สลัด: เติบโตบนขอบหน้าต่างและในสวน

ผู้คนต้องการวิตามินสดตลอดทั้งปีและความต้องการพิเศษสำหรับพวกเขาเกิดขึ้นในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อสวนและสวนผักกำลังพักผ่อน แต่เพื่อไม่ให้ร่างกายของเราขาดวิตามินจึงเป็นไปได้ในฤดูหนาวที่จะปลูกพืชที่มีคุณค่าทางการรักษาและคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเช่น หัวหอมเขียว, แพงพวย และผักกาดหอมในเรือนกระจกหรือบนขอบหน้าต่าง ยิ่งไปกว่านั้นมันไม่ยากอย่างที่คิดในตอนแรก และในต้นฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถหว่านอีกครั้งในสวน
ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวัฒนธรรมที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์เช่นสลัดและวิธีปลูกและดูแลสลัดที่บ้านและในทุ่งโล่ง

สลัดพืช - คำอธิบาย

ปลูก สลัด, ซึ่งจะถูกต้องกว่าในการโทร การหว่านผักกาดหอม เป็นไม้ล้มลุกสกุล Letuk ของตระกูล Aster วัฒนธรรมนี้แสดงโดยพันธุ์ประจำปีล้มลุกและยืนต้น ชื่อของสกุลมาจากภาษาละตินคำว่า lac ซึ่งแปลว่า "นม" - พืชมีน้ำน้ำนม มีผักกาดหอมหลายชนิด ได้แก่ ผักกาดหอมผักกาดครึ่งหัวและผักกาดหอมเช่นเดียวกับโรเมน (โรมัน) รูปแบบทั้งหมดนี้เป็นที่นิยมอย่างเท่าเทียมกันในการทำสวนงานอดิเรก

ขั้นแรกให้ผักกาดหอมพัฒนาใบที่เป็นฐานและจากนั้นลำต้นที่แตกกิ่งสูงจะปรากฏขึ้นโดยมีความสูง 60 ถึง 120 ซม.มีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, แนวนอน, ใหญ่, ทั้งหยักหรือเยื้อง, เรียบ, ย่น, หยิกหรือลูกฟูก

ในผักกาดหัวใบจะลู่เข้าหากันเป็นหัวมนหรือกลมแบน ที่ด้านล่างของใบตามแนวเส้นโลหิตกลางมี setae ช่อดอกของผักกาดหอมเป็นรูปทรงกระบอกขนาดเล็กหัวเหยือกประกอบด้วยดอกกะเทยสีเหลืองขนาดเล็กซึ่งเก็บรวบรวมเป็นจำนวนมากในช่อดอก ผลของผักกาดหอมคือ achene

ต้นกำเนิดของผักกาดหอมไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่แนะนำว่ามีต้นกำเนิดมาจากผักกาดหอมเข็มทิศซึ่งเติบโตในเอเชียตะวันตกแอฟริกาเหนือเอเชียกลางทางตอนใต้และยุโรปตะวันตก สลัดหญ้าถูกนำเข้าสู่วัฒนธรรมมานานก่อนยุคของเรา: มีหลักฐานว่าสลัดได้รับการปลูกในรัฐโบราณของจีนกรีซโรมและอียิปต์ ได้รับการปลูกฝังในยุโรปตั้งแต่ศตวรรษที่ 16

การเพาะเลี้ยงผักกาดหอมนั้นทนต่อความเย็นแสงและชอบความชื้น พวกเขากินใบผักกาดหอมสดซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก อย่างไรก็ตามด้วยการเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของลำต้นใบของพืชจะได้รับรสขมและไม่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสลัดซึ่งเราจะแนะนำคุณตลอดจนข้อห้ามของสลัดซึ่งโชคดีที่มีน้อยมาก

การหว่านผักกาดหอมสำหรับต้นกล้า

เมื่อใดควรหว่านสลัดสำหรับต้นกล้า

ผักกาดหอมปลูกผ่านต้นกล้าสำหรับการผลิตในช่วงต้นหรือในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็น สลัดในภูมิภาคมอสโกหรือพื้นที่อื่น ๆ ของเลนกลางสามารถหว่านลงดินได้โดยตรง แต่ในพื้นที่ทางเหนือจะดีกว่าถ้าใช้วิธีการเพาะต้นกล้าในการปลูกผักกาดหอม คุณสามารถหว่านผักกาดหอมในกล่องหรือในพื้นที่ป้องกันใต้ฟิล์ม หว่านเมล็ดพันธุ์ผักกาดสำหรับต้นกล้า 30-35 วันก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่ง สำหรับการหว่านควรใช้เมล็ดพืชอัดเม็ด - สะดวกกว่าในการหว่านและมีความสามารถในการงอกสูง หากคุณมีเมล็ดพันธุ์ธรรมดาให้ผสมกับทรายเพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น

การปลูกสลัดจากเมล็ด

ในการเตรียมวัสดุพิมพ์คุณต้องเพิ่มดินฮิวมัสที่มีคุณภาพสูงสองส่วนลงในทรายและพีทนำมาส่วนหนึ่งแล้วผสมให้เข้ากัน แม้ว่าจะหาซื้อได้ง่ายกว่าในดินเก็บ "Universal", "Vegetable" หรือ "Biogrunt" ในฐานะที่เป็นภาชนะคุณสามารถใช้กล่องและภาชนะบรรจุได้ แต่ควรกดพีทก้อนที่มีด้าน 4-5 ซม. เมล็ดจะถูกฝังไว้ 2-3 ชั่วโมงในสารละลายด่างทับทิมสีชมพูและกระจายอยู่ทั่วพื้นผิวโดยไม่ต้องปิดทับ .

หากใช้กล่องสำหรับหว่านเมล็ดจะถูกหว่านลงในร่องลึกไม่เกิน 1 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวควรเป็น 5 ซม. หากคุณกำลังจะดำนาต้นกล้าในอนาคตและหากคุณตัดสินใจที่จะทำโดยไม่ต้อง การดำน้ำจากนั้นช่วงเวลาควรมีอย่างน้อย 10 ซม. รดน้ำให้มาก แต่อย่างระมัดระวังและวางไว้ใต้ฟิล์ม ควรเก็บไว้ในที่สว่างที่อุณหภูมิ18-21ºCจะดีกว่า

ต้นกล้าอาจปรากฏในวันที่สามหรือสี่และทันทีที่เกิดเหตุการณ์นี้อุณหภูมิจะลดลง 3-4 องศามิฉะนั้นต้นกล้าอาจยืดออก เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 1-2 ใบก็จะดำน้ำได้หากจำเป็น ในพื้นที่เปิดโล่งต้นกล้าจะปลูกในขั้นตอนของการพัฒนา 3-4 ใบหลังจากการแข็งตัวของต้นกล้าสองสัปดาห์ซึ่งประกอบด้วยการอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นประจำทุกวันและระยะเวลาของช่วงเหล่านี้จะค่อยๆเพิ่มขึ้นจน ต้นกล้าสามารถใช้เวลาทั้งวันในสนาม

การปลูกสลัดที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนการชุบแข็ง

ปลูกสลัดที่บ้าน

วิธีปลูกสลัดโฮมเมด

การปลูกผักกาดหอมในอพาร์ตเมนต์สามารถทำได้ตลอดทั้งปี ผักกาดหอมปลูกในกล่องหรือกระถางที่มีความจุ 1-2 ลิตรซึ่งวางไว้บนหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงในฤดูใบไม้ผลิในฤดูหนาวคุณจะต้องจัดแสงเพิ่มเติมให้กับพืชด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตแลมป์เพื่อเพิ่มความยาวของเวลากลางวัน 2-3 ชั่วโมง

ในฐานะที่เป็นสารตั้งต้นคุณสามารถใช้สารผสมที่เราตั้งชื่อไว้แล้วหรือจะทำจากมูลไส้เดือน 1 ส่วนและใยมะพร้าว 2 ส่วนก็ได้ ดองตามที่กล่าวไว้เมล็ดจะถูกแช่ในสารตั้งต้นที่ชื้นวางไว้ในกระถางที่ด้านบนของชั้นระบายน้ำ 5-10 มม. หลังจากนั้นพืชจะถูกรดน้ำปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนและวางไว้ในที่มืด ทันทีที่หน่อปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไป 3-5 วันฟิล์มจะถูกลบออกและพืชจะถูกถ่ายโอนไปยังแสง คุณสามารถกินสลัดได้เมื่อใบ 5-10 ใบเกิดขึ้น อย่าล้างผักสลัดถ้าคุณตั้งใจจะเก็บเพราะมันจะเน่า

รดน้ำสลัด

สลัดที่บ้านต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอทุกๆสองหรือสามวันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องรดน้ำสลัดในสภาพอากาศร้อนเนื่องจากการทำให้พื้นผิวแห้งจะช่วยเร่งการก่อตัวของลูกศรดอกไม้และทำให้เกิดรสขมใน ใบไม้. โดยทั่วไปอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้าคือ 16-20 ºCแม้ว่าบนระเบียงจะรู้สึกดีที่อุณหภูมิ 6-7 ºC

อุณหภูมิที่สูงขึ้นและอากาศแห้งเป็นอันตรายมากกว่าความเย็นสำหรับสลัดดังนั้นจึงต้องฉีดพ่นผักสดใหม่ทุกวันจากขวดสเปรย์ ทั้งการรดน้ำและการโรยสลัดในหม้อควรรดด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง

น้ำสลัด

การเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของผักกาดหอมเป็นไปได้ด้วยโภชนาการที่ดีเท่านั้นดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่ปุ๋ยเชิงซ้อนเหลวลงในสารตั้งต้นทุกสัปดาห์ แต่เนื่องจากสลัดมีความสามารถในการสะสมไนเตรตจึงต้องควบคุมปริมาณไนโตรเจนที่นำมาใช้และยิ่งไปกว่านั้นสลัดโฮมเมดจะต้องป้อนด้วยอินทรียวัตถุเช่นด้วยสารละลายมัลลีนในน้ำในอัตราส่วน 1:10 .

ปลูกผักกาดนอกบ้าน

ปลูกผักกาดหอมลงดิน

เนื่องจากการเพาะเลี้ยงผักกาดหอมสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้จึงสามารถหว่านลงในดินก่อนฤดูหนาวได้ในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน ในฤดูใบไม้ผลิพันธุ์ผักกาดหอมที่สุกเร็วจะหว่านตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคมช่วงกลางฤดูและช่วงปลายฤดู - ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกลางเดือนมิถุนายน หากคุณต้องการสลัดผักสดตลอดฤดูร้อนคุณสามารถหว่านซ้ำทุก ๆ 7-10 วันจนถึงกลางเดือนสิงหาคม

เงื่อนไขในการปลูกผักกาดหอมคือการวางสวนในที่โล่งและมีแดด หว่านสลัดในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีอินทรียวัตถุและธาตุในปริมาณที่เพียงพอ ปฏิกิริยาที่เป็นกรดของดินควรเป็นด่างหรือเป็นกรดเล็กน้อย - ตั้งแต่ 6.0 ถึง 7.0 pH เฉพาะดินเหนียวเหนียวเท่านั้นที่ไม่เหมาะสำหรับพืชและผักกาดหอมจะเติบโตได้ตามปกติในดินดำดินร่วนดินปูนและทราย

เป็นการดีถ้าก่อนสลัดเร็ว กะหล่ำปลี, บวบ, มันฝรั่ง หรือ แตงกวาซึ่งปุ๋ยถูกนำเข้ามาในดินและควรปลูกกะหล่ำปลีทุกชนิดถัดจากสลัด หัวไชเท้า และ หัวไชเท้า - ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำไม่ชอบสลัดซึ่งเป็นอันตรายต่อพืชกะหล่ำปลี ผักกาดหอมยังเป็นเพื่อนบ้านที่ดีสำหรับพืชเช่น สวนสตรอเบอร์รี่, เมล็ดถั่ว, มะเขือเทศ และ ผักขม... สำหรับสลัดนั้นบริเวณใกล้เคียงที่มีหัวหอมมีประโยชน์ซึ่งช่วยขับไล่เพลี้ยออกจากมัน ผักกาดหอมปลูกในพื้นที่เดียวอย่างน้อยสองปี

เตรียมเตียงในสวนไว้ล่วงหน้า: ขุดขึ้นมาใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกในอัตรา 1 ถังอินทรียวัตถุต่อพื้นที่ตารางเมตร ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อคลายตัวก่อนปลูกจะมีการนำ superphosphate 1 ช้อนโต๊ะโพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนชาและสารละลาย 1-2 ช้อนโต๊ะต่อตารางเมตรลงดิน ในดินที่เป็นกรดแทนที่จะใช้ตัวทำละลาย Nitrophoska จะถูกใช้ในปริมาณที่เท่ากันโดยจำเป็นต้องเติมแป้งโดโลไมต์ 200 กรัมต่อหน่วยพื้นที่ หว่านเมล็ดผสมกับทรายในอัตราส่วน 1: 0.5 ลงในร่องลึก 5-10 มม. ทำในดินชื้นที่ระยะ 15-20 ซม. จากกัน

เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 5 5C แต่จำไว้ว่าผักกาดหอมจะงอกได้แย่กว่าที่ 20 ºC เมื่อต้นกล้าเริ่มสูงขึ้นเป็นจำนวนมากพวกเขาจะต้องถูกทำให้บางลงในลักษณะที่ระหว่างต้นกล้าจึงมีช่วงเวลา 6-8 ซม. สำหรับพันธุ์ใบและ 10-15 สำหรับหัวพันธุ์ การทำให้ผอมทำได้ดีที่สุดในสองขั้นตอน

หากคุณต้องการปลูกผักกาดหอมด้วยวิธีเพาะกล้าให้ปลูกต้นกล้าพันธุ์ที่สุกเร็วตามรูปแบบ 25x25 และผักกาดหอมขนาดใหญ่ - 35x35 ซม. การปลูกจะดำเนินการในดินที่ชื้น คอรากของต้นกล้าควรอยู่เหนือพื้นผิวหรือเล็กน้อย

วิธีปลูกผักสลัดในดิน

การปลูกผักกาดหอมกลางแจ้งก่อนอื่นต้องรดน้ำเป็นประจำคลายดินและกำจัดวัชพืช พยายามคลายดินหลังจากรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้งและกำจัดวัชพืชออกจากพื้นที่ทันที

รดน้ำสลัด

สลัดทุ่งโล่งจะรดน้ำสัปดาห์ละครั้งในตอนเช้าหรือตอนเย็น สำหรับพันธุ์ใบจะดีกว่าถ้าใช้วิธีฉีดน้ำและหัวผักกาดจะชุ่มด้วยการรดดินตามแถว ตั้งแต่ช่วงเวลาที่สลัดเริ่มเป็นหัวกะหล่ำปลีควรลดการรดน้ำเพื่อไม่ให้เกิดการพัฒนาของปรากฏการณ์เน่าเสีย เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเนื้อร้ายภายในของสลัดควรรดน้ำตอนกลางคืนด้วยความร้อนสูง โดยทั่วไปความจำเป็นในการรดน้ำจะพิจารณาจากสภาพอากาศเป็นหลัก

น้ำสลัด

หากดินก่อนการหว่านเต็มไปด้วยปุ๋ยก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหารผักกาดหอมในอนาคต แต่ถ้าธาตุอาหารในดินไม่เพียงพอที่จะทำผักสลัดกรอบก็ต้องเติมไนโตรเจนฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมลงไปในดิน สลัดหัวมันใช้เวลานานกว่าสลัดใบจึงต้องใช้น้ำสลัดเพิ่มเติมหนึ่งหรือสองครั้ง การใส่ปุ๋ยหญ้ามูลลีนเจือจางด้วยน้ำ (ปุ๋ย 1 ส่วนและน้ำ 10 ส่วน) มูลนกเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:20 หรือมูลไส้เดือนสามารถใช้เป็นปุ๋ยได้ น้ำสลัดยอดนิยมมักจะรวมกับการรดน้ำสลัด

จะปลูกอะไรหลังสลัด

ในปีหน้าในพื้นที่ที่คุณปลูกผักกาดหอมควรปลูก พริกไทย และ มะเขือเทศ.

ศัตรูพืชและโรคผักกาดหอม

โรคผักกาดหอม

โรคผักกาดหอมที่เป็นอันตรายที่สุด ได้แก่ โรคโคนเน่าสีขาวและสีเทาโรคเยื่อบุช่องท้องโรคราแป้งและโรคไวรัสโมเสค ปัญหาคือโรคผักกาดหอมสู้สารเคมีไม่ได้เนื่องจากใบของพืชไม่เพียงสะสมไนเตรตจากปุ๋ยไนโตรเจนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยาฆ่าเชื้อราด้วย

ผักกาดหอมเน่าสีเทา เกิดจากเชื้อรา botrytis มีผลต่อลำต้นและใบ: มีจุดสีน้ำตาลที่เป็นเนื้อร้ายปรากฏขึ้นซึ่งจะค่อยๆแพร่กระจายจากด้านล่างของพืชขึ้นไปด้านบน สภาพอากาศที่มีเมฆมากและความชื้นในอากาศสูงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเกิดโรคโคนเน่าสีเทา

วิธีการป้องกัน: การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นเทคนิคการป้องกันที่สำคัญที่สุด การรักษาพื้นที่ให้สะอาดและกำจัดใบไม้และเศษพืชที่ได้รับผลกระทบทันทีเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลจะช่วยป้องกันสลัดไม่ให้เน่าเป็นสีเทา นอกจากนี้ยังมีผักกาดหอมหลายพันธุ์ที่ไม่ไวต่อโรคโคนเน่าสีเทาเช่นมอสโกเรือนกระจก Khrustalny หรือ Maisky

เน่าสีขาว มีผลต่ออวัยวะพื้นของผักกาดหอม เชื้อจะเข้าสู่ใบไม้ที่อยู่ใกล้กับพื้นดินหรือนอนอยู่บนนั้นจากนั้นผ่านก้านใบโรคจะแทรกซึมเข้าไปในลำต้นและก่อให้เกิดจุดน้ำสีอ่อน ๆ เนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบถูกปกคลุมไปด้วยคราบจุลินทรีย์สีขาวที่เป็นตะกอน

วิธีการป้องกัน: ในการต่อสู้กับโรคโคนเน่าสีขาวสิ่งที่จำเป็นต้องมีคือการสลับพืชผลการกำจัดใบและตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบในเวลาที่เหมาะสม ในฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้ทำการไถลึกหรือเก็บเกี่ยวเศษซากพืช อย่าปลูกผักกาดหอมบนดินที่เป็นกรดจัดหนักและควบคุมปริมาณไนโตรเจนในดิน

Peronosporosis, หรือ โรคราน้ำค้าง ยังมีผลต่ออวัยวะบนบกของผักกาดหอม: ที่ด้านบนของใบจะมีจุดเบลอหรือจุดเชิงมุมสีเหลืองเกือบจะปรากฏในขณะที่ด้านล่างใบจะปกคลุมด้วยดอกสีขาว เมื่อการพัฒนาของโรคจุดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและใบที่เป็นโรคจะแห้ง โรคดำเนินไปในสภาวะที่มีความชื้นสูงและมีความชื้นหยด

วิธีการป้องกัน: จำเป็นต้องสังเกตการสลับของพืชบนพื้นที่อย่างเคร่งครัดหว่านเมล็ดพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพ หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของหัวเชื้อให้แกะสลักในสารละลาย TMTD แปดสิบเปอร์เซ็นต์ อย่าปลูกพืชให้หนา - ทำตามรูปแบบการปลูกสำหรับผักกาดหอมทั้งใบและหัว

ขอบไหม้ - ด้วยโรคนี้การเน่าจะค่อยๆเข้าครอบงำทั้งต้นและมันก็ตาย ธาตุอาหารในดินมากเกินไปมีส่วนช่วยในการพัฒนาของโรค

วิธีการป้องกัน: การปฏิบัติตามการหมุนเวียนของพืชการใช้ปุ๋ยอย่างสมดุลกับดินโดยเฉพาะปุ๋ยไนโตรเจนการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอการกำจัดและทำลายตัวอย่างที่เป็นโรคและเศษซากพืชออกจากพื้นที่เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล

โรคราแป้ง มีผลต่อลำต้นหัวของกะหล่ำปลีและใบผักกาดหอม - มีแป้งสีขาวเคลือบอยู่การเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชช้าลง อัณฑะของผักกาดหอมได้รับผลกระทบมากที่สุดในระยะของการออกดอกและการสุกของเมล็ด โรคราแป้งจะดำเนินไปในช่วงที่อุณหภูมิกลางวันและกลางคืนผันผวนมาก

วิธีการป้องกัน: โรคนี้สามารถป้องกันได้โดยการสังเกตการหมุนเวียนของพืชกำจัดใบและหัวกะหล่ำปลีที่เป็นโรคในช่วงฤดูปลูกและเศษซากพืชหลังจากสิ้นสุด

ศัตรูพืชผักกาดหอม

ในบรรดาศัตรูพืชผักกาดหัวผักกาดแมลงวันเพลี้ยผักกาดก้านใบขาวลายและทากเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

ผักกาดหอมบินได้ - แมลงยาว 7-8 มม. ตัวเมียมีสีเทาอมเทาและมีดวงตาสีแดงที่เว้นระยะห่างกันมากตัวผู้มีหลังกำมะหยี่สีดำ แมลงวันทำลายอัณฑะของพืช - พวกมันวางไข่บนช่อดอกและตัวอ่อนที่ปรากฏจากพวกมันจะทำลายเมล็ด ช่อดอกที่เสียหายจะไม่เปิดและมืดลง

วิธีการป้องกัน: ทันทีที่ตัวอ่อนตัวแรกปรากฏขึ้นพืชจะได้รับการปฏิบัติด้วยฟอสฟาไมด์ตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ช่อดอกที่เสียหายจากศัตรูพืชควรตัดและทำลายทิ้ง

เพลี้ยสลัดต้นกำเนิด ศัตรูพืชที่พบบ่อยมาก แมลงไม่มีปีกมีความยาวตั้งแต่ 1 ถึง 2.5 มม. แมลงมีปีกมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย - สูงสุด 2 มม. พวกนี้กำลังดูดแมลงศัตรูพืชที่มีสีเขียวอมเทาหรือสีเทาเข้มที่อาศัยอยู่ในดอกไม้ลำต้นและใบผักกาดหอม อวัยวะที่ได้รับความเสียหายจากเพลี้ยจะเปลี่ยนสีม้วนงอและสีของใบล่างกลายเป็นกระเบื้องโมเสค เป็นผลให้พืชล้าหลังในการเจริญเติบโตและการพัฒนา ในฤดูใบไม้ร่วงเพลี้ยผักกาดจะย้ายไปที่ลูกเกด

วิธีการป้องกัน: การปกป้องสลัดจากเพลี้ยจะช่วยให้คุณรักษาใบของมันด้วยการแช่หัวหอมใบแดนดิไลออนหรือยอดมันฝรั่งสีเขียว

แถบสีขาว หรือ เรียว - ศัตรูพืชหลายชนิดที่มีสีเหลืองอมเทาสีเขียวหรือสีน้ำตาล ความยาวของไส้อยู่ระหว่าง 13 ถึง 21 มม. เป็นศัตรูพืชที่แทะทำลายใบและลำต้นของผักกาดหอม

วิธีการป้องกัน: เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของแมลงเหล่านี้ต้องกำจัดวัชพืชยืนต้นโดยเฉพาะวีทกราสออกจากพื้นที่ หลังจากเก็บเกี่ยวผักกาดหอมแล้วให้ฉีดพ่นสารตกค้างจากพืชและดินให้ดีด้วยสารละลาย Karbofos และในวันถัดไปให้นำสิ่งที่เหลือออกจากไซต์

ทากเปล่า นอกจากนี้มักจะทำลายใบที่บอบบางของผักกาดหอมทำให้มีรูขนาดใหญ่ Gastropods มีการเคลื่อนไหวมากที่สุดในตอนเย็นและตอนกลางคืนและในระหว่างวันพวกมันนอนอยู่ในที่ชื้นเย็น - ท่ามกลางใบไม้ในร่มเงาของพืช

วิธีการป้องกัน: กระป๋องเบียร์วางอยู่บนเว็บไซต์และเมื่อทากคลานไปดื่มพวกมันจะถูกรวบรวมและทำลาย

ประเภทและพันธุ์ของสลัด

การหว่านเมล็ดเป็นผักกาดหอมชนิดหนึ่งดังนั้นเมื่อพวกเขาเขียน "ประเภทของผักกาดหอม" มักจะหมายถึงสี่พันธุ์ ได้แก่ ใบผักกาดครึ่งใบกะหล่ำปลีและที่เรียกว่าโรเมนหรือโรมัน

สลัดใบ

พวกเขาใช้โดยไม่ต้องดึงหรือขุดต้นพืช แต่ฉีกใบออกจากมัน - ทั้งใบใหญ่ (รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูปพัดหรือสามเหลี่ยม) หรือตัด (ผ่าหรือใบโอ๊ค) ผักกาดหอมที่มีชื่อเสียงที่สุด:

• Critset - สลัดที่สุกเร็วทนความร้อนสำหรับพื้นที่ป้องกันและเปิดสุกใน 40-45 วัน มีใบบาง ๆ สีเขียวอ่อนปนเหลือง น้ำหนักของพืชหนึ่งต้นประมาณ 250 กรัม
• มรกต - ทนต่อความร้อนและลำต้นพันธุ์กลางฤดูใบมีฟองละเอียดสีเขียวเข้มรูปไข่ พืชมีน้ำหนักประมาณ 60 กรัมและไม่แก่เป็นเวลานาน
• บัลเล่ต์ - ทนต่อการถ่ายภาพและการขาดแสงสำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวในเรือนกระจกและในฤดูร้อนในที่โล่ง ใบมีขนาดใหญ่สีเขียวเข้มกรุบรูปพัดขอบสแกลลอป น้ำหนักของต้นหนึ่งอยู่ระหว่าง 300 ถึง 600 กรัม
• สนุก - ทนต่อโรคและลำต้นพันธุ์กลางฤดูมีสีแดงสดใบใหญ่เนื้อมัน น้ำหนักของซ็อกเก็ตประมาณ 200 กรัม
• แซนวิช - พันธุ์ต้นที่มีใบสีเขียวอ่อนและกรุบกรอบขอบหยัก น้ำหนักเฉลี่ยของต้นหนึ่งประมาณ 180 กรัมความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับทำแซนวิชและสลัด
• เรือนกระจกมอสโก - พันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับพื้นดินที่ได้รับการคุ้มครองการสุกใน 30-40 วันมีใบสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่หวานฉ่ำและละเอียดอ่อนยาวได้ถึง 18 ซม. น้ำหนักดอกกุหลาบอยู่ระหว่าง 100 ถึง 200 กรัมข้อดีของความหลากหลายก็เช่นกัน ใบของมันยังคงสดเป็นเวลานานและไม่ได้รับรสขม

นอกเหนือจากที่อธิบายไว้แล้วพันธุ์ใบเช่น Tornado, Roblen, Dubachek, Dubrava, Lollo Rossa, Lollo San, Lollo Biondo, Lakomka, Royal, Kitezh, Crunchy vitamin และอื่น ๆ ก็เป็นที่นิยม

สลัดกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่ง

ดูเหมือนผักกาดหอมใบธรรมดาใบของมันจะถูกเก็บเป็นหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก แต่ไม่ได้ปิด พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของผักกาดหอมชนิดนี้ ได้แก่ :

• Odessa kucheryavets - พันธุ์กลางฤดูทนต่อการออกดอกเป็นดอกกุหลาบหลวมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-32 ซม. และน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัมใบของพันธุ์นี้มีสีเขียวรูปพัดขอบลูกฟูกกรอบดีเยี่ยม รสชาติ;
• ยูริไดซ์ - พันธุ์กลางฤดูด้วยดอกกุหลาบขนาดกะทัดรัดกึ่งยกสูงประมาณ 35 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 33 ซม. ใบมีขนาดใหญ่สีเขียวเข้มมีฟองขอบหยักกรุบกรอบรสชาติดีเยี่ยม
• งานเทศกาล - พันธุ์กลางฤดูสุกประมาณ 70 วัน มีดอกกุหลาบกลมขนาดใหญ่น้ำหนักมากถึง 150 กรัมประกอบด้วยใบสีเขียวอ่อนฉ่ำรสชาติดีเยี่ยม
• เบอร์ลินสีเหลือง - ยังเป็นพันธุ์กลางฤดูที่มีดอกกุหลาบโค้งมนเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 30 ซม. และน้ำหนักได้ถึง 200 กรัมประกอบด้วยใบสีเหลือง
• Kucheryavets Gribovsky - พันธุ์กลาง - ต้นที่ต้านทานโรคด้วยดอกกุหลาบหลวมน้ำหนัก 250 ถึง 470 กรัมใบมีสีเขียวสดใสขนาดใหญ่รูปพัดขอบลูกฟูกละเอียดกรอบและฉ่ำรสชาติดีเยี่ยม

พันธุ์คาโดครึ่งกะหล่ำปลี, หัวหิน, แกรนด์แรพิดส์, อาซาร์, พลเรือเอกและอื่น ๆ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

สลัดหัว

ลักษณะคล้ายหัวกะหล่ำปลีหนาแน่น ชื่อวิทยาศาสตร์สำหรับผักกาดหัวคือ "crunchheads" เนื่องจากใบของผักกาดหอมนี้มีความกรุบกรอบจริงๆ พันธุ์นี้ได้รับการอบรมโดยเกษตรกรชาวแคลิฟอร์เนียในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่แล้ว พันธุ์ผักกาดหัว:

• ภูเขาน้ำแข็ง - ไม่เสี่ยงต่อการแตกหน่อพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงทำให้สุกใน 75-90 วันด้วยใบฟองที่น่าลิ้มลองพร้อมขอบหยักที่คงความสดไว้เป็นเวลานาน น้ำหนักของหัวพันธุ์นี้คือ 300-600 กรัม
• ทะเลสาบที่ใหญ่โต - พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงปลายกรอบที่ทนต่อการบานและการไหม้ทำให้สุกใน 85 วัน เขามีหัวกะหล่ำปลีกลมใหญ่มียอดปิดประกอบด้วยใบสีเขียวเข้มรูปร่างคล้ายต้นโอ๊ก
• แหล่งท่องเที่ยว - พันธุ์กลางฤดูที่ให้ผลผลิตที่มีดอกกุหลาบสูงประกอบด้วยขนาดใหญ่สีเขียวอ่อนหยักเล็กน้อยตามขอบใบมันเป็นรูปสามเหลี่ยม น้ำหนักหนึ่งหัว 230-260 กรัม
• สี่ฤดู - พันธุ์กลางฤดูสำหรับพื้นเปิดและป้องกันด้วยหัวขนาดกลาง ใบด้านนอกมีสีแดงบรอนซ์และด้านในมีสีเขียวเหลือง เนื้อใบละเอียดอ่อนและมันรสชาติดีเยี่ยม
• ออกแบบ - ให้ผลผลิตสูงลำต้นทนพันธุ์กลาง - ปลายหัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. ใบมีสีเขียวกรอบขนาดกลางกลมแบนฟองหยักตามขอบมีรอยตัดเล็ก ๆ ที่ด้านบน ส่วนรสชาติดีเยี่ยม น้ำหนักหัว 500-650 g.

พันธุ์ผักกาดหัว Khvorost, Petrovich, Argentinas, Papiro, Khrustalny, Yadkho, Kucheryavets Semko, Buru, Umbrinas, Platinas, Opal, Afizion และอื่น ๆ ยังเป็นที่ต้องการในวัฒนธรรม

สลัดโรมันหรือสลัดโรเมน

สร้างหัวกะหล่ำปลียาว รากของผักกาดหอมของชาวโรมันเป็นลำต้นที่แตกแขนงส่วนหัวปกคลุมด้วยใบสีเขียวเข้มและภายในหัวของกะหล่ำปลีใบจะมีสีเหลือง ผักกาดหอม Romaine แสดงด้วยพันธุ์ต่อไปนี้:

• ปารีสสีเขียว - พันธุ์กลางฤดูที่ทนความร้อนและทนความเย็นซึ่งก่อตัวเป็นหัวกะหล่ำปลีในวันที่ 84-90 นับจากช่วงเวลาที่เกิด เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวที่หลวมคือ 32-39 ซม. น้ำหนัก 200 ถึง 300 กรัมใบสีเขียวเข้มฉ่ำกรอบสีเขียวเข้มยาวได้ถึง 27 ซม. และกว้างถึง 13 ซม. มีรสหวาน
• ตำนาน - พันธุ์ใหม่ที่ทนต่อ peronosporosis การเผาไหม้และการถ่ายภาพเล็กน้อยสร้างหัวสีเขียวขนาดกลางขนาดเล็กที่มีใบพุพองเล็กน้อย
• รีมัส - ทนต่อ peronospora พันธุ์ปลายที่ให้ผลผลิตสูงพร้อมหัวกะหล่ำปลีรูปไข่ยาวแบบหลวม ๆ ที่มีน้ำหนักโดยเฉลี่ยสูงถึง 430 กรัมใบรูปไข่ขนาดกลางหนาแน่นสีเขียวเข้มมีเนื้อฟอง
• บอลลูน - พันธุ์ที่สุกในช่วงปลายมีหัวกะหล่ำปลีรูปไข่ยาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 เส้นผ่านศูนย์กลางสูงถึง 25 ซม. และหนัก 300-350 กรัมใบสีเขียวอ่อน
• ผักกาดหอมโรมัน - ทนต่อเชื้อแบคทีเรียและแบคทีเรียในช่วงกลางฤดูที่มีใบ obovate ยาวยาวได้ถึง 26 ซม. มีเนื้อเส้นใยละเอียดที่มีเซลล์อ่อน ๆ อย่างเห็นได้ชัดและขอบหยักที่แทบจะไม่มอมแมม หัวเป็นรูปไข่ยาวมีความหนาแน่นปานกลางสูงถึง 25 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 14 ซม. น้ำหนัก 290-350 กรัม

ที่ปลูกเช่นกัน ได้แก่ พันธุ์ผักกาดหอม Roman Stanislav, Vyacheslav, Sukrain, Dendi, Veradarts, Sovsky และอื่น ๆ

ในแง่ของการทำให้สุกพันธุ์ผักกาดจะแบ่งออกเป็นช่วงต้นสุกต้นกลางสุกและปลาย พันธุ์ที่สุกเร็วที่สุดคือใบลื้อ - ผักกาดซึ่งทำให้สุก 25 วัน พันธุ์ Kholodok, Lollo Rossa, Robin, Moscow Greenhouse และ Dubachek ถึงความสุกใน 35 วัน

พันธุ์กลางฤดู ก่อตัวขึ้นใน 45 วัน - วิตามินยอดเขียวซันไชน์ - ทำให้ได้พืชผลสองอย่างต่อฤดูกาล

พันธุ์กลางตอนปลาย ซึ่งรวมถึง Ruby และ Gourmet ทำให้สุกใน 55 วัน

ในบรรดาพันธุ์ที่ไม่ได้อยู่ในความขมขื่นเราสามารถสังเกต Green Manul, Rhapsody, Odessa Kucheryavets, Vitamin และ Moscow Greenhouse

สรรพคุณของผักกาดหอม - อันตรายและประโยชน์

คุณสมบัติในการรักษาของสลัด

ผักกาดหอมมีอะไรบ้าง? สารอะไรที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ในนั้น? ผักกาดหอมอุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งควบคุมการเผาผลาญและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือดและการทำงานของระบบประสาท สลัดเป็นอันดับสองรองจากผักโขมในปริมาณเกลือ จากธาตุประกอบด้วยสังกะสีโมลิบดีนัมไทเทเนียมไอโอดีนโบรอนทองแดงโคบอลต์และแมงกานีส โพแทสเซียมแคลเซียมซิลิกอนเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและกำมะถันก็เป็นส่วนหนึ่งของใบซึ่งมีบทบาทเป็นตัวออกซิไดซ์และเมื่อรวมกับฟอสฟอรัสและซิลิกอนทำให้เส้นเอ็นผิวหนังมีสภาพที่ดีและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม

ใบผักกาดหอมเป็นแหล่งของวิตามิน A และ C มีอัลคาลอยด์เรซินและความขมมีคุณสมบัติขับเสมหะยากล่อมประสาทและขับปัสสาวะ

เนื่องจากองค์ประกอบที่มีการใช้งานมากที่สุดในร่างกายคือธาตุเหล็กจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเติมเงินสำรองเป็นประจำ ดังนั้นสลัดที่มีธาตุเหล็กจำนวนมากจึงมีประโยชน์มาก องค์ประกอบสะสมในตับและม้ามจากนั้นหากจำเป็นร่างกายจะใช้เพื่อสร้างเม็ดเลือดแดงที่มีการสูญเสียเลือดอย่างมีนัยสำคัญ

แมกนีเซียมที่มีอยู่ในสลัดช่วยกระตุ้นกล้ามเนื้อเส้นประสาทและสมอง เกลืออินทรีย์เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับเซลล์ประสาทและเซลล์เนื้อเยื่อปอดใหม่และยังช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ตามปกติ

ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารผักกาดหอมมีประโยชน์ต่อวิถีชีวิตที่อยู่ประจำและโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและบรรเทาระบบประสาท นอกจากนี้ยังระบุไว้สำหรับผู้สูงอายุที่ป่วยเป็นโรคร้ายแรง

การแช่เมล็ดผักกาดในน้ำช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมและสำหรับโรคหัวใจการเตรียมชีวจิตโดยใช้น้ำผักกาดหอมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ในการแพทย์พื้นบ้านสำหรับโรคกระเพาะเรื้อรังโรคตับความดันโลหิตสูงหรือนอนไม่หลับจะใช้ใบผักกาดหอมสด

จากที่กล่าวมาทั้งหมดควรเสริมว่าการรับประทานผักกาดหอมสดมีผลดีต่อการเผาผลาญไขมันลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วนหลอดเลือดหรือความดันโลหิตสูง

สลัด - ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้ใช้สลัดสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบรวมทั้งอาการลำไส้ใหญ่บวมเรื้อรังหรือเฉียบพลันลำไส้อักเสบหรือโรคลำไส้อื่น ๆ ซึ่งมาพร้อมกับอาการอาหารไม่ย่อย สลัดไม่มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะเฉียบพลันแผลในกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นฟอสฟาทูเรียและออกซาลูเรีย การกินผักกาดหอมมากเกินไปอาจทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่อผู้ป่วยโรคหอบหืดและวัณโรค

ส่วน: คอมโพสิต (Astral) พืชสวน พืชบนค ใบ