกล้าจะถูกนำออกไปในที่โล่งทุกวันค่อยๆเพิ่มระยะเวลาในการเดิน การรดน้ำในเวลานี้จะค่อยๆลดลง
การย้ายต้นกล้ากะหล่ำปลีแดงไปที่สวน
ต้นกล้าที่พร้อมสำหรับการย้ายปลูกควรมีความสูง 17-20 ซม. และมีใบเต่ง 5-6 ใบ ต้นกล้าจะย้ายปลูกในสวนในเดือนพฤษภาคม หลุมถูกวางไว้ที่ระยะห่าง 40-50 ซม. จากกันโดยเว้นระยะห่างของแถว 60 ซม. ต้นกล้าถูกฝังไว้ต่ำกว่าระดับก่อนหน้า 2 ซม. ดินรอบ ๆ จะถูกบดอัดและต้นกล้ารดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ อัตรา 2 ลิตรต่อต้น
วิธีปลูกคะน้า - เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
การดูแลกะหล่ำปลีแดง
การปลูกพืชในเวลาต่อมา ได้แก่ การรดน้ำการกำจัดวัชพืชการคลายดินการปลูกพืชและการป้องกันโรคและศัตรูพืช การรดน้ำควรทำอย่างสม่ำเสมอ ควรมีความอุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการก่อตัวของใบกุหลาบและม้วนเป็นหัวกะหล่ำปลีและขอแนะนำให้ใช้วิธีฉีดน้ำเพื่อทำให้ชื้นเพื่อให้น้ำไหลลงสู่พื้นดิน อย่างไรก็ตามไม่ควรให้มีน้ำขังและความชื้นในราก
สองสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีแดงควรหยุดการรดน้ำโดยสิ้นเชิง
หลังจากรดน้ำแล้วให้ทำการกำจัดวัชพืชและคลายระยะห่างของแถว คุณต้องคลายดินจนกว่ากะหล่ำปลีจะปิดสนิท นอกจากนี้ในช่วงฤดูปลูกจำเป็นต้องพ่นกะหล่ำปลีต้นและปลายสามครั้งด้วยดินชื้นสองครั้งครั้งแรก - หนึ่งสัปดาห์หลังจากย้ายต้นกล้าไปที่สวนและครั้งที่สอง - สองถึงสามสัปดาห์ต่อมา ขั้นตอนนี้จะเพิ่มความเสถียรของหัวและเสริมความแข็งแกร่งของระบบราก
ภาพ: การปลูกกะหล่ำปลีแดงในสวนการให้อาหารครั้งแรกของกะหล่ำปลี - ไนโตรเจน - ดำเนินการในระหว่างการเจริญเติบโตของมวลใบและครั้งที่สอง - โพแทสเซียม - ฟอสฟอรัส - เมื่อหัวของกะหล่ำปลีเริ่มก่อตัว ที่ดีที่สุดคือใช้สารละลายอินทรีย์ - มูลวัวหรือมูลไก่... มีการเพิ่มองค์ประกอบสำหรับการให้อาหารครั้งที่สองในสารละลายอินทรีย์ เถ้าไม้ และซุปเปอร์ฟอสเฟตหนึ่งกำมือ
การให้อาหารครั้งที่สามจำเป็นสำหรับพันธุ์ที่สุกช้าเท่านั้น ดำเนินการ 30 วันก่อนการเก็บเกี่ยว: ขี้เถ้าไม้สองกำมือยืนยันในถังน้ำหนึ่งวันจากนั้นองค์ประกอบจะเจือจาง 4 ครั้ง ปริมาณนี้ควรเพียงพอสำหรับพืช 10 ชนิด
การปกป้องกะหล่ำปลีแดงจากโรคและแมลงศัตรูพืช
กะหล่ำปลีแดงได้รับความเสียหายจากแมลงชนิดเดียวกับผักกาดขาว: เพลี้ย ตักกะหล่ำปลีหมัดตระกูลกะหล่ำ เพลี้ยไฟ, ตุ่น และ แมลงวัน.
ทากจะเก็บด้วยมือได้ดีที่สุดและส่วนที่เหลือ ศัตรูพืชถูกทำลายด้วยสารละลาย Karbofos ยา 60 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร แต่การฉีดพ่นครั้งสุดท้ายจะดำเนินการไม่เกินหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว สามารถใช้ยาฆ่าแมลงอื่น ๆ ได้ ในช่วงเวลาต่อมาจะใช้สารฆ่าแมลงจากพืชเช่นยาต้มใบมะเขือเทศ
โรคที่อันตรายที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีแดงคือ เน่าแห้งจุดดำ และ กระดูกงู.
การป้องกันการพัฒนาของโรคเหล่านี้ทำได้ง่ายกว่าการต่อสู้กับโรคเหล่านี้ เพื่อให้กะหล่ำปลีเติบโตอย่างแข็งแรงคุณต้องสังเกตการหมุนเวียนของพืชฆ่าเชื้อเมล็ดก่อนหว่านอย่าปลูกพืชใกล้กันเกินไป กำจัดวัชพืชเป็นประจำและหลังการเก็บเกี่ยวให้ปลอดเศษซากพืช
การเก็บเกี่ยว
พันธุ์ต้นที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาจะเริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูร้อนและพันธุ์ที่สุกช้าจะถูกตัดในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วงทันทีที่อุณหภูมิของอากาศสูงถึง 5 ºCในระหว่างวันและไม่ลดลงต่ำกว่า0ºCที่ กลางคืน. บนส้อมที่ตัดทิ้งไว้ไม่เกินสองใบและตอยาว 2 ซม. ตากให้แห้งทิ้งส้อมที่ได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อหรือแมลงศัตรูพืชและเก็บในห้องที่มีอุณหภูมิ 0-1 ºCและมีความชื้นในอากาศ 95% วางหัวกะหล่ำปลีบนพื้นไม้โดยมีตอไม้ขึ้น
พันธุ์กะหล่ำปลีแดง
- เปิดตัวในช่วงซัมเมอร์ - พันธุ์ต้นที่สุก 60 วันหลังจากย้ายต้นกล้าลงในสวน ส้อมเนื้อแน่นน้ำหนักไม่เกิน 2 กก. ทาสีม่วงเข้ม
- บุษราคัม - ยังเป็นพันธุ์ต้นที่เก็บไว้อย่างดี หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมสีม่วง
- ต้นงาม - พันธุ์ต้นที่ทนทานต่อโรคของพืชตระกูลกะหล่ำที่มีหัวกะหล่ำปลีสีแดงม่วงกลมเล็กมีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 2 กก.
- นูริมะ F1 - ลูกผสมต้นที่มีหัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักมากถึง 2.5 กก. ไม่ได้มีไว้สำหรับจัดเก็บ
- คาลิบอส - พันธุ์กลางฤดูที่ได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเช็กหัวกะหล่ำปลีสีม่วงรูปกรวยที่มีรสชาติดีเยี่ยมมีน้ำหนักมากถึง 2.5 กก.
- Mikhnevskaya - พันธุ์กลางฤดูที่มีหัวกะหล่ำปลีสีม่วงแดงหนาแน่นซึ่งมีรสชาติดี
- แอนทราไซต์ F1 - ลูกผสมกลางฤดูที่มีหัวกะหล่ำปลีสีม่วงที่มีดอกคล้ายขี้ผึ้งซึ่งมวลสามารถเข้าถึงได้ตั้งแต่หนึ่งถึงครึ่งถึงสองกิโลกรัมครึ่ง
- แนวหน้า F1 - พันธุ์กลางฤดูที่มีดอกกุหลาบแนวตั้งของใบสีเขียวอมฟ้าที่มีสีคล้ายขี้ผึ้งก่อตัวเป็นหัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่นและมีน้ำหนักมากกว่า 2 กก.
- ความงามในช่วงปลาย - ความหลากหลายที่มีหัวกะหล่ำปลีสีม่วงหนาแน่นน้ำหนักมากถึง 3 กก.
- ดาวอังคาร - พันธุ์ที่สุกปลายทนต่อการแตกหัวกะหล่ำปลีสีม่วงเข้มขนาดเล็กที่มีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- กาโกะ 741 - ทนน้ำค้างแข็งและทนต่อการแตกปลายพันธุ์ด้วยหัวสีม่วงปกคลุมด้วยดอกข้าวเหนียวซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 4 กก.
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของกะหล่ำปลีแดง
วัฒนธรรมนี้มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์อื่น ๆ กะหล่ำปลีแดง:
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ
- ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
- ส่งผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
- ช่วยเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้และขจัดอาการท้องผูก
- ปลดปล่อยร่างกายจากสารพิษและสารพิษ
- เป็นสารป้องกันโรคไตและตับ
- ปกป้องร่างกายจากรังสีและการก่อตัวของเนื้องอก
- บรรเทาอาการอักเสบจากข้อต่อบรรเทาอาการฟกช้ำ
- เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
คุณไม่สามารถใช้กะหล่ำปลีแดงกับการแพ้ผลิตภัณฑ์และอาการกำเริบของโรคในระบบย่อยอาหารได้ นอกจากนี้ยังไม่ได้ระบุไว้สำหรับการให้นมบุตรและเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี