หัวผักกาด: การปลูกในสวนพันธุ์

ปลูก หัวบีท (ละตินเบต้า) เป็นพืชไม้ล้มลุกชนิดหนึ่ง, สองและยืนต้นของตระกูล Amarantovye แม้ว่าจะไม่นานมานี้ แต่หัวบีทซึ่งในยูเครนเรียกว่าบีทรูทและบีทรูทเบลารุสได้รับการพิจารณาให้เป็นตระกูล Marevye ตัวแทนหลักของพืชชนิดนี้คือบีทรูททั่วไปซึ่งมีสามพันธุ์ ได้แก่ หัวบีทตารางบีทรูทอาหารสัตว์และหัวบีทน้ำตาล บีทรูทเติบโตในทุกทวีปยกเว้นแอนตาร์กติกา
ต้นกำเนิดของพืชที่ได้รับการเพาะปลูกหัวบีทป่าถูกใช้ทั้งเป็นอาหารและเป็นพืชสมุนไพรในบาบิโลนโบราณ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือในตอนแรกพวกเขากิน แต่ใบส่วนรากของบีทรูทถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ชาวกรีกโบราณเสียสละหัวบีทให้อพอลโลเป็นพืชที่มีค่าที่สุดสำหรับพวกมัน รูปแบบทางวัฒนธรรมของบีทรูทปรากฏเฉพาะในช่วงต้นยุคของเราและในศตวรรษที่ X-XI พวกเขาได้รับการปลูกฝังใน Kievan Rus แล้ว
หัวบีทอาหารสัตว์ได้รับการพัฒนาโดยศตวรรษที่ 16 ในประเทศเยอรมนีและการปรับปรุงพันธุ์หัวบีทน้ำตาลเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2290 เมื่อเห็นได้ชัดว่าน้ำตาลที่มีอยู่ในอ้อยพบได้ในหัวบีท ปัจจุบันน้ำตาลบีทรูทถูกใช้บ่อยกว่าในหลาย ๆ ประเทศมากกว่าน้ำตาลทรายแดงและ บีทรูท (Beta vulgaris) ได้กลายเป็นพืชที่ขาดไม่ได้ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพแทสเซียมและกรดโฟลิกที่มนุษย์ต้องการ

คำอธิบายพฤกษศาสตร์

รากของบีทรูทซึ่งเรียกว่าผักรากมีความฉ่ำหนาและมีเนื้อ ในพันธุ์ส่วนใหญ่เมื่อเติบโตในพื้นดินจะไม่จมอยู่ใต้พื้นดินอย่างสมบูรณ์ แต่จะยื่นออกมาเหนือพื้นผิวเล็กน้อย ในปีแรกของการเจริญเติบโตหัวผักกาดเช่น แครอทพัฒนาเฉพาะดอกกุหลาบที่มีขนาดใหญ่เกลี้ยงรูปไข่ใบฐานบนก้านใบยาวเช่นเดียวกับพืชราก

บางครั้งในตอนท้ายของปีแรก แต่โดยปกติในวันที่สองของช่วงกลางของดอกกุหลาบจะมีลำต้นเหลี่ยมเพชรพลอยที่แตกกิ่งก้านสาขาอย่างมากซึ่งมีความสูงตั้งแต่ครึ่งเมตรถึงหนึ่งเมตรโดยมีใบเล็ก ๆ เรียงสลับกันเกือบ ในซอกใบซึ่งมีช่อดอกเล็ก ๆ สลัว ๆ ปรากฏขึ้นประกอบด้วยหูที่ซับซ้อน บีทรูทเป็นเมล็ดเดี่ยวอัด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีทนั้นแตกต่างกันไปเนื่องจากมีกรดอินทรีย์เหล็กและเส้นใยในพืชราก ด้วยเหตุนี้หัวบีทจึงมักใช้ในอาหารเพื่อรักษาความดันโลหิตสูงนิ่วในไตเบาหวานเลือดออกตามไรฟันและโรคอื่น ๆ น้ำบีทรูทสดมีพลังในการรักษาที่ดี

การปลูกหัวผักกาดจากเมล็ด

วิธีหว่านเมล็ด

การปลูกบีทรูทในที่โล่งเกี่ยวข้องกับการหว่านเมล็ดทั้งโดยวิธีเพาะกล้าและไม่ใช้ต้นกล้า แม้ว่าบีทรูทจะเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น แต่ก็ไม่ควรหว่านในพื้นที่เปิดโล่งก่อนที่อากาศจะอุ่นขึ้นถึง 6-8 ºCอย่างไรก็ตามการพัฒนาเต็มรูปแบบของพืชจะเริ่มต้นเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง 16 ºCเท่านั้น นอกจากนี้หากต้นกล้าที่หว่านในช่วงแรกตกอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งพวกเขาจะยิงตัวเองแทนที่จะปลูกพืชราก เพื่อกระตุ้นการงอกเมล็ดบีทรูทแช่ในน้ำเย็นหรืออุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (35 )C)

เมล็ดจะถูกฝังอยู่ในดินที่ความลึก 2-3 ซม. และสังเกตระยะห่างระหว่างแถวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย - ตั้งแต่ 7 ซม. หากคุณปลูกหัวบีทขนาดเล็กสำหรับบรรจุกระป๋องและสูงถึง 30-35 ซม. พืชรากขนาดใหญ่ ระยะห่างระหว่างชิ้นงานในแถวในกรณีแรกคือ 5-6 ซม. และในครั้งที่สอง - สูงถึง 10 ซม.

เนื่องจากในหัวบีทหลายสายพันธุ์เมล็ดจะถูกเก็บรวบรวมในระยะ 2-3 ชิ้นจึงทำให้ถั่วงอกมีลักษณะเป็นกองและต้องการการทำให้ผอมบางในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาในระยะของการสร้างใบจริงคู่แรก อันเป็นผลมาจากขั้นตอนระยะห่างระหว่างหน่อควรเป็น 3-4 ซม. หน่อที่ถูกลบจะถูกย้ายไปปลูกที่อื่น: ในขั้นตอนของการพัฒนานี้พวกมันหยั่งรากได้ง่าย

ในขณะเดียวกันกับการทำให้ผอมบางครั้งแรกไซต์จะถูกกำจัดวัชพืชแล้วคลุมด้วยสารอินทรีย์ชั้นดีเช่นขี้เลื่อย

การทำให้ผอมบางครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อต้นกล้าได้ใบสองคู่และการปลูกรากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. - ช่วงระหว่างต้นกล้าหลังจากการผอมครั้งที่สองควรอยู่ที่ 6-10 ซม. การทำให้ผอมบางด้วยการกำจัดวัชพืชพร้อมกันจะดำเนินการหลังจากรดน้ำ หรือฝนตกในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก

การปลูกต้นกล้า

ต้นบีทรูทปลูกโดยต้นกล้าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินซีและแคโรทีนเช่นเดียวกับเบทานินแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ หัวบีทยังมีคุณค่าเช่นเดียวกับผักต้น หัวไชเท้า, สลัด, ต้นหอม. เลือกพันธุ์บีทที่ทนต่อการออกดอกเพื่อปลูกต้นกล้า - K-249, โพลาร์แบน, ทนเย็น 19.

การปลูกต้นกล้าบีทรูทเริ่มขึ้นสามสัปดาห์ก่อนปลูกในที่โล่งพร้อมกับการหยอดเมล็ดก่อนหว่าน เมล็ดสำหรับการฆ่าเชื้อโรคจะถูกแช่ในสารละลายด่างทับทิมที่อ่อนแอจากนั้นเมล็ดจะถูกเก็บไว้ 2-3 วันในสภาพแวดล้อมที่ชื้นเพื่อจิกและสุดท้ายพวกมันก็จะถูกวางลงในกล่องที่เปียกเบา ๆ แกะสลัก Fitosporin เพื่อหลีกเลี่ยงโรคขาดำดินจะถูกโรยเบา ๆ ด้วยสารตั้งต้นเดียวกันและวางไว้ในเรือนกระจก

การดูแลต้นกล้าบีทรูทไม่แตกต่างจากการดูแลต้นกล้าอื่น ๆ - ต้องใช้ดินชื้นเล็กน้อยอุณหภูมิคงที่และการระบายอากาศทุกวัน

การเลือกบีท

วิธีการดำน้ำต้นกล้าบีทรูทและควรทำเมื่อใด การเก็บจะดำเนินการตามหลักการเดียวกันโดยมีสัญญาณเดียวกันและมีช่วงเวลาเดียวกันกับเมื่อต้นกล้าผอมในที่โล่ง ต้นกล้าดำน้ำเพียงครั้งเดียว แต่ถ้าคุณไม่ได้หว่านเมล็ดในกล่อง แต่ใส่ในถ้วยคุณจะไม่สามารถดำน้ำต้นกล้าได้ แต่ปลูกในที่โล่งในถ้วยโดยตรง

ปลูกหัวบีทในที่โล่ง

เมื่อปลูก

การปลูกหัวบีทในดินจะดำเนินการตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมในขั้นตอนของการพัฒนาในต้นกล้า 4-5 ใบ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือดินที่อุ่นได้ถึง 8-10 ºCที่ความลึก 8-10 ซม. ซึ่งจะเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อสถานที่สำหรับหัวบีทมีแสงสว่างเพียงพอจากดวงอาทิตย์

ดินสำหรับหัวบีท

ก่อนที่จะปลูกหัวบีทคุณต้องเลือกไซต์และเตรียมดินไว้ ที่สำคัญที่สุดหัวบีทชอบดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ - พีทบึง, เชอร์โนเซมดินร่วนขนาดกลางที่มีปฏิกิริยาเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย - ค่า pH ควรมีอย่างน้อย 5 และไม่เกิน 8 หน่วย ในดินที่เป็นกรดหรือด่างเกินไปบีทรูทจะป่วย อย่าปลูกหัวบีทบนดินที่เต็มไปด้วยปุ๋ยคอกสดหรือปุ๋ยหมักหัวบีทต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 ปีในการเติบโตในพื้นที่ดังกล่าว

คุณสามารถปลูกบีทรูทในพื้นที่ที่มันเติบโตมาก่อน คันธนู, มะเขือเทศ, แตงกวา, ธัญพืช, มะเขือ, พริกและพืชตระกูลถั่ว, สารตั้งต้นที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับหัวบีท ได้แก่ ชาร์ท, แครอท, หัวบีททุกประเภท, มันฝรั่งเรพซีดและอื่น ๆ กะหล่ำปลี.

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจะมีการเพิ่มแอมโมเนียมกรดซัลฟิวริก 20-30 กรัมแอมโมเนียมไนเตรต 15-20 กรัมโพแทสเซียมคลอไรด์ 10-15 กรัมและซุปเปอร์ฟอสเฟต 30-40 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรลงในพื้นที่ขุด หากดินบนพื้นที่ไม่แตกต่างกันในด้านความอุดมสมบูรณ์ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ 2-3 กิโลกรัมต่อหน่วยพื้นที่และเพื่อทำให้ดินเปรี้ยวเป็นกลางให้ใส่ปูนขาวครึ่งกิโลกรัมถึง 1 ตารางเมตร

วิธีปลูกในที่โล่ง

ขนาดของรากบีทรูทขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของการปลูก: ยิ่งช่องว่างระหว่างต้นกล้ามากเท่าไรรากของบีทรูทก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่ผักที่มีรากใหญ่เกินไปไม่สะดวกที่จะใช้นอกจากนี้ยังสะสมไนเตรตในตัวเองมากขึ้นและไม่อร่อยเท่าผักรากขนาดกลาง เพื่อให้ได้รากที่หวานฉ่ำต้นกล้าจะปลูกเป็นแถวในระยะห่าง 4-5 ซม. จากกันในวันที่มีเมฆมากขนาดของระยะห่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 25 ซม. เมื่อย้ายปลูกรากกลางของต้นกล้าคือ สั้นลงหนึ่งในสามของความยาว

หลังจากย้ายปลูกลงในพื้นที่เปิดโล่งต้นกล้าจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายฮิวเมตเพื่อการรูตที่รวดเร็วและป้องกันแสงแดดด้วยวัสดุที่ไม่ทอโดยสร้างขึ้นเหนือเตียงตามความยาวทั้งหมดของส่วนโค้งเพื่อไม่ให้ที่พักพิงที่วางอยู่บนนั้น ทำลายต้นกล้าที่เปราะบาง หลังจากที่หัวบีทเล็กได้รับการยอมรับแล้วให้แข็งแรงขึ้นและการปลูกรากของมันจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางหนึ่งเซนติเมตรครึ่งก็จะสามารถทำให้ต้นกล้าบางลงได้ในช่วงระหว่าง 8-10 ซม. และภายในเดือนกรกฎาคมเมื่อ ใบของยอดถูกปิดในทางปฏิบัติที่พักพิงจะถูกลบออกและพื้นที่ถูกคลุมด้วยหญ้าเพื่อป้องกันหัวบีทจากวัชพืชและการกักเก็บความชื้นในดิน

ปลูกหัวบีทก่อนฤดูหนาว

การปลูกหัวบีทในฤดูหนาวจะมีขึ้นในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน ในพื้นที่ที่ขุดและปฏิสนธิก่อนหน้านี้จะมีการทำร่องที่ระยะ 15-20 ซม. ซึ่งเมล็ดจะกระจัดกระจายในอัตรา 2-3 กรัมต่อตารางเมตรหรือตามที่อธิบายไว้ในหัวข้อการหว่านเมล็ดบีทรูทในที่โล่ง เมล็ดไม่ถูกปกคลุมด้วยความลึก 3-4 ซม. การปลูกหัวบีทในฤดูใบไม้ร่วงเกี่ยวข้องกับการคลุมดินที่จำเป็นสำหรับฤดูหนาวด้วยฮิวมัสหรือพีท

การดูแลบีทรูท

สภาพการเจริญเติบโต

การดูแลหัวบีทที่กำลังเติบโตจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่รดน้ำอย่างสม่ำเสมอและคลายระยะห่างของแถว หากคุณคลุมเตียงคุณจะต้องกำจัดวัชพืชคลายดินและรดน้ำหัวบีทให้บ่อยขึ้น การคลายระยะห่างของแถวให้ลึก 4-6 ซม. เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำลายเปลือกดินซึ่งขัดขวางการเติมอากาศของพืชราก เปลือกโลกเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพืชในช่วงระยะเวลาของการพัฒนาใบสองคู่แรกเนื่องจากในขณะนี้รากลอกคราบเกิดขึ้นซึ่งจะชะลอการเติบโตของพืชและบังคับให้แสดงความต้องการที่เพิ่มขึ้นต่อสภาพการเจริญเติบโต

การรักษา

วัชพืชสามารถกลบต้นอ่อนซึ่งเติบโตช้ามากจนกระทั่งมีใบ 4-5 ใบดังนั้นการกำจัดอย่างทันท่วงทีจึงเป็นเงื่อนไขที่สำคัญมากในการดูแลหัวบีท ก่อนการเกิดของต้นกล้าเพื่อการควบคุมวัชพืชพื้นที่จะถูกฉีดพ่นด้วยน้ำมันก๊าดรถแทรกเตอร์ในอัตรา 35-50 กรัมของน้ำมันก๊าดต่อตารางเมตรและเมื่อใบ 2-3 คู่ปรากฏในต้นกล้าพื้นที่จะได้รับการกำจัดวัชพืชด้วยสารละลายโซเดียมไนเตรต จากนั้นเมื่อหัวบีทแข็งแรงวัชพืชก็ไม่สามารถทำร้ายพวกมันได้

รดน้ำ

โดยปกติหัวบีทจะทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้น ๆ ได้ แต่ถ้าคุณต้องการการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์ควรรดน้ำหัวบีทเป็นประจำและนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อนแห้ง จำเป็นต้องรดน้ำหัวบีททันทีที่ดินชั้นบนแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นและวิธีที่ดีที่สุดในการรดน้ำคือการโรยเนื่องจากวิธีนี้จะรีเฟรชและล้างใบพืช หากไม่มีวัสดุคลุมดินบนไซต์ในวันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำจำเป็นต้องคลายทางเดินให้มีความลึก 4 ซม.

ในการเพิ่มปริมาณน้ำตาลของผักรากก่อนรดน้ำบีทรูทให้ละลายเกลือในครัว 1 ช้อนโต๊ะลงในถังน้ำเพื่อรดน้ำ การรดน้ำบ่อยเกินไปและมากเกินไปก็เป็นอันตรายต่อหัวบีทเช่นเดียวกับความชื้นที่ไม่เพียงพอเนื่องจากเป็นสาเหตุของโรคเชื้อรา โดยเฉลี่ยแล้วหัวบีทจะรดน้ำ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาลโดยปกติของน้ำต่อ 1 ตารางเมตรคือ 2-3 ถัง สองถึงสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวการรดน้ำจะหยุดลงโดยสิ้นเชิงมาตรการนี้ยังช่วยเพิ่มปริมาณน้ำตาลในพืชรากและยังช่วยปรับปรุงคุณภาพการเก็บรักษา

น้ำสลัดยอดนิยม

หัวบีทชอบอินทรียวัตถุมากการแตกและช่องว่างสามารถก่อตัวในพืชรากจากปุ๋ยแร่ธาตุ วิธีการใส่หัวบีทในกรณีนี้? ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตหลังจากการทำให้ผอมบางครั้งแรกจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนซึ่งสามารถใช้เป็นสารละลายของมูลสัตว์ปีกในความสม่ำเสมอ 1:12 หรือ mullein (1: 8) ในอัตรา 12 ลิตรของปุ๋ยน้ำต่อ 10 ตร.ม. สะดวกที่สุดในการทำร่องที่ระยะ 5 ซม. จากหน่อและเทด้วยสารละลายปุ๋ย เมื่อส่วนบนของแถวชิดกันก็ถึงเวลาใส่ปุ๋ยโปแตชซึ่งคุณสามารถโปรยขี้เถ้าไม้ลงบนเตียงได้ในอัตรา 1 แก้วต่อ 1.5 ตร.ม. ตามด้วยการรดน้ำบริเวณนั้น

เพื่อให้หัวบีทไม่ประสบปัญหาการขาดแคลนโมลิบดีนัมโบรอนและทองแดงองค์ประกอบเหล่านี้จะถูกป้อนอย่างแม่นยำโดยการแต่งกายบนใบเช่นเดียวกับนมมะนาว (มะนาว 200 กรัมต่อถังน้ำ) ซึ่งให้อาหารแก่รากด้วย โพแทสเซียม. การฉีดพ่นยอดด้วยน้ำเกลือในอัตรา 60 กรัมของเกลือที่ไม่เสริมไอโอดีนต่อน้ำ 10 ลิตรช่วยบำรุงรากด้วยโซเดียมและป้องกันคนผิวขาวและแมลงวันในฤดูร้อนจากผีเสื้อ

ศัตรูพืชและโรค

ในบรรดาโรคนี้หัวบีทมักได้รับผลกระทบจาก phoma, cercosporosis, peronosporosis, ผู้กินรากและเน่า หากต้องการทราบว่าหัวบีทเป็นโรคอะไรคุณจำเป็นต้องทราบอาการของโรคที่เป็นไปได้และมีเพียงการวินิจฉัยที่ถูกต้องเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าจะประมวลผลหัวบีทอย่างไรและอย่างไรเพื่อประหยัดการเก็บเกี่ยว

Fomoz ตามกฎแล้วเกิดขึ้นจากการขาดโบรอนในดิน - นั่นคือเหตุผลที่การให้อาหารบีทรูทที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กทางใบจึงมีความสำคัญ โรคเชื้อรานี้ปรากฏตัวด้วยจุดสีน้ำตาลหรือสีเหลืองเป็นจุดศูนย์กลางที่ใบล่างของดอกกุหลาบจากนั้นมีจุดสีดำปรากฏบนใบ เป็นผลให้การเน่าของหัวใจแห้งเกิดขึ้น - ภายในรากผักเนื้อเยื่อจะมีสีน้ำตาลเข้ม ฝนตกเป็นเวลานานหมอกความชื้นในอากาศสูงมีส่วนช่วยในการพัฒนาของโรค หากคุณพบ phomosis บนต้นไม้ให้ทาน้ำสลัดรากด้วยสีน้ำตาลทันทีในอัตรา 3 กรัมต่อตารางเมตรและฉีดพ่นใบด้วยสารละลายกรดบอริก (ครึ่งช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร) ในปีหน้าให้ใส่กรดบอริกลงในดินในอัตรา 3 กรัมต่อตารางเมตร

Cercosporosis, หรือ จำ สามารถทำลายพืชผักชนิดหนึ่งได้มากถึง 70% โดยกระทบกับใบของพืชเนื่องจากการที่พวกมันตายไปและส่งผลให้คุณภาพและการรักษาคุณภาพของรากพืชด้อยลง หากคุณพบจุดแสงเล็ก ๆ ที่ด้านบนของใบโดยมีขอบสีแดงและที่ด้านล่างมีดอกสีเทาอ่อนให้ใส่โพแทสเซียมคลอไรด์ลงในดินเป็นน้ำสลัดด้านบน เพื่อเป็นการป้องกันรักษาเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านด้วย Agat-25 ตามคำแนะนำและฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราลงดินก่อนปลูก

Peronosporosis – โรคราน้ำค้าง... เนื่องจากเป็นเท็จจึงไม่เป็นอันตรายต่อพืชน้อยไปกว่าโรคราแป้ง ขั้นแรกจะมีดอกสีม่วงอมเทาปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของใบบีทรูทจากนั้นใบไม้จะเริ่มม้วนกลับหัวซีดแห้งและสลายในสภาพอากาศที่แห้งหรือเน่าในช่วงที่มีความชื้น พืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ไม่นาน - มันก็เริ่มเน่าเช่นกัน

วิธีการรักษา beets สำหรับ peronosporosis? ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากการแช่เมล็ดก่อนที่จะหว่านใน Apron และฉีดพ่นพืชด้วยสารฆ่าเชื้อราก่อนที่รากจะเริ่มก่อตัว

ข้าวโพด - โรคติดเชื้อที่มีผลต่อต้นกล้า: ลำต้นของต้นอ่อนจะเปลี่ยนเป็นสีดำบางลงและเป็นผลให้พืชตาย มีแนวโน้มที่จะติดเชื้อในดินหนักซึ่งการพัฒนาของโรคได้รับการอำนวยความสะดวกโดยการขาดการเติมอากาศเนื่องจากเปลือกโลกหนาแน่นเกินไปบนพื้นผิวของดินและความเป็นกรดสูง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงดินจะถูก จำกัด ในฤดูใบไม้ผลิสารละลายบอแรกซ์จะถูกนำเข้าสู่ดินและหลังจากการเกิดขึ้นของหน่อไซต์จะถูกคลุมด้วยฮิวมัสหรือพีท

ฟูซาเรียม และ เน่าสีน้ำตาล ติดเชื้อหัวบีทตามลำดับในตอนต้นและกลางฤดูร้อน Fusarium เกิดขึ้นกับตัวอย่างที่อ่อนแอจากความร้อนและความแห้งแล้งหรือได้รับความเสียหายจากการคลายตัวและเป็นที่ประจักษ์โดยการเหี่ยวแห้งของใบล่างและการดำของก้านใบที่ฐาน พบรอยแตกที่เต็มไปด้วยสารสีขาวบนรากพืช การเกิดโรคโคนเน่าสีน้ำตาลกระตุ้นให้เกิดไนโตรเจนในดินมากเกินไปและมีความชื้นสูง บนใบก้านใบและบนพื้นผิวของดินจะมีการเคลือบสักหลาดสีเทา ในฐานะที่เป็นวิธีการป้องกันเราขอแนะนำให้ป้อนหัวบีททางใบด้วยสารละลายโบรอนเช่นเดียวกับการ จำกัด ดินที่เป็นกรดและการคลายระยะห่างของแถวให้ลึกหลังจากรดน้ำ ไม่สามารถเก็บรากที่ติดโรคเน่าได้ คุณไม่สามารถทิ้งไว้ในสวนได้

เป็นอันตรายต่อหัวบีทและสิ่งที่เรียกว่า รู้สึกว่าเป็นโรค หรือ เน่าแดง มีผลต่อแครอทและพืชรากอื่น ๆ นอกเหนือจากหัวบีท ผักที่เป็นโรครู้สึกว่าจะถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีน้ำตาลซึ่งจะหายไปพร้อมกับโรคและ sclerotia ของเชื้อราจะปรากฏขึ้นแทน อันตรายของโรคคือตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบจะติดเชื้อผักที่มีสุขภาพดีอยู่แล้วในระหว่างการเก็บรักษา หากเมื่อเก็บเกี่ยวหัวบีทคุณพบสัญญาณของการเน่าสีแดงบนรากพืชให้เก็บแยกจากพืชที่มีสุขภาพดีและเป็นการดีที่สุดที่จะแปรรูปหัวบีทดังกล่าวเป็นการเตรียม Borscht โดยการอบด้วยความร้อน

ในบรรดาแมลงบีทรูทและแมลงวันคนงานเหมืองเช่นเดียวกับสกูปเพลี้ยแมลงด้วงหมัดและแมลงวันโล่ทำให้ชาวสวนรำคาญบ่อยที่สุด วิธีที่แน่นอนในการป้องกันหัวบีทจากแมลงศัตรูพืชคือการกำจัดวัชพืชของแถวและทางเดินอย่างสม่ำเสมอรวมทั้งการขุดพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วงลึก แต่ถ้าศัตรูพืชยังคงปรากฏอยู่ให้พยายามกำจัดเพลี้ยโดยการแปรรูปยอดด้วยการแช่เปลือกหัวหอมหรือในกรณีที่รุนแรงด้วย Iskra Bio

แมลงวันสามารถทำลายได้โดยการรักษาพื้นที่ด้วย Iskra หรือ Karbofos และหมัดกลัวที่จะปัดฝุ่นส่วนที่เป็นพื้นดินของหัวบีทด้วยขี้เถ้าฝุ่นยาสูบหรือการแปรรูปยอดเปียกด้วยการแช่เถ้า ด้วยสวนฤดูหนาวที่ตักกะหล่ำปลีและแกมมาตักคุณสามารถรับมือกับการฉีดพ่นหัวบีทด้วยการเตรียมแบคทีเรีย: สารละลาย bitoxibacillin หนึ่งเปอร์เซ็นต์หรือสารละลายโกเมลินครึ่งเปอร์เซ็นต์

การทำความสะอาดและการจัดเก็บ

การเก็บเกี่ยวหัวบีทของพันธุ์ที่สุกเร็วสามารถวางแผนได้ภายในเดือนกรกฎาคม - เมื่อถึงเวลานี้รากมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 14 ซม. เมื่อใดควรขุดหัวบีทสำหรับเก็บในฤดูหนาว? สัญญาณว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวใบบีทรูทสีเหลืองและแห้ง โดยปกติแล้วจะมีลักษณะเช่นนี้ภายในปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ปล่อยให้หัวบีทแช่อยู่ในดินอีกหนึ่งสัปดาห์จากนั้นเลือกวันที่แห้งและเย็นและเริ่มเก็บเกี่ยว

เคล็ดลับและเคล็ดลับชีวิตสำหรับ เก็บหัวบีทที่บ้านและในห้องใต้ดิน

บีทรูทถูกขุดด้วยโกยและพยายามที่จะไม่แทงรากพวกมันนำมันออกจากดินด้วยมือของพวกเขาทำความสะอาดพวกมันจากพื้นดินตัดยอดด้วยมีดคม ๆ เหลือเพียงก้านประมาณ 2 ซม. จากนั้นวางหัวบีทบนไซต์เพื่อทำให้แห้ง หลังจากขุดหัวบีททั้งหมดและตัดแต่งยอดทั้งหมดแล้วให้ทำความสะอาดดินแห้งจากรากผักคัดแยกส่วนที่เน่าเสียเสียหายและน่าสงสัยจากนั้นนำผักที่เก็บไว้ในห้องแห้งที่มีการระบายอากาศที่ดี ออกจากแสงแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้แห้งขั้นสุดท้าย ...

ตัวอย่างที่ต่ำกว่ามาตรฐานสามารถประมวลผลได้โดยการทำช่องว่างสำหรับบอร์ชท์และบีทรูท

วิธีการเก็บหัวบีท มีบทความในเว็บไซต์ของเราที่อธิบายถึงวิธีการเก็บแครอทมันฝรั่งกะหล่ำปลีถั่ว แอปเปิ้ล, พริกหยวก, พริกขี้หนู, หัวหอม, กระเทียม, อาติโช๊คเยรูซาเล็ม และแน่นอนว่าหัวบีท แต่ให้เราเตือนคุณอีกครั้ง: ในห้องที่มีฤดูหนาวหัวบีตความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 90% และอุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสมคือ 0 ถึง 2 ºC ที่อุณหภูมิสูงขึ้นรากจะเหี่ยวเร็วเริ่มเน่าและเจ็บ

การระบายอากาศเป็นอีกปัจจัยสำคัญสำหรับการจัดเก็บบีทรูทที่ประสบความสำเร็จ อย่าลืมว่าไม่สามารถเก็บภาชนะที่มีหัวบีทไว้บนพื้นได้ - ควรมีขาตั้งสูง 15 ซม. อยู่ข้างใต้เพื่อให้อากาศสามารถทำให้รากส่วนล่างในกล่องเย็นลงได้เช่นกันป้องกันไม่ให้ร้อนเกินไปและพ่นหมอกควัน ที่ดีที่สุดคือวางหัวบีทไว้ในภาชนะไม้หรือพลาสติกบังตาและวางไว้บนขาตั้งห่างจากผนัง 10-20 ซม. แต่ก่อนเก็บอย่าลืมทาหัวบีทด้วยดินสอพอง

เป็นการดีที่จะเก็บหัวบีทไว้ด้านบนของมันฝรั่ง: มันฝรั่งจะไม่เปียกเพราะหัวบีทจะดูดซับความชื้นที่ปล่อยออกมาจากมันฝรั่งและหัวบีทจะไม่แห้ง คุณยังสามารถโรยหัวบีทด้วยทรายได้เช่นเดียวกับการเก็บหัวบีท และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีสัตว์ฟันแทะเข้าไปในห้องใต้ดินของคุณ

ชนิดและพันธุ์

สกุลบีทประกอบด้วย 11 ชนิดป่าและ 2 ชนิดที่ปลูก สัตว์ป่า ได้แก่ หัวบีทที่กำลังคืบคลานหัวบีทที่มีรากขนาดใหญ่ริมทะเลระดับกลางการแพร่กระจายและอื่น ๆ สายพันธุ์ที่ปลูกจะแสดงด้วยไม้ยืนต้น - บีทรูทและบีทรูททั่วไป ประเภทของหัวผักกาดเมื่อเวลาผ่านไปและด้วยการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำให้พันธุ์ต่างๆเช่นหัวบีทอาหารสัตว์หัวบีทน้ำตาลและหัวบีทตารางหรือแดงหรือผัก

บีทรูทมีเนื้อสีแดงเข้มสีแดงม่วงหรือเบอร์กันดีดอกกุหลาบสีเขียวตัดกับสีแดงหรือใบสีแดง ผักที่มีรากประกอบด้วยน้ำตาลโปรตีนกรดอินทรีย์เกลือแร่วิตามิน C, B, PP และอื่น ๆ รวมทั้งไฟเบอร์ หัวผักกาดมีสามประเภท:

Vindifolia - หัวบีทที่มีใบสีเขียวและก้านใบที่ยังคงมีอยู่จนครบอายุของพืชรากรูปกรวยยาวมักแตกแขนง

รูบิโฟเลีย - ใบของพันธุ์นี้มีสีแดงหรือสีแดงเข้มรากมีลักษณะกลมกลมแบนหรือกรวยยาวมีเนื้อสีแดงอมม่วง พันธุ์นี้ไม่ค่อยมีประสิทธิผล

Atroruba - ทั้งผิวผลและเนื้อผลมีสีแดงเข้มใบอ่อนมีสีเขียวเข้มก้านใบสีแดงและมีเส้นเลือดแดงม่วง

มันง่ายกว่าสำหรับชาวสวนมือสมัครเล่นในการจำแนกหัวบีทตามรูปร่างและสีของพืชรากรวมทั้งตามเวลาที่ทำให้สุก เราเสนอหัวบีทที่ดีที่สุดให้คุณตามความยาวของฤดูปลูก

พันธุ์บีทรูทที่สุกเร็ว

• Vinaigrette Jelly - คุณภาพการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมหลากหลายต้นด้วยผลไม้รูปทรงแบนขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักไม่เกินครึ่งกิโลกรัมพร้อมเนื้อสีแดงที่เข้มข้นและอร่อย
• Libero - ผักรากมีลักษณะกลมเรียบมีสีแดงน้ำหนักมากถึง 250 กรัมมีเนื้อสีแดงฉ่ำแทบไม่มีวงแหวนไฟ ความหลากหลายที่ให้ผลตอบแทนสูงการจัดเก็บที่ยอดเยี่ยม
• ไม่มีใครเทียบได้А 463 - พันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นที่มีรากสีแดงเบอร์กันดีที่มีรูปร่างแบนและมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัมสามารถปลูกได้แม้ในไซบีเรีย

พันธุ์บีทกลางฤดู

• แฟลต Nosovskaya - รากของพันธุ์นี้จะแบนราบน้ำหนักได้ถึง 300 กรัมด้วยเนื้อสีแดงที่หนาแน่นและฉ่ำมาก ศักดิ์ศรีของความหลากหลายคือความต้านทานต่อการถ่ายภาพและอุณหภูมิสูงคุณภาพการรักษาที่ยอดเยี่ยม
• Larka - พันธุ์ดัตช์ที่มีผักรากสีแดงเข้มที่มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมพร้อมเนื้อแข็งสีแดงฉ่ำ การรักษาคุณภาพให้ดีมีข้อมูลว่าหัวบีทของพันธุ์นี้ดีในการกำจัดกัมมันตภาพรังสี
• สาวมืด - ผักรากสีแดงเข้มมีรูปร่างแบนและน้ำหนักมากถึงครึ่งกิโลกรัมเนื้อฉ่ำสีแดงม่วง
• ผู้หญิงผิวสี - รูปทรงยาวที่ให้ผลผลิตสูงมีน้ำหนักมากถึง 500 กรัมมีสีแดงเข้มเนื้อผลฉ่ำนุ่มสีแดงม่วง ใช้ทั้งสดและดอง
• โบฮีเมีย - พืชรากเบอร์กันดีกลมหนาแน่นมีเนื้อสีแดงเข้มแข็งน้ำหนักได้ถึง 500 กรัมพันธุ์นี้ทนทานต่อศัตรูพืชการถ่ายภาพไม่ต้องการการทำให้ผอมบางเก็บไว้อย่างดี

พันธุ์บีทรูทที่สุกช้า

• Renova - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงรูปทรงกระบอกรูปไข่แม้กระทั่งรากสีชมพูเข้มมีน้ำหนักมากถึง 350 กรัมมีเนื้อสีม่วงเข้มหนาแน่น หัวบีทของพันธุ์นี้จะถูกเก็บไว้โดยไม่สูญเสียการนำเสนอเป็นเวลานานถึงเจ็ดเดือน
• ต้นกล้า - ผลไม้ที่มีรสชาติดีเยี่ยมหลากหลายด้วยเนื้อผลไม้สีแดงเข้มฉ่ำและอ่อนโยนของพืชรากกลม ไม่ต้องการการทำให้ผอมบาง
• กระบอกสูบ - พันธุ์ที่มีรากทรงกระบอกรูปไข่ยาว 16 ซม. และหนัก 250 กรัมเนื้อของพวกมันเป็นโมโนโฟนิกสีแดงเข้มเนื้อนุ่ม พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงมีคุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยมและต้านทานโรค
• Ataman - ผลไม้ที่ทนความเย็นมีรากทรงกระบอกสีเบอร์กันดีน้ำหนัก 200-300 กรัมเนื้อนุ่มฉ่ำเกือบสีเดียว ถอดออกจากพื้นได้ง่ายและจัดเก็บได้ดี

ส่วน: พืชสวน บานไม่รู้โรย (Schiritz) พืชบนค รากผัก